本文目錄一覽

• 1，中藥炮制大全書
• 2，中草藥的熬制方法
• 3，中草藥熬制方法
• 4，有一本書是叫什么中藥泡制的是什么
• 5，治療白白 煎藥的火候很關(guān)鍵
• 6，中藥材天地網(wǎng)
• 7，藥膳的完整做法怎么做

1，中藥炮制大全書

肯定有！

肯定有，就是中藥炮制大全！

2，中草藥的熬制方法

首先把鍋蓋打開 然后把中草藥放進去 接著把蓋子蓋上 最后煮 一鍋中草藥就熬好拉 嘿嘿`

可以煎煮 浸漬，滲漉

3，中草藥熬制方法

一般按開方的中醫(yī)的醫(yī)囑來熬，通常是三次，然后混勻，放水過藥面一指節(jié)，用專門的藥罐。 想了解更多的中醫(yī)養(yǎng)生知識，可以去看看。你會有更多的收獲的。 http://zhongyi.goocao.com

4，有一本書是叫什么中藥泡制的是什么

中藥炮制學(xué)

中藥泡制學(xué)

中成藥　　 1）.銀杏露 白果仁476.2g，蔊菜 714.3g。以上二味，將白果仁打碎，用60%乙醇滲漉，漉液回收乙醇；薄菜水煮兩次，合并煎液濾 過，濃縮成清膏 (每lml相當(dāng)於總藥材2g) ，冷后加等量乙醇混勻，靜置24小時，濾過并回收乙醇；與白果仁提取液合并混勻，靜置3日，濾 過；取蔗糖314.3g制成單糖漿，與薄荷腦、杏仁香精、防腐劑適量加入上述濾液混勻，加水至1 000ml即得。本品為淡棕色液體；氣香， 味甜。相對密度應(yīng)為1.15－1.18。功能鎮(zhèn)咳化痰，定喘。用於急慢性支氣管炎，排痰不爽，久咳氣喘?？诜?，每次10－15ml，每日3— 4次。〔衛(wèi)生部<藥品標(biāo)準(zhǔn)·中藥成方制劑) (第二冊) 1990年〕 　　 2）.百咳寧片 白果 (去皮) 1 200g，青黛600g，平貝母600g。以上三味，除青黛外，粉碎成粗粉，照浸漬法用70%乙醇浸漬3次，合并浸出 液，回收乙醇，濃縮成膏，干燥，粉碎，過篩；將浸膏粉、青黛加適量輔料，混合，粉碎，過篩，制粒，干燥，整粒，加潤滑劑，混 勻，壓片，包衣。片重0.1g。除去糖衣后呈棕褐色；味淡。功能清熱化痰，止咳定喘。用於小兒百日咳?？诜?，1周歲以內(nèi)，每次2片；1－3周歲，每次3－4片，每日3次。 (《吉林省藥品標(biāo)準(zhǔn)》1986年)

中藥炮制學(xué)、中藥炮制大全、中藥炮制規(guī)范、中藥炮制技術(shù)

5，治療白白 煎藥的火候很關(guān)鍵

中醫(yī)醫(yī)治白癜是治療白癜風(fēng)的一種比較有效的手段，中醫(yī)醫(yī)治白癜風(fēng)難免會用到中藥，既然這樣怎樣煎藥才能夠達到最好的療效呢？我們知道中藥大多數(shù)是通過煎藥進行治療的，所以掌握煎藥的方法和火候可能會影響到藥物藥性的好壞，接下來為我們介紹幾個煎藥的小常識。　　中醫(yī)醫(yī)治白癜風(fēng)之煎藥常識　　白癜風(fēng)治療很困難，因為中醫(yī)醫(yī)治白癜風(fēng)有效而副作用少，因而很受病人的歡迎。中醫(yī)醫(yī)治白癜風(fēng)難免會用到中藥，既然這樣怎樣煎藥才能夠達到最好的療效呢？接下來為我們介紹幾個煎藥的小常識?！　∫弧⒅兴幖逯笠擞媚切┢髅蟆　〖逅幍钠髅笸ǔＲ酝吖蕖⑸板仦楹?，搪瓷、不銹鋼亦可，但忌用鋁、鐵器、銅器，避免以上金屬物品與藥品產(chǎn)生反應(yīng)，影響藥品治療療效甚至是對人身體產(chǎn)生危害。李時珍曾說過：“凡煎藥并忌銅鐵器，宜用銀器瓦罐”?，F(xiàn)今通常通用的是有蓋的陶瓷砂鍋?！　《?、中藥煎煮前要干什么　　中草藥大全是生藥，在出售之前通常都進行了加工炮制，煎煮之前通常沒有必要淘洗。如果的確感覺草藥有些臟，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡沖洗，避免易溶于水的有效成份大量丟失，進而影響中藥治療療效。　　三、中藥的煎煮程序　　1、浸泡把藥品倒入藥鍋內(nèi)攤平，其后加冷水至高出藥平面寸許，浸泡0。5－1小時。冬天若用20-30度的溫水浸泡可減小煎煮時間，但無法用開水浸，省得某些植物細胞中的蛋白質(zhì)忽然受熱凝固、外層形成堅密的包膜，或使部分高分子物質(zhì)形成膠體不利有效成份浸出。但浸泡時間不應(yīng)過久，特別在夏季，省得引發(fā)藥品酶解和霉敗煎前浸泡?！　?、加熱火候多在藥品煮沸前用武火（急火），煮沸后宜改為文火（慢火）。但某些治療外感疾病的中藥也可在煮沸后不改文火，繼續(xù)用武火煎煮5分鐘左右就可。 華海白癜風(fēng)醫(yī)院專家提醒

6，中藥材天地網(wǎng)

怎樣制作炒五倍子和桃仁

黨參藥理作用 ①對血細胞的影響黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾臟后，作用顯著減弱，故推測其補血作用，可能與脾臟有關(guān)。 此時白細胞則有減少傾向。 北黨參據(jù)云無此作用。 黨參浸液1：40在試管內(nèi)無溶血現(xiàn)象，但與紅細胞作用后，可變色，發(fā)生渾濁、沉淀。 ②對血糖的影響對兔腹部皮下注射黨參浸膏，可使血糖升高；但如注射發(fā)酵后的浸膏或灌胃給藥，則無比作用，故認為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致；它也不能抑制因注射利尿素而發(fā)生的神經(jīng)性高血糖。 據(jù)初步試驗，北黨參灌胃，能升高血糖。 ③降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓，據(jù)初步分析，認為是屬于末梢性的；并有某些抗腎上腺素作用；其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉動物血壓的作用，并能抑制離體蟾蜍心臟。 對慢性高血壓犬，每日灌服水浸液4克(生藥)/公斤，未見有降壓作用。 同屬植物的根的提取物或總甙，長期(40天)喂兔，可增加紅細胞敷(17.5%)，增加體重(23%)；對松節(jié)油引起的白細胞增多癥有預(yù)防及治療功效；長期口服，內(nèi)臟器官未發(fā)現(xiàn)有何病理改變。 總甙予小鼠口服，小量可增強呼吸，大量可降低水合氯醛之麻醉：對士的寧反似有某些拮抗作用。 黨參用法與用量 內(nèi)服：煎湯，3～5錢，大劑1～2兩；熬膏或入丸、散。 當(dāng)歸用法用量 內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；浸酒、熬膏或入丸、散。 當(dāng)歸鎖陽黃芪藥理作用 http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_d/danggui.html

桃仁有哪些功效

7，藥膳的完整做法怎么做

藥膳有很多種,粥類,湯等等都是的.介紹幾個給你吧. 梨子粥---梨2個，洗凈后切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用。用于煮粥，可作 為秋令常食的保健食品。 芝麻粥---芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，對便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ哂幸欢ǖ寞熜А? 胡蘿卜粥---將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。 豬脾豬肚粥的做法 原料：豬脾100克，豬肚100克，粳米200克。 制法：先將豬脾、豬肚分別洗凈，切成豆粒大小，與淘洗干凈的粳米一同加水如常法煮粥。 服法：日服1劑，分數(shù)次以醬調(diào)食。 功效：健脾胃，助消化，補虛損。適用于消化不良，病后體弱，胃納欠佳，小兒瘦弱等癥。 綠豆粥---綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 銀花粥---銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。 薄荷粥---先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 蓮子粥---蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。 荷葉粥---取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥。 藿香粥---藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘凈熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2－3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用 桔皮粥的做法 桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮為稀粥。或陳皮，即桔子干燥品生用或麩炒用。桔皮含有揮發(fā)油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出。促進胃液的分泌；舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強健胃養(yǎng)胃之效。降血脂、升血壓或?qū)毙匀橄傺椎闹委煛? 還有湯: 蟲草甲魚湯 原料：野生甲魚一只約800克左右，蟲草3克，小紅棗20克，豬油、味精、白胡椒、精鹽、料酒、姜、蔥、雞清湯。 制作：將甲魚宰殺用8成開水浸燙30秒，剝?nèi)ゼ佐~表層甲皮后，斬成小塊待用。將鍋置旺火燒熱，放入適量豬油、姜片，將甲魚倒入鍋中翻炒，加入適量料酒，精鹽炒至甲魚變色時倒入雞清湯，大火沸開后加入蟲草、小紅棗，置入砂鍋中用文火煨略90分鐘左右，待湯香味四溢，加入適量味精、白胡椒、蔥即成。 功效：滋陰益氣、病體強身，常食可延年益壽。 （其中的中草藥在中藥房均有售，如今超市里也有將中藥材配備好制成小包裝的滋補煨湯料，可適合煨制不同滋補湯品。） 豬胰湯 配方：豬胰1只，生薏米30克，黃芪60克，淮山藥20克。 制作方法：將豬胰洗凈切片，生薏米等藥與豬胰一同下入鍋中，加水煎湯至熟。 應(yīng)用：本膳可益氣健脾，潤燥止渴，適用于中氣不足，氣不化津而致的消渴病證。飲用時可不拘時，頻頻飲之。 海蜇馬蹄湯 配方：海蜇頭60克，生荸薺60克。 制作方法：先將海蜇頭漂洗去咸味，生荸薺洗凈去皮。兩物同入鍋中，加清水煎煮至熟。 應(yīng)用：本膳清熱瀉火，益陰生津。適用于心煩口渴多飲及耳聾耳鳴等。服用時可將蜇頭和荸薺取出蘸醬油食，湯可不拘時飲之。 山藥排骨湯 半斤排骨，2斤山藥，排骨要焯一下、去沫，倒2兩花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜塊。排骨煮開后，轉(zhuǎn)為小火，放入山藥(大塊或厚片)，同煮3至4小時后，排骨可不吃，取湯和山藥。 功效：益氣養(yǎng)陰美容滋潤。 老鴨菌菇湯 半只上好老鴨，2兩火腿，2兩香菇，3兩上好黑木耳。香菇與黑木耳先用溫水泡，清洗去泥。鴨洗凈，焯一下去沫，放入2兩花雕酒、拇指2/3大小的生姜塊煲湯。湯煲兩小時后，放入菌類，再熬1至1.5小時，鴨可不吃。 功效：滋陰補氣美容。 花生豬腳南瓜湯 豬腳1只，花生3兩，南瓜半斤，花生洗凈、南瓜去子，豬腳焯一下、去沫，倒2兩花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜塊。煮開后，轉(zhuǎn)小火，放入花生，煮到兩個小時后，把切薄片或粗絲的南瓜放入，煮至南瓜融化、豬腳熟爛起鍋。 功效：益氣活血軟化血管補充膠原蛋白。 蘿卜排骨湯 1斤蘿卜，半斤排骨，排骨焯一下、去沫，倒2兩花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜塊。排骨煮開后，轉(zhuǎn)為小火，放入蘿卜塊，同煮3小時后，排骨可不吃，取湯和蘿卜。 功效：消食益氣去脂。此湯主要用于消除前三天湯水的油膩。 魚頭豆腐湯 1個花鰱魚或胖頭魚的頭(約1斤重)、1斤至1.5斤嫩豆腐，魚頭洗凈、魚嘴晾干或用干凈布將魚頭表面水分吸干，起油鍋，油冒煙時放入魚頭炸至兩面微黃，起鍋，棄油不要。倒入冷水，放入3兩花雕酒、拇指2/3大小的姜塊，煮至湯呈白色，湯上面如有一層油，將其撇去，放入豆腐，煮10至15分鐘，即可食用。 功效：補氣調(diào)整內(nèi)分泌。 西紅柿蛋包菜湯 小鐵罐番茄醬1塊，半棵包菜，兩個西紅柿，兩只雞蛋，5至6只香菇，1只大個土豆。起油鍋，放少量油，倒入小罐番茄醬，火開大煸炒直至二者合為一體，再倒入西紅柿，反復(fù)煸炒七八下，倒入1500至2000毫升水，煮開后，放入土豆小塊、包菜大片、香菇絲，煮至土豆熟爛即可食用。 功效：養(yǎng)胃益氣調(diào)肝疏肝，補充人體所需各種維生素。 九全藥膳湯 250克雞胸肉，75克枸杞子，5克陳皮，500克藕，500克山藥，50克黃芪，天冬、麥冬各30克，沙參75克。中藥材洗凈，溫水中泡5分鐘，把水倒入，再放溫水。雞肉洗凈、切絲或片，與新鮮山藥、藕放入水中同煮，放入生姜、料酒，30至45分鐘后放入中藥材，依次加入黃芪、陳皮、沙參、枸杞、天冬、麥冬，蓋鍋煮半小時至40分鐘(控制在1小時內(nèi))，在放中藥材時用紗布包好，煮好直接取出。 功效：益氣消食滋肺陰補脾氣調(diào)理腸胃功能，調(diào)理中州之府，調(diào)補五臟之氣陰，為第二天的工作學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

藥膳的燉法 藥膳的燉法是將藥物和食物同時下鍋注入清水，放人調(diào)料置于武火上燒開撇去浮沫，再置文火上燉至熟爛的烹制方法。燉的具體操作方法是：先將食物在沸水鍋內(nèi)焯去血污和腥膻味，然后放入燉鍋內(nèi)。另將所用藥物用紗布包好，用清水浸漂幾分鐘后放入鍋內(nèi)，再加入生姜、蔥、胡椒及清水適量，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火燉至熟爛。一般燉的時間掌握在2～3小時左右。其法所制藥膳特點是質(zhì)地軟爛，原汁原味。如雪花雞湯、十全大補湯等的制作方法。 藥膳的燜法 藥膳的燜法是先將藥物和食物用油熗加木工后，改用文火添汁燜至酥爛的烹制方法。燜的具體操作方法：先將原料沖洗干凈，切成小塊，燒熱鍋倒入油煉至油溫適度，下入食物油熗之后，再加入藥物、調(diào)料、湯汁，蓋緊鍋蓋，用文人燜熟。其法所制藥膳特點是酥爛、汁濃、味厚。如棗杏燜雞、參芪鴨條等的制作方法。 藥膳的煨法 藥膳的煨法是指用文火或余熱對藥物和食物進行較長時間的烹制方法。煨的具體操作方法有兩種：一種是將藥物和食物經(jīng)炮制之后，置于容器中，加入調(diào)料和一定數(shù)量的水慢慢地將其煨至軟爛。其法所制藥膳的特點是湯汁濃稠，口味肥厚。另一種煨法是沿襲民間單方的烹制法，即將所要烹制的藥物和食物預(yù)先經(jīng)過一定的方法處理之后，再用闊萊葉或濕草紙包裹好，埋入剛燒的草木灰中，利用余熱將其煨熟，這種方法時間較長，中途要添幾次熱灰，保持一定的溫度。如川椒煨梨、黃精煨肘等的制作方法。 藥膳的炒法 藥膳的炒法，一般采用先將藥物提取成一定比例的藥液，然后再加入食物中一起炒制。具體的操作方法可以先用藥液調(diào)拌食物或?qū)⑺幰褐苯蛹尤脲亙?nèi)和成膳后勾汁等方法。炒時先燒熱鍋，用油滑鍋后，再注入適量的油燒至溫升適度，下入原料用手勺或鏟翻炒，動作要敏捷，斷生即好。有些直接可以食用的味美色鮮的藥物也可以同食物一起炒成。而芳香性的藥物大多采用在臨起鍋時候勾汁加入，以保持其氣味芬芳。炒的方法一般分為四種，即生炒、熟炒、滑炒、干炒。 （一）生炒：生炒的原料不上漿，先將食物和藥物投入熱油鍋中炒至五六成熟時，再放入配料一起炒至八成熟，加入調(diào)味品，迅速顛翻幾下，斷生即好。如生煽枸杞的制法。 （二）熟炒：先把食物加工成半生不熟或全熟后，再切成片、塊，放入熱油鍋煸炒，依次加入藥物、輔料、調(diào)味品和湯汁，翻炒幾下即成，其法所制藥膳特點是鮮香入味。如解暑醬色兔的制法。 （三）滑炒：將食物和藥物加工成絲、丁、片、條，用食鹽、淀粉、雞蛋調(diào)勻上漿后，放人武火熱油的鍋里迅速劃散翻炒，兌汁投料，急火速成。本法所制藥膳特點是滑嫩香鮮。如杜仲腰花的制法。 （四）干炒：將食物和藥物經(jīng)刀工切制后，再調(diào)味拌漬（不用上漿），放入八成熱的油鍋中翻炒，待水氣炒干微黃時，加入調(diào)料同炒，汁盡起鍋。本法所制藥膳特點干香脆嫩，如枸杞肉絲的制法。 藥膳的燒法 藥膳的燒法，一般是先將食物經(jīng)過煸、煎、炸的處理后，進行調(diào)味調(diào)色，然后再加入藥物和湯或清水，用武火燒開，文火燜透，燒至湯汁稠濃。本法所制藥膳特點汁稠味鮮。如參杞紅燒熊掌的制法。注意掌握好湯或清水適量，一次加足，避免燒干或汁多。 藥膳的炸法 藥膳的炸法是武火多油的烹調(diào)方法。一般用油量比要炸的原料多幾倍。具體操作方法是將藥物制成藥液或打成細未，調(diào)糊裹食物再入油鍋內(nèi)加熱至熟。要求武火，油熱，原料下鍋時有爆炸聲，掌握好火候適度，防止過熱燒焦。本法所制藥膳特點味香酥脆。根據(jù)藥物和食物的特點分為清炸、干炸、軟炸及酥炸等法。 } （一）清炸：清炸一般是將食物生料或半生熟料加醬油、紹酒、食鹽、調(diào)料和藥汁后，下入油鍋炸的烹調(diào)方法，一般清炸的原料都不掛糊。本法所制藥膳特點外脆里嫩。如山楂肉干的制法。 （二）干炸：于炸是將藥物和食物生料加調(diào)料拌漬后，經(jīng)過藥糊掛糊再下入油鍋中炸熟的烹調(diào)方法。本法所制藥膳特點里外酥透。如解暑醬包兔。、 （三）軟炸：軟炸一般是將無骨食物切成形狀較小的塊、片、條等形狀，用調(diào)料、藥粉調(diào)成漿掛糊后，下到五六成熱的溫油鍋里炸制的烹調(diào)方法。它的溫度講究，不宜過高過低，以免發(fā)生燒焦或脫漿的現(xiàn)象。炸時應(yīng)避免粘連，炸到外表發(fā)硬時（約七八成熟），用漏勺撈出，待油溫升高后再炸一次。本法所制藥膳特點是略脆鮮嫩。如軟炸淮山兔的制法。 4~o\Os+8 f5sk,Z （四）酥炸：酥炸是將原料加工（煮、蒸熟爛）后，在外掛上蛋和藥粉調(diào)糊下油鍋炸至深黃色發(fā)酥為止。本法所制藥膳特點是香酥肥嫩，如淮山肉麻元的制法。

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