1，人參的吃法

人參的吃法（做法）1、人參泡酒:將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人參即可,每日斟情服用。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、提高體力和腦力勞動(dòng)能力,降低疲勞,提高血液中血紅素的含量、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用。2、人參制藥:目前市場(chǎng)上面的很多保健用品都含有人參的成分,因此人參也收到商家們的喜愛(ài)導(dǎo)致每年的人參價(jià)格逐年提高。3、人參煎湯:人參本是一味中草藥,因此可以將人參像藥材一樣煎熬,對(duì)于體虛腎虛的人們又很好的效果。4、人參烹飪:人參的這種吃法最受人們的喜愛(ài),民以食為天嘛,在滿足口腹之欲的同時(shí),還能增強(qiáng)身體的抵抗力。由此不得不叫人們喜愛(ài),必須人參燉烏雞等等,對(duì)于需進(jìn)補(bǔ)之人效果非常好。

2，人參怎么食用可以煮熟吃嗎

告訴你人參怎么吃 00:00 / 00:4370% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說(shuō)明

3，人參的吃法都有哪些

人參的吃法有很多種。今天我們就要說(shuō)最新奇的吃法。傳統(tǒng)認(rèn)知中的吃法主要有以下幾種。第一種，食補(bǔ)藥膳人參燉雞。第二種。做成人參茶泡茶喝。第三種。人參泡酒。第四種，把人參磨成粉末，沖水喝。第五種。燉湯，各種燉。下面重點(diǎn)來(lái)了，看看下面這兩種您吃過(guò)沒(méi)有？韓式人生豆沙羊羹將人參洗凈，切片。用糖和蜜蜂炒，直至入味兒。另起鍋煮水，水沸后，加入紅豆沙，糖和鹽攪拌均勻。加寒天粉混合攪拌，最后加入炒過(guò)的人參片。熄火降溫，或者放入冰箱，待冷卻后使用即可。參耳燜栗子栗子去皮洗凈。水煮人參切丁。云耳泡發(fā)洗凈。先用油爆炒栗子和云耳。然后放入人參，加入糖和醬油。煮到食材都軟熟后加入鹽。全文都是手打，喜歡的話幫忙點(diǎn)個(gè)贊吧。裁神每天還會(huì)更新美食視頻哦。

4，人參的吃法都有哪些

人參的吃法有很多種。今天我們就要說(shuō)最新奇的吃法。傳統(tǒng)認(rèn)知中的吃法主要有以下幾種。第一種，食補(bǔ)藥膳人參燉雞。第二種。做成人參茶泡茶喝。第三種。人參泡酒。第四種，把人參磨成粉末，沖水喝。第五種。燉湯，各種燉。下面重點(diǎn)來(lái)了，看看下面這兩種您吃過(guò)沒(méi)有？韓式人生豆沙羊羹將人參洗凈，切片。用糖和蜜蜂炒，直至入味兒。另起鍋煮水，水沸后，加入紅豆沙，糖和鹽攪拌均勻。加寒天粉混合攪拌，最后加入炒過(guò)的人參片。熄火降溫，或者放入冰箱，待冷卻后使用即可。參耳燜栗子栗子去皮洗凈。水煮人參切丁。云耳泡發(fā)洗凈。先用油爆炒栗子和云耳。然后放入人參，加入糖和醬油。煮到食材都軟熟后加入鹽。全文都是手打，喜歡的話幫忙點(diǎn)個(gè)贊吧。裁神每天還會(huì)更新美食視頻哦。

5，人參果怎么吃

人參果可以生吃、炒菜、涼拌、煮粥。人參果原名為香瓜茄，又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果。人參果吃法如下：1、生吃：人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細(xì)嫩，口感比較的好，里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于身體健康有一定的功效，可以洗凈后直接吃。2、炒菜：它是屬于茄類，所以不僅能當(dāng)做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點(diǎn)食用油，然后加入肉片炒制，之后將它切片放進(jìn)去翻炒，炒熟之后就能吃了。3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗干凈，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻后就行了。4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一點(diǎn)白糖就能吃。

6，人參最佳的食用方法是什么

人參所具有的神奇療效及它的抗癌作用越來(lái)越多地為人們所認(rèn)識(shí)。在中醫(yī)治療腫瘤的臨床實(shí)踐中，幾乎所有的處方中都少不了人參。人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法如下： （一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。 （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。 （三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。 （四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。 （五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。 （六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。 溫馨提示，無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，宜食用西洋參?？傊灰覀冋莆樟松鲜鍪秤梅椒ê妥⒁馐马?xiàng)，小小的人參就可以使我們強(qiáng)身健體、益壽延年。 煎人參鰻魚 材料：鰻魚2條，水2杯，醬油1／4杯，清酒(料酒)2大勺，白砂糖2大勺， 蘋果半個(gè)，洋蔥半個(gè)，青椒2個(gè)，生姜1瓣，尾參根20克。 烹飪方法： 把鰻魚頭部切下，剔出魚骨，然后把魚身以5至6厘米的長(zhǎng)度切成片狀待用。拿出大鍋倒入少許水，把鰻魚骨放入其中，連同洋蔥、蔥根、蘋果、青椒、生姜、醬油、清酒等一起燜。大約半小時(shí)后把尾參根放入里面繼續(xù)燜，直到湯水濃稠減至一半為止，作為醬料。最后把鰻魚放到烤盤上涂好該醬料微火烤熟即可。 人參炒蝦 材料：水參2根，大蝦4只，洋蔥1／4個(gè)，大辣椒1／4個(gè)，黃辣椒1／3個(gè)，色拉油1大匙，醬油1.5大匙，糖稀1／2匙，精鹽少許。 烹飪方法：水參洗凈后切絲，大蝦放入鹽水里洗凈，洋蔥和辣椒切塊。然后將炒鍋置于火上，待鍋中水沸騰后放入色拉油，并放入洋蔥、辣椒略微炒過(guò)，再放水參、醬油、糖及大蝦炒熟。大蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，水參炒蝦是道全家人可享用的營(yíng)養(yǎng)餐。 人參鮮蘑湯 材料：水參2根，鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3顆，枸杞少許，大棗數(shù)顆，水500克，香油1大匙，淀粉水2大匙，精鹽少許，雞肉湯適量。 烹飪方法：水參洗凈后備用，炒鍋內(nèi)放入香油，微熱后放入水參、鮮蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然后倒入雞肉湯，放入枸杞和大棗，以大火煮熟后，放入少許淀粉水和精鹽調(diào)味即可。 人參雞湯 材料：幼雞1只，水參1根，棗2個(gè)，大蒜3瓣，江米、江粟米、去皮的荏胡麻各1大勺，生姜半瓣，水適量。 烹飪方法：將水參、棗、蒜、生姜、江粟米、去皮的荏胡麻等洗干凈后裝在幼雞的肚內(nèi)，裝滿后拿繩捆起來(lái)。然后把幼雞放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入水直至所有材料全部浸泡，用旺火來(lái)烹煮。沸騰后，將泡沫清除，繼續(xù)煮，直至幼雞肉和里面的材料煮爛。最后，將雞肉和湯一起盛在陶器鍋內(nèi)，均勻撒上鹽、胡椒粉即可。注意，水參和蒜等材料必須放入幼雞的肚內(nèi)進(jìn)行烹飪，因?yàn)橹挥羞@樣才能讓香味滲透到雞肉內(nèi)。

7，人參的七種簡(jiǎn)單吃法生活中怎么用人參做藥膳

1.含服　　將鮮人參切成片放入口中，不斷地吞咽唾液。鮮人參的主要成分會(huì)隨唾液進(jìn)入人體，由于唾液的助消功能，可使人們最大化地吸收鮮人參養(yǎng)分。含至10分鐘左右，可將變軟的鮮人參咀嚼咽下?！　?.直接嚼食　　顧名思義直接把鮮人參放到嘴里咀嚼后食用?！　?.泡水喝　　將鮮人參放入杯中，倒入開水浸泡15分鐘至30分鐘即可。建議一邊喝一邊續(xù)水，當(dāng)天晚上將杯中的鮮人參吃掉?！　?.煮水喝　　將鮮人參放入電壺或電熱杯中煮開，然后再喝即可。根據(jù)喝水人的喝水量，來(lái)掌握鮮人參的數(shù)量?！　?.隔水蒸　　將鮮人參放入小碗中，再加入水適量(必須超過(guò)鮮人參)。然后將小碗連鮮人參一起放入鍋中蒸一個(gè)小時(shí)左右?！　?.煮飯　　做米飯時(shí)，將一根鮮人參放入鍋中。飯熟時(shí)，鮮人參不要丟掉，可切成片另外食用?！　?.榨汁　　將鮮人參榨成汁喝，對(duì)于剩余的鮮人參渣滓不建議丟掉?？梢耘菟?，或者煮水喝。

送你2味藥。 針對(duì)小事 不去想傷心的事了，和朋友玩玩，輕松下，娛樂(lè)下 忙碌些 忘記不開心的事。理性升華 針對(duì)嚴(yán)重點(diǎn)的 找到自己不開心的原因~比如考不好，丟錢了，吵架了。父母不理解你了。 那就有個(gè)知足心 想想比你還不幸的人 想想沒(méi)能力上學(xué)的孩子 想想很窮的人 再想想沒(méi)有父母的孤兒 你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)你也很幸福的 ps：不要苛求總是開心~ 那開心就不珍貴了 只喲悲傷開心并存 悲傷可以反襯幸福開心的可貴 你才知道開心比悲傷可貴 才知道追求開心 才會(huì)對(duì)生活喲希望與追求 如果一直開心從不悲傷 大概就不會(huì)去珍惜了 順7自然 不要苛求那么完美 豐富多彩才是 永恒 多回味 多體會(huì)~ 自然沉醉~

8，人參怎么吃效果最好

人參是中國(guó)人傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品，價(jià)格高，作用強(qiáng)，現(xiàn)在人參通過(guò)人工種植，食用方法很多，不同的食用方法，藥效也均有不同，人參的種類很多，需按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對(duì)應(yīng)的人參。人參（學(xué)名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人參屬多年生草本植物。高達(dá)60厘米；根莖短，主根紡錘形；掌狀復(fù)葉3-6輪生莖頂，葉柄長(zhǎng)3-8厘米，無(wú)毛；小葉3-5，膜質(zhì)，中央小葉橢圓形或長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)8-12厘米，側(cè)生小葉卵形或菱狀卵形，長(zhǎng)2-4厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部寬楔形，具細(xì)密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無(wú)毛，側(cè)脈5-6對(duì)；小葉柄長(zhǎng)0.5-2.5厘米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長(zhǎng)15-30厘米；花梗長(zhǎng)0.8-1.5厘米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無(wú)毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及外科使用等都有明顯的作用。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費(fèi)者的歡迎。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營(yíng)的重要項(xiàng)目，能給國(guó)家提供大量的稅金和利潤(rùn)。例如，生產(chǎn)邊條參的中國(guó)吉林省集安縣，人參稅收利潤(rùn)占全縣總收入的50％（1986年）。人參怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供參考。1.第一點(diǎn)，按照自己的身體狀況，體質(zhì)，服用相對(duì)應(yīng)的人參，因?yàn)槿藚⒌钠贩N也是非常多，有長(zhǎng)白山人參，高麗參，西洋參，紅參，黨參，太子參等等。對(duì)癥下藥效果最好。2.第二點(diǎn)，在身體出現(xiàn)虛弱，乏力，體力透支等等不佳狀況時(shí)使用，效果最好。3.第三，把人參切片，藥效更加容易散發(fā)出來(lái)。可以含化，可以泡水。4.第四，把人參打粉，更加容易被人體吸收?？梢耘菟梢酝谭?，可以含化5.第五，服用人參最好在空腹?fàn)顟B(tài)，吸收更好。服用人參一定要堅(jiān)持一段時(shí)間，才能夠看出效果，僅僅服用幾天是看不出療效的。6.第六，用人參燉湯，做成藥膳，與雞同燉，滋補(bǔ)功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人參期間，不要服用蘿卜，茶葉茶。影響人參的吸收。8.第八，有感冒，氣喘，濕熱體質(zhì)的人不宜服用人參。

9，人參要怎么吃有幾種吃法

因?yàn)橛袡C(jī)食品逐步被認(rèn)同，加人一生也越來(lái)越受大家歡迎，是關(guān)于人參吃法，大家郹在一定誤區(qū)，食用有機(jī)加一人參一定要注意：實(shí)熱證者忌用，青少年不宜用，高血壓忌用，陽(yáng)虛忌用，忌過(guò)量久服，忌與人參同用的西藥！

人參蝦刺嫩芽 食材：人參1棵，蝦1只，刺嫩芽1根，鹽1克，白胡椒粉1克，面粉3克，油1升 調(diào)料 炸料：面粉50克，土豆淀粉50克，啤酒70毫升，梔子花水30毫升，鹽1克 做法 1．蝦的頭和尾部不動(dòng)，把蝦身的殼去掉，然后利用牙簽把蝦的內(nèi)臟取出。 2．人參和刺嫩芽用鹽和胡椒粉調(diào)味。 3．將炸料混合均勻，然后把蝦、人參、刺嫩芽裹上炸料后在油鍋上炸至微金黃，即可擺盤。 特點(diǎn)：好的炸物給人感覺(jué)應(yīng)該是脆脆的，炸料不能太稀，所以不能攪得時(shí)間太長(zhǎng)。如果能在炸料里加點(diǎn)奶油，味道會(huì)更純美，為了使顏色更好看也可以利用蛋黃。 建議配酒：歐哥利屋也酒莊列級(jí)名莊傳統(tǒng)香檳 烹飪心得：為了炸的時(shí)候不讓蝦身卷曲，在蝦身背上劃一刀，制作梔子花水可用梔子花5克用200毫升水沖泡即可。 油爆人參雞脯 材料 ： 土雞，人參，當(dāng)歸，枸杞，姜片，紅棗，蔥段，藥酒，雞湯，砂糖，鹽，料酒。 做法 ： 水加姜片，蔥段，料酒，鹽燒開，放進(jìn)土雞燒煮15分鐘， 熄火燜10分鐘，取雞腿斬塊； 煮雞湯汁兩飯碗加人參/當(dāng)歸/枸杞/紅棗燒煮15分鐘，熄火，加入一大杯藥酒，涼卻后加入雞塊浸泡，上蓋放進(jìn)冰箱里，隔天即可食用。 1.將雞脯肉切成長(zhǎng)5厘米、寬1.6厘米、厚0.16厘米的片。 2.人參洗凈，斜刀切成0.6厘米厚的小片；冬筍、黃瓜切片；蔥、姜切絲；香菜梗切長(zhǎng)段。 3.將雞片加鹽、味精拌勻，再加入雞蛋清、水淀粉拌勻。 4.將勺內(nèi)放豬油，燒至五成熱時(shí)，下入雞片滑散，熟時(shí)撈出，控凈油。 5.用鹽、味精、雞湯、料酒對(duì)成汁水。 6.將勺內(nèi)放底油，燒至六成熱時(shí)，下入蔥絲、生姜絲、筍片、人參片煸炒，再下黃瓜片、香菜梗、雞片，烹上汁水，顛翻幾下，淋上明油即成。 小帖士-健康提示： 1. 補(bǔ)元?dú)?，健脾胃?2. 適用于五臟虛衰、久病羸瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之癥。 3.感冒患者禁食。 小帖士-食物相克： 人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英， 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 人參燉鵪鶉的制作材料： 主料：鵪鶉肉1500克 輔料：人參25克,山藥100克,枸杞子5克 調(diào)料：大蔥5克,姜4克,料酒3克,鹽4克,味精2克 做法 1. 將鵪鶉宰殺，去毛和內(nèi)臟，剁去頭、爪洗凈，用沸水燙一下，撈出備用；人參洗凈切片，蔥切段，姜切片，山藥切片。

10，人參有哪些吃法

　　人參的進(jìn)補(bǔ)吃法有哪些 （一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用?！　?（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。　　 （三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。 （四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用?！　?（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。　　 （六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

一、切片含服可將人參隔水燉軟，切作薄片，曬干后收貯。每次取3--4片含之，待軟化后咽津，最后嚼爛咽下?？捎诔科鹂崭箷r(shí)噙化食用。二、研作粉末吞可先將人參切片曬干，然后研作粉末，用瓷瓶存貯。每天空腹時(shí)，用溫開水送服。如合其他藥物同服，可煎取藥汁送下。人參也可與有關(guān)中藥一并研粉服用，如古醫(yī)籍《神巧萬(wàn)全方》的人參散，用人參與厚樸、茯苓、木瓜、河子、木香、草豆蔻、干姜、炙甘草一并加工為粉末，煎取生姜紅棗湯送下，治療心腹虛脹，不思飲食，四肢無(wú)力。三、泡茶飲用泡茶多取人參須，也可用人參薄片，每次用1--3克，放茶杯內(nèi)，沖入沸水，蓋好，隔10分鐘后飲用，隨飲隨添開水，最后將人參渣嚼下。沖泡時(shí)，可根據(jù)需要選加有關(guān)藥物或食物，如茶飲方人參菊花飲，即是人參與杭白菊一并泡飲，有補(bǔ)氣健脾、清肝明目的作用，神疲乏力，頭暈?zāi)亢?，氣短懶言，心悸不寧，心煩寐差的，可以常飲之。四、煎湯喝人參煎湯是醫(yī)生處方用得最為普遍的一種，尤其在救急時(shí)，用獨(dú)味人參煎湯燉服，能補(bǔ)元?dú)猓忍撁?，頗多靈驗(yàn)。養(yǎng)生健身用人參，可以小劑量煎湯飲服，也可與其他藥物、食物配合服用。如氣虛體質(zhì)，常見不思飲食，面色蒼白，少氣懶言，四肢乏力，大便稀爛的，可取人參3克，白術(shù)6克，茯苓9克，炙甘草 3克，每日一劑，加水煎兩次，取煎汁混和后分兩次服下。又如人參蓮子湯，用人參3克。連同蓮子10枚放小碗內(nèi)，加水泡發(fā)、再加入化開的冰糖水，蓋好，隔水蒸1小時(shí)，喝湯吃蓮子，人參一并嚼下，也可保留人參，再加入蓮子；冰糖水，蒸1小時(shí)，然后一并吃下。有助于腦力勞動(dòng)與健腦養(yǎng)生。五、熬膏服用人參用作熬膏的，多配合其他藥物使用。一般先將人參加工為粉末備用，待煎其他藥物取汁濃縮，然后攪人人參粉末收膏，住火待冷，裝瓶貯藏。服用時(shí)取膏1匙，用開水化開即可。如傳統(tǒng)滋補(bǔ)膏方瓊玉膏，用人參粉末24克，生地黃汁250克，茯苓粉末 150克，蜂蜜500克。先將生地黃汁同蜂蜜煎煮，再放入茯苓、人參粉末，攪和收膏，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用，適宜于心肺陰虧，而見心悸不寧，神思恍惚、失眠多夢(mèng)、記憶力減退、咽燥口干者服用。六、浸酒喝鮮人參或干人參均可浸酒，宜取原支者，洗凈，晾干，放大口瓶中，倒入2000毫升的上好白酒，或以浸沒(méi)人參為度，加蓋密封，時(shí)時(shí)搖動(dòng)，半月后人參藥性析出，即可飲服?？擅看魏?0毫升，每日 1次。人參如與其他藥物一并浸酒的，可將人參切作片浸入，如精神藥酒，用人參15克，與生地黃15克、枸杞子15克、仙靈脾9克、沙蒺藜9克，母丁香9克、沉香3克、遠(yuǎn)志3克，荔枝核7枚，一并裝入布袋，投入 2000毫升的白酒中，密封浸泡45天，即成。每日1次，每次10毫升，徐徐呷服。有生精養(yǎng)血、補(bǔ)氣安神、益智壽身的作用，中老年人精力衰減，易于疲勞，體力、智力減退者可以常飲。七、作菜肴食用作菜肴是人參的常用吃法之一，人參合魚頭燉湯，人參蒸雞，人參合黃芪燜鴨，等等，可根據(jù)所用原料而烹制食用。人參在菜中最常用的是切作片一并燒制，如人參當(dāng)歸燉豬心，是將人參片、當(dāng)歸片裝入豬心內(nèi)，放砂鍋中，加水燉煮至豬心熟爛，加食鹽、味精調(diào)味，去當(dāng)歸，吃豬心，嚼人參，喝湯，有補(bǔ)益氣血、益智安神的養(yǎng)生作用。八、搗泥外敷人參外敷，多用鮮人參，先搗爛如泥，然后敷用。如用人參干品，宜取人參片加水煎過(guò)后，取人參汁服下，再將人參渣搗泥外敷。人參泥外敷有助于潤(rùn)膚養(yǎng)顏，并有利于瘡瘍愈合。有一美容法，用人參 15克，花生肉30克，一并放鍋內(nèi)，加水5碗，煎到剩一碗時(shí)，取汁分?jǐn)?shù)次飲服，將人參渣和花生壓成泥，稍令卻后敷在面上半小時(shí)，每星期1~2次，連續(xù)兩、三個(gè)星期，能使面部肌膚光滑潤(rùn)澤，不易生皺紋。人參泥敦瘡瘍，適宜于久潰不愈，元?dú)鈧恼?。九、搽擦局部人參用作搽擦，宜加工為極細(xì)粉，玫在局部，再用手在上面搽擦，通過(guò)肌膚作用于內(nèi)臟，起到增強(qiáng)臟腑功能，祛病壽身的作用。如古方長(zhǎng)發(fā)滋榮敦，用人參30克，與烙干的生姜皮30克，一并加工為粉末，每于用時(shí)，取鮮生姜一塊，切平，以生姜斷面蘸人參生姜皮粉末，搽擦頭部落發(fā)之處，每隔一天用1次，堅(jiān)持多作搽擦，能滋生頭發(fā)，有助于落發(fā)生長(zhǎng)。此外，人參還可糊丸、制片、做沖劑、作口服液內(nèi)服，煎取汁外洗，方法甚多。

11，人參的正確吃法

人參一藥，價(jià)格昂貴，是古今中外人們頗為喜歡服用的高級(jí)補(bǔ)品。用之得當(dāng)，確能起到救死扶傷，強(qiáng)壯身體，延緩衰老的作用。然而，服用不當(dāng)或?yàn)E用，則適得其反，正所謂：參可益人，也害人。那么怎樣才能有益于人體呢？ 　　人參，又名神草、鬼蓋、血參、地精、土精、棒棰等。為五加科植物人參的根，一般有野山參（又名山參），即人參野生者；園參，即植物培植者；移山參，將幼小野山參移于田間或以園參移至山野而成長(zhǎng)者。此外，因產(chǎn)地和加工方法的不同又可分為：吉林參（又名東北參）；朝鮮參（又名別直參、高麗參）；東洋參（產(chǎn)于日本）；紅參（蒸制而成）；糖人參、白人參（糖制而成）；生曬參、全須生曬參（硫黃熏制曬干而成）；皮尾參（幼小者）：大力參（水浸蒸制而成）；鮮人參（用鮮品者），名目繁雜，各有特點(diǎn)。 　　總體而言，人參甘微苦平，能入肺脾，肺主一身之氣，脾為生化之源，肺脾之氣充沛，則一身元?dú)饨酝?。人參一藥，既具大補(bǔ)元?dú)庵Γ赏鞖馓摫┟撝?，又有補(bǔ)肺益脾之效，以治素體虛弱之證，更能扶正祛邪，以治氣虛邪實(shí)諸癥。急救緩治，無(wú)不相宜，且能養(yǎng)心安神，以治神志不安等。人參生用性偏于涼，主要用于一般氣虛或氣陰不足者，如制為紅參則性偏溫，以用于陽(yáng)氣不足者為宜。 本品補(bǔ)氣作用較強(qiáng)，一般不用于實(shí)證，如外感初起，里熱熾盛，以及濕阻、食滯等引起的胸悶腹脹、便溏泄瀉等癥，都應(yīng)忌用。對(duì)氣虛欲絕、短氣神疲、大汗淋漓、面色蒼白、休克或失血過(guò)多、血壓下降，以及肺脾氣虛之食少便溏、心悸失眠等病證，可依據(jù)病人的年齡、體質(zhì)情況，適當(dāng)配伍運(yùn)用。一般為3～5克，若氣虛明顯，病情較急者可加倍用量。對(duì)失血性休克所致血壓下降，大汗淋漓，可用紅參15～30克左右。 　　但是，人參雖能補(bǔ)虛療疾，若使用不當(dāng)，也能殺人害命，如美國(guó)有醫(yī)生對(duì)百名服用人參一個(gè)月以上的人觀察，發(fā)現(xiàn)大多出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)度興奮，煩躁失眠，咽喉干痛，血壓升高等不良反應(yīng)，他把這種現(xiàn)象稱之為“人參濫用綜合征”。臨床也有報(bào)道服用人參過(guò)量致中毒，如有報(bào)道，一病人服用人參酊500毫升后斃命。其他還有如服用人參制劑不妥者而致以全身性浮腫、皮炎、脫發(fā)、兒童性早熟、孕婦先兆流產(chǎn)、死胎等多種不良反應(yīng)的報(bào)道。 　　因此，凡屬體質(zhì)壯實(shí)，或陰虛陽(yáng)亢之體，以及兒童、孕婦等均應(yīng)慎用人參，可在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)娜藚?，正確地服用人參。

強(qiáng)化性機(jī)能 　　人參能促進(jìn)性腺激素，增進(jìn)男女的性機(jī)能，是治療性能力衰弱的良方。取人參10克及清華桂2.5克泡茶喝，或再加黃精15克燉瘦肉于夜晚食用，對(duì)于性冷感的人有明顯改善作用，并有抗衰老的功用。 　　促進(jìn)身體代謝、降血糖 　　因人參與胰島素可產(chǎn)生協(xié)同作用，以改善一般癥關(guān)。常用人參10克，生淡竹葉10克及胡瓜半個(gè)，熬煮后當(dāng)茶飲用，可以降低血糖及糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。 　　改善消化系統(tǒng) 　　吸收、代謝功能適量服用人參能增進(jìn)食欲，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良幼童常見的食欲不振、面黃饑瘦癥狀，可以用人參15克，淮山藥10克及去核橄欖5克，燉排骨或雞腿，紅服用五次后，使幼童食量增加、體力增強(qiáng)，一改過(guò)去纖細(xì)柔弱的體質(zhì)。 　　強(qiáng)心并促進(jìn)氣血循環(huán) 　　人參也能促進(jìn)脂肪的代謝，進(jìn)而減緩高脂血或高膽固醇癥的發(fā)生率。對(duì)于已經(jīng)罹患高脂血或高膽固醇的患者，可用人參、姜黃各10克熬湯，或開水沖泡當(dāng)茶飲用，即能達(dá)到理想的療效。 　　人參的各種制劑能使心臟收縮力增強(qiáng)，可改善心臟病的心肌營(yíng)養(yǎng)代謝，使心律功能恢復(fù)正常。但血壓偏高的病人宜特別小心，因?yàn)樯倭咳藚⒓茨苁鼓┥已苁湛s，導(dǎo)致血壓輕微上升，而食用大劑量人參，則有降血壓作用，其降壓與血管擴(kuò)張有密切的關(guān)系。

應(yīng)該可以干爵，把人參切成小塊，每天拿一塊直接放進(jìn)嘴里像嚼口香糖一樣吃了 然后吞下

人參的吃法很多：在中藥內(nèi)可入湯煎服，也可入丸藥吞服，還可浸酒分飲。 日常服法可研成粉末裝入糯米膠囊內(nèi)，空腹服1.5至3克。 服用單味人參時(shí)， 最好隔水燉，燉前以濕布包裹人參，待參條回軟后，把 人參切成薄片。 把切片人參3克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水燉30分鐘即 可服用， 服湯后的人參片再可燉兩次飲服，為了避免浪費(fèi)，最后帶湯連渣一起 吃下。 值得指出的是參汁燉好后，不要急于揭開蓋，應(yīng)待其自然降溫，待參汁 稍涼時(shí)服。 在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶 人參的功效 1．大補(bǔ)元?dú)猓捍笫а蚣?、慢性疾病所致虛脫，可用?dú)參湯以補(bǔ)氣固脫；如陽(yáng)氣衰微，四肢威冷者可配附子以益氣回陽(yáng)；如氣陰衰微、汗多口渴者，配麥冬、五味子(生脈散)以益氣斂明。用獨(dú)參湯搶救急性腎炎合并重度心力衰竭， 口服有明顯獰效。生脈注射液用7l臨床危重病人有效。獨(dú)參湯與四逆生脈合劑治療急性心肌梗塞并發(fā)心源性休克及單純心源性休克，能維持血壓穩(wěn)定。參附注射液對(duì)心臟病及各型休克和低血壓思者，用藥后多數(shù)患者血壓恢復(fù)正常水平。生脈注射液能改善冠心病心絞痛患者左心室功能，其正性肌力作用與西地蘭對(duì)心臟的作用相似；對(duì)急性心肌梗塞患者，使射血前期(PEP)顯若延長(zhǎng)，左室射血問(wèn)期(LVET)顯著縮短，對(duì)緩慢型心律失常有一定療效。 2．補(bǔ)益脾肺：人參流浸膏用于治療胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多數(shù)患者食欲不振及消化不良癥狀改善。復(fù)方參紅糖漿(人參葉、滿山紅葉、構(gòu)把子)治療慢性氣管炎、肺心病有一定療效。 3．安神益智：人參對(duì)各型神經(jīng)衰弱均有療效，使體重增加，全身虛弱、頭痛、失眠及食欲不振等癥狀消除。對(duì)衰弱狀態(tài)亦有一定治療作用。對(duì)植物神經(jīng)失調(diào)及陽(yáng)萎有效。對(duì)內(nèi)外科恢復(fù)期病人亦有強(qiáng)壯作用。 4．其他方面：人參浸膏可使輕型糠尿病患者尿糠減少，血糖降低，停藥后療效持續(xù)9周以上?？鼓[瘤,曾以Prost5s01并用抗癌藥對(duì)10l例癌癥患者進(jìn)行治療宵一定療效，使患者食欲、體重、血象改善，丙種球蛋白、IgM含量增高，網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)功能增強(qiáng)。人參使低蛋白血癥患者血漿蛋白明顯增加，紅細(xì)胞也有增加，對(duì)白細(xì)胞減少也有療效。

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