本文目錄一覽

• 1，介紹幾種養(yǎng)生湯的做法和功效
• 2，劉太醫(yī)養(yǎng)生湯
• 3，滋補(bǔ)好湯推薦
• 4，怎么做養(yǎng)生湯
• 5，五味養(yǎng)身湯的做法有哪些
• 6，有誰可以教我?guī)追N營養(yǎng)湯的做法
• 7，家常身體補(bǔ)湯

1，介紹幾種養(yǎng)生湯的做法和功效

1、人參切薄片，雞切塊洗凈。2、二味同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，下姜、蔥、料酒和花生油，武火燒開，除去湯面上浮沫，再改用文火慢燉2~3小時(shí)，最后加入食鹽即可

2，劉太醫(yī)養(yǎng)生湯

生北山楂果100克、廣木香50克（或云木香50克，加大棗10個(gè)），放1升水，泡半小時(shí)，再把泡藥水倒去不用。然后放1升涼水，蓋上蓋大火熬開，再變小火熬30分鐘，把藥汁倒出來；再放1升涼水熬。兩次熬的藥放在保溫壺里保溫，每次喝100ML左右。<14歲或>70歲以及體重不及50公斤者劑量減半。這是開胃湯的做法,另外還有保元湯的做法和一些保健知識(shí),你去這里看下吧:http://xnb.newoo.com/200611/10963_2.shtml

3，滋補(bǔ)好湯推薦

在民間有以中藥黨參、葛根、烏豆衣配伍黑木耳煲豬展湯，該湯能平補(bǔ)氣血，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加心腦供血量，可用于心腦供血不足，癥見胸悶、氣短、頭暈和血液黏稠度高等癥狀的輔助治療。以上提及的癥狀都是心臟突發(fā)猝死的先兆條件。此湯亦可輔助治療心血管病，是中老年人補(bǔ)益的養(yǎng)生湯品。 　　材料：黨參、葛根各30克，烏豆衣（以上均在中藥店有售）、黑木耳各15克，紅棗4個(gè)，豬展肉350克，生姜3片。 　　制作：各配料稍浸泡，洗凈，并把紅棗去核。豬展肉洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，取出洗凈（即“飛水”）。一起與生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后改文火煲2小時(shí)，加入適量食鹽便可。

山藥土雞煲可以!

番茄燉泥鰍 　　原料：泥鰍500克、番茄250克、姜片、蔥段各5克、精鹽2克、料酒10克、味精2克、胡椒粉1克、豬油75克 　　制法： 　　1.將泥鰍放入凈水中，加入少許菜油，讓其吐盡腹中污物，撈起去頭去內(nèi)臟待用。 番茄洗凈，切成刀塊待用。 　　2.凈鍋放火上，下油燒五成熱時(shí)，先將泥鰍放入煎一下，再加入姜片、蔥節(jié)炒香，烹入料酒，加入清水，燒開后打去浮末，倒入燉鍋中，用中火將湯燉白，加入番茄塊，再燉10分鐘，起鍋入碗加入味精、胡椒粉調(diào)味即可。 　　特點(diǎn)：色澤美觀，營養(yǎng)豐富，開胃生津。 　　茄子燉鯽魚 　　原料：鯽魚2尾(重約500克)、茄子300克、嫩豌豆50克、姜片、蔥花各10克、精鹽3克、料酒5克、雞精3克、胡椒粉1克、油100克 　　制法： 　　1.將鯽魚宰殺，逐一去鱗及內(nèi)臟，茄子洗凈去皮，切成條，嫩豌豆洗凈，瀝干待用。 　　2.凈鍋放火上，下油燒五成熱時(shí)，將鯽魚放入鍋中煎成兩面發(fā)黃，接著入姜片，烹入料酒，加入清水，用大火燒開，打去浮末，倒燉鍋中，用中火燉到湯色發(fā)白時(shí)，加入茄條及嫩豌豆，改用小火燉15分鐘。再加入精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，入碗，最后加入蔥花即可。 　　特點(diǎn)：湯濃鮮香，口感奇異，消疲提神。 　　泡菜燉肚條 　　原料：熟豬肚500克、泡青菜150克、粉絲50克、姜片、蔥花各10克、精鹽1克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油75克 　　制法： 　　1.將熟豬肚切成條，粉絲水發(fā)好，撈起瀝干水，泡青菜洗凈，瀝干切條待用。 　　2.凈鍋放火上，加入油燒五成熱時(shí)，先將姜片放入炒香，烹入料酒、加入清水燒開，倒入燉鍋中，再加入肚條和泡青菜煮一下，打去浮末，用中火燉25分鐘，再加入粉絲，用小火燉5分鐘，最后加入精鹽、味精、胡椒粉燒開，入湯盆撒蔥花即可。 　　特點(diǎn)：酸香味美，肚嫩菜香，開胃補(bǔ)身。 茄子燉鯽魚 　　原料：鯽魚2尾(重約500克)、茄子300克、嫩豌豆50克、姜片、蔥花各10克、精鹽3克、料酒5克、雞精3克、胡椒粉1克、油100克 　　制法： 　　1.將鯽魚宰殺，逐一去鱗及內(nèi)臟，茄子洗凈去皮，切成條，嫩豌豆洗凈，瀝干待用。 　　2.凈鍋放火上，下油燒五成熱時(shí)，將鯽魚放入鍋中煎成兩面發(fā)黃，接著入姜片，烹入料酒，加入清水，用大火燒開，打去浮末，倒燉鍋中，用中火燉到湯色發(fā)白時(shí)，加入茄條及嫩豌豆，改用小火燉15分鐘。再加入精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，入碗，最后加入蔥花即可。 　　特點(diǎn)：湯濃鮮香，口感奇異，消疲提神。 泡菜燉肚條 　　原料：熟豬肚500克、泡青菜150克、粉絲50克、姜片、蔥花各10克、精鹽1克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油75克 　　制法： 　　1.將熟豬肚切成條，粉絲水發(fā)好，撈起瀝干水，泡青菜洗凈，瀝干切條待用。 　　2.凈鍋放火上，加入油燒五成熱時(shí)，先將姜片放入炒香，烹入料酒、加入清水燒開，倒入燉鍋中，再加入肚條和泡青菜煮一下，打去浮末，用中火燉25分鐘，再加入粉絲，用小火燉5分鐘，最后加入精鹽、味精、胡椒粉燒開，入湯盆撒蔥花即可。 　　特點(diǎn)：酸香味美，肚嫩菜香，開胃補(bǔ)身。

4，怎么做養(yǎng)生湯

三花清暑湯：取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑濕解熱毒之功效。 七樣止渴湯：取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調(diào)入適量冰糖，涼后飲用，飲后感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。 菊花粥：粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時(shí)加入杭菊花6克（布包），再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。荷花冬瓜湯：取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮湯，湯成后去荷葉，加食鹽少許服食，對(duì)夏季低熱、口渴心煩療效較佳銀耳明目湯夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。 做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。 鵪鶉去濕湯 （2~3人分量） 材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。 做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可。 ●適合清熱去濕，潤(rùn)肺化痰。

所謂養(yǎng)生湯，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡(jiǎn)單而且非常有效。用通俗的話說，養(yǎng)生湯就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯。從功效上說，養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，養(yǎng)生保健。來源于肇慶梓晴保健養(yǎng)生堂

煮羊雜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：京菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 口味：奶湯咸鮮 工藝：煮煮羊雜湯的制作材料： 主料：羊頭肉800克 輔料：羊肺50克,羊肥腸(大腸)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 調(diào)料：大蔥60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,鹽15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊雜湯的特色： 此菜用羊雜制成，湯汁乳白色，羊雜酥爛醇香，氣味濃鮮，冬日湯菜，家宴上品。教您煮羊雜湯怎么做，如何做煮羊雜湯才好吃1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內(nèi)污液倒出，反復(fù)多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水沖一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗凈，切成4厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬的長(zhǎng)方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。 2.將羊大腸、羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質(zhì)等，放入開水鍋中煮幾分鐘，羊肚刮去白液，將羊腸切成2厘米長(zhǎng)的段，羊肚切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬的塊；羊心剖開，除盡血污，入鍋煮幾分鐘，撈出切片；羊頭除去毛，入開水鍋煮10分鐘撈出，去盡頭骨，拆下羊臉、舌、耳朵，羊頭肉切成5厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬的塊，耳朵、羊舌切薄片。 3.將各種羊雜、蔥結(jié)20克（打結(jié)）、姜塊25克（切片）等放在沙鍋內(nèi)，加清水燒開，去浮沫，加黃酒，加蓋用小火燜燒3小時(shí)，去姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端鍋上桌。 小帖士-食物相克： 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 紅糖姜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 口味：微辣 工藝：煮紅糖姜湯的制作材料： 主料：姜20克,棗（干）15克 輔料：赤砂糖50克教您紅糖姜湯怎么做，如何做紅糖姜湯才好吃 將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴(yán)，再煎5分鐘即可。 小帖士-健康提示： 1. 補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫經(jīng)活血。 2. 適用于胞宮虛寒、小腹冷痛、月經(jīng)量少色黯者， 3. 紅糖、大棗既補(bǔ)氣養(yǎng)血又溫經(jīng)活血；生姜辛溫以助紅糖之力。 小帖士-食物相克： 赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會(huì)中毒。 附片狗肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜 口味：原本味 工藝：煮附片狗肉湯的制作材料： 主料：狗肉200克 輔料：附子3克 調(diào)料：姜10克,大蔥10克,鹽1克,花椒1克教您附片狗肉湯怎么做，如何做附片狗肉湯才好吃 1.附子用紗布袋裝上，扎口。狗肉用清水洗凈。 2.狗肉放入沸水鍋，加姜、蔥段各2克，焯至斷紅色，撈出起鍋，剔去骨。 3.將肉切成2.5厘米見方的塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破。剩余姜洗凈，拍破，蔥纏成團(tuán)待用。 3.沙鍋?zhàn)⑷肭逅?，置于火上，下入姜、蔥、胡椒、狗肉，再把附子的藥包投入湯內(nèi)，先用武火加熱至沸，30分鐘后，改用文火燉至狗肉熟爛（2-3小時(shí)），即可將燉熟的附片撈出分盛碗內(nèi)，再裝入狗肉，摻入湯即成。 小帖士-健康提示： 此方與“壯陽狗肉湯”性用相近，惟溫暖脾胃之功更為明顯一些。 小帖士-食物相克： 附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風(fēng)、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。 燉啤酒雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉燉啤酒雞的制作材料： 主料：童子雞600克 輔料：啤酒1000克 調(diào)料：花生油40克,鹽5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大蔥30克,姜15克 燉啤酒雞的特色： 雞肉酥爛，補(bǔ)氣健胃。教您燉啤酒雞怎么做，如何做燉啤酒雞才好吃 1. 將小雞洗凈，剁成3厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，控凈水分。 2. 勺內(nèi)放花生油燒熱，放入蔥段、姜塊煸出香味來，倒入雞塊炒至斷生，烹入料酒，繼續(xù)煸炒，加入250克雞湯、啤酒、精鹽、味精，用白糖調(diào)成淺黃色，小火燉至雞肉酥爛時(shí)去掉蔥、姜，出勺裝大湯碗即可。

四物湯是由當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成其原因就在于女性特殊的身理特點(diǎn)使得補(bǔ)血成為女性養(yǎng)生的一個(gè)必要。而四物湯正黑麻油做法步驟 1．將四物放

5，五味養(yǎng)身湯的做法有哪些

養(yǎng)生食療方法：五味養(yǎng)身湯的做法方一：當(dāng)歸10克、黨參10克、黃芪10克、川芎10克、阿膠一小塊（東阿阿膠一大板上劃著小長(zhǎng)方塊，就用一小長(zhǎng)方塊）。五味養(yǎng)身湯的做法方二：黨參20克、黃芪20克、當(dāng)歸10克、川芎10克、枸杞10克。小火煮15—20分鐘，慮出，午飯后服用。每周1—2次。

補(bǔ)血美顏羹 功效：氣血雙補(bǔ) 主料：粳米100克 輔料：川芎3克,當(dāng)歸6克,紅花2克,黃芪4克 調(diào)料：大蔥3克,姜3克,鹽1克 1.將米洗凈，用水浸泡； 2.當(dāng)歸、川芎、黃芪切成薄片； 3.前三味藥與紅花一起裝入干凈的小布袋中； 4.藥袋放入瓦鍋內(nèi)，加雞湯共熬成藥汁； 5.再將粳米放入藥汁中煮粥； 6.待粥煮至濃稠時(shí)加蔥花、鹽、姜末調(diào)味食用。 健康提示： 活血行氣，補(bǔ)養(yǎng)氣血；女性常食能調(diào)經(jīng)補(bǔ)血、駐顏美容。 食物相克： 粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 美顏補(bǔ)血粥 功效：補(bǔ)血  理氣調(diào)理 主料：粳米100克 輔料：當(dāng)歸10克,川芎3克,黃芪5克,紅花5克 1.將當(dāng)歸，川芎，黃芪用米酒洗后，切成薄片； 2.以上三味與紅花共入布袋，扎進(jìn)口； 3.布袋放入鍋中，加入雞湯1000克和清水適量； 4.煎出藥汁，去布袋后，入粳米； 5.用旺火燒開，文火熬煮成粥。 健康提示： 1. 補(bǔ)血，理氣，祛瘀，和色，祛斑。適用于血虛所致的面色蒼白者，并可消除皮膚黑斑與黑眼圈。 2. 孕婦及月經(jīng)量多者不宜用，肝火盛、脾虛食少者也不宜食用。 食物相克： 粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 四味補(bǔ)血粥 主料：川芎5克,當(dāng)歸12克,黃芪6克,紅花6克,粳米120克 1.用米酒洗當(dāng)歸，川芎，黃芪，切成薄片，與紅花一起放入布袋，加入雞湯和清水，用小火煎熬出藥汁。 2.拿去布袋，加入粳米，用大火煮開，再用小火熬成粥即可。 健康提示： 適用于血虛所引起的面色蒼白，還可以消除皮膚黑斑與黑眼圈。粳米中有蛋白質(zhì)，脂肪和有機(jī)酸，單糖，維生素b及鈣，磷，鐵等；雞湯很有營養(yǎng)，為滋補(bǔ)身體的上等佳品。 當(dāng)歸性溫味甘，辛，補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛；川芎性溫味辛，行氣開郁，祛風(fēng)燥濕，黃芪性微溫味甘，補(bǔ)中益氣；紅花性溫味辛，活血通經(jīng)，去瘀止痛。 食物相克： 川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 鯉魚補(bǔ)血湯  主料：鯉魚500克 輔料：山藥(干)25克,枸杞子25克,棗（干）10克,桂圓肉25克 調(diào)料：黃酒100克 1. 鯉魚去鱗，取出內(nèi)臟，去魚膽，切成三段。 2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗（去核）洗凈瀝水，放入盅內(nèi)。 3. 藥材盅內(nèi)加沸水、黃酒各一杯。 4. 紗紙封口燉三、四個(gè)鐘頭服之。 食物相克： 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 補(bǔ)血飯 功效： 氣血雙補(bǔ) 主料：粳米500克 輔料：黃芪50克,當(dāng)歸10克,棗（干）100克,白扁豆200克,桂圓肉100克 調(diào)料：白砂糖120克 1. 將糯米加水浸泡數(shù)小時(shí)。 2. 黃芪、當(dāng)歸加清水4杯，用小火燜煮20分鐘，濾出藥汁。 3. 紅棗洗凈后去核，白扁豆洗凈，和桂圓肉一起放入藥汁中，用小火煮約20分鐘。 4. 糯米瀝干加入，加適量水用電鍋或電子鍋煮成米飯，加糖拌勻即可。 健康提示： 本方適用于各類貧血癥見體虛乏力、驚悸氣短、面色萎黃、易患感冒等。 食物相克： 粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。 肝棗補(bǔ)血湯 功效：補(bǔ)血明目健脾開胃 主料：豬肝30克,鴨肝30克,菠菜100克 輔料：棗（干）20克,木耳(水發(fā))15克 調(diào)料：姜5克,鹽2克 1. 豬肝和鴨肝都切片； 2. 菠菜洗凈后切段； 3. 將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘； 4. 加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。 健康提示： 此湯具有填精補(bǔ)血的作用。 食物相克： 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素c的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 補(bǔ)血益氣湯 主料：川芎10克,當(dāng)歸10克,生雞蛋一個(gè),黃芪10克,黨參10克。 下兩碗水中火煮10分鐘；雞蛋剝殼后，加入三分之一塊阿膠，再中火煮10分鐘，吃雞蛋喝湯。每天早晚各一次。 補(bǔ)血安神牛腱湯 主料：牛腱12兩 杞子1兩 淮山1兩 龍眼肉6錢 水8碗姜2片 鹽1/2茶匙 龍眼肉浸洗乾凈，牛腱洗凈切厚件。將所有材料洗凈后，放入煲中煮滾，改用文火煲2.5小時(shí)，落鹽即成。 補(bǔ)血養(yǎng)顏湯  主料：牛肉（瘦）650克 輔料：花生仁（生）250克,牛奶50克,棗（干）30克,陳皮5克 調(diào)料：鹽2克,姜3克 1.牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。 2.花生仁用熱水燙過，去衣。 3.紅棗去核洗凈。 4.陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。 5.把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜（切片），中火45分鐘，加淡奶，用鹽調(diào)味即可。 食物相克： 花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?

6，有誰可以教我?guī)追N營養(yǎng)湯的做法

小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇的原料：仔雞1只，榛蘑100g，元蘑100g，干紅辣椒少許，姜絲若干，蒜1瓣，桂皮1塊，八角1只，油、鹽、糖、雞精塊、生抽、料酒。 小雞燉蘑菇的做法： 1. 仔雞切小塊，飛水，待用。 2. 榛蘑、元蘑泡開。 3. 起油鍋，待油熱后加入干紅辣椒、姜絲及蒜，待香味溢出后，加入雞塊翻炒，2分鐘后，加1湯匙料酒、1湯匙生抽、2茶匙鹽、1茶匙糖，繼續(xù)翻炒至雞肉表皮顏色均勻后，將榛蘑、元蘑加入油鍋中一同翻炒1分鐘。 4. 將油鍋中的所有轉(zhuǎn)移到煮鍋中，加清水沒過雞塊和榛蘑、元蘑，并加入雞精塊、八角和桂皮。 5. 水沸騰后，轉(zhuǎn)小火，燉1小時(shí)即可。 做小雞燉蘑菇注意事項(xiàng)： 1. 原帖中的醬油沒有注明是生抽還是老抽，我在做的過程中，加入的是老抽，結(jié)果發(fā)現(xiàn)湯的顏色太深，影響視覺，所以建議大家用生抽為好。 2. 原帖中的原料中有干紅辣椒，nixe又是喜辣的人，所以放了些辣椒，可結(jié)果有些嗆口，所以建議大家不放或少放干紅辣椒。 [蘑菇湯養(yǎng)生功效] 蘑菇豬瘦肉湯，有滋陰潤(rùn)燥，健胃補(bǔ)脾的功效。對(duì)白細(xì)胞減少癥、慢性肝炎等疾病有良好的輔助治療作用。 [蘑菇湯配料功用] 蘑菇，為黑傘科植物蘑菇的子實(shí)體，全國各地均有栽培。性味甘、涼，入脾、胃經(jīng)。含多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)非常豐富。功能健脾開胃?！夺t(yī)學(xué)入門》記載它有“說神，開胃”的功用?！渡帯氛J(rèn)為它能“益腸胃，化痰，理氣”。 豬瘦肉，性味甘咸、平，入脾、胃、腎經(jīng)。功能滋陰，潤(rùn)燥，治消渴嬴瘦?！侗静莘暝氛f它有“補(bǔ)肝益血”的功用?！峨S息居飲食譜》認(rèn)為它能“補(bǔ)腎液，充胃什，滋肘陰，潤(rùn)肌膚，利二便，止消渴”?！侗静輦湟酚涊d它能“潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚”。 [蘑菇湯分量和烹制食用方法] 每次用鮮蘑菇100克，豬瘦肉100克，加水適量煲湯，用食鹽少許調(diào)味，佐睹。

十全大補(bǔ)湯 [配方] 黨參10克 炙黃芪10克 肉桂3克 熟地黃15克 炒白術(shù)10克 炒川芎6克 當(dāng)歸15克 酒白勺10克 茯苓10克 炙甘草6克 墨魚50克 豬肉500克 豬肚50克 生姜30克 豬雜骨、蔥、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。 [功效] 雙補(bǔ)氣血。適用于氣血俱虛或久病體虛，面色萎黃，精神倦怠，腰膝乏力等癥。 [制作工藝] 1、將以上中藥裝入潔凈的紗布袋內(nèi)，扎口備用。 2、將豬肉、墨魚、豬肚洗凈；豬雜骨洗凈，捶破；生姜拍破備用。 3、將豬肉、墨魚、豬肚、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜、花椒、料酒、食鹽，置武火上燒沸，后用文火煨燉，待豬肉熟爛時(shí)，撈起切條，再放入湯中。撈出藥袋不用。 4、服用時(shí)，將湯和肉裝入碗內(nèi)后，加少許味精，食肉喝湯，早晚各吃一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。 [服食禁忌] 風(fēng)寒感冒者禁食。

籮粉魚頭豆腐湯 【原料】 魚頭2個(gè)，香菇冬筍各50克，豆腐100克。 【制作過程】 先將魚頭炸一下；再加少許豆瓣、蔥姜、蒜末，加湯燒開后撈去渣，放香菇、冬筍片、豆腐、醬油、鹽、味精、胡椒、料酒、魚頭熟后放粉皮，湯開后勾芡撒青蒜即成。

1、紅棗紅糖煮南瓜 功效： 補(bǔ)中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎 材料： 南瓜(一斤), 紅棗 (15粒), 紅糖(適量), 水(適量) 做法： 南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜面熟即可 2、紅黑綠健康湯 功效： 補(bǔ)血強(qiáng)身. 四季豆能強(qiáng)肝并易吸收 材料： 紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗) 做法： 紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段. 將材料洗凈放入煲內(nèi)用慢火煲30分鐘后，加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可 3、紅棗雞蛋茶 功效： 滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛,強(qiáng)身平胃氣等 材料： 雞蛋(2只), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗) 做法： 雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾后轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可 4、菊花蜜糖山楂露 功效： 化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目 材料： 白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗) 做法： 將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火后加入白菊花, 金銀花燜5分鐘, 最后再加蜜糖便可 5.冬瓜豬肉白果湯 材料：冬瓜600克，豬肉250克，白果600克，雞湯500毫升，胡椒粉、黃油、鹽各適量。 功效：清熱潤(rùn)肺，強(qiáng)身健體。 做法： 冬瓜去皮去瓤、切塊，豬肉洗凈、切丁，白果洗凈去皮，以沸水略燙撈出。 鍋內(nèi)放入冬瓜、肉丁、白果，加入雞湯、胡椒粉、黃酒、鹽煮熟即可。 6.百合鯽魚湯 材料：鯽魚1000克，百合200克，鹽、胡椒粉各適量。 功效：健脾利濕，潤(rùn)肺。 做法： 鯽魚去鱗、內(nèi)臟、腮，洗凈；百合去雜質(zhì)，放入清水浸泡30分鐘。 鍋中放入油加熱，放入鯽魚炸熟后瀝出油，同時(shí)加入沸水、百合、鹽，待沸騰后，改小火燉熟，起鍋前撒上胡椒粉即可。 7.茉莉花雞肉湯 材料：鮮茉莉花100克，雞胸肉100克，蛋白60克，雞湯750毫升，淀粉20克，鹽適量。 功效：養(yǎng)血安神。 做法： 雞胸肉切片，加蛋白、淀粉、鹽調(diào)勻，放入沸水略燙后取出；茉莉花洗凈。 鍋內(nèi)放入雞湯煮至沸騰，加入雞胸肉、茉莉花，略煮片刻即可起鍋。（茉莉花必須消毒，且不能久置，洗凈后方可食用）

地址： http://meishi.88838.com/?a=search&stype=pu&Keyword=%CC%C0 這里的每款湯，都有介紹做法、營養(yǎng)價(jià)值、食物相克及所含的微量元素和能量等內(nèi)容，十分符合你的需要。 希望我的答案對(duì)你有幫助。

雞胸肉切片，加蛋白、淀粉、鹽調(diào)勻，放入沸水略燙后取出；茉莉花洗凈..

7，家常身體補(bǔ)湯

牛肉補(bǔ)氣的，還有山藥

想健康，多喝湯。尤其在秋冬季節(jié)，各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同，作用也各異，天津營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如向大家介紹了幾種冬天常喝湯的養(yǎng)生功效。 1.排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，尤其是50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼，減少身體老化速度。 在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。 2.雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。 秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人要少喝。 3.魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。 魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。 4.豬蹄湯養(yǎng)氣血。豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤(rùn)燥、填腎益精。 加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。

紅棗雞湯，黃豆骨頭湯

常湯譜補(bǔ)血益氣雞湯 材料：黨參、北芪、杞子、淮山、元肉、蓮子、芡實(shí)、紅棗 做法：將全部材料配肉類（瘦豬肉或去皮的雞肉）適量，加水10碗、文火煲約2小時(shí)，食時(shí)用鹽調(diào)味，供3——5個(gè)食用。如用電子瓦鍋，以開水6碗加入全部材料慢火煲6——8小時(shí)。 椰子煲雞 材料： 椰子1個(gè)，烏雞1只，南杏仁1湯匙（15克），金華火腿30克，清水3000ml,鹽2茶匙（10克），白胡椒粉半茶匙（3克）做法： 1、將椰子頂端用刀開一個(gè)小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內(nèi)壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。 2、烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。 3、鍋中放入清水，燒沸后將烏雞、南杏屎徒鴰鶩繞湃?，转大机勝次奢毿? 4、將椰肉片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮2小時(shí)。 5、最后在離火前調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。 提示： 1、煮烏雞湯最好選用較老的烏雞，這樣湯汁滋味會(huì)更加濃郁有營養(yǎng)。 2、在煲煮烏雞時(shí)要不時(shí)撇去浮沫，以保持雞湯的清純。 核桃雞湯特點(diǎn)：味道鮮美，肉菜嫩軟，口味清香。原料：雞膀尖250克，鮮核桃250克，胡蘿L 2根，蔥頭1個(gè)，丁香花蕾1個(gè)，芹菜l棵，百里香粉(或五香粉)5克，香葉l片，鮮奶油25克，蛋黃1個(gè)。精鹽、胡椒粉各適量。制作過程：1．雞膀尖摘凈細(xì)毛，放人煮鍋內(nèi)，入清水600毫升，燒開，去沫，湯去凈沫后，放入去皮的胡蘿卜、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。 2．砸開核桃殼，去掉核桃仁上的薄膜，切成小塊。盛蛋黃的碗里加入鮮奶油，調(diào)勻，加入核桃塊和細(xì)葉芹菜細(xì)末，攪拌均勻。 3．雞膀尖煮熟后，湯過篩后再倒入鍋內(nèi)，保溫。 4．撈出雞膀尖，剔去骨頭，肉和胡蘿卜絞成泥，再放入鍋內(nèi)，煮開，倒入場(chǎng)盆，即可。 八寶雞湯特點(diǎn)：湯汁鮮美香濃，滋補(bǔ)氣血兩虛原料：主料：光雞1只，豬肉500克，雜骨500克，熟地，當(dāng)歸各15克，黨參，茯苓，炒白術(shù)，白芍各10克，炙甘草6克，川芎7.5克. 配料：蔥、生姜、精鹽各適量制作過程：1、將黨參、茯苓、炒白術(shù)等8味藥物紗布袋裝好扎口，先用清水浸洗一下，撈起濾去水分，放入湯鍋內(nèi)，加入豬肉、雞肉、雜骨（打碎）、生姜（拍破）、蔥、湯水，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至雞肉爛熟。 淮山老鴨湯 材料：老鴨1只，干淮山、圓肉、杞子、益智仁各15克，鹽適量。 功效：清甜，具有補(bǔ)腦益智，兼補(bǔ)中益氣。 做法： 1、把老鴨殺開，去除內(nèi)臟后洗凈，剁大塊。 2、連同藥材一起放進(jìn)煲內(nèi)，放適量清水，煲4小時(shí)左右，調(diào)味后便可食用。 冬瓜江瑤柱煲老鴨湯 功效： 本湯清熱生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏。若有身體虛弱、虛不受補(bǔ)、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。 材料： 冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一只，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。 制作： ①江瑤柱浸透，洲爭(zhēng)。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭(zhēng)，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內(nèi)臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗凈。 ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續(xù)煲三小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。 枸杞山藥地黃女貞白鴨湯原料：主料：枸杞子30克，生地黃100克，淮山100克，女貞子50克，白鴨1只（約1500克 ），蔥、姜、米酒、胡椒粉、味精、鹽適量。制作過程：將白鴨去毛及內(nèi)臟，切小塊；將上4味中藥洗凈，同放入鍋中，加清水適量，煎至白鴨肉熟爛，加上調(diào)味即可，飲湯吃白鴨肉。每天1料。 沙參玉竹煲老鴨原料：主料：老鴨，沙參30克，玉竹30克。制作過程：老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，取半只，加適量水共煮1小時(shí)以上，調(diào)味后飲湯吃鴨。 營養(yǎng)美白湯 材料：鮮淮山250克，熟薏仁50克，清雞湯400毫升，發(fā)菜少許，雞蛋1只，蔥少許，水400毫升，香油少許。 做法1、將淮山削去外皮，切小塊。 2、淮山塊和熟薏仁放入調(diào)理杯中，并加入清雞湯打成濃湯狀，倒入鍋中。 3、發(fā)菜用剪刀切段狀，用清水清洗并略浸泡30分鐘。 4、雞蛋打勻待用。 5、濃湯加入發(fā)菜煮開，并調(diào)入調(diào)味料及熄火，最后加入蛋液并拌勻成蛋絲狀即可。 豬肺百合杏仁湯 材料：豬肺1個(gè)，百合20克，蜜棗6粒，杏仁25克。 做法： 1、將豬肺用水洗凈，瀝干后切成小塊。 2、煲內(nèi)盛適量清水，豬肺和藥材一起放入，煮約4小時(shí)，調(diào)味即可飲用。 花生大棗豬蹄湯 原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。 做法：1、將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。 2、將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。 3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。 天麻魚頭湯 材料：大魚頭、天麻 制作方法： 1、用清水洗凈2個(gè)大魚頭和100克天麻，先除去魚鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻瀝干水備用。 2、燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1～2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。 3、注8碗清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水燉至水沸時(shí)，改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽便成。注意：專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。 粟米香菇排骨湯 原料：排骨1斤，玉米2個(gè)，香菇5個(gè)，鹽。 特點(diǎn)：此湯具有明目，解熱之效。制法：①排骨燙去血水，玉米切段，香菇泡軟去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火轉(zhuǎn)文火，慢慢煨燉約1小時(shí)，撒鹽即可 冬瓜排骨清湯 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。 制法：①冬瓜去皮去子兒切塊。 ②排骨燙去血水。 ③用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。 海帶排骨湯 【配方】海帶100g排骨500～1000g調(diào)料適量 【功效與應(yīng)用】海帶排骨湯清熱消痰，軟堅(jiān)散結(jié)。適用于胃癌、直腸癌患者食用。 【方解】方中海帶，味咸，性寒。軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，鎮(zhèn)咳平喘，法脂降壓。據(jù)近代藥理研究證明，海帶中的褐藻酸有補(bǔ)血、止血的功效，可預(yù)防白血病和骨痛病，并能減少某些放射性元素，如鍶在腸道內(nèi)的吸收量。海帶中的巖藻多糖，是一種極好的食物纖維素，它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，調(diào)整腸道功能，防止便秘和大腸癌、直腸癌的發(fā)生。 【制法】海帶洗凈，切絲與排骨同燉湯。 【服法】單吃或佐餐食用均可。 菜干豬骨湯 材料：菜干、豬骨、蜜棗 做法：菜干適量，清水泡2、3個(gè)小時(shí)，再洗干凈，一定要洗干凈，不然會(huì)有沙子。脊骨一斤半。飛水，然后用少少油爆一下，連同菜干一起放進(jìn)煮了開水的瓦鍋里。再放幾小片姜，喜歡甜一些的放一兩個(gè)蜜棗。大火燒開后開小火煮3個(gè)小時(shí)。 涼瓜黃豆排骨湯 原料：排骨，冬瓜，姜片、鹽、清水 做法： 排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。 冬瓜去子（亦可不去子，子有補(bǔ)肝明目之效），切塊狀。 姜切片，或小塊姜拍松。 排骨、姜同時(shí)下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味。 功效：冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效配方】 白胡椒豬肚湯 材料：白胡椒12克，豬肚1具。【用法】將白胡椒略打碎，放火洗凈的豬肚內(nèi)加少許水，然后用線扎緊兩端的開口，放入沙鍋內(nèi)，加水文火燉煮，至豬勝爛熟，調(diào)味后服食?！竟πА垦a(bǔ)虛，祛寒，曖胃。 【主治】胃、十二指腸潰瘍，虛寒型胃 芡實(shí)豬肚湯 材料：豬肚1個(gè)，芡實(shí)30克，蓮子30克，紅棗10個(gè)。 做法 （1）把豬肚翻轉(zhuǎn)洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈。 （2）芡實(shí)、紅棗（去核）洗凈，蓮子（去心）用清水浸1小時(shí)，撈起，一齊放入豬肚內(nèi)。 （3）把豬肚放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。 說明 本湯是補(bǔ)虛固澀之品。湯中芡實(shí)性味甘澀平，有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的作用，《本草綱目》說其“止渴益腎”，《本草從新》則認(rèn)為其“補(bǔ)脾固腎，助氣澀精?！北酒泛胸S富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素。蓮子健脾養(yǎng)心，與芡實(shí)合用，能協(xié)調(diào)心腎功能。豬肚即豬胃，性味甘溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃的作用，《本草經(jīng)流》說“豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品”，《本草圖經(jīng)》又說其“補(bǔ)羸助氣”。紅棗補(bǔ)脾益氣，并能調(diào)味。合而為湯，能使脾胃健運(yùn)、心腎協(xié)調(diào)、平補(bǔ)虛損，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品。 注意 感冒發(fā)熱者不宜用本湯。 蓮子豬心湯 基本材料: 豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。 做法 （1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。 （2）把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)（或以蓮子煲綿為度），調(diào)味供用。 功效：本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和維生素B，鮮甜味美，并可調(diào)味。合而為湯，補(bǔ)益心脾以養(yǎng)營血、安心神、去疲勞、復(fù)腦力，是清補(bǔ)滋潤(rùn)之湯。 豬心湯材料：豬心1個(gè)，陳皮1片，蜜棗2個(gè)，圓肉、玉竹、黨參、麥冬、山藥各適量調(diào)料：鹽少量做法： 1、豬心洗干凈切小塊，藥材洗干凈備用； 2、鍋里放適量的水燒開，放入所有材料，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)以上，加鹽調(diào)味就可以了。 海帶海藻黃豆湯 【配方】海帶、海藻各30g黃豆150g鹽、糖等調(diào)味品適量 【功效與應(yīng)用】海帶海藻黃豆湯軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利尿。適用于腫瘤、單純性甲狀腺腫和慢性頸淋巴結(jié)炎等癥患者食用。 【方解】方中海藻，味咸，性寒。清熱，利尿，軟堅(jiān)，散結(jié)。黃豆，味甘，性平。益脾養(yǎng)中，潤(rùn)燥消腫。海帶海藻為軟堅(jiān)散結(jié)食物，黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，三者同燉湯食用，對(duì)上述腫瘤及疾病有較好的療效。 【制法】將海帶、海藻用溫水泡發(fā)洗凈切絲，黃豆洗凈，同入鍋內(nèi)，加水燉湯，加調(diào)料。 【服法】佐餐食用。 黃芪豬肝湯 【配方】黃芪50g豬肝250g油鹽調(diào)料適量 【功效與應(yīng)用】黃芪豬肝湯補(bǔ)益氣血，益肝明目，利水消腫。適用于氣血虛弱的癌癥患者食用。 【方解】方中豬肝，味甘苦，性溫，補(bǔ)肝明目。用于血虛面色萎黃，夜盲，目赤，浮腫等癥。豬肝與益氣補(bǔ)血的黃芪合用，能增大豬肝的補(bǔ)益功能。對(duì)癌癥患者治療前后，氣血虛弱大有補(bǔ)益。 【制法】豬肝洗凈切片，加鹽、水淀粉混勻，黃芪水煎取汁。再用黃芪汁煮熟豬肝片，加油鹽調(diào)味。 【服法】佐餐食用。

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