1，人參怎么辨真假

盒裝山參，最忌諱工藝參接點(diǎn)仔細(xì)看是可以看出來的，拼接的兩部分表面質(zhì)地，顏色等也有差異；參齡長(zhǎng)的，皮紋也老成，須子上有珍珠點(diǎn)，不匹配的，基本就是接的，感覺像小孩身體長(zhǎng)了個(gè)老頭臉；價(jià)格是最直觀的，15年左右的移山參，300-1000元，超低價(jià)格的，說的再好也不會(huì)是真的

2，如何辨別人參

如何辨別好人參？專家送你實(shí)用小妙招，別再花冤枉錢了！ 00:00 / 05:1770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

3，怎么分辨人參的好壞

參是很珍貴的一味中藥材，市場(chǎng)上的人參種類很多，質(zhì)量各異，學(xué)會(huì) 一點(diǎn)鑒別知識(shí)是有必要的。 要想鑒別好人參，必須掌握好以下要點(diǎn)：既要看清“五形”，又要識(shí)別“六體”。五形是指須、蘆、皮、紋、體須長(zhǎng)條須，老而韌，清疏而長(zhǎng)，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點(diǎn)”。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。蘆蘆較長(zhǎng)，分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。 二節(jié)蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。 三節(jié)蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。 所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長(zhǎng)平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠(yuǎn)，根莖上的蘆碗長(zhǎng)平，根莖又細(xì)又長(zhǎng)。皮老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。紋在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。體系指毛根（見六體）。六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順靈指人參體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個(gè)，且分叉角度大。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。笨指人參根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細(xì)或長(zhǎng)短也不勻稱。老山參皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實(shí)。皮嫩色白者不是純山參。嫩皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。橫指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。順指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。

4，怎樣識(shí)別真假人參

參是很珍貴的一味中藥材，市場(chǎng)上的人參種類很多，質(zhì)量各異，學(xué)會(huì) 一點(diǎn)鑒別知識(shí)是有必要的。 要想鑒別好人參，必須掌握好以下要點(diǎn)：既要看清“五形”，又要識(shí)別“六體”。五形是指須、蘆、皮、紋、體須長(zhǎng)條須，老而韌，清疏而長(zhǎng)，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點(diǎn)”。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。蘆蘆較長(zhǎng)，分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。 二節(jié)蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。 三節(jié)蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。 所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長(zhǎng)平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠(yuǎn)，根莖上的蘆碗長(zhǎng)平，根莖又細(xì)又長(zhǎng)。皮老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。紋在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。體系指毛根（見六體）。六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順靈指人參體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個(gè)，且分叉角度大。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。笨指人參根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細(xì)或長(zhǎng)短也不勻稱。老山參皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實(shí)。皮嫩色白者不是純山參。嫩皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。橫指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。順指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。

5，怎樣能用肉眼區(qū)分人參

沒看懂什么意思？

野山參野山參傳統(tǒng)鑒別中非常注重“看五形（蘆、艼、紋、體、須）”、“識(shí)六體（靈、笨、老、嫩、橫、順）”。在長(zhǎng)白山放山人中世代流傳的歌訣中，有對(duì)野山參特征相當(dāng)精確的總結(jié)：蘆碗緊密相互生，圓膀圓蘆棗核艼，緊皮細(xì)紋疙瘩體，須似皮條長(zhǎng)又清， 珍珠點(diǎn)點(diǎn)綴須上，具此特征野山參。我在中華人參網(wǎng)上看到的，你可以去看看，上面有很多人參知識(shí)，我從中學(xué)到很多。

6，怎樣辨別人參真假

人參氣香，味微苦而回甜。凡是無蘆頭或蘆頭較長(zhǎng)，斷面中央無髓或可見數(shù)層同心環(huán)，沒有人參的特殊香氣，用嘴舔一下沒有黏滑、麻辣感的都是假冒人參。

看你就是外行，簡(jiǎn)單的嘗和聞是難以鑒別人參真假偽劣的。但是我可以告訴你一些人參的簡(jiǎn)單知識(shí)：人參主產(chǎn)在吉林，遼寧，黑龍江等省。主要是栽培品，習(xí)慣稱為“園參”。野生品種稀少，習(xí)慣稱為“野山參”或者“山參”。園參一般栽種5-6年后采挖，經(jīng)過加工后分為生曬參，紅參，白參三個(gè)品種。

7，人參怎么來區(qū)分真假

真假人參的鑒別 1．生曬參 外形：真品為紡綞形的圓柱體，主根肩部有橫紋，且具有明顯的縱皺，逐漸往下分叉為2~3條側(cè)根，叫做參腿，較短并彎曲；有許多細(xì)長(zhǎng)參須在末端。 色澤：表面呈灰黃色，橫斷面呈淡黃色。 味道：聞之有特殊氣味，品嘗微甘而略苦。 2．紅參 外形：真品呈圓柱形，體表有縱溝，皺紋，根部可見橫紋，下部有2~3條扭曲交叉的參腿，質(zhì)地稍。 色澤：表面半透明，為紅棕色或深紅色，少許參上部不透明，呈暗黃色斑塊。 味道：聞之有微香，但嘗之，味微甜。 假冒人參有野豇豆，櫨蘭、山萵苣、商德、桔梗、莨菪等。主要與真參區(qū)別是根莖部無蘆碗，肩無環(huán)紋，參身有根點(diǎn)中表皮粗糙，氣味各異有刺激感。

8，怎樣鑒別人參質(zhì)量

人參是很珍貴的一味藥材，市場(chǎng)上的人參種類很多，質(zhì)量各異，學(xué)會(huì)一點(diǎn)鑒別知識(shí)是有必要的。在人參中只有野山參是珍貴藥材，生長(zhǎng)年限由幾十年到百余年不等，價(jià)格昂貴。由于山參產(chǎn)量稀少，以假充真、以次充好的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，所以應(yīng)注意鑒別。 要想鑒別好山參，必須掌握好以下要點(diǎn)：既要看清“五形”，又要識(shí)別“六體”。 1．五形是指須、蘆、皮、紋、體 （1）須：長(zhǎng)條須，老而韌，清疏而長(zhǎng)，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點(diǎn)”。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。 （2）蘆：蘆較長(zhǎng)，二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。二節(jié)蘆——有馬牙蘆和圓蘆者。三節(jié)蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長(zhǎng)平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠(yuǎn)，根莖上的蘆碗長(zhǎng)平，根莖又細(xì)又長(zhǎng)。 （3）皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。 （4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。 （5）體：系指毛根（見六體）。 2．六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順 （1）靈：指人參體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩，且分叉角度大。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。 （2）笨：指人參根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細(xì)或長(zhǎng)短也不勻稱。 （3）老：山參皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實(shí)。皮嫩色白者不是純山參。 （4）嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參。 （5）橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。 （6）順：指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。

野山參的鑒別是門專門的學(xué)問，對(duì)于普通消費(fèi)者來說，購買人參，只需大體掌握野山參的基本特征便可對(duì)所購人參有一個(gè)基本的鑒別判斷。野山參傳統(tǒng)鑒別中非常注重“看五形（蘆、艼、紋、體、須）”、“識(shí)六體（靈、笨、老、嫩、橫、順）”。在長(zhǎng)白山放山人中世代流傳的歌訣中，對(duì)野山參鑒別特征有相當(dāng)精確的總結(jié)：蘆碗緊密相互生，圓膀圓蘆棗核艼，緊皮細(xì)紋疙瘩體，須似皮條長(zhǎng)又清，珍珠點(diǎn)點(diǎn)綴須上，具此特征野山參。關(guān)于野山參如何鑒別，鮮人參領(lǐng)導(dǎo)者中華人參網(wǎng)——中國山參第一品牌上介紹的很全面，你可以去學(xué)習(xí)下。

9，怎么看是不是野生人參

最好的辦法是去專門鑒定，因?yàn)橐吧藚⒑忘S金的價(jià)格相差不大，非常珍貴的。如果不去做鑒定，那你可以仔細(xì)觀察，野生的人參最大的特點(diǎn)就是厚重，均勻，帶有膠體性質(zhì)。

那不可能，真要是傳說中的老藥成仙那還得了！ 到底是你吃他還是他吃你那還不好說了——你還敢吃嗎？！！

人參的全方位鑒別 [性狀鑒別] 生曬參主根呈圓柱形或紡錘形，長(zhǎng)3-15cm，直徑1-2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及明顯的縱皺紋，下部有支根2-3條，著生多數(shù)細(xì)長(zhǎng)須根(全須生曬參)，須根上偶有不明顯的細(xì)小疣狀突起。頂端根莖(習(xí)稱蘆頭)長(zhǎng)1-4cm，直徑0.3-1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根(習(xí)稱艼)和稀疏的凹窩狀莖痕(習(xí)稱蘆碗)。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)處棕黃色，皮部有黃棕色點(diǎn)狀樹脂道散布及放射狀裂隙。氣微香而特異，味微苦、甘。 紅參全長(zhǎng)6一17cm。主根長(zhǎng)3一10cm；表面紅棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑塊，具縱溝、皺紋及細(xì)根痕，上部可見環(huán)紋，下部有的具2-3條支根。根莖上有莖痕。質(zhì)硬而脆，折斷面平坦，角質(zhì)樣。 白參主根長(zhǎng)3-15cm，直徑0.7一3cm，表面淡黃白色，上端有較多斷續(xù)的環(huán)紋，下部有2-3條支根，全體可見加工時(shí)的點(diǎn)狀針刺痕，味較甜。 生曬參、紅參、生曬山參均以條粗、質(zhì)硬、完整者為佳。白參以條粗、完整、皮較細(xì)、淡黃白色者為佳。 [顯微鑒別] 主根橫切面： ①木栓層為數(shù)列細(xì)胞，內(nèi)側(cè)有數(shù)列栓內(nèi)層細(xì)胞。 ②韌皮部中有樹脂道散布，內(nèi)含黃色分泌物，近形成層處有較多樹脂道環(huán)列。初生韌皮部常有裂隙。韌皮射線寬3-5列細(xì)胞。 ③形成層成環(huán)。 ④木質(zhì)部導(dǎo)管多成單列，徑向稀疏排列。木射線寬廣，中央可見初生木質(zhì)部導(dǎo)管。 ⑤薄壁細(xì)胞含有多數(shù)細(xì)小淀粉粒(紅參已糊化)。栓內(nèi)層、木薄壁細(xì)胞及木射線中含有草酸鈣簇晶。 粉末：淡黃色(生曬參)或紅棕色(紅參)。 ①樹脂道碎片呈管狀，內(nèi)含黃色滴狀或塊狀分泌物。 ②草酸鈣簇晶，直徑20-68μm，棱角銳尖。 ③淀粉粒眾多，單粒類球形，直徑2-20μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、裂縫狀或星狀；復(fù)粒由2-6個(gè)分粒組成。 ④導(dǎo)管多網(wǎng)紋或梯紋，稀有螺紋，直徑17-50μm。根莖中導(dǎo)管旁偶有木纖維。 ⑤木栓細(xì)胞類方形或多角形，壁薄，微帶棕色。 [理化鑒別] ①取粉末約0.5g，加乙醇5ml，振搖5分鐘，過濾。取濾液少量，置蒸發(fā)皿中蒸干，滴加三氯化銻飽和的氯仿溶液，呈紫色。 ②取人參粉末(40目)2g，加甲醇25ml，放置過夜，加熱回流6小時(shí)，過濾，取濾液12.5ml，蒸干，溶于水15ml中，用乙醚提取2-3次，棄去醚液，水層再用水飽和的正丁醇提取4次，合并正丁醇液，用水洗2-3次，最后將正丁醇液減壓濃縮至干，即得總皂甙，溶于甲醇2ml中，吸取10μl點(diǎn)樣。吸附劑用G。展開劑為正丁醇-乙酸乙酯-水(4:1:5)。展距11cm。顯色劑為硫酸-水(1：1)噴霧。顯色后在105℃烤10分鐘，與紫外光燈(365nm)下觀察，可見7-8個(gè)斑點(diǎn)，根據(jù)文獻(xiàn)所載圖譜對(duì)照，由下往上依次為人參皂甙Ro、Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1。 還有更多的鑒別方法,你可以到中國補(bǔ)品網(wǎng)www.bupin.net.cn上詳細(xì)的了解了解.參考資料：www.bupin.net.cn

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