本文目錄一覽

• 1，黑丸嫩仙草怎么樣
• 2，尋中國五星級酒店菜單
• 3，五星級酒店的菜單
• 4，金華酥餅平湖哪里買
• 5，不含淀粉的食物有哪些
• 6，河南省有山有水的旅游景點(diǎn)
• 7，有什么好吃的菜給我介紹幾個(gè)

1，黑丸嫩仙草怎么樣

甜品我吃多了這家主要也是以做仙草為主，和鮮芋仙、芋貴人都差不多，這次點(diǎn)了個(gè)Q嫩雙寶一次把仙草和愛玉都嘗到了味道不錯(cuò)就是料少了點(diǎn)，價(jià)格有些貴，但環(huán)境不錯(cuò)

喝藥五天，擰出的鼻涕呈深棕色，接近黑色，不是流體狀，一團(tuán)一團(tuán)的！鼻竇炎是嚴(yán)重了還是快好了！

2，尋中國五星級酒店菜單

以下是上海希爾頓酒店的相關(guān)視頻您可以參考下 http://v.youku.com/v_show/id_XMzIzNjg5NjQ=.html

五星級酒店菜譜 鮑魚汁鮮靈芝 28（每位） 鮑魚汁扣花菇 23（每位） 鮑魚汁扣鵝掌 32（每位） 鮑魚汁扣遼參 66（每位） 鮑魚汁扣駝?wù)?180（每只） 高湯竹笙花膠 42（每位） 馳名蒜香骨 42 金牌乳鴿皇 36（每只） 百味煎魚嘴 58 干煎銀雪魚 66（每件） 辣汁銀雪魚 66（每件） 美極大明蝦 66（每對） 碧綠鮮鮑片 260（供四人用） 一品梅花參 160（每條）

有價(jià)格嗎？

3，五星級酒店的菜單

第一款 第二款 黨參燉竹絲雞 花旗參燉烏雞 四喜大拼盤 桂林醋香雞 梅子吊燒鴨 干椒燒田雞 西芹炒花枝 布袋燒鱸魚 避風(fēng)塘釀?dòng)髪A 白果西芹掌中寶 奇味蒜香骨 川味爆子排 清蒸海紅魷 梅干菜扣花肉 水煮鱔片 雞腿菇青瓜貢丸 上湯時(shí)蔬 濃湯時(shí)蔬 福建炒飯 蝦仁炒飯 美點(diǎn)雙輝 點(diǎn)心兩款 環(huán)球水果 水果拼盤 第三款 第四款 白果燉老鴨 淮杞燉甲魚湯 燒鹵拼盤 潮式鹵水拼 蒜香炸子雞 美味蔥頭雞 酸椒燒園蹄 韭菜花大豆芽炒蝦條 黃油炒海蝦 避風(fēng)塘雞翅 美極果仁掌中寶 蒜茸粉絲蒸元貝 黑椒汁焗鴨脯 酸椒扣蹄筋 三針蒸桂魚 金針紅棗蒸鉗魚 草菇扒時(shí)蔬 瑤柱扒雙蔬 火腿炒飯 桂花蛋炒飯 點(diǎn)心兩款 點(diǎn)心兩款 水果拼盤 水果拼盤 白果燉老鴨 淮杞燉甲魚湯

名牌便便，價(jià)格5500000元1個(gè)

五星級酒店菜譜鮑魚汁鮮靈芝 28（每位）鮑魚汁扣花菇 23（每位）鮑魚汁扣鵝掌 32（每位）鮑魚汁扣遼參 66（每位）鮑魚汁扣駝?wù)?180（每只）高湯竹笙花膠 42（每位）馳名蒜香骨 42金牌乳鴿皇 36（每只）百味煎魚嘴 58 干煎銀雪魚 66（每件）辣汁銀雪魚 66（每件）美極大明蝦 66（每對）碧綠鮮鮑片 260（供四人用）一品梅花參 160（每條） 以下是上海希爾頓酒店的相關(guān)視頻您可以參考下

4，金華酥餅平湖哪里買

平湖大潤發(fā)有賣啊...

你可以上淘寶來購。推薦一家店給你 http://shop66622281.taobao.com/（江南情農(nóng)家樂）。（在金華本地）現(xiàn)烘正宗金華酥餅，口味地道。17年的老店鋪制作。貨真價(jià)實(shí)。不出門就能享受地道原產(chǎn)的金華酥餅。

杭州特產(chǎn)　　杭州白菊花茶 蕭山花邊 蕭山湘湖莼菜 西湖天竺筷 西湖綢傘 青溪龍硯 臨安無核方柿 龍羊白果 杭州織錦 杭州絲綢 仿南宋官窯 竹編工藝竹、竹藤制品 壽昌板栗 昌化雞血石 百江板栗 安頂云霧茶 張小泉剪刀 萸肉 於 術(shù) 嚴(yán)州雪梨 新安江虹鱒魚 小林黃姜 蕭山楊梅 蕭山青梅 蕭山霉干菜 蕭山蘿卜干 蕭山三黃雞 仙客來 峽嶺湖筆 西泠印泥 西湖藕粉 西湖龍井 西湖莼菜 五加皮 無核方柿 王星記扇 桐廬白梨 天目云霧茶 天目筍干 天目烘青豆 天龍葡萄 塘棲枇杷 食用菌 邵芝巖毛筆 臨平紅燒羊肉 臨平柑蔗 里葉白蓮 鳩坑毛尖 徑山香茗 建德燒餅 建德草莓 建德苞茶 甲魚 紅燒羊肉 富春堂雪筍嫩芽 富春堂雪水云綠茶 富春堂苦丁茶 富春堂烤薯干 富春江鰣魚 洞橋香榧 東塢山豆腐皮 淳安山核桃 淳安獼猴桃 超山梅子 昌化山核桃 板栗 白果 湖州特產(chǎn)　　長興銀杏 湖州張一品醬羊肉 湖州銀魚 薰豆茶 湖州繡花錦菜 湖州天目筍干 湖州青梅 湖州濮院羊毛衫 湖州歐詩漫珍珠 湖州蘆筍 湖州雷甸國興西瓜 湖州綾絹 紫筍茶 紫砂壺 竹林土雞 諸老大粽子 張一品醬羊肉 早園筍 新娘子茶 太湖蟹 太湖青魚 太湖百合 雙交面 清溪花鱉 青熏豆 歐詩漫珍珠 南潯香大頭菜 南潯酒 莫干黃芽 魚鮮 菱湖白扁豆 綾絹 雷甸珍珠 雷甸枇杷 雷甸國興西瓜 桔紅糕 金沙泉 鱭魚 黃花梨 湖州羽毛扇 雪藕 湖州大餛飩 湖筆 風(fēng)枵號 丁蓮芳千張包子 吊瓜 大溪山核桃 臭豆腐干 長興白果 安吉竹蓀 安吉竹盆景 冬筍 安吉板栗 安吉白片 安吉白茶 嘉興特產(chǎn)　　嘉興五芳齋粽子、南湖菱、文虎醬鴨、藍(lán)印花布、汾湖蟹、平湖蜂蜜、平湖糟蛋、平湖西瓜、杭白菊、嘉善黃酒、烏鎮(zhèn)姑嫂餅、烏鎮(zhèn)絲綿、槜李、荷葉粉蒸肉、八珍糕、楊廟雪菜、浦江書畫 朱萬昌糕點(diǎn) 元青豆 楊廟雪菜 鹽官汪菜 斜橋榨菜 西塘八珍糕 五芳齋粽子 烏鎮(zhèn)姑嫂餅 文溪龍井 桐鄉(xiāng)槜李 桐鄉(xiāng)藍(lán)印花布 桐鄉(xiāng)杭白菊 桐鄉(xiāng)蠶絲被 千福蜜梨 平湖糟蛋 平湖西瓜 平湖生姜 平湖蜂蜜 南湖菱角 嘉善黃酒 橫港蜜梨 荷葉粉蒸肉 海鹽縣八字葡萄 海鹽大頭菜 海鹽包心菜 海寧紫薇甘蔗 海寧三把刀 海寧皮革 汾湖蟹 純元青提 八字葡萄 阿美珍珠 “綠里香”茶葉 “綠健”牌營養(yǎng)雞蛋 “白雪公主”長毛兔 金華特產(chǎn)　　金華火腿、金華佛手、神仙燉雞、中華獼猴桃、金華酥餅、江東草莓、金華番鴨、金華府酒、曹宅布朗李、澧浦苗木、嶺下毛芋、塘雅葡萄、浦江麥稈剪貼、金華竹筍、金華香榧、蒸油麻糍、擇子豆腐、蕎麥、婺州烤鱔、金華山茶花、金華雙龍銀針茶、茄汁土豆餅、壽生酒、米篩爬、金華婺州舉巖茶、金華兩頭烏、金華豆腐皮、浦江兩面黃麥餅、源東白桃、蜜汁火方、金華豆腐皮 龍泉寶劍 中華獼猴桃 蒸油麻糍 浙貝母 源東白桃 永康灰鵝 義烏小商品 義烏火腿 義烏紅糖 義烏東河肉餅 宣平蓮子 小京生細(xì)花生 香榧 婺州烤鱔 武義香菇 武義杭州蜜梨 武陽春雨茶 塘雅葡萄 永康舜芋 壽生酒 神仙燉雞 山花梨 肉麥餅 茄汁土豆餅 浦陽豆腐皮 浦江麥稈剪貼 浦江麥餅 浦江兩面黃麥餅 南棗 穆塢枇杷 蜜汁火方 馬澗楊梅 嶺下毛芋 澧浦苗木 蘭溪毛峰茶 蘭溪蘭花 蘭溪大青豆 孔明鎖 金絲琥珀蜜棗 金華竹蓀 金華婺州舉巖茶 金華酥餅 金華雙龍銀針茶 金華山茶花 金華藕粉 金華兩頭烏 金華火腿 金華府酒 金華佛手 金華番鴨 江東草莓 灰鵝 方巖紙花 方巖柿 方巖刨刀 方巖綠毫 方巖紅桔 東陽竹編 東陽元胡 東陽沃面 東陽索粉 東陽木雕 東陽火腿 東陽茶 草絲 曹宅布朗李 菜干肉 白字酒 麗水特產(chǎn)　　云和木制玩具 麗水松陽苦丁茶 龍泉香菇 麗水龍泉寶劍 麗水縉云麻鴨 麗水金鐘雪梨 云和雪梨 云和花菇 云和黑木耳 永健礦泉水 小忠冬筍 仙宮雪毫茶 土爽面 遂昌竹炭 遂昌薯脯 遂昌石練菊米 遂昌鳥籠 遂昌名茶 遂昌黑陶 松陽玉峰茶 松陽銀猴茶 松陽曬煙 松陽苦丁茶 松陽端午茶 松陽白茶 山椏皮 慶元錐栗 慶元香菇 慶元甜桔柚 慶元高山蔬菜 青田田魚 青田石雕 甌江彩鯉 梅峰有機(jī)茶 龍泉石硅 龍泉青瓷 龍泉靈芝 九坑桃 景寧水干果 景寧食用菌 景寧惠明茶 縉云麻鴨 金鐘雪梨 姜茶 官塘野筍 鳳陽春茶 處州白蓮 長裙竹蓀 寧波特產(chǎn)　　奉化芋艿頭（羅漢圣果）、慈溪年糕、寧波湯團(tuán)（湯圓）、鳧溪香魚、河蟹、翻簧竹刻、干菜

5，不含淀粉的食物有哪些

1、豆腐豆腐是中國的傳統(tǒng)食品，也是我國素食菜肴的主要原料，豆腐多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類制作。2、腐竹腐竹又稱腐皮抄，是一種漢族傳統(tǒng)豆制食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。3、鯉魚鯉魚，蛋白質(zhì)含量豐富，該蛋白質(zhì)對于人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物百質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所度需元素。4、鴨肉鴨肉營養(yǎng)豐富，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成份之一。5、鵝肉鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值上來看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。參考資料來源：搜狗百科-豆腐參考資料來源：搜狗百科-腐竹參考資料來源：搜狗百科-鯉魚參考資料來源：搜狗百科-鴨肉參考資料來源：搜狗百科-鵝肉

以下是含淀粉比較多的食物: 谷類、面類 (米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、面包、饅頭、包子、水餃zd皮、餛飩皮、面條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅專干、馬拉糕、鳳片糕、蘿卜糕、芋頭糕....) 根莖類食物 (馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕.....) 豆類 (碗豆、綠豆、紅豆....) 淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子.....) 高熱量水果: 瓜類水果、榴蓮屬、荔枝、龍眼

不含淀粉的食物很多很多。很多的蔬菜類、水果、海產(chǎn)品、魚、蛋、奶類菌類、山菜復(fù)。都不含淀粉。相反，碳水化合物類食物，比如：米、面；白色根莖類蔬菜，比如：馬鈴薯、紅薯、芋、藕.....含淀粉成分很高很制高。所以建議您采用排除法，就很好區(qū)分了 (*^__^*) ~~zd~以下我列舉10種，供您參考。1.豆制品. 2魚 3.肉 4.蛋 5.奶 6.蔬菜 7.水果 8.水果 9海菜 10茶葉。非常感謝您的信任。祝您健康快樂！

籠統(tǒng)的說蔬菜水果不含淀粉，米面淀粉最高 ，但是水果中的果糖也是轉(zhuǎn)變成可吸收的糖，淀粉最終也是轉(zhuǎn)化成單糖被人體吸收利用，所以只能比較誰含量較少淀粉含量多的：藕，土豆，山藥，地瓜，少的：含水較少的，如黃瓜，綠豆芽，胡蘿卜（生吃只可以吸收10%左右，還有增加腸蠕動(dòng)的功效，排除毒素）有些豆類的蛋白質(zhì)含量比肉還高。淀粉含量大部分是小豆類的含量低，個(gè)大的豆類含量高。有人說淀粉不和蛋白質(zhì)的食物一起吃就不會(huì)發(fā)胖 這個(gè)沒有什么根據(jù)。發(fā)胖的原因關(guān)鍵是吃得多，吃得油大。謂淀粉類食物，主要指富含碳水化合7a64e78988e69d8331333330323432物的食物，以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等，根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等。此外，各種豆類和香蕉等含淀粉比較多的水果也包括在淀粉類食物中。淀粉類食物: 吃淀粉類食物可抑制腸癌谷類、面類 (米飯、米粉、涼粉、湯圓、年糕、麥片、面包、饅頭、包子、水餃皮、餛飩皮、面條、烙餅、蒸餃、玉米、蛋糕、餅干、馬拉糕、鳳片糕、蘿卜糕、芋頭糕....)根莖類食物 (馬鈴薯、芋頭、地瓜，南瓜、蓮藕.....)豆類 (碗豆、綠豆、紅豆....)淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子.....)高熱量水果: 瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼...... 雞蛋、豬肉、海鮮等動(dòng)物性食物不含淀粉，因?yàn)榈矸凼侵参镆怨夂献饔脼榛A(chǔ)合成的，菌類不能進(jìn)行光合作用所以蘑菇、木耳、靈芝等應(yīng)該也不會(huì)含有淀粉。少的：含水較少的，如黃瓜，綠豆芽，胡蘿卜（生吃只可以吸收10%左右，還有增加腸蠕動(dòng)的功效，排除毒素）

豆制品嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百葉、豆腐衣、腐竹、e799bee5baa6e4b893e5b19e31333363376432素雞、油豆腐、豆腐、豆?jié){、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、豆?jié){、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等魚類如以水草為主要食料的草魚、鳊魚、三角魴、赤眼鱒等；以浮游生物為食的鰱、鳙等；雜食性的鯉、鯽等；其他如花麥穗魚、達(dá)氏蛇、銀鲴、條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鳡等；此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌和青魚等肉類肉類食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉這兩種。提供畜肉的家畜主要是豬、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是雞、鴨以及鵝。蛋類蛋是禽類排到體外的卵，人們經(jīng)常食用的有雞、鴨、鵝、鴿蛋和鵪鵓蛋。雞蛋是營養(yǎng)價(jià)值較高的天然食物，其所含蛋白質(zhì)氨基酸的組成與人體需要最接近，生物價(jià)也最高。鴨蛋蛋白質(zhì)含量不及雞蛋，碳水化合物和鐵的含量則相對較高，較適合老年人食用。奶類奶豆腐，奶酪（分好幾種，有中國式的，西式的又好幾種），干酪，奶粉，酸奶，奶昔，奶油，奶疙瘩，酸酪蛋，曲拉。部分蔬菜類綠葉菜這類蔬菜種類較多，大致可分為兩大類：一類是喜涼性綠葉菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另一類是喜溫性綠葉菜，如莧菜（米莧）、蕹菜、落葵（紫角葉）、番杏（洋菠菜）等。特點(diǎn)是營養(yǎng)豐富，不僅富含維生素C、胡蘿卜素，還含有不飽和脂肪酸，對保健有益。水果類葡萄，蘋果，梨，桃，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃等。海菜生長于風(fēng)浪平靜的內(nèi)灣、中潮帶灘涂或石沼中。或在平靜的內(nèi)灣泥底灘涂上。中國沿海均有分布，浙江、福建沿海生長較多。

6，河南省有山有水的旅游景點(diǎn)

1，云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)，又名云臺(tái)山、云臺(tái)山風(fēng)景名勝區(qū)，位于河南省焦作市修武縣境內(nèi)，含紅石峽、潭瀑峽、泉瀑峽、青龍峽、峰林峽、子房湖、茱萸峰、疊彩洞、獼猴谷、百家?guī)r、萬善寺等主要景點(diǎn)。2，老君山老君山（The Laojun Mountain）：國家AAAAA級旅游景區(qū)、世界地質(zhì)公園、國家地質(zhì)公園、國家級自然保護(hù)區(qū)、省級文物重點(diǎn)保護(hù)單位、省級風(fēng)景名勝區(qū)，中國北方道教信眾拜謁圣地，中原山水文化杰出代表。3，龍?zhí)洞髰{谷景區(qū)龍?zhí)洞髰{谷景區(qū)，是國家5A級景區(qū)，國家地質(zhì)公園，是洛陽黛眉山世界地質(zhì)公園的核心景區(qū)，是一條以典型的紅巖嶂谷群地質(zhì)地貌景觀為主的峽谷景區(qū)。4，嵖岈山嵖岈山，又名玲瓏山、西游仙山、嵖岈山風(fēng)景區(qū)，位于河南省駐馬店市遂平縣，開發(fā)于2004年，南距駐馬店市區(qū)40千米，地理坐標(biāo)：北緯33°07′57.52″，東經(jīng)113°43′22.31″，占地面積148平方千米。5，芒碭山芒碭山，古稱碭山，又稱“仙女峰”，為國家AAAAA級景區(qū)，位于豫、皖、蘇、魯四省結(jié)合部的河南省永城市芒山鎮(zhèn)。芒碭山形成于燕山中晚期，面積16平方公里，共有大小山丘20余座。參考資料來源：百度百科-芒碭山參考資料來源：百度百科-嵖岈山參考資料來源：百度百科-龍?zhí)洞髰{谷參考資料來源：百度百科-老君山參考資料來源：百度百科-云臺(tái)山風(fēng)景區(qū)

云臺(tái)山世界地質(zhì)公園　　焦作云臺(tái)山世界地質(zhì)公園位于太行山南麓，河南省焦作市北部，面積約556平方千米，是一處以裂谷構(gòu)造、水動(dòng)力作用和地質(zhì)地貌景觀為主，以自然生態(tài)和人文景觀為輔，集科學(xué)與美學(xué)一身的綜合型地質(zhì)公園?！　」珗@分為云臺(tái)山、神農(nóng)山、青龍峽、峰林峽和青天河五個(gè)園區(qū)。云臺(tái)山懸泉飛瀑、青龍峽深谷悠澗、峰林峽石墻出縮，青天河碧水連天、神農(nóng)山龍脊長城，共同構(gòu)成一幅山清水秀、北國江南的錦繡畫卷。置身其中，流連忘返。　　公園由一系列具有特殊科學(xué)意義和美學(xué)價(jià)值、能夠代表本地區(qū)地質(zhì)歷史和地質(zhì)作用的地質(zhì)遺跡組成。在裂谷作用大背景下形成的“云臺(tái)山地貌”，是新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)的典型遺跡，是中國地貌家庭中的新成員。在長期處于構(gòu)造穩(wěn)定狀態(tài)的華北古陸核上，發(fā)育了一套相對完整且具代表性的地臺(tái)型沉積，完整地保存了中元古代、古生代海洋環(huán)境，尤其是陸表海環(huán)境的沉積遺跡。特殊的大地構(gòu)造位置形成了獨(dú)特的水動(dòng)力條件，造就了公園特有的地理地貌特征，使其兼具北方之雄渾、江南之靈秀，并成為中國特殊植被的北屆和最高緯度的獼猴保護(hù)區(qū)?！　?003年5月，焦作市國土資源局根據(jù)市委市政府工作部署，開始申報(bào)世界地質(zhì)公園工作，將神農(nóng)山、青天河、峰林峽、青龍峽、云臺(tái)山五個(gè)園區(qū)組合成一體申報(bào)世界地質(zhì)公園，在最短時(shí)間內(nèi)，完成了野外考察、資料收集制作及材料上報(bào)工作；2003年7月7日的北京評審?fù)扑]會(huì)上，焦作云臺(tái)山以103.85的高分，排列在黃山、廬山之后位居第三，并于2003年11月14日通過聯(lián)合國教科文組織驗(yàn)收，2004年2月13日，在法國巴黎召開的聯(lián)合國教科文組織世界地質(zhì)公園評審大會(huì)上，被聯(lián)合國批準(zhǔn)成為首批世界地質(zhì)公園?！　?-------------------------------------------------------------------------------　　住宿： 云臺(tái)山莊位于云臺(tái)山景區(qū)內(nèi)，總建筑面積5500平方米，內(nèi)有高、中、低檔客房300個(gè)床位，服務(wù)設(shè)施齊全，服務(wù)質(zhì)量上乘。房間內(nèi)裝有閉路電視，程控電話和空調(diào)，此外，還設(shè)有車輛維修臺(tái)，大型停車場，大小會(huì)議室，高、中檔餐廳，歌舞廳，美發(fā)廳，商務(wù)中心，儲(chǔ)蓄所等。不僅具備有接待各種會(huì)議和洽談生意的條件，而且是休養(yǎng)度假，潛心創(chuàng)作的理想場所?！　?-------------------------------------------------------------------------------　　美食： 修武黑山羊　　修武黑山羊，個(gè)大肉多，體質(zhì)健壯，肉鮮香細(xì)膩，且無膻味，其營養(yǎng)價(jià)值高，有益氣補(bǔ)腎，祛寒暖胃功能，是老年人和久病體弱者的滋補(bǔ)佳品，有清燉羊肉、蔥爆山羊肉等吃法。在云臺(tái)山莊全年都可以吃到，但需要提前預(yù)定?！　『ｓ笇m松花蛋　　一般也叫變蛋或者是皮蛋，是修武縣的特產(chǎn)。修武縣五里源鄉(xiāng)有一個(gè)“馬坊泉”，泉水自石下滲出，匯為巨池南流，傳說這個(gè)地方是五代時(shí)期的道士劉海蟾洗丹處。泉水中產(chǎn)一種石殼蟲，鴨食石殼蟲后，所產(chǎn)鴨蛋個(gè)大、質(zhì)好、味鮮，還常產(chǎn)雙黃，經(jīng)過加工制作成松花蛋，奇香味異。元末以后，歷代皇帝都把他作為御宴席上的佳肴?！　≠徺I地點(diǎn)：特產(chǎn)專賣店、小攤點(diǎn)、小寨溝停車場旁的游客中心　　購買價(jià)格：5角/個(gè)　　焦作柿餅　　焦作柿餅是用柿刀將柿皮去掉，曬干，裝在大缸中用泥將口封嚴(yán)，柿子就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處的柿餅不同，曬得干、體積小、不易腐壞，用刀切開從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心，主要用來制作糕點(diǎn)。焦作柿餅最好吃的季節(jié)是在冬季，可以熬湯，做甜點(diǎn)。　　購買地點(diǎn)：各攤點(diǎn)　　吃法：熬湯、甜點(diǎn)　　武陟油茶　　武陟油茶，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。武陟油茶成名于兩千多年前的秦朝末年。據(jù)歷史記載，公元前206年，楚漢相爭時(shí)劉邦受傷于武德縣，住在姓呂的家里。呂以膏湯積殼茶食之，三個(gè)月后劉邦傷愈。劉邦有詩云：“佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵。”劉邦即位后，在長安思食膏湯不得，即召呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24種高級香料進(jìn)行科學(xué)配方而成，經(jīng)省衛(wèi)生防疫站化驗(yàn)，每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤肺、補(bǔ)腎、提神生津、強(qiáng)身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn)，因而馳名中外，遠(yuǎn)銷港、臺(tái)、日本和東南亞?！　≠徫锏攸c(diǎn)：游客中心、各商店超市　　購買價(jià)格：10元/包　　吃法： 沖泡、煮食　　目前，云臺(tái)山莊已經(jīng)開發(fā)了懷藥藥膳。另外，云臺(tái)山還有山木耳、山韭菜、野菜土雞蛋、野山藥、雞頭參、野兔、野鴨等美食，這些在云臺(tái)山莊也都能吃到?！　?-------------------------------------------------------------------------------　　娛樂： 竹筏　　夏秋兩季，在小寨溝停車場的潭瀑峽有竹筏漂流，上了竹筏，便可盡情領(lǐng)略“真山、真水、真空氣”的自然之景，從竹筏上抬頭觀賞云臺(tái)山的山山水水，體會(huì)大自然的鬼斧神工的神奇，爬山的疲累感便在舒服的竹筏上漸漸散去。20元/小時(shí)，較安全?！　√珮O拳表演　　旅游旺季在小寨溝停車場，有河南武校太極專業(yè)畢業(yè)生在水面中央一塊平臺(tái)上表演陳式太極拳，免費(fèi)觀看?！　?-------------------------------------------------------------------------------　　購物： 海蟾宮松花蛋　　一般也叫變蛋或者是皮蛋，是修武縣的特產(chǎn)。修武縣五里源鄉(xiāng)有一個(gè)“馬坊泉”，泉水自石下滲出，匯為巨池南流，傳說這個(gè)地方是五代時(shí)期的道士劉海蟾洗丹處。泉水中產(chǎn)一種石殼蟲，鴨食石殼蟲后，所產(chǎn)鴨蛋個(gè)大、質(zhì)好、味鮮，還常產(chǎn)雙黃，經(jīng)過加工制作成松花蛋，奇香味異。元末以后，歷代皇帝都把他作為御宴席上的佳肴?！　≠徺I地點(diǎn)：特產(chǎn)專賣店、小攤點(diǎn)、小寨溝停車場旁的游客中心　　購買價(jià)格：5角/個(gè)　　中藥材　　云臺(tái)山蘊(yùn)藏豐富中藥材，除人參、靈芝外，還有茱萸、連翹、天麻、當(dāng)歸等二百多種?！　≠徺I地點(diǎn)：當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)專賣店以及景區(qū)內(nèi)村民的小攤點(diǎn)有售?！　∷拇髴阉帯　∷拇髴阉帲侵傅攸S、山藥 、牛膝、菊花，盛產(chǎn)于黃河北岸的溫縣、武陟、博愛、孟州、沁陽等縣（市）。在明朝，因這一地區(qū)屬懷慶府管轄，故稱“四大懷藥”?！　　八拇髴阉帯痹诮棺鞯貐^(qū)具有悠久的種植和藥用歷史。據(jù)《本草綱目》記載，地黃在孟州市已有1000多年歷史。山藥古稱“薯芋”，具有甘寒入脾、潤血?dú)w肺、養(yǎng)胃健脾、止瀉固精、滋陰壯陽、除寒熱邪氣、補(bǔ)心血不足等功能，是一種較好的滋補(bǔ)藥。地黃又名“地髓”，塊大、油性大，是治病營養(yǎng)的好藥。牛膝，因其基部有節(jié)似牛膝而名，具有利尿、強(qiáng)精、通精之功效。菊花，干、葉、莖、根、花都可入藥，性微寒，味甘苦，具有殺菌消毒、清熱、解渴、平肝明目等功效，且含有豐富的菊花色素、維生素A、B和氨基酸以及大量的揮發(fā)油，有味濃、煎煮不敗的特點(diǎn)。　　目前，武陟、溫縣等縣年產(chǎn)山藥、地黃、菊花、牛膝達(dá)上千萬斤，年出口量達(dá)400多萬斤?！八拇髴阉帯辈粌H在國內(nèi)頗有名氣，而且也深受海外人士的盛贊。在東南亞各國，人們把“四大懷藥”當(dāng)作稀貴禮品相互贈(zèng)送。日本、英國等國家把“四大懷藥”稱為“華藥”?！　≠徺I地點(diǎn)：游客中心　　購買價(jià)格：80元/盒　　焦作柿餅　　焦作柿餅是用柿刀將柿皮去掉，曬干，裝在大缸中用泥將口封嚴(yán)，柿子就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處的柿餅不同，曬得干、體積小、不易腐壞，用刀切開從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心，主要用來制作糕點(diǎn)。焦作柿餅最好吃的季節(jié)是在冬季，可以熬湯，做甜點(diǎn)。　　購買地點(diǎn)：各攤點(diǎn)　　武陟油茶　　武陟油茶，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。武陟油茶成名于兩千多年前的秦朝末年。據(jù)歷史記載，公元前206年，楚漢相爭時(shí)劉邦受傷于武德縣，住在姓呂的家里。呂以膏湯積殼茶食之，三個(gè)月后劉邦傷愈。劉邦有詩云：“佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵?！眲罴次缓?，在長安思食膏湯不得，即召呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24種高級香料進(jìn)行科學(xué)配方而成，經(jīng)省衛(wèi)生防疫站化驗(yàn)，每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤肺、補(bǔ)腎、提神生津、強(qiáng)身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn)，因而馳名中外，遠(yuǎn)銷港、臺(tái)、日本和東南亞?！　≠徫锏攸c(diǎn)：游客中心、各商店超市　　購買價(jià)格：10元/包　　--------------------------------------------------------------------------------　　交通： 到達(dá)景區(qū)交通　　從河南鄭州、洛陽，河北石家莊，山西太原，陜西西安，湖北武漢，山東濟(jì)南，北京等方向到達(dá)焦作或者是修武后，可以在這兩個(gè)地方轉(zhuǎn)車去云臺(tái)山?！　『娇铡　⊥獾赜慰涂沙孙w機(jī)到鄭州新鄭機(jī)場、洛陽，然后再轉(zhuǎn)乘汽車來焦作，亦可乘坐火車直達(dá)焦作、修武?！　』疖嚒　谋本?、濟(jì)南（沿泰安、菏澤）、太原、連云港、徐州、重慶、南陽均有直達(dá)焦作的火車。外地旅游者也可乘坐火車到達(dá)鄭州、洛陽、開封、新鄉(xiāng)，然后再轉(zhuǎn)乘汽車來焦作。　　汽車　　山西晉城、鄭州、新鄉(xiāng)、開封、安陽均有高速公路可以直達(dá)焦作，游客到達(dá)焦作后，從焦作市或是焦作修武坐轉(zhuǎn)旅游車即可到達(dá)云臺(tái)山；若乘長途汽車，在焦作市、修武縣汽車站轉(zhuǎn)旅游車即到?！　∥靼驳浇棺饔衅?，在火車站西面的汽車站，約6個(gè)小時(shí)到焦作?！　∩綎|菏澤，江蘇徐州可乘長途車在鄭州或新鄉(xiāng)下，坐大巴到焦作，鄭州段為高速，新鄉(xiāng)段為二級公路，路況都很好?！　∽择{車　　云臺(tái)山地處中原地帶，交通十分便利，四通八達(dá)，各地道路交通狀況良好，喜愛自駕車的旅游者可以自己開車到達(dá)云臺(tái)山?！　谋本╅_車6到8個(gè)小時(shí)到達(dá)景區(qū)。從北京直接前往云臺(tái)山可參考如下路線：　　六里橋上京石高速，河北收費(fèi)站繳費(fèi)15元?！　∈仪f南收費(fèi)站繳費(fèi)60元上石 ( 家莊 ) ———安 ( 陽 ) 高速?！　∨R漳收費(fèi)站繳費(fèi)60元，上安 ( 陽 ) ———新 ( 鄉(xiāng) ) 高速。　　從新鄉(xiāng)下高速后走獲嘉、修武上云臺(tái)山?！　∧ν熊嚒　】梢詮穆尻栻T摩托車直接到達(dá)景區(qū)山門，共需要5個(gè)小時(shí)的時(shí)間，為了安全起見，進(jìn)入景區(qū)內(nèi)游覽請換乘景區(qū)旅游觀光車，票價(jià)為往返8元?！　慕棺鞯竭_(dá)云臺(tái)山　　焦作距離云臺(tái)山約30公里的路程，可以坐旅游車(delica)，每人大約8元錢，在旅游旺季每半小時(shí)一趟，行駛時(shí)間大約30分鐘；或者坐三路車到方莊然后打車上山，人多打車上山更方便一些，從焦作打車直接上山大約35到40元。

南陽的西峽縣，那；里有中原第一漂，可好玩了．

新鄉(xiāng)的八里溝關(guān)山.

7，有什么好吃的菜給我介紹幾個(gè)

自己動(dòng)手，豐衣足食?；丶以囋嚢?，給你幾道家常菜做法。 一、家味宮保雞的做法 原料：雞胸肉250克 青紅椒各4根 炸花生米50克 蔥粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒 干紅辣椒6根 調(diào)料：鹽1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2湯匙（30ml）醬油1湯匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2湯匙（30ml）水淀粉2湯匙（30ml）香油1湯匙（15ml） 做法： 1）雞胸肉切1cm大小的丁，加入鹽（1/2茶匙），料酒和干淀粉攪拌均勻后，腌制5分鐘。蔥切成比雞丁稍微小點(diǎn)的粒，蔥姜切成末。青紅椒切粒。 2）將蒜蔥姜放入碗中，調(diào)入鹽（1/2茶匙），白糖，米醋，醬油，清水，水淀粉調(diào)成汁備用。 3）鍋燒熱，倒入油，再添加少許香油，趁油冷時(shí)放入花椒，待花椒出香味，顏色略變深后，放入干辣椒爆香。 4）放入雞丁炒至變色后，將青紅椒粒放入，翻炒10秒鐘，倒入調(diào)好的料汁，大火翻炒1分鐘后，倒入炸好的花生米即可。 啰嗦一下： 做這道菜，其實(shí)用雞腿肉比用雞胸肉口感更好。家樂福賣的那種雞腿碎肉就可以，價(jià)錢也不貴。 這是道需要急火快炒的菜，所以需要提前將料汁調(diào)好備用。否則，調(diào)料一樣一樣往鍋里添加，延長了時(shí)間，雞丁的口感就會(huì)發(fā)硬。 做宮保雞丁，要掌握一個(gè)4689法，雞丁炒到4成熟時(shí)放青紅椒，6成熟時(shí)倒入料汁，炒制8成熟時(shí)出鍋，倒入盤中即9成熟，還有1成余溫，就自動(dòng)10成了哈。 二、香濃軟糯紅燒肉的做法 原料：五花肉500克 桂皮1根 八角（也稱大料）3顆 姜5片 紅棗6顆（也可不放） 調(diào)料：老抽2湯匙（30ml） 鹽1茶匙（5克） 糖3茶匙（15克） 做法： 1）五花肉切成2厘米大小的塊兒，姜去皮切片。鍋中倒入油，趁油涼時(shí)放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油。 2）倒入老抽，糖和鹽，把所有調(diào)料炒拌均勻后，繼續(xù)翻炒5分鐘，以便上色和入味。然后倒入開水（一定是開水哈），水量要沒過肉面，煮開后撇去浮沫。 3）放入紅棗和姜片，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，期間要留意鍋中的水量，不夠時(shí)添加少許開水。40分鐘后打開蓋子，調(diào)成大火收湯，這樣才會(huì)有一層黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上哈。 注：很多人認(rèn)為，炒糖色是做紅燒肉最重要的步驟，但對現(xiàn)在的年輕人而言，很難掌握，很麻煩，也很不健康?，F(xiàn)在一般做紅燒菜，都喜歡用李錦記的老抽醬油，口味好，而且燒出來的顏色也鮮亮。 要想把紅燒肉做的好吃，最后大火收湯的那個(gè)步驟很重要，要不，湯汁不黏稠裹不住肉，吃起來就沒有特濃郁的味道。 三、魚香肉絲的做法 原料：豬里脊300克 黑木耳10朵 筍200克 蔥末1湯匙（15克）姜末1湯匙（15克）蒜末1湯匙（15克）剁椒4湯匙（60克） 調(diào)料：醬油1湯匙（15ml）醋2湯匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3湯匙（45ml）水淀粉4湯匙（60ml，分2次使用） 做法： 1）將豬里脊切絲。黑木耳用40度溫水泡發(fā)后洗凈切絲。筍切絲。蔥姜蒜切末。 2）將肉絲放入碗中，調(diào)入水淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘。將蔥末放入碗中，調(diào)入醬油，醋，料酒，糖，鹽，香油，清水和水淀粉攪拌均勻備用。 3）燒熱鍋后倒入油，待油7成熱時(shí)候，倒入肉絲煸炒至肉絲變色脫生后，用鏟子鏟到鍋的一側(cè)，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉絲混合。 4）倒入筍絲和木耳絲，翻炒2分鐘后，倒入調(diào)好的汁，由下向上翻炒20秒鐘，待湯汁略黏稠即可出鍋。 燒熱鍋后倒入油，待油7成熱時(shí)候，倒入肉絲煸炒至肉絲變色脫生后，用鏟子鏟到鍋的一側(cè)，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉絲混合。 倒入筍絲和木耳絲，翻炒2分鐘后，倒入調(diào)好的汁，由下向上翻炒20秒鐘，待湯汁略黏稠即可出鍋。 四、回鍋肉的做法 原料：豬后臀二刀肉最佳500g（基本上買不到，用五花肉吧，你瞧，我們離正宗又遠(yuǎn)了一步） 蔥段3節(jié) 大蒜3瓣 姜一小塊 花椒15粒 郫縣辣醬2湯匙（30g） 甜面醬1湯匙（15g）（據(jù)說用豆豉很正宗，我有點(diǎn)頭昏了） 醬油1茶匙（5ml） 白砂糖1茶匙（5g） 豆腐干200g 青紅椒各一根 蒜苗4根（也稱青蒜） 鹽少許 雞精少許 做法： 1）鍋中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、蔥段、花椒熬出味道。放入豬肉，肉滾至六成熟即可撈出，寧不及而勿過，不要徹底放涼后再切，容易導(dǎo)致使肥瘦分離?？捎媒渌霓k法使表面不至于燙手時(shí)再切成片。 2）肉湯撈出蔥姜蒜和花椒后加熱，放入切好的冬瓜片或蘿卜片煮熟，放少許鹽和雞精就是美味的“連鍋湯”嘍。 3）青紅椒洗凈切成三角形備用。豆腐干切成三角形備用。蒜苗洗凈斜切成菱形備用。準(zhǔn)備好郫縣豆瓣醬和甜面醬（或豆豉）。 4）炒鍋中倒入少許油，油熱后用鍋鏟使油遍布鍋壁。然后棄之不用，重新加入涼油。這樣的作用是給鍋身布上一層油膜，肉片下鍋的時(shí)候不至于沾鍋。待油溫四成熱時(shí)放入肉片爆炒，炒至肉片打卷（俗稱：燈盞窩）后，倒入郫縣豆瓣醬和甜面醬（或豆豉），然后將醬和肉片混合翻炒幾下，調(diào)少許醬油上色，再調(diào)入少許白糖增味。 5)最后放入豆腐干、青紅椒和蒜苗炒至斷生，調(diào)入少許鹽和雞精，翻炒幾下即可。 羅嗦一下： **各地生產(chǎn)的醬油和豆瓣醬咸度不一，要注意根據(jù)實(shí)際情況斟酌鹽的用量。 鍋中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、蔥段、花椒熬出味道。放入豬肉，肉滾至六成熟即可撈出，寧不及而勿過，不要徹底放涼后再切，容易導(dǎo)致使肥瘦分離。 肉湯撈出蔥姜蒜和花椒后加熱，放入切好的冬瓜片或蘿卜片煮熟，放少許鹽和雞精就是美味的“連鍋湯”嘍。 用浸冷水的辦法使肉表面不至于燙手時(shí)再切成片。 蒜苗洗凈斜切成菱形備用。青紅椒洗凈切成三角形備用。 豆腐干切成三角形備用。 準(zhǔn)備好郫縣豆瓣醬和甜面醬（或豆豉）。 炒鍋中倒入少許油，油熱后用鍋鏟使油遍布鍋壁。然后棄之不用，重新加入涼油。這樣的作用是給鍋身布上一層油膜，肉片下鍋的時(shí)候不至于沾鍋。 待油溫四成熱時(shí)放入肉片爆炒，炒至肉片打卷（俗稱：燈盞窩）后，倒入郫縣豆瓣醬和甜面醬（或豆豉），然后將醬和肉片混合翻炒幾下，調(diào)少許醬油上色，再調(diào)入少許白糖增味。 最后放入豆腐干、青紅椒和蒜苗炒至斷生，調(diào)入少許鹽和雞精，翻炒幾下即可 五、麻婆豆腐的做法 原料：嫩豆腐500克 牛肉碎150克（我用的肉餡） 郫縣辣醬40克 豆豉20克 辣椒面5克（1茶匙） 醬油30ml（2湯匙） 蒜苗50克 雞精3克（1/2茶匙）花椒面5克（1茶匙） 做法： 1）豆腐切成2厘米見方的塊，鍋中倒入清水，大火加熱沸騰后加少許鹽，隨后把豆腐放入鍋中焯2分鐘，撈出瀝干備用。 2）炒鍋中入油加熱，待油4成熱時(shí)（手置于鍋上方，能感溫?zé)幔┑谷肴饽?，炒散，脫生后盛出?3）郫縣辣醬和豆豉剁細(xì)（我懶，沒剁），蒜苗切成菱形。 4）炒鍋再次倒入油，加熱至3成熱時(shí)，加入郫縣辣醬炒出香味，加入辣椒面和豆豉，炒出紅油后，加適量高湯（或清水），倒入豆腐燒3分鐘。再加入醬油，用水淀粉勾芡一次。隨后加入肉末、雞精和蒜苗燒2分鐘后，再淋入水淀粉勾芡，收汁后盛入碗中，撒上花椒面即可。 注：豆腐切塊后，用沸騰的淡鹽水焯水，可以保持豆腐口感細(xì)嫩，且不易碎。炒郫縣辣醬時(shí)，需要溫油下鍋，用中火炒，才不會(huì)把辣醬和辣椒面炒糊。 豆腐切成2厘米見方的塊，鍋中倒入清水，大火加熱沸騰后加少許鹽，隨后把豆腐放入鍋中焯2分鐘，撈出瀝干備用。 炒鍋中入油加熱，待油4成熱時(shí)（手置于鍋上方，能感溫?zé)幔┑谷肴饽?，炒散，脫生后盛出?郫縣辣醬40克 豆豉20克 辣椒面5克（1茶匙） 醬油30ml（2湯匙） 蒜苗50克 雞精3克（1/2茶匙 炒鍋再次倒入油，加熱至3成熱時(shí)，加入郫縣辣醬炒出香味，加入辣椒面和豆豉，炒出紅油后，加適量高湯（或清水），倒入豆腐燒3分鐘。再加入醬油，用水淀粉勾芡一次。 隨后加入肉末、雞精和蒜苗燒2分鐘后，再淋入水淀粉勾芡，收汁后盛入碗中，撒上花椒面即可。 麻婆豆腐出鍋啦，哈哈 六、酸辣土豆絲的做法 原料：土豆2個(gè) 尖椒1個(gè) 花椒少許 干紅辣椒8顆 蔥花少許 醋3湯匙 醬油1湯匙（或者不放）糖2湯匙 鹽1/2茶匙 為了提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。 做法： 1）土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干。 2）鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用。 3）再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。 注：土豆絲切好后，放進(jìn)醋水中浸泡，除了避免在空氣中氧化變黑之外，還可以保證口感清脆，炒多久不會(huì)發(fā)軟。 土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干 尖椒絲 花椒少許 干紅辣椒8顆 蔥花少許 鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用。 再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。 七、糖醋排骨的做法 原料：小排 蔥段 姜片 八角 綿白糖 老抽 生抽 香醋 鹽 芝麻 做法： 1）小排洗去血水，跺成4cm的小段。 2）鍋中放入適量的清水，水開后，放入小排，煮沸后將沫子撇掉。放入蔥段，姜片和八角。小火煮至小排軟爛（50分鐘左右），撈出瀝干水分。 3）中火燒熱鍋中的油，5分熱的時(shí)候，放入小排，用中火煎至兩面金黃。撈出后，倒入網(wǎng)筐中瀝干油份 4）鍋中放入少許清水和綿白糖，用小火慢慢將綿白糖熬化，待表面起泡，顏色慢慢變黃時(shí)，放入鹽，生抽老抽，香醋，混合均勻，使其熬成深紅色，再將炸好的小排放入翻炒，使每塊小排都被湯汁包裹。（這是這道菜，最關(guān)鍵的一步！） 5）出鍋，散一些芝麻，冷熱實(shí)用，都可以哈！ 絕對重要小貼士： 在熬制糖色的時(shí)候，時(shí)間不宜過長，顏色稍有變化就應(yīng)及時(shí)倒入調(diào)料，放入小排，否則就變成拔絲排骨了。 八、醋溜白菜的做法 原料：白菜梆500克/大蔥1節(jié)/干紅辣椒8顆/醋3湯匙/醬油1湯匙、糖2湯匙、鹽1茶匙、水淀粉少許、香油1/2茶匙 做法： 1）白菜梆洗凈，從中間切開，然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。 2）大蔥切片備用。干紅辣椒，用紙巾擦凈，剪開備用。 3）鍋中倒入油，待油5成熱時(shí)，放入干紅辣椒，爆出辣椒香味后，馬上放入大蔥，隨后倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯后，淋入水淀粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。 白菜梆洗凈，從中間切開，然后將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒。 大蔥切片備用。干紅辣椒，用紙巾擦凈，剪開備用。 醋3湯匙 醬油1湯匙 糖2湯匙 鹽1茶匙 水淀粉少許 香油1/2茶匙 鍋中倒入油，待油5成熱時(shí)，放入干紅辣椒，爆出辣椒香味后，馬上放入大蔥，隨后倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯后，淋入水淀粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。 九、欖菜肉碎四季豆的做法 原料：肉餡 四季豆 橄欖菜 剁椒 蔥末 蒜末 料酒 醬油 鹽 糖 雞精 原料中不寫具體的重量了，這個(gè)菜嘛，很簡單，可以根據(jù)自己的口味，隨意調(diào)整原料的多少哈！有了剁椒和欖菜，咋做都會(huì)好吃的！ 做法： 1）在肉餡中倒入少許料酒，攪拌備用。 2）四季豆擇去筋，洗凈后切成小粒。 3）起鍋倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出備用。 4）再往鍋中倒入油，將蔥末和蒜末爆出香味后，放入肉餡，翻炒至脫生。 5）將盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入欖菜、剁椒、醬油、鹽、糖，翻炒2分鐘，出鍋前調(diào)入少許雞精即可。 十、家常木須肉的做法 原料：干白背木耳3朵 干黃花10克 豬里脊300克 黃瓜1根 大蔥8片 雞蛋2個(gè) 調(diào)料：料酒1/2茶匙（3ml）醬油1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）淀粉1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）水淀粉2湯匙（30ml） 做法： 1）用冷水將木耳和黃花分別浸泡1小時(shí)，泡發(fā)后洗凈。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷凈后切成菱形片。 2）將豬里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分鐘。雞蛋打散，加一點(diǎn)清水和幾滴料酒。 3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好后盛出。 4）鍋中再倒入油，油熱后放入大蔥片爆香，倒入豬里脊片炒至變色后，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調(diào)入醬油，鹽，糖和少許水，繼續(xù)炒2分鐘。 5)將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻后，淋入水淀粉勾芡即可。 十一、醬牛肉的做法 原料：前腿牛鍵子1000克 丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草（各少許） 大蔥3節(jié)、姜一塊、生抽1湯匙、老抽1湯匙、白糖1湯匙、鹽2湯匙、五香粉1/2茶匙 做法： 1）前腿牛鍵子洗凈，切成10cm見方的大塊。鍋中倒入清水，大火加熱后，將牛肉放入，在開水中略煮一下，撈出后，用冷水浸泡，讓牛肉緊縮。 2）將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調(diào)料盒中（或自制紗布料包中，桂皮和香葉由于容易揀拾，也可直接放入鍋中）。大蔥洗凈切三節(jié)。姜洗凈后，用刀拍散。 3）砂鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入香料、蔥姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮開后放入牛肉，繼續(xù)用大火煮約15分鐘，轉(zhuǎn)入小火到肉熟。用筷子扎一下，能順利穿過即可。將牛肉塊撈出，放在通風(fēng)、陰涼處放置2小時(shí)左右。 4）將冷卻好的牛肉，倒入燒開的湯中小火煨半小時(shí)。煨好后盛出，冷卻后切薄片即可。 羅嗦一下：第二步驟中的冷水浸泡法非常關(guān)鍵，盡量不要省略哈，否則煮出來的肉會(huì)比較松散，口感略差。 第三步驟中的放置冷卻法，如果你嫌時(shí) 間 太 長，只要徹底放涼就行了，但這一步也非常重要哦～～ 前腿牛鍵子洗凈，切成10cm見方的大塊。鍋中倒入清水，大火加熱后，將牛肉放入，在開水中略煮一下，撈出后，用冷水浸泡，讓牛肉緊縮。 將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、甘草裝入調(diào)料盒中（或自制紗布料包中，桂皮和香葉由于容易揀拾，也可直接放入鍋中）。大蔥洗凈切三節(jié)。姜洗凈后，用刀拍散。 生抽1湯匙、老抽1湯匙、白糖1湯匙、鹽2湯匙、五香粉1/2茶匙 砂鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入香料、蔥姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮開后放入牛肉，繼續(xù)用大火煮約15分鐘，轉(zhuǎn)入小火到肉熟。用筷子扎一下，能順利穿過即可。將牛肉塊撈出，放在通風(fēng)、陰涼處放置2小時(shí)左右。 將冷卻好的牛肉，倒入燒開的湯中小火煨半小時(shí)。 燜好后盛出，冷卻后切薄片即可。 十二、魚香茄子煲的做法 原料：長茄子2只，豬肉餡60克，胡蘿卜100克，冬筍100克，木耳2大朵。 調(diào)味料：蔥末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣醬1湯匙，麻油1/2茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，鹽1/2茶勺，白糖1茶勺。 腌肉料：生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，鹽1/4茶勺，料酒1/4茶勺，胡椒粉適量。 水淀粉：生粉1茶匙，清水2湯匙。 1、茄子去皮，切成7cm長、2cm見方的長條。 2、豬肉餡加入調(diào)味料腌制20分鐘，木耳提前用溫水泡發(fā)后切絲，胡蘿卜、冬筍切絲。 3、鍋中放半斤油，燒7成熱，把茄子放入炸，其間保持中火和翻動(dòng)，以免炸糊。 4、茄子炸成金黃色、軟到筷子可以戳透的時(shí)候撈出，撈的時(shí)候用勺子壓壓，可以控出較多的油，或者將煎炸好的茄條在沸水鍋中汆一下，以除去多余油分，然后撈出瀝干水分。 、炒鍋放少許油，加熱到7成熱，放入蒜末煸炒出香味，然后加入蔥末、姜末和豆瓣醬繼續(xù)煸炒。 6、加入腌好的肉餡，煸炒熟，然后放入筍絲、胡蘿卜絲和木耳絲，煸炒。 7、把筍絲、胡蘿卜絲和木耳絲炒熟后，放入炸好的茄子條，調(diào)入生抽、老抽、鹽、白糖和高湯。 8、大火燒至茄條入味且全熟時(shí)，調(diào)入雞精，隨后用水淀粉勾薄芡，淋入香油 9、盛進(jìn)事先燒燙的小砂鍋（煲仔）內(nèi)。 淋上辣油后加砂鍋蓋，小火燜5分鐘，撒蔥花趁熱上桌即可食用。 十三、叉燒肉的做法 原料：豬肉（前臀尖） 叉燒醬 蒜絨 料酒 白糖 老抽 做法： 1）將豬肉切成長4cm、厚2cm、長10cm的肉條。 2）將叉燒醬倒入碗中，調(diào)入蒜茸、料酒、白糖和老抽，攪拌成醬汁。 3）將肉片浸泡在醬汁中，使每個(gè)部位都均勻的沾滿醬汁。蓋上蓋子，放入冰箱內(nèi)冷藏2天。 4）將腌好的肉片碼放在烤架上，中間留有空隙，便于受熱均勻?？鞠涞讓臃乓粋€(gè)鋪好錫紙的烤盤，方便盛接滴下來的油脂和醬汁。 5）烤箱200度，預(yù)熱后將肉片放入，先烤20分鐘。然后拿出翻面，再刷一層醬汁，將烤箱溫度升至240度，繼續(xù)烤20分鐘即可。 十四、家常豆腐的做法 原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡蘿卜 醬油 鹽 糖 雞精 淀粉 做法： 1）豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下。 2）倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。 3）起鍋，放蔥，炒出香味后，將(香菇豌豆玉米胡蘿卜)和木耳入鍋煸炒一下，然后再放入豆腐片。 4）隨后倒入泡香菇的湯、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、少許糖和少許鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘。最后，用水淀粉勾芡，散點(diǎn)雞精即可。 貼示： *（如果你用的是鮮香菇，在第4步中直接加水就可以了！） *（菜出鍋之前，淋少許香油，菜菜的味道會(huì)更香哦！怕肥的同志就算了?。?十五、口水雞的做法 原料：三黃雞 料酒 辣椒粉 蔥 大蒜 姜 醬油 鹽 糖 醋 做法： 1） 雞洗凈，斬成塊。在水即將燒開前，把蔥姜料酒都加到鍋里。水開后放入雞煮10分鐘。煮的時(shí)間不要太長，這樣雞肉比較嫩。 2）煮好的雞要立刻放到?jīng)鏊铮詈檬潜锛ひ幌?。這樣皮質(zhì)細(xì)膩緊滑，脆脆的不容易散爛。 3）蔥姜蒜洗凈，切碎。起鍋，倒入油，待6成熱時(shí)，放入蔥姜蒜碎，爆炒出香味，關(guān)火，沖入辣椒粉中，沉淀后瀝出的油就是紅油了。（備注：如果沒有過濾網(wǎng)，將蔥姜蒜撈出后，再將油沖入辣椒粉中。） 4）將雞肉從冰水中取出瀝干，切成小塊，放入盤中。 5）將醬油，鹽，糖，醋混合兩勺紅油，攪拌均勻后，淋在雞肉上面。根據(jù)你自己的口味，可以配一些香菜，香蔥，芝麻。如果沒有，不加也行！ 十六、燒二冬的做法 原料：鮮冬筍 鮮香菇 蔥 醬油 糖 鹽 雞精 做法： 1）將冬筍切成段兒或者片兒，備用。香菇用鹽水浸泡后洗凈，切塊備用。 2）大火加入鍋中的油，待油6成熱的時(shí)候，放入蔥花爆香。 3）倒入冬筍和香菇塊翻炒片刻，倒入醬油，改成中火加蓋燜5分鐘。 4）打開鍋蓋，加糖，加鹽，繼續(xù)翻炒2分鐘，撒少許雞精出鍋即可。

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