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            中藥養(yǎng)生粥，養(yǎng)生粥可以健脾胃
        
    
    
    

    

    
    
    
        
    
            
    中藥養(yǎng)生粥，養(yǎng)生粥可以健脾胃
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2023-06-27 04:07
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
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                    本文目錄一覽養(yǎng)生粥可以健脾胃2，都有那些中藥可以煮粥3，有沒(méi)有什么養(yǎng)生粥4，丁香怎么吃最好可做成養(yǎng)生粥5，孫儷說(shuō)的養(yǎng)生粥6，湯羹粥養(yǎng)生的作用與特點(diǎn)7，各種藥膳粥的做法和作用養(yǎng)生粥可以健脾胃應(yīng)該大多數(shù)的粥都可以健脾胃吧，谷壽坊養(yǎng)生……
                
    
            
    

            
    
               
                
    本文目錄一覽
    1，養(yǎng)生粥可以健脾胃
    

    應(yīng)該大多數(shù)的粥都可以健脾胃吧，谷壽坊養(yǎng)生粥是今年才上市的，聽(tīng)說(shuō)效果還很好。
    中藥養(yǎng)生粥
    

    2，都有那些中藥可以煮粥
    

    呵呵，最好不要隨便用中藥煮粥，小心喝完粥要喝藥哦。
    山藥（健脾），枸杞（滋補(bǔ)肝腎），大棗（補(bǔ)益氣血），百合（潤(rùn)肺），龍眼（健脾補(bǔ)血），茯苓（健脾寧心），蓮子（安神、清心火），薏苡仁（祛濕），荷葉（清熱利尿），這些都是可以藥食兩用的，煲粥的好搭檔。
    去濕的功效，芡實(shí)，可以起到健脾補(bǔ)虛，枸杞這時(shí)候都可以拿來(lái)煮粥的，百合，茯苓淮山，一般都有設(shè)藥膳搭配這科。
要學(xué)藥膳的話可以去專門考營(yíng)養(yǎng)師證的地方去咨詢，枸杞則是補(bǔ)腎的
    蓮子百合一起；枸杞子大棗一起：你去買一本《食療本草》上面很多很全。
    中藥養(yǎng)生粥
    

    3，有沒(méi)有什么養(yǎng)生粥
    

    榛子杞子粥

　　【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

　　【制法】先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成

　　粥即成。

　　【功效】養(yǎng)肝益腎，明目豐肌。

　　【用法】每日1劑，早晚空腹服食。

　　【應(yīng)用】適用于體虛、視昏等。 
杞子粳米粥

　　【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。

　　【制法】

　　1、將粳米、枸杞子洗凈備用；

　　2、菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用；

　　3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。

　　【功效】補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。

　　【用法】每日食用1次。

　　【應(yīng)用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。

豬肝陳米綠豆粥

　　【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。

　　【制法】綠豆、大米淘凈，加水適量，煮粥，快熟爛時(shí)，加入洗凈、切碎的鮮豬肝，豬

　　肝熟透即可食用。不宜加鹽。

　　【功效】益肝明目，消腫。

　　【用法】可早餐食用。

　　【應(yīng)用】適用于視力下降，兩眼昏花。
    中藥養(yǎng)生粥
    

    4，丁香怎么吃最好 可做成養(yǎng)生粥
    

    丁香怎么吃最好丁香有公丁香、母丁香之分。人們常把未開(kāi)放的花蕾稱為“公丁香”，而把成熟的果實(shí)稱為“母丁香”，其用法與用量基本相同。丁香是一味古老的中藥，由于其形狀像釘子、有強(qiáng)烈的香味而得此名。在長(zhǎng)沙馬王堆漢墓發(fā)現(xiàn)的西漢古尸手中就曾握有丁香。丁香可用于烹調(diào)、香煙添加劑、焚香的添加劑、制茶等。也可以作為藥用，中藥也有丁香花蕾入藥，藥名公丁香，性溫，味辛。丁香油是一種重要的香料，也可以治療燒傷，作為牙科的止痛劑。每一種食用方法都有其獨(dú)特的作用功效，沒(méi)有最好這一說(shuō)，您可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇。在這里給大家介紹一款用丁香做藥引的食膳粥：丁香雪梨粥：用料：公丁香4粒，大雪梨1個(gè)，冰糖適量。制作：丁香洗凈瀝干水、研末;雪梨洗凈，挖出核和心，塞入丁香封好，放入燉盅內(nèi)，加少許的水和冰糖適量，置鍋內(nèi)用小火燉1小時(shí)，即可食用。此湯溫中祛寒、暖胃止嘔。適用于妊娠嘔吐，屬脾胃虛寒者。癥見(jiàn)妊娠期間，惡心嘔吐，口淡流涎，食少腕脹，舌淡紅苔薄白。丁香是很好的一味養(yǎng)生藥材，我們平時(shí)可以用它來(lái)做粥喝，達(dá)到養(yǎng)生的效果?？戳诵【幍奈恼?，相信大家不會(huì)再為了丁香怎么吃最好而發(fā)愁了。丁香不僅花美，還可以入藥，成了很多人喜愛(ài)的一種花。想要養(yǎng)生的人不妨試試食用丁香花，但是需要注意的是，再好的東西也不能過(guò)量。
    丁香雪梨粥：用料：公丁香4粒，大雪梨1個(gè)，冰糖適量。制作：丁香洗凈瀝干水、研末;雪梨洗凈，挖出核和心，塞入丁香封好，放入燉盅內(nèi)，加少許的水和冰糖適量，置鍋內(nèi)用小火燉1小時(shí)，即可食用。此湯溫中祛寒、暖胃止嘔。適用于妊娠嘔吐，屬脾胃虛寒者。
    

    5，孫儷說(shuō)的養(yǎng)生粥
    

    葛木養(yǎng)生粥食療方子： 【材料】葛根5克、木瓜5克、紅豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實(shí)5克、枸杞2克【做法】將葛根、木瓜等洗凈，紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時(shí)。然后將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖，即可食用。眾所周知，魔芋是世界上公認(rèn)的修身食品，具有極強(qiáng)的飽腹感，減少熱量攝入；葛根含有的黃酮類物質(zhì)，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用，能起到強(qiáng)筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效；薏苡仁有祛濕利水，消腫排毒的作用，是天然的清腸排毒物質(zhì)，有助于排走滯留的脂肪。以上材料一起煮的五谷雜糧粥，不僅能幫助減肥瘦身，滋補(bǔ)肝腎，還能幫助身體排出積累的毒素，幫助美容養(yǎng)顏，是男女老幼不可多得的養(yǎng)生食譜。希望上訴內(nèi)容 可以幫助到你 望采納
    運(yùn)動(dòng)和合理的飲食才能快速的減肥：一、運(yùn)動(dòng)：1.有氧運(yùn)動(dòng)是最有效、最健康的減肥方法。它是一項(xiàng)以有氧代謝為主的耐力性運(yùn)動(dòng)，提高人體新陳代謝，可以促進(jìn)能量的消耗，避免機(jī)體能量過(guò)剩而轉(zhuǎn)化為脂肪積聚，同時(shí)也可以使機(jī)體已積聚的脂肪得以分解。2.有氧運(yùn)動(dòng)包括慢跑、步行(散步和快走)、游泳、騎自行車、原地跑、打球、爬山、健身操、練瑜伽和打太極拳等。每次運(yùn)動(dòng)最好一次持續(xù)做完，保證每天累計(jì)40分鐘以上，中間可以停止，且每次運(yùn)動(dòng)總消耗熱量須達(dá)300千卡。3.運(yùn)動(dòng)會(huì)提高人體的新陳代謝率，但其效果最多只有兩天，因此運(yùn)動(dòng)最重要的是要持之以恒，如果不能每天做，最少兩天也要做一次。二、飲食1.拒吃油膩、重口味、甜度高的食物，像是雞排、泡面、蛋糕等皆屬之，這些食物多半含大量鈉、油脂及糖份.2.烹調(diào)簡(jiǎn)單、天然清爽的食物，能避免加重腸胃負(fù)擔(dān)，熱量若能控制在 100 大卡左右更好。3.吃東西滿足感很重要，與 其多吃幾口，不如多咬幾下。不妨選擇那些有咬勁的食物，增加咀噘的時(shí)間，體重就沒(méi)有增加的機(jī)會(huì)了。
    

    6，湯羹粥養(yǎng)生的作用與特點(diǎn)
    

    湯是蔬菜，水果，肉類，魚類，骨頭，煮出來(lái)的；    粥是一定要用米來(lái)熬得；    汁是有味道的液體一般是榨出來(lái)的；    羹是湯類掛芡，比湯稠
    湯羹粥養(yǎng)生湯羹粥養(yǎng)生湯羹在我國(guó)南北菜肴中占有重要地位，是一種傳統(tǒng)的菜肴形式。它既可做正餐，又可作佐餐，是極富營(yíng)養(yǎng)、最易消化的一種食物。湯羹之間，既有聯(lián)系，又有區(qū)別。湯通常指用蒸、煮、燉、燙等烹飪技法，對(duì)原料進(jìn)行烹制，汁寬，成菜過(guò)程中無(wú)需勾芡的一種菜肴。羹則指對(duì)小型原料用蒸、煮、燴、燉等方法進(jìn)行烹制，一般都需要勾芡形成半燙半菜類的菜肴。湯羹菜汁寬、制法多、講究火候，是深受人們喜愛(ài)的菜肴。他們?cè)隗巯芯哂幸欢ǖ牡匚?，同時(shí)還能解酒、去膩。夏季飲湯，能生津開(kāi)胃，增進(jìn)食欲;冬季飲湯，能祛寒暖胃。湯羹菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且極易被人體吸收。由于湯羹菜水分多軟嫩潤(rùn)滑，不傷腸胃，極易吸收，特別適于老幼體弱的人食用。湯羹粥養(yǎng)生粥食用米、面等加水煮成的食物，又稱之為稀飯，古時(shí)還稱之為“糜”、“酏”等，它與人們的生活密切相關(guān)。我們的祖先最初吃粥的目的顯然是為了充饑裹腹，解決溫飽問(wèn)題，誠(chéng)如明代詩(shī)人張方賢的《煮粥詩(shī)》所述：“煮飯何如煮粥強(qiáng)，好同兒女細(xì)商量。一升可作二升用，兩日堪為六日糧，有客只須添水火，無(wú)錢不必問(wèn)羹湯，莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長(zhǎng)?！痹诮鉀Q溫飽的過(guò)程中，人們發(fā)現(xiàn)在食用某種粥以后，一些病痛就會(huì)自然地消失，因而逐漸地認(rèn)識(shí)到了粥如養(yǎng)生保健之間的關(guān)系。湯羹粥養(yǎng)生（1） 湯羹粥的養(yǎng)生作用一般來(lái)說(shuō)，用來(lái)制作湯羹粥的食物都有寒、熱、溫、涼四種不同屬性。不同屬性的食物其營(yíng)養(yǎng)和保健功效也不同，在配置食物時(shí)要重視其屬性。食物還有五味之分，既酸、苦、甘、辛、咸五種不同的味道。了解不同事物所具有的性味，有助于正確地選用食物，已取得預(yù)期的效果。湯羹粥養(yǎng)生（2）湯羹粥養(yǎng)生的特點(diǎn)① 藥食同源：所謂藥食同源，大致包含有兩個(gè)方面的意義。一方面是食物本身可以屬于藥物的一部分。當(dāng)然，食物和藥品畢竟不同，食品可以有治療的作用，但藥品卻不能當(dāng)食物用。此外，藥品有不良反應(yīng)，食品則與之不同。② 湯羹粥養(yǎng)生以中醫(yī)中藥理論為基礎(chǔ)。我國(guó)中藥資源甚為豐富，提供了制作養(yǎng)生湯羹粥的良好條件。中醫(yī)認(rèn)為藥物和食物均有寒、熱、溫、涼、平不同的性質(zhì)。制作養(yǎng)生湯羹粥，要針對(duì)體質(zhì)的寒熱不同耳邊正選擇食物。③ 湯羹粥養(yǎng)生宜辨證施膳。在食物的選擇上，必須運(yùn)用辯證的方法選藥組方或選食配膳，才能取得預(yù)期的效果。除四季，對(duì)人體的影響外，還有地理、環(huán)境、生活習(xí)慣等因素，都不同程度地影響著人們的生理、病理狀態(tài)，因而必須辨證施膳。④ 湯羹養(yǎng)生以調(diào)配合理適用為原則。在應(yīng)用湯羹粥養(yǎng)生過(guò)程中，應(yīng)強(qiáng)調(diào)其合理性，完整性。從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)就要求食用可口，易于被人接受，切多吃不至于導(dǎo)致身體的不適，藥物與食物調(diào)配必須遵循中醫(yī)藥的理論，違反其調(diào)配原則不但無(wú)益，反而有害，食物都有營(yíng)養(yǎng)的作用，藥物都有糾正身體偏差的作用，但是必須結(jié)合自身的情況補(bǔ)養(yǎng)。⑤ 湯羹粥養(yǎng)生要食藥結(jié)合：從湯羹粥配方可以看出，主要原料有三大類：a. 主要用于日常生的食物：如屬糧食和油類的大米、糯米………菜油、花生油、麻油等；屬豆類的綠豆、綠豆芽……..豆腐、豆腐皮等；屬蔬菜類的芹菜、大白菜……..銀耳、蘑菇等；屬水果和干果類的蘋果、香蕉……….葵瓜子、甘蔗等;屬調(diào)料飲料類的白糖、紅糖 ………馬奶、礦泉水等；屬肉類的雞、鴨……….牛、羊、魚等；這一大類，站湯羹粥原料的絕大多數(shù)，充分體現(xiàn)了食療以實(shí)物為主的特色。b. 既是常用食物，也是常用藥物：如山藥、黑芝麻、赤小豆…………丁香、蜂蜜等。人類的飲食本來(lái)就具有養(yǎng)生治病的作用，應(yīng)用湯羹粥養(yǎng)生有著天然的生命力。c. 常用藥材：如人參、貝母、三七………..冬蟲夏草、茯苓等。這類藥膳原料雖然所占比例較小，但強(qiáng)化了湯羹粥的養(yǎng)生功效。⑥ 湯羹粥養(yǎng)生以祛病強(qiáng)身為目的。食用一般膳食的主要目的是為了消除饑餓、維持生存和獲得一種物質(zhì)享受，飲用一般藥物的目的是為了治療疾病。而食用藥膳，除上述兩個(gè)目的的兼而有之外，其最主要的目的還是使體弱者得以增進(jìn)健康，健康者得以更加強(qiáng)壯。湯羹粥養(yǎng)生在選擇湯羹粥養(yǎng)生方式時(shí)，需以增進(jìn)健康為目的，雖然食物均有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但因個(gè)體差異不可一概而論。補(bǔ)的方法很多，老年人以緩補(bǔ)為宜，徐徐圖治，身體自會(huì)強(qiáng)健。
    

    7，各種藥膳粥的做法和作用
    

    沒(méi)的說(shuō)了，樓上都把我知道的說(shuō)光了
    綠豆粥: 
【原料】綠豆50g，粳米100g，冰糖適量。 

　 【做法】綠豆、粳米洗凈煮粥，待熟加入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。 

　 【功能】清熱解暑?？捎檬顫窀忻埃邿峥诳?，煩燥身重等癥。綠豆清熱解毒，祛暑止渴；粳米甘平益胃，增強(qiáng)綠豆祛暑除煩，生津止渴之功效。 

　 綠豆粥 
綠豆１００g與粳米１００g一起煮粥。能清熱解毒、消暑利水、生津止渴，對(duì)暑熱煩渴、瘡毒癤腫、老年浮腫等病癥有效. 
銀耳綠豆粥 
1. 綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)； 

2. 銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗凈； 

3. 西瓜去皮、籽，切塊； 

4. 蜜桃去核，切瓣備用； 
5. 取鍋加入冷水和泡好的綠豆，上旺火燒沸，轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘； 

6. 綠豆煮好，再下入銀耳及冰糖，攪勻煮約20分鐘； 

7. 粥熟后加入西瓜塊和蜜桃瓣，煮3分鐘離火； 

8. 粥自然冷卻后，裝入碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱，冷凍20分鐘即可食用。 
玉米粥: 
做法 

　　玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌，用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以～ 

原料 

嫩玉米1000克，雞蛋清4只。 

調(diào)料 

　　黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。 

制法 

　 （1）玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。 

　 （2）將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開(kāi)后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。 
十米養(yǎng)生粥: 
　　十種米是：蓮子、麥片、燕麥、黑糯米、小麥、芡實(shí)、紅薏仁、蕎麥、小米、糙米。做法:晚上把八種米用清水泡上(小米和麥片除外),每二天用利仁電壓力鍋按照它的標(biāo)注煮20分鐘.一鍋香氣四溢的的粥就做好了。這款粥可以根據(jù)個(gè)人口味煮稀一點(diǎn)或煮稠一點(diǎn).效果都是一樣的.其它做法: 做法（1）晚上時(shí)，將十種米一杯用水洗凈，加水七杯，放入悶燒鍋內(nèi)鍋中燒開(kāi)再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一點(diǎn)，供三四天食用。 

　 作法（2）晚上時(shí)，將十種米三杯泡水4小時(shí)，放入電鍋中，再加水5杯煮成干飯，待冷卻后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀飯。 

　 備注：小孩子若因口感不喜歡吃時(shí)，可加入幾粒龍眼、葡萄干、黑豆或紅棗,味道更好。若不加糖進(jìn)食時(shí)，可加茶葉蛋一個(gè)，風(fēng)味絕佳，記憶超強(qiáng)，功課一級(jí)棒。 

銀耳粥： 
材料 圓糯米1杯，銀耳9克 
調(diào)味料冰糖150克，水8杯 
做法 
　　1、銀耳用冷水浸泡1小時(shí)讓它脹開(kāi)，摘除根部連結(jié)部分后洗凈。 
　　2、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火先煮10分鐘，再加入銀耳同煮至米粒軟爛。 
　　3、加入冰糖調(diào)味，煮到冰糖融化，拌勻即可熄火盛出食用。 
食療效益 
益于咳嗽，痰中帶血，陰虛口渴者 
　　沙參銀耳粥：
沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。沙參洗凈，放入陶器罐內(nèi)，放入清井水，先煮30－40分鐘，去沙參，放入銀耳，栗米（均洗凈），再煮1小時(shí)放入冰糖，再熬10－15分鐘，即可食用。 
　　雪梨銀耳粥：1、鍋里放水，燒開(kāi)，最好用砂鍋。2、米洗干凈，水開(kāi)時(shí)放鍋里。3、米放進(jìn)后，鍋里再往上滾時(shí)放銀耳。梨去皮，削成小片，放鍋里。4、小火煮16分鐘。 
美容粥： 
　　燕窩冰糖粥：燕窩有潤(rùn)澤皮膚、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效。取燕窩3克，冰糖適量，煮至粥狀即可食用，若再可加入5克甜杏仁同煮，其美容效果則更好。 
　　銀耳鴿蛋湯：銀耳能補(bǔ)腎，而補(bǔ)腎是中醫(yī)美容防老之要首。取銀耳15克水發(fā)后燉粘稠，打入鴿蛋兩只，再加冰糖文火燉透即成。 
　　菊花粥：菊花含有揮發(fā)油、膽堿、氨基酸、菊甙、維生素A和B族維生素等。中醫(yī)認(rèn)為，菊花粥能養(yǎng)肝血、清風(fēng)眩、除熱、解渴、明目，不僅能美容，還能防止高血壓等疾病。將粳米先煮至粥將成，然后加入磨成粉的菊花末10克拌勻即可。 
　　大棗粥：取粳米60克、大棗10枚，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤(rùn)，神采煥發(fā)。 
原料： 

雞胸肉半塊、大米1杯、玉米罐頭1罐、芹菜2根、鹽少許、淀粉少許 

做法： 

1．大米洗凈，加水5杯煮成粥。 

　 2．雞胸肉切絲，拌入少許淀粉和鹽，再加入粥內(nèi)同煮。 

　 3．加入玉米粒一同煮勻，并加少許鹽調(diào)味后，關(guān)火，撒入切碎的芹菜末即成。 
紅豆粥: 
簡(jiǎn)易煮法: 
原料：準(zhǔn)備紅小豆一碗。 

　 首先，我們要把泡紅豆的水倒掉，然后把紅豆倒入高壓鍋，在鍋中接上清水，清水的量以高出紅豆1厘米左右為宜。接下來(lái)，我們就可以上火開(kāi)蒸了，開(kāi)始時(shí)我們要用大火來(lái)煮，等到高壓鍋的排氣閥開(kāi)始冒氣時(shí)，將火調(diào)為小火。從這時(shí)候開(kāi)始計(jì)時(shí)，小火煮大約七八分鐘。 

　 紅豆煮好后，就可以把它們放涼放入冰箱冷藏室冷藏，平時(shí)想什么時(shí)候煮粥的時(shí)候，只要把紅豆從冰箱取出就可以直接拿來(lái)做了。煮粥的時(shí)候您注意，在鍋中接冷水，然后把淘好的大米和紅豆一起放入鍋中煮，稍微攪拌一下。這時(shí)候要用大火來(lái)煮。鍋開(kāi)后，要將火調(diào)小，然后煮十分鐘左右，粥就煮好了. 
材料：紅薯+糯米+白糖（或蜂蜜） 
做法： 
       1 糯米先溫水泡上半個(gè)小時(shí)，紅薯洗干凈去皮切小塊， 
　　2 如果怕紅薯不容易爛，可以先將紅薯蒸一下，將紅薯，糯米放入電飯煲中加水同煮， 
　　3 待快熟時(shí)放少許糖或者蜂蜜再續(xù)煮至熟即可，因?yàn)榧t薯本身已帶甜味，所以糖不要放多 
薏米粥: 
蘇格蘭羊肉薏米粥 

　 原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿卜150克，胡蘿卜150克，豌豆60克，芹菜50克。 

調(diào)料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量 

　 烹飪方法：將薏米洗凈后浸泡4小時(shí)；把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗凈；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內(nèi)，加鹽、胡椒粉、豌豆調(diào)好口味煮沸即可。 

特點(diǎn)：鮮美可口，別有風(fēng)味。 

煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風(fēng)濕 

功效：祛風(fēng)濕,清水腫,治腳氣水腫,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛 

材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量) 

　 做法：將所有材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身,加鹽即可 

慢性腸炎的食療方--黃芪薏米粥 

配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克 

制作： 

1. 將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈。 

　 2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。 

食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 

　 功效：補(bǔ)元?dú)猓剐篂a。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。 

減肥薏米粥 

　 用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。 

帶下病的藥膳-芡實(shí)薏米粥 

　 芡實(shí)、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。 

　 方中芡實(shí)、薏苡仁利濕止帶。對(duì)寒濕所致的帶下量多、清稀如水、腰膝酸軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。 

枇杷薏米粥 

原料： 

鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。 

制法； 

　 1、將枇杷果洗凈，去核，切成小塊；枇杷葉洗凈，切成碎片。 

　 2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘后，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時(shí)，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。 

特點(diǎn)： 

米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。 

功效： 

　 枇杷味甘、酸，性平，有潤(rùn)肺止咳作用。含有糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、果膠、有機(jī)酸、維生素C、鞣質(zhì)等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。 

　 枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用于治療肺熱所致粉刺。 

山藥薏米粥 

【來(lái)源】民間方 

　 【原料】山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。 

　 【制作】將以上各藥與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。 

【用法】空腹食用，每日2次。 

　 【功效】健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無(wú)力等癥. 
養(yǎng)生粥: 
?。?）山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥。
   （2）芝麻粥：芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食?？芍窝?、記憶力衰退、須發(fā)早白等。 


    （3）牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮，可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。
   （4）烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮，加調(diào)味，用于高血壓、貧血等。 


    （5）木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，滋陰養(yǎng)胃。
    （6）枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。 


?。?）胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。有補(bǔ)腎、益肺、潤(rùn)腸的功用。 
    （8）胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。 


?。?）栗子粥：栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛等。
 （10）百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤(rùn)肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。 
（11）紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
 （12）蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢(mèng)。 


（13）菊花粥：菊花60克、米100克。先將菊花煎湯，再同米煮成粥?？缮崆寤鹈髂浚瑢?duì)秋季感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好療效。 
（14）梨子粥：梨子2只，洗凈后帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，可作為秋令常食的保健食品。 
（15）赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開(kāi)，改用文火熬煮，食用時(shí)，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。 

    梨子粥---梨2個(gè)，洗凈后切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用。用于煮粥，可作    為秋令常食的保健食品。 

芝麻粥---芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食，對(duì)便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ哂幸欢ǖ寞熜А?

胡蘿卜粥---將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。 

豬脾豬肚粥的做法 
原料：豬脾100克，豬肚100克，粳米200克。 
制法：先將豬脾、豬肚分別洗凈，切成豆粒大小，與淘洗干凈的粳米一同加水如常法煮粥。 
服法：日服1劑，分?jǐn)?shù)次以醬調(diào)食。 
功效：健脾胃，助消化，補(bǔ)虛損。適用于消化不良，病后體弱，胃納欠佳，小兒瘦弱等癥。 

綠豆粥---綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 

銀花粥---銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。 

薄荷粥---先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 

蓮子粥---蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對(duì)夏熱心煩不眠有治療作用。 

荷葉粥---取新鮮荷葉一片，洗凈切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良藥。 

藿香粥---藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2－3分鐘，過(guò)濾去渣；粳米50克淘凈熬粥，將熟時(shí)加入藿香汁再煮2－3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對(duì)中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用 

桔皮粥的做法 
桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮為稀粥?；蜿惼?，即桔子干燥品生用或麩炒用。桔皮含有揮發(fā)油，油中的主要成分是檸檬烯、枸櫞醛，還有川陳皮酮、橙皮甙、肌醇、維生素 B1 等。對(duì)消化道有緩和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出。促進(jìn)胃液的分泌；舒張支氣管。桔皮粥，有理氣化痰之力，增強(qiáng)健胃養(yǎng)胃之效。降血脂、升血壓或?qū)毙匀橄傺椎闹委?/section>

                
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