本文目錄一覽

• 1，有哪些增香中藥鹵料
• 2，增香中藥有哪些
• 3，用于食物增香的中草藥有哪些
• 4，火鍋中草藥香料中哪些是增香的
• 5，有誰知道奧爾良腌料里增香的配方放的是什么中藥材
• 6，用于烹調(diào)食物去腥增香的中藥材有哪些
• 7，鵝鴨肉有那些中藥材增香
• 8，鹵增香提味的中藥材有那些

1，有哪些增香中藥鹵料

八角 桂皮 小茴 甘草 三奈 甘菘 花椒 砂仁草 豆蔻 草果 丁香

2，增香中藥有哪些

烹飪調(diào)料中，十三香多屬于增香的中草藥。如：花椒、大料、小茴香、胡椒、丁香、肉桂、草果、豆蒄、砂仁、陳皮等。

3，用于食物增香的中草藥有哪些

烹飪調(diào)料中，十三香多屬于增香的中草藥。如：花椒、大料、小茴香、胡椒、丁香、肉桂、草果、豆蒄、砂仁、陳皮等。

4，火鍋中草藥香料中哪些是增香的

火鍋里必有得 草果 香葉 豆蔻 放牛油 味道更好

防腐 一般沒有 就是底料用不完 要用火燒開 放涼 不要粘生水 每天都要燒開 不在冰箱最多可放3天

5，有誰知道奧爾良腌料里增香的配方放的是什么中藥材

八味香鹵豬蹄，其主要是由豬蹄、八角茴香、丁香、香砂、冰糖按一定重量配比制備而成，本發(fā)明選用50年的老湯并加入中藥原料，經(jīng)科學選配鹵制而成，不僅保持了豬蹄的傳統(tǒng)鹵味，而且還增加了美容、養(yǎng)顏的保健效果。

是香精

6，用于烹調(diào)食物去腥增香的中藥材有哪些

你好！綠豆，甘庶，馬蹄…僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

紫蘇

曲罷曾教善才服，妝成每被秋娘妒。

藥食同源，中藥都有獨特香味也都可做藥膳。茴香，桂皮，花椒，香葉也能算是中藥。味道比較濃的用的也比較多的：魚腥草，黃精，黃芪，當歸，熟地，首烏，人參，甘草，川貝，金銀花…………

VR？目前來看毫無看點，可玩性。聽我慢慢說。

當歸、黨參、西洋參、淮山

7，鵝鴨肉有那些中藥材增香

看你的鴨子要如何做，如果是蒸鴨子。 你用桂葉，就是俗語的香葉。但并不是真正的香葉，真正的香葉是月桂葉，相當貴，一般做菜放一片就夠了。 你用桂葉，花椒，和鹽炒熱。然后趁熱抹到鴨肉上，腌制。大約半個小時，用手撣去食鹽，就可以了。 可以中藥材\鴨肉看你的鴨子要如何做，如果是蒸鴨子。 你用桂葉，就是俗語的香葉。但并不是真正的香葉，真正的香葉是月桂葉，相當貴，一般做菜放一片就夠了。 你用桂葉，花椒，和鹽炒熱。然后趁熱抹到鴨肉上，腌制。大約半個小時，用手撣去食鹽，就可以了。 可以

看你的鴨子要如何做，如果是蒸鴨子。你用桂葉，就是俗語的香葉。但并不是真正的香葉，真正的香葉是月桂葉，相當貴，一般做菜放一片就夠了。你用桂葉，花椒，和鹽炒熱。然后趁熱抹到鴨肉上，腌制。大約半個小時，用手撣去食鹽，就可以了?？梢哉羰炝?，然后把鴨子在平底鍋把皮煎黃，就可以了。這樣的鴨子沒有臭鴉味。也或者有白酒和姜擦洗鴨子，同樣可以去除味道

8，鹵增香提味的中藥材有那些

1 甘菘 在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節(jié)油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振、消化不良的一味中藥。 2?丁香 又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調(diào)中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅(qū)風、鎮(zhèn)痛的作用。 3?八角 應叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其特點是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。 4?小茴香 又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數(shù)地區(qū)都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調(diào)中常見用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小稻谷?；蜃稳唬刑禺惙枷銡?。作為香料使用，廣泛用于紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。在藥用方面，其性味辛溫，有行氣止痛、健胃、散寒的作用。 5?草果 一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其藥性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調(diào)中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同鹵，其風味尤佳。 6?砂仁 又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之...1 甘菘 在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節(jié)油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振、消化不良的一味中藥。 2?丁香 又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調(diào)中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅(qū)風、鎮(zhèn)痛的作用。 3?八角 應叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其特點是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。 4?小茴香 又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數(shù)地區(qū)都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調(diào)中常見用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小稻谷?；蜃稳唬刑禺惙枷銡?。作為香料使用，廣泛用于紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。在藥用方面，其性味辛溫，有行氣止痛、健胃、散寒的作用。 5?草果 一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其藥性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調(diào)中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同鹵，其風味尤佳。 6?砂仁 又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，藥性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，藥用于胃腹脹痛、食欲不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等癥。 7?三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，為根狀莖。雜貨店、中藥店出售的為其干制切片，其味芳香。藥性溫、味辛，能溫中化濕、行氣止痛，主治急性腸胃炎，消化不良，腹痛泄瀉，胃寒疼痛，牙痛，風濕性關節(jié)炎，跌打損傷等。 8?靈草 為近幾年廣泛用于火鍋的一味香料。屬多年生草本，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運用，市場上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬唇形科植物，也叫零陵香，又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，其性味辛溫。在藥用方面，其性味辛溫，有治風寒、感冒頭痛等作用。 9?排草 與靈草一樣，也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也屬報春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、風濕病、月經(jīng)不調(diào)等作用。 10?白豆蔻 又叫圓豆蔻，市場上或藥店有寫為百叩、叩仁的?？趪L之有澀味，因其藥性味辛溫，故有行氣理氣，暖胃消食，化濕止吐，解酒毒的作用。 11?肉豆蔻 別名玉果，其藥性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。 12?桂皮 又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大，香味濃烈。嘗之味辛辣、回味略甜。

沒看懂什么意思？

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