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• 1，有關(guān)中華藥膳的論文 3000字的
• 2，需要關(guān)于藥膳的論文
• 3，于泓坤教授講的新型藥膳發(fā)展前景
• 4，有誰有關(guān)于藥膳的發(fā)展資料急
• 5，怎么樣可以搜到中藥藥膳學(xué)的相關(guān)論文和文獻(xiàn)
• 6，中醫(yī)的藥膳養(yǎng)生法有哪些
• 7，誰來帶我寫一篇關(guān)于藥膳保健的論文賴詳細(xì)一點(diǎn)

1，有關(guān)中華藥膳的論文 3000字的

“中華藥膳”的論文 3000字的這個(gè)我會(huì)的哦，，要不

期待看到有用的回答！

2，需要關(guān)于藥膳的論文

常用的藥材有黃芪，枸杞，人參，紅參，白芍，大棗，當(dāng)歸等。其中黃芪固表止汗，益氣排毒，含有這味藥材的藥膳多是用于補(bǔ)氣的；枸杞補(bǔ)腎陰虛，可以滋陰明目，用它多是滋陰補(bǔ)腎的；人參大補(bǔ)元?dú)猓梢杂脕碇谱餮a(bǔ)陰陽氣三虛的藥膳；紅參性平微溫，補(bǔ)腎，益陽，可制作補(bǔ)腎藥膳；當(dāng)歸補(bǔ)血，白芍補(bǔ)肝腎，大棗補(bǔ)氣，另有附子補(bǔ)陽，石斛補(bǔ)陰，白術(shù)燥濕健脾補(bǔ)氣，阿膠補(bǔ)精血，以及黃精山藥亦補(bǔ)氣等。

3，于泓坤教授講的新型藥膳發(fā)展前景

中醫(yī)食療加營養(yǎng)，希望越來越好再看看別人怎么說的。

這個(gè)新型藥膳是經(jīng)歷了三千多年的理論與臨床實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)積累，到了二十世紀(jì)又獲得深入發(fā)展與應(yīng)用的機(jī)遇。在繼承傳統(tǒng)藥膳食療經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上又借鑒現(xiàn)代臨床營養(yǎng)醫(yī)學(xué)的研究成果，完成了中西醫(yī)理論的深度融合，是未來發(fā)展的方向。國家在這塊也有大量的政策支持，發(fā)展前景應(yīng)該可以的。如果有不明白的，可以直接追問哦

4，有誰有關(guān)于藥膳的發(fā)展資料急

其實(shí)藥膳還是蠻不錯(cuò)的，有些病例吃藥膳不但可以調(diào)理身體還可以養(yǎng)生保健，也可以對(duì)疾病進(jìn)行預(yù)防，我在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上看見一本中國藥膳學(xué)，我想你可以看看，我想你應(yīng)該繼續(xù)學(xué)下去，因?yàn)槲铱匆娝械睦现嗅t(yī)都知道怎么制作藥膳，其實(shí)做藥膳無非是利用藥理，你學(xué)中藥剛好學(xué)以致用，其次就是烹飪了，那需要一定的時(shí)間和功力，要想千古流芳需要幾經(jīng)磨練，李時(shí)珍也是走遍千山萬水嘗盡了百草千味才出了一本（本草綱目）

你對(duì)養(yǎng)生學(xué)了解多少呢？

5，怎么樣可以搜到中藥藥膳學(xué)的相關(guān)論文和文獻(xiàn)

你好！可在圖書關(guān)查我的回答你還滿意嗎~~

本來以為藥膳學(xué)就是吃吃喝喝補(bǔ)身體，學(xué)了藥膳后才知道，我認(rèn)為的太天真了。所謂‘藥膳’既非單純藥療，亦非純粹食養(yǎng)，乃藥性食味兼而取之，藥借食味，食助藥效，相輔相成，相得益彰，而發(fā)揮其協(xié)同作用?！　≈嗅t(yī)藥膳食療具有深厚的文化歷史淵源 、 理論基礎(chǔ)和臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。漫長的生存與生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中，人們發(fā)現(xiàn)動(dòng)植物具有食療作用，這就形成了原始的藥膳食療；隨著中醫(yī)精氣學(xué)說，陰陽五氣學(xué)說的形成，中醫(yī)藥膳食療在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，有了進(jìn)一步的發(fā)展，四時(shí)進(jìn)補(bǔ)、辯證施舍膳、以臟補(bǔ)臟及以形補(bǔ)形的思想相繼形成；加之古代食醫(yī)的出現(xiàn)，使中醫(yī)藥膳食療正式融入傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)?！　‘?dāng)今社會(huì)，隨著生活水平的不斷提高，人們的保健意識(shí)的增強(qiáng)，以及世界醫(yī)術(shù)的高速發(fā)展，化學(xué)藥品的副作用越來越明顯，人們千方百計(jì)的去尋找對(duì)身體無損害的自然療法。盛行的‘藥膳’就是自然療法中的一個(gè)重要的組成部分。　　現(xiàn)在以至寒冬。特別是最近一股寒流入侵，養(yǎng)身保健更是被人們所關(guān)注。如今藥膳在當(dāng)今社會(huì)相當(dāng)流行，藥膳養(yǎng)生保健知識(shí)在人民大眾中十分普及，在日常飲食中有的放矢地選擇藥膳，合理搭配，適當(dāng)飲食，以增進(jìn)健康。　　藥膳療法是中醫(yī)藥學(xué)寶庫中的瑰寶，是中國膳食文化的一個(gè)特有的分支，它融入我國獨(dú)特的烹調(diào)技藝與中醫(yī)藥學(xué)理論為一體，把藥品和食品巧妙的結(jié)合在起來，制成藥膳食之，可以療疾，可以健身，可以延年，效果顯著。通過藥膳學(xué)老師高老師的教學(xué)，讓我們知道了，藥膳療法的種種用途-------藥膳療法可以清熱祛邪、益氣養(yǎng)陰、扶正固本、調(diào)整陰陽，長期堅(jiān)持服用則可減輕或緩解病情，減少并發(fā)癥的發(fā)生，提高患者生活質(zhì)量以及延長其壽命。藥膳可用于（1）預(yù)防疾病，攝生自養(yǎng)。如吃玉米粉，可防高血壓。（2）扶正祛邪，增強(qiáng)免疫功能。如山藥、枸杞子等搭配的藥膳，能提高抗病能力，有益健康長壽。（3）抗衰益壽，治慢性病。如血管動(dòng)脈硬化癥吃銀耳山楂湯有較好療效。　　藥膳雖然有諸多好處，可是還是有食用禁忌。記得剛開始上藥膳學(xué)時(shí)高老師就給我們講了藥膳食療的禁忌:羊肉忌醋；鯽魚忌芥菜；止瀉藥忌瓜果；蘿卜忌地黃等等。

6，中醫(yī)的藥膳養(yǎng)生法有哪些

根據(jù)體質(zhì)來辨證施膳祖國醫(yī)學(xué)在治療疾病的過程中講究辨證論治，其實(shí)進(jìn)補(bǔ)藥膳也要根據(jù)自身體質(zhì)做到辨證施膳。中藥藥性有寒、涼、溫、熱之分，要根據(jù)不同人的體質(zhì)或病情來科學(xué)選用。一般來講，溫性、熱性的食療中藥，如大蔥、生姜、紅棗、核桃、羊肉、小茴香等，具有溫里、散寒、助陽的作用，適于偏陰質(zhì)的人或寒證、陰證患者，主要表現(xiàn)為畏寒、乏力、易出汗、記憶力差、腰酸膝軟、胃寒、便溏、性功能較差等。涼性、寒性的食療中藥，如綠豆、藕、西瓜、梨、馬齒莧、荸薺、菊花等，具有清熱、瀉火、涼血、解毒的作用，適用于偏陽質(zhì)的人或熱證、陽證的患者，表現(xiàn)為怕熱、易興奮、多汗易口渴、咽干舌燥、便秘、尿赤等。優(yōu)選藥材 科學(xué)烹制選購藥材一定要新鮮優(yōu)質(zhì)，凡是變質(zhì)、發(fā)霉的均不能食用。藥膳所用的中藥材和食物首先要凈選，使之清潔干凈，無雜質(zhì)異物，無塵土，無霉變腐爛，還要注意其色、味純正，外形美觀，質(zhì)量優(yōu)良。為保證藥膳療效，還應(yīng)對(duì)藥材與食物進(jìn)行必要的加工處理。有的需切片、切絲、切丁或是切段，有的需粉碎為細(xì)末，有的則需按中藥炮制的要求進(jìn)行炮制加工，以減其毒性或副作用。優(yōu)良的藥膳必須講究烹調(diào)技術(shù)。一般食用中藥以及無不適氣味的中藥，可與食物一起烹制，若藥物較多或有明顯不適氣味，可用紗布將藥物包好，再與食物一起烹制，藥性即進(jìn)入食物或湯里，服食時(shí)要將藥渣去除。也可先將中藥煎煮，濾取藥汁、去渣，再在食物烹調(diào)過程中加入藥汁，減少營養(yǎng)和有效成分的破壞。藥膳雖好但要適可而止有人認(rèn)為中藥毒性小或是無毒，買回一把茴香就炒著吃，抓上一把枸杞就煮粥，拿上幾根人參就煨湯，這樣做是不正確的，也是很危險(xiǎn)的。中藥是很講究用量的，量大量小直接關(guān)系著藥效，不分劑量，盲目使用，會(huì)引起嚴(yán)重的后果。有人一次用20克人參煨湯，服用后導(dǎo)致腦溢血，這樣的教訓(xùn)屢見不鮮?！帮嬍秤泄?jié)”是中醫(yī)重要的養(yǎng)生保健原則，藥膳食療同樣應(yīng)適量而有節(jié)制。短期內(nèi)不宜進(jìn)食過多，不可急于求成。應(yīng)根據(jù)自身狀況，經(jīng)常小量服食，持之以恒，久之定能收效。值得注意的是，藥膳雖有不少好處，但其針對(duì)性和治療效果遠(yuǎn)不及藥物，只有兩者配合應(yīng)用，相輔相成，才能取得更好的效果。天人相應(yīng) 因時(shí)制宜祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為天人相應(yīng)，治療疾病講究三因制宜，同樣藥膳也應(yīng)講究因時(shí)制宜即四季五補(bǔ)，春天萬物復(fù)蘇，五臟屬肝，適宜升補(bǔ);夏季分初夏與長夏，初夏天氣已熱，五臟屬心，宜于清補(bǔ)，長夏天氣炎熱，五臟屬脾，宜于淡補(bǔ);秋季天氣涼爽，五臟屬肺，宜于平補(bǔ);冬季氣溫寒冷，五臟屬腎，宜于溫補(bǔ)。要是違背這一自然規(guī)則，也會(huì)影響到補(bǔ)益效果。藥膳的主要原料是中藥，既然是藥物就要區(qū)別于普通飲食，要注意中藥的性味，藥膳的禁忌以及選料等。

7，誰來帶我寫一篇關(guān)于藥膳保健的論文賴詳細(xì)一點(diǎn)

藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，采用我國獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。 　　因此，藥膳既不同于一般的中藥方劑，又有別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身體得到滋補(bǔ)，疾病得到治療。因而，中國傳統(tǒng)藥膳的制作和應(yīng)用，不但是一門科學(xué)，更可以說是一門藝術(shù)。 　　藥膳食品，不是一般的營養(yǎng)食品，是現(xiàn)代所稱的功能性食品。中藥與食物相配，經(jīng)過特殊的“食品化炮制”就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”為“良藥可口”。所以說藥膳是充分發(fā)揮中藥效能的美味佳肴，特別能滿足人們“厭于藥，喜于食”的天性。藥膳既是一種功能性食品，也可以說它是中藥的一種特殊的、受人們喜愛的劑型。宋代，陳直在《養(yǎng)老奉親書》中說：“緣老人之性，皆厭于藥，而喜于食。”“貴不傷其臟腑也?！逼鋵?shí)，哪里是老人厭于藥啊，中青年、兒童也都厭于藥的。 　　“藥王”孫思邈在《備急千金要方》中指出：“夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉疾源，知其所犯，以食治之，食療不愈，然后命藥”，將食療列為醫(yī)治疾病諸法之首?！笆衬芘判岸才K腑，悅脾爽志以資氣血”，食養(yǎng)即可調(diào)整脾胃功能，使氣血生化有源，泉源不竭，精血充盈，人的機(jī)體功能自然健康不衰。藥膳是藥材與食材相配伍而做成的美食。它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病。 七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行。且春季機(jī)體代謝增高、胃液增加，凡此種種，會(huì)引起胃酸分泌增加，更易引起或誘發(fā)潰瘍病。潰瘍病人除了應(yīng)勞逸結(jié)合、保證睡眠、防寒保暖、穩(wěn)定情緒之外，更應(yīng)該合理膳食，于是查閱相關(guān)資料結(jié)合自己的理解與體會(huì)，整理出以下一些小“藥方”【1】，基于藥膳與養(yǎng)生保健的理論基礎(chǔ)，用食療法進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)胃，飽口福的同時(shí)解決困擾多年的胃病，何樂而不為呢。 1、雞蛋殼焙黃研為細(xì)末，每次服6克，溫水送服，主治胃潰瘍。 2、紅茶5克，放入茶杯中加沸水沖泡10分鐘，調(diào)入適量蜂蜜、紅糖飲服1日1－2次主治胃、十二指腸潰瘍。 3、牛奶250克，煮沸調(diào)入蜂蜜30克，溫?zé)犸嬘茫?日1－2次，主治胃十二指腸潰瘍。 4、豆?jié){1碗，加飴糖15克，煮沸后晨起空腹服，主治胃、十二指腸潰瘍。 5、每日飯前1個(gè)香蕉（以未成熟者為好），主治胃潰瘍。 這些都是些常見易得且美味的食物，適合長期食用。此外，我平時(shí)喜食湯、粥，對(duì)此也特別關(guān)注，現(xiàn)也整理出一些，以供參考。 1、 蟲草百合鴨肉湯【6】 原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。 制法：先將鴨肉燉30分鐘，然后加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調(diào)味后飲湯并食蟲草和鴨肉。 功效：健脾養(yǎng)胃并潤肺補(bǔ)腎。適應(yīng)：脾胃虛弱、肺腎不足，元?dú)馓澨摰幕颊摺?　 2、 牛奶粥 【7】　　 原料：大米100克，牛奶500克 　　 制法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據(jù)口味加糖或鹽?！　? 功效：補(bǔ)益氣津養(yǎng)胃生肌。 　　 適應(yīng)：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。 　　 3、雙魚湯【6】 　　 原料：花膠100克，鮮魚腥草100克 　　 制法：花膠用水泡半天，切成細(xì)絲，加入1500毫升水，旺火燒開后，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調(diào)味后食花膠飲燙。　　 功效：清胃生肌止痛。 　　 適應(yīng)：胃熱患者，即經(jīng)常感覺胃里有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者

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