本文目錄一覽

• 1，牛排不出糞便咋辦
• 2，牛的大便干用啥通下
• 3，秘制牛肉淹排調料配方 大全
• 4，牛排怎么腌制才鮮嫩好吃
• 5，治療牛病中藥方
• 6，應該用什么藥呢才能使牛不拉稀
• 7，牛排的做法

1，牛排不出糞便咋辦

給腺吃

2，牛的大便干用啥通下

大便干硬，說明是內火重了啊，最好是給它喝喝那個三孩低聚果糖調理一下，這樣大便就會軟化好拉一些的了啊，我家牛前些天也是大便干硬難拉，都是喝這個，便便就軟化好拉，很順的了啊，你可以試試的哦

牛大便干是內火重了啊，可以給它喝喝三孩低聚果糖啊，祛祛火啊調理調理腸胃啊，過幾天就會好的啊

3，秘制牛肉淹排調料配方 大全

雞湯30千克。A料：鹽100克，味精50克，蔥段300克，姜片400克，鹽焗香料50克，玫瑰露酒200克，草果5個，2根。B料：鹽2克，味精3克，雞粉5克，香油3克，蔥油10克，美極鮮醬油3克，西芹絲50克。鹽200克，料酒1袋約500克，蔥段200克，姜片1000克，洋蔥片500克。香辣味碟調制配方：將十三香30克、老干媽豆豉30克、蒜泥10克、芝麻醬5克攪拌均勻即可。制作方法：（1）將牛里脊用涼水泡5小時撈出，加入腌制料腌10小時取出。（2）將腌好的牛里脊放入涼水中，用大火燒開，打出浮沫后撈出牛里脊。（3）桶內加入雞湯大火燒開后放入焯水后的牛里脊，放入調料A混合均勻大火燒開后改小火煮1小時再關火燜2小時，撈出來放涼用手撕成長10厘米、寬1厘米的絲。（4）取晾涼撕成絲的牛里脊200克加入調料B攪拌均勻配香辣味碟上桌即可。

你在想什么？就這還想要配方？

4，牛排怎么腌制才鮮嫩好吃

想要將牛排腌制的很鮮嫩的話，我們就可以先用刀背拍打牛排，再用食鹽、蒜粉、小蘇打對它進行兩三個小時的腌制。也可以切開一個新鮮的檸檬，然后將檸檬中的汁水擠到牛排上抹勻進行腌制。牛排是西餐廳中十分普遍的一種食材，如今也是有很多人有自己在家烹制牛排的習慣性。想要將牛排腌制的很鮮嫩的話，最先，大家必須用花刀不斷的敲打牛排，隨后在它表面勻稱的抹上食用鹽、蒜粉、蘇打對它開展兩三個鐘頭的腌制，那樣做出去的牛排便會很細嫩了。此外，大家還能夠割開一個新鮮的檸檬，隨后將檸檬中的汁水擠到牛排表面抹勻，那樣能夠 協(xié)助牛排中的肉類食品化學纖維溶解，進而使它吃起來的口味更細嫩。煎牛排的方法平底鍋大火預熱,倒入黃油,放入西冷牛排。每面各煎一分鐘左右,待其金黃再反復翻面,這樣煎的時候才能將里面的汁封住,以免牛肉變柴。(如果剛開始怕糊,一直翻面的話,會導致里面水分流失,口感變柴,變澀,就不能變的外焦里嫩)。牛排煎至肉質橫切面成淡粉色,就可以取出放入盤子中。倒入黑胡椒醬汁。然后用水將意大利面煮熟,放入盤子,加入配料,花菜、小西紅柿,再加點番茄醬,一盤美味的原味西冷牛排就做好了。

5，治療牛病中藥方

你好！牛有病打吊瓶就可以，不用吃中藥，平時多預防就可以。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

當前治療牛病最全偏方1、治牛血尿取鮮側柏120克搗爛取汁,海砂40克研末,加豆腐500克,混合后喂服,一個療程即治愈。2、治牛肺炎喘咳即豆腐0.8~1千克,白礬30~50克(研末),混合后喂服,每天1次,3~5天可治愈。3、治奶牛產(chǎn)后停滯征用液體石蠟2千克,1次灌服。4、治牛肺熱取雞蛋清5枚,石膏粉50克,加水適量調勻1次內服。1、牛肺炎咳喘:豆腐800-1000克,白礬30-60克,混合喂服,每天1次。2、牛百葉干和大便秘結:豆腐3000克,食油500毫升,混合喂服。3、牛胃病:取煙葉50克,水1000克,煎汁拌入草料中喂牛,有興奮反芻作用,對前胃弛緩等病有明顯療效。4、牛疥癬:取煙葉0.75公斤搗碎,加入30℃左右的溫水5公斤浸泡48小時左右,用紗布濾出汁液,然后先用溫水擦洗患部,除去痂皮,再用干凈毛刷蘸煙葉汁反復刷拭患部。每10天1次,2次可愈。5、牛蟯蟲:取煙葉(干品需用水泡濕)半小片,揉搓成團狀,塞入肛門,可殺蟯蟲。6、牛渾睛蟲病:取煙葉10克,水100克,煎汁沖洗牛眼睛,3天1次,3-5次可愈。7、牛感冒:將陳舊、干燥的煙葉1把用火點燃,放在病牛鼻嘴下30厘米處,直至其打噴嚏、流淚為止。8、牛無名腫毒:取鮮煙葉1把,搗爛外涂后包扎固定,無名腫毒可消退。一、治蜂窩組織炎、乳房硬腫、瘡黃腫毒:可用芒硝100克、大黃、山桅各50克,研末后加鹵水(點豆腐用的)500克,陳醋250克,蕎麥粉或小麥粉適量,調成糊狀,涂抹腫處,藥干后再用食醋浸濕,以增強藥力,每天涂2~3次。也可用醋煮沸后加食鹽20~30克,再加地下深層黃泥調成膏狀,涂抹患處,藥干后用醋浸濕,以增強藥效。二、治瘤胃臌氣:用炒陳蘿卜籽(去殼)適量研成細末,加醋500毫升調勻內服,或用醋500毫升,菜油250毫升、明礬60克(研末)混合灌服,或用醋500毫升,加兒童小便或適量酒,混合灌服。

6，應該用什么藥呢才能使牛不拉稀

關于牛拉稀的防治方法?！　∨Ｃ咕岳∈怯捎谂２墒沉税l(fā)霉變質的草料而導致牛發(fā)生霉菌性胃腸炎而引起的拉稀?；寂Ｒ话惚憩F(xiàn)為精神委靡，食欲減退，反芻減少，呈現(xiàn)持續(xù)性拉稀，且稀便惡臭并?；煊信菽?、黏液和血液，但患牛的體溫并不升高，一般使用抗生素類藥物治療均無療效。防治方法：應及時更換牛的草料，嚴禁用發(fā)霉變質的草料喂牛；對已發(fā)生霉菌性拉稀的牛，可用0.9%食鹽水2500毫升～4000毫升給牛內服，每日內服2次～3次，同時供給牛新鮮的青綠多汁飼料，對重癥患牛則應配合靜脈注射5%葡萄糖氯化鈉注射液1000毫升～3000毫升、維生素C2克～4克，一般2天～3天即可治愈?！　∨Ａ鑫杆嶂卸拘岳《嗍怯捎陲曃沽诉^酸的青貯料、酒糟以及一次性采食精料過多等，導致牛瘤胃酸中毒而引起的拉稀?；寂Ｒ话惚憩F(xiàn)為精神沉郁，結膜呈淡紅色，食欲減退甚至廢絕，目光呆滯，步態(tài)蹣跚，后肢踢腹；嚴重病例臥地不起，磨牙呻吟，肌肉顫抖，呈昏迷虛脫狀態(tài)。病初患牛排灰色稀糞，繼而轉為綠色泡沫狀水瀉，如治療不及時最后會導致牛便血而死亡。防治方法：飼喂牛的草料應盡量力求新鮮、多樣化，對儲藏時間過長的青貯料、酒糟等不可一次性飼喂過多，給牛補喂精料要循序漸進，切忌一次性補喂過多，謹防牛發(fā)生瘤胃酸中毒性拉稀。對已發(fā)生瘤胃酸中毒性拉稀的牛，可取石灰50克～100克，加水1000毫升～1500毫升，充分攪拌靜置沉淀5分鐘～10分鐘后，取上清液一次性給患牛內服，每日內服3次，連續(xù)內服2天～3天；對重癥患牛則應配合靜脈注射10%葡萄糖酸鈣注射液200毫升～500毫升?！　∨２萘喜粷嵭岳∈怯捎谂２墒沉瞬粷嵉牟萘?、飲用了不潔的飲水，導致牛發(fā)生細菌性胃腸炎而引起的拉稀?；寂Ｒ话惚憩F(xiàn)為精神沉郁，體溫升高，食欲、反芻減少甚至廢絕，呈現(xiàn)持續(xù)性拉稀。病初患牛排便如噴射狀，后期排便乏力，且稀糞中混有泡沫、黏液和血液。防治方法：飼喂牛的草料、飲水應保持清潔干凈，切忌因草料和飲水不潔引發(fā)牛不潔性拉稀。對已發(fā)生不潔性拉稀的牛，可用大蒜60克，搗碎，加適量水給牛內服，每日3次；對重癥患牛則應按牛每公斤體重5毫克～10毫克氯霉素進行肌肉注射，同時配合內服磺胺嘧啶（首次量按牛每公斤體重0。2克，維持量為0。1克），每日2次?！　∨Ｘ澢嘈岳《嗍怯捎陂_春后，牛初牧的幾天一次性采食了過多的剛萌芽的幼嫩青草或青料，導致牛胃腸功能失調而引起的拉稀?；寂Ｒ话惚憩F(xiàn)為精神、食欲均表現(xiàn)良好，且體溫正常，僅出現(xiàn)拉稀病癥，且糞便稀薄呈青綠色。防治方法：養(yǎng)殖場（戶）在開春后對牛放牧的最初幾天，應給牛先飼喂粗料（粗料最好選用青貯玉米、氨化稻草、花生秧、紅薯秧等），將牛喂得半飽后再出牧。經(jīng)過15天～20天的過渡，待牛的胃腸機能逐漸適應消化青草后，再轉入全天正常放牧，嚴防牛貪青而發(fā)生拉稀。對輕癥患牛只需加強調理，給牛補喂適量的干草或稻草，控制幼嫩的青草和青料的采食量，牛的拉稀病癥即可得以康復；對拉稀病癥較重的患?？扇∩?0克～75克，搗碎炒熟，加入白酒50毫升～100毫升，1次給牛內服，每日3次，連續(xù)內服2天～3天即可治愈。

7，牛排的做法

牛排知識介紹：英文STEAK一詞是牛排的統(tǒng)稱，其種類非常多，常見的有以下四種：TENDERLOIN（嫩　牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由于肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB－EYE（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟，3成熟最好。SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見，由于法餐講究精致，對于量較大而質較粗糙的T骨牛排較少采用。牛排營養(yǎng)分析：1. 牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；2. 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。 牛排補充信息：牛排的取出部位不同，則有不用的名稱及烹調方式：牛小排：牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。適合用以烤、煎、炸、紅燒。 帶骨沙朗：牛的肋脊部。運動量小，肉嫩且油花均勻，可做牛排、蒸牛肉、火鍋片或做鐵板燒也相當適宜。 　沙朗：牛的后腰脊肉，肉質嫩，含油花，適用于牛排。 　　腓力：牛的里肌肉（即腰內肉），運動量少，且肉質最嫩，可用以做牛排或鐵板燒。丁骨及紐約克牛排：牛的前腰脊肉的部位。 　　牛肉的熟度辨別：　　3分熟：表明滲有暗紅色血水、5分熟：滲有淡紅色血水、7分熟：滲有粉紅色血水、全熟：滲有透明色的汁液 西方現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，牛肉屬于紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。 牛排適合人群：一般人群均可食用1. 適宜于生長發(fā)育、術后、病后調養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。 3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。 牛排食療作用：牛肉味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)；有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效；適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。牛排做法指導： 1. 烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛。2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。3. 牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。 4. 牛肉受風吹后易變黑，進而變質，因此要注意保管。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。 菜系及功效：法國菜譜 貧血食譜 口味：咸鮮味    工藝：煎法式牛排的制作材料： 主料：牛排500克輔料：雞蛋150克,面包150克,小麥面粉50克調料：鹽4克,胡椒粉3克法式牛排的特色： 特外焦黃味酥香，里鮮紅味鮮嫩。教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃 1.雞蛋打勻成蛋液，白面包去邊上硬皮，切成米粒大，拌上精鹽1克待用。2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精鹽、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，蓋一薄紙，手掌在紙上輕輕按壓一下，使面包沾牢。3.烤盤中放入熟植物油250克，先用250℃加熱約5分鐘，調溫至200℃，放入牛排于油中，煎約5分鐘，翻身再煎10分鐘，見表面焦黃色即撈起。 4.食用時可配上辣醬油或番茄沙司。 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 骨質疏松食譜 口味：椒麻味    工藝：烤黑椒牛排的制作材料： 主料：牛排300克輔料：洋蔥（白皮）25克,胡蘿卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克調料：鹽4克,胡椒粉8克,黃油50克教您黑椒牛排怎么做，如何做黑椒牛排才好吃 1. 牛排用鹽、胡椒粉腌上，放冰箱里；2. 把蔬菜切成塊；3. 洋蔥、西芹、胡蘿卜分別洗凈切小丁；4. 鍋加熱，放黃油，加黑胡椒粉、放洋蔥炒一會之后放芹菜、胡蘿卜炒；5. 再加番茄醬下去接著炒，要炒上色；6. 加水，大火燒開后小火燉；7. 平底鍋放黃油、胡椒粉、牛排，開小火煎至表面變色就好了；8. 同時用開水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡蘿卜之類的放牛排邊上，再淋上濃湯。

1、牛排從冷凍取出，室溫放置30分鐘左右至化凍，不要用水洗，之間用廚房紙巾或干凈毛巾將表面的血和冰水擦干。2、洋蔥一半切末一半切絲，蒜瓣用壓蒜器壓成蓉，與其它腌料倒入一個小碗內混合均勻。3、取一個大一點的保鮮盒，將牛排能整個放入，然后用勺子將腌料澆在牛排的正反面，蓋好蓋子放入冰箱冷藏腌制2小時以上（最好能腌制6－12小時），中途要翻面，保證腌料充分滲入牛肉里。4、烤盤鋪一層錫紙，先將洋蔥絲挑出放入底部，腌好的牛排放在洋蔥絲上面，然后將腌料全部澆上。5、放烤箱中下層，240度，烤20分鐘，中間翻面。6、烤好后烤盤里還會有些牛排腌料汁，可以用少許橄欖油將配菜略煎后放入牛排汁調味，跟牛排一起食用。7、土豆泥是提前做好的，或是烤土豆作為配菜也非常好吃。上面就是牛排的做法了，你學會了嗎？趕緊抄下來回去試試吧！

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