1，怎樣分辨人參的真假

野山參的鑒別是門專門的學(xué)問(wèn)，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，購(gòu)買人參，只需大體掌握野山參的基本特征便可對(duì)所購(gòu)人參有一個(gè)基本的鑒別判斷。野山參傳統(tǒng)鑒別中非常注重“看五形（蘆、艼、紋、體、須）”、“識(shí)六體（靈、笨、老、嫩、橫、順）”。

現(xiàn)在純品人參很少，不純的在九成以上，一般所見的都是這種，提真假的必要性就不大了，但是參的純度、藥用成分含量、品質(zhì)、好壞等，還是要重視的。一般來(lái)，好人參過(guò)50克的，不多見；好一點(diǎn)通常在20-30克左右；同時(shí)人參的身體瘦長(zhǎng)，主須筆直在10cm以上而沒(méi)有斷折并且主須不多于六七根；人參的身體不胖濕，干而不燥；等等，就說(shuō)這些吧??！

2，如何辨別人參的真假

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3，人參怎么辨別真假

1、方法一：看須。一般來(lái)講人參的須要更長(zhǎng)或者更老一點(diǎn)，另外韌性要強(qiáng)一點(diǎn)且疏松度也要高一點(diǎn)，且在其上面還有一些小米大小的小疙瘩，一般這樣的人參都是真的，相反的如果人參面看起來(lái)是又白又嫩的而且非常脆那就要多小心了，可能不是真人參，就算是真的話可能也是價(jià)值比較低的園參。2、方法二：看蘆。人參的蘆通俗來(lái)講就是在人參粗的那一頭上一節(jié)一節(jié)的地方，且一般蘆分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆四節(jié)，因此在辨別真假時(shí)可以通過(guò)這個(gè)來(lái)看是否是真的人參，如果不是四節(jié)的話那這個(gè)人參的真實(shí)性就有待考證，另外一般真的人參蘆頭都長(zhǎng)一點(diǎn)而且節(jié)狀部分明顯。3、方法三：看皮。真的人參的皮看上去會(huì)比較老，另外呈現(xiàn)出來(lái)的顏色是黃色或褐色而且緊密有光澤，相反的如果人參的皮是白的而且是嫩的，那這個(gè)可能要么就不是真的人參要么就是園參，這個(gè)鑒別方法是比較簡(jiǎn)單有效的，可以多看看真參的圖片或者實(shí)物就能區(qū)分開來(lái)。4、方法四：看紋?？醇y可以觀察在人參細(xì)的那一頭看看是否有密且比較深的螺絲紋，如果有則就說(shuō)明這人參是真的，但是如果人參的紋看起來(lái)淺而且不連貫的話那么多半是不怎么樣的人參了，這一點(diǎn)就需要通過(guò)仔細(xì)觀察才可以辨別得出來(lái)。

4，網(wǎng)上賣的人參是真的嗎如何辨別真假

1、方法一：看須。一般來(lái)講人參的須要更長(zhǎng)或者更老一點(diǎn)，另外韌性要強(qiáng)一點(diǎn)且疏松度也要高一點(diǎn)，且在其上面還有一些小米大小的小疙瘩，一般這樣的人參都是真的，相反的如果人參面看起來(lái)是又白又嫩的而且非常脆那就要多小心了，可能不是真人參，就算是真的話可能也是價(jià)值比較低的園參。2、方法二：看蘆。人參的蘆通俗來(lái)講就是在人參粗的那一頭上一節(jié)一節(jié)的地方，且一般蘆分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆四節(jié)，因此在辨別真假時(shí)可以通過(guò)這個(gè)來(lái)看是否是真的人參，如果不是四節(jié)的話那這個(gè)人參的真實(shí)性就有待考證，另外一般真的人參蘆頭都長(zhǎng)一點(diǎn)而且節(jié)狀部分明顯。3、方法三：看皮。真的人參的皮看上去會(huì)比較老，另外呈現(xiàn)出來(lái)的顏色是黃色或褐色而且緊密有光澤，相反的如果人參的皮是白的而且是嫩的，那這個(gè)可能要么就不是真的人參要么就是園參，這個(gè)鑒別方法是比較簡(jiǎn)單有效的，可以多看看真參的圖片或者實(shí)物就能區(qū)分開來(lái)。4、方法四：看紋?？醇y可以觀察在人參細(xì)的那一頭看看是否有密且比較深的螺絲紋，如果有則就說(shuō)明這人參是真的，但是如果人參的紋看起來(lái)淺而且不連貫的話那么多半是不怎么樣的人參了，這一點(diǎn)就需要通過(guò)仔細(xì)觀察才可以辨別得出來(lái)。

5，人參怎么來(lái)區(qū)分真假

真假人參的鑒別 1．生曬參 外形：真品為紡綞形的圓柱體，主根肩部有橫紋，且具有明顯的縱皺，逐漸往下分叉為2~3條側(cè)根，叫做參腿，較短并彎曲；有許多細(xì)長(zhǎng)參須在末端。 色澤：表面呈灰黃色，橫斷面呈淡黃色。 味道：聞之有特殊氣味，品嘗微甘而略苦。 2．紅參 外形：真品呈圓柱形，體表有縱溝，皺紋，根部可見橫紋，下部有2~3條扭曲交叉的參腿，質(zhì)地稍。 色澤：表面半透明，為紅棕色或深紅色，少許參上部不透明，呈暗黃色斑塊。 味道：聞之有微香，但嘗之，味微甜。 假冒人參有野豇豆，櫨蘭、山萵苣、商德、桔梗、莨菪等。主要與真參區(qū)別是根莖部無(wú)蘆碗，肩無(wú)環(huán)紋，參身有根點(diǎn)中表皮粗糙，氣味各異有刺激感。

6，現(xiàn)在很多人都買到了假人參購(gòu)買時(shí)候怎樣區(qū)分人參的真假

序言：因?yàn)槿藚?duì)于身體有著很大的好處，而且也非常的珍貴，所以人參的價(jià)格會(huì)非常的貴，但是市面上出現(xiàn)了很多假人參，如果不會(huì)分辨的話就會(huì)很容易購(gòu)買到假人生，所以在購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)的辨別。因?yàn)槿藚⑹欠浅Ｕ滟F的一種藥材，市場(chǎng)上人參的種類也是非常多的。如果想要分辨真假人參的話，通過(guò)外觀就能夠很好的辨別，一般真人參的人參須會(huì)更長(zhǎng)，更老一些，任性也會(huì)更強(qiáng)，也可以觀察人參紋。一、真假人參市面上最常見的三種假人參就是桔梗，商陸和箭葉秋葵了，這三種非常的像人參，桔梗也屬于一味中藥，桔梗的根是可以入藥的，能夠止咳和宣肺。箭葉秋葵也有著很強(qiáng)的藥用價(jià)值，可以治療胃痛，也能夠緩解神經(jīng)衰弱的癥狀。如果是外用的話可以治療跌打扭傷和祛瘀消腫的效果，但是箭葉秋葵是沒(méi)有滋補(bǔ)功效的。商陸全株都有毒，不能當(dāng)做人參服用，會(huì)影響到身體健康。二、人參的種類現(xiàn)在市面上最常見的人參有西洋參，百參，紅參，林下山參和野山參。這5種人參的栽培方法和加工方法都是有很大差別的，一般市面上的野山參價(jià)格是最貴的，品質(zhì)也是參差不齊的，想要購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的野山參，就一定要學(xué)會(huì)挑選。一般假人參是沒(méi)有香氣的，真人參有著一股特殊的香氣，并且味道有點(diǎn)微苦。三、鑒別方法野人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，在鑒別野人參的時(shí)候可以選擇看它的外觀和顏色以及味道，市面上的假人參雖然跟野人參長(zhǎng)得非常相似，但是形狀上會(huì)有很大的區(qū)別，在購(gòu)買人參之前最好是了解相關(guān)知識(shí)，這樣也能夠避免購(gòu)買到假人參。因?yàn)榧兲烊坏囊叭藚⒃谑袌?chǎng)上的量是非常少的，所以也增加了購(gòu)買的難度。

7，怎樣去鑒定人參的真假

人參加工產(chǎn)品按加工工藝可分為：紅參、模壓紅參、生曬參、全須生曬參、保鮮參和活性參； 　　參的識(shí)別：（1）勿選抽溝嚴(yán)重、堅(jiān)而不實(shí)的人參產(chǎn)品。無(wú)論紅參還是生曬參出現(xiàn)這種現(xiàn)象有兩種可能：一是人參參齡短；二是加工過(guò)程中管理不當(dāng)，造成脫漿，出現(xiàn)抽溝、萎縮現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，而且在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟、發(fā)霉變質(zhì)。（2）勿選參根破肚開裂、參根形體碎小、無(wú)光澤的人參。參根破肚開裂導(dǎo)致漿液外溢，營(yíng)養(yǎng)成分流失，外生內(nèi)熟、有生心，在潮濕的環(huán)境中易吸潮變軟，不利于保存。對(duì)紅參來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于參根形狀的大小和色澤的好壞。因此，在購(gòu)買時(shí)一定要選擇參根較大、參形完整、有光澤的產(chǎn)品。（3）要注意產(chǎn)品的包裝方式、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全。采用密封包裝或真空包裝的產(chǎn)品，由于其與外界隔絕好，可避免發(fā)生蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì)等情況。一般來(lái)說(shuō)正規(guī)企業(yè)的產(chǎn)品其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)較完整，可以放心購(gòu)買。 百度：人參的鑒別。

8，請(qǐng)教如何鑒別人參的質(zhì)量和真假

不好辨認(rèn)，建議去同仁堂買。盒子要好，里面的長(zhǎng)得像就行了。

鑒別真假人參，主要是鑒別它的形、色和味。1、生曬參外形。真品呈紡錘形的圓柱體，主根肩部有橫紡，且具有明顯的縱皺，往下逐漸分叉成2-3條側(cè)根，叫做參腿，較短并有彎曲，末端有許多細(xì)長(zhǎng)的參項(xiàng)。顏色 真品表面呈灰黃色，橫斷面呈淡黃白色?？谖?真品聞之有特殊氣味，品嘗味微甘又微苦。2、紅參外形。真品呈圓柱形，體表有縱溝、皺紋，根部可見橫紋，下部有2-3條扭曲交叉的參腿，質(zhì)地較硬，折斷面平坦，中間呈淺色的圓形。顏色 真品表面半透明，綠棕色或深紅色，有的參體上部不透明，呈暗黃色斑塊。品味 氣微香，味微甘。假冒人參的植物有野豇豆、櫨蘭、山萵苣、商陸、華山參、茛蓉、紫茉莉、桔梗等。它們與真參主要區(qū)別：一是根莖部無(wú)蘆碗；二是肩無(wú)環(huán)紋，二是參身有根點(diǎn)或表皮粗糙；四氣味微臭或有異味，味淡或有刺激感，或微甘而苦。

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