1，人參雞湯怎麼煮好吃

鮮人參性平和，可補(bǔ)充因流汗所失去的元?dú)?，充分消除疲勞，恢?fù)體力。雞肉含脂肪量低，把人參與雞熬成湯，可謂炎夏的高級(jí)補(bǔ)品。而再加入具有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效的黑珍珠黑糯米，熬出來(lái)的人參雞湯不但清甜，還能滋補(bǔ)養(yǎng)顏。調(diào)味料：胡椒粉、鹽，適當(dāng)。做法1、把雞洗凈，斬塊。2、黑糯米洗凈，浸水20分鐘。3、鮮人參洗凈，紅棗去核。4、將雞出水，將黑糯米瀝干水份，與姜1起放入鍋內(nèi)，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味便可。功效：生津止渴，安神定志，補(bǔ)氣生血。

用鍋著吃，或干吃。都好吃

2，鮮人參雞湯家常做法

鮮人參雞湯家常做法如下↓1.首先我們需要準(zhǔn)備好食材，雞洗凈剁成大塊，控干水分，備用，姜刷洗掉泥沙，拍碎。2然后用小毛刷將人參表面的泥沙刷洗干凈，備用，紅棗洗凈，切成兩半，去掉棗核，備用。3隨后將雞肉塊和生姜放入砂煲中，加入適量清水，大火煮沸，用漏勺撈去表面的血沫，血沫撈凈后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉上1小時(shí)左右。4最后放入人參和紅棗，枸杞，繼續(xù)燉約半小時(shí)左右，燉至人參熟透變軟，盛出，加鹽調(diào)味后就完成了。

3，鮮人參怎么煲素湯

鮮人參雞湯家常做法如下↓1.首先我們需要準(zhǔn)備好食材，雞洗凈剁成大塊，控干水分，備用，姜刷洗掉泥沙，拍碎。2然后用小毛刷將人參表面的泥沙刷洗干凈，備用，紅棗洗凈，切成兩半，去掉棗核，備用。3隨后將雞肉塊和生姜放入砂煲中，加入適量清水，大火煮沸，用漏勺撈去表面的血沫，血沫撈凈后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉上1小時(shí)左右。4最后放入人參和紅棗，枸杞，繼續(xù)燉約半小時(shí)左右，燉至人參熟透變軟，盛出，加鹽調(diào)味后就完成了。

4，人參雞湯怎么做呀

人參雞湯的制作材料： 主料：童子雞1000克 輔料：人參5克,黃芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,棗（干）5克,栗子（鮮）15克,白果（干）10克,洋蔥（紅皮）25克 調(diào)料：大蒜（白皮）8克,姜10克,鹽4克,胡椒粉2克教您人參雞湯怎么做，如何做人參雞湯才好吃1. 糯米洗凈，浸泡一夜，備用； 2. 栗子仁剖半； 3. 紅棗去核； 4. 銀杏在滾水中煮熟，去外皮，所有藥材洗凈備用； 5. 童子雞的內(nèi)臟掏空，洗凈； 6. 在雞肚內(nèi)放入泡好的糯米和栗子仁、紅棗、銀杏，用細(xì)蔥捆好； 7. 同時(shí)將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出； 8. 把雞放入砂鍋內(nèi)，加水燒開(kāi)后，放入人參、當(dāng)歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜、洋蔥一起改中火燉1小時(shí)； 9. 待雞肉和雞肚內(nèi)的原料熟透后，撈出藥材和生姜、洋蔥，放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。 人參雞湯的制作要訣： 砂鍋燉雞，一次加入足量的水，如將8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影響湯的鮮度。 小帖士-健康提示： 1. 補(bǔ)血益氣，益壽延年，適用于氣血兩虛、抵抗力低下者； 2. 感冒患者禁食人參。

5，有誰(shuí)知道人參雞湯怎么做可以用加一人參嗎

我知道一個(gè)最簡(jiǎn)單的韓式人參雞湯做法。糯米先以暖水浸透45分鐘，瀝乾后加入加一人參1條、紅棗4粒、栗子肉、調(diào)味鹽半茶匙與胡椒粉1/4茶匙拌勻，雞洗凈瀝乾后，將糯米塞入雞肚內(nèi)。以竹簽縫合雞肚，再將雞只放進(jìn)差不多大的沙煲內(nèi)，加鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅棗兩粒、鮮人參1條、蒜片，最后加水至剛蓋過(guò)雞只，同煮至滾。湯煮滾后蓋上蓋轉(zhuǎn)慢火燜煮約1小時(shí)即可。完成后可按個(gè)人口味以鹽調(diào)，加一人參是有機(jī)人參，完全可以用。

做人參雞湯，加一人參當(dāng)然是首選啦，我的做法是烏雞一只，人參適量。 將烏雞洗凈斬件氽水，與其他材料一起入鍋加水燒開(kāi)文火煮1個(gè)小時(shí)加鹽就OK了。火不調(diào)節(jié)也行。當(dāng)然用加一人參做其它湯也一樣

湯煮滾后蓋上蓋轉(zhuǎn)慢火燜煮約1小時(shí)即可，完全可以用，瀝乾后加入加一人參1條，同煮至滾。糯米先以暖水浸透45分鐘;4茶匙，加一人參是有機(jī)人參、紅棗4粒、調(diào)味鹽半茶匙與胡椒粉1/、紅棗兩粒我知道一個(gè)最簡(jiǎn)單的韓式人參雞湯做法;4茶匙拌勻，將糯米塞入雞肚內(nèi)，再將雞只放進(jìn)差不多大的沙煲內(nèi)，最后加水至剛蓋過(guò)雞只、鮮人參1條、胡椒粉1/，雞洗凈瀝乾后、蒜片。以竹簽縫合雞肚，加鹽1茶匙。完成后可按個(gè)人口味以鹽調(diào)、栗子肉

人參雞湯上火是一個(gè)誤解，我來(lái)講解一下，加一人參也包括普通的人參　味甘小寒。主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷---《神農(nóng)本草經(jīng)》加一人參是有機(jī)人參，只有有機(jī)人參才能最大限度上保留了各種成分。所以功效要比普通人參好的多

做人參雞湯，加一人參當(dāng)然是首選啦，我的做法是烏雞一只，人參適量。 將烏雞洗凈斬件氽水，與其他材料一起入鍋加水燒開(kāi)文火煮1個(gè)小時(shí)加鹽就OK了?；鸩徽{(diào)節(jié)也行。當(dāng)然用加一人參做其它湯也一樣

6，雞湯可以用來(lái)熬鯽魚(yú)嗎

人參雞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 口味：原本味 工藝：原燉人參雞湯的制作材料： 主料：童子雞1000克 輔料：人參5克,黃芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,棗（干）5克,栗子（鮮）15克,白果（干）10克,洋蔥（紅皮）25克 調(diào)料：大蒜（白皮）8克,姜10克,鹽4克,胡椒粉2克教您人參雞湯怎么做，如何做人參雞湯才好吃1. 糯米洗凈，浸泡一夜，備用； 2. 栗子仁剖半； 3. 紅棗去核； 4. 銀杏在滾水中煮熟，去外皮，所有藥材洗凈備用； 5. 童子雞的內(nèi)臟掏空，洗凈； 6. 在雞肚內(nèi)放入泡好的糯米和栗子仁、紅棗、銀杏，用細(xì)蔥捆好； 7. 同時(shí)將兩條雞腿交叉綁好，以免糯米流出； 8. 把雞放入砂鍋內(nèi)，加水燒開(kāi)后，放入人參、當(dāng)歸、黃芪、甘草、枸杞、生姜、洋蔥一起改中火燉1小時(shí)； 9. 待雞肉和雞肚內(nèi)的原料熟透后，撈出藥材和生姜、洋蔥，放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。 人參雞湯的制作要訣： 砂鍋燉雞，一次加入足量的水，如將8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影響湯的鮮度。 小帖士-健康提示： 1. 補(bǔ)血益氣，益壽延年，適用于氣血兩虛、抵抗力低下者； 2. 感冒患者禁食人參。 小帖士-食物相克： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英， 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 白果（干）：白果忌與鰻魚(yú)同食。

可以，一般直接用鯽魚(yú)燉白湯

雞湯不適合用來(lái)煮鯽魚(yú)湯，建議分開(kāi)來(lái)燉比較好。鯽魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合諸多人食用。生活中熬制鯽魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)高一些，但是如果想口感更好一定要掌握熬制的最佳時(shí)間，通常情況下煎好之后小火熬制20-30分鐘就可以了。鯽魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如常食益體補(bǔ)人，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素A、B族維生素、尼克酸等，每百克黑鯽魚(yú)中，含蛋白質(zhì)高達(dá)知20克，僅次于對(duì)蝦，含脂肪達(dá)7克。

7，雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)

雞湯要燉得好喝又營(yíng)養(yǎng)，可以選用童子雞或者老母雞煲湯。煲雞湯前把雞肉用淘米水侵泡一下，除去腥味。在清水中加入適量鹽，再把雞肉放入浸泡20分鐘，或者加入適量料酒、姜、蔥、鹽和少許白醋浸泡，同樣會(huì)使雞肉更加鮮嫩。日常生活很多人都喜愛(ài)喝雞湯來(lái)滋補(bǔ)養(yǎng)生人體，雞的挑選十分關(guān)鍵。營(yíng)養(yǎng)成分較為高的還是要屬土雞湯了。在燉土雞湯的時(shí)候有很多要留意的，例如配搭的食物等。土雞湯怎么燉好喝又營(yíng)養(yǎng)：1、用童子雞煲湯假如要想煲出好吃的雞湯，選雞也是十分關(guān)鍵的，最好是挑選童子雞，無(wú)論是以營(yíng)養(yǎng)成分層面還是口味層面，童子雞比老母雞好一些。2、挑選老母雞來(lái)煲湯假如要想煲出好吃的老母雞湯，在挑選雞的情況下，最好是挑選老母雞來(lái)煲湯，千萬(wàn)別挑選雄雞來(lái)煲湯。尤其是這些病后初愈的人，假如喝雞湯得話(huà)，最好用老母雞來(lái)熬湯。3、用淘米水侵泡一下煲雞湯前可以把雞肉放入淘米水中浸泡20分鐘，因?yàn)樘悦姿腥バ?，去異味的作用，還能使雞肉變得鮮嫩。4、清水浸泡在清水中加入適量鹽，再把雞肉放入浸泡20分鐘，因?yàn)辂}水的密度大于血水，浸泡后血水就會(huì)自動(dòng)出來(lái)了。也可以在清水中加入適量料酒，再把雞肉放進(jìn)去浸泡30分鐘，不僅可去掉腥味，讓燉出來(lái)的雞湯更加香濃。還可以在清水中加入姜，蔥，鹽和少許白醋浸泡，同樣會(huì)使雞肉更加鮮嫩。5、用砂鍋煲老母雞湯假如想讓煲出去的老母雞湯好吃，這類(lèi)狀況下最好是應(yīng)用砂鍋來(lái)煲雞湯，千萬(wàn)別用炒鍋來(lái)煲雞湯，炒鍋里邊有鐵腥味兒，用砂鍋來(lái)煲雞湯是最好是的，因?yàn)樯板伒牟牧陷^為密不可分，在熬湯的全過(guò)程中能夠非常好的鎖定老母雞湯的鮮香。在熬湯的全過(guò)程中，不但老母雞湯的鮮香不易流失，并且在熬湯的全過(guò)程中，水份也不易揮發(fā)掉。燉雞湯做法示例：材料：土雞一只、山藥一根、蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量。 做法：1、首先將土雞砍成塊，姜切片，蔥切段，山藥滾刀切塊，泡入清水中，防止變黑。2、鍋中倒入清水，放入姜片、雞塊，淋入適量料酒，焯水，待血水焯出后，將雞塊撈入涼水中洗凈。3、鍋中再倒入清水，放入姜片、蔥段，下入雞塊，加適量花雕酒，大火煮開(kāi)，改小火慢燉三十分鐘。4、然后加入山藥，繼續(xù)燉二十分鐘后，加入枸杞，放小半勺鹽調(diào)味，最后小火燉5分鐘即可。

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