1，為什么人們稱胡蘿卜為小人參

第一,外形相象 第二,營養(yǎng)豐富 第三,可入藥 第四,補(bǔ)

2，胡蘿卜為什么被稱做小人參

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3，小人參是白蘿卜還是胡蘿卜

胡蘿卜素有“小人參”之稱，這是比喻胡蘿卜含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜是一種栽培歷史悠久的蔬菜，它在歐洲已栽培二千多年了，在元朝時(shí)由小亞細(xì)亞傳入我國。 胡蘿卜主要含有豐富的胡蘿卜素、糖類、淀粉以及維生素Ｂ、維生素Ｃ等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是胡蘿卜素，它經(jīng)消化后水解變成雙倍的維生素Ａ，能促進(jìn)身體發(fā)育、角膜營養(yǎng)、骨骼構(gòu)成、脂肪分解等，由此可見胡蘿卜素的功效之奇特。

4，胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值高號稱小人參你知道為什么嗎

胡蘿卜素有“小人參”之稱，這是比喻胡蘿卜含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜是一種栽培歷史悠久的蔬菜，它在歐洲已栽培二千多年了，在元朝時(shí)由小亞細(xì)亞傳入我國。 胡蘿卜主要含有豐富的胡蘿卜素、糖類、淀粉以及維生素Ｂ、維生素Ｃ等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是胡蘿卜素，它經(jīng)消化后水解變成雙倍的維生素Ａ，能促進(jìn)身體發(fā)育、角膜營養(yǎng)、骨骼構(gòu)成、脂肪分解等，由此可見胡蘿卜素的功效之奇特。

5，胡蘿卜為什么會被稱為小人參

胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。

因?yàn)樘}卜里含有大量的維生素。和微量元素，對人體的健康非常有力。人身也是。所以。。。。

6，胡蘿卜又叫小人參胡蘿卜有哪些營養(yǎng)

花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。胡蘿卜能預(yù)防血硬化，降低血壓和減少心臟病，還有去痰、消食、分淤和下氣定喘的作用。它還能增強(qiáng)免疫功能，益肝明目，通便，抗過敏，美容養(yǎng)顏，預(yù)防感冒等。胡蘿卜，又叫黃蘿卜、紅蘿卜，原產(chǎn)于中亞，元朝前傳入中國。因其色澤艷麗、清脆多汁、清香甜美而深受人們喜愛。胡蘿卜對人體有很多保健功能，所以被稱為 "小人參"。而胡蘿卜能提供豐富的維生素A，有刺激機(jī)體正常生長和繁殖，維護(hù)上皮組織，預(yù)防呼吸道感染和保護(hù)視力正常，治療夜盲癥和眼干病等A功能。胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并能減輕癌癥患者的化療反應(yīng)，對各種內(nèi)臟有保護(hù)作用。吃胡蘿卜的婦女患卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)較低。胡蘿卜含有琥珀酸鉀，有助于防止動脈硬化，降低膽固醇，對預(yù)防高血壓有一定作用。胡蘿卜素能清除導(dǎo)致衰老的自由基。B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分還能滋潤皮膚，有抗衰老作用。它的芳香氣味是由揮發(fā)油引起的，可以促進(jìn)消化，有殺菌作用。胡蘿卜味道香甜，清脆鮮嫩，被譽(yù)為小人參，其營養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素，以及碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、果膠、纖維素、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。胡蘿卜素進(jìn)入人體后，通過肝臟和小腸，可以轉(zhuǎn)化為維生素A，可以養(yǎng)肝明目，治療夜盲癥。富含纖維素，能刺激腸胃蠕動，促進(jìn)排便，防止便秘。胡蘿卜還具有助消化、祛痰的作用。以上就是小編針對問題做得詳細(xì)解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪里有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，您的點(diǎn)贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

7，胡蘿卜小人參經(jīng)常吃長精神

對，胡蘿卜的營養(yǎng)成分極為豐富，含有蔗糖、淀粉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質(zhì)素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發(fā)油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)，50%轉(zhuǎn)化為維生素a有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。同時(shí)它也是骨骼生長發(fā)育的必需物質(zhì)，胡蘿卜也富含維生素c和維生素e，兩種維生素都具有抗氧化作用，可以降糖、降脂、降血壓、抗衰老。胡蘿卜中的植物纖維可以寬腸通便，預(yù)防腸癌的發(fā)生。

8，都說胡羅卜是小人參 那如果每天三頓都吃它會有壞處嗎

一日三餐都吃胡蘿，沒什么壞處，但如果你三餐都吃它，可能吃別的就少了，老這樣，會造成營養(yǎng)不良，因?yàn)槟愕奈缚臻g有限

吃多的話，體內(nèi)胡蘿卜素會大量沉淀，來不及被分解為維生素，所以可能會出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的癥狀，就如同吃桔子吃多，皮膚發(fā)黃一樣。雖然不是病，但總也不好看吧。。。

俗話說：美物不可多用。在飲食方面，每一種食品的營養(yǎng)都不是全面的，需要多種搭配才均衡。

不可。蘿卜涼，破氣，多吃無益，一天2，3根足以美容

照這樣吃下去用不了多久我敢保證你會恨胡蘿卜

吃人參可以吃胡蘿卜 不可以吃蘿卜而已 ！記得采納啊

9，為什么胡蘿卜號稱小人參

胡蘿卜的營養(yǎng)成分來說,具有下列特點(diǎn):第一,維生素種類多,含量較豐。目前已發(fā)現(xiàn)的20多種維生素中,在胡蘿卜中競占了一半以上。

胡蘿卜素有“小人參”之稱，這是比喻胡蘿卜含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜是一種栽培歷史悠久的蔬菜，它在歐洲已栽培二千多年了，在元朝時(shí)由小亞細(xì)亞傳入我國。 胡蘿卜主要含有豐富的胡蘿卜素、糖類、淀粉以及維生素ｂ、維生素ｃ等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是胡蘿卜素，它經(jīng)消化后水解變成雙倍的維生素ａ，能促進(jìn)身體發(fā)育、角膜營養(yǎng)、骨骼構(gòu)成、脂肪分解等，由此可見胡蘿卜素的功效之奇特。 經(jīng)植物學(xué)家分析，胡蘿卜的顏色越濃紅所含的胡蘿卜素就越多。例如，每１００克紅色胡蘿卜，胡蘿卜素的含量可達(dá)１６.８毫克，而１００克黃色胡蘿卜中只含１０.５毫克胡蘿卜素。 同一種胡蘿卜生長在１５～２１℃的氣溫條件下，顏色就較深，胡蘿卜素含量就高。如果生長在低于１５℃或高于２１℃的氣溫下，色澤就談些，含胡蘿卜素也低些。 胡蘿卜素的另一特點(diǎn)是不溶于水，耐熱，煮熱后胡蘿卜素僅有少量被破壞。因此，生吃、熟吃都可以，尤其在煮熟后就比其他蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值高得多。

10，胡蘿卜為什么稱小人參

含維生素多。

民間蘿卜醫(yī)藥評價(jià)： 在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說，還有一個(gè)俗語表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。 蘿卜藥用記載： 元代詩人為了贊美蘿卜還寫下了這樣的詩句“熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題”。 明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣?！? 蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁，形美色艷，可食用外 ，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花，刺激食欲，美化生活；營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。

胡蘿卜素有“小人參”之稱，這是比喻胡蘿卜含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜是一種栽培歷史悠久的蔬菜，它在歐洲已栽培二千多年了，在元朝時(shí)由小亞細(xì)亞傳入我國。 胡蘿卜主要含有豐富的胡蘿卜素、糖類、淀粉以及維生素Ｂ、維生素Ｃ等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是胡蘿卜素，它經(jīng)消化后水解變成雙倍的維生素Ａ，能促進(jìn)身體發(fā)育、角膜營養(yǎng)、骨骼構(gòu)成、脂肪分解等，由此可見胡蘿卜素的功效之奇特。 經(jīng)植物學(xué)家分析，胡蘿卜的顏色越濃紅所含的胡蘿卜素就越多。例如，每１００克紅色胡蘿卜，胡蘿卜素的含量可達(dá)１６.８毫克，而１００克黃色胡蘿卜中只含１０.５毫克胡蘿卜素。 同一種胡蘿卜生長在１５～２１℃的氣溫條件下，顏色就較深，胡蘿卜素含量就高。如果生長在低于１５℃或高于２１℃的氣溫下，色澤就談些，含胡蘿卜素也低些。 胡蘿卜素的另一特點(diǎn)是不溶于水，耐熱，煮熱后胡蘿卜素僅有少量被破壞。因此，生吃、熟吃都可以，尤其在煮熟后就比其他蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值高得多。

11，胡蘿卜是不是有小人參的稱號

胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。美國科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。

山藥是小人參,

胡蘿卜也是在蘿卜范疇之內(nèi)，蘿卜在我國民間素有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”之說。我國明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”。 　　蘿卜具特有辣味，生食可助消化、健胃消食、增加食欲，吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩爽口使脘腹舒坦，過食甘薯胃酸脹滿燒心時(shí)吃生蘿卜或嚼咸蘿卜可消食順氣；蘿卜含較多膳食纖維，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，保持大便暢通，使人體較少吸收廢棄物中的有毒和致癌物質(zhì)，預(yù)防腸癌發(fā)生?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，蘿卜還有防癌功能。其原因是蘿卜所含的多種酶，能夠分解致癌的亞硝胺，加之所含的木質(zhì)素能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞，所以說蘿卜有“化癌”之功。 　　蘿卜的營養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。青蘿卜富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制作泡菜等。青蘿卜還具有藥用價(jià)值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。 　　但值得一提的是，人們在吃蘿卜時(shí)習(xí)慣把蘿卜皮剝掉，殊不知蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜最好帶皮吃。當(dāng)然，蘿卜雖好，但吃時(shí)也要有些注意。由于蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進(jìn)食不化，或體質(zhì)虛弱者宜少食；蘿卜破氣，服人參、生熟地、何首烏等補(bǔ)藥后不要實(shí)用，否則會影響藥效。此外，由于食用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿卜。（

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