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• 1，香葉的功效與作用 香葉是什么
• 2，香葉是什么 啊
• 3，香葉是什么東西有什么功效
• 4，香葉是什么香葉可以在藥店買到嗎
• 5，什么是香葉
• 6，鹵藥中的香葉是什么樹的葉子
• 7，請問香葉是什么有什么作用產(chǎn)地哪里

1，香葉的功效與作用 香葉是什么

你好！香葉是一種香料，就是葉子，但是有比較濃的味道，它是屬于肉桂樹的樹葉。帶有辣味，主要用于制湯、肉類、海鮮等菜肴的調(diào)味。 作為一種香草，在實際使 用上需要較長的烹煮時間才能有效釋放其獨特的香味；普通使用于湯汁類、肝醬 類和燴肉類菜中。具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃的作用。

2，香葉是什么 啊

香葉是一種調(diào)料。形狀和干樹葉差不多。一般燉肉時用，很提味。在一般超市或農(nóng)貿(mào)市場買調(diào)料的地方都會有。

桂葉

香葉（BAY LEAVES）是肉桂樹的樹葉 氣味芳香，帶有辣味，主要用于制湯、肉類、海鮮等菜肴的調(diào)味。 具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃的作用。 主要出產(chǎn)在福建、百色等地。 以體無霉癍，香氣 濃郁味上品 西餐香葉（Bay leah），香葉用途非常廣泛，是一種基本的香草，在實際使 用上需要較長的烹煮時間才能有效釋放其獨特的香味；普通使用于湯汁類、肝醬 類和燴肉類菜中

香葉即桂樹之葉呈灰綠狀，以體無霉癍，香氣 濃郁味上品

3，香葉是什么東西有什么功效

香葉被人類使用的歷史十分悠久，尤其是西方將它普遍使用在食物烹制中，那么香葉到底有什么功效呢？除了誘人的香氣，香葉還能帶給我們什么呢？傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香葉具有祛風(fēng)除濕的功效，幫助身體排除濕氣，還能行氣止痛，據(jù)說香葉有輕微的麻痹作用，因此可以用來止痛。香葉還能治療疝氣、陰囊濕疹、疥癬等疾病，兼具殺蟲功效。香葉還具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃的功效，在寒冷天氣中，可以在食物中加入一些香葉，能夠達(dá)到驅(qū)寒除濕的效果，還可以幫助健胃。我的回答對你有幫助的話，請采納喲~

香葉是一種香料，就是葉子，但是有比較濃的味道，它是屬于肉桂樹的樹葉。帶有辣味，主要用于制湯、肉類、海鮮等菜肴的調(diào)味。 作為一種香草，在實際使 用上需要較長的烹煮時間才能有效釋放其獨特的香味；普通使用于湯汁類、肝醬 類和燴肉類菜中。具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃的作用。

4，香葉是什么香葉可以在藥店買到嗎

不是香葉（bay leaves）是肉桂樹的樹葉 氣味芳香，帶有辣味，主要用于制湯、肉類、海鮮等菜肴的調(diào)味。 香草的種類 鼠尾草：屬紫蘇科植物，有清草味和苦味。與忌廉或鮮忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉醬是調(diào)味的代表。 迷迭香：和羅勒一樣，是意大利最具代表性的香草。特征是有略帶苦味的清香，可去除肉 類的腥味，但由于氣味較重，要控制使用份量。 羅勒：是意大利最常見的香草，其氣味清爽略甜，最常用于香草醬中，而且和番茄的味 道非常相配。 花薄荷：原產(chǎn)地中海的紫蘇科植物，有較刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配，做薄餅時少不了它。 百里香：有清爽甘甜的香氣，與海鮮、肉類及橙味醬汁十分相配。由于它即使長時間烹調(diào) 也不失香味，因此非常適合用在燉煮或烤烘上。 蝦荑蔥：又稱作西洋胡蔥，雖屬蔥的一科，但味道較溫和，切碎后可用作食物的裝飾，增添顏色。 香草用法 羅勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹調(diào)中不可缺少的材料，通常，一道菜只要加上 些少香草，便可令食物風(fēng)味盡出。 香草盛產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)，尤其在意大利和希臘，從古代已經(jīng)常用于烹調(diào)之上 。而且，除了食用外，也常用在宗教儀式及醫(yī)療上。香草的使用法可說是從古至今，人們長期把香草用于烹飪上，慢慢累積下來的經(jīng)驗，使人知道不同的材料應(yīng)配什么香草。 其實，香草最大的作用是把食物的鮮味釋放出來，令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前，先讓香草的味道滲入油中再煎肉，或是把香草和鹽混合撒在肉上再烤。當(dāng)然 ，哪一種香草應(yīng)配哪一種食物，或怎樣烹調(diào)才最好，根本就沒有硬性規(guī)定。香草的應(yīng)用可說是個人的喜好，如果大家對此并不熟悉，可先用少量試試，多試幾次就能掌握 其中的訣竅。

月桂葉，一般的中藥店都有售

5，什么是香葉

香葉（BAY LEAVES）是肉桂樹的樹葉 氣味芳香，帶有辣味，主要用于制湯、肉類、海鮮等菜肴的調(diào)味。

不是。香葉 【異名】香艾(《廣西中藥志》)。 【來源】為牻牛兒苗科植物香葉天竺葵的全草?！尽稄V西中藥志》："味辛，氣香，性溫散。" 【功用主治】①《廣西中藥志》："治風(fēng)濕，疝氣。"②《廣西植物名錄》："治陰囊濕疹，疥癬。" 薄荷【來源】為唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或葉。【功用主治】疏風(fēng)，散熱，辟穢，解毒。 治外感風(fēng)熱，頭痛，目赤，咽喉腫痛，食滯氣脹，口瘡，牙痛，瘡疥，癮疹。

香葉 　　(《中國藥植圖鑒》) 　　【異名】香艾(《廣西中藥志》)。 　　【來源】為牻牛兒苗科植物香葉天竺葵的全草。 　　【植物形態(tài)】香葉天竺葵 　　多年生草本，高60～90厘米，全株芳香，密被短毛或淡黃色小腺毛。莖基部木質(zhì)化，節(jié)處膨大。葉互生，寬心形或近圓形，近掌狀5～7深裂，裂片再分裂為狹裂片，邊緣被細(xì)毛，有不相等的缺刻，兩面密被毛；葉柄長4～6厘米；托葉扁闊，常脫落。傘形花序與葉對生，花??；苞片4，卵形或闊卵形：萼片5；花瓣5，玫瑰紅色或粉紅色，有紫脈紋，上方兩瓣較大；雄蕊10，不具腺體；雌蕊1，子房5室，花柱5。蒴果5裂，成熟時由喙部向上卷曲裂開?；ㄆ诖?、夏間。我國各地均有栽培。 　　【采集】全年可采。 　　【化學(xué)成分】本品可產(chǎn)揮發(fā)油0.22%。油含甲酸酯13.9～21.4%，牻牛兒醇45.08～63.13%和香茅醇45.48～57.33%。尚含薄荷酮、有機酸、甲硫醇、環(huán)氧芳樟醇、甲基庚烯酮、月桂烯、檸檬烯、對-聚傘花素、檸檬醛、2，2，6-三甲基-6-乙烯基-四氫吡喃。 　　【性味】《廣西中藥志》："味辛，氣香，性溫散。" 　　【功用主治】①《廣西中藥志》："治風(fēng)濕，疝氣。

6，鹵藥中的香葉是什么樹的葉子

香葉是月桂樹的葉子，月桂是樟科植物，葉片可作為香料

烹飪用香葉指的是月桂樹的干燥樹葉。 月桂（學(xué)名：Laurus nobilis），又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠，是調(diào)味料月桂葉的來源。原產(chǎn)于地中海沿岸及小亞細(xì)亞一帶灌木巖石區(qū)，現(xiàn)已遍布世界各地。 葉片深綠色，橢圓形，革質(zhì)，味苦，清香。干燥后，苦味減少，香氣增強，可以用作調(diào)料，即“香葉”。 月桂樹高50~60英呎，樹皮光滑呈橄欖綠或略帶紅棕色。葉片很厚，葉面光滑呈深綠色，葉底呈淺綠色，呈橢圓形，干燥后很硬，易碎裂，但有韌性，邊緣具臘質(zhì)。月桂樹是多性植物，一株樹上有雄花 及雌花，也有雌雄同體的花，花小色黃或淺綠，果實像葡萄呈深紫色。 烹飪指導(dǎo) 多用于醬類菜肴或湯類的調(diào)味，此外，煲仔菜亦多使用。干葉亦可作罐頭的矯味劑。為西餐常用芳香調(diào)味料之一。適合在烹調(diào)肉類的時候，或者是調(diào)制肉類的沾醬加一點進去，但因它的味道很重，所以不能加太多，否則會蓋住食物的原味： 1. 以磨成粉末的月桂葉來說，一般家庭煮一大鍋肉，也只需要大約用小指甲挑一點點的分量就夠了； 2. 如果是以整片葉子來算，一片葉子意一鍋肉就綽綽有余了； 3. 如果是用在醬料的調(diào)制，選小下點的葉子就可以了。 桂樹之葉呈灰綠狀,以體無霉癍,香氣濃郁味上品.作用,增香去異味,促進食欲

香葉指的是月桂樹的干燥樹葉。 月桂（學(xué)名：Laurus nobilis），又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠，是調(diào)味料月桂葉的來源。原產(chǎn)于地中海沿岸及小亞細(xì)亞一帶灌木巖石區(qū)，現(xiàn)已遍布世界各地。 葉片深綠色，橢圓形，革質(zhì)，味苦，清香。干燥后，苦味減少，香氣增強，可以用作調(diào)料，即“香葉”。

香葉是月桂樹的葉子，月桂是樟科植物，葉片可作為香料再看看別人怎么說的。

7，請問香葉是什么有什么作用產(chǎn)地哪里

一種香料啊！多用于鹵菜！

香葉原產(chǎn)南非洲，現(xiàn)廣泛栽培，香葉為喜溫植物，不耐低溫。性雖耐旱，我國廣西省是香葉的主產(chǎn)地之一，《廣西中藥志》中有記載，花期春、夏間。我國各地均有栽培。 香葉（BAY LEAVES）是肉桂樹的樹葉 氣味芳香，帶有辣味，主要用于制湯、肉類、海鮮等菜肴的調(diào)味。 香草的種類 鼠尾草：屬紫蘇科植物，有清草味和苦味。與忌廉或鮮忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉醬是調(diào)味的代表。 迷迭香：和羅勒一樣，是意大利最具代表性的香草。特征是有略帶苦味的清香，可去除肉 類的腥味，但由于氣味較重，要控制使用份量。 羅勒：是意大利最常見的香草，其氣味清爽略甜，最常用于香草醬中，而且和番茄的味 道非常相配。 花薄荷：原產(chǎn)地中海的紫蘇科植物，有較刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配，做薄餅時少不了它。 百里香：有清爽甘甜的香氣，與海鮮、肉類及橙味醬汁十分相配。由于它即使長時間烹調(diào) 也不失香味，因此非常適合用在燉煮或烤烘上。 蝦荑蔥：又稱作西洋胡蔥，雖屬蔥的一科，但味道較溫和，切碎后可用作食物的裝飾，增添顏色。 香草用法 羅勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹調(diào)中不可缺少的材料，通常，一道菜只要加上 些少香草，便可令食物風(fēng)味盡出。 香草盛產(chǎn)于地中海沿岸地區(qū)，尤其在意大利和希臘，從古代已經(jīng)常用于烹調(diào)之上 。而且，除了食用外，也常用在宗教儀式及醫(yī)療上。香草的使用法可說是從古至今，人們長期把香草用于烹飪上，慢慢累積下來的經(jīng)驗，使人知道不同的材料應(yīng)配什么香草。 其實，香草最大的作用是把食物的鮮味釋放出來，令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前，先讓香草的味道滲入油中再煎肉，或是把香草和鹽混合撒在肉上再烤。當(dāng)然 ，哪一種香草應(yīng)配哪一種食物，或怎樣烹調(diào)才最好，根本就沒有硬性規(guī)定。香草的應(yīng)用可說是個人的喜好，如果大家對此并不熟悉，可先用少量試試，多試幾次就能掌握 其中的訣竅。

一種天然的香料，能增加食品的香味

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