1，小人參羅卜燉羊肉

你說呢...

制作方法1.羊肉或羊排切成小塊，用流水清洗干凈。2.蔥切成大段，準備料盒，里面放入花椒。3.水蘿卜洗凈后切成大片備用。4.鍋里放入適量水，放入蔥、大料、料盒、羊肉。5.待鍋煮開后，羊肉煮至七八成熟后放入蘿卜片。繼續(xù)煮一小時左右。6.再放入適量鹽，轉(zhuǎn)小火再燉半小時。7.悶一會兒后再撒上香菜就可以出鍋了。

2，為什么說白蘿卜是小人參

蘿卜這種極普通的蔬菜，在民間是稱它為小人參，蘿卜味甘，性涼，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效，主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥?！妒朝煴静荨吩黄洹袄迮K，輕身，令人白凈肌細”。《新修本草》曰其“大下氣，消谷和中，去痰癖，肥健人”。李時珍將其列為“蔬中之最有利益者”。 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在此前采訪中表示，白蘿卜有很好的藥用價值，解毒和增強機體免疫力的功效突出，“白蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效，而且蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力。” 食用蘿卜還可以加強胃腸道運動，使胃腸道的氣體從肛門排出，這樣能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適，對功能性便秘也有一定的作用。蘿卜還含有助消化的淀粉酶，以及可促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，可起到通便、降脂及預(yù)防膽結(jié)石等疾病的作用?！?此外，白蘿卜還有止咳化痰的功效，“蘿卜本身有良好的化痰作用，使痰變稀而易咳出。蘿卜是偏涼性的，所以在化痰方面以清化熱痰為主。平時咳嗽痰多，一般是熱痰，這時吃些蘿卜，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。 雖然蘿卜的益處很多，但還是有一部分人是不可以吃的，比如體虛的人，白蘿卜屬于涼性食物，而氣虛的人更需要的是補氣補血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效，行氣過多會導(dǎo)致耗氣散氣，使氣虛癥狀加重。 還有一部分是患有便秘的人群，雖然白蘿卜能夠改善功能性便秘，但它并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導(dǎo)致加重癥狀。 蘿卜的口感也非常不錯，甜脆可口有一種說不出的清甜。 當我們不是為了吃而吃，而吃是一種心情，放松的心情時，便會覺得世界還是簡單為美。蘿卜就象那水的源頭，清冽而甘淳。

3，為什么說白蘿卜是小人參

主要因為白蘿卜有以下功效：1、白蘿卜含有很多糖化酶。這種糖化酶能夠分解食物中的淀粉等成分，使之為人體充分吸收，減少浪費。2、白蘿卜中含有芥子油。它是辛辣味的來源，有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。我國歷來就用蘿卜來治療食積胸悶和消化不良。3、白蘿卜具有很強的行氣功能，還能夠止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便。故而京津之間有蘿卜賽梨的說法。

4，白蘿卜該怎么種植

主要因為白蘿卜有以下功效：1、白蘿卜含有很多糖化酶。這種糖化酶能夠分解食物中的淀粉等成分，使之為人體充分吸收，減少浪費。2、白蘿卜中含有芥子油。它是辛辣味的來源，有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。我國歷來就用蘿卜來治療食積胸悶和消化不良。3、白蘿卜具有很強的行氣功能，還能夠止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便。故而京津之間有蘿卜賽梨的說法。

5，小人參是指白蘿卜還是胡蘿卜

胡蘿卜素有“小人參”之稱，這是比喻胡蘿卜含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜是一種栽培歷史悠久的蔬菜，它在歐洲已栽培二千多年了，在元朝時由小亞細亞傳入我國。 胡蘿卜主要含有豐富的胡蘿卜素、糖類、淀粉以及維生素ｂ、維生素ｃ等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是胡蘿卜素，它經(jīng)消化后水解變成雙倍的維生素ａ，能促進身體發(fā)育、角膜營養(yǎng)、骨骼構(gòu)成、脂肪分解等，由此可見胡蘿卜素的功效之奇特。

白蘿卜

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應(yīng)該是白蘿卜

人參與蘿卜功效是不一樣，吃人參是補氣的，蘿卜是泄汽，有這個說法是指小白蘿卜吧

6，你知道小人參指的是什么嗎有哪些美味又健康的制作方法嗎百度

胡蘿卜素有“小人參”之稱，營養(yǎng)豐富，有益健康長壽，增強免疫功能，益肝明目，預(yù)防感冒。胡蘿卜含有木質(zhì)素，這是一種免疫力很強的物質(zhì)。胡蘿卜含有豐富的維生素A，不僅能保護視力、腸胃，還能保護呼吸道和口腔黏膜，從而增強人體抵抗力。胡蘿卜還含有α-胡蘿卜素，對幫助抗癌也有幫助。胡蘿卜富含β胡蘿卜素，進入人體后轉(zhuǎn)化為維生素A。這對眼睛有好處。年紀大了，視力會變差。經(jīng)常吃胡蘿卜可以提高視力，預(yù)防一些眼疾。剝皮，也就是白蘿卜身。以頂部為例。它含水量高，硬度大，維生素C含量高，甜味多于辣味。這部分適合生吃，切絲涼拌或者直接榨汁。一定程度上可以止咳。另外，適量吃一些白蘿卜，不僅可以補充水分，還可以補充礦物質(zhì)和多種維生素，甚至可以用來解悶。最后剩下白蘿卜末。這部分的蘿卜肉芥子油含量高，吃起來微辣，不太甜。這是油炸肉或蔬菜的好方法。白蘿卜不僅可以吃，如果和蘿卜葉一起買，也是營養(yǎng)食品。蘿卜葉泡水，拌著吃，或者做餃子、包子的餡，口感好，營養(yǎng)價值高。平時我們知道的養(yǎng)生方法有很多種，但是很多朋友不知道哪些是真的哪些是假的，所以我需要擦亮眼睛，看看哪些是好的，哪些是適合我們的，這樣才能真正得到健康。從外到內(nèi)，先說白蘿卜皮。蘿卜本身富含鈣，每100g含鈣量為350mg，在含鈣蔬菜品種中相對較高。蘿卜中90%以上的鈣存在于蘿卜皮中，所以一定要帶皮吃蘿卜。將大蒜清洗干凈，切成小塊，只留下蒜葉。鍋中加入適量色拉油，加熱，放入胡蘿卜絲，翻炒，加鹽。加入適量的水。加入木耳翻炒至胡蘿卜絲變軟。加入剁碎的蝦再次翻炒至變紅。加入5克蔥花和5克姜片，小火翻炒；煮10克料酒后，濃郁可口的香氣瞬間溢出廚房。加入蘿卜絲，倒入30g清水，大火快炒至蘿卜絲碎。加入鹽2克，糖2克(可選)，味精或雞粉2克(可選)，再次翻炒均勻。?；?，撒上小塊香菜或切碎的小蔥，點綴菜色，增加香味。蘿卜，俗稱“小人參”，初霜后要多吃。比白菜還便宜，炸大蝦特別好吃。

7，為什么說白蘿卜是小人參

在我國廣大農(nóng)村，流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“十月蘿卜小人參”等諺語。白蘿卜的營養(yǎng)成分并不算高，價格也很便宜，為什么說它是“小人參”呢？這是因為： （1） 白蘿卜含有很多糖化酶。這種糖化酶能夠分解食物中的淀粉等成分，使之為人體充分吸收，減少浪費。 （2） 白蘿卜中含有芥子油。它是辛辣味的來源，有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。我國歷來就用蘿卜來治療食積胸悶和消化不良。 （3） 白蘿卜具有很強的行氣功能，還能夠止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便。故而京津之間有“蘿卜賽梨”的說法。 （4） 白蘿卜還具有抗癌作用。一是由于白蘿卜中所含的木質(zhì)素能提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞；二是蘿卜所含的一種酶，能把致癌的亞硝胺分解掉。

8，白蘿卜治咳嗽的做法是什么

一連數(shù)日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿卜，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下?？人员憧蓽p少。連續(xù)喝幾天，咳嗽就可痊愈。大家都知道蘿卜有“小人參”的美譽。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。不僅如此，白蘿卜對于治療感冒咳嗽的效果也是非常好的哦！下面就為大家介紹一下白蘿卜治咳嗽的一些具體的方法！1、煮蘿卜水止咳一連數(shù)日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿卜，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下?？人员憧蓽p少。連續(xù)喝幾天，咳嗽就可痊愈。2、燒蘿卜止咳把“心里美”蘿卜切成約5厘米厚的條狀或片狀，放入爐灶內(nèi)燒(煤氣灶可用鍋烤)，燒至半生不熟的程度，從爐里取出趁熱吃，吃幾次咳嗽即可好轉(zhuǎn)。3、蘿卜湯止咳白胡椒5粒，蘿卜100克，生姜3片，陳皮10克，煎熟飲湯。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。

9，冬季小人參 怎么吃蘿卜最防癌

你不知道的3件事兒：白蘿卜“越辣”防癌效果越好 白蘿卜作為蔬菜佳品，營養(yǎng)成分豐富，富含B族維生素和多種礦物質(zhì)，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效： 1.白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，即所謂順氣，減少糞便在腸道中停留的時間，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。 2.白蘿卜中的干擾素誘生劑，其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。吞咽中不易被降解，無副作用。近年來國內(nèi)一些醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤縮小50％～60％。 3.白蘿卜中含有的芥子油和菜苷，能與多種酶發(fā)生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌性能越好。

喝【白蘿卜葉茶】——美容 吃蘿卜美容，你或許沒有聽說過，或許覺得那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果??？其實并不要吃多少蘿卜，自己做一點蘿卜葉茶，不但享受到了蘿卜的營養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。制作蘿卜葉茶的時候，我們可以把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點糖，味道就會好起來。

我小女兒4歲，身質(zhì)比較差，天氣一變冷，就容易咳嗽，之前我就買白蘿卜，生榨汁，調(diào)蜂蜜，喝了幾天就不咳了

偶們食堂天天都吃蘿卜啊 看到都怕了

我吃了蘿卜辣的胃疼啊 不敢吃 我胃不好啊

10，小人參是白蘿卜還是胡蘿卜

胡蘿卜 因顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛，胡蘿卜對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為“小人參”。

胡蘿卜素有“小人參”之稱，這是比喻胡蘿卜含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜是一種栽培歷史悠久的蔬菜，它在歐洲已栽培二千多年了，在元朝時由小亞細亞傳入我國。 胡蘿卜主要含有豐富的胡蘿卜素、糖類、淀粉以及維生素Ｂ、維生素Ｃ等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是胡蘿卜素，它經(jīng)消化后水解變成雙倍的維生素Ａ，能促進身體發(fā)育、角膜營養(yǎng)、骨骼構(gòu)成、脂肪分解等，由此可見胡蘿卜素的功效之奇特。

胡蘿卜是地下人參

白蘿卜

物美價廉的“小人參”——胡蘿卜 胡蘿卜，又名“紅蘿卜”，“黃蘿卜”、“丁香蘿卜”。性平，味甘、辛。具有下氣補中、健脾化滯、降脂降壓、降糖強心、防癌抗癌、抗炎等作用。 胡蘿卜的營養(yǎng)極為豐富，在每百克胡蘿卜中，含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物7.6克，粗纖維0.7克，鈣32毫克，磷30毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素3.62毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.05毫克，維生素C 13毫克以及大量的維生素A，9種氨基酸、十幾種酶、木質(zhì)素和微量元素銅、鎂、錳、鈷等營養(yǎng)物質(zhì)。 胡蘿卜可生食、煮食、炒食或與牛、羊肉燉食，可制成干菜或加工成粉，也可在鮮時腌制成咸菜或糖漬，胡蘿卜色鮮味美，營養(yǎng)豐富。 胡蘿卜有防癌抗癌的作用，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素是維生素A的一種形式，維生素A是一種有效的防癌物質(zhì)，它對食道癌、肺癌和子宮癌均有預(yù)防作用。另外，胡蘿卜中的木質(zhì)素有提高人體免疫能力和間接地消滅癌細胞的能力，因此，經(jīng)常吃胡蘿卜有防癌的作用。 胡蘿卜還有降壓、降糖、降脂和防止汞中毒的作用。高血壓患者飲胡蘿卜汁，可以使血壓迅速降低；糖尿病患者食用胡蘿卜，有明顯地降糖作用；經(jīng)常食用胡蘿卜，可降低血脂；胡蘿卜還有加速排出人體內(nèi)的汞離子功能，故可以防止汞中毒。 胡蘿卜一般多用于輔助治療營養(yǎng)不良、貧血、夜盲癥、肺結(jié)核、軟骨癥、消化不良、眼干燥癥、皮膚潰瘍等癥。 本答案來自百度

是白蘿卜。。。

11，白蘿卜為什么稱為水中小人參

白蘿卜具有清熱解毒，止咳化痰的功效，還具有抗癌的作用，才會被稱為水中小人參的。

蘿卜這種極普通的蔬菜，在民間是稱它為小人參，蘿卜味甘，性涼，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效，主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥?！妒朝煴静荨吩黄洹袄迮K，輕身，令人白凈肌細”?！缎滦薇静荨吩黄洹按笙職猓群椭?，去痰癖，肥健人”。李時珍將其列為“蔬中之最有利益者”。 南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在此前采訪中表示，白蘿卜有很好的藥用價值，解毒和增強機體免疫力的功效突出，“白蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效，而且蘿卜中含有的多種微量元素可以增強機體免疫力?！?食用蘿卜還可以加強胃腸道運動，使胃腸道的氣體從肛門排出，這樣能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適，對功能性便秘也有一定的作用。蘿卜還含有助消化的淀粉酶，以及可促進胃腸運動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，可起到通便、降脂及預(yù)防膽結(jié)石等疾病的作用。” 此外，白蘿卜還有止咳化痰的功效，“蘿卜本身有良好的化痰作用，使痰變稀而易咳出。蘿卜是偏涼性的，所以在化痰方面以清化熱痰為主。平時咳嗽痰多，一般是熱痰，這時吃些蘿卜，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。 雖然蘿卜的益處很多，但還是有一部分人是不可以吃的，比如體虛的人，白蘿卜屬于涼性食物，而氣虛的人更需要的是補氣補血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效，行氣過多會導(dǎo)致耗氣散氣，使氣虛癥狀加重。 還有一部分是患有便秘的人群，雖然白蘿卜能夠改善功能性便秘，但它并不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導(dǎo)致加重癥狀。 蘿卜的口感也非常不錯，甜脆可口有一種說不出的清甜。 當我們不是為了吃而吃，而吃是一種心情，放松的心情時，便會覺得世界還是簡單為美。蘿卜就象那水的源頭，清冽而甘淳。

在我國廣大農(nóng)村，流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“十月蘿卜小人參”等諺語。白蘿卜的營養(yǎng)成分并不算高，價格也很便宜，為什么說它是“小人參”呢？這是因為： （1） 白蘿卜含有很多糖化酶。這種糖化酶能夠分解食物中的淀粉等成分，使之為人體充分吸收，減少浪費。 （2） 白蘿卜中含有芥子油。它是辛辣味的來源，有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。我國歷來就用蘿卜來治療食積胸悶和消化不良。 （3） 白蘿卜具有很強的行氣功能，還能夠止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便。故而京津之間有“蘿卜賽梨”的說法。 （4） 白蘿卜還具有抗癌作用。一是由于白蘿卜中所含的木質(zhì)素能提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞；二是蘿卜所含的一種酶，能把致癌的亞硝胺分解掉。

不得不說白蘿卜是一種非常好的蔬菜，能夠起到補氣的作用，而且還對潤肺有很大的功效，所以建議大家平時一定要多吃白蘿卜。

其實主要是因為白蘿卜對人體是非常有好處的，吃多了的話能夠強身健體，而且還能夠補氣

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