可食用的中草藥,能用于做菜的中草藥有哪些
發(fā)布時間:2022-12-03 01:28
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本文目錄一覽能用于做菜的中草藥有哪些2,可以當菜食用的名貴中藥材有哪些3,平常食物中有中草藥的有4,你知道我們平日所吃所用的有哪些是屬于中草藥嗎5,哪些中藥在新鮮的時候是可以當蔬菜吃的6,中草藥有幾種7,中國的中藥里共有多少種草藥能……
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1,能用于做菜的中草藥有哪些

2,可以當菜食用的名貴中藥材有哪些
姜,木耳,黃花菜,枸杞,八角,桂皮,桂圓,茴香,人參薄荷、蒲公英、馬齒莧、穿心蓮、茨菇、車前草、板藍根、魚腥草,秋葵,紫蘇…等都能當菜吃
3,平常食物中有中草藥的有
其實藥食同源 沒什么區(qū)別 充饑的時候就是食物 治病的時候就是藥物平時的食物有一些也能藥用,但其產(chǎn)地是可能有差別的 其處理的方法也是不一樣的。中藥材講究一個道地產(chǎn)區(qū)的道地藥材。中藥入藥前也有炮制的過程。 常見的棗子,枸杞,綠豆,菊花,魚腥草(澤耳根),其他的一時想不起來了
4,你知道我們平日所吃所用的有哪些是屬于中草藥嗎
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5,哪些中藥在新鮮的時候是可以當蔬菜吃的
白菜,又稱黃牙菜,在我國有六千多年的栽培歷史,是我國南北方重要的蔬菜之一。它營養(yǎng)豐富,每500克含100毫克VC,富含鉬、吲哚-3-甲醇,能預防乳腺癌。我國民間用大白菜配白糖煎水服用,治療百日咳。白菜搗汁擦患處,治療漆瘡。白菜根配香菜根、蔥根煎水內(nèi)服治風寒感冒。
韭菜,又稱扁菜、起陽草。富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物,具有降血脂、預防和治療心血管疾病的作用。夏季食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾的作用。冬季服用可以溫腎壯陽。韭菜水煎外洗可以治療神經(jīng)性皮炎;搗爛外敷治療蕁麻疹;搗爛取汁,每次服10-20ml,治療便血、尿血、鼻血等出血癥。此外韭菜籽具有補腎益肝壯陽、固澀下焦的作用。
茴香,含蛋白質(zhì)、脂肪及揮發(fā)油。全株可以食用,果實可以入藥,它具有溫腎散寒、和胃理氣的功效。茴香籽10-15克研末沖服,可治療嵌閉性小腸疝氣;茴香莖葉半斤加油鹽調(diào)味煮湯可治療頭暈心悶、口吐清涎,還可以治療風濕關節(jié)痛。
芹菜,又稱藥芹、香芹。原產(chǎn)于歐洲,分本芹、洋芹兩種。其蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素含量高于一般素菜,葉子營養(yǎng)高于莖。芹菜中富含多種維生素和微量元素,具有降低毛細血管通透性,保護增加血小管抵抗力,加強維C作用及降壓作用。降低血中膽固醇,并具鎮(zhèn)定作用。是高血壓和冠心病患者的保健佳蔬。每天分三次飲用鮮汁40ml治療高血壓、高膽固醇。取汁加紅糖治療便血。搗爛取汁加醋內(nèi)服并外擦患處治療痄腮。
香菜,又名芫荽,富含蛋白質(zhì)、維生素B。具有芳香理氣、健脾作用。水煎服治療麻疹不透,水煎熏洗治療脫肛,香菜籽研末每服10克沖服治療胸膈脹悶。
蘿卜,又名萊菔,分白皮、青皮、紅皮等不同品種,既可生吃,又可熟食,還可腌制。其VC含量為梨的10倍含酶類與VC共同作用,及含有干擾素誘生劑,具抗病毒、抗癌作用,以生食為佳。偏頭痛時,生蘿卜搗汁,將汁灌鼻孔,左痛灌右、右痛灌左,此法有特效。蘿卜汁灌服還可治療煤氣中毒昏迷。
土豆,又名馬鈴薯,營養(yǎng)較為全面,富含粗纖維,有通便和防止膽固醇增高的作用,現(xiàn)代研究證明土豆為很好的減肥食品,并可以治療食欲不振、神疲力乏和胃潰瘍。搗爛取汁早空腹服治胃熱、泛酸水;鮮汁治療燒燙傷。
冬瓜,含多種維生素及煙酸、蛋白質(zhì)。皮及籽均可入藥,具有利水、清熱、消腫作用。冬瓜皮煎水治蕁麻疹,瓜肉榨汁治食魚中毒。
藕,營養(yǎng)豐富,雖生于水中,但性溫,有抗衰老、祛褐斑、輕身益壽的保健作用。鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮爛食用可治療乳汁不下。
蘆筍,素有"蔬菜之王"的美稱。維生素含量很高,可以降血壓,防止神經(jīng)痛和癌癥,治療皮炎、急慢性肝炎、尼古丁中毒。 洋蔥,含豐富維生素、鈣磷礦物質(zhì),用于維生素缺乏癥,治療非痢疾性腸炎,降低血糖。切碎裝入布袋放在枕邊,臨睡前嗅嗅,有鎮(zhèn)靜催眠的作用。
胡蘿卜,用稱"金筍",富含胡蘿卜素20余種,用油炒熟后吃,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。胡蘿卜可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥有較好療效,故被譽為"東方小人參"。
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6,中草藥有幾種
中草藥中有許多名藥,植物藥以人參、靈芝、何首烏、枸杞最為著名。動物藥以牛黃、熊膽、蛇毒、鹿茸等最為珍貴。礦物藥以朱砂、赭石、滑石、芒硝等為最為常用。(1)大黃 廣譜抗菌藥??咕饔脧姡瑢τ绅ぜ毦鸬陌最^白嘴病、爛鰓病及病毒病有效果。 防治黏細菌性?。?%大黃煎煮液,藥浴5分鐘,或1.25~3.75毫克/升遍灑,或1~1.5毫克/升大黃與0.5毫克/升硫酸銅遍灑,或每千克魚體重用5~10克大黃粉末,混入餌料內(nèi),1大1次,連用3天。 . (2)五倍子 抗菌藥。對革蘭陽性和陰性菌均有抑制作用,可防治黏細菌、產(chǎn)氣單胞菌和假單胞菌引起的魚病。遍灑:2~4毫克/升,治療白頭白嘴病、爛鰓病、白皮病和赤皮病等。 (3)大蒜 抗菌藥。具有廣譜抑菌作用。用于防治腸炎病,每千克魚體重用藥10~30克。先將大蒜搗碎,然后與餌料混合,并加入適量食鹽,稍作晾干后即可投喂。1天1次,連用6天。 (4)水花生 防治出血病,每萬尾魚種,用鮮草4千克搗爛,加豆餅制成餌料,連喂3天。 (5)生姜用0.4毫克/千克的生姜粉與0.5毫克/千克的辣椒粉合劑,可以治療小瓜蟲病。 (6)南瓜用南瓜子粉250克和餌料1千克做成藥餌,連續(xù)喂3天,可以治療絳蟲病。 (7)韭菜韭菜10克,食鹽2.5克,拌和餌料500克,制成藥餌,可以治療細菌性腸炎等病。 (8)鳥桕、地錦草、水辣蓼防治腸炎病、爛鰓病,按每50千克魚體重用烏桕或地錦草或水辣蓼鮮草1.5千克(干草0.25千克)的比例,煮汁后拌人餌料中,連喂3天。草藥主要由植物藥(根、莖、葉、果)也叫也稱中草藥中草藥種類很多一般按功效分可分為解表清熱瀉下祛風濕化濕利水滲濕溫里理氣消食驅(qū)蟲止血活血化瘀化痰止咳平喘安神平肝息風開竅補虛收澀涌吐攻毒殺蟲止癢拔毒化腐生肌等等中草藥的種類很多,根據(jù)近年的初步統(tǒng)計,總數(shù)約在八千種左右,常用中草藥亦有700種左右。如此繁多的種類必須按照一定的系統(tǒng),分門別類,才便于學習、研究和應用。藥物分類的方法是根據(jù)人們對于藥物認識的逐漸深化而不斷發(fā)展的。例如中國最早的藥書——《神農(nóng)本草經(jīng)》把當時常用的365種藥物按照毒性強弱和用藥目的不同分成上、中、下三品:上品是延年益壽藥,無毒,多服久服不傷人,中品是防病補虛藥,有毒無毒,根據(jù)用量用法而定;下品是治病愈疾的藥物,多有毒性,不可久服。這種分類方法簡單而粗糙,其中有些藥物的分類也不一定恰當。但當時,可能在避免因用錯藥物而中毒的問題上是起到了一定作用的。梁代陶弘景編《本草經(jīng)集注》時,增藥365種,分為玉石、草、木、果菜、米食、有名未用六類,每類又各分上、中、下三品,這是根據(jù)藥物自然屬性進行分類的開端,但仍較粗糙。直到明代李時珍編《本草綱目》一書,分類方法始有重大的發(fā)展。他采用了根據(jù)以前本草的分類方法略加修改,把藥物分為水、火、土、石、草、谷、菜、果、木、器、蟲、鱗、介、禽、獸、人等十六部外,又把各部的藥物按照其生態(tài)及性質(zhì)分為六十類。例如草部分為山草、芳草、隰草、毒草、蔓草、水草、石草、苔、雜草等。而且他還往往把親緣相近或相同科屬的植物排列在一起,例如草部之四、隰草類中的53種藥物中,有21種屬于菊科,而且其中10種是連排在一起的。這種分類方法有助于藥材原植物(或動物)的辨認與采收,對于澄清當時許多藥材的混亂情況起了很大作用?,F(xiàn)代記載中草藥的教科書所采用的分類方法,根據(jù)其目的與重點而有不同,主要有下列四種:1.按藥物功能分類——如解毒藥、清熱藥、理氣藥、活血化瘀藥等。2.按藥用部分分類——如根類、葉類、花類、皮類等。3.按有效成分分類——如含生物堿的中草藥、含揮發(fā)油的中草藥、含甙類的中草藥等。4.按自然屬性和親緣關系分類——先把中草藥分為植物藥、動物藥和礦物藥。動植物藥材再根據(jù)其原植物原動物的親緣關系來分類和排列次序。如麻黃科、木蘭科、毛莨科等等。中草藥的種類太多了,一般常用的就500多種,教科書上也是,但中藥大辭典里面收集的中藥多達上萬,可以說草藥占一多半,其他的包括礦物質(zhì)藥和動物藥。
7,中國的中藥里共有多少種草藥
我們地市級中醫(yī)院共有常用中藥不過1000味左右,《本草綱目》收錄10000余味中藥,可想而知,常用草藥不過2000余味1、四氣五味:中藥的“氣,味”實際上就是藥物的性質(zhì),味道?!八臍狻币卜Q“四性”是指藥物具有的寒,熱,溫,涼四種藥性。這是同所治疾病的寒熱性質(zhì)相對而言的。一般來說,寒性涼性的藥物都具有清熱性,瀉火,解毒等作用。熱性溫性的藥物多具有祛寒,助陽,溫中,通絡等作用。此外,尚有一類藥性平和的藥物,稱為性平?!拔逦丁笔侵杆幬锞哂械男?,甘,酸,苦,咸五種不同味道。味辛的藥物具有發(fā)汗,行氣,活血的作用;味甘的藥物具有緩解,調(diào)和,補益的作用;味酸的藥物具有收斂,固澀作用;味咸的藥物具有軟堅散結(jié)的作用。此外藥物還有澀味和淡味,澀味的作用與酸味類似,可歸入酸味;淡味有利水滲濕的作用,因淡味理解為無味,所以習慣上也只稱“五味”而不稱“七味”。 2、升降浮沉:升降浮沉是指藥物進入人體后,分別產(chǎn)生上升,下降,發(fā)散和瀉利的作用趨向。一般來說,具有升浮性質(zhì)的藥物,有向上向外的趨向,分別有升陽,發(fā)表,散寒,催吐和透疹的作用。具有沉降性質(zhì)的藥物,則有下行向內(nèi)的趨向,分別具有潛陽,收斂,清熱,降逆,滲利,瀉下安神的作用。 3、補瀉:補就是補其不足,即補益身體的虧損,增強機體功能,提高抗病能力,改善虛弱癥狀。如補氣,補血,...1、四氣五味:中藥的“氣,味”實際上就是藥物的性質(zhì),味道?!八臍狻币卜Q“四性”是指藥物具有的寒,熱,溫,涼四種藥性。這是同所治疾病的寒熱性質(zhì)相對而言的。一般來說,寒性涼性的藥物都具有清熱性,瀉火,解毒等作用。熱性溫性的藥物多具有祛寒,助陽,溫中,通絡等作用。此外,尚有一類藥性平和的藥物,稱為性平。“五味”是指藥物具有的辛,甘,酸,苦,咸五種不同味道。味辛的藥物具有發(fā)汗,行氣,活血的作用;味甘的藥物具有緩解,調(diào)和,補益的作用;味酸的藥物具有收斂,固澀作用;味咸的藥物具有軟堅散結(jié)的作用。此外藥物還有澀味和淡味,澀味的作用與酸味類似,可歸入酸味;淡味有利水滲濕的作用,因淡味理解為無味,所以習慣上也只稱“五味”而不稱“七味”。 2、升降浮沉:升降浮沉是指藥物進入人體后,分別產(chǎn)生上升,下降,發(fā)散和瀉利的作用趨向。一般來說,具有升浮性質(zhì)的藥物,有向上向外的趨向,分別有升陽,發(fā)表,散寒,催吐和透疹的作用。具有沉降性質(zhì)的藥物,則有下行向內(nèi)的趨向,分別具有潛陽,收斂,清熱,降逆,滲利,瀉下安神的作用。 3、補瀉:補就是補其不足,即補益身體的虧損,增強機體功能,提高抗病能力,改善虛弱癥狀。如補氣,補血,補陰,補陽等。瀉就是瀉其有余,即祛除致病因素,調(diào)整機體功能,制止病勢發(fā)展。如解表,瀉下,利氣,利水,祛痰,導滯,催吐,消積等。 4、歸經(jīng):歸經(jīng)是指藥物對人體不同部位疾病的選擇性治療作用。它是以臟腑經(jīng)絡理論為基礎,某些藥物能治某經(jīng)的臟腑及其經(jīng)絡之病,則此種藥物就歸入該經(jīng)。此外,藥物的五味與五臟亦有一定的關系,即辛入肺,甘入脾,酸入肝,苦入心,咸入腎,這也可作為藥物歸經(jīng)的參考。 5、配伍:配伍就是按病情的需要和藥物性能,選擇兩種以上的藥物配合使用。前人用“七情”表示中藥的配伍關系。即單行,相須,相使,相畏,相殺,相惡,相反七個方面。只用一種藥物稱為“單行”;兩種功效類似的藥物合用使療效增強稱為“相須”;兩種功效不同的藥物合用,一種為主藥,另一種為輔藥,輔藥能增強主藥的療效稱為“相使”;一種藥物的毒性受到另一種藥物的抑制稱為“相畏”;一種藥物能消除另一種藥物的毒性稱“相殺”;一種藥的功效被另一種藥破壞稱為“相惡”;兩種藥同用能產(chǎn)生有害的作用稱為“相反”。 6、禁忌:中藥的用藥禁忌,主要有配伍禁忌和妊娠禁忌。配伍禁忌就是指相反,相畏的藥物一般不宜同用。所謂相反者是指兩藥合用后能產(chǎn)生毒性;所謂相畏者,是指兩藥合用后能使藥效降低或消失。此外,中藥的禁忌還有病情禁忌和藥食禁忌。病情禁忌中,如病屬陰虛陽亢者忌用辛溫燥烈之藥;有實邪病者不宜用收澀之藥等。藥食禁忌俗稱“忌口”。 中成藥:是對于中藥原藥進行加工,配制中成藥的原料,必須經(jīng)過炮制,才能調(diào)配。中成藥的劑型:中成藥的劑型分為:丸劑,散劑,膏劑,丹劑,膠劑,酒劑,露劑,茶劑,錠劑,沖劑,片劑,滴丸,糖漿劑,注射劑,膠囊劑等草藥大約在20000味左右,常用的大約在300味。能精通500味中藥就是不錯的醫(yī)生了。

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