動(dòng)物藥和礦物藥ppt,草藥名詞解釋
發(fā)布時(shí)間:2022-09-21 01:59
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本文目錄一覽草藥名詞解釋2,青草藥與中藥的區(qū)別3,中藥和西藥有機(jī)區(qū)別4,重要和中成藥有什么區(qū)別5,土壤中有什么ppt6,本草綱目四字分別作何解釋7,誰(shuí)告訴我一個(gè)煎中藥的詳細(xì)步驟呢草藥名詞解釋中藥主要由植物藥(根、莖、葉、果)、動(dòng)……
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1,草藥名詞解釋
中藥主要由植物藥(根、莖、葉、果)、動(dòng)物藥(內(nèi)臟、皮、骨、器官等)和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數(shù),所以中藥也稱中草藥。也可以解釋為植物花蕾、子實(shí)、葉莖、根須構(gòu)成的一類中藥。
2,青草藥與中藥的區(qū)別
你說(shuō)的青草藥就是草藥吧,中醫(yī)用藥多取材于植物的根、莖、葉、果實(shí)和動(dòng)物藥(如虎骨)、礦物藥(如云母、自然銅),絕大多數(shù)是植物藥,也就是你說(shuō)的草藥,所以中藥有時(shí)被稱作中草藥。青草藥”實(shí)際上也是中藥的一部份:蘆薈、八角蓮、仙人掌、含羞草、 木芙蓉。習(xí)慣上是指廣泛流傳于民間,在中醫(yī) 醫(yī)(診所)應(yīng)用尚不太普遍,而且加工炮制仍欠缺規(guī)范的天然植物花草。 臺(tái)灣各地青草店所販?zhǔn)鄣某R?jiàn)青草藥有中藥是新鮮的草藥炮制或曬干而成的。有些藥效和功效都有不同,有些只是藥效不同而已。
3,中藥和西藥有機(jī)區(qū)別
中藥好,西藥快!中藥是根據(jù)病情來(lái)找抗原!慢慢調(diào)節(jié)病情!而西藥則是以毒攻毒!中藥治病根,好的徹底,不過(guò)比較慢,西藥起效快,好的快,但不是很徹底西藥外國(guó)出的!中藥是國(guó)產(chǎn)的其實(shí)真正的區(qū)別不是功能,不是毒性,也不是制造的機(jī)器,中藥選的是山里水里天上的,西藥也是呀,區(qū)別在一個(gè)物種生在中國(guó),一個(gè)生在西方,區(qū)別在合成不同一個(gè)祖?zhèn)鞯?
一個(gè)進(jìn)口的中藥:我國(guó)傳統(tǒng)使用的植物,動(dòng)物,礦物藥及其成藥稱中藥。 西藥:有機(jī)化學(xué)藥品,無(wú)機(jī)化學(xué)藥品和生物制品稱西藥。 成藥:按療效顯著的常用處方, 將藥物制成一定規(guī)格的制劑,給予通俗的名稱,患者可不經(jīng)醫(yī)生處方直接購(gòu)用,這種藥品稱為成藥。 中藥的來(lái)源有植物,動(dòng)物,礦物三大類。一般認(rèn)為,中藥理論的基本內(nèi)容包括中藥的四氣五味,升降浮沉,補(bǔ)瀉歸經(jīng)及其配伍禁忌等方面
4,重要和中成藥有什么區(qū)別
問(wèn)的應(yīng)該是中藥和中成藥的區(qū)別,是嗎? 什么是中藥 有人說(shuō)中藥就是樹(shù)皮,草根,這話說(shuō)對(duì)了一部分。中藥離不開(kāi)樹(shù)皮,草根,如苦楝根皮,牡丹皮,茜草根,白茅根等均是中藥,但不是所有的樹(shù)皮,草根都是中藥;中藥主要起源于中國(guó),除了植物藥以外,動(dòng)物藥如蛇膽,熊膽,五步蛇,鹿茸,鹿角等,介殼類如珍珠,海蛤殼,礦物類如龍骨,磁石等,都是用來(lái)治病的中藥。少數(shù)中藥源于外國(guó),如西洋參。目前,隨著對(duì)中藥資源的開(kāi)發(fā)和研究,許多民間藥物也歸入中藥的范疇。所以,中藥是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ),用于防治疾病的植物,動(dòng)物礦物及其加工品,不論產(chǎn)于中國(guó),外國(guó)均稱中藥。中藥有著獨(dú)特的理論體系和應(yīng)用形式,充分反映了我國(guó)自然資源及歷史,文化等方面的特點(diǎn)?! ∩钪腥藗兂Uf(shuō)的中成藥是指由中藥材按一定治病原則配方制成,隨時(shí)可以取用的現(xiàn)成藥品,如各種丸劑、散劑、沖劑等。優(yōu)點(diǎn)是現(xiàn)成可用、適應(yīng)急需、存貯方便、能隨身攜帶、省去了煎劑煎煮過(guò)程、消除了中藥煎劑服用時(shí)特有的異味和不良刺激等。缺點(diǎn)是藥的成分組成、藥量配比一成不變,不能靈活多變、隨癥加減,另外近年來(lái),有關(guān)中成藥引起的毒性反應(yīng)及過(guò)敏反應(yīng)也有報(bào)道,如朱砂安神丸可引起口腔炎、蛋白尿及嚴(yán)重的藥源性腸炎;黑錫丹久服可致嚴(yán)重鉛中毒;羚翹解毒丸或銀翹解毒丸可引起嚴(yán)重的過(guò)敏性休克等。這些反應(yīng)雖較少見(jiàn),一旦發(fā)生病情都較嚴(yán)重。因此有服用某種中成藥而發(fā)生中毒或過(guò)敏反應(yīng)者,必須牢記以后不可再服同種藥。http://wenwen.sogou.com/z/q781058066.htm 而中藥則包括大致的講 中藥,就是草藥,要煎過(guò)才能用的 中成藥,是現(xiàn)代工藝制作,以中草藥為原料制成各種劑型,不需要再煎過(guò)就可以服用的,外觀已經(jīng)和西藥很像了。 西藥,包括有機(jī)化學(xué)藥品,無(wú)機(jī)化學(xué)藥品和生物制。 區(qū)分的話,中藥最好認(rèn),草藥一看就知道了,什么葉子,根之類的…… 中成藥外包裝的國(guó)藥準(zhǔn)字以z開(kāi)頭,表示中草藥 西藥的話國(guó)藥準(zhǔn)字肯定不是z開(kāi)頭的,也就是說(shuō)國(guó)藥準(zhǔn)字開(kāi)頭是除z以為的幾乎都是西藥了。s表示生物制品,h表示化學(xué)藥品
5,土壤中有什么ppt
土壤是由礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)和活的生物有機(jī)體以及水分、空氣等固、液、氣三相組成。 按重量計(jì),礦物質(zhì)可占固相部分的90%~95%以上,有機(jī)質(zhì)約占:1%~ 10%、因此,土壤是一個(gè)以礦物質(zhì)為主的物質(zhì)體系。
(一)土壤礦物質(zhì)
土壤礦物質(zhì)來(lái)源于成土母質(zhì),按其成因可分為原生礦物和次生礦物兩大類。原生礦物是各種巖石受不同程度物理風(fēng)化的碎屑物,其未改變?cè)械幕瘜W(xué)組成和結(jié)晶構(gòu)造。土壤中最主要的原生礦物包括長(zhǎng)石類、云母類、輝石類、角閃石類、石英、赤鐵礦、金紅石、黃鐵礦、磷灰石等。次生礦物主要是由原生礦物經(jīng)風(fēng)化而重新形成的新礦物,其化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)已發(fā)生了變化。土壤中次生礦物的顆粒很小,粒徑一般〈0.25mm,具有膠體的性質(zhì)。 常見(jiàn)的次生礦物有方解石(CaCO3)、白云石[CaMg(CO3)2]、石膏(CaSO4·2H2O)、芒硝、針鐵礦(Fe203·H2O)、褐鐵礦(2Fe2O3·3H2O)、伊利石、蒙脫石和高嶺石等。
(二)土壤的機(jī)械組成
土壤是由粗細(xì)不等的土壤顆粒組成的,這種粗細(xì)不等的土粒按不同比例組合稱為土壤的機(jī)械組成,又稱土壤質(zhì)地。它是土壤的重要狀況,是影響土壤肥力高低、耕性好壞以及污染物質(zhì)容許容量大小的基本因素之一。 根據(jù)土壤中各種粒級(jí)的重量百分比,將土壤劃分為若干類別,即為土壤的質(zhì)地分類。我國(guó)的土壤質(zhì)地分為砂土、壤土和粘土三個(gè)級(jí)別。
(三)土壤有機(jī)質(zhì)
土壤有機(jī)質(zhì)是指以各種形態(tài)存在于土壤中的有機(jī)化合物。其中包括動(dòng)植物殘?bào)w和腐殖質(zhì)等。土壤有機(jī)質(zhì)可分為兩大類:普通有機(jī)物和腐殖質(zhì)。普通有機(jī)物包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、木質(zhì)素、有機(jī)酸以及含N,P,S的有機(jī)物等。腐殖質(zhì)是土壤中一種特殊的有機(jī)物,其約占有機(jī)質(zhì)總量的50%~65%。它的主要成分為胡敏酸、宮里酸和胡敏素。腐殖質(zhì)通常帶有電荷,并具有較強(qiáng)的吸收、緩沖性能。
腐殖質(zhì)對(duì)土壤的理化性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)有重要影響。腐殖質(zhì)膠體中多種能解離的官能團(tuán),可與重金屬離子等形成絡(luò)合物或鰲合物,增加其水溶性,使之隨水遷移或吸附、固定,減輕其危害。因此,提高土壤腐殖質(zhì)含量是減輕污染危害及增強(qiáng)土壤自凈能力的重要措施。
(四)土壤溶液
土壤溶液是土壤水分及其所含氣體、溶質(zhì)和懸浮物質(zhì)的總稱。其溶質(zhì)包括各種可溶性鹽和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及可溶性污染物質(zhì)。這些物質(zhì)大體有無(wú)機(jī)膠體如鐵鋁氧化物等;無(wú)機(jī)鹽類如碳酸鹽、重碳酸鹽、硫酸鹽、氯化物、硝酸鹽、磷酸鹽等;有機(jī)化合物類如腐殖酸、有機(jī)酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)等。
6,本草綱目四字分別作何解釋
本草綱目本:草木的根草:草本植物的總稱綱:事物的關(guān)鍵部分目:大項(xiàng)中再分的小項(xiàng)本草:中藥的統(tǒng)稱;也指記載中藥的書(shū)籍綱目: 大綱和細(xì)目關(guān)于《本草綱目》這部書(shū)名的由來(lái)還有一段有趣的插曲。公元1578年,年屆六旬的李時(shí)珍完成了《本草綱目》,只可惜尚未確定書(shū)名。一天,他出診歸來(lái),習(xí)慣地坐在桌前。當(dāng)他一眼看到昨天讀過(guò)的《通鑒綱目》還擺放在案頭時(shí),突然心中一動(dòng),立即提起筆來(lái),蘸飽了墨汁,在潔白的書(shū)稿封面上寫下了“本草綱目”四個(gè)蒼勁有力的大字。他端詳著,興奮地自言自語(yǔ)道:“對(duì),,就叫《本草綱目》吧!”為了這部書(shū)的體例,李時(shí)珍考慮了許久,也翻閱了不少書(shū)籍,并從《通鑒綱目》中得到啟示,決定采用“以綱挈目”的體例來(lái)編這部書(shū),并以《本草綱目》這個(gè)名稱作為自己經(jīng)歷二十七年搜集、整理、編篡的這部書(shū)的書(shū)名。 它的成就,首先在藥物分類上改變了原有上、中、下三品分類法,采取了“析族區(qū)類,振綱分目”的科學(xué)分類。它把藥物分礦物藥、植物藥、動(dòng)物藥。又將礦物藥分為金部、玉部、石部、鹵部四部。植物藥一類,根據(jù)植物的性能、形態(tài)、及其生長(zhǎng)的環(huán)境,區(qū)別為草部、谷部、菜部、果部、木部等5部;革部又分為山草、芳草、醒草、毒草、水草、蔓草、石草等小類。動(dòng)物一類,按低級(jí)向高級(jí)進(jìn)化的順序排列為蟲(chóng)部、鱗部、介部、禽部、獸部、人部等6部。還有服器部。這種分類法,已經(jīng)過(guò)渡到按自然演化的系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行了。從無(wú)機(jī)到有機(jī),從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,從低級(jí)到高級(jí),這種分類法在當(dāng)時(shí)是十分先進(jìn)的。尤其對(duì)植物的科學(xué)分類,要比瑞典的分類學(xué)家林奈早二百年。 《本草綱目》不僅在藥物學(xué)方面有巨大成就,在化學(xué)、地質(zhì)、天文等方面,都有突出貢獻(xiàn)。它在化學(xué)史上,較早地記載了純金屬、金屬、金屬氯化物、硫化物等一系列的化學(xué)反應(yīng)。同時(shí)又記載了蒸餾、結(jié)晶、升華、沉淀、干燥等現(xiàn)代化學(xué)中應(yīng)用的一些操作方法。李時(shí)珍還指出,月球和地球一樣,都是具有山河的天體,“竊謂月乃陰魂,其中婆娑者,山河之影爾”?!侗静菥V目》不僅是我國(guó)一部藥物學(xué)巨著,也不愧是我國(guó)古代的百科全書(shū)。正如李建元《進(jìn)本草綱目疏》中指出:“上自墳典、下至傳奇,凡有相關(guān),靡不收采,雖命醫(yī)書(shū),實(shí)該物理?!?/section>本草綱目中國(guó)藥物學(xué)名著,明朝李時(shí)珍(1518-1593)所著,共52卷,約190萬(wàn)字,收藥物1892種,其中374種是李時(shí)珍增補(bǔ),同時(shí)搜集古代醫(yī)家和民間流傳方劑一萬(wàn)多種,附藥物圖1100多幅。于1606年傳入日本,并譯成拉丁、法、德、英、俄等國(guó)文字,受到世界藥物學(xué)、植物學(xué)者重視“木”,下面的一橫是加上的符號(hào),指明樹(shù)根之所在。本義:草木的根或靠根的莖干
7,誰(shuí)告訴我一個(gè)煎中藥的詳細(xì)步驟呢
中藥也叫中草藥,是指中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中用以防病治病的物質(zhì),包括天然藥及其加工品。雖然名義上叫中“草”藥,是以草木類藥物為主,也有動(dòng)物藥(包括龜、鱉、羊、虎等動(dòng)物身體的一部分),昆蟲(chóng)藥(包括蚯蚓、蜈蚣、土鱉蟲(chóng)等),礦物藥(包括各種金屬)。
正是因?yàn)橹兴幉寞熜ё吭剑N類繁雜,每一味藥材的性、狀、質(zhì)都不同,所以煎煮和服用的方法很獨(dú)特??梢哉f(shuō)煎煮和服用方法直接影響療效,我們今天就來(lái)談?wù)勚兴幉暮侠淼募逯蠓椒ā? 【步驟】
一、先來(lái)學(xué)幾個(gè)概念:“先煎”,“后下”,“包煎”,“另煎”,“沖服”,“解表藥”,“補(bǔ)益藥”,“一碗水”。 1.先煎 就是要先打碎后煎煮20-30分鐘以后再入其它藥合煎到規(guī)定時(shí)間。需要先煎的藥比較容易識(shí)別,它們都是些礦石及貝殼類藥材,像石決明、牡蠣、磁石、龍骨等。
2.后下 是指在其它藥物煎好出鍋前10分鐘放入的藥材。它們指那些含有芳香揮發(fā)物質(zhì)的藥物,久煎會(huì)損失藥效,如薄荷、砂仁、蔻仁、佩蘭、青蒿等,另外大黃、鉤藤也宜后下。提示:在滋補(bǔ)的方劑中往往會(huì)加入一些行氣藥,如青皮、陳皮、枳實(shí)、枳殼、砂仁、蔻仁等,我們建議這些也應(yīng)該后下,煎煮10-15分鐘后起鍋,因?yàn)樽萄a(bǔ)藥需要久煎,而這些藥不耐久煎,也應(yīng)該單獨(dú)包裝。
3.包煎 是指某些需要裝入紗布袋煎煮的藥,這些藥大多是粘性強(qiáng)、粉末狀、顆粒細(xì)小或者是有絨毛的藥材,如車前子、蘇子、蛤粉、青黛、枇杷葉、旋覆花、蒲黃等,如不包煎服用時(shí)要濾清藥液。
4.另煎 是指一些貴重藥材,為了更好地煎出有效成分并防止浪費(fèi),需要單獨(dú)煎煮,其煎液可與其他藥物的煎液合并后服用或單獨(dú)服用,如野山參、高麗參、西洋參等;冬蟲(chóng)夏草另煎并連藥材同吃,或磨粉沖服更好。
5.沖服 是指某些特別貴重、量少的細(xì)料藥可以磨成細(xì)粉,用其他藥物煎好的湯藥沖服,如珍珠、犀角、羚羊角、麝香、朱砂、三七、琥珀等;新鮮的中草藥必要時(shí)也可以打汁沖服;天麻、雞內(nèi)金、炙甲珠研末沖服比入煎效果好。 提示: ※需要按以上五種煎煮方法處理的藥材在藥房包裝時(shí),藥劑師應(yīng)該單獨(dú)包裝和詳細(xì)告知顧客,這是規(guī)定也是起碼的行業(yè)道德。當(dāng)然也有個(gè)別藥劑師沒(méi)有盡到告知義務(wù)或根本不單獨(dú)包裝,這就需要我們自己留意。俗話說(shuō),多學(xué)點(diǎn)沒(méi)壞處。
6.解表藥 是指治療扁桃體炎、腮腺炎、流行性感冒、上呼吸道感染和因此而引起的頭痛、咳嗽、鼻塞、發(fā)熱、怕冷、咽痛等病癥的方劑。
7.補(bǔ)益藥 是指治療身體因臟腑疾病造成的慢性損耗、勞倦外傷或營(yíng)養(yǎng)不良引起的陰陽(yáng)氣血津液的不足而致虛的方劑。也許理解起來(lái)很困難,但補(bǔ)益藥有個(gè)特征,就是往往包含有這么幾種藥——人參、黨參、黃芪、白術(shù)、生地、熟地、當(dāng)歸、枸杞、麥冬、山萸、肉蓯蓉、杜仲、補(bǔ)骨脂等,如果看到這幾種藥就可以斷定這張方劑有補(bǔ)益的作用,但不一定是單純的補(bǔ)益,往往是攻補(bǔ)結(jié)合或通補(bǔ)結(jié)合的。
8.一碗水 大概相當(dāng)于半斤牛奶的量。
二、準(zhǔn)備煎藥了。 1.什么工具最合適? 首選砂鍋,砂鍋材質(zhì)性質(zhì)穩(wěn)定,不宜與藥物中的化學(xué)物質(zhì)結(jié)合,而且受熱均勻;其次是陶瓷或搪瓷器皿;不銹鋼或鋁鍋也可以,只是所用的鍋要有蓋子。切記忌用鐵鍋和銅鍋。另外準(zhǔn)備一把長(zhǎng)柄勺子,勺子大小依藥物多少而定,因?yàn)樯鬃颖瓤曜尤菀追住?
用水注意一點(diǎn),煎藥用自來(lái)水即可,只是要用新鮮的生水,有條件就不要用熱水、涼開(kāi)水和久沸的水。 提示: ※頭煎必須加冷水,接著煎二煎必須加熱水,因?yàn)樗幬镏械牡鞍踪|(zhì)遇冷會(huì)凝結(jié)。
先浸泡一下。這一步很重要。剛買回來(lái)的干燥的藥材加水不要太多,水面高出1橫指就行,這樣過(guò)一段時(shí)間,水就被藥物吸收了,煎藥前把水補(bǔ)足就可以。中草藥在煎煮以前必須要經(jīng)過(guò)充分浸泡以利于有效成分煎出??上У氖乾F(xiàn)在代客煎藥的藥房最多浸泡30分鐘,甚至根本不浸泡就直接下鍋了,所以我們建議如果有條件就自己煎。 提示: ※如果萬(wàn)一加水多了,就在頭煎開(kāi)鍋以前盛出一些,二煎再用,開(kāi)鍋以后就不要這樣了。
那么30分鐘到底夠不夠?一般來(lái)說(shuō)是夠了,解表藥只需浸泡20分鐘就可以,因?yàn)榻獗硭幫腔ā⑶o、葉等質(zhì)輕的藥,比較容易吃水;補(bǔ)益藥的浸泡時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn),有人說(shuō)60分鐘就可以了,但實(shí)際情況看,有些塊狀或片狀的藥往往需要2個(gè)小時(shí)才能吃飽水,比如生地、熟地、麥冬、白術(shù)這些藥,尤其是加工不精細(xì),塊比較大的時(shí)候更是如此。 提示: ※如果是急救藥,不要泥于以上規(guī)則,直接下鍋好了,救命要緊。 ※“先煎”,“后下”的藥物要單獨(dú)浸泡,“包煎”不需要單獨(dú)浸泡。
2.該放多少水? 這里有一個(gè)原則:補(bǔ)益藥要多放水、久煎、取濃汁;其它藥少放水、輕煎、多取汁。 解釋一下,要在充分浸泡以后加水,補(bǔ)益藥頭煎水面高出3橫指,二煎剛剛沒(méi)過(guò)藥物;解表藥頭煎加水過(guò)1指,二煎沒(méi)過(guò)藥物;其它藥頭煎高出1橫指,二煎沒(méi)過(guò)藥物。這里有個(gè)前提,就是總水量多于2碗。如果藥物很少,總水量不足2碗,那就加2碗水,煎到1碗就可以了??傊?,頭煎藥液濃,水要多些,二煎藥液淡,水就少些。 提示: ※不要在煎藥中途加水,尤其是時(shí)間過(guò)半了以后再加水就只能是稀釋藥液而已,所以要一次加水加足。開(kāi)始不好掌握,萬(wàn)不得已時(shí)水多點(diǎn)總比少點(diǎn)好。中醫(yī)有句古語(yǔ)——藥服滿漿,意即服藥要服夠量,水太少了藥物作用小。 ※如果每服藥醫(yī)囑是一天服兩遍,要保證每服藥至少煎出2碗水,服三遍則三碗水。
三、可以煎藥了 1.該煎多長(zhǎng)時(shí)間? 補(bǔ)益藥頭煎要50分鐘,二煎要30分鐘;解表藥頭煎要15分鐘,二煎要10分鐘;其它藥頭煎30分鐘,二煎15分鐘就可以了。 提示: ※每服藥要煎兩遍,因?yàn)槊课端幉牡募宄鰰r(shí)間不同,煎兩遍才能保證全部煎出。如果煎藥前充分浸泡過(guò),并且煎藥時(shí)間足夠,可以不煎第三遍。 ※現(xiàn)在的藥店都搞一刀切,統(tǒng)統(tǒng)告訴顧客頭煎20分鐘,二煎15分鐘,這是不科學(xué)的。之所以這么告訴顧客,是因?yàn)樵搯伟牟粏伟?,該后下的就不能后下了,就只能?0分鐘了,因?yàn)樾袣馑幉荒途眉澹宰约阂⒁庖幌隆?
2.掌握好火候。 煎藥就像烹飪,火候很重要。開(kāi)始時(shí)要大火,開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火,讓水輕輕沸騰就可以,火太大有效成分就會(huì)過(guò)多蒸發(fā),二煎同樣。煎藥的過(guò)程中要隔10幾分鐘把藥由下至上徹底翻一遍,尤其是二煎水比較少時(shí)更重要。 提示: ※不要忘記對(duì)藥物“先煎”,“后下”,“包煎”,“另煎”,“沖服”的下鍋時(shí)間掌握。
四、怎么儲(chǔ)存湯藥 煎好的藥液就是可以服用的湯藥了,由于沒(méi)有添加任何防腐劑,所以時(shí)間久了會(huì)變質(zhì),原則上是當(dāng)天煎當(dāng)天服。但是每天都煎藥時(shí)間不允許,我們可以變通一下,一次煎4-7服藥,把藥液保存在冰箱冷藏室內(nèi),7天之內(nèi)是不會(huì)變質(zhì)的。服用的時(shí)候盛出一碗,在微波爐加熱3-4分鐘或者火上稍微燒開(kāi)。 提示: ※除非有醫(yī)囑,否則所有湯藥都不能冷服,每次服藥前都要稍微燒開(kāi),然后溫度合適了再喝,因?yàn)橹兴幍挠行С煞侄际羌訜崃艘院蟛拍芟嗷ト诤稀?
另外,有人總認(rèn)為水煎藥材一定是三、四碗水煮成一碗。其實(shí)不然,由于水煎藥材的成分不同、煎煮的方法當(dāng)然要“因藥而異”,才能充分發(fā)揮每味藥材的藥效;臨床上,常見(jiàn)的藥材煎煮法有下列幾種:
1. 標(biāo)準(zhǔn)煮法:藥材為一般的補(bǔ)藥(例如包含有當(dāng)歸、黃芪、熟地)
步驟一:先將藥材放入鍋內(nèi)(不可使用鐵鍋或銅鍋),加入適量的水(超過(guò)藥面約2公分、大約4碗水),浸泡半個(gè)小時(shí)。
步驟二:以武火(大火)煮沸后,再以文火(小火)煮到剩一碗水(約250ml.),將煮好的藥液倒出于碗中,再重復(fù)用三碗水煎煮成8分,前后兩次混合服用。
2. 快煮法:藥材含有揮發(fā)性中藥(例如銀花、菊花等治療感冒的中藥)
步驟一:先將藥材放入鍋內(nèi),加入適量的水(剛好蓋過(guò)藥面,約三碗水),浸泡半個(gè)小時(shí)。
步驟二:以武火(大火)煮沸后,再以文火(小火)煮10分鐘,不可打開(kāi)蓋子,煮一次即可服用,不必重復(fù)一次。
3. 后下法:藥材中含有不耐煮的中藥(例如天麻、鉤藤、麻黃等)
步驟一:先用四碗水浸泡藥材約半個(gè)小時(shí)。
步驟二:以武火(大火)煮沸后,再以文火(小火)煮到剩一碗水(約250ml.)時(shí),再將不耐煮的中藥(一般會(huì)另外包)投入再煮5分鐘,將藥液倒出于碗中即可服用。
4. 先下法:藥材中有一些需久煮的礦物類(例如:滑石、石膏)。
步驟一:先將礦物類的中藥(另外包)加入六碗水,先煎30分鐘后,再加入其它藥材。
步驟二:以武火(大火)煮沸后,再以文火(小火)煮到剩一碗水(約250ml.),將煮好的藥液倒出于碗中服用即可。
5. 另煎法:藥材中含有一些名貴藥材(例如人參)
步驟一:先將一般藥材加四碗水放入鍋內(nèi),浸泡半個(gè)小時(shí),大火煮沸后,小火煮到剩一碗水,放涼。
步驟二:將名貴藥材的藥材,加一碗水,于電飯鍋中蒸30分鐘后,取出與上述藥液相混,即可服用。
“良藥苦口”,中藥本來(lái)就不太好吃,何況是水煎中藥?可是,如果真的病情需要服用水煎中藥,那么,至少也要“料理”正確、水藥的藥效才會(huì)徹底出來(lái),所以,如果有機(jī)會(huì)服用水煎中藥時(shí),別忘了問(wèn)問(wèn)您的醫(yī)師、該如何煎煮您的中藥,可不是一味地“三、四碗煮成一碗”!首先,要選好煎煮湯藥的器皿。
一般來(lái)說(shuō),用砂器、陶器、搪瓷器皿、不銹鋼器皿均可用來(lái)煎藥。如果實(shí)在沒(méi)有上述質(zhì)地 器皿,用鋁制器皿也可以,因?yàn)殇X分子較其它金屬分子相對(duì)穩(wěn)定,不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。而其 它一些金屬(如鐵制器皿),很容易與藥物中的一些化學(xué)成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng),降低療效,甚至 產(chǎn)生有毒副作用的化合物。在上述可煎藥器皿中,以砂鍋煎藥最好。因?yàn)樯板亗鳠峋鶆颍?質(zhì)穩(wěn)定,不易與藥物中的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
其次,煎藥要掌握好用水。
中草藥煎制的用水十分講究,認(rèn)為水有輕重、動(dòng)靜、厚薄之說(shuō),應(yīng)因地而異,因時(shí)而異。而 在現(xiàn)代中藥學(xué)中,煎藥的水只要潔凈就好。煎煮中藥用水的量不好掌握,加水過(guò)多,給服藥 帶來(lái)不便,對(duì)有些疾病如水腫的病人,還會(huì)加重病情;如加水過(guò)少,不能保證煎藥時(shí)間,影響 藥物中有效成份的析出,從而影響療效。通常一劑藥煎兩次,即頭煎、二煎,可以用下面公 式來(lái)控制加水量;頭煎水量(毫升)=藥的總重量(克)×10;二煎水量(毫升)=藥的總重量( 毫升)×6。也可以依據(jù)各類型湯藥來(lái)加水,如下表:
湯藥類型 頭煎加水量(毫升) 二煎加水量(毫升)
解表藥 400~600 280~300
一般藥 500~700 300~350
滋補(bǔ)藥 700~900 400~450
一般的頭煎加入的水以高出水面3公分為宜,二煎加水至淹沒(méi)藥面為好,給小兒煎水 量相應(yīng)要少些。
第三、要掌握好煎藥的火候和濃縮程度。
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