本文目錄一覽

• 1，中草藥和什么煮湯才能好喝有營養(yǎng)
• 2，中藥滋補湯的做法大全
• 3，外地可以像新疆郵寄中藥湯濟粉濟之類的么
• 4，什么中藥燉湯最營養(yǎng)
• 5，中藥煲湯哪些中藥比較合適
• 6，中藥湯怎么熬才是正確的
• 7，中藥材一起如何煲湯
• 8，什么中草藥適合燉湯
• 9，有哪些中藥可以煲湯

1，中草藥和什么煮湯才能好喝有營養(yǎng)

和中藥忌喝綠豆湯，可以喝點小米粥呀之類的，得看你指什么病了

甲魚、雞！都很好喝那看你希望得到什么功效了！

2，中藥滋補湯的做法大全

中藥滋補湯的做法大全 　　中藥滋補湯的做法大全，生活中補血補氣的時候，可以用湯來滋補我們的身體，補血養(yǎng)生的時候很多人則想到了用食物的方式來滋補身體，以下看看中藥滋補湯的做法大全。 　　中藥滋補湯的做法大全1 　　煲湯的中藥配方，是指使用兩三味中藥進行藥對配伍，作為代茶飲的簡單小方，或是將中藥加入食材煲湯，作為養(yǎng)生的藥膳。這樣的常用藥對有很多，遠(yuǎn)不止于8種，每種的組方不同，功效也不同，生活中8種煲湯常用中藥配方如下。 　　1、當(dāng)歸補血湯：主要組成中藥是當(dāng)歸和黃芪，具有一定的補氣生血的功效，可以單獨煎湯服用，也可以跟其他食材一起煲湯服用； 　　2、當(dāng)歸生姜羊肉湯：主要組成中藥是當(dāng)歸和生姜，食材選用新鮮的羊肉，一起煲湯，可以起到溫經(jīng)活血、輔助止痛的作用，中醫(yī)上常用于虛寒證的瘀血腹痛，尤其是女性痛經(jīng)時，可在醫(yī)生指導(dǎo)下酌情服用； 　　3、菊花枸杞子：主要中藥組成是菊花和枸杞子，枸杞子具有不錯的補益精血的功效，配伍菊花更能增加其養(yǎng)肝明目的效果，同時能避免服用枸杞子導(dǎo)致的上火的癥狀； 　　4、枸杞子骨髓湯：主要組成中藥是枸杞子，食材選用豬大骨。枸杞子加豬骨髓的搭配，具有一定的養(yǎng)精生髓的效果，比較適合精血虧虛導(dǎo)致的慢性貧血的人群； 　　5、人參黃芪：主要組成中藥是人參和黃芪，其中人參大補元氣，加上黃芪的加成，在中醫(yī)上屬于補氣藥超強組合，通?？梢詿蹼u湯，也可以燉大骨湯； 　　6、沙參麥冬：主要組成藥物是沙參和麥冬，這兩種藥物配伍具有很好的滋陰養(yǎng)陰的效果； 　　7、石斛玉竹：主要組成藥物是石斛和玉竹，石斛益胃生津、滋陰清熱，配伍養(yǎng)陰潤燥的玉竹，是滋陰潤燥的常用藥對，功效與沙參麥冬的藥對相似，通常也是在滋陰的湯劑中搭配使用； 　　8、四君子湯：主要組成藥物是人參，白術(shù)，茯苓，甘草，主要功效是益氣健脾。四君子湯是補氣健脾的基本方，既可以單獨煎湯服用，也可以跟其他滋補健脾的食材，如黑米一起煲湯食用。 　　中藥滋補湯的做法大全2 　　 做法一： 　　口味：原本味工藝：燒氣血滋補湯的制作材料：主料：烏骨雞500克,鴨肉500克 　　輔料：雞血藤,仙鶴草,狗脊,夜交藤,菟絲子,女貞子,旱蓮草,桑寄生,合歡皮,白術(shù),熟地黃,生地黃,續(xù)斷,人參,雞骨架 　　調(diào)料：大蔥15克,姜10克,花椒1克,鹽8克,味精2克,胡椒粉1克 　　1、將雞血藤、仙鶴草、狗脊、夜交藤、菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生、合歡皮、白術(shù)、熟地、生地、川斷、人參水煎取濃汁，濾去藥渣備用; 　　2、雞鴨肉沸水氽后切成塊備用; 　　3、將砂鍋置中火上，鍋內(nèi)下墊雞骨，加入鮮湯燒開; 　　4、放入雞鴨肉塊，加入姜、蔥、花椒、料酒，燒開; 　　5、再加入中藥汁，改用小火燉至雞鴨肉軟爛; 　　 做法二： 　　1、燉豬肘：配方：豬肘1個，枸杞、當(dāng)歸、桂皮、黃精。制法：把豬肘與枸杞子、當(dāng)歸、桂皮、黃精及佐料同時下鍋，加水用旺火煮1小時取出肘子用涼水沖洗，同時把湯內(nèi)浮物撇出，再將肘子放回原湯內(nèi)，用蜜太火煮1小時，再用微火燜1小時，撈出即可。用法：佐餐食用。 　　2、首烏參豆湯：配方：首烏10克，黑豆50克，北沙參。制法：黑豆浸泡一夜后，先煮1小時，再加入北沙參、首烏，共煮半小時取汁飲用。用法：每日1劑，不拘時頻飲。 　　3、花生米大棗燒豬蹄：原料：豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少許，鹽適量。制作1、 　　花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤;2、將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻;3、鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開后用小火燉爛即可。 　　中醫(yī)養(yǎng)生湯的做法也是非常簡單的，我們大家只要認(rèn)真的去學(xué)習(xí)，都可以掌握他的做法可以幫助我們領(lǐng)略美味的同時就可以達到養(yǎng)生的效果，可以在養(yǎng)生湯中放一些紅棗枸杞可以有效地幫助我們調(diào)節(jié)血液循環(huán)不暢的問題。 　　中藥滋補湯的做法大全3 　　 第一：羊肉粳米粥 　　材料：羊肉、粳米、生姜、食鹽 　　做法：將羊肉切丁之后和粳米一起熬粥，起鍋之前根據(jù)個人口味的不同加入少量的食鹽進行調(diào)味。 　　功效：如果身體出現(xiàn)了腰膝酸軟或者是手腳冰涼、怕冷的情況，男性則是伴隨有遺或者是早泄的癥狀;女性則是伴隨有月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)的問題，那么很有可能就是由于腎虛所引起的。這個時候患者可以在每天早晚空腹的時候服用一些羊肉粳米粥，這樣能夠很好的調(diào)節(jié)身體，對身體起到很好的保健作用。 　　 第二：杜仲燉羊肉 　　材料：杜仲、羊肉 　　做法：將杜仲清洗干凈之后折斷;將羊肉清洗干凈之后切塊;將杜仲放入鍋中煎煮半個小時，然后取出藥液;將杜仲藥液和羊肉一起放入砂鍋之中燉煮，等到羊肉軟爛就可以了。 　　功效：這道食譜在我國諸多的中醫(yī)名著之中都是具有詳細(xì)的記載，具有很好的補腎還能以及溫補身體的作用。甚至于很多中醫(yī)認(rèn)為羊肉的功效可以和人參相提并論，不僅具有補腎的作用，還能夠強壯筋骨。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，羊肉中不僅營養(yǎng)豐富，同行四還含有微量的性激素，具有一定的壯陽效果。在平時的生活中，為了能夠獲得最大的效果，建議在使用杜仲的`時候?qū)⑵湔蹟?，這樣能夠更加充分發(fā)揮其藥效。 　　注意事項：這是一道常見的藥膳，但是并不能夠每天服用。服用食譜之后感覺到身體中腰膝酸軟的情況獲得緩解之后就要停用，避免身體出現(xiàn)問題。 　　 第三：羊肉蘿卜湯 　　材料：羊肉、白蘿卜、枸杞、紅棗、料酒、食鹽 　　做法：將羊肉清洗干凈，最好能夠多用清水沖洗幾次，這樣能夠有效的去除血水以及腥膻味，然后切塊，加入姜片以及料酒一起放入鍋中煮一會; 　　等到鍋中出現(xiàn)泡沫的時候就清洗干凈取出來;將羊肉以及紅棗、姜片一起放入鍋中燉煮一個半小時;將白蘿卜去皮之后切塊，等一個半小時之后加入鍋中;等到羊肉軟爛就可以加入準(zhǔn)備好的枸杞以及食鹽，這樣就可以直接服用了。 　　功效：蘿卜還有羊肉都是對身體非常有好處的食材，羊肉非常的適合現(xiàn)在這種寒冷的天氣服用，不僅能夠溫暖身體，同時還具有很好的補腎效果;而蘿卜則不僅具有消食、降氣以及去火還有治療咳嗽等等效果。在冬天的時候經(jīng)常服用這道羊肉蘿卜湯，能夠很好的促進身體健康。 　　 第四：冬日滋補羊湯 　　材料：羊肉、紅棗、黨參、黃芪、枸杞、生姜、食鹽 　　做法：將羊肉清洗干凈之后切片，隨后加入食鹽以及生姜進行腌制;兩個小時之后將羊肉放入開水之中，隨后加入料酒還有生姜進行熬粥，等到鍋中出現(xiàn)臟兮兮泡沫的時候就取出沖洗干凈，并且瀝干水分;將中藥材清洗干凈之后和羊肉一起放入鍋中， 　　加入適量的清水進行燉煮;大約兩個小時之后就可以加入少量的食鹽開始服用了。 　　功效：冬季是最適合溫補的一個季節(jié)，羊肉有很好的補中益氣以及益腎壯陽、暖中補虛的作用，冬天里服用不僅能夠抗寒，同時還強健筋骨，能夠很好的滋補身體 　　 中藥養(yǎng)顏湯 　　原料：川芎10克、黨參 10克、黃芪 10克、當(dāng)歸 10克、阿膠10克、雞蛋 1個(因廣州容易熱氣，我加了熟地10克)。 　　做法： 　　1、準(zhǔn)備原料 　　2、 川芎、黨參、黃芪、當(dāng)歸、熟地、生雞蛋(我多煮了一個)，依次放進鍋內(nèi)，加入二碗清水。 　　3、 加蓋定時10分鐘，中火煮。 　　4、 10分鐘后，將熟雞蛋剝?nèi)テ?。加入阿膠。中火繼續(xù)煮5分鐘-10分鐘左右。 　　5、 煮好了。 　　6、 濾出藥渣，喝藥湯，還有就是把那個蛋吃掉 　　 中醫(yī)中藥常用四大食補法 　　食補方法有平補法、清補法、溫補法、峻補法四種： 　　平補法有兩種意義：一種是應(yīng)用不熱不寒、性質(zhì)平和的食物，如多數(shù)的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、豬肉、牛奶等。一種是應(yīng)用既能補氣，又能補陰或既能補陽又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜等，既補脾肺之氣，又補脾、 肺之陰，如枸杞子既補腎陰，又補腎陽。這些食物適用于普通人保健。 　　清補法是應(yīng)用補而不滋膩礙胃、性質(zhì)平和或偏寒涼的食物，有時也以瀉實性食物祛除實證，如清胃熱、通利二便，加強消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補。常用的清補食物以水果、蔬菜居多，包括蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等。 　　溫補法是應(yīng)用溫?zé)嵝允澄镞M行補益的方法，適用于陽虛或氣陽虧損，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清長而頻或水腫等癥患者，也常作為普通人的冬令進補食物。常用的如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、鱔魚、海蝦等。 　　峻補法是應(yīng)用補益作用強、顯效較快的食物來達到急需補益的目的。此法的應(yīng)用，應(yīng)注意體質(zhì)、季節(jié)、病情等條件，需做到既達到補益的目的，而又無偏差。常用的峻補食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿腎、甲魚、熊掌、鱒魚、黃花魚等

3，外地可以像新疆郵寄中藥湯濟粉濟之類的么

可以，現(xiàn)在快遞非常方便，快的話3-5天就可以到達新疆，寄的中藥湯最好在冬季寄，中藥湯不容易變質(zhì)。夏天不要寄，天熱容易變質(zhì)。粉濟啥季節(jié)都可以寄。

4，什么中藥燉湯最營養(yǎng)

大黃．雖為瀉藥．卻能清體內(nèi)之毒．寓補于瀉．

枸杞、黃芪等。

人參、黃芪、當(dāng)歸,紅棗，紅參

人參、黃芪、當(dāng)歸等，單用或任何兩種一起燉湯

黃芪和人參。

當(dāng)歸、黃芪等補氣養(yǎng)血 的中藥

5，中藥煲湯哪些中藥比較合適

我是學(xué)中醫(yī)的，建議你煲湯最好是煲保健的湯，若想煲中藥的湯，最好去中藥店咨詢專業(yè)醫(yī)生根據(jù)體質(zhì)和身體需求來配藥。大家對中藥有個誤區(qū)，認(rèn)為是中藥就沒毒，其實是藥3分毒，中藥也不列外，不能盲目喝藥湯。

沙參,當(dāng)參,天麻,貝母,蟲草,人參,

溫度計

生,熟地,枸杞,沙參,黨參,玉竹,羅漢果,山藥

冬蟲草 陰虛、陽虛均可補，不燥不滯，適應(yīng)面比較廣 燕窩 以補脾為主，養(yǎng)顏 雪蛤 養(yǎng)陰為主 天麻 驅(qū)風(fēng) 木耳 化淤 杞子 明目、補腎 百合 有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效 蓮子 能祛余暑，滋補強身 淮山 適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用 白扁豆 煮粥或煎湯，可健脾胃、增食欲 藕 熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補 栗子 有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用 紅棗

當(dāng)歸，枸幾，天麻，黨參

6，中藥湯怎么熬才是正確的

所謂一帖的中藥，就是一天的劑量，有人會分兩次，有人分三次，總之就是要在一天內(nèi)把上面的藥材服用完畢。首先，在熬中藥湯前，要先注意：1.如果有石膏、黨蔘等礦石類或是塊根類的藥材，或是像附子要加強熬煮以去毒性的藥材，要先下，也就是一開始就先放下去熬煮。2.如果該帖藥中有些芳香類藥材的話，象是細(xì)辛、辛夷、薄荷等，需要后下，也就是等湯快好的時候再放入，以免揮發(fā)性成分逸散殆盡。臺灣民間流傳的「三碗水熬煮到兩碗水」，這種方法相當(dāng)不科學(xué)，因為很多揮發(fā)性藥材的成分早就跑到空氣里，浪費掉了。正確的熬煮中藥湯的作法如下：1.將藥材先用清水沖洗，去除灰塵雜質(zhì)。清洗后，加水蓋過藥材約一、兩公分后，以大火煮開，藥湯滾了后，再用大火煮個兩、三分鐘（目的在殺菌），接著轉(zhuǎn)小火熬二十～三十分鐘，取出藥湯倒在碗里，這是第一批藥湯。2.再放冷開水入藥材中，火滾后再以小火熬二十分鐘即可，這是第二批藥湯。3.第一批藥湯里面花草類的揮發(fā)性成分較多，第二批藥湯里面根莖礦石類的成分較多。將第一批的藥湯加上第二批的藥湯，倒在一起混合后，便是一天內(nèi)要喝完的湯藥?？梢苑殖蓛纱位蛉畏谩]有服用完的，則先放在冰箱冷藏。要特別提醒讀者，如果中藥湯冷掉了，千萬不可以放到微波爐中加熱，因為微波會改變藥性。如果要加熱，可用玻璃、陶瓷容器重新煮開或是隔水加熱。另外，熬煮藥材的容器不可使用鋁鍋，也盡量避免使用鐵器甚至不銹鋼，應(yīng)以陶瓷或玻璃最佳。在熬中藥湯的時候，一定要加蓋，盡量使有效成分保留在湯汁里，敏感的人，聞到湯汁的香味，過敏癥狀就已經(jīng)開始舒緩了，這就是有效物質(zhì)逸散到空氣中的緣故。

呵呵！這樣把第一次的藥汁放在碗中，另外再加水把第一次的藥渣再煎一次，把兩次的藥汁混合，放在沙鍋內(nèi)，繼續(xù)煮至一碗或半碗后就可以，這樣雖然麻煩，但是這是煎藥最好的方法，保持了藥性最佳程度，是中醫(yī)煎藥師推薦的方法。

7，中藥材一起如何煲湯

你放黨參、紅棗、枸杞、黃芪、川芎、老母雞肉一起吧。 煲湯這些材料是正常的。不會相克。 當(dāng)歸的話，一般孕婦才吃，或者婦女才吃。有黨參就不必要放紅參了。 以上的那些材料。我家就經(jīng)常用來煲湯。?？梢约有┘t蘿卜，或者燉老鴨，排骨。

紅參、黨參、黃芪是補氣藥，紅棗、當(dāng)歸是補血藥，川芎活血行氣，祛風(fēng)止痛。用于安撫神經(jīng)，正頭風(fēng)頭痛，它們之間沒有相反相克，紅參、黨參用一味就可以，川芎味苦，如果不是為了治療頭風(fēng)頭痛，建議不要和老母雞肉一起煮，味道不好。 紅參大補元氣，復(fù)脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，具有大補元氣，益血，養(yǎng)心安神的作用。流產(chǎn)后身子虛弱用紅參最好。川芎也可以與紅參一起熬湯的。當(dāng)歸、川芎主治:產(chǎn)后血虛頭痛。黨參主要功用是補氣健脾，紅參補氣之中帶有剛健溫燥之性，能振奮陽氣，適合用于急救回陽。如果煲湯的目的是補氣健脾養(yǎng)血的話：就可以用黨參，當(dāng)歸、枸杞、黃芪、紅棗；如果你煲湯的目的是補陽為主的話：紅參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、紅棗；如果煲湯目的是補陽補氣和行氣的：紅參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、紅棗、川芎

可以一起煲湯，這些藥可以大補氣血，對身體虛弱，特別是氣血虧虛的人很適合，紅參較黨參不起作用會大些，但黨參補益較柔和。最好不要加蘿卜，白蘿卜更不能加，會降低補氣作用。

紅參可補氣養(yǎng)血，紅棗、當(dāng)歸可補血養(yǎng)陰，黨參可補脾益氣，枸杞可滋補腎陰，黃芪可溫補正陽，川芎可行氣活血。這幾位藥材并沒有配伍禁忌，可以共同煲湯，沒有什么相互的藥理沖突。 而黨參與紅參之間的區(qū)別是，黨參偏重于補氣，沒有養(yǎng)血功效，而紅參即可補氣又可養(yǎng)血，一般情況之下選擇紅參對身體的補養(yǎng)為好。但身子虛弱、手腳冰涼則是脾虛氣不足的表現(xiàn)，所以用著重補氣的黨參為好。 這些食材可以一起煲湯，不過藥材太多容易令味道變差，建議用藥的藥量少一些。 以上便是我對您所提出的問題作出的回答，謝謝。

吃藥看中醫(yī)；【不要亂吃】

8，什么中草藥適合燉湯

主要的有：白豆蔻、肉蔻、白芷、小茴香、香葉、紫蘇葉、桂皮、陳皮、山楂、公丁香

1芡實性味甘澀、平，歸脾腎經(jīng)，補脾祛濕，益腎固精，滋補強壯，開胃進食，助氣培元，補中益氣。 益秋令平補。2枸杞子 性味甘平，歸肝腎經(jīng)， 滋補肝腎，益精明目，益用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。益長期進補。3核桃仁 性味甘溫，歸肺、腎、大腸經(jīng)， 補腎助陽。補肺溫肺止咳，潤暢通便，補腎固精，消腫散毒。益用于腎虛腰痛，筋骨無力，肺虛或肺身兩虛，久咳氣喘，虛寒喘咳，津枯腸燥。4淮山（山藥） 性味甘平，歸脾、肺、胃經(jīng)，健脾，補肺腎，厚腸胃。益用于脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)，消渴，子宮脫垂。 忌：感冒，濕熱，實邪及腸胃積滯者慎用5黨參 性味甘平，歸脾、肺經(jīng)，補中益氣，健脾益肺，用脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。 忌與藜蘆同用。, 6茯苓 性味甘淡平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)，利水滲濕，健脾寧心，益用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾敘食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。7白芷 味辛微苦，氣芳香，性溫，歸肺、胃經(jīng)，祛風(fēng)濕，活血排膿，生肌止痛，通竊，燥濕止帶，益用于頭痛，牙痛，鼻淵，腸風(fēng)，痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，皮膚搔癢。 忌：陰虛血熱者忌用8白芍 性味苦蒜，微寒，歸肝、脾經(jīng)，平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗，益用于頭痛，眩暈，肋痛，腹痛，四肢攣痛，血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，自汗，盜汗。 忌：不宜與藜蘆同用9白術(shù) 性溫味苦甘，燥溫，健脾，歸脾、胃經(jīng)，健脾益胃，燥濕和中，健脾益氣，燥濕利水，益用于止汗，安胎，治胃癌，食道癌，肝癌等消化系統(tǒng)癌腫，易于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。/ 10白果 味甘苦澀，性平，有小毒，歸肺經(jīng)，斂肺定喘，止帶濁，縮小便，益用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。 忌：咳嗽痰稠不利者慎用。!11當(dāng)歸 味甘辛，性溫，歸肝、心、脾經(jīng)，補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤暢通便，消炎止瀉，祛風(fēng)除濕，益用于血虛萎黃，悸暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，跌樸損傷。12黃芪 性味甘溫，歸肺、脾經(jīng)，補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌，益用于期許乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣血水腫，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，糖尿病。) 13澤瀉 性味甘寒，歸腎、膀胱經(jīng)，利水，澤濕，泄熱，益用于小便不利，水腫脹滿，嘔吐，瀉痢，痰飲，腳氣，尿血。: 忌：腎虛精滑者忌14杜仲 性味甘溫，歸肝、腎經(jīng)，補肝腎，強筋骨，安胎，益用于腎虛腰痛，筋骨無力，妊娠漏血，胎動不安，高血壓。15川貝母 味苦甘，性微寒，歸肺、心經(jīng)，清熱潤肺，化痰止咳，益用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血，止肺癌，乳腺癌，淋巴癌。 忌：不宜與烏頭類藥材同用16薏仁（薏苡仁） 味甘淡，性涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿，益用于水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰。17陳皮 味苦辛，性溫，歸肺、脾經(jīng)，理氣健脾，燥濕化痰，益用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。18菟絲子 性平微溫，味辛甘，歸肝、腎經(jīng)，補肝益腎，益精明目，固精縮尿，補脾止瀉，養(yǎng)肌強陰，堅筋骨，益用于腰膝酸痛，陽痿，早泄，遺精，遺尿，尿頻余瀝，耳鳴，頭眩眼花，視力減退，帶下。 忌：腎陽盛多活，陰虛火旺，大便燥結(jié)者，以及內(nèi)熱者慎用。19[苦杏仁（北杏仁） 性味苦溫，有小毒，入肺、大腸經(jīng)，止咳，咳嗽，痰喘，潤腸通便。 注：苦杏仁有毒，用量上一定要注意，通常不得多于10克，煲湯的話，我通常就用幾粒。另外常備的中藥還有：蓮子，川芎，生地，熟地，肉桂，炮姜，半夏，砂仁，木香，干草灸，桃仁，艾葉，百合……

（活血）當(dāng)歸，川穹，熟地；（補脾胃）茯苓，淮山；（補氣）黃芪，黨參；

9，有哪些中藥可以煲湯

蟲草上湯仔鱉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 工藝：砂鍋蟲草上湯仔鱉的制作材料： 主料：仔鱉1只,蟲草1根,菜心1棵。調(diào)料：高湯500克,鹽,味精,胡椒粉各適量。教您蟲草上湯仔鱉怎么做，如何做蟲草上湯仔鱉才好吃 1.仔鱉宰殺，洗凈，燙去表面黑衣。 2.沙鍋中放入高湯、仔鱉、蟲草，上爐燉約1小時，放入菜心，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。 蟲草瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜 口味：原本味 工藝：煮蟲草瘦肉湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)150克輔料：冬蟲夏草10克調(diào)料：鹽2克,味精1克教您蟲草瘦肉湯怎么做，如何做蟲草瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈切片；2. 豬肉片用開水焯一次，放入鍋內(nèi)；3. 鍋內(nèi)加蟲草、鹽，適量清水，用武火煮沸；4. 改用文火燉煮至肉爛湯濃為度。 小帖士-健康提示：本品具有補腎益肺、止咳定喘之功效，適于虛喘的肺氣腫患者食用。 巴戟蟲草瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜 口味：原本味 工藝：煮巴戟蟲草瘦肉湯的制作材料： 主料：豬肉(瘦)150克輔料：冬蟲夏草15克,巴戟天12克調(diào)料：鹽2克,香油1克教您巴戟蟲草瘦肉湯怎么做，如何做巴戟蟲草瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈切片；2. 蟲草、巴戟天洗凈并用紗布包好；3. 在砂鍋里加適量清水，放入豬肉片和藥包，用文火煮1個小時；4. 至肉熟爛撈出藥包，加鹽和麻油調(diào)味即可食用。 小帖士-健康提示：本品具有補腎、益肺、壯陽之功效，適于腎虛型耳鳴者食用。 小帖士-食物相克：巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。 清蒸蟲草煮雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：消化不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：原本味 工藝：清蒸清蒸蟲草煮雞的制作材料： 主料：素雞400克輔料：冬蟲夏草10克,香菇（鮮）50克,冬筍50克,豌豆苗50克調(diào)料：鹽3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克教您清蒸蟲草煮雞怎么做，如何做清蒸蟲草煮雞才好吃 1.把素雞用斜坡刀片成1厘米寬的塊；把水發(fā)香菇、冬筍均切成和素雞長短一致的坡刀片，備用。2.將豌豆苗去除雜物，摘下嫩尖洗凈備用。 3.把蟲草放在小盤內(nèi)，倒入適量的溫開水，浸泡半小時，取出用清水逐一清洗干凈。4.將香菇片、冬筍片碼在素雞的中間，再把蟲草、姜片間隔著碼在上面，注入素湯，一定要與素雞相平。5.把素雞上屜蒸40分鐘，取出，揀去姜片。6.另將素湯上火燒開，放入精鹽、味精、料酒、胡椒粉，調(diào)好口味，撒上豆苗，倒入素雞碗內(nèi)即可食用。 清蒸蟲草煮雞的制作要訣： 此菜需用素湯約1000克。 小帖士-健康提示：此菜具有滋補、健身的作用。 人參蟲草鴨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：冠心病食譜 口味：原本味 工藝：原燉人參蟲草鴨的制作材料： 主料：鴨1500克輔料：人參10克,冬蟲夏草10克調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克教您人參蟲草鴨怎么做，如何做人參蟲草鴨才好吃 1. 將人參潤透，切成片；2. 蟲草用酒浸泡30分鐘后撈起；3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，再洗凈；4. 姜拍松，蔥切段；5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；7. 鴨頭順頸劈開，裝5根蟲草，用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時即成。 小帖士-健康提示：本品具有補腎潤肺、祛痰止咳之功效，適于肺心病腎不納氣患者食用。 小帖士-食物相克：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，

枸杞

這個。就多的去了。 中藥選材時最好選擇經(jīng)民間認(rèn)定的無任何副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。另外，可根據(jù)個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛，那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。 水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質(zhì)才不會馬上凝固，才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。 下料：肉類要先氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出的湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。 火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要3個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養(yǎng)價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。 此外，感冒的時候不適合用煲湯進補，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。 女性例假前適合補性溫的湯，千萬不要因為補得過火導(dǎo)致經(jīng)血過多。 一般來說，在服用清內(nèi)熱的中草藥時，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物；在治療寒癥時，應(yīng)禁食生冷食物；服用含有地黃、何首烏的藥物時，忌服蔥、蒜、蘿卜；服用含薄荷的中藥時，不應(yīng)吃鱉肉；茯苓不宜與醋同吃；吃鱉甲時，不宜配莧菜；服用瀉下劑如大承氣湯、麻仁丸時，不宜食用油膩及不易消化的食物；驅(qū)蟲類中藥也應(yīng)避免油膩食物，并以空腹藥為宜。在患病服藥期間，凡是屬于生冷、黏膩等不易消化的食物如辣椒等，都應(yīng)避免食用。以面是幾種與常用中藥相忌的食物。應(yīng)用時要注意： 1．龍膽酊等苦味健胃藥忌蜂蜜、大棗、甘草等甜味食物。因為蜂蜜、大棗等食物的甜味可掩蓋苦味，從而減少苦味對味覺神經(jīng)末梢的刺激，降低其健胃的作用。 2．雙黃連忌大蒜。雙黃是清熱解毒、治療外感風(fēng)熱的常見藥物，性涼，而大蒜性熱。服雙黃連的同時如果食用大蒜，會降低藥效。 3．發(fā)汗藥忌食醋和生冷食物。醋和生冷食物有收斂作用，服發(fā)汗藥物時若與之同時食用，就會與藥效相抵。 4．人參忌蘿卜、大蒜。西洋參等都是常見的補藥，而蘿卜有順氣、促消化的作用，同時服用，蘿卜會化解人參的藥力。同理，在吃其他大補的藥物時，前后一小時內(nèi)也不能吃蘿卜、大蒜等促消化的食物。

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