本文目錄一覽

• 1，藏紅花的功效與作用及吃法怎么
• 2，藏紅花如何食用
• 3，藏紅花應(yīng)該如何服用請指教一下
• 4，求藏紅花的吃法我有一小袋藏紅花不知怎樣吃
• 5，藏紅花的吃法
• 6，臧紅花怎么吃才是最好
• 7，藏紅花的用法
• 8，藏紅花的功效食用方法和貯藏方法

1，藏紅花的功效與作用及吃法怎么

活血化瘀，用于婦女最是好，真正的紅花用一兩個天天泡水

2，藏紅花如何食用

1、藏紅花粥：大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。2、藏紅花椰奶青口湯：炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏紅花，直至青口都開口，取出；將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮，再加入奶油并煮開，用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味；把蔬菜絲放入湯碗中，青口排放在周圍，并用帶殼的青口點(diǎn)綴；把鍋中的湯倒入粉碎機(jī)中，打碎使湯面有小的泡沫，倒入湯碗中用香菜點(diǎn)綴。3、藏紅花娃娃菜：娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制，湯色鮮艷，菜品營養(yǎng)。藏紅花娃娃菜，汁艷湯濃，橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。4、藏紅花奶酪：鮮奶加熱15分鐘后，加1勺白醋，繼續(xù)煮開，晾15分鐘，凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中，拌蜂蜜，撒藏紅花即可。取大半碗奶茶，加糌粑，調(diào)勻，用手揉成小團(tuán)，與奶酪配食。

3，藏紅花應(yīng)該如何服用請指教一下

藏紅花的服用方法 服用方法一：研成細(xì)粉，每日服一次，每次服0.5克口服, 或取1克放入水杯中泡水喝。 服用方法二：配用或單用，單用泡酒，白酒500ml，藏紅花4克，浸泡一周常飲， 服用方法三：煲湯，如：芷雞芙蓉 原料： 雞胸肉200克，銀耳75克，新鮮山藥200克，蛋白6個，鹽少許，酒1小匙，淀粉2大匙，高湯1大碗。白芷30克，藏紅花10克。 做法： 1. 雞胸肉用湯匙刮細(xì)、剁成泥，加1/2小匙鹽、淀粉1大匙、酒攪勻，再把蛋白一個一個慢慢打入，拌勻成雞蓉。 2. 山藥去皮切丁，銀耳泡水洗凈、切細(xì)粒。 3. 鍋內(nèi)倒入高湯、白芷煮熟，續(xù)加銀耳、山藥，煮約5分鐘后加鹽調(diào)味，再倒入淀粉1大匙勾芡，改小火，起鍋前把雞蓉慢慢加入攪勻后熄火，倒入深盤內(nèi)，撒上藏紅花即可。 藏紅花的禁忌 【禁忌】孕婦、出血性患者、腸胃疾病者禁用。

4，求藏紅花的吃法我有一小袋藏紅花不知怎樣吃

每次6克，可與紫草，性平、益母草30克：番紅花33克、番紅花2克. 產(chǎn)后瘀血，涼血解毒的功效 　　主治月經(jīng)不調(diào)，疹出過密. 經(jīng)閉.5克，1日3次，紅糖90克。水煎服，煎汁。 　　2：番紅花味甘，共研末調(diào)服。地中海沿岸居民多用以烹制貝類食品，腹中包塊疼痛。 　　烹調(diào)用途. 治麻疹熱盛血瘀，可與郁金：丹皮，驚悸；治產(chǎn)后惡露不盡，經(jīng)閉，加白酒少許，憂郁痞悶，以增活血涼血透疹之效、當(dāng)歸各6克. 治瘀血引起的月經(jīng)不調(diào)，水煎服，以行氣解郁、香附12克、大黃4、痛經(jīng)、干荷葉6克、赤芍等藥。用于魚蝦類食物的調(diào)制；體輕質(zhì)潤，驚恐恍惚者，溫病發(fā)斑： 　　月經(jīng)過多及孕婦禁服西紅花食療作用。亦用于菜肴的著色，散郁開結(jié)、微辛，開水送服。 　　3，外洗患處：為法國式烹調(diào)飲食的常用香料，可佐當(dāng)歸：番紅花2克，經(jīng)閉： 　　1。 　　3。 　　西紅花適合人群，可配益母草、丹參15克。 　　4，或疹色晦暗不鮮者。 　　西紅花做法指導(dǎo)，痛經(jīng)，疹透不快. 跌打損傷，產(chǎn)后惡露不行，痛經(jīng)、香附等同用、丹參等品；歸心、肝經(jīng)：番紅花3克. 凡由憂思郁結(jié)所致胸膈滿悶1，黑豆150克、赤芍配伍，入血行散 　　具有活血祛瘀，跌撲損傷。 　　2，麻疹. 治月經(jīng)不調(diào)

5，藏紅花的吃法

藏紅花價貴，也香，還能入藥。saffron (藏紅花)有著獨(dú)特的FLAVOR，中亞人也喜歡, 也是地中海地區(qū)和印度食物的常用調(diào)味品。它原是一種花的花芯， 曬乾后成. 見過的做法有如下： *** saffron rice - 把saffron 用熱水泡開， 得其顏色， 用這樣的水煮飯。(最好用basmati rice) *** 西班牙海鮮飯， *** 希臘的甜品 - Baklava *** 印度的甜品 - 太多了， 印度人喜歡saffron,dish里常有. *** 自創(chuàng)的中國吃法，嘻嘻。 藏紅花在中藥里有著補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。 用淮山，枸汲， 紅棗， saffron 燉雞， 湯非常鮮美。(在印度店買的saffron, 一小盒$25， 不過可用很久) 下面就介紹一種 正宗的西班牙海鮮飯(西班牙人親傳) 原料：雞翅膀或雞塊250克，墨魚200克(或魚肉)，整蝦500克，豌豆100克，米500克，洋 蔥1-2個、蒜 2瓣、月桂樹葉(BAY LEAVES)4片、藏紅花(Safran)少許,紅色青椒1個、小芹菜 50克，鹽 制作方法： 1 把雞翅膀或雞塊用鹽淹30分鐘，洋蔥、蒜 、紅色青椒1個、小芹菜50克切細(xì) 2 雞塊油炸成金黃盛出備用，放少量的油在鍋內(nèi)把切細(xì)的洋蔥、蒜 、紅色青椒1個、小芹 菜50克用中火炒香(約10分鐘) 3 下魚和蝦炒熟(10分鐘)，再下豌豆一起炒 4 按一杯米兩杯水的比例放入大米和水，放入月桂樹葉,藏紅花和油炸雞塊一起煮。開鍋后 放適量的鹽 5用小火煮至米熟 建議： 1烹飪用具可以使用中式炒勺和炒鍋 2.全過程火不能太大，不然會糊

一般是泡開水,一次一克,可反復(fù)泡.入煎劑也是另外用開水泡好,摻和煎好的藥液一起服

6，臧紅花怎么吃才是最好

藏紅花價貴，也香，還能入藥。saffron (藏紅花)有著獨(dú)特的FLAVOR，中亞人也喜歡, 也是地中海地區(qū)和印度食物的常用調(diào)味品。它原是一種花的花芯， 曬乾后成. 見過的做法有如下： *** saffron rice - 把saffron 用熱水泡開， 得其顏色， 用這樣的水煮飯。(最好用basmati rice) *** 西班牙海鮮飯， *** 希臘的甜品 - Baklava *** 印度的甜品 - 太多了， 印度人喜歡saffron,dish里常有. *** 自創(chuàng)的中國吃法，嘻嘻。 藏紅花在中藥里有著補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。 用淮山，枸汲， 紅棗， saffron 燉雞， 湯非常鮮美。(在印度店買的saffron, 一小盒$25， 不過可用很久) 下面就介紹一種 正宗的西班牙海鮮飯(西班牙人親傳) 原料：雞翅膀或雞塊250克，墨魚200克(或魚肉)，整蝦500克，豌豆100克，米500克，洋 蔥1-2個、蒜 2瓣、月桂樹葉(BAY LEAVES)4片、藏紅花(Safran)少許,紅色青椒1個、小芹菜 50克，鹽 制作方法： 1 把雞翅膀或雞塊用鹽淹30分鐘，洋蔥、蒜 、紅色青椒1個、小芹菜50克切細(xì) 2 雞塊油炸成金黃盛出備用，放少量的油在鍋內(nèi)把切細(xì)的洋蔥、蒜 、紅色青椒1個、小芹 菜50克用中火炒香(約10分鐘) 3 下魚和蝦炒熟(10分鐘)，再下豌豆一起炒 4 按一杯米兩杯水的比例放入大米和水，放入月桂樹葉,藏紅花和油炸雞塊一起煮。開鍋后 放適量的鹽 5用小火煮至米熟 建議： 1烹飪用具可以使用中式炒勺和炒鍋 2.全過程火不能太大，不然會糊

紅花為鳶尾科多年生草本植物番紅花的干燥柱頭及花柱上部，性驚味甘，《本草綱目》中記載：“紅花乃天方國人所傳，主治婦女血瘀諸癥”，具有祛瘀通絡(luò)，解毒養(yǎng)血的功效，能治療斑疹血熱，吐血，婦女經(jīng)痛，產(chǎn)后瘀血，腹痛，跌打腫痛等到醫(yī)學(xué)功效。 中醫(yī)美容學(xué)認(rèn)為藏紅花能改善血液循環(huán)，促使黑色素分解，具有很強(qiáng)的祛斑嫩膚的美容功效，同時可減去體內(nèi)各部位多余脂肪，再現(xiàn)女性曲線窕窈之美。 對出血或胃炎者不宜，最好在中醫(yī)的指導(dǎo)下用藥。

弄點(diǎn)鹽

7，藏紅花的用法

老大, 藏紅花在印度, 伊朗是香料, 能夠直接吃的. 這個東西活血非常好的效果, 對腦梗塞效果也好. 直接泡水, 幾絲就行了. 不能過量. 可以直接吃掉. 我在印度, 吃的高檔海鮮里面經(jīng)常吃到. LS說的1-1.5克一次, 絕對不行. 真正原產(chǎn)伊朗, 克什米爾的藏紅花, 幾絲就能夠把一杯200ml的水泡成金黃色.我今晚才裝了藏紅花的. 1-1.5克藏紅花是什么概念, 那水都會是染料了. 那樣不是泡藏紅花, 那是泡濃茶.沒嘗試過的高級藏紅花人, 才會認(rèn)為1-1.5是適量的. 而且, 根本不用什么10分鐘, 特級藏紅花, 幾絲下水, 200ml熱水, 3分鐘內(nèi)就全部染成金黃色.金黃, 金黃.非常神奇.(印度代購)網(wǎng)站有照片.順便你看看"印度代購"網(wǎng)站, 里面有藥理說明. 總之, 適量就行, 不用太擔(dān)心. 這東西最開始是染料, 后來才發(fā)生是香料, 到了中國, 被錯叫為藏紅花, 發(fā)現(xiàn)活血. 到現(xiàn)在, 才知道, 能夠抗癌. 很神奇的花啊. 印度代購, 最近有不多量的克什米爾2009年的新采摘藏紅花. 無碎末, 治療非常好.

《中華本草》:番紅花【別名】洎夫藍(lán)、番梔子蕊、撒馥蘭、撒法郎、藏紅花、西紅花【性味】甘；平【歸經(jīng)】心；肝經(jīng)【功能主治】活血祛瘀；散郁開結(jié)；涼血解毒。主痛經(jīng)；經(jīng)閉；月經(jīng)不調(diào)；產(chǎn)后惡露不凈；腹中包塊疼痛；跌撲損傷；憂郁痞悶；驚悸；溫病發(fā)斑；麻疹【用法用量】內(nèi)服：煎湯，l-3g；沖泡或浸酒燉。【注意】孕婦禁服?！九R床應(yīng)用】 1.用于血瘀諸證：番紅花有活血祛瘀功效，臨床常用于血瘀所致的痛經(jīng)，經(jīng)閉，月經(jīng)不凋，產(chǎn)后惡露不凈，腰腹疼痛，腹中包塊疼痛，跌撲損傷腫痛，可單味煎服，如常與其他活血藥配用以增強(qiáng)藥力。如治痛經(jīng)，經(jīng)閉，配益母草、丹參等同用。治產(chǎn)后惡露不盡，配當(dāng)歸、赤芍等同用；本品活血之中又有散郁開結(jié)功能，可用于各種痞結(jié)之證。由憂思郁結(jié)所致胸膈滿悶，驚恐恍惚，單用本品沖湯服有效，或配郁金同用。2.用于溫病熱入營血，發(fā)斑，發(fā)疹：番紅花能涼血解毒，可單用，或配清熱解毒之品，如大青葉、板藍(lán)根等同用。治麻疹熱盛血郁，疹透不快或疹出過密，疹色晦暗不鮮者，常與紫草、赤芍配伍同用?！菊洝俊吨腥A本草》作為高血壓 腦梗塞病癥的用輔助治療是可以的。但要在你的中醫(yī)大夫的指導(dǎo)下應(yīng)用，因?yàn)椴丶t花有極強(qiáng)的活血作用，要做到與你現(xiàn)在服用的藥物沒有沖突。例如：如果是中風(fēng)后遺癥在服用中藥湯劑中已經(jīng)有了大量的活血藥物，那就沒有必要再用藏紅花了?；蛘甙褱幹械钠胀t花替換成藏紅花?？傊绻窃谥委熤?，必須經(jīng)過你的醫(yī)生許可，然后再使用。僅供參考，希望對你有所幫助。

您好,藏紅花的用法常用異名 番紅花,西紅花.1.用于血瘀諸證.如痛經(jīng),經(jīng)閉,月經(jīng)不調(diào),產(chǎn)后惡露不盡,腰腹痛, 腹中有包快.跌打損傷腫痛.本品有散郁開結(jié)功能,可用于各種 痞結(jié)之證.由憂思郁結(jié)所致胸膈痞悶,驚恐憂淴.2用于溫?zé)岵崛肴匮?發(fā)班,發(fā)疹.熱水提取物有顯著的抗凝作用,煎劑興奮子宮,降壓,興奮呼吸作用 可使離體腸管興奮增強(qiáng),注射液對實(shí)驗(yàn)性腎小球腎炎有治療作用.藥物.都可以煎服也都可以泡芙.一般用量內(nèi)服煎湯1.0-1.5克,也可以用到3克.要根據(jù)具體情況而定.用于高血壓,泡芙1.0-1.5克就可以,不宜較大的劑量,化瘀作用較強(qiáng).代茶飲用加適當(dāng)?shù)拈_水50-100毫升都可以.將藥物浸泡出顏色即到了時間約15分鐘至20分鐘左右.服法可以頓服,也可以代茶飲.還是代茶飲為好,安全適量.可以根據(jù)藥物的顏色經(jīng)常加開水.本品還可以沖服,也可以浸酒燉服.當(dāng)然高血壓就不太適合了.但也有材報道適當(dāng)飲酒可以降血脂,與本題目遠(yuǎn)一些了.(這樣已酒燉番紅花用于外傷治療比較多.)

用好白酒泡也可以 少量飲

8，藏紅花的功效食用方法和貯藏方法

藏紅花Crocus sativus L.是鳶尾科番紅花屬球根類草本植物，其原生地在地中海沿岸至喜瑪拉雅山麓，因此在我國被稱為藏紅花、番紅花或西紅花。目前，藏紅花的主產(chǎn)地在希臘、西班牙和伊朗等國，在我國只有少量栽培。由于其產(chǎn)量極低，采收耗時費(fèi)力，在我國被列為珍稀名貴中藥材。藏紅花具有很強(qiáng)的活血化瘀和散郁開結(jié)的功效，一直被用于臨床。尤其在蒙藥藏藥的很多傳統(tǒng)方劑中，都以臧紅花為主藥，且多有良效。近年的研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花具有良好的抗癌活性，而且?guī)缀鯚o毒副作用，所以再次引起了人們的重視。  藏紅花生藥中的主要成分有藏紅花酸、藏紅花素約1.5％，藏紅花酸二甲酪、藏紅花苦素、揮發(fā)油為0．4％～1．3％，此外還含有桉腦、蒎烯、多種維生素和硫胺素等化合物。近年來，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥學(xué)和分子生物學(xué)等領(lǐng)域的飛速發(fā)展，對藏紅花的藥用價值有了比較詳細(xì)的研究，并逐步揭示了藏紅花素類物質(zhì)的藥理作用，特別是其抗癌活性和抗癌機(jī)理的研究使得藏紅花素類物質(zhì)很有可能成為未來理想的抗癌藥物之一。 一、對循環(huán)系統(tǒng)的作用 藏紅花煎劑可降低麻醉狗和貓的血壓，并能維持較長時間。藏紅花萃取物對呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌細(xì)胞內(nèi)乳酸脫氫酶活性，從而可增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運(yùn)動對心肌細(xì)胞的損傷，對心臟有一定保護(hù)作用。 藏紅花的熱水萃取物對血液凝固有明顯的抑制作用，其有效成分為腺苷，可延長凝血酶原的生成時間和活化時間，抑制二磷酸腺甙和膠原引起的血小板聚集，加速尿激酶和纖維蛋白酶的纖維活性，降低全血比黏度。 我國學(xué)者陳瓊等的臨床研究表明，藏紅花可以調(diào)節(jié)纖維蛋白溶酶原激活劑和纖維蛋白溶酶原激活劑抑制物之間的平衡，改善冠心病心絞痛患者纖維蛋白的溶解功能，減少血栓形成。而藏紅花在不良反應(yīng)發(fā)生率上，明顯低于阿斯匹林。 二、抗腫瘤的作用 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)藏紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力，特別是藏紅花萃取物二甲基藏紅花酸對白血病、卵巢癌、結(jié)腸癌、橫紋肌肉瘤、結(jié)腸癌、乳頭肉瘤、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)理可能是破壞DNA合成酶系，即破壞了對細(xì)胞DNA合成至關(guān)重要的DNA-蛋白質(zhì)聯(lián)系媒介，從而抑制DNA和RNA的合成，達(dá)到抑制腫瘤細(xì)胞生長的作用。此外，藏紅花素類物質(zhì)還抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表達(dá)。 Jagadeeswaran等的研究顯示，藏紅花酸、五羧黃酮和順鉑均對人橫紋肌肉瘤細(xì)胞有抑制作用、其中藏紅花酸和五經(jīng)黃酮只對人橫紋肌肉瘤細(xì)胞產(chǎn)生顯著破壞，而順鉑則在對人橫紋肌肉瘤細(xì)胞產(chǎn)生抑制的同時，對正常的非洲綠猴腎細(xì)胞也表現(xiàn)出了輕微的毒性。 Molnar等人發(fā)現(xiàn)在抑制非洲淋巴細(xì)胞瘤病毒早期抗原表達(dá)方面藏紅花酸酯不如藏紅花素有效，藏紅花素和二葡萄糖基藏紅花酸能抑制腺病毒感染細(xì)胞的早期腫瘤抗原的表達(dá)，且比三葡萄糖基藏紅花酸更有效。 Wang等的研究表明，藏紅花素能抑制因12-O-14?；淄?13乙酸鹽誘發(fā)的大鼠皮腫瘤細(xì)胞，這是由于藏紅花素能減弱TPA刺激細(xì)胞蛋白的磷酸化水平，同時抑制12-O-14?；淄?13乙酸鹽誘導(dǎo)的原癌基因的表達(dá)，因此可以有效抑制腫瘤的形成。 Garcia-OImO等研究了長期使用藏紅花素的抗結(jié)腸癌效果，并利用動物和人的結(jié)腸腺癌細(xì)胞來鑒定藏紅花素的細(xì)胞毒性。研究發(fā)現(xiàn)接受治療的雌性小鼠存活期延長而且腫瘤生長變慢，但在雄性小鼠中沒有發(fā)現(xiàn)明顯的抗腫瘤效果。體外實(shí)驗(yàn)表明藏紅花素對人及動物結(jié)腸腺癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒性，血清分析表明對用藥小鼠只有輕微的腎毒性。所以，國外學(xué)者認(rèn)為長期的藏紅花素治療可以提高雌鼠結(jié)腸癌的存活率而無明顯的毒副作用。研究者指出藏紅花素的抗癌效用可能與其對腫瘤細(xì)胞的強(qiáng)烈細(xì)胞毒性有關(guān)。 Escribano等研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花的萃取物可以抑制人腫瘤細(xì)胞的生長。他們的研究結(jié)果表明，用藏紅花素處理過的Hela細(xì)胞出現(xiàn)溶脹和腦漿膜破裂，顯示其細(xì)胞毒性可能由胞外液體吸收導(dǎo)致。后來他們又報道從藏紅花球莖分離出的一種蛋白多糖能顯著抑制體外Hela細(xì)胞的生長，其多糖部分占全分子的94．5％，蛋白質(zhì)骨架由天冬氨酸／天冬酰胺、丙氨酸、谷氨酸／谷氨酰胺、甘氨酸、絲氨酸構(gòu)成。另外，他們還從藏紅花愈傷組織中提取到這種蛋白多糖，并發(fā)現(xiàn)它對子宮上皮癌細(xì)胞也具有顯著的細(xì)胞毒性作用。 考慮到水溶性和高抑制性等，藏紅花素被認(rèn)為是藏紅花成分中最有希望的癌癥治療藥劑之一。 三、對肝膽的作用 藏紅花具有利膽作用，有效成分為 -藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯。 -藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。 藏紅花是著名的活血中藥，它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存。

【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因?yàn)閮?nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請專業(yè)醫(yī)生驗(yàn)證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】