1，怎樣能用肉眼區(qū)分人參

野山參野山參傳統(tǒng)鑒別中非常注重“看五形（蘆、艼、紋、體、須）”、“識(shí)六體（靈、笨、老、嫩、橫、順）”。在長(zhǎng)白山放山人中世代流傳的歌訣中，有對(duì)野山參特征相當(dāng)精確的總結(jié)：蘆碗緊密相互生，圓膀圓蘆棗核艼，緊皮細(xì)紋疙瘩體，須似皮條長(zhǎng)又清， 珍珠點(diǎn)點(diǎn)綴須上，具此特征野山參。我在中華人參網(wǎng)上看到的，你可以去看看，上面有很多人參知識(shí)，我從中學(xué)到很多。

沒看懂什么意思？

2，如何辨別人參

如何辨別好人參？專家送你實(shí)用小妙招，別再花冤枉錢了！ 00:00 / 05:1770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

3，怎樣辨別人參真假

人參氣香，味微苦而回甜。凡是無蘆頭或蘆頭較長(zhǎng)，斷面中央無髓或可見數(shù)層同心環(huán)，沒有人參的特殊香氣，用嘴舔一下沒有黏滑、麻辣感的都是假冒人參。

看你就是外行，簡(jiǎn)單的嘗和聞是難以鑒別人參真假偽劣的。但是我可以告訴你一些人參的簡(jiǎn)單知識(shí)：人參主產(chǎn)在吉林，遼寧，黑龍江等省。主要是栽培品，習(xí)慣稱為“園參”。野生品種稀少，習(xí)慣稱為“野山參”或者“山參”。園參一般栽種5-6年后采挖，經(jīng)過加工后分為生曬參，紅參，白參三個(gè)品種。

4，怎樣辨別人參的真假優(yōu)劣

一、正品人參1、生曬參。有蘆頭蘆碗及短支根，外皮棕黃色，縱皺明顯，質(zhì)較硬，斷面黃棕色，棕色形成環(huán)明顯，皮部有芝麻點(diǎn)。2、紅參。單蘆頭，主根長(zhǎng)，支根短，表紅棕色半透明，有時(shí)有灰黃斑，質(zhì)硬，斷面紅棕色。3、糖參。蘆頭有或無，體飽滿 ，外皮黃白色，有針刺疤及糖結(jié)晶，質(zhì)硬而脆，斷面黃白。4、朝鮮紅參。常見雙蘆稱蝴蝶蘆，主要粗長(zhǎng)，多成方柱形，表紅棕半透明，蘆頭與參體間有明顯橫縮環(huán)。5、朝鮮白參。圓錐或圓柱形，主體略粗短，有分枝白色。以上正品顯微鏡檢查，外韌維管束有樹脂道、簇晶。二、偽品人參1、土人參。馬齒莧科土人參的根，無蘆頭、蘆碗，外韌式維管束，有簇晶。2、華山參。茄科華山參的根，無蘆頭、蘆碗，外韌式維管束有簇晶。3、商陸。商科商陸或美洲商陸的要，無蘆頭、蘆碗，表面有皮孔，斷面有同心環(huán)，同心三生維管束有針晶。4、野豇豆。豆科野豇豆的根，無蘆頭、蘆碗，有豆腥氣，外韌維管束有樹脂道。5、 桔梗。桔?？平酃５母刑J頭、蘆碗，有橫絞及縱皺。擴(kuò)展資料：人參的主要特征人參為多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質(zhì)，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。人參莖直立，圓柱形，不分枝；一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名“三花”；二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫“巴掌”；三年生者具有二個(gè)對(duì)生的5小葉的復(fù)葉，叫“二甲子”；四年生者增至3個(gè)輪生復(fù)葉，叫“燈臺(tái)子”；五年生者增至4個(gè)輪生復(fù)葉，叫“四匹葉”；六年生者莖頂有5個(gè)輪生復(fù)葉，叫“五匹葉”。人參復(fù)葉掌狀，小葉3-5片，中間3片近等大，有小葉柄；小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長(zhǎng)4-15厘米，寬2-6.5厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有細(xì)鋸齒，上面脈上散生少數(shù)剛毛，下面無毛，最下1對(duì)小葉甚小，無小葉柄。參考資料來源：人民網(wǎng)-怎么辨別真假人參 怎么挑選人參參考資料來源：百度百科-人參 （五加科人參）

5，人參怎么來區(qū)分真假

真假人參的鑒別 1．生曬參 外形：真品為紡綞形的圓柱體，主根肩部有橫紋，且具有明顯的縱皺，逐漸往下分叉為2~3條側(cè)根，叫做參腿，較短并彎曲；有許多細(xì)長(zhǎng)參須在末端。 色澤：表面呈灰黃色，橫斷面呈淡黃色。 味道：聞之有特殊氣味，品嘗微甘而略苦。 2．紅參 外形：真品呈圓柱形，體表有縱溝，皺紋，根部可見橫紋，下部有2~3條扭曲交叉的參腿，質(zhì)地稍。 色澤：表面半透明，為紅棕色或深紅色，少許參上部不透明，呈暗黃色斑塊。 味道：聞之有微香，但嘗之，味微甜。 假冒人參有野豇豆，櫨蘭、山萵苣、商德、桔梗、莨菪等。主要與真參區(qū)別是根莖部無蘆碗，肩無環(huán)紋，參身有根點(diǎn)中表皮粗糙，氣味各異有刺激感。

6，怎樣去鑒定人參的真假

人參加工產(chǎn)品按加工工藝可分為：紅參、模壓紅參、生曬參、全須生曬參、保鮮參和活性參； 　　參的識(shí)別：（1）勿選抽溝嚴(yán)重、堅(jiān)而不實(shí)的人參產(chǎn)品。無論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有兩種可能：一是人參參齡短；二是加工過程中管理不當(dāng)，造成脫漿，出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。（2）勿選參根破肚開裂、參根形體碎小、無光澤的人參。參根破肚開裂導(dǎo)致漿液外溢，營(yíng)養(yǎng)成分流失，外生內(nèi)熟、有生心，在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟，不利于保存。對(duì)紅參來說，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此，在購買時(shí)一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。（3）要注意產(chǎn)品的包裝方式、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全。采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品，由于其與外界隔絕好，可避免發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來說正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)較完整，可以放心購買。 百度：人參的鑒別。

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