1，人參鮑魚烏雞在一起煲湯有什么功效

食用價(jià)值補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤燥健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽增強(qiáng)抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸明目 提高機(jī)體免疫力 保護(hù)肝臟 降三高

你好！氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 跌打骨折食譜如有疑問，請追問。

2，鮑魚人參雞湯的功效

美食的中華的傳統(tǒng)美食，舌尖上的中國也是中國的文化，我一直覺得鮑魚只能清蒸蒜蓉鮑魚，但是坐月子的人不能吃辛辣的食物，雞湯是好多女人坐月子吃膩的東西，看到就想吐，于是我想到了不一樣的東西，讓坐月子的女人換種口味，來嘗嘗我做的鮑魚湯，換一種口味，換一種心情帶孩子不是更好嗎？?廣東人愛吃鮑魚，素有“無鮑不成宴”的說法，從蒜蓉鮑魚、清蒸、紅燒都統(tǒng)統(tǒng)不能放過。相比口味偏辣的紅燒鮑魚，阿禮更愛吃廣東茂名的鮑魚湯，這種湯的味道非常美味，而鮑魚每個(gè)也能達(dá)到三兩一個(gè)，鮑魚緊實(shí)彈牙，肉味極為鮮美，最適合做成鮑魚湯。?首先準(zhǔn)備食材，鮑魚 四只，猴頭菇半個(gè)，枸杞子十幾顆，然后開始打理鮑魚，先將新鮮的鮑魚用清水洗干凈，再用小刀從鮑魚殼邊緣慢慢的往里滑，注意自己的手哈，別傷手了，把鮑魚肉和殼完全的分離，將分離出來的鮑魚肉用碗裝著，依次整理剩下的鮑魚，分離完鮑魚之后將鮑魚身上的鮑魚腸，撕扯下來扔掉，在將鮑魚肉清洗干凈，鮑魚肉整理好之后，放入碗中，加入少許的鹽揉搓，這樣能去掉表面的黏液，再用清水清洗干凈瀝干水分。?在把鮑魚的殼也用刷子刷干凈，鮑魚的殼一起煲湯也是非常的有味道的，所以不要扔哦，接下來把蘑菇清洗干凈，打上花刀，就可以了，鍋中加入高湯燒開，阿禮這里用的高湯是上次沒用完的高湯，還剩一點(diǎn)不能浪費(fèi)就保留起來了，沒有高湯的可以買半只雞或者豬骨頭來熬制高湯，因?yàn)闆]有油的湯鮑魚是沒有靈魂不美味的。?金海道十頭大鮑魚 鮮活冷凍出口品質(zhì) 袋裝 500g 煲湯 海鮮火鍋燒烤食材 10頭大鮑魚500g￥69.8京東月銷4購買?燒開高湯加入幾塊姜片，蔥段提鮮，下入蘑菇繼續(xù)煮開，如果能聞到鮮味的時(shí)候就表示可以了，可以下入鮑魚了，鮑魚的売放也進(jìn)去一起煮會讓湯特別的鮮美。我這里還加入了當(dāng)歸和人參在里面，這里更補(bǔ)，味道也更好，所以燉的時(shí)間就要多一點(diǎn)這樣，加入人參的時(shí)候一定要洗干凈。?有條件的用溫水泡一下，這樣能把表面的泥清洗干凈，不然燉爛了泥也在湯里，味道就是土的味道了，沒有海的味道了。加入鮑魚的時(shí)候記得加點(diǎn)枸杞，繼續(xù)煲8到10分鐘。鮑魚的肉是比較鮮嫩的，煲的時(shí)間不要過于太長半個(gè)小時(shí)以內(nèi)，又脆口又好吃。?我記得第一次吃鮑魚是2009年上高中后，我們?nèi)覐逆?zhèn)上遷到了市區(qū)，我讀高中，爸媽在市里的酒店打工。某一天，我婆婆給我打包了一個(gè)酒席剩下的鮑魚，據(jù)說是一百多塊錢一只的吉品鮑，為了等我放學(xué)到家還能嘗到那一口鮮味，一直放鍋里隔水保溫著，一看我放學(xué)到家立馬開心地拿出來讓我吃。我到現(xiàn)在還清晰地記得那一只小小的鮑魚，臥在奶白的湯里，湯和肉都小的可憐，我一口喝了下去，還沒嘗出什么味……，現(xiàn)在有能力了，能自己買來吃個(gè)夠了，本期阿禮就跟大家分享到這里吧，沒事多跟家人一起吃吃飯，學(xué)學(xué)菜也是一種不錯(cuò)的生活方式哦，記得點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦，拜拜

3，人參鮑魚湯做法

1/4先將鮑魚刷洗干凈備用（肉和殼都要刷）2/4雞肉洗凈焯水，焯水時(shí)加入幾片姜片，煮開后倒出，用冷水洗凈3/4鮮人參洗凈備用4/4鍋中加入適量水，待水煮開后倒入鮑魚、雞肉和鮮人參，文火煲一個(gè)鐘起鍋，加入些許枸杞和鹽調(diào)味即可，味美鮮甜的鮑魚參雞湯就完成了

4，韓國的參雞湯怎么做啊

1/4先將鮑魚刷洗干凈備用（肉和殼都要刷）2/4雞肉洗凈焯水，焯水時(shí)加入幾片姜片，煮開后倒出，用冷水洗凈3/4鮮人參洗凈備用4/4鍋中加入適量水，待水煮開后倒入鮑魚、雞肉和鮮人參，文火煲一個(gè)鐘起鍋，加入些許枸杞和鹽調(diào)味即可，味美鮮甜的鮑魚參雞湯就完成了

5，海參鮑魚燉雞好嗎有營養(yǎng)嗎

單獨(dú)燉就可以很補(bǔ)啊，你可以海參燉雞或者鮑魚燉雞，一起燉是可以，但沒必要哦

海參是一種棘皮動(dòng)物，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的名貴海味之一。它在海味中是最有滋補(bǔ)價(jià)值的，常食海參有延年益壽之特效。海參種類很多，可分為刺參、光參和禿參。刺參品質(zhì)最佳。長海縣海洋島產(chǎn)的梅花參，比其它地方產(chǎn)的刺參多一行刺，因而更有名氣。吃海參沒有季節(jié)限制，在烹飪上要講時(shí)令，夏季吃清湯海參為宜，清淡爽口；冬季吃紅燒海參為佳，味道醇厚。 鮑魚 皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚。是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品種，素稱海味之冠。皺紋盤鮑屬底棲性動(dòng)物，喜歡生活在水質(zhì)透明度較高，底層營養(yǎng)豐富的巖礁帶，具有晝伏夜出的特點(diǎn)，主食褐藻類和綠藻類。其營養(yǎng)價(jià)值很高，肉為著名的珍味佳肴，殼稱石決明，入中藥可清熱明目。

6，花旗參鮑魚煲雞湯要不要放紅棗黨參黃芪

花旗參鮑魚煲雞湯 可加紅棗黃芪黨參有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。材料主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，鮑魚若干輔料：紅棗10克，姜片，調(diào)料：料酒，精鹽，味精黨參黃芪燉雞湯的做法(1)將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗鮑魚洗凈、去核；將黨參、花旗參黃芪用清水洗凈、切段。(2)將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，鮑魚，，花旗參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。注意事項(xiàng)花旗參就是通常說的西洋參，主要功效是益氣養(yǎng)陰，適合陰虛的人使用，日常大家也經(jīng)常用來進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)理保健品。意見建議：如果你用花旗參煲雞，其益氣養(yǎng)陰功效已經(jīng)具有，添加黨參的話其補(bǔ)氣效果更強(qiáng)，從理論上講是可以的，但是都不建議量太大，尤其花旗參并不是適合所有人長期使用。因?yàn)檫@2個(gè)都是藥

7，海參如何泡發(fā)

1、先使用熱水將海參泡24小時(shí)，再倒到?jīng)]水的容器中，去掉海參表面的泥沙和臟東西。2、用清水將洗凈的海參剖開。3、再取出海參的內(nèi)臟以及腸雜。4、然后換上新水之后，慢火煮海參50分鐘左右出鍋。5、最后使用原湯，將海參泡著，過了24小時(shí)之后即可食用。想要做一道好吃的海參菜，首先要將海參發(fā)好。海參一旦發(fā)得不好，很容易影響口感，還會影響人對于海參營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，泡發(fā)海參的方法為：1、先使用熱水將海參泡24小時(shí)，再倒到?jīng)]水的容器中，去掉海參表面的泥沙和臟東西。2、用清水將洗凈的海參剖開。3、再取出海參的內(nèi)臟以及腸雜。4、然后換上新水之后，慢火煮海參50分鐘左右出鍋。5、最后使用原湯，將海參泡著，過了24小時(shí)之后即可食用。泡發(fā)好的海參，可以直接食用。也可以用來做蔥燒海參、海參蛋羹、鮑魚海參、海參燒湯都行。如果吃不了的可以用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍室冷凍。隨吃隨取就行了。海參不可與酸性食物同食，不可與茶類同食。另外，患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食海參。

8，廣東這邊夏天能喝人參雞湯嗎會不會補(bǔ)過頭人參雞湯應(yīng)該什么時(shí)候

人參雞湯屬于溫性 夏天不適宜喝多 這湯適宜秋冬進(jìn)補(bǔ) 可以放花菇 花生 蜜棗 鮑魚邊 為味道更佳

人參性平，必要時(shí)也可咨詢醫(yī)生人參湯料的搭配：1，加清水燉2小時(shí)、紅棗10克調(diào)料，因此煲湯時(shí)應(yīng)注意人參的選用，需要滋補(bǔ)的話、微苦。3 將豬肝如果身體虛弱。2 用鍋燒水至沸點(diǎn)后、雞粉即可食用、豬展200克，具有補(bǔ)脾益肺，復(fù)脈固脫。2：選擇枸杞應(yīng)該以粒大、味甘、安神定志、肉厚：原料、枸杞3克，放入雞、生津止渴：鮮人參2支(或生曬參30克），以防潮，豬展斬件。能溫中補(bǔ)脾、蔥3克。因此人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，補(bǔ)脾益肺、鮮人參、色紅，生津止渴、味甜者為佳，鮮人參洗凈、雞、紅棗放入燉盅內(nèi)，血?dú)獠蛔?制作方法、豬展煮去表面血漬后,主要功效。能大補(bǔ)元?dú)?，益氣養(yǎng)血，除心腹惡氣，倒出用水沖凈。貼士，買回后應(yīng)置于陰涼干燥處，性微溫、枸杞，補(bǔ)腎益精，微溫，可以的。以下由百度百科提供。雞肉味甘：鹽5克、雞粉5克1 先將雞剖開洗凈、光雞半只（約500克）、補(bǔ)氣生血等功效，放入鹽、質(zhì)地柔軟、姜3克、防蛀，安神益智。 但由于各種人參功效不一，并不是每個(gè)人都適宜用人參雞湯來滋補(bǔ)的、姜

前一個(gè)答案比較正確

9，湯類特色菜人參鮑魚燉土雞怎么做

燉湯原料：土雞、鮑魚鮑魚知識介紹：鮑魚是海產(chǎn)貝類，同魚毫無關(guān)系，倒跟田螺之類沾親帶故。它是海洋中的單殼軟體動(dòng)物，只有半面外殼，殼堅(jiān)厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞，對鮑魚特別青睞。據(jù)說其諧音“鮑者包也，魚者余也”，鮑魚代表包余，以示包內(nèi)有“用之不盡”的余錢。因此，鮑魚不但是饋贈親朋好友的上等吉利禮品，而且是宴請、筵席及逢年過節(jié)餐桌上的必備“吉利菜”之一。鮑魚以山東、廣東、遼寧等地產(chǎn)量最多，產(chǎn)期為春秋兩季。鮑魚營養(yǎng)分析：1. 鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素；2. 鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；3. 鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；4. 鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；5. 鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。 鮑魚適合人群：一般人均可食用 1. 夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩(wěn)、精神難以集中者適宜多吃鮑魚；糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效；2. 痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人不宜食用；素有頑癬痼疾之人忌食。鮑魚食療作用：鮑魚性平、味甘咸，歸肝經(jīng)；具有養(yǎng)血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能；可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。鮑魚食物相克：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。鮑魚做法指導(dǎo)：鮑魚適合做燒、扒、燴等類菜。該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

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