靈芝雞爪湯,廣東的靚湯即簡單又好喝的是哪種湯啊
發(fā)布時(shí)間:2022-08-12 12:21
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廣東的靚湯即簡單又好喝的是哪種湯啊五子毛桃竹絲雞湯【制作】主料采用野生五片葉的五指毛桃根配以叢林放養(yǎng)的竹絲雞,加以秘制湯料,采用無污染山泉水,合理控制火候煲成老火靚湯?!竟πА看藴幸鏆庋a(bǔ)虛、平肝明目、健脾化濕、……
1,廣東的靚湯即簡單又好喝的是哪種湯啊
五子毛桃竹絲雞湯
【制 作】
主料采用野生五片葉的五指毛桃根配以叢林放養(yǎng)的竹絲雞,加以秘制湯料,采用無污染山泉水,合理控制火候煲成老火靚湯。
【功 效】
此湯有益氣補(bǔ)虛、平肝明目、健脾化濕、止咳化痰等功效。 有誘人的椰奶香味、味道鮮美、氣味芳香。
適合4-6人/煲,1人份量/盅。
資料:
五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕,《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態(tài),小灌木或小喬木,全株莖果皮葉含乳液,根皮有香氣。其成份:含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等。《中華藥典》記載,五指毛桃味辛甘、性平、微溫,其功能:具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。 客家人自古以來,有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養(yǎng)豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。
竹絲雞是我國珍貴雞種之一,具有較高的滋補(bǔ)、藥用和觀賞價(jià)值;含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),可強(qiáng)身健體,是補(bǔ)身的珍品。竹絲雞體型小,骨骼纖細(xì),性情溫順,頭小、頸短、遍體為白色絲毛。外貌與一般雞不同,有十大特征:紫冠(復(fù)冠)、纓頭(頂上毛冠),綠耳、胡須、五趾、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨和烏肉。此外,眼、喙、腳、趾等也是烏黑色。 成雞體重,公雞1.5—1.8公斤,母雞1—1.25公斤,一般180日齡開產(chǎn),平均產(chǎn)蛋100—120枚,蛋重40—42克,蛋殼淡褐色,母雞就巢性強(qiáng),種蛋的受精率和孵化率均可達(dá)85%以上。若作肉用,飼喂全價(jià)飼料至60日齡,體重可達(dá)400克,90日齡達(dá)700克。 粟米骨頭馬蹄湯``靈芝淮山煲豬骨湯`木瓜鯉魚湯``木瓜煲排骨湯`清湯煲雪耳`冬菇煲雞腳湯 
2,鳳爪靈芝養(yǎng)顏湯的家常做法
前言用料: 雞爪、生姜、花生、靈芝、紅棗、料酒、鹽。材料主料:雞爪5個(gè);輔料:油適量、鹽適量鳳爪靈芝養(yǎng)顏湯1生姜、紅棗、花生洗凈里瀝干水份;2雞爪洗凈剪去爪尖,用刀劈開,放入開水里,加入生姜、料酒汆燙2-3分鐘,撈出洗凈血水;3所有材料放入慢燉鍋,一次性加入足夠的開水,大火煲開,轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)以上;4食用前加入適量鹽調(diào)味即可。小貼士1: 靈芝營養(yǎng)豐富保健作用強(qiáng),但靈芝味微苦,煲湯的時(shí)候請不要放太多,幾薄片即可; 2:野生靈芝比較金貴,可用普通靈芝代替,或者不放靈芝也是一碗好湯; 3:雞爪尖鋒利無比,最好事先用剪刀剪去; 4:任何肉類用開水,加入生姜、料酒汆燙,可以去除肉腥味; 5:使用慢燉鍋方便省事,可上班前、睡覺前將所有材料放入,回家或早餐時(shí),就可以好好享用了。
3,花膠煲什么湯好喝
前言用料: 雞爪、生姜、花生、靈芝、紅棗、料酒、鹽。材料主料:雞爪5個(gè);輔料:油適量、鹽適量鳳爪靈芝養(yǎng)顏湯1生姜、紅棗、花生洗凈里瀝干水份;2雞爪洗凈剪去爪尖,用刀劈開,放入開水里,加入生姜、料酒汆燙2-3分鐘,撈出洗凈血水;3所有材料放入慢燉鍋,一次性加入足夠的開水,大火煲開,轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)以上;4食用前加入適量鹽調(diào)味即可。小貼士1: 靈芝營養(yǎng)豐富保健作用強(qiáng),但靈芝味微苦,煲湯的時(shí)候請不要放太多,幾薄片即可; 2:野生靈芝比較金貴,可用普通靈芝代替,或者不放靈芝也是一碗好湯; 3:雞爪尖鋒利無比,最好事先用剪刀剪去; 4:任何肉類用開水,加入生姜、料酒汆燙,可以去除肉腥味; 5:使用慢燉鍋方便省事,可上班前、睡覺前將所有材料放入,回家或早餐時(shí),就可以好好享用了。
4,靈芝怎么吃對心臟好
靈芝呀靈芝呀,乖孩子。芝鵪鶉蛋湯:鵪鶉蛋12個(gè),靈芝60克,紅棗12個(gè),將靈芝洗凈, 切成細(xì)塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。
靈芝白術(shù)瘦肉湯:靈芝10克,白術(shù)10克,豬瘦肉50克,煲湯飲用?;蛴蒙尤?00克,淮山藥20克,炒扁豆20克,鮮雞腳100~150克,煲湯飲用??扇窠舛咀o(hù)肝。(注意,是去濕毒。如是熱毒,不要用此法?。?
靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。
靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn),煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說,靈芝要順紋切,否則會傷靈芝的靈氣。(1)治慢性支氣管炎:服用靈芝片,日3次,每次1片(含量相當(dāng)于生藥0.5克),或用靈芝酊(20%濃度),日3次,每次10毫升(每日量相當(dāng)于生藥6克),一般15~30天開始見效。
(2)治支氣管哮喘:小兒患者每日肌肉注射1~2毫升(每毫升含0.5~1克生藥),連續(xù)注射1個(gè)月左右。
(3)治白細(xì)胞減少癥。曾治療因化學(xué)、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細(xì)胞減少癥52例,近期有效率為84.6%,白細(xì)胞總數(shù)平均提高至1028/立方毫米。10~20天為一個(gè)療程。
(4)治療冠心?。簩π慕g痛、心前區(qū)脹悶,或緊壓感的緩解率約為72%,對心悸、氣促等癥狀的好轉(zhuǎn)率約為65%,半數(shù)以上患者服藥期間反映:食欲、睡眠、精神好轉(zhuǎn),降低血甘油三酯有較好療效。
(5)治療心律失常:在用靈芝治療冠心病的過程中,發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時(shí),伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失,于是采用靈芝注射液治療各種心律失常,取得一定的效果。
(6)治急性病毒性肝炎,比傳統(tǒng)的“護(hù)肝”藥物療效好。此外,還用于治療萎縮性胃炎,惡性腫瘤等。
由此可見,靈芝草治療的病,大部分為老年性、頑固性、退化性的疾患。服用時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn):
(1)內(nèi)服研末或浸酒,每次2~3克?,F(xiàn)代多改為片劑,每次3~4粒,每日3次,或用針劑,肌肉注射,每日1~2次。忌超量,因?qū)嶒?yàn)表明:大量則發(fā)生副作用,能使動物致死。
(2)久服。若治病一般須1個(gè)月以上;若預(yù)防衰老,延年益壽,則應(yīng)連服3個(gè)月以上,停藥3個(gè)月,再服的間歇服藥法,效果才佳。
但一定要注意,中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,而虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,只有對癥服藥才能補(bǔ)益身體,而無病亂補(bǔ)、虛實(shí)不分,反而會傷害身體。
年輕人和身體壯實(shí)人不宜服用:)不然流鼻血,長青春痘,痔瘡時(shí)可別說我沒提醒!呵呵。
5,適合慢煲的湯
你好,找了幾種湯提供你參考,希望有你滿意的
白玉豬小肚湯
功效:祛濕消腫。
材料:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克
制法:將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi),加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2個(gè)小時(shí),可加入適量食鹽和少量生油。(大補(bǔ)湯不是誰都能喝)
薏仁豬腳湯
功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝
材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤
制法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時(shí);待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。(開胃健脾藥膳三妙方 )
金針豆腐瘦肉湯
功效:對于已顯疲態(tài)的你來說,制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單,卻有健脾安神的功效。
材料:
金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊
制法:豆腐切塊,金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”,金針菇放入用小火煲一小時(shí),再將豆腐放入煲內(nèi),加鹽半茶匙便可。(帶您走出肉湯補(bǔ)鈣的誤區(qū) )
海帶排骨湯
功效:十分常見的一種湯,美味而實(shí)用。周末為父母煲上健骨御寒的海帶排骨湯,讓家人備感溫馨。
材料:豬排骨、海帶。
制法:將海帶浸泡后,蒸半小時(shí),取出再用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,切成長方塊。將排骨洗凈,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然后倒入海帶塊一起煮。(喝湯讓7種女人神彩各異 )
喝湯學(xué)問也不少,在吃飯前來一碗熱湯,可以暖胃,促進(jìn)胃液的分泌,幫助消化吸收,是個(gè)不錯(cuò)的習(xí)慣。不過話說回來,有淺表性胃炎困擾的人最好是在飯后喝湯。還有,若是感覺煲的湯太油膩,可以在湯煲好后關(guān)掉火,等它冷卻后,用湯勺將浮在湯面的油舀去,再把湯煲滾即可。 很多人只喝煲好的湯,認(rèn)為營養(yǎng)都在其中,對湯料則棄之不要。其實(shí),煲過的肉類仍然有營養(yǎng)。如果覺得直接吃湯料有些寡味,可以將湯中肉料取出蘸調(diào)味料配食,味道同樣鮮美。
如何煲湯:1.要懂藥性 2.要肉性 3.要輔料 4.要配菜 5.要裝鍋 6.要入碗
此外煲湯時(shí)我們還須注意:
1、感冒的時(shí)候不適合用煲湯進(jìn)補(bǔ),就連品性溫和的西洋參也最好不服用,因?yàn)槿菀准又馗忻鞍Y狀。
2、具有食療作用的湯要常喝才能起作用,每周2-3次為宜。
3、煲湯時(shí)忌過多地放入蔥、姜、料酒等調(diào)料,以免影響湯汁本身的原汁原味也忌過早放鹽,因?yàn)樵绶披}能使肉中的蛋白質(zhì)凝固不易溶解,讓湯色發(fā)暗,濃度不夠,外觀不美。
4、煲湯時(shí),火不要過大,火候以湯沸騰程度為準(zhǔn),如果讓湯汁大滾大沸,肉中的蛋白質(zhì)分子運(yùn)動激烈會使湯混濁。
5、煲湯時(shí)是在冷水時(shí)下料比較好,因熱水會使蛋白質(zhì)迅速凝固,不易釋出鮮味。
冬蟲草燉水鴨
材料:冬蟲草25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1/4片,姜2片
做法:冬蟲草洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾,將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個(gè)半小時(shí),加鹽調(diào)味。
功效:補(bǔ)中益氣,食欲不振,腎虛哮喘
玉竹鳳爪湯
主 料: 雞腳12只,排骨12兩(約480克)斬件,蓮子2兩(約80克),百合、淮山、芡實(shí)各1兩(約40克),玉竹1/2兩(約20克),姜1片,紅棗6粒(去核),鹽適量。
做 法: 1、淮山、芡實(shí),玉竹洗凈。2、百合、蓮子分別用清水浸40分鐘。蓮子去蓮心,與百合分別放入滾水中煮5分鐘,取出洗一下。3、雞腳、排骨洗凈,放入滾水中煮5分鐘,取出洗凈。4、水12杯(或適量)煲滾,放入雞腳、排骨、紅棗、姜、玉竹、淮山及芡實(shí),煲滾后,然后調(diào)慢火煲2小時(shí),下百合、
楊桃甜菜頭豬湯
材料:甜菜頭 二個(gè),楊桃 二個(gè),紅蘿卜 一個(gè).豬 八兩,姜 二片,鹽 適量
做法:1 甜菜頭去皮,洗干凈后切件。
2 楊桃洗干凈后切件。
3 紅蘿卜去皮,洗干凈后切件。
4 洗干凈豬 ,飛水后再沖干凈。
5 燒滾適量水,下姜片、甜菜頭、楊桃、紅蘿卜和豬 ,水滾后改慢火煲二小時(shí),下鹽調(diào)味即成。
椰子馬鈴薯牛肉湯
材料:椰子 一個(gè)馬鈴薯 二個(gè)洋蔥 一個(gè)紅蘿卜 一個(gè)牛肉 十兩姜 二片鹽適量
做法: 1 將椰子肉切塊。
2 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
3 洗干凈牛肉,放入滾水內(nèi)飛水,再沖干凈,然后切厚件。
4 燒滾適量水,放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜,水滾后改慢火煲約二小時(shí),下鹽調(diào)味即成。慢煲的湯 主要適用于骨頭類的湯和一些溫補(bǔ)的湯
骨類:羊骨豬骨牛骨牛筋等
溫補(bǔ):指人參靈芝高麗花旗等名貴溫補(bǔ)藥草的湯,這類湯主要用的是老雞
,而且最好是用老竹絲雞 因?yàn)槟軌蚋冒l(fā)揮名貴藥材溫補(bǔ)作用
6,怎么預(yù)防高血壓帶來的頭疼
定時(shí)服用降壓藥,自己不隨意減量或停藥,可在醫(yī)生指導(dǎo)下及現(xiàn)病情加予調(diào)整。
頭疼
部位多在后腦,并伴有惡心、嘔吐等癥狀。若經(jīng)常感到頭痛,而且很劇烈,同時(shí)又惡心作嘔,就可能是向惡性高血壓轉(zhuǎn)化的信號。 一般治療
[2]注意勞逸結(jié)合,保持足夠的睡眠,參加力所能及的工作、體力勞動和體育鍛煉。注意飲食調(diào)節(jié),以低鹽、低動物脂肪飲食為宜,并避免進(jìn)富含膽固醇的食物。肥胖者適當(dāng)控制食量和總熱量,適當(dāng)減輕體重,不吸煙?!?
服用少量鎮(zhèn)靜劑可減輕精神緊張和部分癥狀,可選用:安定、溴化鉀、苯巴比妥、利眠寧等。 藥物療法
[3]老年高血壓患者,多伴有全身動脈硬化,腎功能不全,血壓調(diào)節(jié)功能較差,并常合并哮喘、慢性氣管炎、糖尿病等,應(yīng)避免使用交感神經(jīng)節(jié)阻滯劑,可選用利尿劑和鈣拮抗劑,常用雙氫克尿噻12.5~25mg,1日1次,或硝苯吡啶5~10mg,1日3次,對大多數(shù)患者有效。
中青年高血壓患者交感神經(jīng)反應(yīng)性及腎素水平一般較高些,且合并癥少,可選用β受體阻滯劑或血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑,如美多心安或氨酰心安50~100mg,1日1次,或巰甲丙脯酸12.5~25mg,1日3次。
高血壓食療方10方
?。?)芹菜粥:芹菜連根120克,粳米250克。將芹菜洗凈,切成六分長的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
?。?)菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后磨成細(xì)末,備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟,再加菊花細(xì)末,繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
(3)綠豆海帶粥:綠豆、海帶各100克,大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥??砷L期當(dāng)晚餐食用。
(4)荷葉粥:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?
(5)醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降壓、止血及降低膽固醇作用。
?。?)糖醋蒜:糖、醋漫泡1個(gè)月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,并飲其糖醋汁20毫升,連服1個(gè)月,適用于頑固性高血壓降壓食物
蘿卜:味辛甘性涼??上e滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管,常吃能預(yù)防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯,清淡味美。
玉米:味甘性微寒。能清胃熱、利小便,降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海參瘦肉玉米。
冬菇(或鮮菇):味甘性平??梢嫖笟猓笛?,治佝僂病,治貧血。主要吃法是冬菇瘦 豬肉湯、鮮菇鯇魚湯、冬菇雞腳湯等。
黃豆:味甘性寒。可健脾寬中,潤燥消火,降膽固醇。主要吃法是番茄黃豆煲瘦豬肉、黃豆馬鈴薯兔肉湯等。
大棗(黑棗):味甘性溫??裳a(bǔ)脾和胃,養(yǎng)血安神,益氣生津,滋補(bǔ)肝腎,降膽固醇。主要吃法是黃豆大棗火腿湯、大棗花生排骨湯、大棗花生八寶粥等。
豆腐:性味甘涼??梢鏆夂椭校驖櫾?,清熱降火,降膽固醇。主要吃法是豆腐魚頭湯、豆腐白菜湯等。
海帶:味甘性寒。可軟堅(jiān)、行水。可降膽固醇,冠心病者常吃海帶有益。主要吃法是煲海帶綠豆瘦豬肉湯、蒜蓉海帶絲等。
山楂:味酸甘性微溫??上撤e、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾,并可強(qiáng)心、擴(kuò)張血管和降血壓、降低膽固醇等。主要吃法是山楂麥芽魚片湯、山楂銀耳湯等。
牛奶:味甘性平。可補(bǔ)虛補(bǔ)鈣,益肺胃,生津潤腸,并降膽固醇。主要吃法是牛奶煲雞湯、牛奶沖雞蛋等。
花生:味甘性平??蓯偲?、降膽固醇。主要吃法是花生大棗雞肉湯、山藥花生瘦豬肉湯等。
預(yù)防 防治高血壓的食物
1、菌類:
靈芝、黑木耳、白木耳、香菇。
2、葉菜類:
芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等;
3、根莖類:
茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄;
4、花、種子、堅(jiān)果類:
菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心。
5、水產(chǎn)類:
海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚;
6、動物類:
牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品。
防治高血壓的水果
1、蘋果
含有豐富的有機(jī)酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化,防治動脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實(shí),多吃蘋果特別有益于嗜鹽過多的高血壓患者。
2、西瓜
西瓜有十幾種營養(yǎng)素,對高血壓有良好的治療作用。常用的方法有:取西瓜翠衣9—12g,草決明9g,煎湯代茶飲,療效甚好。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。西瓜有天然白虎湯之謂,又名寒瓜,故體質(zhì)虛寒者不宜多食。
3、 鮮梅
富含酸質(zhì)、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸等營養(yǎng)物質(zhì),高血壓頭暈失眠,夜難入睡者,可取陳年燉梅3枚,(即烏梅和水微火加溫?zé)踔贫?、加適量開水燉服,有降壓,安眠,清熱生津作用。
4、檸檬
檸檬富含的維生素C和維生素P,能增強(qiáng)血管彈性和韌性,緩解鈣離子促使血液凝固,可預(yù)防和治療高血壓等心血管疾病。檸檬馬蹄湯:新鮮檸檬1個(gè)帶皮切片,馬蹄(荸薺)5個(gè)削皮,共同煮湯,每日飲用1次。中老年朋友經(jīng)常飲用,可以預(yù)防高血壓。
7,一到冬天血壓就不穩(wěn)定應(yīng)注意什么
如果您有高血壓 在冬季請注意保暖; 避免劇烈運(yùn)動; 按時(shí)吃藥 ;控制情緒少生氣; 飲食方面少鹽 多吃粗糧 ,據(jù)說木耳有穩(wěn)定血壓功效,宜多食.降壓食物
蘿卜:味辛甘性涼??上e滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管,常吃能預(yù)防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯,清淡味美。
玉米:味甘性微寒。能清胃熱、利小便,降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海參瘦肉玉米。
冬菇(或鮮菇):味甘性平。可益胃氣,降血脂,治佝僂病,治貧血。主要吃法是冬菇瘦 豬肉湯、鮮菇鯇魚湯、冬菇雞腳湯等。
黃豆:味甘性寒??山∑捴?,潤燥消火,降膽固醇。主要吃法是番茄黃豆煲瘦豬肉、黃豆馬鈴薯兔肉湯等。
大棗(黑棗):味甘性溫??裳a(bǔ)脾和胃,養(yǎng)血安神,益氣生津,滋補(bǔ)肝腎,降膽固醇。主要吃法是黃豆大棗火腿湯、大棗花生排骨湯、大棗花生八寶粥等。
豆腐:性味甘涼??梢鏆夂椭?,生津潤燥,清熱降火,降膽固醇。主要吃法是豆腐魚頭湯、豆腐白菜湯等。
海帶:味甘性寒。可軟堅(jiān)、行水??山的懝檀?,冠心病者常吃海帶有益。主要吃法是煲海帶綠豆瘦豬肉湯、蒜蓉海帶絲等。
山楂:味酸甘性微溫??上撤e、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾,并可強(qiáng)心、擴(kuò)張血管和降血壓、降低膽固醇等。主要吃法是山楂麥芽魚片湯、山楂銀耳湯等。
牛奶:味甘性平。可補(bǔ)虛補(bǔ)鈣,益肺胃,生津潤腸,并降膽固醇。主要吃法是牛奶煲雞湯、牛奶沖雞蛋等。
花生:味甘性平??蓯偲?、降膽固醇。主要吃法是花生大棗雞肉湯、山藥花生瘦豬肉湯等。
食物的宜和忌
1、碳水化合物食品:
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品---蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。
2、蛋白質(zhì)食品
適宜的食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、香腸)
3、脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
4、維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)
刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)
5、其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
遠(yuǎn)離高血壓8字箴言 低鹽——鹽,危害生命的“秘密殺手”
減肥——體重減少1公斤,血壓下降1毫米汞柱
減壓——不良心理因素可導(dǎo)致高血壓
所以,除了平時(shí)注意心理狀態(tài)外,還可以采用以下幾個(gè)方便的“小招數(shù)”來減壓。
?。?)深呼吸,全身放松,精神集中于慢呼氣、慢吸氣上,呼吸柔和平緩,連續(xù)幾次就能馬上使心情恢復(fù)平靜。
?。?)靜思,找一個(gè)光線暗淡、安靜的地方,端坐放松,排除雜念,默默聆聽自己的呼吸、數(shù)數(shù),或者聽著優(yōu)雅的輕音樂想象陽光明媚的海濱,就能使心情很快恢復(fù)平靜。
限酒———酗酒是高血壓的主要危險(xiǎn)因素之一
高血壓患者的實(shí)用膳食
1、靈芝湯:將靈芝切成碎片,放入鍋中,加清水適量,文火燉2小時(shí),取湯加蜂蜜,早晚各服用一次,可降血壓。
2、煮熟雞蛋,將雞蛋清剝?nèi)コ粤?,將雞蛋黃放入碗里,研碎,加適量醋,攪勻,吃下去。長期服用,高血壓者可以降低。
3、胡蘿卜粥:用鮮胡蘿卜120g切碎,同粳米100g煮粥食用。
4、芹菜粥:連根芹菜90g切碎,同粳米100g煮粥食用。
5、大蒜粥:大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出,再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后,重新放入大蒜再煮一會兒食用。
6、荷葉粥:用鮮荷葉一張煎湯代水,同粳米100g煮粥經(jīng)常食用。
7、葛根粉粥:用葛根粉30g,粳米100g同煮為粥,作為早餐食用。 天然降血壓13招
1.少吃鹽。高鈉飲食會令血壓升高。
2.減壓。冥想、心理治療及肌肉放松都可以有效降低血壓。
3.限酒。健康人每日飲酒量以女性不超過一杯、男性不超過兩杯為宜。
4.補(bǔ)鉀。黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等富含鉀的食物可降低血壓.
5.補(bǔ)鎂。麥片、糙米、杏仁、榛子、利馬豆、菠菜和牛奶等富含鎂的食物有利于控制血壓,可以降低中風(fēng)和妊高癥的發(fā)病率。
6.每天一斤奶。含鈣食物能降壓。
7.甜菊。甜菊不僅可以降低血壓,而且熱量低,對糖尿病患者尤為適用。
8.多吃芹菜。堅(jiān)持每天吃4根芹菜,可以使血壓下降12%—14%。
9.多吃魚。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的、有助于降低血壓的歐米伽—3脂肪酸。
10.多吃核桃。核桃、亞麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有豐富的α—亞麻酸,有助于降低血壓。
11.正確使用調(diào)料。茴香、薄荷、黑胡椒等,不僅可以為食物提鮮,還可減少食鹽的用量,有助于降低血壓。
12.每天一瓣蒜。大蒜中的大蒜素能緩解高血壓。
13.多吃菠菜。菠菜、豆類、蘆筍等富含葉酸,可降低血壓。
按時(shí)就醫(yī)
?、俜晁?
?、谘獕荷呋蜻^低,血壓波動大
?、鄢霈F(xiàn)眼花,頭暈,惡心嘔吐,視物不清,偏癱,失語,意識障礙,呼吸困難,肢體乏力等即到醫(yī)院就醫(yī)。如病情危重,請求救120急救中心。冬天由于氣候很冷,血壓本來就比夏天要高。
而且冬天很容易感冒,受涼等,這些因素都會導(dǎo)致血壓的波動。所以要避免寒冷刺激和感冒等誘因,并定期測量血壓,以免過高引起腦血管病
8,高血壓一般吃什么東西可以食療 最簡單有效便宜的
核桃、蘋果、山楂對高血壓者有輔助治療作用,可降低膽固醇,擴(kuò)張動脈舒張血管。
海帶:鎮(zhèn)咳平喘,祛脂降壓,清熱的作用,老年人經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓、動脈粥樣硬化、骨質(zhì)疏松癥等。
啤酒的適當(dāng)飲用,對高血壓者同樣可以治療。高血壓食療方10方 ?。?)芹菜粥:芹菜連根120克,粳米250克。將芹菜洗凈,切成六分長的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。 (2)菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后磨成細(xì)末,備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟,再加菊花細(xì)末,繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。 (3)綠豆海帶粥:綠豆、海帶各100克,大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥??砷L期當(dāng)晚餐食用?!。?)荷葉粥:新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?
?。?)醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降壓、止血及降低膽固醇作用。
(6)糖醋蒜:糖、醋漫泡1個(gè)月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,并飲其糖醋汁20毫升,連服1個(gè)月,適用于頑固性高血壓降壓食物
蘿卜:味辛甘性涼??上e滯、化痰熱、散淤血、解酒毒、降血脂、軟化血管,常吃能預(yù)防冠心病和動脈硬化。主要吃法是蘿卜豬骨湯、蘿卜海帶瘦豬肉湯,清淡味美。
玉米:味甘性微寒。能清胃熱、利小便,降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海參瘦肉玉米。
冬菇(或鮮菇):味甘性平。可益胃氣,降血脂,治佝僂病,治貧血。主要吃法是冬菇瘦 豬肉湯、鮮菇鯇魚湯、冬菇雞腳湯等。
黃豆:味甘性寒。可健脾寬中,潤燥消火,降膽固醇。主要吃法是番茄黃豆煲瘦豬肉、黃豆馬鈴薯兔肉湯等。
大棗(黑棗):味甘性溫??裳a(bǔ)脾和胃,養(yǎng)血安神,益氣生津,滋補(bǔ)肝腎,降膽固醇。主要吃法是黃豆大棗火腿湯、大棗花生排骨湯、大棗花生八寶粥等。
豆腐:性味甘涼??梢鏆夂椭校驖櫾铮鍩峤祷?,降膽固醇。主要吃法是豆腐魚頭湯、豆腐白菜湯等。
海帶:味甘性寒??绍泩?jiān)、行水??山的懝檀?,冠心病者常吃海帶有益。主要吃法是煲海帶綠豆瘦豬肉湯、蒜蓉海帶絲等。
山楂:味酸甘性微溫??上撤e、散淤血、驅(qū)絳蟲、止痢疾,并可強(qiáng)心、擴(kuò)張血管和降血壓、降低膽固醇等。主要吃法是山楂麥芽魚片湯、山楂銀耳湯等。
牛奶:味甘性平??裳a(bǔ)虛補(bǔ)鈣,益肺胃,生津潤腸,并降膽固醇。主要吃法是牛奶煲雞湯、牛奶沖雞蛋等。
花生:味甘性平??蓯偲?、降膽固醇。主要吃法是花生大棗雞肉湯、山藥花生瘦豬肉湯等。
食物的宜和忌
1、碳水化合物食品:
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品---蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。
2、蛋白質(zhì)食品
適宜的食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、香腸)
3、脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
4、維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)
刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)
5、其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉)酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子)醬菜類、咖啡
防治高血壓的食物
1、菌類:
靈芝、黑木耳、白木耳、香菇。
2、葉菜類:
芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等;
3、根莖類:
茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄;
4、花、種子、堅(jiān)果類:
菊花、羅布麻、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、西瓜子、向日葵子、蓮子心。
5、水產(chǎn)類:
海帶、紫菜、海蜇、海參、青菜、海藻、牡蠣、鮑魚、蝦皮、銀魚;
6、動物類:
牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品。
防治高血壓的水果
1、蘋果
含有豐富的有機(jī)酸、果糖、果膠、纖維素及鋰、溴、鋅等微量元素。具有防止血管硬化,防治動脈硬化和冠心病的功用。近年來研究證實(shí),多吃蘋果特別有益于嗜鹽過多的高血壓患者。
2、西瓜
西瓜有十幾種營養(yǎng)素,對高血壓有良好的治療作用。常用的方法有:取西瓜翠衣9—12g,草決明9g,煎湯代茶飲,療效甚好。西瓜仁也是一味良好的降壓利尿藥。西瓜有天然白虎湯之謂,又名寒瓜,故體質(zhì)虛寒者不宜多食。
3、 鮮梅
富含酸質(zhì)、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸等營養(yǎng)物質(zhì),高血壓頭暈失眠,夜難入睡者,可取陳年燉梅3枚,(即烏梅和水微火加溫?zé)踔贫?、加適量開水燉服,有降壓,安眠,清熱生津作用。
4、檸檬
檸檬富含的維生素C和維生素P,能增強(qiáng)血管彈性和韌性,緩解鈣離子促使血液凝固,可預(yù)防和治療高血壓等心血管疾病。檸檬馬蹄湯:新鮮檸檬1個(gè)帶皮切片,馬蹄(荸薺)5個(gè)削皮,共同煮湯,每日飲用1次。中老年朋友經(jīng)常飲用,可以預(yù)防高血壓。 高血壓患者的實(shí)用膳食
1、靈芝湯:將靈芝切成碎片,放入鍋中,加清水適量,文火燉2小時(shí),取湯加蜂蜜,早晚各服用一次,可降血壓。
2、煮熟雞蛋,將雞蛋清剝?nèi)コ粤?,將雞蛋黃放入碗里,研碎,加適量醋,攪勻,吃下去。長期服用,高血壓者可以降低。
3、胡蘿卜粥:用鮮胡蘿卜120g切碎,同粳米100g煮粥食用。
4、芹菜粥:連根芹菜90g切碎,同粳米100g煮粥食用。
5、大蒜粥:大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出,再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后,重新放入大蒜再煮一會兒食用。
6、荷葉粥:用鮮荷葉一張煎湯代水,同粳米100g煮粥經(jīng)常食用。
7、葛根粉粥:用葛根粉30g,粳米100g同煮為粥,作為早餐食用。
9,手上長濕毒有什么偏方治療
治療濕疹效方九則
1.青黛、滑石粉、賞柏各15克,冰片9克。共研細(xì)末,用麻油調(diào)糊狀,外涂患處,1日 3次。治療急性濕疹有良效。
2.枯礬10克,爐甘石30克,冰片6克,苦參15克,共研細(xì)末備用,外敷患處,1日2次,治療陰囊濕疹有良效。
3.蒲黃研末,將粉直接撒在濕疹處,外用紗布包扎,1日1次。
4.吳茱萸100克,研細(xì)末,加膚輕松軟膏調(diào)糊狀,外敷濕疹處,1日3次,一般用1次癢止,用6-15天可愈。
5.滑石、爐甘石各50克。冰片lO克,艾葉15克。共研末,裝入廣口瓶內(nèi)備用,撒在濕疹上,外用消毒紗布包扎。
6.苦參研末,紫皮大蒜掐爛成泥外敷患處,1日3次。冶慢性濕疹效佳。
7.茄子1個(gè),雄黃、枯礬各15克,先將茄子挖一個(gè)小孔,將上藥灌入孔內(nèi)后封口,用草木灰火烤,將茄子烤軟,枯礬、雄黃滲透到茄肉內(nèi),再將茄子放患處輕輕磨擦5~t0分鐘。一般邊擦邊止癢,治急性濕疹有良效。
8.黃丹15克,冰片6克,氧化鋅20克。共研末,調(diào)香油外涂患處。1日3次。
9.蛇床子、大黃、苦參30克,楓球15克,黃柏12克,水煎外洗患處,1日3次,每次外洗30分鐘即可。一般用1次急性濕疹即消。 給你個(gè)偏方,你試試!
樟腦丸1個(gè),放半斤陳醋內(nèi)浸泡3天,用醋搽患處,1日3次,至痊愈。
回答者:haha1s1 - 助理 二級 11-13 10:15
枯礬,爐甘石,密陀僧,烏賊骨各三份
黃柏,冰片各等分
然后他們都研成細(xì)末,放到密封的瓶子中,用麻油調(diào)敷患處
每天2到3次
效果還是不錯(cuò)的 濕毒,慓盛暴烈的濕氣?!端貑枴の宄U笳摗罚骸瓣柮髟谌瑵穸静簧?。”
濕毒是指濕氣郁積日久成毒而言。濕毒積于腸而下注,可致“濕毒便血”,癥見糞便有血水,或便血而色紫暗不鮮,但腹不痛;若濕毒下注,郁于肌膚,則小腿部易生瘡癰,稱為“濕毒流注“,癥見瘡形平塌,根腳漫腫,包青或紫黑,潰破后膿水浸漬蔓延,久不收口。
去濕毒配方
若以濕毒為主,有肝區(qū)隱痛、上腹部悶脹、食欲下降、口淡、大便稀溏、舌苔白厚或膩等表現(xiàn),主要目的是去濕解毒護(hù)肝??捎靡吧`芝10克,白術(shù) 10克,豬瘦肉50克,煲湯飲用。或用生薏仁100克,淮山藥20克,炒扁豆20克,鮮雞腳100~150克,煲湯飲用。
若以熱毒為主者,有肝區(qū)疼痛、口苦口干、腹脹、倦怠乏力、小便黃赤、大便秘結(jié)、舌苔黃厚等表現(xiàn),此時(shí),主要目的是清熱解毒護(hù)肝。可用:
①鮮馬齒莧頭及根250克,鮮車前草120克,加適量黃糖,煲湯飲用;
②用鮮田基黃120克(干品30~60克),鮮雞蛋一個(gè)(蛋熟后去殼再煎20分鐘),煲湯食用;
③夏枯草30克,鮮茅根50克,煲水加適量冰糖,代茶飲用。
若見消瘦、神疲乏力、兩肋疼痛、面色滯暗、食欲差、大便爛、腹脹、舌苔有齒印者,此為肝郁脾虛的表現(xiàn),宜疏肝解郁健脾??捎茫?
①雞骨草60克,紅棗10枚(去核),煲湯水飲用;
②用赤小豆150克,玫瑰花10克,活鯽魚250克,將鯽魚去腸雜,煮湯,飲用或食用;
③用鮮田基黃100克,鮮雞蛋2只(雞蛋煮熟去蛋殼),橘餅15克,三種食品共煮湯,中途把雞蛋去蛋殼后再煮,煮好后喝湯食蛋及橘餅。
若見頭暈?zāi)棵?、耳鳴、口苦舌干、失眠多夢、五心煩熱、腰酸腿軟、肝區(qū)痛、大便干結(jié)、小便黃短、舌紅少苔者,此為肝腎陰虛表現(xiàn),宜滋養(yǎng)肝腎??捎茫?
①鱉一只(約重250克至500克左右),枸杞子25克,淮山30克,女貞子15克,陳皮絲2克,共煮湯。煮好后去諸藥調(diào)味,飲湯食鱉,每日分2次飲用;
②用淮山藥25克,桂圓肉15克,鱉一只(重約250克至500克),將鱉肉、鱉殼與淮山、圓肉放燉盅內(nèi),加清水適量,隔水燉熟后分次服用;
③用沙參30克,玉竹20克,百合25克,野水鴨一只,先將野鴨去毛及腸臟,洗凈,然后4種食品共放瓦煲內(nèi)加清水適量,煲湯飲用??煞?至3次飲用。
但有些乙肝患者沒有什么癥狀或者癥狀輕微不易覺察,此時(shí),重點(diǎn)應(yīng)放在健脾養(yǎng)肝方面??捎茫?
①西洋參30克,豬瘦肉150克,共放瓦煲內(nèi)煲湯飲用;
②用淮山藥20克,芡實(shí)30克,杞子15克,泥鰍魚250克,先將泥鰍魚去腸臟洗凈,輕微煎一下,然后共放瓦鍋內(nèi)煲湯飲用;
③用鮮蘑菇100克,豬瘦肉100克,加清水適量煲湯,調(diào)味飲用。選擇湯料還應(yīng)注意季節(jié)的特點(diǎn),尤其春夏二季。
春季時(shí)節(jié),春雨綿綿,整個(gè)大地都處在一片春濕之中。此時(shí)濕邪極易傷害人體,出現(xiàn)倦怠、精神不振、易疲勞、食欲欠佳之不良反應(yīng),對肝臟的升發(fā)條達(dá)功能極為不利。此時(shí),宜去濕健脾護(hù)肝??捎茫?
①玉米須60克,鮮蚌肉200克,加清水適量,煲湯飲用;
②白眉豆100克,生薏仁100克,鮮鯽魚250克(去腸臟),煲湯食用;
③烏龜約500克(宰殺去內(nèi)臟、頭和爪連龜甲同用),鮮土茯苓500克,將土茯苓洗凈切小塊放入砂鍋內(nèi)先熬一小時(shí),然后放入龜再熬3小時(shí)以上。調(diào)味吃龜肉,飲湯。
夏季時(shí)節(jié),則烈日炎炎,雨水充沛,濕熱并重,對消化系統(tǒng)的肝、脾、胃、腸,影響極大。此時(shí),又宜濕熱并清,強(qiáng)肝健脾,和胃適腸??捎茫?
①鮮茅根50克至100克,生苡仁100克,鮮冬瓜(連皮)500克至1000克,煲湯飲用;
②木棉花30克至50克,生苡仁100克;鮮馬蹄150克,白砂糖適量,煲水飲用;
③夏枯草12克,綿茵陳15克,菊花12克,銀花15克,雞蛋花15克,砂糖適量,煲水飲用。
(1)泥瞅豆腐湯。
鮮豆腐100克、泥瞅數(shù)條。將泥瞅放盆中養(yǎng)1—2日后取出,宰洗干凈,切成3.3—厘米長段,與豆腐共放鍋中,加水適量,煮至爛熟,吃泥鍬豆腐喝湯,每日1次,每次1小碗。用于急慢性黃疽型肝炎,對轉(zhuǎn)氨酶高者有降低作用。
(2)雞骨草蜜棗豬肉堡。
雞骨草30克、蜜棗7。8枚、瘦豬肉100克。加水適量煎煮,食鹽小量調(diào)味,去渣,喝湯吃肉,每日1劑。本方具有清濕熱、解毒、退黃、扶正護(hù)肝之功效。適用于急慢性肝炎濕熱明顯者。
(3)田基黃蜜棗豬肝煲。
田基黃30克蜜棗7—8枚豬肝100克。將豬肝切成片,用清水適量煎煮,加食鹽少量,去渣飲湯食豬肝,有清熱去濕,散淤解毒,扶正護(hù)肝之功。適用于急慢性肝炎濕熱證明顯者。
(4)茅根豬肉。
瘦豬肉250克、茅根250克,將茅根洗凈放在鍋中。加水煮沸,去渣,然后放入切成片的瘦豬肉,煮湯。肉煮熟后加入調(diào)味品,吃肉喝湯,每日2次,每次1小碗。適用于急性病毒性肝炎。
(5)海蜇革莽。
鮮海蜇150克、餑齊250克,將海蜇洗凈,革莽洗凈,去皮切片,同放在砂鍋中,加適量的水煎煮成湯。每日2次,每次1小杯o·—治療急慢性病毒性肝炎。
(6)虎杖蜜。
虎杖根500克、北五味子250克、蜂蜜1000克,將虎杖、五味子洗凈,用砂鍋加水浸泡半小時(shí),水量以浸沒藥物為度。中火煎沸后,改用小火煎半小時(shí),取汁150毫升,再加水煎取汁150毫升,棄渣,將頭、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂鍋內(nèi),小火煎沸5分鐘,冷卻裝瓶備用。每日3次,每次5—10毫升;飯后開水沖服,兩個(gè)月1療程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利濕之功。適用于慢性遷延性肝炎。
(7)四紅湯。
赤小豆60克、花生仁帶衣30克、紅棗10個(gè)、紅糖2匙。先將赤小豆、花生仁洗凈放人鍋內(nèi),加水500毫升,用小火慢燉如分鐘,再放人洗凈的紅棗,繼續(xù)燉 30分鐘,至食物酥爛為止。每日l劑,服時(shí)加紅糖,分早晚兩次吃完。具有補(bǔ)益肝血、健脾利濕、清熱消腫、行水解毒功效。適用于慢性肝炎。
(8)郁金清肝茶。
廣郁金(醋制)10克、炙甘草5克、綠茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升,煮沸10分鐘,取汁即可,每日1劑,頻頻飲之。具有疏肝解郁、利濕祛淤之功效。適用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。
(9)赤豆冬瓜湯。
赤小豆60-80克、冬瓜帶皮250—500克一并煮湯服,每日1劑,分次服。具有消炎利水之功。適用于肝硬化有少量腹水者。
(10)鯽魚赤豆商陸飲。
鯽魚250克、赤豆120克、商陸3克同煮熟,吃魚肉喝湯。商陸通二便,瀉水散結(jié)。全方溫中補(bǔ)虛、健脾利水。適用于肝硬化腔水患者。
(11)蘑菇婉豆腐。嫩豆腐250克、鮮蘑菇60克,豆腐切小塊放冷水鍋里,加紹酒少許,待旺火煮豆腐出小孔時(shí),棄去豆腐水。將豆腐與鮮蘑菇、適量醬油、精油和沒過豆腐的清湯放人瓦罐,文火鈍20分鐘,撒入味精,淋入香油食用。鮮蘑菇補(bǔ)肺健脾,能調(diào)節(jié)免疫機(jī)制,提高機(jī)體耐受缺氧能力,促進(jìn)損傷的肝細(xì)胞修復(fù)。豆腐滋脾養(yǎng)肝,益氣和中。本方對慢性活動肝炎、肝硬化、重型肝炎恢復(fù)期癥見頭昏耳鳴、心煩失眠、食欲不振、少氣無力和肝腎陰虛的患者可經(jīng)常服用。

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