本文目錄一覽

• 1，土雞用什么草藥
• 2，如何利用中草藥給雞預(yù)防疾病
• 3，燉雞用的藥材有那幾種
• 4，燉雞放什么中藥最好
• 5，中草藥燉雞的配料有哪些
• 6，雞肉用什么中草藥腌制會更好吃
• 7，燉雞可以放哪些中藥

1，土雞用什么草藥

草藥喂雞好處多 同樣是林下土雞,同樣是生態(tài)喂養(yǎng),于艷玲給雞吃的,是用20多味中藥制作的特殊飼料。

你用黃芪50克,枳殼50克,黨參30克,克和土雞一起煮著吃,

2，如何利用中草藥給雞預(yù)防疾病

那你是想預(yù)防什么病的 寫的具體點

多年以前我去鎮(zhèn)上給家里寄信，偶然看見一種雞瘟散。當時就買了5包，與信一道寄回了家。不久，村里鬧雞瘟，我家有13只雞，其中有1只已有癥狀。想起我寄回的雞瘟散，就把這5包藥分給13只雞吃了。后來，全村的雞死光了，就只我家的13只雞存活下來。我記得雞瘟散外包裝上寫的成分是：雄黃，甘草和明礬。（比例沒有寫）。后來，我用這個方治好了鄰居的病雞。倍受贊揚。我也很有成就感。希望對你有用。

3，燉雞用的藥材有那幾種

一般的藥店都有賣：紅棗五粒、杞子二十粒、生姜片三片、當參一枝、蜜棗兩粒、這是日常生活的寶湯，沒有藥用效果。

一般的藥店都有賣：紅棗五粒、杞子二十粒、生姜片三片、當參一枝、蜜棗兩粒、這是日常生活的寶湯，沒有藥用效果。

當歸，枸杞，花旗參，黨參，紅棗，雞子，山藥，……

燉雞放白芷。肉蔻，八角，花椒，生姜，良姜，小茴香，桂皮，草果，陳皮等藥材燉出來一定好吃，別忘記一定要少放啊，一只雞需要的藥料大人也就是一把，要用干凈布包起來。

4，燉雞放什么中藥最好

黨參 ，枸杞 。

天麻，黃芪，當歸，三七，這些都是傳統(tǒng)的典型藥物，天麻平肝息風，黃芪不全身之氣，當歸補血，三七活血化瘀，雞肉強筋骨，壯腰肌?？淳唧w要求配啦

當歸也可以

何首烏煨雞的做法詳細介紹 菜系及功效：孕婦菜譜 何首烏煨雞的制作材料：主料：何首烏30克,母雞1只,食鹽,生姜,料酒各適量。 何首烏煨雞的特色：食用時吃肉渴湯，每日2次。補肝養(yǎng)血，滋腎益精。適用于血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脫肛，子宮脫垂等。 教您何首烏煨雞怎么做，如何做何首烏煨雞才好吃1、將何首烏研成細末，備用； 2、將母雞宰殺后去毛樁及內(nèi)臟洗凈，用布包何首烏粉，納入雞腹內(nèi)，放瓦鍋內(nèi)，加水適量，煨熟； 3、從雞腹內(nèi)取出何首烏袋，加食鹽，生姜，料酒適量即可。

紅棗、枸杞，沙參，玉竹，北芪，天麻，淮山，偶爾吃下：巴戟，過江龍，熟地，

黨參提火，枸杞明目，當歸主要對女性，我覺得用枸杞加天麻，還可以加點黃芪，淮藥，苡米。

5，中草藥燉雞的配料有哪些

中藥中藥白術(shù)性溫，味甘、淡，能益氣健脾、燥濕利水、消痰止汗，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》已列為上品。它配參、芪而補肺；配杞子、地黃而補腎；配歸、芍而補肝；配棗仁、龍眼而補心；配黃芩、黃連而瀉胃火；配橘紅、半夏而醒脾土；配蒼術(shù)、厚樸可以燥濕和脾；配杜仲、木瓜治老人腳弱；配麥芽、枳殼治幼兒疳積?，F(xiàn)代研究認為它有強壯作用和調(diào)節(jié)腸道功能的作用。連日龍舟水常濕困注雙足，以它配炒扁豆燉雞腳，能健脾祛濕氣，是今日靚湯也。烹制：各物分別洗凈，火腿肉、豬瘦肉切片；雞腳去甲，切開，刀背敲裂。一起與生姜放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1750毫升（7碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽，此量為3~4人用?？?jié)儭“仔g(shù)的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經(jīng)十二指腸給藥對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。 保肝　小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。

何首烏燉雞的做法詳細介紹 菜系及功效：微波菜譜 烏發(fā)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味：原本味 工藝：原燉何首烏燉雞的制作材料： 主料：母雞500克輔料：何首烏30克調(diào)料：黃酒5克,鹽5克,色拉油15克,姜2克教您何首烏燉雞怎么做，如何做何首烏燉雞才好吃1. 雞去毛和內(nèi)臟，洗凈；2. 姜洗凈，切片；3. 何首烏碾成粉末；4. 何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出)，放入雞腹內(nèi)； 5. 取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后，取出何首烏末； 6. 黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調(diào)味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。 小帖士-食物相克：何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。

6，雞肉用什么中草藥腌制會更好吃

這個沒做過呢 會有藥味 不一定好吃

黨參，枸杞子，當歸，黃芪,百果，人參等等再看看別人怎么說的。

你好！是藥材。烹調(diào)加入適當?shù)闹兴幉木哂刑厥獾氖朝熥饔谩蹼u一般用黨參，枸杞子，當歸，黃芪,百果，人參等等，具有滋補的功效。比如：1. 黨參黃芪燉雞湯：主料：母雞(柴雞或綠烏雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克。制法：1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。2.將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。功效：有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。2. 當歸黃芪雞湯：做法：1、買一只沒生蛋的子雞（清遠雞、江西雞、三黃雞、家雞、麻雞均可）；2、用清水洗凈雞后，最好用鹽把雞身抹一遍，將雞身上一層很薄的、黃黃的膚泥洗去，燉出來的湯才沒有異味；3、將雞切成小塊，也可整只燉；4、將雞、當歸（最多兩個歸頭，最好切片）、黃芪（與當歸齊量、最好切片）一起放進砂鍋內(nèi)，加入清水5碗，大火猛燒，湯滾后15分鐘，調(diào)至文火，2小時湯成即可飲用。當歸、黃芪都有活血功效，堅持食療可治熬夜熬成的“熊貓眼”，魚尾紋等24. 清蒸人參雞：主料：人參、水發(fā)香菇各15克，母雞1只，火腿、水發(fā)玉蘭片各10克，精鹽、料酒、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。做法：將母雞宰殺后，退凈毛，取出內(nèi)臟，放入開水鍋里燙一下，用涼水洗凈。將火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜均切成片。將人參用開水泡開，上蒸籠蒸30分鐘，取出。將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，加入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在武火上蒸爛熟。將蒸爛熟的雞放在大碗內(nèi)。將人參（切碎）、火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上（除去蔥、生姜不用），將蒸雞的湯倒在勺里，置火上燒開，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。功效：大補元氣，固脫生津，安神，適用于氣血不足食少倦怠、乏力之人。5. 玉竹人參雞：主料：雞腿1只，玉竹8克，人參片4克 鹽1小匙，料酒1大匙

雞肉用什么中草藥腌制，要根據(jù)口感或營養(yǎng)。如果是口感，用香葉、八角、桂皮、紫蘇、麻椒白果、陳皮等；如果是營養(yǎng)，用人參、黨參、枸杞子、當歸、黃芪、百果、百合等等。

當歸 黨參 生姜 一分為二擠出一定的姜汁,抹雞身上,然后把當歸和黨參放一部分放到雞肚子里去面上抹點麥芽粉和鹽以及雞油和局雞粉 腌15分鐘后分鐘,加適量當歸 黨參 生姜上火一起蒸

7，燉雞可以放哪些中藥

白芷，當歸，

枸杞。桂皮

可以放沙參不錯的，枸杞也可以的

三菌燉雞的做法 原料： 開膛嫩母雞一只（約500克）。 三菌50克、獨蒜25克。豬油75克、蔥10克、姜10克、鹽3克、料酒10克、鮮湯750克。 制作方法： 開膛嫩雞洗凈后，連骨剁成約2.5厘米大的塊。三菌去根腳洗凈，改小，用清水漂起。姜洗凈拍破：蔥、蒜洗凈。炒鍋置旺火上，下豬油燒熱，放入雞塊，蔥。姜炒出香味，加鮮湯、蒜燒開，舀入砂鍋，用微火煨40分鐘左右。炒鍋置旺火上，下豬油少許燒熱（約150℃）。將三菌瀝干水入鍋煸炒約3分鐘，倒入砂鍋內(nèi)，加精鹽，再用微火煨約20分鐘至雞塊火巴，舀出盛于湯碗中即成。 冬筍燉雞 材 料：雞半只，冬筍250克。 調(diào) 味：姜、蔥、南乳、芝麻油、淀粉各少許，生抽兩茶匙，白糖約一茶匙。 做 法： ①將鮮雞洗凈斬塊放入生抽、淀粉各少許，泡油待用； ②冬筍去殼用清水煮熟，切塊，南乳壓爛； ③爆香姜片、蔥段，放入南乳、雞塊、冬筍同炒勻，加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調(diào)味，注入水，煮滾后轉(zhuǎn)入器皿中，低火煮熟即可。 橄欖燉雞 材料 生橄欖或干品、冰糖、仿土雞腿 。 調(diào)味料 酒、蔥、畺、醬油、甘草。 作法 § 仿土雞腿去皮，燙去血水，用所有調(diào)味料稍腌片刻。 § 生橄欖或干品以水洗凈，起鹵鍋，將橄欖、雞腿肉一起放入，將水淹過。 § 加調(diào)味料，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火，收干后即可 盛出。 功效 橄欖對嬰兒大腦發(fā)育有明顯促進作用，可使嬰兒更加聰明，并有防治心臟病和胃潰瘍，保護膽囊的功能。 栗杏燉雞 材料： 栗子200克，紅棗25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公雞1500克，蔥段15克，姜絲15克。調(diào)料：料酒15克，精鹽5克，醬油20克，味精3克，白糖10克，豬油25克。 做法 1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，撈出瀝干水，放入溫油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，待冷后將甜杏仁碾成末。栗子切兩瓣，放入沸水中，煮至殼與衣可剝時撈出剝殼。 2.雞去雜洗凈，斬成3厘米見方的塊。豬油入鍋燒至六成熱，放入雞塊煸炒，加料酒、姜絲、味精、鹽、蔥段、白糖及醬油煸炒至上色后，再加適量水、胡桃仁紅棗燒沸，移至文火上加蓋燉1小時左右，后加入栗子再燜至雞肉熟爛。 3.將鍋中栗子撈出放在盆中，再把雞肉撈出放在栗子上面。將湯調(diào)好澆在雞肉上，撒上杏仁末即成。 注意：此菜可補虛溫中，益腎強筋骨，適于虛弱羸瘦之人食用。但感冒發(fā)熱及熱性病慎用。 香菇燉雞 主料：土雞腿2只，干香菇6朵 輔料：紅棗12粒，姜2片 調(diào)料：酒1大匙，鹽1小匙 做法： 1.土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水后沖凈； 2.香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內(nèi)，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘； 3.起鍋前加鹽調(diào)味，拌勻后即可盛出食用。 小貼示：這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開后再放入材料，并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮 香菇燉雞 材料（4人份） 中藥：金針菜20g 生姜1片（切細絲） 雞1只（1000g）醬油2大匙 干香菇（?。?個 竹筍1個 大蔥1根（切段）泡汁和水4杯 水溶淀粉適量 做法： 1 把雞剝好，洗凈，去掉水、用刷子在雞身上涂滿醬油，把雞入油中炸至棕紅色。 2 金針菜洗凈，泡在水中，變軟后去掉硬的部分，金針菜汁留置待用。 3 木耳泡入水中，去掉根部，洗凈待用。 4 干香菇洗凈，浸泡在3杯水中，變軟后取出，香菇汁待用。 5 竹筍切成薄片。 6 炒蔥．姜出香味后，加入竹筍、香菇、香菇汁、金針菇汁、水、酒、醬油、砂糖，雞，大約煮20－30分鐘，把雞煮熟為止。 7 加入金針菜，稍煮片刻，用淀粉調(diào)汁成糊狀即成。 香菇燉雞的訣竅： 1、洗香菇時，按順時針方向攪動，動作要快，不可在水中緩慢清洗。 2、浸泡過香菇的溫水，不能倒掉，燉雞或炒肉時放進湯里去。 3、雞要先燉，約在起鍋前10分鐘，再把事先浸泡好的香菇放入鍋里。

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