本文目錄一覽

• 1，云南曲靖名吃蒸餌絲要怎么弄才能不粘連在一起
• 2，汽鍋雞是哪里的
• 3，汽鍋雞是哪里獨有的風(fēng)味菜
• 4，云南有什么好玩的
• 5，北京好吃的云南菜北京哪里的云南菜好吃
• 6，云南有什么好吃的
• 7，昆明哪里有東西好吃又有情調(diào)的地方

1，云南曲靖名吃蒸餌絲要怎么弄才能不粘連在一起

抹油就行了1!!!!

餌絲最好是當(dāng)天新做的!用云南火腿來做!味道不錯的

多放點生粉 不信你可以試一下

先用油拌一下再蒸

用食用堿使勁洗一下

加一定量的溫水

2，汽鍋雞是哪里的

汽鍋雞是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋，叫"汽鍋"，是專門用來蒸食物的。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗凈后在砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內(nèi)蓋好，汽鍋置于一放滿水的湯鍋之上，用砂布將隙縫堵上，以免漏汽，再放到火上煮。湯鍋的水開后，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟（一般需3 ～4小時）。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。吃起食客的贊譽。如果在汽鍋中分別加入云南出產(chǎn)的珍貴藥材"三七"、"蟲草"、"天麻"、就叫三七汽鍋雞，蟲草汽鍋雞，天麻汽鍋雞。這不僅增加了營養(yǎng)價值，能滋補(bǔ)強(qiáng)身，而且對體弱、頭昏、管力等癥還有一定作用，對冠心病、神經(jīng)衰弱等具有療效。

3，汽鍋雞是哪里獨有的風(fēng)味菜

云南

汽鍋雞 一鍋完美無瑕的汽鍋雞應(yīng)該是什么樣子的？汽鍋雞是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋，叫"汽鍋"，是專門用來蒸食物的。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗凈后在砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內(nèi)蓋好，汽鍋置于一放滿水的湯鍋之上，用砂布將隙縫堵上，以免漏汽，再放到火上煮。湯鍋的水開后，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟（一般需3 ～4小時）。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。吃起食客的贊譽。如果在汽鍋中分別加入云南出產(chǎn)的珍貴藥材"三七"、"蟲草"、"天麻"、就叫三七汽鍋雞，蟲草汽鍋雞，天麻汽鍋雞。這不僅增加了營養(yǎng)價值，能滋補(bǔ)強(qiáng)身，而且對體弱、頭昏、管力等癥還有一定作用，對冠心病、神經(jīng)衰弱等具有療效。制作方法原料肥母雞２０００克，精鹽８克，姜２０克，蔥１５克，味精１克，胡椒面２克。 制作過程1、母雞切成3厘米見方塊，姜切片，整蔥切兩段，用刀背拍松；2、雞塊入鍋氽過洗凈，裝入汽鍋內(nèi)。將出水的湯燒開，將漂洗雞塊的余血水倒入，清除湯中的浮物，加精鹽、味精后灌入汽鍋內(nèi)淹過雞塊，放入蔥節(jié)、姜片、加蓋，汽鍋置事先已加水的蒸鍋，蓋口交接處用布或白棉紙封嚴(yán)，再將面粉少許用清水調(diào)成面糊，糊在棉紙上，勿漏氣。在文火上約蒸四、五小時，揀去姜片、蔥段、放入胡椒面，味精即可。營養(yǎng)成份膽固醇２０毫克、碳水化合物２克、蛋白質(zhì)４２０克、脂肪２０克、熱量１８８５大卡。

4，云南有什么好玩的

云南是一個美麗的，山清水秀的地方，是一個值得去的地方，一個你去了一輩子不會忘記的地方， 昆明， 大理(洱海 蒼山 三塔 蝴蝶泉) ， 麗江(拉市海 麗江大研古鎮(zhèn) 四方街 東巴谷 黑龍?zhí)?束河古鎮(zhèn)) ， 香格里拉(虎跳峽 普達(dá)措國家公園 白水臺 噶丹松贊林寺) ， 瀘沽湖 ， 西雙版納（野象谷 原始森林公園 曼聽公園 曼邁桑康風(fēng)景區(qū) 勐侖植物園 勐泐大佛寺 ）。。。 可觀看的當(dāng)?shù)馗栉杓翱蓞⑴c的活動昆明：世界園藝博覽園花車游行、云南民族村歌舞表演、云南民族村火把節(jié)活動（僅在火把節(jié)期間）大理：“白族三道茶”歌舞表演麗江：“麗水金沙”大型歌舞表演、納西東巴古樂音樂會 具體的路線，時間安排可以到一些旅行社的網(wǎng)站上參考一下， 比如云南國旅www.yunnan6688.com 可在當(dāng)?shù)仄穱L的特色食品昆明：過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、孟加拉灣海鮮、野生菌、呈貢寶珠梨楚雄：野生菌、彝族菜大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲麗江：麗江粑粑、酥油茶 迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（類似于乳酪）西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、椰子、其他熱帶水果保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲德宏：傣族菜、熱帶水果昭通：天麻燉雞曲靖：宣威火腿，核桃，土豆（味道特別）文山：三七燉雞、酸湯雞、野生菌紅河：（資料暫缺）玉溪：江川三道菜、抗浪魚（已十分稀少，價格高昂，不建議食用）、銅鍋魚、小卷粉普洱：野菜、民族菜、米干（有點像米線）西雙版納：傣族風(fēng)情園傣族歌舞和潑水節(jié)活動

云南省目前有十六個州市、有十二個州市擁有國家級旅游景點。

我家最好玩！你要去嗎？帶你在那過一輩子

5，北京好吃的云南菜北京哪里的云南菜好吃

云南大廈的云南菜還算湊合能吃，就是價格小貴。

汽鍋雞 較有特色的是三七汽鍋雞，蟲草汽鍋雞。汽鍋雞是云南獨有的高級風(fēng)味菜，它的烹制方法特殊，雞肉細(xì)嫩、湯汁鮮美、原汁原味、富于營養(yǎng)，在國內(nèi)外均享盛譽。早在清代乾隆年間，汽鍋雞就在滇南地區(qū)民間流傳，跑今已有200來年。滇南地區(qū)建水縣所產(chǎn)陶器歷史悠久，式樣古樸、特殊。當(dāng)?shù)厝藯顬r利用建水陶，獨出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸鍋，名曰：“汽鍋”。 　　烹飪時在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然后把雞塊放入汽鍋內(nèi)，純由蒸汽將雞蒸熟。此菜湯汁為蒸汽凝成，保持了原汗原味，肉嫩香，湯清鮮，深得食者贊譽。此后汽鍋雞名傳中外，膾炙人口。 后來人們又在汽鍋雞中配加云南特產(chǎn)的名貴藥材“三七”、“蟲草”、“天麻”等，使雞湯更加味美鮮甜，既增加了營養(yǎng)和醫(yī)療作用，又別具風(fēng)味，發(fā)揮了汽鍋雞營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)強(qiáng)身的優(yōu)點。此后，三七汽鍋雞、蟲草汽鍋雞、天麻汽鍋雞漸成為云南高級獨特的風(fēng)味滋補(bǔ)名菜。 過橋米線 　　過橋米線，以用料考究，制作精細(xì)，吃法特殊，營養(yǎng)豐富而深受群眾喜愛 　　主要以湯、肉片、米線、和佐料做成。 　　湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳；肉片用雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚、火腿、魷魚等切成薄片，擺入碟內(nèi)；米則則以細(xì)白、有韌性者為好；佐料用豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜、白菜心等用沸用略燙，切為四厘米的長段；再加上蔥花、豆芽、豆腐皮、玉蘭片等。 　　吃時用高深的瓷大碗一只，放入味精、胡椒面、熟雞油、然后將滾開的雞、肉湯舀入碗內(nèi)，湯燙油厚，碗中不冒一絲熱氣，湯端上桌后，切忌急著品嘗，以防被湯燙傷嘴唇和舌尖，先將各種肉片氽入湯中，輕輕攪動就可燙熟；再將米線放入湯內(nèi)；然后放入入各種蔬菜和香菜，再根據(jù)各人愛好，加入辣椒油、芝麻油、精鹽等佐料便可食用。碗中紅、白、黃、綠各種佐料、食物交相輝映，滋味鮮美，使人胃口大開。 其他美味 　　云南風(fēng)味蕎絲，金錢云腿，椰香泡椒煎牛柳，紅燒雞棕菌，芫爆松茸菌，傣味香茅草烤魚，怒江金沙大蝦，高黎貢山燴雙寶，大理夾沙乳扇，滇味涼米線，云南春卷,戶撒過手米線，棒賽撒苤等。

6，云南有什么好吃的

云南好吃的東西很多。比如昆明：過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、孟加拉灣海鮮、野生菌、呈貢寶珠梨 　　楚雄：野生菌、彝族菜 　　大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊 　　麗江：麗江粑粑、酥油茶 　　迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（類似于乳酪） 　　西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮、椰子、其他熱帶水果 　　保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲 　　德宏：傣族菜、熱帶水果 　　昭通：天麻燉雞 　　曲靖：宣威火腿，核桃，土豆（味道特別） 　　文山：三七燉雞、酸湯雞、野生菌 　　紅河：蒙自過橋米線、建水燒豆腐 　　玉溪：江川三道菜、抗浪魚（已十分稀少，價格高昂，不建議食用）、銅鍋魚、小卷粉、涼米線 　　普洱：野菜、民族菜、米干（有點像米線）

吃過橋米線了，這個季節(jié)是野生菌的季節(jié)，味道很不錯的，營養(yǎng)超豐富

不計其數(shù)有橋香園的過橋米線，沾益辣子雞，羅平的蜂蜜，夕陽的野生菌，宣威火腿，江川銅鍋魚，石屏的包漿豆腐，呈貢寶珠梨，普洱的普洱茶，騰沖的大救駕（炒餌塊），澄江的藕粉。品種很多，任你選擇。

戶撒過手米線。

云南小吃菜譜： 腌牛腳筋 雞豌豆涼粉 雕梅 燉梅 普洱茶 開遠(yuǎn)小卷粉 澄江藕粉 小雞煮稀飯 大理砂鍋魚 開遠(yuǎn)甜蕌頭 牦牛肉 腌酸魚 竹筒煮湯 香竹飯 蕎串 香竹烤飯 泥鰍鉆豆腐 汽鍋雞 燒豆腐 干焙洋芋絲 酸辣餃面 喜洲破酥粑粑 鱔魚涼米線 麂子干巴 大救駕 抓抓粉 南泌 冰糖金耳鴿蛋 燒餌塊 雞火酥 油炸牛皮 涼豌豆粉 春城鮮蝦餃 酸蒸千張肉 都督燒賣 佛豆檸檬枇 雙糯玫瑰糕 雞蛋米漿粑粑 什錦涼米線 香茅草烤魚 云南春卷 雞豆冰粉 鶴慶米糕 火腿粑粑 三道茶 普米飯腸 大理翠梅酸辣魚 巍山粑肉餌絲 維西豆腐

7，昆明哪里有東西好吃又有情調(diào)的地方

推薦你去綠茵閣，是西餐。那里價錢公道，環(huán)境不錯，最主要是做的很好吃。 環(huán)境也是相當(dāng)不錯，最有情調(diào)的是在匯都那里。 在青年路上也有一家，去一次你一定會喜歡上那里的

你可以去船房小區(qū) 那個竹筍山藥雞 吃火鍋 包間最低消費480 又安靜 還廉價 消費不夠的話 買點煙酒拿回家 湊夠480就好了 或者在大廳吃 就是人多了點 又吵。。。2個人嘛 最多100塊就好了

飲相戀..絕對超值的推薦,氣氛相當(dāng)?shù)暮?價格也比較實惠,你隨便問問哪個,都會極力推薦你的.

翠湖旁邊那些小酒吧，咖啡吧，做的窗子邊，邊吃，邊吹，還可以看看翠湖，冬天看看海鷗，還安靜

推薦你去東寺塔步行街的“見龍閣” 環(huán)境非常的不錯。 人均消費120元左右，還值得一去

翠湖邊，海怡酒店旁《青鳥》，燭光照明，環(huán)境不錯，價格適中，兩個人奢侈一點也就200多，口味也不錯。 推薦：特色酸辣面（超好吃，又香又爽），巧克力蛋糕（甜甜的，酥酥的，很有愛情的味道哦），還有一個太過口味的雞，是切成像條狀的，也好吃，現(xiàn)在不記得菜名了（很棒）。 哪里還有一些餐前的開胃酒（基本上大都是洋酒），還有紅酒（沒喝過）。我的習(xí)慣是還點一份水果色啦，味道還可以。我挺喜歡那個地方的，不妨你可以自己先去看看啊。我想你也會喜歡的。 還有相對大眾一些的《紅星公社》，西餐也還可以，主要是泰國菜多。但我覺得泰國菜口味跟西餐差不多。 《紅星公社》出名的是它的自制紅酒，口感還可以，價格不是很貴，不過我有打折卡，呵呵，有卡會便宜很多。它有兩家店：一家在 春苑小區(qū) ，大概位置在春苑小區(qū)那個花鳥市場（原來是個燒烤城）旁邊。另一家在 月牙譚公園 旁邊。位置在北市區(qū)公交車終點站附近，沒有公交車到門口，可以先坐車到“月牙塘小區(qū)”這個站，然后打車進(jìn)去，不遠(yuǎn)，幾分鐘就到。旁邊月牙譚公園的風(fēng)景也很適合談戀愛，就是北市區(qū)比城區(qū)冷，要多穿點。 就提供這兩家我最喜歡的。如果吃飯，我建議還是去《青鳥》，環(huán)境很好些。如果去記得我推薦的特色菜，保證好吃。如果對西餐不計較，還想餐后飲酒聊天的話，就《紅星公社》吧，也還不錯。其他地方?jīng)]什么好的，起碼我不喜歡。 對了，提醒你一句：在昆明的西餐廳就餐，如果你不了解你就餐的餐廳，千萬別點披薩，非常的不好吃。昆明很難找到好吃的披薩。記住了~！ 謝謝采納哦~！

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