靈芝如何煲湯才營養(yǎng),百合 靈芝 紅棗 枸杞 黃芪 能和雞一起煮嗎
發(fā)布時間:2022-08-12 12:21
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百合靈芝紅棗枸杞黃芪能和雞一起煮嗎指導(dǎo)意見:可以的,有營養(yǎng),最重要的是不要偏食,飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果比較好。補氣,養(yǎng)血,安神,滋陰2,靈芝如何煲湯好大家知道靈芝……
1,百合 靈芝 紅棗 枸杞 黃芪 能和雞一起煮嗎
指導(dǎo)意見:可以的,有營養(yǎng),最重要的是不要偏食,飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果比較好。
2,靈芝如何煲湯好
大家知道靈芝該如何食用嗎?千萬不要煮水或煲湯,這樣吃才正確
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3,自己買靈芝熬湯有營養(yǎng)還是吃靈芝孢子油更好呢
靈芝孢子油是通過超臨界二氧化碳流體萃取技術(shù)從破壁的靈芝孢子中提取的油狀脂質(zhì)物,集成了靈芝孢子的多種核心活性成分。好像那個廣藥那個靈芝孢子油,高倍濃縮,含量高,純度高,提高免疫力效果很好,值得購買!非常高興你能采納我的回答,如果還有什么問題可以繼續(xù)追問,謝謝
4,靈芝煲湯要配什么材料
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5,野生靈芝怎么煲湯
切片用水煮,可以加冰糖大棗調(diào)味,靈芝可以反復(fù)煮3次左右如果煮湯,可以用雞腳,花生,紅棗一般靈芝別用洗刷方式去洗,最有效成分就是附在表面的孢子粉如果想有小吸收,最好還是泡茶野生靈芝有五類六種,先說說你有哪種?因為毎種都有不同的湯方。
6,靈芝有哪幾種常見的養(yǎng)生湯食用方法
1.野生靈芝黑與白木耳湯備野生靈芝、黑木耳、白木耳、小棗各6克,生豬肉切片200克。將食物侵泡三十分鐘,隨后與生豬肉一起火災(zāi)燒煮,燒開后文火慢熬1鐘頭就可以。2.野生靈芝蓮籽清老母雞湯備野生靈芝6g,茯苓適當(dāng),蓮籽50g,整雞切片。將食物侵泡三十分鐘,隨后與黑椒雞塊一起火災(zāi)燒煮,燒開后文火慢熬2鐘頭就可以。space?3.野生靈芝粉葛豬腸湯備野生靈芝6g,葛粉300g,紅小豆60g,豬大腸200g切條。將食物侵泡三十分鐘,隨后與豬大腸一起火災(zāi)燒煮,燒開后文火慢熬40分鐘就可以。4.野生靈芝豬胰湯備野生靈芝20g,豬胰臟一條。將野生靈芝侵泡三十分鐘,隨后放進豬胰臟火災(zāi)燒煮,燒開后文火慢熬1鐘頭就可以。5.野生靈芝豬腳湯備野生靈芝30g,豬腳二只切片,調(diào)料適當(dāng)。將野生靈芝侵泡三十分鐘,放進豬腳,添加調(diào)料,火災(zāi)燒煮,轉(zhuǎn)文火煮爛就可以。6.野生靈芝河蚌湯備野生靈芝20g,河蚌肉250g,老冰糖60g。將野生靈芝加冷水,火災(zāi)燒開后轉(zhuǎn)文火燒煮一小時,取高湯;添加河蚌肉煮開,再添加老冰糖,待融化后就可以服用。space?7.野生靈芝二仁湯備野生靈芝、核桃肉各15g,大杏仁12g,老冰糖適當(dāng)。將野生靈芝剪下來后,放水煎制一小時,取漿汁,反復(fù)一次;將核桃肉、大杏仁、老冰糖、野生靈芝汁一起用文火燉熟就可以。8.野生靈芝銀耳蓮子羹備野生靈芝、白木耳、黑木耳各5g,老冰糖適當(dāng)。將野生靈芝、白木耳、黑木耳剪下來,放進碗中,加冷水和老冰糖,置放籠屜當(dāng)中,直到軟爛就可以。9.靈芝大棗湯備野生靈芝20g,紅棗50g,純蜂蜜5g。野生靈芝、紅棗剪下來后,放水煎制40分鐘,取漿汁,反復(fù)一次,2次料汁合拼添加純蜂蜜就可以。10.野生靈芝三七湯備野生靈芝30g,三七片4g。野生靈芝剪下來后與三七片放水煎制一小時,取漿汁,再放水反復(fù)一次,2次料汁合拼就可以。11.靈芝山藥湯備野生靈芝15g,淮山藥30g。食物清洗,放水煎制1鐘頭,取漿汁,再放水反復(fù)一次,2次料汁合拼就可以。12.野生靈芝豬肉湯備野生靈芝9g,黃芩18g,川芎16g,瘦豬肉100g切片。將食物侵泡三十分鐘,隨后與生豬肉一起火災(zāi)燒煮,燒開后文火慢熬40分鐘就可以。
7,請問靈芝和什么藥材煲效果效果好
靈芝赤肉煲水魚 原料:干靈芝15克,瘦肉50克,水魚1只(約300克),枸杞3克,生姜5克,蔥10克。 調(diào)料:清湯適量,鹽5克,味精1克,紹酒2克,胡椒粉少許,雞精粉1克。 制作:1、干靈芝用溫水泡起,瘦肉切成塊,水魚洗凈斬成塊,生姜去皮切片,蔥切 段。 2、鍋內(nèi)燒水,待水開時,投入水魚,用中火去凈血水,撕去油與外皮。 3、用瓦煲一個,加入水魚、瘦肉、靈芝、枸杞、生姜、蔥,注入清湯、紹 酒,置于火上,用小火煲3小時后,去掉蔥。調(diào)入鹽、味精、胡椒粉、雞精 粉,再煲20分鐘即可。 注意:水魚的油脂一定要去盡,不然會有腥味。 試試看吧,清潤又滋補,味道很好哦!是一個香港朋友教我的。
8,靈芝怎么吃
靈芝的食用方法有很多,包括煎水、泡酒、煮粥、燉肉、磨粉后加水沖服等。將干靈芝磨成粉加水沖服的效果是最好的,如果把靈芝和別的食物煮燉,可能會破壞靈芝當(dāng)中的有效成分,影響它的療效。靈芝作為中國傳統(tǒng)珍貴藥材,具備很高的藥用價值。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良,惡性腫瘤等。另外靈芝對于增強人體免疫力,調(diào)節(jié)血糖,控制血壓,輔助腫瘤放化療,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝的食用方法有很多,將靈芝做成粉末,用水煮大約30分鐘左右,這種方法效果是最好的,而且比較方便。或者是把干靈芝用水沖洗后切成片,用熱鍋反復(fù)的煎,直到把藥效全部煎出來,以后用熱水泡。如果有時間有精力也可以用來把靈芝進行煲湯,建議在使用之前一樣用清水沖洗干凈。還可以靈芝燉小米粥,可以準(zhǔn)備適量的小米,配上枸杞、紅棗,加入鍋中燉煮,燉煮1小時,即可服用。靈芝對身體的益處非常多,可以有效地提高機體的免疫力,增強體質(zhì),而且還能夠抗衰老。靈芝一定要長期的堅持服用,長期服用效果比較佳,而且還可以通過破壁其破壁靈芝服用的時候進行一個沖服調(diào)服,根據(jù)個人的口味進行適合的制作和調(diào)服。
9,野生靈芝如何食用效果最佳治病又保健呢
一將靈芝切成片煲雞湯 做法:在煲雞湯時,放入切好的靈芝片,或添加紅棗·枸杞同煲均可 二將靈芝制成蜜丸 做法:將靈芝在烤爐中以八十五攝氏度高溫中烤一小時以上,達到滅菌作用;然后將靈芝磨成粉,加入蜂蜜, 制成蜜丸,平時可以當(dāng)糖果吃最好是在睡前三小時服用,這樣有助于睡眠三將靈芝制成糖漿 做法:將靈芝枸杞梨子等放在一起煮,多煮幾次,使靈芝內(nèi)的有效成分充分釋放,然后冷卻,制成糖漿, 平時飲用,有益健康另外靈芝食療方則包括: 一靈芝蜜飲:靈芝五克切片,開水沖泡,加蜂蜜或冰糖適量當(dāng)茶飲 二靈芝酒:靈芝五克浸泡在五百克酒中,半月后,每日適量飲用 三靈芝煨鴨:靈芝三十克鴨肉五百克姜二十克,共入鍋加水將鴨肉煨煮爛,吃肉喝湯,每日一次 四靈芝煲烏龜:烏龜一只宰洗凈,切塊略炒后放進瓦罐內(nèi);加靈芝片三十克去核紅棗十枚,上籠蒸熟 煲湯,加調(diào)味品,吃肉喝湯五靈芝燉牛肉:靈芝十克牛肉一百克枸杞子十克姜片五克,共入鍋燉熟,加五克大蒜汁,每日一次吃完 六靈芝甘草湯:靈芝十克甘草八克,水煎服你好!http://www.yslz.org/article.asp?id=579靈芝的最佳吃法打字不易,采納哦!
10,野生靈芝怎么吃最有效果
用非鐵質(zhì)容器放入野生靈芝燒開5分鐘左右高溫消毒殺菌然后改小火慢煎30分鐘左右隨著野生靈芝資源的過度開采,目前真正的野生靈芝已經(jīng)越來越稀少,許多菌種還面臨滅絕的危機。目前,雖然國內(nèi)興起了一波靈芝人工栽的熱潮,但由于其先天的缺陷,人工栽培靈芝只是“得其形而失其實”,藥用效果遠遠不能和野生靈芝相媲美。因為大自然有大自然的規(guī)律,靈芝作為天然的產(chǎn)物,天然的環(huán)境不是人工可以復(fù)制的,具體來說: 1、品種: 人工栽培的靈芝品種從規(guī)模來說,主要品種有赤芝與紫芝,其它的靈芝品種少有研究,還沒達到規(guī)?;嘀驳募夹g(shù)。如結(jié)構(gòu)復(fù)雜,藥理作用強烈的平蓋靈芝、松針層孔菌等多年生長菌種,尚很少有大規(guī)模人工種植開發(fā),不過隨著科技的發(fā)達,其它品種靈芝的人工種植開發(fā)也并非難事! 2、菌種退化,藥效一代不如一代 一般的農(nóng)作物都在連耕連作后(在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是忌"連作"的),品種就會退化,病毒病易發(fā),再也難以種植品質(zhì)相同的品種!我國是靈芝的故鄉(xiāng),但目前我國靈芝產(chǎn)業(yè)中所用的菌種存在著嚴(yán)重的品種退化及質(zhì)量下降等問題。現(xiàn)在品質(zhì)較高的靈芝菌種大多依靠從日本、韓國引進,且數(shù)年后同樣會退化,這與我國靈芝大國的地位極不匹配。 野生靈芝通過孢子來繁殖,靈芝孢子有四種性別:a1、a2、b1、b2,只有a、b兩類不同性別的孢子(a1和b2、a2、和b2)交配才能長出子實體,這是大自然優(yōu)勝劣汰規(guī)律的體現(xiàn),也保證了憂質(zhì)靈芝菌種的繁衍。而人工栽培靈芝大多采用無性繁殖,即通過菌絲體的分裂一培植菌種,再將菌絲體分割,再次培育更多的菌種,其間不需要交配過程。一代代的無性繁殖下去,就像人類近親結(jié)婚一樣,必然導(dǎo)致菌種的退化。 而有的人工靈芝都是以工業(yè)的方法來發(fā)酵培養(yǎng)菌種的,品質(zhì)問題確實不高! 3、生長周期短,自然累積程度不夠 靈芝的質(zhì)量與品質(zhì)是依靠生長期、環(huán)境、溫度、濕度、品種等多種因素來完成。生長期限越長,有效成分越高,故有千年靈芝一說。目前靈芝銷售價格是根據(jù)個體大小和重量來決定的,也就是生長年份越久,單價越高,不過現(xiàn)在市場上還是以人工培植靈芝為主,野生靈芝還是相對罕見和稀少。 野生赤靈芝實體的生長周期約9—12個月左右,平蓋靈芝的生長期更長,原始森林中常有幾十年、幾百年的靈芝出現(xiàn)。而袋料栽培的人工赤芝采用化肥培養(yǎng)基,到采摘也只需要30天,如果采用段木栽培法也僅僅只需三個月左右,導(dǎo)致人工靈芝的藥物有效成份累積量低,無法達到理想的療效。 人工栽培靈芝的生長期很短,加上菌種的病毒感染,同一菌種多次接種,農(nóng)藥的使用,基料的變化等,使目前的人工培植靈芝往往是具有其形而無其質(zhì)。比如,靈芝抗腫瘤、延衰老、提高免疫最重要的成份“有機鍺”,在栽培靈芝中就沒含有,多糖含量也只有野生的1/3左右。藥理活性很強的靈芝酸含量很低,各種微量元素差異很大,各種有效成份的活性極低。如我國用板藍根治療感冒、肝炎等多種疾病已是家喻戶曉,然而近年來不少病人和醫(yī)護人員反映,服了板藍根沖劑沒什么藥效。這一問題已由第二醫(yī)大學(xué)藥學(xué)院喬傳卓教授等揭開迷底,他們經(jīng)過多處的研究發(fā)現(xiàn),由于多年的栽培,不同產(chǎn)地種子的互換,板藍根也有近2/3無藥理活性,徒有板藍根之名,而無板藍根之實;我國靈芝栽培也遇到同樣的問題,這將嚴(yán)重影響我國人工靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 4、藥理成份 靈芝的藥理成分非常豐富,目前已分離的有幾十種之多,主要有靈芝多糖、靈芝酸(三萜類)、腺苷、氨基酸、蛋白質(zhì)、有機鍺和微量元素等。人工培植靈芝由于其生長環(huán)境可科學(xué)控制,有效成份還是野生靈芝較為穩(wěn)定,人工靈芝能在短時間內(nèi)獲得,但有機鍺和微量元素往往不易產(chǎn)生,甚至欠缺,這是其自有的缺點。為什么有千年靈芝可使人返老還童,起死回生之傳說呢?關(guān)鍵還是在于其累積了大量有效的藥理成份! 5、污染 人工栽培最致命的一個缺點,那就是污染,特別是化學(xué)污染往往是人類各種疾病的源泉,為什么在工業(yè)區(qū)中往往致癌或白血病者多呢?無非就是環(huán)境的污染,人工栽培不可避免的要用到農(nóng)藥與化學(xué)方法來培育菌種,比如栽培過程中要用到農(nóng)藥來控制病菌蟲害的控制,說到農(nóng)藥這東西應(yīng)該大家知道他的作用與害處了吧,蔬菜農(nóng)藥打多了,看上去菜很好,但有些人寧愿買有長蟲的菜!在農(nóng)業(yè)上有"自然農(nóng)耕"之法,絕對的不用化學(xué)成分來種植,完全是靠大自然的生物鏈來解決整個過程,即為天然食品,或是綠色食品!目前也有"有機食品,無公害食品"之說,請注意這些概念與純天然,純綠色一說是有區(qū)別的,后者是允許與限制使用激素或化學(xué)物品的,而野生靈芝才是真正天然的,綠色的,自然生長在原始森林里的!
11,靈芝烏雞蘑菇怎么煲湯
主料:烏骨雞1,200克 鳳菇烏雞湯 調(diào)料:鹽5克 味精2克 料酒15克 大蔥10克 姜8克 各適量 工藝:原燉 制作工藝:1. 將烏雞收拾干凈,切塊; 2. 鳳尾菇洗凈撒成大片; 3. 火腿切成片;蔥姜洗凈分別切段、片; 4. 菜心洗凈,切成3厘米長的段; 5. 鍋中放入適量水燒開,將鳳尾菇略燙后撈出備用; 6. 將切好的烏雞放入開水中燙3分鐘撈出,用熱水沖洗去除血沫; 7. 鍋中放入適量清水,加入雞塊、料酒、蔥段、姜片燉2小時; 8. 再加入鹽、鳳尾菇、火腿片再燉15分鐘; 9. 最后加入菜心、味精燉2分鐘即可。 【原料】雪耳50克,杞子50克,烏雞1只。 【制作】雪耳用水浸透發(fā)開,洗凈。烏雞去毛、內(nèi)臟,撕去肥油,斬去腳。杞子、生姜用水洗凈。生姜去皮,切1片。加水于瓦煲內(nèi),煲至水滾,放入全部材料,用中火煲3小時,加入幼鹽調(diào)味,即可飲用。 【功效】清熱潤肺,健體明目。 銀耳杞子烏雞湯 食譜營養(yǎng): 銀耳:銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強人體的免疫力,調(diào)動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。 姜:生姜具有解毒殺菌的作用,所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時,通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮,促進血液循環(huán),振奮胃功能,達到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒;生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。 雞:雞肉肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,并富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)還認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。方法很多,樓主根據(jù)自己的口味選擇吧 烏雞,是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒,滋補肝腎,益氣補血,滋陰清熱,調(diào)經(jīng)活血,止崩治帶,治心腹痛。同時,烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。 一、烏雞白鳳湯 主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:枸杞 調(diào)料:蔥、姜、雞精、鹽、醋 做法: 將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調(diào)到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜即可食用。 特點:鮮香味美,營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富,老少皆宜。具有較高的藥用價值。 二、烏雞天麻湯 主料:烏雞(宰殺干凈) 輔料:天麻 調(diào)料:姜、鹽 特點:烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值,是民間滋補“秘方”。天麻,可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱,又滋補,又治病,兩全其美。 三、五彩烏雞絲 原料:烏雞脯肉200克,青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根,雞蛋一只。 做法: 1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿卜分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿,入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火,淋少許油,加入姜絲稍煸,青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。 四、補品三套禽 原料;烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只,枸杞少許,香茹六片。 做法: 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈,加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后,將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi),再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。 2、取燉盆一只,將烏雞置入,注放清水,下姜片、蔥結(jié)、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油,上籠旺火蒸兩個小時取出,揀出姜片、蔥結(jié),調(diào)正味道即成。 五、五味烏雞補血湯 原料:烏雞一只,當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,蔥、姜、鹽、味精適量。 做法: 1 烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用。 2 將將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內(nèi),加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時。取出藥物,加調(diào)味品,復(fù)蒸10分鐘。 六、烏雞煨鱉裙 主料:干鱉裙200克,烏骨雞1000克。 配料:水發(fā)木耳50克,火腿絲5克。 調(diào)料:料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。 做法:①鱉裙發(fā)好后,洗凈,撈出。鍋燒熱,放入生油,投入姜、蔥煸香后,烹入料酒,放入清水。燒開,將鱉裙下入鍋中,煨透,取出,瀝干水分,切絲,用水浸泡。烏雞宰殺,去毛、內(nèi)臟,洗凈,然后放入燒盅內(nèi),加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯,上籠,蒸1.5小時,取出,冷后,將雞撈出,雞肉切絲,原湯濾凈。②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋,加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時,用水淀粉勾芡,加入雞油,起鍋,盛入碗內(nèi),撒上火腿絲即成。 功效:滋補強壯。適用于臟腑陽虛,虛火妄動或肝腎不足,婦女經(jīng)水不調(diào)、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。 烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當(dāng)高的滋補藥用價值,特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。 對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、崩漏帶下、身體瘦弱等癥,均有很好的療效。烏雞對老年人所有的虛損性疾病,都有很好的補虛作用。 烏雞雖是補益佳品,但多食能生痰助火,生熱動風(fēng),故體肥及邪氣亢盛,邪毒未清和患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴(yán)重外感疾患時也不宜食用,同時還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。 烏雞湯的做法: 1、偏方/配方: 烏雞一只,最好活雞,拋堂開肚(沒有活雞,買宰殺好的也湊合),內(nèi)置 黃芪20克,當(dāng)歸15克,沙參20克,麥冬10克,生姜五厚片,大紅棗9枚, 鹽少許,黃酒適量,清水煮開,換掉。再煮,大火燒開,文火清燉2小時, 再放入蔥花少許,攪勻出鍋,此湯最適合婦女服用,尤其產(chǎn)后,失血癥尤佳, 禁忌:大小茴香。 若沒有那么多配料/中藥材,也沒關(guān)系,估莫著放些西洋參、大紅棗、生姜等湊手的東西也行,關(guān)鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗,持續(xù)半年,有病治病,無病強身健體。 2、一般煲湯的方法/要決: 煲湯最重要的是原汁原味,不要隨意添加調(diào)味品。以肉湯為例,在煲湯之前,最好先將肉用開水清煮一遍,去掉肉腥味,最下鍋文火慢燉,在湯燉好之后,再放入鹽,姜,蔥段之類的物品,并加入青菜潤色,最后出鍋時再添加香菜之類,以保味道清新。 紅棗腩排燉烏雞: 材料:排骨200克、烏雞半只(約250克)、紅棗12粒、姜2片 調(diào)味料:紹興酒少許、鹽適量 作法:1 將排骨、烏雞切開后分別氽燙備用。 2 將紅棗泡水20分鐘備用。 3 把所有材料放入燉盅內(nèi),加入水及紹興酒,放進蒸鍋中燉2小時,起鍋前加鹽調(diào)味即可。 功能:補血、健皮、調(diào)養(yǎng)生機、益氣活血,養(yǎng)顏潤膚

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