1，花參煲出來的湯偏酸怎么回事

是你放太多了吧，枸杞子放多了也會酸。若偏酸可加點(diǎn)砂糖調(diào)味，不可放多了，不然變糖水了……

同問。。。

2，韓國參雞湯為什么有酸味

加了醋就會有酸味的，你說的韓國參雞湯可能加入了醋了。

3，昨天喝了人參湯今早吃了酸蘿卜怎么辦

沒事，只要不是一起吃的就不要緊

4，人參做湯怎么去味

沒事，只要不是一起吃的就不要緊

5，白人參嚼著有酸味正常嗎

正常

你好：可以的。沒啥壞處，雖說營養(yǎng)都在湯里，但是剩下的人參多少還是會有價(jià)值的，不要浪費(fèi)哦。(*^__^*) 祝你健康！

6，高麗參燉了之后湯喝起來怎么有點(diǎn)酸

一般來說，高麗參直接食用會有一定的甘苦味，不會覺得酸。如果燉服的話，可能是里面一些人參酸的成分，以及皂苷成分受熱水解而致，且應(yīng)該不會很酸才對。如果你的人參質(zhì)量沒問題的話，有點(diǎn)酸味應(yīng)該也是正常的。

7，高麗參燉了之后湯喝起來怎么有點(diǎn)酸

一般來說，高麗參直接食用會有一定的甘苦味，不會覺得酸。如果燉服的話，可能是里面一些人參酸的成分，以及皂苷成分受熱水解而致，且應(yīng)該不會很酸才對。如果你的人參質(zhì)量沒問題的話，有點(diǎn)酸味應(yīng)該也是正常的。

你好:是有一點(diǎn).

8，人參和什么煲湯有酸味

懷孕了 胃口不好 ？

可以搭配點(diǎn)枸杞、紅棗、配個(gè)老母雞，營養(yǎng)的味道都是比較好的。

紅參吧？

想要酸味的話，可以多放醋。買新鮮人參可以去淘寶網(wǎng)中華人參商行。燉雞：鮮人參補(bǔ)中益氣，烏雞滋陰補(bǔ)血，配上枸杞、紅棗等溫補(bǔ)食品，最適合作為家庭滋補(bǔ)湯品。

9，補(bǔ)肺丸吃著有點(diǎn)酸味是怎么回事

方中黃芪補(bǔ)中益氣，固表升陽；人參、炙甘草、白術(shù)益氣健脾；當(dāng)歸補(bǔ)血和營；陳皮理氣和胃；升麻、柴胡升陽舉陷。全方使脾胃升降有序，氣機(jī)暢順，陽氣不復(fù)郁悶，身熱諸證得以消除。 補(bǔ)得太快，氣血運(yùn)行加快，臉部經(jīng)脈一時(shí)不暢通，導(dǎo)致臉部氣滯，所以就麻了！

新鮮的鐵皮石斛鮮條通常外觀飽滿結(jié)實(shí)，不干癟綿軟，不發(fā)黃，可以整根冼凈嚼食，應(yīng)無異味，僅有淡淡青草香氣，并有大量膠質(zhì)產(chǎn)生。若有酸味說明已變質(zhì)；夏季高溫，用鐵皮石斛泡水，也不能久泡不飲，否則湯水容易變渾濁，變質(zhì)發(fā)酸?？傊嵛恫皇氰F皮石斛應(yīng)有的味道。不小心吃了半根也無大礙，以后注意不吃就行。

10，煲的排骨湯為什么發(fā)酸

你用來煲湯的鍋是否很久沒有用過？或買的材料是壞的，不然就是調(diào)味料放錯(cuò)了。

是不是放多枸子了，是否放多了醋呀?/

看看是不是鐵鍋造成的，上次我用鐵鍋煲的排骨蓮藕，蓮藕和鐵鍋起了反應(yīng)，出來的湯又酸又黑的，應(yīng)該是蓮藕讓鐵氧化了吧，我上次也很郁悶

涼瓜排骨湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：美味粥湯 利尿食譜 清熱解毒食譜 涼瓜排骨湯的制作材料： 主料：涼瓜 500 克, 小排骨 600克, 蠔豉 3 只( 約 100 克 ) , 新鮮黃豆 200 克調(diào)料：蜜棗 2 粒, 蒜頭 2 粒 教您涼瓜排骨湯怎么做，如何做涼瓜排骨湯才好吃做法: 1. 排骨飛水再清洗, 洗凈所有材料, 蒜頭拍扁, 苦瓜開邊去瓤切大塊 2. 瓦煲放半煲水, 水滾后放入所有材料, 再滾后, 慢火煲 1.5~2 小時(shí), 放鹽再煲15分鐘即可 提示：1. 小排骨慢火煲 1小時(shí)后, 可以撈出, 拿來與青椒或涼瓜同炒 2. 放入蒜頭同煲, 湯會變得白色, 湯的色味都會濃香, 胃酸過多的人喝了也不會那么傷胃 小帖士-健康提示：功效: 涼瓜（也叫苦瓜）可清熱解毒, 消暑祛濕, 防治熱痱, 濕疹. 若皮膚濕熱盛, 生瘡, 濕疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨節(jié)疼，涼瓜排骨湯適宜夏天喝。 南瓜紅棗排骨湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：幼兒菜譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮南瓜紅棗排骨湯的制作材料： 主料：南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗（干）100克,干貝25克調(diào)料：姜3克,鹽3克 教您南瓜紅棗排骨湯怎么做，如何做南瓜紅棗排骨湯才好吃 1. 南瓜去皮去核，洗凈切厚塊；2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈3. 紅棗洗凈，去核；4. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸軟，約需一小時(shí)；5. 水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。 小帖士-健康提示：補(bǔ)中益氣，健筋骨。南瓜性味甘溫，補(bǔ)中益氣，紅棗能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，排骨能補(bǔ)聯(lián)陽益通髓，有滋陰調(diào)燥之功，江瑤柱有補(bǔ)肝腎，溫五臟之功。 枸杞排骨湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 明目食譜 貧血食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉枸杞排骨湯的制作材料： 主料：豬排骨(大排)500克輔料：枸杞子25克,生地黃15克調(diào)料：小蔥10克,鹽5克,醬油10克,味精1克教您枸杞排骨湯怎么做，如何做枸杞排骨湯才好吃 1. 枸杞子搗細(xì)；2. 豬排骨洗凈捶破剁細(xì)備用；3. 先將生地放入砂罐內(nèi)加入適量清水煎汁去渣；4. 再將豬排骨放入砂鍋，共煨燉至肉爛熟；5. 加入蔥花、食鹽、醬油、味精調(diào)味即成。 小帖士-健康提示：1. 補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋健骨，祛風(fēng)明目；2. 適用于腎虛勞損、痿弱不仁、目干眼澀、迎風(fēng)流淚等癥。 小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。 番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：減肥菜譜 高脂血癥食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮番茄馬鈴薯椰菜排骨湯的制作材料： 主料：番茄240克,土豆（黃皮）240克,紅蘿卜50克,豬小排（豬肋排）400克,菜花200克,洋蔥（白皮）100克調(diào)料：姜5克,淀粉(玉米)10克,芡粉5克,鹽3克 教您番茄馬鈴薯椰菜排骨湯怎么做，如何做番茄馬鈴薯椰菜排骨湯才好吃 1. 菜花洗凈切碎；洋蔥去衣洗凈，切粒。2. 紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。3. 把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒。4. 排骨洗凈，抹干，加腌料撈勻，入開水中煮5分鐘后，撈起沖凈，滴干。5. 燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。6. 把水放入煲內(nèi)煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜（菜花）煲開，慢火煲1.5小時(shí)，下調(diào)味料即可。 小帖士-健康提示：此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養(yǎng)豐富。 小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

11，西洋參為什么泡水會壞而泡酒沒事啊

因?yàn)榫浦泻行←?、大麥，加上一定?shù)量的碗豆！屬于豐富的養(yǎng)料！而水里沒有！所以！

不光西洋參很多東西泡到酒里都不容易壞

人參湯 用料：人參3一5克 (或白糖參30克，或生曬參15克)，橘皮10克，砂糖30克。 制作：前二藥煎湯取汁，調(diào)入砂糖，代茶飲。 功效：功能益氣健脾化痰。適用于脾氣虛弱之倦怠乏力，食少痰多，心悸不寧等癥。 人參湯 【原料】 新羅參10克、桔皮3克、紫蘇葉6克、沙糖30克。 【制作】 以水適量，煎15—30分鐘，去渣澄清。 【功效】身體虛弱，胸悶口渴。順氣，開胸膈，止渴生津。 【用法】任意服之。 人參湯 【來源】《婦人大全良方》卷十九引胡氏方。 【組成】人參 當(dāng)歸等分 【用法】上藥為末，以豬腰子1只，去脂膜，切片，用水1升，糯米15克，蔥白2根，煮米熟，取清汁150毫升，入藥6克，煎至120囊升，溫服，不拘時(shí)候。 【主治】產(chǎn)后諸虛不足，發(fā)熱盜汗。 人參湯 主料：人參25克，雞脯肉100克，熟火腿片50克。 輔料：蛋清1個(gè)，精鹽1.5克，味精2.5克，酒、淀粉、鮮湯各10克。 制法： 1、將人參洗凈，切成薄片，放入湯碗，加鮮湯，加蓋，上籠蒸至熟透取出。2、將雞脯肉切片，用蛋清、精鹽、干淀粉拌和上漿；火腿切成薄片。 3、鍋內(nèi)入鮮湯燒開，放入上漿的雞片滑散，取出瀝去水分。 4、原鍋倒入蒸人參的湯汁，放精鹽、火腿、酒、白糖、蔥姜水燒開，撇去浮沫，入雞片、味精、人參，改小火稍煨后，起鍋倒入湯碗里即成。 紅棗人參湯 人參含氨基酸、多種維生素、糖類、人參皂甙、人參酸、膽堿等，具有大補(bǔ)元?dú)?、生津止渴、調(diào)營養(yǎng)胃的作用。紅棗含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、粘液質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，個(gè)有補(bǔ)脾胃、生津液的功效。此湯為婦女產(chǎn)后滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品。 原料：紅棗20枚，人參9克。 制作： 1、將紅棗去核，洗凈；人參洗凈，切成薄片，待用。 2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時(shí)即成。 八寶人參湯 功效: 補(bǔ)脾益胃，生津止渴。 來源: 保健湯菜大全 出處: 中華藥湯譜 用 料： 人參1克，菠蘿、蘋果、鮮桃、蜜柑、梨、蓮子各15克，青絲、紅絲、瓜條各5克，冰糖、香蕉香精、水淀粉各適量。 制 法： 將人參放碗內(nèi)加水和冰糖上籠蒸4小時(shí)。將蓮子泡發(fā)，放碗內(nèi)加水和冰糖上籠蒸爛取出。將蘋果、梨去皮切開去核。青紅絲、瓜條用水稍泡一下。鮮桃、蜜柑去皮核。將人參、菠蘿、蘋果、梨、桃、蜜柑、蓮子切成小片。鍋內(nèi)放入開水，將蒸入?yún)⒌脑谷脲亙?nèi)，再將切好的各種原料放入鍋中，加冰糖溶化后用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉香精調(diào)味即成。 用 法： 每日1劑，連用10～20天。 注 釋 此湯菜中新鮮水果清熱除煩、生津止渴，再配以人參與冰糖補(bǔ)中益氣，滋陰潤燥。故此湯菜老少皆宜，可作為治療臟腑氣陰兩虛的主要食譜。 桂枝人參湯 【來源】《傷寒論》。 【組成】桂枝12克(別切) 甘草12克(炙) 白術(shù)9克 人參9克 干姜9克 【用法】以水900毫升，先煮甘草、白術(shù)、人參、干姜四味，取500毫升，納桂枝，更煮取300毫升，去滓，溫服100毫升，日二次，夜一次。 【功用】解表溫中。 【主治】太陽病，外證未除，而數(shù)下之，以致中焦虛寒，下利不止，心下痞硬，表里不解者。 【方論】本方證因表邪未解，故用桂枝以解表，又因中焦虛寒，故以理中湯溫中祛寒。表里兩解，以里為主，自然利止痞消，表證亦解。 卵巢保健人參湯 用料：人參20克，當(dāng)歸15克、女貞子10克，薏米仁10克， 制作：泡水、泡酒、熬湯、與雞鴨燉服等。 服后數(shù)日 精神狀態(tài)、皮膚、 面容、氣色、睡眠 均明顯改善， “ 撫松長白山特產(chǎn)屋”大量供應(yīng)各品種撫松產(chǎn)長白山人參，紅參、白參、保鮮人參、人參片、人參蜜片、人參須、移山參、西洋參、盒裝禮品參、人參籽。靈芝、靈芝孢子粉、天麻、長白山螞蟻、核桃仁、喉頭蘑菇、。鹿茸、鹿鞭、路筋、鹿心血酒、鹿茸血酒、 核桃人參湯 基本特點(diǎn) 補(bǔ)氣溫腎安神 基本材料 核桃仁25克，人參6克，生姜3片，冰糖少許。 制法：將核桃仁、人參、生姜共入沙鍋中，加水適量，煎汁一碗。去生姜，加入冰糖稍燉即成。 功效：補(bǔ)氣溫腎安神。 用法：每日1劑，臨睡前溫服，連用3--5天為1療程。 應(yīng)用：適用于心腎陽虛引起的心悸。

泡水時(shí)間在1天 泡酒則無所謂 酒本身就是防腐的

這是水和酒的問題了。水會變質(zhì)的而酒是高溫消毒

中藥講究炮制。這是人參的炮制方法。

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