本文目錄一覽

• 1，紅棗北芪茯苓能一起煲湯嗎
• 2，立冬煲湯有什么中藥配
• 3，男性氣血不足怎么辦 五款養(yǎng)生湯補足氣血
• 4，藥膳湯有哪些怎么做
• 5，那些湯喝了補身體
• 6，連子黨參薏米蜜棗無花果煲豬骨湯有什么功效
• 7，怎么做養(yǎng)生湯

1，紅棗北芪茯苓能一起煲湯嗎

黨參種紅棗不用加，換成陳皮和山楂，像你這種就是中醫(yī)上說的“虛不受補”吃再好也沒用，吸收不了所以加陳皮和山楂即開胃又助消化和吸收，你肯定身材瘦

當歸、杜仲、枸杞、紅棗、淮山、無花果、黨參都是中醫(yī)臨床上的常用中藥材，它們都能單獨或與它藥配伍治療多種疾病。 意見建議：當歸能補血和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸；杜仲能補肝腎、強筋骨、安胎；枸杞能滋腎潤肺、補肝明目；紅棗補氣養(yǎng)血、調(diào)和脾胃，并有維生素王之稱；淮山藥健脾益胃、補腎滋陰、延年益壽；無花果能健胃清腸、消腫解毒；黨參有補中、益氣、生津之功。從七藥的功效與性味來看，沒有明顯的相反與相畏，一起煲湯應是很好的養(yǎng)生保健飲品。只是要根據(jù)自己的身體素質(zhì)，搭配好各自的用量為宜。

2，立冬煲湯有什么中藥配

立冬吃什么好 五種滋補食物　　蘿卜老鴨煲　　非常正統(tǒng)的冬季滋補湯，一般說來，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。立冬吃什么好 五種滋補食物　　餃子　　北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統(tǒng)美食top3，餃子可以發(fā)揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味?！　⊙蛉饣疱仭　⊙蛉馐谴笱a的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內(nèi)的寒氣，補充身體內(nèi)的元氣，非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用?！　∩剿幇俸翔坭街嗌剿幇俸翔坭街唷　×⒍@天一定要試一試這款養(yǎng)生粥，山藥補腎養(yǎng)元，百合平心靜氣，枸杞驅(qū)寒提神，適當放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。　　香菇雞湯　　香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯，能迅速補充體力和精氣神，是大補的湯品，和蘿卜老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更為開胃，適合女性朋友滋補養(yǎng)顏。

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3，男性氣血不足怎么辦 五款養(yǎng)生湯補足氣血

欣賞，問好。

3、淮山枸杞子鮮菌豬尾湯 牛尾對男人來講是非常好的補氣、養(yǎng)血的食物，同時還具有強筋骨，健體態(tài)的作用。 味道也可以說是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對胃腸不好、血脂高，肥胖者非常適合。同時又加入了可以調(diào)理脾胃的山藥，滋陰的枸杞子，所以這款湯不得不推薦哦。 材料：山藥、枸杞子、金針菇，豬尾或者牛尾。 做法：豬尾先切斷焯水，去除浮沫，然后重新加水，加入生姜，桂皮，大料，蔥段，大火煲沸后，改文火煲半個小時后加入山藥，繼續(xù)燉煮半個小時，然后加入焯過水的金針菇，洗凈的枸杞子，約10分鐘觀火，調(diào)入適量食鹽便可。 4、當歸紅棗老鴨湯 當歸有補血、養(yǎng)血之功效，對面黃血虛、唇甲蒼白、心悸眩暈有一定的食療作用。 鴨的基本營養(yǎng)要素有代射能，粗蛋白質(zhì)，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。鴨肉性屬寒涼，能滋陰消暑、補虛養(yǎng)腎，而鴨肉與性溫味甘、具有補血活血功效的當歸相配，既可使鴨肉的寒涼之性不至太過，適用于氣血不足、陰虛體弱及久病之后的男人補血、增強免疫力。 材料：老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法：將老鴨斬塊汆水，當歸、紅棗洗凈，姜切片待用。凈鍋上火，放入清水、姜片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成。 5、黃芪燉牛肉湯 黃芪是一味古老的中藥，具有“益氣固表”的功效，能夠提高人體免疫功能，增強抗病能力。 黃芪牛肉湯的主要功效有益氣補肺，養(yǎng)心安神，強身健體，平時容易感冒、體質(zhì)虛弱、怕冷的人，每天喝一碗即可達到強身健體的目的。 材料：牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。 做法： 1、將牛肉切成方塊，焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈，用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火，倒入鮮湯，放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽，用旺火燒沸。打去血沫后，移至小火燉至牛肉熟爛，揀去蔥姜。 2、將牛肉撈入湯盆中，擺上菜心，原湯加味精調(diào)味后，倒入湯鹽中，上蒸籠蒸10分鐘取出，淋入麻油即成。

4，藥膳湯有哪些怎么做

-藥膳小食胡椒豬肚雞 傳統(tǒng)的燉雞配以胡椒佐料，鮮甜的雞肉透出微微一點辣味，口感奇特。 功效：溫中散寒、健脾開胃 肉松窩蛋菠菜 紅、黃、綠三色放在煲里水煮，不僅顏色搭配費盡心思，味道也頗有水準。 功效：生津血、降血壓、通腸胃 鍋仔歸參山藥豬腰 藥膳色彩最濃重的一款菜式，從原料到中藥搭配都十分講究，吃起來卻不見太多藥味。 功效：養(yǎng)血、益氣、補腎 鍋仔天麻豬腦 最常見的燉湯原料，加入天麻，非常適合經(jīng)常用腦過度的人士食用。 功效：補腦祛風 荷香蒸鷓鴣 普通的蒸籠菜式，但經(jīng)過廚師調(diào)制加入一些中藥佐料，使其別具一番風味。 功效：補肺潤肺、化痰止咳 響螺燉水鴨 用洗干凈的響螺片加上水鴨，燉3個小時左右的湯可以起到滋陰補腎的效果，補而不燥。 川芎白芷燉魚頭 川芎、白芷可以起到養(yǎng)血祛風、散寒止痛的效果。加上大魚頭一起燉，有利于抗感冒，止頭痛。 瑤柱花菇燉雞 來自大海的瑤柱益氣，與花菇的滋補互相促進，起到益氣養(yǎng)陰、補腎護肝的效果。 靈芝燉豬月展 靈芝燉豬月展靈芝加上豬月展除了可以補虛潤肺還可以提高肌體免疫力。該湯最適合一些身體素質(zhì)比較差的人常飲。 市場上可以用來做滋補湯品的原料有很多，但不是所有的都適合秋冬食用。因為秋冬氣候干燥，容易出現(xiàn)口干、唇干、干咳、皮膚干燥等，并由于肺損傷導致感冒、支氣管炎等疾病的發(fā)生；因此，飲食不當容易損傷脾胃，造成消化不良、痢疾、腹瀉等腸胃方面的疾病，所以秋冬進補應遵循生津潤肺的原則，多吃養(yǎng)陰潤燥、生津止渴、平補肺氣的食物。用作滋補湯品的原料搭配宜選擇西洋菜和鴨腎、桑杏和豬肺、昆布和瘦肉、白果薏米和小肚、雞骨草和豬橫猁等等。 滋補湯是一種飲食調(diào)養(yǎng)品，它具有口味鮮、醇和、食用后不口干、針對性強、效果明顯等特點，可以在美食享受中達到保健養(yǎng)生的目的。但功效的體現(xiàn)是因人而異的，不同性別、不同年齡、不同健康狀況的人，可分別選適合自身的湯品進行調(diào)理和滋補。只有熟知自身體質(zhì)，各取所需，才能取得良好的進補效果。同時江老板還建議，在食用滋補湯品之前最好以水代茶，因為茶的作用有可能與藥膳相抵觸，進補效果就沒有那么明顯了。 “煲湯”VS“燉湯” 在做法上也要根據(jù)喜歡的口感有所區(qū)別，滋補湯品有“煲”與“燉”兩種不同的烹調(diào)方式，煲是將鍋子直接放于火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則；煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，清而不混濁。一般來說，無論是“煲”還是“燉”都要熬足3個小時以上，而且最好在24小時內(nèi)食用，既保證了它的口感鮮美又使它的營養(yǎng)可以被充分吸收，功效可以完全發(fā)揮出來。 據(jù)說，在以湯品進補的同時，若配上藥膳小菜補充調(diào)理，進補效果將會更好。這類菜品以天然和極富營養(yǎng)的食物為主，以食物中藥佐料。中藥的選取多為平和溫補型，經(jīng)特殊烹制而成。既保持了原料本身的營養(yǎng)成分和鮮美味道，又保持了它的滋補有效成分。只要了解藥膳本身制定的功效和根據(jù)自己的體質(zhì)加以挑選，無論是烹調(diào)成菜肴，還是制成糕點、面食、粥品等，都能使你獲得藥膳的輔助調(diào)理效果。、母烏雞一只，整下理干凈后過沸水，撈起放進燉鍋里（因為烏雞的裸尸有點嚇人，所以就不拍進來惡心大家了）。2、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，全部洗凈。做法：1、將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸后放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。沸后打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。2、再放入山藥、百合、苡仁，加蓋繼續(xù)煲。3、前后共煲一個半小時后，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時。4、煲至軟爛后起鍋倒進湯缽里即成。小雞的話，煲兩小時就軟爛了。不過，煲湯最好用老母雞。

5，那些湯喝了補身體

氣血兩補煲雞湯 材料: 老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當歸6片，黃芪3片，普通小人參3根，熟地黃1粒，生姜6片，料酒1湯匙做法: 1、把香菇用溫水泡發(fā)，剪去根蒂，泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用 2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙 3、把母雞放入鍋內(nèi)，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然后用勺盛出血沫倒掉 4、把料酒倒入鍋內(nèi)，然后放入清洗過的藥材；水開之后放入泡發(fā)過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時，食用前調(diào)入少許鹽即可小訣竅: 1、因為是補氣血的湯，所以千萬不要使用大蔥，如果怕有腥氣，使用料酒去味 2、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的干貨區(qū)買到 3、老母雞的營養(yǎng)價值比普通母雞高出很多，但較難買到，老母雞的屁股會比普通的雞大許多，但熬制的時候時間也更長；煲這道湯也可以選用烏雞來代替

孟婆湯

西瓜烏雞湯：西瓜皮和烏雞都有滋潤作用，尤其適合女性秋補。取新鮮西瓜，去瓤后將瓜皮切成小塊，與烏雞、蜜棗一同燉煮即可。 冬瓜陳皮老鴨湯：秋天宜喝鴨湯，但要煮得久。取老鴨一只，與適量冬瓜、薏米、陳皮、紅棗混合，慢燉3個小時以上，即可做成一鍋色香味俱全的老鴨湯。 茶樹菇排骨湯：將茶樹菇切成小段，與小排骨、紅棗同燉，先大火15分鐘，然后中火30分鐘，可清腸養(yǎng)胃。也可用多種菇類一起燉，湯味更為鮮美。 將銀耳和梨同煮，或放在攪拌機中攪拌成汁，每晚睡前飲一杯，可以緩解咽干癥狀。銀耳補肺，梨潤肺，二者搭配是秋日的最佳調(diào)養(yǎng)品，長期服用還有養(yǎng)顏作用。天氣轉(zhuǎn)涼，人們的胃口也變得好起來。很多人認為秋天來了，一定要多吃肉類以貼"秋膘"，于是頻繁地到外面涮火鍋，進食各種高脂的牛羊肉類，這樣做很容易導致熱量攝入過多，引起身體發(fā)胖，使血液中"壞脂肪"聚積增多。此外經(jīng)過夏季的酷熱，人體多脾胃虛寒，很難一下承受大魚大肉的刺激，容易引起消化不良。在秋季，科學的養(yǎng)生方法應該是巧妙地運用素食進補。一些特殊素食不僅有著肉類無法比擬的營養(yǎng)價值，而且口味新鮮，是秋日餐桌不可缺少的重要成員。 芋頭：含有豐富的蛋白質(zhì)與碳水化合物、維生素，可以搭配多種菜式進食，且易消化，特別適合脾胃虛弱的人進補。 蘑菇：秋天不妨多吃一吃"蘑菇宴"。菌類中含有豐富的蛋白，脂肪含量極低，且含有豐富的維生素及微量元素，將各種野生菌類煲湯或清炒，都可以很好地保持蘑菇的原味與營養(yǎng)價值。

原料：板栗500克，柴母雞1只(農(nóng)村散養(yǎng))約1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，鹽適量。 制法：先將母雞宰殺，去毛，剖腹去腸、內(nèi)雜，剪去爪尖，洗凈，切成塊待用。 再將板栗洗凈，切口，放入開水鍋中煮2分鐘，口裂體漲為宜，剝?nèi)テぁ?最后在鍋內(nèi)裝入雞塊、栗子、姜片、料酒、水煮開，改用溫火燉2小時，雞肉爛后加食鹽適量即可。 功效：母雞肉與栗子合用，助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用，療效顯著。 2．桂圓松子仁湯 原料：桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。 制法：將桂圓去殼后洗凈，松子仁洗凈，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開，改用溫火煮10分鐘，加白糖，過約10秒鐘關火即成。 功效：桂圓肉能補脾益胃、養(yǎng)血安神、益心補氣。松子仁能滋陰、熄風、潤肺。兩者共食，更能起到養(yǎng)胃滋補的作用。€ 護胃粥方 愛喝粥的朋友，有沒有想過不同方法煲出的粥，不僅有不同的味道，而且還能幫助我們呵護好腸胃呢！來吧，跟著我們本期的貼士煲出新意思的靚粥！ 1．香菇粥 配方：小米50克、香菇50克。 制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。 每日服3次，持續(xù)服用有效。 功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃肋食用。 2．豬脾粥 配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克 制作：將豬脾、豬胃洗凈切細，與米同煮為粥 功效：健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化。

靈芝蟲草花湯，雞湯，

6，連子黨參薏米蜜棗無花果煲豬骨湯有什么功效

1淮山的功效：健脾、補肺、固腎、益精等多種功效 2蜜棗的功效：益脾、潤肺、強腎補氣和活血的功效 3玉柱的功效：養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴等功效。 4薏米的功效：腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效 5北杞的功效：補血補氣、養(yǎng)顏美容等功效。 6黨參的功效：補中益氣，健脾益肺，能增強機體抵抗力的功效。 7芡實的功效:補中益氣,益腎固精,除濕止帶的功效。 8豬骨頭的功效：健脾,強筋,壯骨等功效 上述中藥及食品燉在一起適合老年人長期服用，補中益氣，增加骨骼強勁，提高肌體免疫力。

黨參有補中、益氣、生津之功。一起煲湯是很好的養(yǎng)生保健飲品，要根據(jù)自己的身體素質(zhì)，搭配好各自的用量為宜?！　∧莻€薏米不要加，薏米孕婦是不可以食用的，因為它有去濕的作用，容易造成便秘，從而導致孕婦流產(chǎn)。　　其它四項不錯。

有補脾止瀉，生津養(yǎng)血，清熱除濕的功效。連子（蓮子）性平味甘澀，歸心、脾、腎經(jīng)，能補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神，適合夜寐多夢，失眠健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，崩漏帶下，癌癥，胃虛不欲者食用；黨參性平味甘，歸脾、肺經(jīng)，能補中益氣，生津養(yǎng)血，用于中氣不足，食少便溏，咳喘氣短，津傷口渴，血虛萎黃，心悸頭暈；薏米性微寒，味甘淡，歸脾、肺、胃經(jīng)，能健脾利水除痹、清熱排膿除濕熱，適合癌癥、各種關節(jié)炎、腳氣病、扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、粉刺患者食用；蜜棗性平味甘，入脾、胃經(jīng)，有益脾、潤肺、強腎補氣和活血的功效，用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用蜜棗也有良好的滋補作用；無花果性平味甘，歸心、脾、胃經(jīng)，有健脾，滋養(yǎng)，潤腸的功效，適合消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛者食用；豬骨性平味澀，能止渴，解毒，,殺蟲止痢，用于消渴，肺結(jié)核，下痢，瘡癬；紅棗黨參豬骨湯原料：豬骨500克，去芯蓮子100克，黨參100克，紅棗3-4顆，生姜3片，精鹽5克、味精2克、胡椒粉2克做法：1. 豬骨洗凈，放入砂鍋；2. 鍋內(nèi)摻入適量清水，依次放入蓮子、黨參、紅棗、生姜片、鹽；3. 上火燒沸后，撇去面上浮沫，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燉約2小時；4. 揭蓋調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精即可。注：高血脂患者宜少食此湯。

黨參有補中、益氣、生津之功。一起煲湯是很好的養(yǎng)生保健飲品，要根據(jù)自己的身體素質(zhì)，搭配好各自的用量為宜。 那個薏米不要加，薏米孕婦是不可以食用的，因為它有去濕的作用，容易造成便秘，從而導致孕婦流產(chǎn)。 其它四項不錯。 蓮子的功效 蓮子，其味清香，營養(yǎng)豐富。干蓮子中碳水化合物的含量高達62％，蛋白質(zhì)含量高達16.6％，是老少皆宜的食品。蓮子也是一味很有價值的中藥，以湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮為上品，藥用時去皮、心，故中醫(yī)處方叫“蓮肉”，具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠，體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。 蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫(yī)認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等癥。 蓮子居住的“房子”叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產(chǎn)后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥。 還有一種“石蓮子”，又稱甜石蓮，是蓮子老于蓮房后，墮入淤泥，經(jīng)久堅黑如石質(zhì)而得名。臨床上常用于治療口苦咽干、煩熱、慢性淋病和痢疾等癥。 黨參的功效： 補中，益氣，生津。 治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛。 ①《本經(jīng)逢原》：清肺。 ②《本草從新》：補中益氣，和脾胃，除煩渴。 ③《綱目拾遺》：治肺虛，益肺氣。 ④《科學的民間藥草》：補血劑。 適用于慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。 ⑤《中藥材手冊》：治虛勞內(nèi)傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發(fā)熱自汗，婦女血崩、胎產(chǎn)諸病。 薏米的功效 薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚。而且它能促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當作節(jié)食用品。 此外，薏仁算是谷物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。 蜜棗的功效 蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調(diào)胃之功效，對老人、兒童、產(chǎn)婦滋補皆有益效。 無花果的功效 1.健脾消食，潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。 2.降血脂，降血壓。無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。 3.利咽消腫。無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。 4.補充營養(yǎng)。無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養(yǎng)成分，增強機體抗病能力。 5.防癌抗癌。未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，兩者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。

7，怎么做養(yǎng)生湯

四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成其原因就在于女性特殊的身理特點使得補血成為女性養(yǎng)生的一個必要。而四物湯正黑麻油做法步驟 1．將四物放

煮羊雜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：京菜 補虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 口味：奶湯咸鮮 工藝：煮煮羊雜湯的制作材料： 主料：羊頭肉800克 輔料：羊肺50克,羊肥腸(大腸)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 調(diào)料：大蔥60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,鹽15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊雜湯的特色： 此菜用羊雜制成，湯汁乳白色，羊雜酥爛醇香，氣味濃鮮，冬日湯菜，家宴上品。教您煮羊雜湯怎么做，如何做煮羊雜湯才好吃1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內(nèi)污液倒出，反復多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水沖一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗凈，切成4厘米長、2.5厘米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。 2.將羊大腸、羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質(zhì)等，放入開水鍋中煮幾分鐘，羊肚刮去白液，將羊腸切成2厘米長的段，羊肚切成3厘米長、2厘米寬的塊；羊心剖開，除盡血污，入鍋煮幾分鐘，撈出切片；羊頭除去毛，入開水鍋煮10分鐘撈出，去盡頭骨，拆下羊臉、舌、耳朵，羊頭肉切成5厘米長、2.5厘米寬的塊，耳朵、羊舌切薄片。 3.將各種羊雜、蔥結(jié)20克（打結(jié)）、姜塊25克（切片）等放在沙鍋內(nèi)，加清水燒開，去浮沫，加黃酒，加蓋用小火燜燒3小時，去姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端鍋上桌。 小帖士-食物相克： 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 紅糖姜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 口味：微辣 工藝：煮紅糖姜湯的制作材料： 主料：姜20克,棗（干）15克 輔料：赤砂糖50克教您紅糖姜湯怎么做，如何做紅糖姜湯才好吃 將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴，再煎5分鐘即可。 小帖士-健康提示： 1. 補氣養(yǎng)血，溫經(jīng)活血。 2. 適用于胞宮虛寒、小腹冷痛、月經(jīng)量少色黯者， 3. 紅糖、大棗既補氣養(yǎng)血又溫經(jīng)活血；生姜辛溫以助紅糖之力。 小帖士-食物相克： 赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。 附片狗肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補陽食譜 肢寒畏冷食譜 口味：原本味 工藝：煮附片狗肉湯的制作材料： 主料：狗肉200克 輔料：附子3克 調(diào)料：姜10克,大蔥10克,鹽1克,花椒1克教您附片狗肉湯怎么做，如何做附片狗肉湯才好吃 1.附子用紗布袋裝上，扎口。狗肉用清水洗凈。 2.狗肉放入沸水鍋，加姜、蔥段各2克，焯至斷紅色，撈出起鍋，剔去骨。 3.將肉切成2.5厘米見方的塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破。剩余姜洗凈，拍破，蔥纏成團待用。 3.沙鍋注入清水，置于火上，下入姜、蔥、胡椒、狗肉，再把附子的藥包投入湯內(nèi)，先用武火加熱至沸，30分鐘后，改用文火燉至狗肉熟爛（2-3小時），即可將燉熟的附片撈出分盛碗內(nèi)，再裝入狗肉，摻入湯即成。 小帖士-健康提示： 此方與“壯陽狗肉湯”性用相近，惟溫暖脾胃之功更為明顯一些。 小帖士-食物相克： 附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。 燉啤酒雞的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉燉啤酒雞的制作材料： 主料：童子雞600克 輔料：啤酒1000克 調(diào)料：花生油40克,鹽5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大蔥30克,姜15克 燉啤酒雞的特色： 雞肉酥爛，補氣健胃。教您燉啤酒雞怎么做，如何做燉啤酒雞才好吃 1. 將小雞洗凈，剁成3厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，控凈水分。 2. 勺內(nèi)放花生油燒熱，放入蔥段、姜塊煸出香味來，倒入雞塊炒至斷生，烹入料酒，繼續(xù)煸炒，加入250克雞湯、啤酒、精鹽、味精，用白糖調(diào)成淺黃色，小火燉至雞肉酥爛時去掉蔥、姜，出勺裝大湯碗即可。

所謂養(yǎng)生湯，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡單而且非常有效。用通俗的話說，養(yǎng)生湯就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯。從功效上說，養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，養(yǎng)生保健。來源于肇慶梓晴保健養(yǎng)生堂

三花清暑湯：取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑濕解熱毒之功效。 七樣止渴湯：取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調(diào)入適量冰糖，涼后飲用，飲后感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。 菊花粥：粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時加入杭菊花6克（布包），再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。荷花冬瓜湯：取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮湯，湯成后去荷葉，加食鹽少許服食，對夏季低熱、口渴心煩療效較佳銀耳明目湯夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。 做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。 鵪鶉去濕湯 （2~3人分量） 材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。 做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。 ●適合清熱去濕，潤肺化痰。

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