1，靈芝雞湯用放蔥姜嗎

熬雞湯放蔥姜是為了去腥提鮮。雞湯做法如下：一、材料三黃雞1只、食鹽1小勺、蔥1棵、姜3片、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、枸杞子1小把二、做法1.三黃雞洗凈，去掉內(nèi)臟和雞油；蔥切段，姜切片。2.枸杞用水泡發(fā)；鍋置火上加入適量水、料酒燒開(kāi)下入雞焯去血沫撈出備用。3.焯水的三黃雞用清水洗凈血沫；加蔥姜、料酒大火燒開(kāi)。4.撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲至1小時(shí)；用勺撇去雞湯上的油脂。5.加入枸杞再煲10分鐘；盛入碗中加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

2，靈芝煲雞湯的做法12種

烏雞煲靈芝湯：準(zhǔn)備用料：烏雞300g、靈芝50g、北芪50g、油適量、鹽適量、豬瘦肉適量、枸杞適量、阿膠棗適量。1、烏雞和瘦肉放入熱水鍋中焯燙一下。2、焯燙好的烏雞和瘦肉放入砂鍋中，倒入適量開(kāi)水。3、靈芝片洗凈放入砂鍋中4、北芪沖洗干凈后放入砂鍋中。5、加入適量枸杞入砂鍋。6、阿膠棗適量放入砂鍋中。7、砂鍋蓋上蓋子大火煮開(kāi)后改小火煲1.5-2小時(shí)。8、關(guān)火加鹽調(diào)味即可。9、成品圖。

3，靈芝骨頭雞肉湯還可以放什么藥材

淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數(shù)粒靈芝雞湯的特色：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。 靈芝雞湯的做法：(1) 雞去皮洗凈，出水，備用。 (2) 陳皮浸軟去果瓤。(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。

淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數(shù)粒靈芝雞湯的特色：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。 靈芝雞湯的做法：(1) 雞去皮洗凈，出水，備用。 (2) 陳皮浸軟去果瓤。(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。

4，石斛靈芝雞腳湯的做法是什么

淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數(shù)粒靈芝雞湯的特色：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。 靈芝雞湯的做法：(1) 雞去皮洗凈，出水，備用。 (2) 陳皮浸軟去果瓤。(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。

淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數(shù)粒靈芝雞湯的特色：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。 靈芝雞湯的做法：(1) 雞去皮洗凈，出水，備用。 (2) 陳皮浸軟去果瓤。(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。

5，靈芝雞湯怎么做

1、準(zhǔn)備原料：三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊。 2、土雞沖洗干凈，放入冷水中，加一塊姜，煮到沸，再撈出備用備用。這個(gè)過(guò)程也叫飛水，可以有效去除雞的異味。 3、把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中，放在旺火上，大火煮滾。 4、煮開(kāi)后，維持活力煮10分鐘，同時(shí)撇去湯鍋中表面的浮沫，這樣將來(lái)做出的靈芝雞湯才會(huì)：湯清、味濃、沒(méi)有雜質(zhì)。 5、轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲1個(gè)小時(shí)。 6、加鹽后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮15分鐘，靈芝雞湯就煲好了。

6，靈芝雞湯怎么煲

展開(kāi)3全部 鮮靈芝煲雞湯的做法步驟step1準(zhǔn)備所需材料步驟step2將雞洗凈剁成兩大塊，紅棗洗凈去核、黨參洗凈切段，枸杞、桂圓洗凈。鮮靈芝用小勺把靈芝粉刮下來(lái)，然后切成長(zhǎng)條步驟step3鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，把雞肉放入鍋內(nèi)焯燙去血水，然后撈起洗凈步驟step4瓦鍋內(nèi)加適量的清水，然后放入焯燙過(guò)的雞肉步驟step5再加入姜片、紅棗、桂圓、枸杞、黨參步驟step6最后放入靈芝步驟step7蓋上蓋子大火煲滾，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)步驟step8然后加入靈芝粉，再煲10分鐘步驟step9最后加入適量的鹽調(diào)味即可

7，靈芝煲雞湯有什么功效

靈芝桂圓清雞湯一、營(yíng)養(yǎng)功效　　補(bǔ)肺益腎、健脾安神、補(bǔ)中益氣、不但可以提高免疫力，還能抗腫瘤、延緩肌膚衰老?！　《?、主要材料　　雞肉500克、靈芝20克、桂圓20克、百合10克、姜、蔥、 料酒等調(diào)料。　　三、做法　　1、將雞肉洗凈，用加了姜、蔥、料酒腌制30分鐘；　　2、再將其它材料洗凈備用；　　3、砂鍋一次加足水，將雞肉涼水入鍋，大火燒開(kāi)，打凈浮末；　　4、加其他材料大火燒開(kāi)，關(guān)中小火煲1小時(shí)；　　5、下入百合中火煮10分鐘，加鹽調(diào)味美味的靈芝桂圓清雞湯[1]即可食用。

功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；蜜棗具有補(bǔ)中益氣、 安神，補(bǔ)血又養(yǎng)顏。材料：靈芝50克，陳皮1個(gè)，雞1只，蜜棗2枚 ，枸杞10g，紅棗十個(gè)。了解靈芝點(diǎn)擊這里網(wǎng)頁(yè)鏈接

8，靈芝煲雞湯放什么配料

展開(kāi)3全部 靈芝煲雞湯放鹽適量、花椒適量、大蔥適量、辣椒適量的配料。靈芝煲雞湯的做法：主料：雞1只、靈芝10克輔料：鹽適量、花椒適量、大蔥適量、辣椒適量1、準(zhǔn)備好材料，簡(jiǎn)單清洗一下，靈芝切塊。2、雞洗干凈，一定要仔細(xì)，把雞尖，雞頭都扔掉。燒開(kāi)水把雞塊用水焯一下，可以除去血水、浮油讓湯更清更鮮美。3、在鐵鍋導(dǎo)入花生油，等油熱以后，加入白糖，白糖融化以后，倒入雞塊，翻炒上色。4、色上好以后，加入花椒，大蔥，辣椒，炒出香味。5、鐵鍋適量水，再放進(jìn)砂鍋里，加入靈芝，蓋上蓋子。6、等兩個(gè)個(gè)小時(shí)以后，加適量的鹽即可出鍋。

9，靈芝怎樣燉雞呢

靈芝燉老雞原料：老雞半只約750克，瘦肉250克，靈芝1只，茶樹(shù)菇、冬菇、雞肶菇適量。做法： 1、將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內(nèi)； 2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內(nèi)； 3、將什菇洗凈放在燉盅內(nèi)； 4、將靈芝不用洗放在燉盅內(nèi)，放入上湯，燉5小時(shí)后按口味調(diào)入鹽味即可食用。怎么做靈芝雞湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整〖主料〗：赤靈芝30克、雞1只〖輔料〗：淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核紅棗數(shù)粒〖調(diào)料/腌料〗：陳皮1/4個(gè)、羅漢果1/4個(gè) ·特 色：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。 ·操 作: (1) 雞去皮洗凈，出水，備用。(2) 陳皮浸軟去果瓤。(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。貼士：靈芝不用洗，會(huì)將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。靈芝雞原料 靈芝15克，嫩公雞1只，菜油1000克，生姜、蔥、花椒、鹽、冰糖、鹵湯、芝麻油等適量。 做法 將靈芝一半、雞、姜、花椒、鹽入鍋內(nèi)煮熟撈起濾去水。用少許鹵汁溶化冰糖涂于雞表面。再入菜油鍋內(nèi)炸5分鐘，并將余下一半靈芝炸酥，等雞呈油亮色后，撈出涂以麻油，與靈芝作盤食用。功效:補(bǔ)虛溫中通乳。

原料：土雞500克，靈芝25克，黃芪、川芎、當(dāng)歸少許。 制法： 1．靈芝、黃芪、川芎、當(dāng)歸洗凈備甩土雞洗凈，用沸水煮過(guò)。 2．四味中藥加水1000毫升入燉鍋，燉30分鐘后，放入土雞再燉1 小時(shí)即可食用。

10，靈芝雞湯的做法與功效是什么

展開(kāi)3全部 準(zhǔn)備用料：烏雞300g、靈芝50g、北芪50g、油適量、鹽適量、豬瘦肉適量、枸杞適量、阿膠棗適量。1、烏雞和瘦肉放入熱水鍋中焯燙一下。2、焯燙好的烏雞和瘦肉放入砂鍋中，倒入適量開(kāi)水。3、靈芝片洗凈放入砂鍋中。4、北芪沖洗干凈后放入砂鍋中。5、加入適量枸杞入砂鍋。6、阿膠棗適量放入砂鍋中。7、砂鍋蓋上蓋子大火煮開(kāi)后改小火煲1.5-2小時(shí)。8、關(guān)火加鹽調(diào)味即可。9、成品圖。功效：靈芝有“主胸中結(jié)，益心氣”的作用，而且還有保護(hù)中樞神經(jīng).心臟、血管、抗衰老的作用，再搭配滋補(bǔ)的烏雞，是一道含有水溶性蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖類的湯品。能滋補(bǔ)身體，并有養(yǎng)肝作用。參考資料來(lái)源：百度百科-靈芝雞湯

11，靈芝怎么燉雞

干靈芝的藥用效果有限,靈芝的孢子才是藥效最高的.燉雞么,最好是黑骨雞,先武火把水滾開(kāi),把雞、干靈芝放進(jìn)去文火慢燉1小時(shí)。喝湯吃肉

靈芝燉老雞原料：老雞半只約750克，瘦肉250克，靈芝1只，茶樹(shù)菇、冬菇、雞肶菇適量。做法： 1、將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內(nèi)； 2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內(nèi)； 3、將什菇洗凈放在燉盅內(nèi)； 4、將靈芝不用洗放在燉盅內(nèi)，放入上湯，燉5小時(shí)后按口味調(diào)入鹽味即可食用。怎么做靈芝雞湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整〖主料〗：赤靈芝30克、雞1只〖輔料〗：淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、去核紅棗數(shù)粒〖調(diào)料/腌料〗：陳皮1/4個(gè)、羅漢果1/4個(gè) ·特　　色：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。 ·操　　作: (1) 雞去皮洗凈，出水，備用。(2) 陳皮浸軟去果瓤。(3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。貼士：靈芝不用洗，會(huì)將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。靈芝雞原料 靈芝15克，嫩公雞1只，菜油1000克，生姜、蔥、花椒、鹽、冰糖、鹵湯、芝麻油等適量。 做法 將靈芝一半、雞、姜、花椒、鹽入鍋內(nèi)煮熟撈起濾去水。用少許鹵汁溶化冰糖涂于雞表面。再入菜油鍋內(nèi)炸5分鐘，并將余下一半靈芝炸酥，等雞呈油亮色后，撈出涂以麻油，與靈芝作盤食用。功效:補(bǔ)虛溫中通乳。

很簡(jiǎn)單：干靈芝的藥用效果有限,靈芝的孢子才是藥效最高的.燉雞么,最好是黑骨雞,先武火把水滾開(kāi),把雞、干靈芝放進(jìn)去文火慢燉1小時(shí)。就OK了

12，能否介紹下靈芝燉雞的經(jīng)典做法

展開(kāi)3全部 靈芝：味甘，性平,扶正固本、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。紫靈芝藥效最好，其中以國(guó)瓊靈芝藥效最佳。山藥：味甘、性平，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、助五臟、強(qiáng)筋骨、延年益壽的功效。大棗：補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。雞肉：味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。用料 母雞 1只 靈芝 切片（紫靈芝藥效最好）10克 淮山 （河南生產(chǎn)的藥效最佳）10克 大棗 （干）5顆 陳皮 適量 精鹽 靈芝燉雞湯的做法 靈芝切片，淮山，大棗，陳皮洗凈瀝干水分 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述殺好的母雞洗干凈，切塊 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述燒開(kāi)水，把雞塊用水焯一下 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述所有材料放入慢燉鍋，加入充足的水（水沒(méi)過(guò)雞塊2cm左右即可） 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述大火煲開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲2-3個(gè)小時(shí)以上 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述食用前加入精鹽調(diào)味即可 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士1.雞塊焯水，可以除去血水、浮油讓湯更清更鮮美。2.在食用前將燉好的雞湯降溫至80—90度時(shí)再放入適量的鹽，這樣雞湯及肉質(zhì)口感最好（原因是雞肉中含水分較高，加鹽早了會(huì)使雞肉脫水，蛋白質(zhì)被凝固，雞肉組織明顯收縮變緊，影響營(yíng)養(yǎng)向湯中溶解，至于雞肉變硬，湯無(wú)香味）。3.靈芝雞湯具有溫補(bǔ)脾胃，補(bǔ)氣安神，止渴平喘。4.山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，靈芝多糖可促進(jìn)組織對(duì)糖的利用。靈芝燉雞湯是糖尿病人的食療佳品。5.經(jīng)過(guò)煮湯的過(guò)程，靈芝中的靈芝多糖、靈芝酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)散發(fā)到湯里面，融合雞湯的味道，可謂營(yíng)養(yǎng)與健康相伴。長(zhǎng)飲此湯可以緩解神經(jīng)衰弱，抗衰老，能有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可用于預(yù)防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等。6.雞湯是用來(lái)滋補(bǔ)身體的，對(duì)于哺乳期的女性，吃靈芝雞可以有益于催乳。孕婦吃靈芝雞，可以緩解準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的憂郁，促進(jìn)胃口，還能大幅改善妊娠毒血癥、妊娠糖尿病、妊娠高血壓等妊娠并發(fā)癥。

13，雞肉與靈芝能一起煮嗎

查了本草綱目,雞肉忌食里面沒(méi)有靈芝,是可以的,但是靈芝有些種類是有苦味的,少放一點(diǎn),至于靈芝的藥效你在網(wǎng)上搜索就可以找到了.

靈芝雞肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 祛痰食譜 糖尿病食譜 結(jié)核病食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮靈芝雞肉湯的制作材料： 主料：雞肉100克 輔料：靈芝9克,冬蟲(chóng)夏草9克,棗（干）20克 調(diào)料：鹽3克教您靈芝雞肉湯怎么做，如何做靈芝雞肉湯才好吃 將靈芝、冬蟲(chóng)草、雞肉、紅棗洗凈，放入瓦鍋內(nèi)。加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸至雞肉爛熟為度，調(diào)味即可。 小帖士-健康提示： 補(bǔ)益肺氣、化痰止咳； 糖尿病并發(fā)肺結(jié)核屬肺氣不足者，癥見(jiàn)久咳痰少，氣短氣促，體弱乏力，食不知味，自汗出，大便溏薄，舌淡苔白，脈細(xì)而虛；糖尿病并發(fā)肺結(jié)核屬于陰虛火旺，癥見(jiàn)咳血盜汗，咽干口渴，舌紅無(wú)苔，脈細(xì)數(shù)者不宜飲用本湯。 使用本湯以久咳氣短，舌淡苔白，脈細(xì)虛屬于肺氣不足者為要點(diǎn)。 靈芝蜜棗老鴨湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 哮喘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 口味：原本味 工藝：原燉靈芝蜜棗老鴨湯的制作材料： 主料：鴨1000克 輔料：靈芝40克,陳皮5克,棗（干）8克 調(diào)料：姜3克,鹽4克教您靈芝蜜棗老鴨湯怎么做，如何做靈芝蜜棗老鴨湯才好吃 1.將老鴨宰殺干凈，沸水焯過(guò)待用。 2.將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈；老姜洗凈切片備用。 3.將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開(kāi)水鍋中，用中火煲約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。 小帖士-健康提示： 此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘，適宜陰虛體弱者飲用。 小帖士-食物相克： 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?靈芝雞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 靈芝雞湯的制作材料：主料：赤靈芝30克,雞1只 輔料：淮山20克,杞子10克,桂元肉15克,去核紅棗數(shù)粒 調(diào)料：陳皮1/4個(gè),羅漢果1/4個(gè) 靈芝雞湯的特色：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。 教您靈芝雞湯怎么做，如何做靈芝雞湯才好吃(1) 雞去皮洗凈，出水，備用。 (2) 陳皮浸軟去果瓤。 (3) 鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。 貼士：靈芝不用洗，會(huì)將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。

14，靈芝可以和雞一起燉湯嗎單純煮湯好難喝

展開(kāi)1全部 雞肉不僅肉質(zhì)很鮮美，而且也是很有營(yíng)養(yǎng)的食材，人們常常采用燉的方法進(jìn)行烹飪，可以有效保存好雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且為了增加雞湯的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)在湯中加一些藥物，包括像靈芝，那么靈芝可以燉雞嗎？靈芝可以燉雞嗎　　靈芝雞湯是廣東傳統(tǒng)的漢族名肴，屬于粵菜。增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。靈芝不用洗，會(huì)將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下?！　∽龇ㄒ?、靈芝燉雞：雞1只(約2000克)，靈芝30克，生姜蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，胡椒粉，洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內(nèi)，加入靈芝、姜、鹽、蔥、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時(shí)至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。功能為溫補(bǔ)脾胃，適于脾胃氣虛、消化不良、飲食減少、反胃腹泄等癥?！　∽龇ǘ?、原料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法：1、雞去皮洗凈、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤。2、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及其它材料，煲1小時(shí)45分鐘。3、放入桂元肉接著煲15分鐘，即可調(diào)味飲用?！　剀疤崾荆红`芝不用洗，會(huì)將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。靈芝雞湯具有增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老的功效。靈芝的吃法　　一、靈芝燉豬蹄：取靈芝一五克，豬蹄一只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放上沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放上豬油，燒熱加蔥姜煸香，放上豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋，第一種靈芝的吃法即成?！　《?、靈芝鵪鶉蛋湯：鵪鶉蛋一二個(gè)，靈芝六〇克，紅棗一二個(gè)，將靈芝洗凈，切成細(xì)塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放上鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效?！　∪?、靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝六克，蓮子三〇克，百合三〇克，瘦肉二〇〇克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者，可常服?！　∷?、靈芝蓮子清雞湯:靈芝六克，蓮子五〇克，陳皮一角，雞一只。健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益身體，病后體虛，產(chǎn)后，手術(shù)后，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔?，頭暈眼花，可常飲此湯?！　∥?、芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝六克，杞子三〇克，南棗一〇枚，乳鴿一只，生姜一片。健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益氣血，養(yǎng)心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。

15，燉雞湯放什么材料好吃最補(bǔ)身體

雞肉味甘、性溫，含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，食用具有溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益精等功效，可根據(jù)食用者的補(bǔ)益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補(bǔ)身體，如：氣色萎黃貧血者，應(yīng)搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。燉雞湯根據(jù)食用者的補(bǔ)益需求進(jìn)行合理搭配，這樣燉煮出的雞湯才最補(bǔ)身體，如：氣色萎黃貧血者，應(yīng)搭配紅棗、龍眼、阿膠燉雞湯；而身體虛弱者則需搭配靈芝、枸杞子、淮山等燉雞湯為佳。阿膠紅棗烏雞湯材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子。做法 1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水。 2、將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子、雞精適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后即可食用。功效 阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)，食用有補(bǔ)血止血，滋陰潤(rùn)肺的功效；紅棗味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)益脾胃、滋陰養(yǎng)血、養(yǎng)心安神的功效；龍眼肉味甘，性溫，歸心、脾經(jīng)，有補(bǔ)心脾，益氣血的作用；桑葚味甘，性寒，歸心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血，潤(rùn)腸，生津的功效；覆盆子味甘、酸，性溫，歸肝、腎經(jīng)，有固精縮尿，益腎養(yǎng)肝的功效；烏雞可補(bǔ)肝腎，益氣血，退虛熱。這些食材搭配尤其適合體質(zhì)虛弱、貧血、氣血不足、陰虧血虛者食用，可起到很好的滋陰補(bǔ)血、調(diào)節(jié)免疫力、強(qiáng)心益脾等滋補(bǔ)效果，另外烏雞搭配當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克燉湯也有較好的補(bǔ)血作用。靈芝雞湯材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圓肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只。做法 1、雞去皮洗凈，出水，備用。 2、陳皮浸軟去果瓤。 3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂圓肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。 功效 靈芝味甘、性平，歸肺、心、脾經(jīng)，食用具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘等功效，搭配雞肉食用可起到補(bǔ)氣健脾、寧心安神等作用，適宜心神不寧、虛勞短氣、不思飲食的人群食用，其滋補(bǔ)效用較好。雞湯不能放什么？八角、花椒等性熱又重味的食材。 一方面八角和花椒的性質(zhì)較熱，放在雞湯里容易增強(qiáng)菜品的熱性，可能導(dǎo)致食用者出現(xiàn)上火等不適癥狀；另一方面八角和花椒味道過(guò)于辛辣刺激，香味濃郁，屬于重口味調(diào)料品，而雞湯通常做法清淡滋補(bǔ)，若是放入這兩樣食材會(huì)導(dǎo)致整個(gè)雞湯味道怪異不好喝，因此燉雞湯不宜放八角、花椒等性熱又重味的食材。建議 去除雞肉腥味，可以在其中加入適量生姜、蔥白等；如果要增強(qiáng)烏雞湯的鮮味，可以加入香菇、山藥等食材；如果是輔助治療某種疾病，也可以根據(jù)自身情況，加入一些藥食同源的中藥材，如：黃芪、當(dāng)歸、枸杞等合理搭配。

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