1，鮮人參怎么能洗干凈

少用水，快速洗。

2，人參怎么清洗

大家喜歡吃人參么？ 00:00 / 04:2070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

3，鮮人參怎么洗網(wǎng)友幫助

鮮人參怎么洗 鮮人參怎么洗？剛買回的新鮮人參怎么洗才不會(huì)破壞人參的有效成分？因?yàn)樗鼘儆谫F重藥材,保存之前洗法不正確藥效就流失了，因此，掌握一些這方面的知識(shí)是大有用處的。下面提供參農(nóng)新鮮人參怎么洗的訣竅。 人參的加工炮制方法多種多樣，有直接蒸曬的，還有加入副性品的。由此而制出的人參商品，形態(tài)各異，色彩紛呈，而且名稱也各不相同，其藥理功用也相應(yīng)有所側(cè)重。因此，掌握一些這方面的知識(shí)，對(duì)于合理選用人參，大有裨益。因炮制加工方法的不同，人參大致可以分為四大類：即紅參類、糖參類、生曬參類，其炮制加工方法的葉大有不同。 鮮人參的洗法 1.紅參類：把新鮮的人參剪去支根及須根，洗刷干凈，洗刷人參時(shí)，應(yīng)少用水，速度快。洗好后放入籠屜中蒸制兩次，至參根變成黃色，皮呈半透明狀。取出以后，烘干或者曬干，即成為紅參。干后的紅參顏色紅潤(rùn)，亦有褐黃色的，氣味濃香。常用的商品有紅參、邊條參等。 2.糖參類：將新鮮人參洗刷干凈，洗刷人參時(shí)，應(yīng)少用水，速度快。洗好后放置于沸水浸泡3～7分鐘，撈出以后，再投入涼水中浸10分鐘左右，取出曬干，干后用硫黃熏制。然后，用特制的針沿參體平等或者垂直的方向扎上無數(shù)的小孔，再把它浸泡于濃糖水（100毫升水中溶135克糖）中24小時(shí)。取出后曝曬一天，再將毛巾打濕，包住曬干的人參，使其軟化，進(jìn)行第二次扎孔，再浸入濃糖水中24小時(shí)。取出，沖去浮糖，曬干或者烤干，即成為糖參。常用的商品有白人參（為園參水子或移山參水子的加工品）等。

4，野人參怎么泡酒需要洗一下嗎

鮮人參怎么洗 鮮人參怎么洗？剛買回的新鮮人參怎么洗才不會(huì)破壞人參的有效成分？因?yàn)樗鼘儆谫F重藥材,保存之前洗法不正確藥效就流失了，因此，掌握一些這方面的知識(shí)是大有用處的。下面提供參農(nóng)新鮮人參怎么洗的訣竅。 人參的加工炮制方法多種多樣，有直接蒸曬的，還有加入副性品的。由此而制出的人參商品，形態(tài)各異，色彩紛呈，而且名稱也各不相同，其藥理功用也相應(yīng)有所側(cè)重。因此，掌握一些這方面的知識(shí)，對(duì)于合理選用人參，大有裨益。因炮制加工方法的不同，人參大致可以分為四大類：即紅參類、糖參類、生曬參類，其炮制加工方法的葉大有不同。 鮮人參的洗法 1.紅參類：把新鮮的人參剪去支根及須根，洗刷干凈，洗刷人參時(shí)，應(yīng)少用水，速度快。洗好后放入籠屜中蒸制兩次，至參根變成黃色，皮呈半透明狀。取出以后，烘干或者曬干，即成為紅參。干后的紅參顏色紅潤(rùn)，亦有褐黃色的，氣味濃香。常用的商品有紅參、邊條參等。 2.糖參類：將新鮮人參洗刷干凈，洗刷人參時(shí)，應(yīng)少用水，速度快。洗好后放置于沸水浸泡3～7分鐘，撈出以后，再投入涼水中浸10分鐘左右，取出曬干，干后用硫黃熏制。然后，用特制的針沿參體平等或者垂直的方向扎上無數(shù)的小孔，再把它浸泡于濃糖水（100毫升水中溶135克糖）中24小時(shí)。取出后曝曬一天，再將毛巾打濕，包住曬干的人參，使其軟化，進(jìn)行第二次扎孔，再浸入濃糖水中24小時(shí)。取出，沖去浮糖，曬干或者烤干，即成為糖參。常用的商品有白人參（為園參水子或移山參水子的加工品）等。

5，新鮮人參能洗嗎

新鮮人參如果不洗的話你怎么吃呀 ，建議買回去直接放水里用刷子刷洗干凈 可以自己加工紅參 直接曬干的話就是生曬參 也可以切片 榨汁做面膜 還可以做拔絲人參

6，鮮人叁如何清洗

1.淡鹽水清洗法：將人參浸入淡鹽水中，大約浸泡一小時(shí)左右的時(shí)間。浸泡結(jié)束用潔凈的清水將其沖洗干凈，目的在于清除人參表面上殘留的雜質(zhì)及化學(xué)物質(zhì)殘留。2.清水浸泡法：將人參浸泡入清水5分鐘左右，然后用清水清洗1-3遍。主要用于清理人參表面的灰塵與加工晾曬之前殘留的泥土。3.淘米水清洗法：淘米水可能大多數(shù)人都作為廢水扔掉，但是淘米水屬于酸性水，有降低農(nóng)藥化肥等的成分殘留。將人參浸泡入淘米水中15分鐘左右，然后取出清洗之后便可以食用了。4.小蘇打清理法：小蘇打作為廚房中的常備品，應(yīng)該是大多數(shù)家庭都有的東西，或者用面堿來代替也可。用其配比出蘇打水或者堿水，濃度不需要高。將人參浸入5分鐘左右即可。然后取出清洗幾遍即可使用。注意：清洗人參的容器，盡量避免選擇鐵器容器。

7，新鮮人參洗干凈可以直接泡酒嗎還是要怎樣處理后才能泡

不行，要曬干

把新鮮的人參剪去支根及須根，洗刷干凈，陰干即可。

洗凈瀝干水分便可。

8，土人參怎樣才能清洗干靜

用清水稍微泡一下，然后找個(gè)軟刷子刷刷，清洗掉泥土即可再看看別人怎么說的。

買新鮮人參可以去淘寶中華人參商行。清洗人參之前，可以將人參在涼水里浸泡10~20分鐘，用3~5cm的毛刷或柔軟牙刷，在干凈的涼水里，將人參蘆、膀、體、須四大部分上的泥土等刷凈（注意如果天氣較冷用溫水不要浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失）。呈白色或黃白色為好，注意不要碰壞主根上的表皮，也不可將珍珠疙瘩刷掉。蘆下要用手揉，然后用清水沖洗干凈即可。對(duì)于泥土較深的地方，可多沖刷幾次，如果人參支根有些地方確實(shí)不易清洗，可以將人參須切斷，然后清洗，清洗過程要迅速，減少成分流失。

9，新鮮人參怎么處理網(wǎng)友幫忙

1、生曬參的加工 將選好的參根，刷洗干凈，按大、中、小分級(jí)，將參根肩部用線串起，曬5一6小時(shí)，裝入熏箱用硫黃熏10~12小時(shí)，取出晾曬，于40一50℃溫度下烘干即成。2、紅參的加工 將參根洗刷于凈，掐去小毛須和細(xì)小的不定根，保留約1厘米左右。分別大小倒立裝入蒸籠中蒸2一3小時(shí)，至參根呈黃色半透明狀為度。待冷卻后取出，晾曬3一6小`時(shí)，再于50一60℃條件下，烘8~14小時(shí)，至參根發(fā)脆。然后打潮堆悶2一3小時(shí)，使參根軟化，再烘再曬，反復(fù)3一5次，分等、分文貯藏。3、糖參的加工 將選好的參根，刷洗干凈，刮去病斑，置沸水中煮15一30分鐘。待主根變軟，內(nèi)心稍硬時(shí)取出，曬1一2小時(shí)，用骨針扎孔后擺放缸內(nèi)，趁熱倒入熬好的糖汁，浸10一12小時(shí)后取出，晾曬至不發(fā)黏時(shí)，再迸行第2次孔針灌糖，如此重復(fù)3次，用開水淋去參體表面黏附的糖，瀝干后硫黃熏4一6小時(shí)，再曬干或烤干即成。

吃唄，燉冬蟲夏草，頓老鴨……吃不完的放冰箱里。新鮮人參里面人參皂苷Rh2成分更方便人體吸收，挺補(bǔ)的。

10，家里種的人參怎么能洗干凈

用無限極品牌的洗潔精

您好，我是專注于經(jīng)營(yíng)批發(fā)東北特產(chǎn)的長(zhǎng)白山人，針對(duì)人參在不破壞參體須毛的情況下，可以采取足夠的水將人參置放水中快速反復(fù)的將人參在水面上拍打，以利用水面的沖擊力沖洗人參體攜帶的浮土。沖洗干凈后可在水中浸泡20分鐘最后沖洗一下都能洗干凈的

鮮人參的洗法1.紅參類：把新鮮的人參剪去支根及須根，洗刷干凈，洗刷人參時(shí)，應(yīng)少用水，速度快。洗好后放入籠屜中蒸制兩次，至參根變成黃色，皮呈半透明狀。取出以后，烘干或者曬干，即成為紅參。干后的紅參顏色紅潤(rùn)，亦有褐黃色的，氣味濃香。常用的商品有紅參、邊條參等。2.糖參類：將新鮮人參洗刷干凈，洗刷人參時(shí)，應(yīng)少用水，速度快。洗好后放置于沸水浸泡3～7分鐘，撈出以后，再投入涼水中浸10分鐘左右，取出曬干，干后用硫黃熏制。然后，用特制的針沿參體平等或者垂直的方向扎上無數(shù)的小孔，再把它浸泡于濃糖水（100毫升水中溶135克糖）中24小時(shí)。取出后曝曬一天，再將毛巾打濕，包住曬干的人參，使其軟化，進(jìn)行第二次扎孔，再浸入濃糖水中24小時(shí)。取出，沖去浮糖，曬干或者烤干，即成為糖參。常用的商品有白人參（為園參水子或移山參水子的加工品）等。

少用水，快速洗。

11，請(qǐng)問剛摘得人參怎么處理

(一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。 （三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。 （四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。 （五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

鮮人參分類 　　鮮人參分為兩種，一種是“生鮮人參”，另一種是“保鮮人參”，兩種產(chǎn)品之間的區(qū)別是：“生鮮人參”是用物理方法或傳統(tǒng)的人參保鮮方法保鮮，人參具有活體特征，新鮮感強(qiáng)；“保鮮人參”是采用化學(xué)方法或用保鮮劑保鮮，人參沒有活體特征，但保鮮時(shí)間較長(zhǎng)。目前市場(chǎng)上流通的多為“保鮮人參”，生鮮人參相對(duì)較少。 生鮮人參貯藏方法 　　生鮮人參保鮮方法是將采收的新鮮人參，利用科學(xué)的或傳統(tǒng)的方法將其貯藏，使人參保持生鮮。人參保鮮方法主要有低溫或冷凍保鮮、氣調(diào)保鮮、輻照保鮮以及苔鮮保鮮?，F(xiàn)將各種保鮮方法分述如下： 　　氣調(diào)保鮮 　　氣調(diào)貯藏（odified Atmosphere Storage），是通過調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氣體成分，達(dá)到貯藏物品保鮮的一種方法。氣調(diào)保鮮包M括限氣貯藏、充N2、充CO2或其他惰性氣體貯藏及減壓貯藏等多種方法。 　　(1)限氣貯藏，是利用薄膜包裝及產(chǎn)品貯藏過程中的呼吸作用，降低貯藏環(huán)境中O2的濃度，增加 CO2的濃度，從而抑制產(chǎn)品的呼吸消耗。這種人參貯藏方法，可保持人參漿氣足。硬度高、不腐爛。自然損耗率低、總皂甙含量基本不減少，鮮參商品率達(dá)90%以上，而且貯后芽苞都具有生命力，試栽后發(fā)芽良好。 　　研究還表明，保鮮效果與薄膜厚度、貯藏溫度、人參含水量、參根感病程度等因素有關(guān)。厚袋比薄袋O2濃度低，CO2濃度高，較好地抑制了人參的呼吸程度，降低了基質(zhì)的消耗，又能防止蒸騰失水。0～3℃左右的溫度較為適宜，變溫會(huì)刺激人參的呼研用。失水人參的呼吸強(qiáng)度（32mgCO2?kg-1?h－1）較未失水人參（19.5mgCO2?kg-1?h－1）為高。帶有菌核病和銹腐病的鮮參，極易在貯藏過程中損耗和腐爛。 　　我國(guó)有70%的鮮參加工成紅參，還有一部分加工成燙參、糖參和活性參。由于加工量大、加工時(shí)間集中、加工適期短及產(chǎn)地分散等原因，造成鮮參腐爛或失水。研究表明，溫度、濕度和鮮參自然狀況，與保鮮率有關(guān)。溫度以0～3℃最合適，高于4℃，保鮮率下降。在自然室溫下保鮮率下降10%左右。貯藏環(huán)境中的相對(duì)濕度低，會(huì)加速人參的蒸發(fā)失水和萎蔫。失水、萎蔫，會(huì)使自然損耗增大，并降低人參的耐貯性和抗病性。袋內(nèi)相對(duì)濕度達(dá)到 85%—95%，人參失水受到抑制，從而克服了由于失水萎蔫而引起的一系列不良后果。此外，產(chǎn)品含水量低，組織致密，皮層較厚者，保鮮率較高。 　　(2)充N2貯藏，將鮮人參置于0.07mm和0.05mm的聚乙烯塑料袋中，密封袋口，安裝氣嘴，定期充N2。在窖中貯藏，優(yōu)點(diǎn)是鮮參硬度高、漿氣足，并且保持新鮮狀態(tài)。充N2鮮參的總皂甙，降低幅度較小，為0.17%～0.26%。 　　輻射保鮮 　　射線輻射處理保鮮，是利用同位素放出的高能射線殺滅附著在鮮參表面的微生物，并控制呼吸強(qiáng)度，從而起到保鮮作用。這種方法貯藏人參的保鮮率較高，達(dá)80%以上，呼吸強(qiáng)度較小，總皂甙含量降低也較少。較小和較大劑量的γ射線輻照處理，保鮮效果均較低，這可能是由于低劑量的射線不能有效地殺死人參表面的微生物，而高劑量的射線可能導(dǎo)致細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)變形或變性，刺激了呼吸作用。 　　苔鮮保鮮 　　用苔鮮（5個(gè)苔鮮種的混合，包括美喙蘚、鈍葉小鼠尾鮮、卵葉青蘚）、保鮮劑（苯甲酸鈉）和2，4－二氯苯氧乙酸）和硅窗（FC－8型）綜合處理人參，進(jìn)行保鮮，在0－4℃條件下保鮮貯藏，人參的主根，側(cè)根和芽苞的顏色正常、新鮮、飽滿，苔鮮青綠，人參氣味正常，保鮮率高達(dá)97.87%。鮮人參的含水率及總皂甙、總糖和還原糖的含量、淀粉酶總活性，處理前后均相近。貯藏210天后，人參仍具有較強(qiáng)的生命力。將經(jīng)苔鮮保鮮處理的人參栽入花盆中，15株全部開花結(jié)果，長(zhǎng)勢(shì)良好。 　　砂土貯藏 　　將人參直接用砂土掩埋，保持適當(dāng)?shù)乃?，放在山洞或地窖里，可短期保鮮人參，這是傳統(tǒng)的保鮮方法。但用沙土掩埋保鮮的方法，人參腐爛的損耗率較高，總皂甙降低幅度也較大。 保鮮人參加工方法 　　罐藏保鮮 　　將鮮人參加工成罐藏制品貯藏保鮮。加工工藝如下：將鮮人參洗凈，用100℃水漂洗2min，取出，瀝干水分，稱重、裝罐。用漂洗人參的熱水溶化砂糖，配成 35%的砂糖溶液，趁熱（90℃）注入罐內(nèi)，封好罐，放入裝有沸水的夾層保溫鍋中，加熱10 min后，罐中心溫度升至100℃，再保持沸騰狀態(tài)20 min進(jìn)行殺菌，向夾層鍋中注入冷水，20 min內(nèi)使罐中心溫度降至40℃。在37℃培養(yǎng)箱中放7晝夜，取出，敲擊，無膨聽者為成品。 　　用此法保鮮人參可保藏2年以上，鮮參體實(shí)飽滿，基本完整，色正，并具有鮮參香味，具有實(shí)用和藥用價(jià)值。 　　生物保鮮 　　將采收的新鮮人參，采用化學(xué)或生物保鮮技術(shù)，使新鮮的人參達(dá)到延長(zhǎng)保鮮貯存時(shí)間之目的。目前市場(chǎng)上的保鮮人參多采用保鮮劑保鮮，品種多樣。 生鮮人參優(yōu)點(diǎn) 　　生鮮人參產(chǎn)品，是近年來新產(chǎn)生的人參加工品種，具有鮮人參的優(yōu)良品質(zhì)，其主要特點(diǎn)是“生鮮”，并保持了人參的全部有效成分。生鮮人參主要用于膳食保健，具有食用方便、易于加工、利于吸收等特點(diǎn)。也可直接藥用，更適合制成多種保健食品、保健飲料、烹制菜肴、泡酒、口服、美容等。 　　生鮮人參感官特征：人參體型完整具全、顯現(xiàn)原型，具有活體植物感觀，體實(shí)飽滿、新鮮清新、硬度高、漿氣足，色正、新鮮感強(qiáng)，具有鮮參香味。

烘烤陰干。密封。保存

1，直接陰干，為生曬參。2，可以入鍋略蒸，曬干。3，可以制成白蔘，紅參，保存。

人參加工后可成倍地增加收入?，F(xiàn)將幾種人參的粗加工方法介紹如下。 主要原料：人參、硫磺、白糖。 設(shè)備用具：蒸具、簾子、烘干器、缸、盆等。 制作方法：糖參：選取體形不好的鮮參，刷洗干凈，分級(jí)分等，分別綁成把。將其放入蒸鍋內(nèi)，參的頭向下放在水中煮，大約蒸煮5分鐘，參體外軟內(nèi)硬，撈出置于冷水中浸泡10～20分鐘。取出稍晾，用排機(jī)針向參體上扎眼，翻動(dòng)扎遍全體，再放入缸內(nèi)。把熬制好的白砂糖漿趁熱倒入缸內(nèi)，淹沒全部人參，浸泡3-4天取出，濾凈浮糖，裝入箱內(nèi)再用硫磺熏白。取出重新放入小缸，用110℃的熱糖漿灌第二次糖，也可灌三次糖。取出刷掉麥面的糖漿，放在40℃～45℃的干燥房?jī)?nèi)烘干。干后斷面白色、表面白色，以用針扎不進(jìn)去為準(zhǔn)。 工藝流程 選料→清洗→捆把→蒸煮→冷水浸泡→參體扎眼→浸糖→取出浸泡→箱內(nèi)熏硫→重新灌糖→刷掉表面糖漿→烘干→成品。 掐皮參：選擇皮嫩漿足、脖長(zhǎng)膀圓的橫靈體人參為原料，刷洗干凈，用70℃的熱水煮2～3分鐘，再取出進(jìn)行刷白，按大小分好等級(jí)，并捆成小把，繼續(xù)蒸煮。在參體上排針，細(xì)腿及須子可不排針。裝入缸內(nèi)，用熬好的100℃糖漿灌糖。24小時(shí)后取出控凈附糖，稍晾后重放入缸內(nèi)灌第二次糖，24小時(shí)后取出，用溫水沖去附帶的糖，控凈后上屜蒸參。約15-20分鐘后出屈烘烤至參皮發(fā)白時(shí)，平放在玻璃盤內(nèi)。用刀尖在人參主體上由上至下順體壓印，印距2毫米左右，壓遍全體。支根不壓印，壓后，用一些灌糖的參腿對(duì)稱地綁好須腿。接須處要削茬使之吻合，用白線螺旋狀綁起。再進(jìn)行烘干、待售。 工藝流程 選料→刷洗→分等→蒸煮→灌糖→壓印→烘干→成品。

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