本文目錄一覽

• 1，中醫(yī)四季怎樣養(yǎng)生
• 2，冬季的養(yǎng)生偏方
• 3，夏日中醫(yī)養(yǎng)生
• 4，冬季有哪些養(yǎng)生秘方
• 5，秋冬養(yǎng)生吃什么最好
• 6，冬季怎么養(yǎng)生
• 7，秋季怎樣養(yǎng)生

1，中醫(yī)四季怎樣養(yǎng)生

 燉的東西四季皆宜

2，冬季的養(yǎng)生偏方

冬季飲食養(yǎng)生的基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹鳎虼耍疽硕嗍车氖澄镉醒蛉?、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。同時(shí)，還要遵循“少食咸，多食苦”的原則：冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦，當(dāng)咸味吃多了，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱。所以，應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)。冬季飲食切忌粘硬、生冷食物，因?yàn)榇祟愂澄飳佟帮嫛?，易使脾胃之?yáng)氣受損。       祝您快樂(lè)每一天！(*^__^*) 嘻嘻……！     以上回答對(duì)樓主如有幫助，望五星采納！  這將鼓勵(lì)我們更好的為其他網(wǎng)友解答，謝謝?。?！

3，夏日中醫(yī)養(yǎng)生

綠豆湯

我來(lái)說(shuō)兩句 一.《素問(wèn).四氣調(diào)神大論》說(shuō):夜臥早起，無(wú)厭于日。提倡晚睡早起，中午一定要午睡。 二.夏天忌發(fā)怒，耗傷人體之氣。 三.順應(yīng)夏天的特點(diǎn)，可以多運(yùn)動(dòng)，使體內(nèi)陽(yáng)氣宣發(fā)于外，多出汗，精神外向，不要太抑郁了。 四.夏季的飲食應(yīng)以清淡易消化的食物為宜。后面附帶幾個(gè)食療配方。 五不要久居在空調(diào)房。 六.要注意防暑。 蓮子湯：蓮子20g，薏米、芡實(shí)各10g，銀耳（水發(fā)過(guò)）1朵。先將連子，茨實(shí)，薏米，入油鍋炒，再加入水和白木耳燜爛?？勺剃庰B(yǎng)神，清熱祛署。對(duì)夏日煩熱失眠療效甚好。 苦瓜湯：鮮苦瓜4根，去瓤，洗凈，切塊，豬排骨洗凈切塊，加入佐料放入滾水鍋內(nèi)，用文火煲.有清心，泄火，解毒之功效。對(duì)高血壓，糖尿病，甲亢，慢性肝炎及消化不良者有效。 百合湯：百合50g生地20g鮮冬瓜100g切片，蛋清一個(gè)，先將百合，生地與冬瓜入沸水，待水開后再把蛋清入鍋，然后加鹽，味精，葷油少許即可。有清涼祛熱和消暑安神之功效。大便秘結(jié),小便赤熱者亦可選用。 三豆湯：取黑豆，綠豆，赤豆各等量混合在一起，用水洗凈放入鍋內(nèi)，一份“三豆”加三份水，小火煮爛，每日1~2次，每次一碗。黑豆有補(bǔ)腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消署的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用，實(shí)為解署，清熱的消署佳品。 紫菜湯：紫菜15g，冬菇50g，蘆筍100g。將用水發(fā)過(guò)的冬菇，蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油，味精，料酒調(diào)味。經(jīng)常食用該湯，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且有消署熱補(bǔ)身體，防止動(dòng)脈硬化和高血壓的作用。

綠豆粥用來(lái)在炎炎夏日里清熱解毒是最實(shí)用也是最實(shí)惠的； 另外，在夏日里適當(dāng)?shù)某孕┪鞴?、黃瓜等時(shí)令瓜果可以起到很好的解暑作用…… 還有很多吧，自己在日常生活中多總結(jié)吧……

出汗，對(duì)了，千萬(wàn)別老用空調(diào)，夏天出汗是最好的排毒方法，當(dāng)然，出汗后要補(bǔ)充足夠的水分。

去打聽一下佰瑞福的藥食同源方劑，據(jù)說(shuō)效果不錯(cuò)。

樓上說(shuō)的對(duì)，吃生姜，但晚上不要吃，“晚上吃生姜,猶如吃砒霜”。 還有，白扁豆，芡實(shí)，薏苡仁等

4，冬季有哪些養(yǎng)生秘方

立冬一過(guò)，天氣變得越來(lái)越寒冷了。在寒冷的天氣中，該如何調(diào)整我們的飲食呢？中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)告訴我們，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來(lái)滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú)猓偈贵w內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)。這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。根據(jù)食物中所含營(yíng)養(yǎng)素的不同，冬季膳食應(yīng)具有以下特點(diǎn)： 1、多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。2、人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。3、海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。4、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。5、芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。6、吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。健康知識(shí) 7、此外，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因?yàn)榇祟愂澄飳訇?，易使脾胃中的?yáng)氣受損。

5，秋冬養(yǎng)生吃什么最好

秋冬要養(yǎng)生 養(yǎng)心擺首位 秋冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以“斂陰護(hù)陽(yáng)”為根本。進(jìn)補(bǔ)適度，注意保溫，保持清潔，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)都是十分必要的。但大多數(shù)人忽略了養(yǎng)生第一要養(yǎng)心，秋冬養(yǎng)生尤其要養(yǎng)心。精神上，要做到力求其靜，控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)的陽(yáng)氣得以潛藏。 [b]1 進(jìn)補(bǔ)適度[/b] 很多人認(rèn)為，養(yǎng)生就是進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)不然，尤其是不能隨意藥補(bǔ)，飲食要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”的古訓(xùn)。進(jìn)補(bǔ)要適度，要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。同時(shí)，各地區(qū)的氣候條件迥然有別，進(jìn)補(bǔ)的方法也不同。 [b]2 注意保溫[/b] 秋冬時(shí)節(jié)，氣溫變化很大。衣著過(guò)少、室溫過(guò)低，既易患感冒，又消耗陽(yáng)氣；反之，衣著過(guò)多、室溫過(guò)高，則易出汗，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入。保持暖手暖足，維護(hù)人體末端血管的微循環(huán)狀況良好。所以，秋冬季保暖十分重要。 [b]3 保持清潔[/b] 秋冬時(shí)節(jié)也是疾病的高發(fā)季節(jié)，尤其是氣候的變化，呼吸道疾病增加，人體的抵抗力相對(duì)較弱，注意衛(wèi)生，保持清潔十分重要。要勤洗手、勤洗澡、勤換衣服，尤其是內(nèi)衣褲襪等，被褥也要勤曬洗。 [b]4 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)[/b] 養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)起居有序，要保證充足的睡眠，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。像慢跑、散步、練氣功、打太極拳、習(xí)劍等項(xiàng)目都非常不錯(cuò)，同時(shí)不應(yīng)該做過(guò)度、高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，大量的出汗，會(huì)“發(fā)泄陽(yáng)氣”，效果會(huì)適得其反。 但以上僅為健身之術(shù)，養(yǎng)生之本在于養(yǎng)心。正所謂根本清源，本末不可倒置。 古語(yǔ)有之：心死而人完。不論從人的生理、心理上看，養(yǎng)生與養(yǎng)心，養(yǎng)身與養(yǎng)性，必須樣樣顧及。況且，“心”主其中，要占首位，已屬定位。一個(gè)人如果心性不佳、心緒不寧，勢(shì)必吃不香睡不甜，心慌氣躁，心驚膽戰(zhàn)，極易導(dǎo)致心力衰竭。還能談得上健康嗎？ 通俗來(lái)講，心腦共用，養(yǎng)心與滋腦相一致。心平氣和以養(yǎng)性，清心醒腦以養(yǎng)神。其目的都是為了養(yǎng)身、健身。腦衰心竭便是人之真老真死。 專家研究證實(shí)，勤勞者比懶惰者長(zhǎng)壽，愛動(dòng)腦者比昏庸者健康，樂(lè)觀者比哀傷悶愁者漂亮。心靜才能細(xì)細(xì)審察事態(tài)，體味世道，感悟人生。心寬則體胖，心靜則身健，心平則氣順，心正則行端。 現(xiàn)代養(yǎng)生理論有：心理養(yǎng)生、行為養(yǎng)生、環(huán)境養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生以及飲食養(yǎng)生等。無(wú)外乎心境平和、合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、起居有序。雖然說(shuō)秋冬養(yǎng)生要從養(yǎng)心開始，其實(shí)任何時(shí)候養(yǎng)心都是養(yǎng)生的首要之務(wù)！

冬季多吃白蘿卜

桂圓，黑芝麻，枸杞等補(bǔ)身體。

人參

常吃溫補(bǔ)食物 如加一人參茶、姜母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓...等，冬天吃不僅讓身子暖，可以達(dá)到補(bǔ)身漸\效，手腳也能不再冰冷。 　　中藥中有許多藥物可改善及預(yù)防手腳冰冷，如加一產(chǎn)的人參、黨參、當(dāng)歸、丹參、北耆、鹿茸、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黃、干姜、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻...等，不論是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就對(duì)啦

蘿卜

6，冬季怎么養(yǎng)生

冬季養(yǎng)生是要合理膳食，會(huì)吃才健康。要做到全面，均衡，適量飲食。所謂全面就是適當(dāng)吃些五谷雜糧，多出時(shí)令綠葉蔬菜。老年人每天吃一些含釬維的食物，如：韭菜，芹菜，蘿卜，紅薯等。另外晚飯喝一些小米加黃豆，紅豆，綠豆，紅薯的粥，對(duì)青掃腸道，防止便秘有好處。第二要營(yíng)養(yǎng)均衡，不偏食。第三是適量不多吃，一日三餐早吃好，中吃飽，晚吃少。還有冬季一定要注意保暖，常言道：寒從腳下起，因腳遠(yuǎn)離心臟，供血不足，熱量偏少，保溫力差，所以腳的保暖很重要。每天堅(jiān)持用熱水泡腳30分種，可促進(jìn)全身血液循環(huán)，能增強(qiáng)機(jī)體防御能力和消除疲勞與改善睡眠的作用，以上都是冬季養(yǎng)生的好方法。

冬季是腎經(jīng)的最旺盛季節(jié)，根據(jù)中醫(yī)理論的五行學(xué)說(shuō)，腎屬黑色，所以總體來(lái)說(shuō)黑色食物可以增加人的體質(zhì)，還有就是每天按揉自己的穴位，腎經(jīng)是人的先天之本，脾胃是人的后天之本，那么每天按揉這三條經(jīng)絡(luò)就會(huì)增強(qiáng)體質(zhì)，如果不知道經(jīng)絡(luò)的走向和具體的穴位可以買張人體經(jīng)絡(luò)掛圖對(duì)照按揉，堅(jiān)持下來(lái)就會(huì)增加體質(zhì)，得到健康的養(yǎng)生保健。腎經(jīng)主要按揉太溪、復(fù)流、涌泉三個(gè)穴位、脾、胃二經(jīng)主要是腿上的穴位。

鑒于冬季的氣候特點(diǎn)和人體的生理適應(yīng)能力，自古以來(lái)人們都把冬季作為進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)。一般而言，冬季進(jìn)補(bǔ)，以溫補(bǔ)為主，所服食的藥物和食物不嫌溫?zé)?、不嫌滋膩、不嫌貴重，這一原則是針對(duì)虛損患者而言。對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，冬季氣候雖然冷，但人體腹內(nèi)不冷且較溫暖，吃了食物，容易消化，因此，溫?zé)岬氖澄镆膊荒艹缘锰?，若太過(guò)了，有損傷陰精之弊端。 冬季宜食的食物 牛肉  歷來(lái)醫(yī)家都認(rèn)為牛肉的補(bǔ)益作用很好，能治療各種虛證，其中尤以黃牛肉為好。煮牛肉時(shí)，若加茶葉適量（茶葉用紗布包好），或加中藥山楂，可使牛肉易爛，且腥味去除。 羊肉  具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用。烹飪羊肉時(shí)，適當(dāng)加白蘿卜，或加適量橘皮，均能去膻味，還能理氣和胃，使羊肉食后容易消化。凡是人體內(nèi)火重者（如經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、齒齦腫痛者），或有腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 狗肉  具有補(bǔ)中益氣、溫腎助陽(yáng)的作用。狗肉中又以黃狗之雄者最好。在烹飪前，須將狗肉埋在土中一宿，初煮時(shí)再加適量的酒，便能除其臊氣。狗肉雖然補(bǔ)益作用很好，但畢竟其性溫?zé)?，故凡是有痰火（癥狀可見頭目脹痛、心煩口苦、口渴但不想喝水、苔黃膩、脈弦滑等），或陰虛內(nèi)熱者（癥狀可見五心煩熱、低熱盜汗、顴紅、咽干目澀、頭暈耳鳴等）均不適宜吃。一般人吃后有口干者，喝米湯１碗即可解渴。 桂圓  具有補(bǔ)益心脾、補(bǔ)氣血、安神志的作用。有一名方代參膏，便是用桂圓肉配制的。制法：用桂圓肉去內(nèi)核，裝在竹筒或瓷碗內(nèi)，每次用30克，加白糖3克，如素體多火者，再加西洋參片3克，碗口罩以絲綿一層，放在飯鍋上蒸，蒸多次后再服用。凡身體虛弱、年老體弱，在沒(méi)有痰火、沒(méi)有腹瀉的情況下，每次吃1茶匙，用溫開水送服?？纱笱a(bǔ)氣血，比人參、黃芪的作用還要好，產(chǎn)婦臨盆，服之尤妙。 紅棗  其性味甘緩和平，可以久服。服用方法：宜先用水將棗煮二三沸，過(guò)片刻后將棗撈出，去除煮棗之水，因水味苦，苦者無(wú)補(bǔ)益作用，故宜去除。再用水煮30分鐘，或放飯鍋內(nèi)蒸熟，則其味甜美。凡是飲食減少而面黃血虛者，每日吃大棗30枚左右，堅(jiān)持吃2~3個(gè)月，必有效果。

7，秋季怎樣養(yǎng)生

番茄炒苦瓜 ⒈苦瓜去瓤切片， 要是為了漂亮的話，把瓤那面沖案板，表面沖上，用刀正向斜削下來(lái)，瓜片呈月牙形；西紅柿切片待用。切一些蒜片。 ⒉炒鍋放油燒熱，下蒜片熗鍋，蒜片焦黃后下苦瓜片翻炒片刻，加適量鹽； ⒊下西紅柿片快速翻炒，趁西紅柿片還沒(méi)破相，放些雞精起鍋裝盤即可。 此菜極富營(yíng)養(yǎng)，味道鮮酸略苦，清口去火，適于夏天食用。 剁椒雞絲魔芋 即使是夏天，也不能光吃素菜啊，下面來(lái)道清淡的葷菜 ⒈雞胸肉切絲拌濕淀粉待用；魔芋在一般超市都買得到，直接買魔芋絲省得切了，也可以買魔芋塊兒或者片自己改刀成絲，尖椒或青椒切絲配色；姜末蔥末蒜片待用。 ⒉炒鍋燒熱放油，趁油涼下姜末、雞絲，此時(shí)不易粘鍋；雞絲變色后加黃酒、生抽適量，下蔥末翻勻后盛出雞絲； ⒊在余油中放入蒜片煸出香味，下剁椒，然后下魔芋絲，剁椒本身為咸，不用加鹽，翻炒約2、3分鐘后把尖椒絲放入翻炒片刻，再倒入炒好的雞絲拌勻起鍋裝盤即可。 此菜雞絲嫩滑，魔芋筋道，味道鮮微辣，色澤非常漂亮。 皮蛋海蜇雞 材料：果園雞一只，皮蛋2只，即食海蜇100克。 配料：青紅椒絲、紅羅卜絲、辣椒油。 做法：上湯浸雞后，過(guò)冷水，肉去骨切件，將皮蛋切件、相互疊放，將海蜇涼拌后圍邊。 特點(diǎn)：層次分明、南北風(fēng)味。 師傅教路：選用腳短肥身的農(nóng)家果園雞，浸雞時(shí)間20分鐘撈起，即過(guò)冷水，雞皮爽滑。 冰爽奶豬 材料：奶豬500克。 配料：木瓜酸片、青瓜條、姜沖絲、沙姜豉油、炸花生米。 做法： 1、將奶豬去骨后，加香料清水煲30分鐘后過(guò)冷水反復(fù)3次后，用冰雪藏。 2、雪藏后切薄片，木瓜酸墊底。青瓜條、姜切絲，炸花生米鋪面，上桌時(shí)跟一碟沙姜豉油。 特點(diǎn)：口感清爽，清淡，天氣炎熱比較適宜。 師傅教路：要選用飼養(yǎng)30天約5~6斤奶豬，肉滑皮爽 荷葉粥 主料： 新鮮荷葉1張 粳米100克 冰糖適量【來(lái)源】民間方 特色： 適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。 制作方法： 將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。 【用法】可作夏季清涼解暑飲料，或作點(diǎn)心供早晚餐，溫?zé)崾场?雞油黃瓜煲 制作方法： 【配料】取黃瓜500克，雞油15克，精鹽4克，味精3克，黃酒5克，鮮湯200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。 【制法】先將黃瓜用刀削去皮，一剖兩半，挖掉芯，切成6.5厘米左右長(zhǎng)的一指條，用刀修成一樣粗細(xì)備用。炒鍋燒熱，放入油，燒至三成熱，放入黃瓜拉油，至黃瓜軟癟，撈出瀝油。鍋中放鮮湯，加黃瓜、精鹽、味精、黃酒，燒滾后轉(zhuǎn)溫火燜一燜，燜酥后改旺火燒滾，淋濕淀粉，用鐵勺推勻，推和成薄芡。煲加底油燒熱，下香菜，把黃瓜連鹵倒入，淋上雞油，放上火腿片，加蓋即成。本品特點(diǎn)為色澤多樣，口味肥鮮，溫中益氣，補(bǔ)精添髓，清熱利尿。 適合季節(jié): 夏季 鮮蘑龍須菜 ■原料：龍須菜150克，鮮蘑120克，鹽2克，味精1克，糖1克，蔥15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。 ■制法：龍須菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。 炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，沖入雞湯，取出蔥姜，加入主料，調(diào)味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。 ■特點(diǎn)：汁白，味鮮，清淡，素雅。

關(guān)鍵在養(yǎng)肺 　　秋季養(yǎng)肺的方法多種多樣,但在日常生活中比較易行的方法主要有: 　　食療補(bǔ)肺　秋天燥邪為盛,最易傷人肺陰。此時(shí)可以通過(guò)食療達(dá)到生津潤(rùn)肺、補(bǔ)益肺氣之功。干性皮膚者除了抹一些潤(rùn)膚霜防干燥外,還可采用一些食療法,如鼻、唇干燥者可吃一些蘿卜、芝麻、豆腐、豆?jié){等,還可進(jìn)食白木耳、胡桃等食物。白木耳有補(bǔ)肺潤(rùn)燥之功能,胡桃有補(bǔ)腎安神之效,秋季服用更有療效。此外,還可以鮮百合、蜂蜜煎湯服食;或者用生梨、川貝加水燉服。這不僅能潤(rùn)肺,而且對(duì)肺燥久咳、慢性支氣管炎效果都很好。 　　補(bǔ)水養(yǎng)肺　干燥的秋天每天通過(guò)皮膚蒸發(fā)的水分較多。所以,補(bǔ)水是秋季養(yǎng)肺的重要措施之一。每天最好在清晨和晚上臨睡之前各飲一杯,白天兩餐之間各飲水一定數(shù)量,這樣,就可使肺臟安度秋天。 　　藥膏養(yǎng)肺　對(duì)秋燥癥狀明顯的人,可以通過(guò)進(jìn)補(bǔ)中藥膏來(lái)達(dá)到潤(rùn)肺的目的。貝梨膏:取川貝母粉、雪梨汁、東阿膠(數(shù)量最好請(qǐng)教醫(yī)生)共蒸熟。日服兩次,可滋陰潤(rùn)肺,治久咳不愈、痰中帶血、鼻中出血。八仙膏:生藕汁、生姜汁、梨汁、蘿卜汁、白果汁、竹瀝、甘蔗汁、蜂蜜各等份,將各汁和勻,蒸熟后用玻璃瓶貯存,任意食之。有生津養(yǎng)肺、清熱化痰之功效。 　　 　　重點(diǎn)在養(yǎng)胃 　　入秋以后,是胃病的多發(fā)與復(fù)發(fā)季節(jié)。各醫(yī)院消化科的胃病患者也增多。祖國(guó)醫(yī)學(xué)講究養(yǎng)生、防病順應(yīng)時(shí)節(jié)是有道理的。為什么要說(shuō)秋天謹(jǐn)防老胃病復(fù)發(fā)呢?因?yàn)槿肭锖髿夂驖u涼,胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感,如果防護(hù)不當(dāng),不注意飲食和生活規(guī)律,就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥,或使原來(lái)的胃病加重。 　　秋季要護(hù)好胃,就要注意保暖。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時(shí)增添衣服,夜晚睡覺(jué)蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。另外,胃病患者“秋凍”要適度,不要勉強(qiáng)挨凍而凍出病來(lái)。 　　在飲食上,應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時(shí)定量,少食多餐,使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。 　　胃病患者要注意忌嘴,不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。 　　養(yǎng)胃的同時(shí)要養(yǎng)心。專家認(rèn)為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展,與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此,要講究心理衛(wèi)生,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí),注意勞逸結(jié)合,防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。 　　總之,胃病的“養(yǎng)”至關(guān)重要。因此,有胃病者在“多事之秋”可不能掉以輕心。 　　 　　水果防秋燥 　　秋天是收獲的季節(jié),從超市內(nèi)琳瑯滿目的水果也能感受到。但是,眾多的水果中,選有潤(rùn)肺功效的水果來(lái)“抵抗”秋燥,可謂事半功倍。中醫(yī)認(rèn)為,秋季大量上市的許多新鮮水果,富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效,是秋季養(yǎng)生保健的最佳輔助食品。但同是養(yǎng)肺水果功能也會(huì)有差異,應(yīng)該根據(jù)自身情況有所偏重。 　　梨　有清熱解毒,潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。 　　柑橘　柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。 　　柿子　柿子有止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食,對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。 　　石榴　石榴性溫味甘,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者,可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。 　　葡萄　葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對(duì)增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。 　　大棗　大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津,有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。 　　但須注意的是,食用新鮮果蔬一定要適量,過(guò)食或暴食都會(huì)影響身體健康。再有,新鮮水果含糖量較高,老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。

秋季養(yǎng)陰、養(yǎng)肺，食物以滋陰潤(rùn)燥、清潤(rùn)干酸、溫涼清淡為主，以達(dá)到清肺、補(bǔ)肝、健脾、開胃的目的。 宜多吃生津潤(rùn)燥的食物：銀耳、燕窩、藕、梨、蓮子、百合、豆?jié){、蜂蜜、芝麻、烏骨雞、鴨、豬肺等以達(dá)到養(yǎng)肺潤(rùn)燥的目的，少食辣椒、大蔥、生姜、肉桂等熱燥之物，以防秋燥犯肺傷陰。 1：多溫少寒，2：養(yǎng)肺，3：飲食節(jié)制,4:宜簡(jiǎn)不繁。秋瓜壞肚，多吃新鮮果蔬、芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿子、蓮子、百合、甘蔗、香蕉、銀耳、乳品等柔潤(rùn)的，邊可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等滋陰、宣肺化痰的保健中藥的藥膳。 秋宜凍，肺屬金，腎屬水，肝屬木。肺金克肝木，肺氣過(guò)旺損肝，此時(shí)吃過(guò)于辛辣的會(huì)使肺氣旺上加旺，大大損肝，應(yīng)省辛增酸，少辛辣，多酸味，以補(bǔ)肝氣，如：石榴、蘋果、山楂、檸檬、葡萄、柚子、芒果、番茄、荸薺等。 秋季食譜：1：杏仁粥：尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥。 此粥有祛痰止咳、下氣平喘之功效，秋季食用能增強(qiáng)記憶、清心降火，緩解憂郁失眠、貧血等癥狀。 2：奇異蘆薈羹：奇異果2個(gè)，食用蘆薈50g，西瓜1小塊，火龍果1/4個(gè)，橙子2瓣，蜂蜜10ml，奇異果去皮榨汁加入蜂蜜、蘆薈、火龍果、橙子、西瓜等果肉切的粒調(diào)勻即可。 3：三寶潤(rùn)燥粥：20g銀耳，20g蓮子，3枚大棗，分別用溫水發(fā)透，洗凈，加水、冰糖中火燒沸后加入50g粳米改用文火煮1小時(shí)即可。滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣、清熱止血等作用。 4：秋季養(yǎng)生粥：250g新鮮百合摘瓣，2個(gè)雪梨去皮切丁。100g糯米加水煮開后改文火煮20分鐘加入百合、20g葡萄干、適量冰糖再熬煮5分鐘即可。 5：火腿白菜：白菜葉200g切絲上面放30g火腿絲，再將蒜泥、鹽、香油調(diào)勻澆在火腿白菜上，吃時(shí)拌勻即可。 6：紅油冬筍：250g冬筍切成梳狀入沸水鍋中焯水撈起控涼瀝水，加入鹽、味精、辣椒油拌勻即可。 7：糖醋蘿卜絲：青蘿卜150g去皮切細(xì)絲，加入白糖、醋拌勻即可。蘿卜不僅開胃、助消化，還能有效預(yù)防感冒。 8：燴菠菜：200g菠菜切段焯水過(guò)涼擠干水分，粉絲下沸水燙熟撈出晾涼，油鍋下川椒爆香淋在菠菜、粉絲上，調(diào)入鹽、味精拌勻即可。菠菜中含胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)成維生素A，保護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加抗病能力。 9：甜甜美美：香芋1個(gè)洗凈蒸熟去皮搗成泥涼透加入白糖、蜂蜜、10粒枸杞調(diào)勻扣入盤中，澆入橙汁，放入冰箱冷藏15分鐘即可。 10：猴頭菇扒油菜：干猴頭菇50g涼水泡發(fā)1小時(shí)洗凈入沸水炒熟過(guò)涼，200g油菜心入沸水焯熟碼盤，鍋內(nèi)放高湯燒沸，放入猴頭菇加鹽、糖、雞精煨燉入味勾芡碼放在油菜心上即可。 11：蘭花香菇：150g水發(fā)香菇去根改刀，120g西蘭花扳成小末，鍋內(nèi)倒色拉油下蒜蓉爆香，放入香菇煸炒調(diào)入蠔油，下入西蘭花稍炒，再調(diào)入鹽、味精、雞粉翻炒至熟，淋上花椒油即可。 12：素炒香菇馬蹄白果：1/4素火腿切丁、300g香菇，馬蹄去皮均勻切丁、6粒白果下油鍋炒勻加鹽、胡椒粉、水翻炒均勻淋香油即可。 13：蒜蓉四蔬：鮮竹筍250g去皮斜刀切滾刀條，100g胡蘿卜切細(xì)條寸長(zhǎng)，分別焯水撈出過(guò)涼，100g鮮百合、嫩玉米心250g放入熱油鍋內(nèi)翻炒放言、白糖、蒜蓉即可。 14：瓜香炒火腿：250g絲瓜去皮切菱形片，方火腿切菱形片。鍋內(nèi)放花生油、蔥姜絲爆香放入火腿稍炒再下絲瓜煸炒，調(diào)入鹽、味精翻炒至熟淋香油即可。 15：素炒竹筍：400g竹筍切斜刀焯水撈起控水，鍋內(nèi)放花生油，下姜蒜絲爆香，烹入蠔油，放入竹筍，調(diào)入鹽、味精翻炒入味，淋香油即可。 16：家常炒羊肉：300g羊肉切片，200g洋蔥切塊。鍋內(nèi)加花生油下羊肉煸炒至八成熟放入洋蔥、香菜100g切的段同炒調(diào)入鹽、醬油翻炒至熟即可。 17：蝦仁炒豆腐：200g豆腐切丁同250g蝦仁焯水撈起控水。鍋內(nèi)倒色拉油下蔥姜末，20g青豆炒香，倒入豆腐、蝦仁調(diào)入鹽、味精、醬油翻炒至熟即可。 18：百合紅蓮西米露：15g紅蓮子入鍋內(nèi)煮1小時(shí)至熟爛，加入100g新鮮百合瓣、50g西米、100ml鮮牛奶、3g枸杞同煮待百合軟爛即可，稍涼加蜂蜜。 19：百合菊花雞蛋湯：水發(fā)銀耳50g加清水旺火燒沸改小火煮半小時(shí)加2枚百合瓣煮5分鐘調(diào)入1枚雞蛋液拌勻，撒入1朵菊花瓣，可適當(dāng)加些蜂蜜。 20：龍眼百合煲雞蛋：50g鮮百合瓣、1枚雞蛋、10個(gè)龍眼肉加水適量文火煮至百合熟爛加冰糖適量即可。 秋季以生津潤(rùn)燥宜多吃:梨、紅棗、栗子、核桃、荔枝、山藥、百合、銀耳、花生、胡蘿卜、平菇、海帶、海蜇、香菇、發(fā)菜、黃芪、何首烏、金針菜等。 21：當(dāng)歸黃芪雞煲：24g當(dāng)歸、12g黃芪置于雞腹內(nèi)放到沙鍋內(nèi)加生姜、蔥、鹽、料酒，文火慢煮或上蒸籠旺火蒸30分鐘即可。 22：兔肉煲：400g兔腿肉斬塊焯水撈起控水，75g胡蘿卜、250g青蘿卜切塊，鍋內(nèi)倒花生油下入丁香、蔥段、姜片、蒜片爆香放入兔肉煸炒，入胡蘿卜、青蘿卜塊同炒，倒入水調(diào)入鹽、味精、醬油煲至熟。 兔肉低脂肪、低膽固醇，而且脂肪為不飽和脂肪酸，常吃可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，被稱為美容肉，可祛病強(qiáng)身，補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴。 23：海帶煲草魚：500g草魚剁塊，200g海帶切段，鍋內(nèi)加花生油下蔥段，姜片爆香放入草魚塊烹炒，倒入水調(diào)入鹽、味精，下入海帶煲至熟透，淋入香油撒上香蔥末即可。 24：白菜大蝦煲：400g大蝦去須從中間切開，白菜撕成塊，鍋內(nèi)倒色拉油下蔥、姜絲爆香放入大蝦烹炒，再下白菜略炒倒入水、鹽，煲至熟透淋香油即可。 25：菊花甘草茶：8g菊花、25g甘草、3g玫瑰花、2g佛手洗凈，鍋內(nèi)刀杯水煮沸加佛手、甘草、文火煮10分鐘再加入菊花、玫瑰花煮3分鐘加適量冰糖熄火加蓋悶2分鐘濾去茶湯即可。 26：苦瓜蘋果汁：100g蘋果去核切片榨汁家50g涼開水?dāng)嚦赡啵?50g苦瓜去核攪打成泥與蘋果汁混合加入蜂蜜調(diào)勻即可。

飲食規(guī)則

秋季養(yǎng)生防秋燥非常關(guān)鍵，人在秋高氣爽的日子里，往往會(huì)出現(xiàn)口干，唇干，鼻干，咽干及大便干結(jié)，皮膚干裂等。可適當(dāng)多服一些含維生素的食品或中藥食療，還要多飲水，減少節(jié)氣造成的干燥之氣。中醫(yī)認(rèn)為：春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋季養(yǎng)陰。秋季必須保養(yǎng)體內(nèi)陰氣。當(dāng)氣候變冷時(shí)，正是人體陽(yáng)氣收斂，故應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主，還要早睡早起。秋季多喝一些冰糖梨水，檸檬茶。 秋燥是通過(guò)肺體現(xiàn)出來(lái)的，秋季潤(rùn)肺十分重要，只有把肺理順好，人就不會(huì)生病。養(yǎng)好了肺，心肝脾腎皆得順達(dá)。秋季在飲食上應(yīng)以養(yǎng)陰清肺為要，食用應(yīng)季果疏。如梨，蜂蜜，白蘿卜，冬瓜等，可清熱去燥。

多吃點(diǎn)水果蔬菜，保持水分，就會(huì)容光煥發(fā)呀

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