1，燉牛尾湯可以放入人參與枸芪和大棗嗎

可以的，人參、枸杞、大棗大補氣血。

可以的，適量即可，；不建議放太多，再看看別人怎么說的。

可以的，一起燉湯可以補氣補血，增強身體免疫力，抵抗力。

2，牛尾湯怎么做好吃呢

牛尾巴富含膠質，通過長時間的燉煮才能將牛尾的膠質揮發(fā)出來，所以 我花了4個小時來煮這鍋湯。雖然很費燃氣，但是為了營養(yǎng)健康和美味，是必須滴。牛尾上的肉吃起來很香，牛肉味十足，久煲讓牛肉很酥軟，入嘴后一抿就可以散開，再加上菌菇的鮮味，和家人一起端一碗鮮湯，這個冬天不太冷哈~~牛尾：尾 —— 既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效?！侗静菥V目》：“牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作用。牛肉可以補氣，功效同黃芪。牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可延年益壽。李時珍說：牛髓能潤肺補腎，澤肌悅面。治理骨折，擦損傷痛，有很奇妙的效果。”牛尾營養(yǎng)分析：牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。牛尾食療作用：牛尾性味甘、平；具有有補氣、養(yǎng)血、強筋骨的功效。初級煲咸鮮三小時主料牛尾500克海鮮菇150克香菇適量姬菇100克茶樹菇適量金針菇100克枸杞適量輔料姜3片蔥2根料酒適量鹽1小匙白胡椒粉適量牛尾鮮菌湯煲的做法步驟1.準備所需材料。2.牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水后洗凈。3.將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜。4.大火煮開，撇去浮沫。5.蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。6.加入鮮菇再煲20分鐘。7.加入浸泡后的枸杞煮5分鐘。8.臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。9.趁熱享用吧。

3，鮮人參胡蘿卜牛尾湯怎么做

1、材料：鮮人參2根,胡蘿卜200克,牛尾750克2、調料：陳皮、姜、料酒、鹽、雞粉各適量3、做法：胡蘿卜切塊,牛尾斬成塊。胡蘿卜、牛尾下沸水鍋中汆透,取出用冷水洗凈。鍋中加清水,下入所有原料煮開,放入陳皮、姜、料酒,改小火煲2小時,下鹽、雞粉調味即可。

4，為什么牛尾巴比牛肉貴

1、材料：鮮人參2根,胡蘿卜200克,牛尾750克2、調料：陳皮、姜、料酒、鹽、雞粉各適量3、做法：胡蘿卜切塊,牛尾斬成塊。胡蘿卜、牛尾下沸水鍋中汆透,取出用冷水洗凈。鍋中加清水,下入所有原料煮開,放入陳皮、姜、料酒,改小火煲2小時,下鹽、雞粉調味即可。

5，人參牛尾湯里能放蔥嗎

蔥姜都是可以放的。

田七黨參燉牛尾的做法詳細介紹 菜系及功效：活血化瘀食譜 理氣調理食譜 口味：原本味 工藝：原燉田七黨參燉牛尾的制作材料： 主料：三七15克,黨參25克,牛尾150克 調料：姜5克,鹽2克教您田七黨參燉牛尾怎么做，如何做田七黨參燉牛尾才好吃1. 生田七（三七）洗凈，略打碎。 2. 黨參洗凈。 3. 牛尾切成段，開水灼去腥味。 4. 田七、黨參、牛尾加2片姜同開水一起燉，湯成加鹽調味。 小帖士-健康提示： 此菜具有活血行氣的作用。 小帖士-食物相克： 黨參：不宜與藜蘆同用。

6，煲牛尾湯放什么材料好

牛尾湯又稱黃精枸杞牛尾湯，是廣東省傳統(tǒng)的地方名肴，屬于粵菜廣府湯。牛尾既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效?！侗静菥V目》：“牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作用。牛肉可以補氣，功效同黃芪。牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可延年益壽。李時珍說：牛髓能潤肺補腎，澤肌悅面。治理骨折，擦損傷痛，有很奇妙的效果。”廣府湯黃簡介【湯名】 廣府湯“黃精枸杞牛尾湯”【所屬菜系】 粵菜，中華老火靚湯【功效】補腎、滋陰、益精、健骨黃精枸杞牛尾湯黃精：《中華本草》：“歸脾、肺、腎經。主治陰虛勞嗽，肺燥咳嗽；脾虛乏力，食少口干，消渴；腎虧腰膝酸軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，須發(fā)早白，體虛羸瘦?！薄侗静菥V目》：能補中氣，除風濕，安五臟，黃精補五勞七傷，強筋骨，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。單品蒸后曬干服食能潤肌膚，耐饑餓。李時珍說：黃精接受戊己淳氣，故為補黃宮佳品，補各種虛損，填精髓，除熱寒，殺蟲。《神仙芝草經》記載：黃精能寬中益氣，調養(yǎng)五臟，使肌肉充健、骨骼堅硬、氣力倍增、面色紅潤、白發(fā)轉黑、牙齒復生。枸杞：《中華本草》：“養(yǎng)肝，滋腎，補肺。主治肝腎虧虛， 頭暈目眩，目視不清，腰膝酸軟，陽痿早泄，虛勞咳嗽，消渴引飲。長于滋陰、益精、養(yǎng)血，為肝腎虧虛者之要藥。”《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽?！惫偶涊d《黃帝內經》：“腎，受五臟六腑之精而藏之?！薄吨嗅t(yī)飲食保健學》：“腎為先天之本，腎中精氣的盛衰決定人體的生、張、壯、老、已。主腦髓、骨髓、脊髓的生長發(fā)育，故補腎益精對于促進小兒生長和增強記憶具有重要作用。中年以后，腎中精氣虛衰是導致衰老的根本原因，故補腎壯延年益壽飲食中占有非常重要的地位?！表n國【菜名】 牛尾湯【所屬菜系】 韓國料理【特點】 配料鮮嫩，湯清透亮，醇美芳香【原料】牛尾750克，罐頭竹筍250克，松蘑75克，豌豆100克，熱雞湯1500毫升，花生油25克，精鹽10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2個，料酒50克，蔥頭50克，芝麻15克（焙好），大料3顆【制作過程】1、將松蘑水發(fā)后洗凈，切成3毫米厚的傘形片；干辣椒洗凈，去蒂根，去籽；蔥頭去頭洗凈，切成1.5厘米見方的丁；罐頭竹筍也切成與蔥頭同樣大小的丁 2、將牛尾去凈污物，洗凈，剁成段，放入開水鍋內，燙出血沫，撈出，洗凈，再放入鍋內凈水，入牛尾，燒開，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4個小時后，中間撇兩次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，撈出，洗凈 3、煮鍋凈后放入熱雞湯，燒滾沸后，放入牛尾段，保溫 4、燜鍋內放花生油，燒五成熱，投入蔥頭丁，炒至斷生，放入松蘑片、竹筍片，稍煸炒后，把煮牛尾湯過濾后，倒入燜鍋里，燒開，加豌豆粒，料酒、精鹽、白胡椒粉和味精，調好口味，放入牛尾和熱雞湯，燒開 5、食用時，分別盛入六個碗內，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒勻芝麻，即可白蘿卜主料：牛尾700g 白蘿卜400g [1]輔料：鹽 料酒制作步驟：1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水2、泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續(xù)煮5分鐘；3、瀝去水用溫水沖洗干凈，沖洗好的牛尾倒入湯鍋；4、加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開后轉小火燉3小時5、3小時后倒入切成塊的白蘿卜繼續(xù)燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。黑松露食材：黑松露20克、牛尾湯500克、大棗3顆、小蔥1克調料：牛尾湯：牛尾315克，水325毫升，韓國真露燒酒10毫升，人參5克，炒過的鹽2克，牛骨湯280毫升做法：1、生牛尾用清水浸泡4個小時去血水其間換水3到5次。2、將1用開水燙過后在壓力鍋里加入水、真露、人參、炒過的鹽、牛骨湯再加壓力熬制25分鐘，開鍋后把上面的浮油和不純的水除去。3、把2的湯盛到另外的容器里加入黑松露和大棗再煮10分鐘。讓黑松露的香完全融入到湯里吃的時候加入些切好的小 蔥即可， 用典型的西方食材黑松露和韓國傳統(tǒng)的牛尾湯結合，味道也是十分和諧黑松露特有的菌類香味融在湯里為牛 尾湯更增添了一分山林氣質。而大棗的加入也讓湯水有了滋補的功效。清淡的湯卻有很濃郁的滋味。提示：如果不喜歡用壓力鍋來制作菜肴．也可以選用傳統(tǒng)的煲湯工具只不過需要延長煲制時間。制作方法材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2只、金華火腿50克、生姜3片、牛尾1條、鹽少許做法：1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用3、番茄去皮，切大塊備用4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）6、雞蛋去殼，切片備用 共10張牛尾湯特寫7、金華火腿洗凈切粒備用8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水開轉小火煲4小時4小時后。。。。。。9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘10、放入番茄雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可番茄材料：主料：牛尾1500克,番茄醬500克,白糖100克,精鹽20克,味精少許,洋蔥1個,胡蘿卜150克,芹菜150克,香油葉2片,面少司200克,煮熟蘿卜丁150克,罐頭豌豆150克。做法：1、將牛尾去掉毛、雜物洗凈；洋蔥、胡蘿卜切塊；芹菜擇洗干凈，切段；2、鍋內放6000克水，放入牛尾，旺火上煮開，然后移到微火上，撇靜血沫，放洋蔥、芹菜、胡蘿卜、香葉煮2-4小時，隨時補充水，保持湯量4000克，不斷撇去浮末，以免湯混濁；3、牛肉尾煮熟后，湯要過羅，在放入番茄醬，精鹽、白糖、面少司，攪勻成稀湯狀，然后再沸煮，放入味精；4、將牛尾的大骨去掉，將下半截剁成20份，分別放入煮熟的胡蘿卜、罐頭豌豆，即可食用。枸杞牛尾材料：主料：牛尾750克輔料：枸杞子50克調料：大蔥10克,姜10克,鹽3克,黃酒10克,味精2克,醬油8克做法：將枸杞子洗凈，平均分成兩份，一份加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁25毫升，另一份備用。將牛尾刮洗干凈，剁成段，投入沸水鍋內略氽，取出同洗凈。將牛尾、枸杞子和適量姜片放在瓦罐內，加入適量清湯、料酒、味精、醬油、蔥、精鹽，先用武火煮沸，加入枸杞子濃縮汁，改用文火燉煮，牛尾酥爛關火調味即可。

7，人參牛尾湯里能放蔥嗎

好。放1根就可以了，牛尾是溫性，人參也是溫性，更適合陽虛之人，只是還要放一些去腥味的佐料。

田七黨參燉牛尾的做法詳細介紹 菜系及功效：活血化瘀食譜 理氣調理食譜 口味：原本味 工藝：原燉田七黨參燉牛尾的制作材料： 主料：三七15克,黨參25克,牛尾150克調料：姜5克,鹽2克教您田七黨參燉牛尾怎么做，如何做田七黨參燉牛尾才好吃1. 生田七（三七）洗凈，略打碎。2. 黨參洗凈。3. 牛尾切成段，開水灼去腥味。4. 田七、黨參、牛尾加2片姜同開水一起燉，湯成加鹽調味。 小帖士-健康提示：此菜具有活血行氣的作用。小帖士-食物相克：黨參：不宜與藜蘆同用。

8，鹿鞭人參黑松露的功效是什么

經常吃黑松露人參鹿鞭片可以美容養(yǎng)顏，服用之后可以促進細胞代謝，能夠預防細胞衰老，特別是調理改善肌膚也有好處。用黑松露人參鹿鞭片還能改善神經衰弱，失眠等，能夠提高夜間睡眠質量。黑松露可以殺滅各種感染性細菌，能夠維護肝臟功能健康。黑松露人參鹿鞭片由黑松露、人參、鹿鞭、鹿血、鹿腎、姬松茸等成分所組成，含有著豐富的氨基酸、蛋白質、維生素、黃酮類以及礦物元素等。屬于滋補性產品，含有著大量的氨基酸、維生素以及礦物元素。功效作用1、美容養(yǎng)顏，經常吃黑松露人參鹿鞭片還可以美容養(yǎng)顏，服用之后可以促進細胞代謝，能夠預防細胞衰老，特別是調理改善肌膚也有好處。黑松露人參鹿鞭片里面含有黑松露，黑松露的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質，18種氨基酸，抗氧化效果很不錯，能美容抗衰老。2、安神助眠，黑松露人參鹿鞭片當中含有的人參可以調節(jié)神經功能，能夠讓緊張狀態(tài)造成神經紊亂。服用黑松露人參鹿鞭片還能改善神經衰弱，失眠等，能夠提高夜間睡眠質量。3、保護肝臟，肝臟是人體很重要的器官，通過服用黑松露人參鹿鞭片就可以起到一個排毒功效，而且還能維護肝臟器官健康。黑松露可以殺滅各種感染性細菌，能夠維護肝臟功能健康。

9，人參為什么要系紅繩

人參生長環(huán)境雜草叢生易被遮蓋，挖參人容易忘記之前已經發(fā)現(xiàn)的人參。且人參嬌弱，被踩到會迅速枯萎，很久才會恢復原貌，系紅繩提醒自己及他人注意人參位置。在古時候，采挖人參的人群都是勞動人民，他們并沒有很高的文化水平，但卻有中國古代勞動人民的智慧。所以在一些基本技能教授過程中，要求新人必須遵守時，他們會采取一種讓新人比較信服，容易接受的方式。那就是將這一技能經驗“神化”。也就是我們說的將這件事說得更神叨叨一些。人參行業(yè)相傳，采人參時需要用棒槌鎖，而棒槌所有兩部分構成：紅繩與銅錢。紅繩呢，大家知道。在自產自足的古代，人們的衣物顏色幾乎是三種：白色、藍色和紅色，而紅色是在自然界最為明顯的，也是獲取最方便，成本最低的。最初的來源是破舊的衣服撕下來的布條。銅錢，在古時是作為最基本的貨幣進行流通的，相當于我們現(xiàn)在的硬幣或者是零錢，所以說，這兩者之間的結合，其實是因當時社會環(huán)境的條件，而就地取材。而紅色，在中國的傳統(tǒng)文化中，又具有著辟邪、喜慶吉利的寓意。而銅錢在使用時又被要求使用乾隆年間的，順治年間的，以及寓意很好，或者諧音很好的銅錢。而咸豐啊，宣統(tǒng)啊，康熙呀這些年份的銅錢，是要規(guī)避的，筆者認為最初的棒槌鎖沒有這些要求，是在不斷傳承過程中被不斷添加進去的。漸漸的隨著人參文化的發(fā)展與傳承，在傳授者與傳承者之間，會有一定的價值觀隔閡，而消除這種隔閡對于農民階級來說，并沒有很好的辦法。只能將所有需要遵守的規(guī)矩與經驗，與唯心化，也就是說得跟鬼神理論相結合。因為古代中國的文化，仍然是以唯心主義主導，所以以鬼神的理論來去傳授行業(yè)的規(guī)矩，會讓新進的人更容易去遵守與接受。為了讓行業(yè)的新人去學習與遵守，甚至傳承采參的手藝，作為師長的傳授者，不斷的將各種的神話故事、民間傳說以及個人經歷，糅合到學習過程中，進而使傳承者，發(fā)自內心的去尊崇與執(zhí)行。其實用今天的唯物主義觀點來解釋很簡單，人參喜陰不喜澇，生長在有高大喬木之下，且雜草叢生的環(huán)境中。而人參開的花為綠色，果實在成熟之前，也為綠色。只有在成熟脫落時，果實才會呈紅色。加之人參是纖弱的草本植物，在雜草叢生的環(huán)境中，很難去辨認，所以人們便有了棒槌鎖，用來標記人參的位置。進而在呼喊同伴以及拿取工具的同時，不會將目標丟失，便于尋找。而銅錢的作用則是更快捷的將紅繩纏繞在人參的莖葉上。大家試想一下，如果您在學采集人參的時候，告訴您如果不綁紅繩的話，人參容易找不到，我想絕大部分人不會引起重視。如果說不綁紅繩，人參會跑掉，那么人們都會去遵守。無論相信與否，都會對此充滿了神秘感與儀式感。這就是人參為何要在采集的時候綁紅繩的原因。另外一個原因是這種野生的人參植物非常嬌弱，一旦被人誤踩到會迅速枯萎，所以很難被找到，要等一段時間，它才又會慢慢恢復原貌。并且當遇上極端的天氣的情況下，人參是會縮進土里面的，要是消失個十年八年的也是很正常的事情。由于以上這些原因，才會使得挖參人以為人參會自己長腿偷偷跑掉，而在已發(fā)現(xiàn)的野生人參身上系上紅繩子做標記。但是古人能想到用紅繩子做記號，已經能看出我們的古人是非常的有智慧的。總之，人參放山文化，是基于勞動人民在日常工作時而不斷積累出來的工作經驗與智慧結晶的產物。

10，牛尾湯補什么

補腎，對男性很好。一般配番茄，味道會很鮮美。再看看別人怎么說的。

肝腎。冬季，四時盡也。人體應當養(yǎng)精蓄銳，蓄勢待發(fā)，為來年春夏陽氣升發(fā)打基礎、固根基。所以不但體衰的老年人需要趁著寒冬好好補腎強精，年輕一族更是需要補腎精、強腰膝！廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇為大家推薦一款補肝腎、強筋骨的白蘿卜煲牛尾湯。白蘿卜冬天正當季，物美價廉，其具有利咽化痰、消食順氣、潤燥生津的功效，配上牛尾絕搭。牛尾膻味比較淡，少油膩，味道濃郁，口感舒適，更重要的是它富含蛋白質，營養(yǎng)豐富。中醫(yī)認為，牛尾性溫，有補氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)脾胃、壯腰補腎的功效，尤其適合體虛、術后或老少人士初冬進補之用。擴展資料：番茄檸檬草牛尾湯的防曬原理：番茄含有豐富的番茄紅素，抗氧化能力很強，同時也是防曬黑美白的佳品。當皮膚接觸紫外線時，會生成一種紫外線對抗性蛋白——黑色素蛋白，黑色素蛋白生成越多，皮膚顏色越深，也越不容易被紫外線灼傷。而番茄紅素能和紫外線照射后產生的自由基結合，就像是給皮膚上了個吸收外界傷害的保護罩，自然生成的黑色素蛋白也減少了。更厲害的是，番茄紅素在打碎、煮熟的情況下被人體所消化吸收利用的程度反而會大大上升。參考資料來源：人民網-補肝腎、強筋骨來碗白蘿卜煲牛尾湯參考資料來源：人民健康網-防曬靚湯：番茄檸檬草牛尾湯

牛尾湯補肝腎、強筋骨。白蘿卜煲牛尾湯:我國民間素有“十月蘿卜小人參”的說法。農歷十月前后的白蘿卜不但是當令果蔬之一，更因為白蘿卜具有的利咽化痰、消食順氣、潤燥生津功效非常適合時下氣候特點養(yǎng)生食療之用。白蘿卜和牛搭配是絕配，本湯中選牛尾，一來牛尾膻味比較淡，少油膩，味道濃郁，口感舒適，更重要的是它富含蛋白質，營養(yǎng)豐富。中醫(yī)認為，牛尾性溫，有補氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)脾胃、壯腰補腎的功效，尤其適合體虛、術后或老少人士初冬進補之用。為了配合初冬的干燥氣候特點，還加入了潤肺湯料—玉竹。玉竹是廣東湯中用來秋冬養(yǎng)陰潤燥的常用湯料，其味甘，性涼，《本草經疏》中贊譽玉竹有“補益五臟，滋養(yǎng)氣血”的功效，加入牛尾湯中還能增加湯品的鮮甜甘潤口感和湯味。擴展資料牛尾還可以和蓮藕胡蘿卜一起燉湯，冬季用蓮藕煲湯既營養(yǎng)又好喝。選購蓮藕時，可挑選外皮呈黃褐色里面肥厚呈白色、藕節(jié)短、藕身粗、藕孔小的。此外如果蓮藕一時半會兒吃不完，多余的部分不用清除泥巴，直接放在陰涼濕潤處保存即可，用清水洗凈反而保存時間不長。胡蘿卜是很常見的食材，它富含胡蘿卜素。胡蘿卜素在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，可以轉化成維生素A，對于皮膚黏膜及視力均有較好的食療作用。胡蘿卜還含有可溶性膳食纖維，該纖維可加強腸道蠕動，從而有利于通便，因此胡蘿卜是集營養(yǎng)與美味于一體的食材。這款秋冬季家庭保健湯水就是將蓮藕、胡蘿卜與牛尾搭配起來，口感甜潤，湯濃味美，有健脾益氣、滋補強身的作用，適用于平素脾胃虛弱、體虛乏力的人群。參考資料來源：人民網-秋冬季保健家庭靚湯：蓮藕胡蘿卜牛尾湯人民網-益胃潤燥，壯腰補腎，喝玉竹白蘿卜煲牛尾湯

牛尾富含膠質,做湯,性味甘平,具有補氣、養(yǎng)血、強筋骨的功效這是一道非常有營養(yǎng)價值的湯，可以補充體能并且補充體內的氨基酸和蛋白質，對青少年的身體發(fā)育有很好的促進作用。另外也是病人恢復期的營養(yǎng)品。番茄牛尾湯 　　用料　　牛尾1500克，番茄200克，鹽15克、胡椒2克、料酒15克、姜5克、 蔥15克、味精2克　　做法：　　1. 將牛尾去凈雜質，入清水漂20分鐘撈出；濾水后，在骨節(jié)處切進2/3深，不切斷；　　2. 番茄去皮，切塊待用；　　3. 牛尾放入沙鍋內，摻入清水置旺火上燒開后，打去浮沫；　　4. 下姜、蔥、料酒，再移至小火上燉制；　　5. 待牛尾軟爛時，下番茄、味精、胡椒、鹽，燒開即可。　　6. 需要注意的是，牛尾的血水一定要漂盡； 燉制時清水應一次性加夠，以保證湯菜原汁原味。

11，燉牛尾湯可以用黨參嗎

你好！如果想加黨參的話，是沒有問題的。下面就把黨參和牛尾各自的功效說一下：1. 黨參：黨參味味甘，性平；歸脾、肺經；質潤氣和；具有健脾補肺，益氣養(yǎng)血生津；主治脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虛喘咳，氣短懶言，自汗，血虛萎黃，口渴。而且，黨參對神經系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力；能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加；能擴張周圍血管而降低血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用；具有調節(jié)胃腸運動，抗?jié)儯种莆杆岱置?，降低胃蛋白酶活性等作用；還對化療放射線所引起的白細胞下降有提升作用。2. 牛尾：牛尾中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；2. 具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。從以上各自的營養(yǎng)素分析，二者可以起到很好的滋補作用。謝謝！

應該不需要，但如果喜歡可以自己加，也沒有什么問題，下面是制作方法，希望對你有所參考：燉牛尾湯 將牛尾巴用文火熬熟后取出，并用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調味道后放進去再熬。另準備鹽、胡椒面和切好的蔥。 *為除牛尾巴味兒，放月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥熬熟后取出。 *用于除味的芹菜含有豐富的纖維素，除腥味的同時有補充維生素、無機物的效果。 材料： 牛尾巴2Kg(水10L，蔥3棵，蒜5塊)，鹽，胡椒粉，蔥適量。肉的調料：醬油1大勺，鹽2小勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。 做法： (1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在買來整塊的時候，把刀插入骨節(jié)之間的軟骨部分切斷，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后撈出。 (2)把牛尾放在開水里加火煮一會兒，再把火調弱，煮3小時左右。煮的時候，把蔥和蒜切成大塊放進去，并漂去在上面的油和沫。 (3)煮出湯來，牛尾上的肉爛糊時撈出，等湯涼后漂去浮在上面的油。 (4)牛肉加佐料拌好。 (5)把湯再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一會兒盛在缽子中，另放上準備好切好的蔥和鹽，胡椒面。

你好！如果想加黨參的話，是沒有問題的。下面就把黨參和牛尾各自的功效說一下：1. 黨參：黨參味味甘，性平；歸脾、肺經；質潤氣和；具有健脾補肺，益氣養(yǎng)血生津；主治脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虛喘咳，氣短懶言，自汗，血虛萎黃，口渴。而且，黨參對神經系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力；能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加；能擴張周圍血管而降低血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用；具有調節(jié)胃腸運動，抗?jié)?，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；還對化療放射線所引起的白細胞下降有提升作用

可以,保證.偶媽媽是烹飪高手,就是這樣做的!呵呵,希望能幫到你哦~

可以的。

當然可以了其中著名的是三巴湯 牛身三寶實力不俗 主要原料：三巴湯滋補火鍋精選牛身三寶：牛鞭、牛尾、牛唇，輔以當歸、黨參、天麻、人參等21味中草藥及香料精心調配，煨燉12小時而成。 之所以叫做“三巴湯”，皆因為三種特殊的鍋底配料。湯色白如玉，似乳汁瓊漿，余味雋永，具有美容養(yǎng)顏、壯骨補鈣、滋陰壯陽、補腎養(yǎng)肝等食療功效。 三巴湯鍋底制作過程非常繁瑣，選料也十分嚴格，要采用兩年以上產蛋后的老鴨及豬腿骨、魚尾等原料，配以20余種中藥材，經氽洗、大火、猛火、文火12小時精心調制而成。 用此湯料理成火鍋，配牛唇、牛鞭、牛尾為底料，再以枸杞、蓮子、當歸、人參、百合等佐之，平衡陰陽，遂成一種美味膳食。三巴湯燉兩鞭一寶更是用滋補鍋底加牛寶、牛鞭、驢鞭煨制而成，鞭花軟爛香滑，牛寶香濃可口，湯一滑入口，便覺得有種醇厚鮮美的味道潤澤于口舌之間。 進補效果：“三巴湯滋補火鍋”是一種藥膳結合的火鍋。湯料中雖用了多味中草藥，但更能提取藥的精華，造就湯的鮮香，食后起到調理內臟、舒經活血的作用。

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