1，天麻和紅棗枸杞一起泡酒的作用

一般泡酒的用量是，白酒1斤枸杞子就一兩，紅棗放7.8個就好，天麻也是一兩這個方法的確能夠治療中風、高血壓、動脈硬化等疾病，因為天麻的作用就是治療抽搐、肢體麻木、半身不遂、語言蹇澀、四肢痙，中風等病癥。 而加入紅棗、枸杞純屬就是保健作用，主要功效在于天麻，其實單獨使用天麻也可以當中藥治療，就是很少有人用，我是學中醫(yī)的，這些存屬于我個人意見哦

天麻功效：息風止痙，平肝潛陽，祛風通絡 。枸杞子功效：滋補肝腎，益精明目。天麻和枸杞泡酒用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。 主要作用是滋陰補肝腎。

2，天麻煲湯養(yǎng)生功效有哪些

天麻煲湯功效一、祛風止痛天麻比較適合由內(nèi)風導致的頭暈，像腎虛者、肝陽上亢、痰濁中阻等人就是這種情況。因為天麻有鎮(zhèn)靜和增加腦血流量的功效，對頭痛方面的疾病確實有不錯的緩解。二、平肝息風如果你肝火較旺，或是血虛，那么氣血方面肯定就會受阻。氣血受阻對體內(nèi)的氣、血都有不同程度的干擾，容易有神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂等神經(jīng)方面的疾病。天麻對此有不錯的調(diào)節(jié)作用，能在疾病發(fā)生之前有延緩的作用。三、明目增智由于天麻對氣血和大腦都有不錯的效果，所以對大腦神經(jīng)系統(tǒng)也有明顯的保護和調(diào)節(jié)，能增強視神經(jīng)的分辨能力，常用于腦保健品的原材料。

3，鴿子天麻湯的做法與功效

1、雛鴿250克、天麻10克、火腿50克、鹽3克、味精2克、料酒5克、大蔥15克、姜10克。2、將鴿宰殺干凈洗凈外皮。3、肉鴿開腹，去內(nèi)臟，洗凈血水，入沸水中焯過。4、火腿切片。5、燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片，上籠蒸2小時，取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調(diào)味即成。6、鴿子營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，有滋補肝腎，益氣血，活血祛風的功效。天麻有平肝息風，止痙，祛風通絡的功效，是治療眩暈的良藥。鴿子天麻湯可以治療肝腎虧虛、氣血不足引起的頭暈、頭痛和筋骨酸軟，無力

4，黑木耳的營養(yǎng)價值 蒜苗有哪些功效

黑木耳:營養(yǎng)價值高於白木耳，其中富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，能有助於解決便秘癥狀，也有助於保護腸胃、美容養(yǎng)顏與強化免疫能力。不過在食用禁忌方面，因為黑木耳具有活血功效，故女性需注意避免在生理期食用。黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，維生素B2含量是米的10倍，新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克，含量是肉類的100倍以上，鈣質(zhì)為肉類的30倍。黑木耳含有的豐富膠質(zhì)，對人體消化系統(tǒng)有良好的清潤、補氣益智、潤肺補腦作用。蒜苗:大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，它生長在農(nóng)田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。

5，天麻的功效和用途

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6，三伏貼的作用與功效與禁忌有哪些

三伏貼的作用與功效有通經(jīng)活絡、平衡陰陽、平喘止咳等。三伏貼的禁忌有身體健康者不要貼；體內(nèi)有濕熱，或者體質(zhì)為陰虛內(nèi)熱的人最好也不要使用；嚴重心臟疾患、瘢痕體質(zhì)、嚴重皮膚病、過敏體質(zhì)、發(fā)熱、吐血者、孕婦以及2歲以下的小孩勿用；糖尿病、過敏人群慎用等。三伏貼的作用與功效：1、通經(jīng)活絡三伏貼具有痛經(jīng)活絡、調(diào)理氣血的功效，在三伏天貼三伏貼有助于調(diào)理肺部和脾臟，還能夠增強機體的免疫力。三伏貼可以使陽氣振奮起來，還能夠使體內(nèi)的血壓循環(huán)得更加通暢，具有驅(qū)除寒邪、寬胸降氣的功效，總的說來，使用三伏貼可以讓身體更加健康。2、平衡陰陽每到三伏天時節(jié)，我們機體內(nèi)的陽氣會上升，這個時候體內(nèi)的氣血充沛，利用好這個時節(jié)，可以去除體內(nèi)寒邪之氣，讓陰陽二氣達到平衡。貼三伏貼最大的好處就是可以去除積攢在體內(nèi)多年的寒氣，對于一些慢性寒疾具有極好的療效，能夠大大減輕病情。3、平喘止咳三伏貼的功效是可以平喘止咳，在三伏天使用三伏貼對呼吸系統(tǒng)非常有利，能夠大大改善慢性咳嗽的毛病，還能夠治療慢性咽炎、慢性氣管炎、慢性鼻炎等多種慢性疾病。很多孩童抵抗力較差，咳嗽幾個月都不見好，使用三伏貼可以見效。三伏貼的禁忌：1、身體健康沒有任何毛病的人，不要去貼三伏貼，沒有病的人貼三伏貼反而會貼出毛病來。2、體內(nèi)有濕熱，或者體質(zhì)為陰虛內(nèi)熱的人最好也不要使用三伏貼，可能會使病情更加嚴重。3、使用前清洗皮膚，嚴重心臟疾患、瘢痕體質(zhì)、嚴重皮膚病、過敏體質(zhì)、發(fā)熱、吐血者、孕婦勿用;糖尿病慎用。4、使用后要避免出汗。不要對著空調(diào)和風扇吹。5、過敏人群：三伏貼中含有多種中藥材，具有一定的致敏性，如果是皮膚敏感、或者是患有皮膚病的人群，最好都不要貼三伏貼，以免出現(xiàn)過敏反應。6、2歲以下的小孩禁止使用。

7，天麻可以和排骨一起燉嗎有什么功效

可以的。天麻燉排骨具有祛風除濕、補中益氣、補血安神醒腦的功效。做法：1、排骨洗凈，切塊，放清水中浸泡出血水。天麻洗凈，切薄片。紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。3、再次放入砂鍋，砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、天麻和姜、料酒、排骨燉料包放入。4、用大火燒開后轉小火，小火燉一個小時，開鍋。擴展資料天麻主治功能：息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。①《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長陰肥健。②《別錄》：消癰腫，下支滿，疝，下血。③《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語多恍惚，多驚失志。④《日華子本草》：助陽氣，補五勞七傷，通血脈，開竅。⑤《開寶本草》：主諸風濕痹，四肢拘攣，小兒風癇、驚氣，利腰膝，強筋力。⑥張元素：治風虛眩暈頭痛。⑦《本草匯言》：主頭風，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強痙，四肢攣急，語言不順，一切中風，風痰。天麻肉片湯：功效：滋補潛陽，平肝息風。適用于肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等癥。現(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。參考資料來源：百度百科：天麻

8，魚膠有什么功效與作用

魚膠的功效與作用　　魚膠的保健功效　　魚膠又稱魚肚，它不是魚的胃，而是某些魚類的鰾（魚類在水中調(diào)節(jié)升浮的器官）經(jīng)脫水干制而成，因其富含膠質(zhì)，故稱為魚膠、花膠或魚旋膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。有分析數(shù)據(jù)顯示，魚膠內(nèi)蛋白質(zhì)含量達84.2%，脂肪僅為0.2%?！　◆~膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚的結締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網(wǎng)狀結構，有一定的機械強度，是承托人體曲線的物質(zhì)基礎。此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細胞的遷移、分化，使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復皮膚彈性的良好選擇?！　≡谑朝煼矫?，中醫(yī)學認為，魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補腎固精，可用它配合中藥治療風濕性心臟病、脈管炎等；魚膠具有補氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者；魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助?！　◆~膠并沒有明確的食用量標準，作為食療用品，老少皆宜。魚膠的吃法有很多種，簡單的一種是將適量魚膠放入鍋內(nèi)，加一定量的開水，燉約兩個小時?？筛鶕?jù)個人需要輔以西洋參、高麗參等補品，再加入冰糖燉半小時即可。質(zhì)量佳的魚膠燉好以后，若沒加入其他補品，湯水為透明狀，基本與開水無異，膠體滑而不膩，口感良好?！　◆~膠作為海味八珍之一，價格不菲。目前市面上高質(zhì)量的魚膠500克上萬元甚至幾十萬元的都有，普通的價格也要幾百元。相對而言，野生魚種提取的魚膠經(jīng)濟價值和食療價值較大。由于環(huán)境惡化等原因，魚膠的產(chǎn)量有所下降，市面上出現(xiàn)不少以次充好的魚膠，食用了假魚膠不僅對身體無益，還可能嚴重損害人體健康?！　　竟δ苤髦巍績?nèi)服為止血劑，并供絆瘡膏制造之用?！　　酒匆裘縔ú Jiāo　　【別名】鰾膠、魚白膠　　【來源】以鱘形目石首魚、鱘魚為主，以鰾煮沸加工所得的膠質(zhì)入藥?！　　旧撤植肌磕戏降貐^(qū)?！　　菊洝俊度珖胁菟巺R編》

1、魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用；2、魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥；3、能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；4、能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；5、可防治反應遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。擴展資料慎食花膠的人群1、三高（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由于花膠不只含有豐厚的膠原蛋白，同時也含較多的膽固醇，并且屬于海產(chǎn)品，故“三高”人群不宜多吃，且在吃花膠的同時要避免飲酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸。2、處于生理期的女性同樣不宜食用花膠，女性的生理期是壞死的子宮內(nèi)膜脫落并排出體外的過程，而花膠修復人體組織非?？?，補充膠原蛋白的功效很明顯，極容易造成脫落的內(nèi)膜還沒來得及排出去，新的內(nèi)膜就長出來。3、另外，由于人體在感冒的時候，消化吸收功能較弱，這個時候吃花膠進補會加重胃腸負擔，也不利于花膠中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因此花膠對于感冒患者也是禁忌食品。4、皮膚病患者和胃呆痰多者也在花膠食用禁忌之列。參考資料來源：搜狗百科-魚膠參考資料來源：人民網(wǎng)-花膠雖好這些人要慎食 兒童過量食用易致性早熟

9，天麻的功效與作用

人到中年身體是比較脆弱的，尤其是上了一定的年紀之后，身體很容易出現(xiàn)各種問題，對于中醫(yī)來說，當身體出現(xiàn)問題的時候，中草藥能夠提供很大的幫助，相信很多人都聽說過天麻這種中草藥，對于中老年人來說，天麻可是一種功效非常多的中草藥，那么具體都有什么功效呢？一、天麻的主要功效第一，天麻含有非常豐富的碳水化合物和各種糖類，吃天麻能夠為身體提供能量。第二，天麻對于預防和治療各種心血管疾病都起著重要的作用，因為天麻能夠增加腦部血流量，從而降低腦部血管出現(xiàn)的阻力，并且能夠輕度地收縮腦血管，增加冠狀血管的流量，因此能夠預防心血管疾病，另外，天麻還能降低血壓，對于預防心肌缺血起著重要的作用。第三，天麻對于人體的大腦神經(jīng)系統(tǒng)也有非常明顯的保護作用，女性吃天麻可以得到非常明顯的增強記憶力和增強視神經(jīng)的效果。第四，很多人還知道，天麻也具有一定的鎮(zhèn)靜效果，有很多用來治療神經(jīng)衰弱的患者的藥物中就含有天麻素，這種物質(zhì)能夠抑制咖啡因?qū)е碌闹袠信d奮作用，鎮(zhèn)靜效果非常好?？梢钥闯鰜?，天麻的用處真的是非常多，非常受到女性的歡迎。不過雖然說天麻的作用這么多，在食用的時候也需要注意很多事情的，那么都有哪些事項是需要注意的呢？二、天麻的注意事項首先，天麻雖然具有很多功效，但是很多人食用了天麻之后都有可能出現(xiàn)譬如頭暈、惡心等不良反應，甚至有些人身體還可能會出現(xiàn)浮腫的癥狀，也有一些人在吃了天麻之后出現(xiàn)脫發(fā)的癥狀，因此，在服用天麻之前一定要做好準備，咨詢相關的醫(yī)學人員。其次，天麻具有一定的毒性，一般來說，超過40克的天麻就足夠引起中毒的情況出現(xiàn)，而中毒的潛伏期也是在一個小時到六個小時左右，清代的名醫(yī)吳儀洛就曾經(jīng)說過：“血液衰少及非真中風者忌用”，指的就是天麻。再次，天麻不適合煎得太久，因為天麻的主要成分天麻甙遇熱之后是非常容易揮發(fā)的，如果煎太久的話，是很容易就揮發(fā)掉，失去效果，所以，最好是將天麻切成薄片或者是研磨成粉末，將其他湯藥煎好之后再放入天麻。這樣才能發(fā)揮天麻的功效。最后，天麻最好跟其他藥物或者是食材一起搭配食用，因為單獨使用天麻的效果不是太好，而且單獨服用天麻也要注意劑量，最好就是要在醫(yī)生的指導下進行服用......

10，絞股藍茶的功效與作用及禁忌癥有哪些

絞股藍具有“適應源”樣功能，對多種癌細胞有顯著的抑制作用；此外，絞股藍還有降血壓、降血脂、降血糖、促睡眠、提高免疫力、延緩衰老等功效。絞股藍雖好可并不適宜所有人使用。絞股藍藥性偏涼，脾胃虛寒，大便溏瀉的人服用后，可出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等不良反應，故此類人群服食宜慎，尤其不宜服食味苦者。絞股藍茶是我國一種古老的中草藥和常飲茶，采摘絞股藍嫩葉和嫩芽，經(jīng)由現(xiàn)代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結合炮制而成絞股藍茶，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。具有降血壓、降血脂、降血糖、延緩衰老等功效。絞股藍除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂苷，包括四環(huán)三萜化合物，其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種，分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質(zhì)，Rd是人參的8倍，不含性激素的富硒植物。其酸水解產(chǎn)物與人參皂甙的酸水解產(chǎn)物——人參二醇具有相同的理化性質(zhì)。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽為“第二人參”，也因多生長在南方，同時也被稱為“南方人參”。在湖南的舜皇山，崀山，綏寧，因其氣候溫和濕潤，生長有大量的野生七葉絞股藍。功效與作用：1、降血脂絞股藍具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、保護血管內(nèi)壁細胞，阻止脂質(zhì)在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。2、調(diào)血壓防治血栓絞股藍具有明顯的降低血粘稠度、調(diào)整血壓功能、同時能防止微血栓形成并增加心肌細胞對缺氧的耐受力，起到保護心肌的作用。血栓由多種因子引發(fā)，體內(nèi)外試驗都證明，絞股藍提取物對多種因子形成的血栓都有良好的解聚或抑制功能，表明絞股藍是具有抑制血小板功能、凝血功能和紅細胞聚集性等多個環(huán)節(jié)功能的抗血栓形成藥物。3、防治心血管疾患絞股藍提取物對實驗性心肌梗塞具有明顯的保護作用，可以縮小心肌梗塞范圍，抑制心肌梗塞后游離脂肪酸（FFA）升高，降低丙二醛（MDA）含量，保護心肌SOD和磷酸肌酸激酶（CPK）活性，糾正心肌缺血時FFA的代謝紊亂。因此，對心肌缺血及缺血再灌損傷具有良好的保護作用。絞股藍的調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝及抗氧化作用均有益于動脈粥樣硬化的防治，臨床試驗亦證明了絞股藍治療冠心病的良好效果。4、調(diào)節(jié)血糖絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常機能。正是由于絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用。5、促睡眠絞股藍能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強記憶力的功效。6、緩衰老絞股藍能延長細胞繁殖傳代的代數(shù)、人體皮膚細胞再生次數(shù)由22代增至27代，延長細胞壽命22.7%，具有增高超氧化物岐化酶(SOD)活性和耐力。抑制脂褐質(zhì)(導致人體衰老的物質(zhì))的形成，并具有烏發(fā)、生發(fā)、美容皮膚的效果。7、防抗癌經(jīng)藥理實踐證明，絞股藍能防止正常細胞癌化，主要作用于腫瘤細胞的DNA合成過程，提高腫瘤細胞的基因突變能力。8、提高免疫力絞股藍能夠提高巨噬能力，明顯增高白細胞數(shù)，同時增加白細胞自身的吞噬功能，促進體內(nèi)白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的產(chǎn)生，并能誘發(fā)產(chǎn)生干擾素的作用，對免疫系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用。9、調(diào)節(jié)人體生理機能絞股藍能保護腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官隨年齡的增長而不致萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的機能，并具有降血糖和改善糖代謝作用。注意事項絞股藍既可用于復方配伍，也可以簡單地搭配或單獨泡茶飲用。如用絞股藍與逍降茶搭配泡茶喝，有保肝護肝、降血壓、降血脂血糖以及安神助眠的功效，可調(diào)治“三高”、脂肪肝、失眠等癥。日常飲用絞股藍可采用單獨泡茶飲用的方式，但要注意絞股蘭有甘、苦之分，用于補益時，宜選取七葉或九葉味甘絞股藍，因為此類絞股藍皂苷含量高，用于降血脂、降血壓、降血糖時宜選用味苦或味苦微甘絞股蘭。且均因從小劑量(每次3克)泡服開始，逐步加大劑量至每次5克為宜。絞股藍雖好可并不適宜所有人使用。絞股藍藥性偏涼，脾胃虛寒，大便溏瀉的人服用后，可出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等不良反應，故此類人群服食宜慎，尤其不宜服食味苦者。

11，天麻的功效是什么主要用于治療什么疾病

天麻的主要功效是祛風止痛。有治療肝風、平肝陽、祛風通絡、祛風通絡等的功效。而且，入肝經(jīng)絡，善于治療肝經(jīng)絡內(nèi)風外風，其性平潤，可用于治療虛實寒熱證。1、治療肝風天麻在臨床上應用廣泛，如醫(yī)學心虛中的半夏白術天麻湯，能緩解虛風內(nèi)行引起的眩暈；中醫(yī)內(nèi)科雜病證治中的新沂天麻鉤藤湯，擅長治療肝風不調(diào)引起的頭痛、頭暈、痙攣、抽搐?，F(xiàn)代醫(yī)學認為天麻具有鎮(zhèn)靜作用，因此可以緩解小兒驚厥、癲癇、破傷風等虛風痰阻引起的疾病。2、平肝陽天麻最大的特點是只屬于肝經(jīng)，故治療部位明確，是肝經(jīng)的特效藥。天麻性平，能解肝風，抑肝陽?？删徑忸^痛、頭暈、肝陽上亢眩暈。3、祛風通絡天麻有平風作用，無偏倚。對內(nèi)風或外風有作用，通絡止痛。因此，天麻能緩解四肢麻木、風寒濕痹、偏癱、言語不利、關節(jié)疼痛等經(jīng)絡風邪癥狀。4、祛風通絡主要用于殺蟲、殺氣。長期益氣強身，增加陰肥健，輕身益壽。天麻古稱紅箭。其味甘，性平，質(zhì)潤，性平，除平肝和風外。因此，它具有益氣養(yǎng)陰的優(yōu)點。天麻是民間常用的滋陰養(yǎng)虛大病后或老年人。常飲天麻，可補中焦之氣，具有滋陰除燥的作用。天麻與飲食1、天麻杜仲雞據(jù)說天麻杜仲雞是由曹操陪同廚師烹調(diào)的，主要是緩解頭痛和頭暈。主要成分為天麻、杜仲、烏雞。天麻具有祛風解痙的作用。主要緩解長期疲勞、倦怠、憤怒等原因引起的慢性反復頭痛。天麻與杜仲合用，杜仲同是一種溫和的產(chǎn)品，具有補益肝腎的作用，對緩解腰痛有很好的效果。肝腎同源。補腎水能滋補肝木，故杜仲可配合天麻補益肝腎。天麻燉黑雞具有滋陰補血、補虛補損的功效，三味可同湯食用。2、天馬川芎魚頭鍋主要原料為天馬、川芎、魚頭、茯苓、生姜。將魚頭略煎，其余中草藥軟化，加水入燉盅，加入生姜去腥，中草藥軟化，小火燉約1小時，再加鹽調(diào)味。其中天麻具有平肝、安風、止痙的作用，川芎具有活血益氣、祛風止痛的作用，茯苓具有健脾益氣的作用，魚頭具有溫胃的作用，補虛益腦。因此，具有益氣提神、通絡止痛的功效。可緩解肝陽上亢、肝腎陰虛引起的頭暈、頭痛、頭暈。注意事項與禁忌天麻主要用于治療肝經(jīng)內(nèi)外風邪。雖然偏倚很小，但并不是所有頭痛眩暈綜合征的一般治療方法，如外感風寒引起的頭暈頭痛，或氣血不足引起的貧血眩暈。由于天麻無風邪，長期食用可能引起惡心、胸悶等不良反應。禁忌：兒童、貧血、陰虛、孕婦等不宜食用天麻。

12，喝紅豆湯有什么好處

紅豆湯具有補血作用,也可以治療出虛汗.

降火 補血

紅豆富含維他命B1、鈣、鐵，具有改善貧血，腳氣病、消炎、消腫的功效。
用200克的紅豆洗凈，注入100cc的水浸泡一晚后，先以大火煮滾再以小火煮30分鐘，其汁液于三餐飯前飲用，每次150cc（多亦無妨），如此連服數(shù)天，藉由紅豆利尿的功效，可消除腳的浮腫；另在生理期常食用紅豆湯可以補血，達到氣色盈潤的功效。 另外，剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆，注入適量的水（至少蓋過紅豆）煮一至一個半小時（水不可煮干），再加入些許粗鹽，每天一餐中吃一碗（吃時加入少許蜂蜜），連服數(shù)日，剩余的置入冰箱?？上忝?、減輕體重、促進心臟與腎臟的功能，更可消除身體的寒冷，達到健身的目的。

補血養(yǎng)顏，解渴。

紅豆英文名稱：adzuki bean ＜食材檔案柜＞ 主要功效：治水腫，去腳氣，補血。 產(chǎn) 期：12月下旬至翌年2月上旬。 營 養(yǎng)：氨基酸和維生素b、鐵質(zhì)。 食用部位：種子。 食用方式：烹煮。 ＜中醫(yī)記載食材療效＞ 紅豆亦稱「小豆」、「赤小豆」，在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中的正式名稱均為「赤小豆」，是一種藥食兩用的食材。紅豆性甘、平，無毒，在傳統(tǒng)醫(yī)學上，主要應用于行水（例如治水腫）、利氣（例如去腳氣）、健脾等，即具有健脾利水、解毒消腫的功效。所以，漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》闡述其功能：「紅豆通小腸、利小便、消腫排膿、消熱解毒、治瀉痢腳氣、止渴解酒、通乳下胎?！挂虼耍瑢O思邈《備急千金要方》中，才會有利用紅豆與鯉魚煮熟食用的藥膳，來改善孕婦懷孕后期所產(chǎn)生的水腫腳氣，正是基于鯉魚能滋補利水、紅豆則能利水、清熱解毒。在中醫(yī)學上，紅豆對于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果，這主要是來自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、預防便秘外，還具有解毒、催吐等作用。而皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特別多，因此，煮食紅豆時千萬別去皮。而根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)分析，紅豆的維生素b1含量豐富，除了能防止疲勞物質(zhì)沈淀在肌肉里、預防腳氣病外，也能使醣分更容易分解燃燒。所以，紅豆也具有預防肥胖的效果，《食性本草》就說：「久食瘦人。」而后附的紅豆鯉魚湯，就是一道著名的瘦身佳肴。紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質(zhì)含量相當豐富，具有很好的補血功能。不管是針對懷孕婦女產(chǎn)后缺乳情形的改善，或是一般女性經(jīng)期時不適癥狀的紓解，時常喝一碗熱呼呼的紅豆湯，都能發(fā)揮調(diào)經(jīng)通乳的功效。但必須注意的是，最好不要與湯圓、粉圓等甜食混合吃，因為這樣的熱量會過高，但可以加一點紅糖，會具有暖身的效果。 ＜食材話題——紅豆營養(yǎng)好吃又不傷身的秘訣＞ 在現(xiàn)代的營養(yǎng)分析上，紅豆已被認為是營養(yǎng)成分極高的主食類食物。但是在人體消化過程中，紅豆的豆類纖維卻容易在腸道發(fā)生產(chǎn)氣現(xiàn)象，因此腸胃較弱的人，在食用紅豆后，常會有脹氣等不適感覺。其實，一般人在食用紅豆時，都習慣加些糖來增加口感，不過，從中醫(yī)的觀點卻認為「甘令人滿」，因此脾胃氣虛的人服用甜食過量，的確是較容易有飽脹的不適。所以在煮紅豆時加少許鹽，使產(chǎn)生「軟堅消積」的作用，就有助于排除脹氣了。 另外，有些人在煮紅豆時，為了去除澀味，會先將紅豆用水氽燙過一次后再煮，但燙紅豆的水卻含有溶解的皂角化合物成分，所以千萬別倒掉，可再與紅豆一起煮。而紅豆也多會和燕麥或薏仁等谷物一起烹煮，這是因為紅豆所含的蛋白質(zhì)是屬于不完全氨基酸，必須和谷物一起食用，對身體的健康也才更有幫助。 ＜diy健康養(yǎng)生方＞ 佐方 1 紅豆鯉魚湯 材 料：鯉魚1條（約600公克）、紅豆75公克、紅棗19公克、陳皮1小塊。 調(diào)味料：鹽、胡椒粉、油各少許。 作 法：1.將紅豆、紅棗洗凈瀝干，陳皮浸軟、刮瓢，紅棗去核備用。 2.鯉魚去鱗洗凈抹干，灑上少許細鹽和胡椒粉，再用少許油將魚煎至稍微金黃即可起鍋，并用清水沖去油份。 3.所有材料同時放入煲中，并倒入適量清水煲至水滾，再改用中小火煲至材料夠酥軟湯濃，最后加入適量的鹽調(diào)味即可。 功 效：改善孕婦腳氣水腫，對一般人有瘦身功效。 佐方 2 紅豆糙米飯 材 料：紅豆、糙米、黃豆、南杏各15公克，冷開水200c.c.。 調(diào)味料：紅糖1大匙。 作 法：1.將紅豆、糙米、黃豆、南杏洗凈，入小杯清水浸泡4小時，再用電鍋隔水蒸30分鐘、燜20分鐘。 2.將所有材料加入紅糖攪拌均勻即可。 功 效：減輕孕婦的水腫和胎毒。 ＜巧手錦囊＞ ◎挑選要領 選購時應選擇顆粒飽滿、大小比例一致、顏色較鮮艷、沒有被蟲蛀過者，品質(zhì)才會比較好也比較新鮮。 ◎清洗儲存 紅豆必須放在干燥不潮濕處，以免發(fā)霉。也可以放在冰箱中保存，保存期限約在20天左右。 ◎禁忌 1.紅豆在中醫(yī)的分類上是屬于「淡滲利濕」之劑，所以體質(zhì)屬虛性者不宜多食。 2.胃腸較弱的人也不宜多食，因為會容易脹氣。

紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品?！　〖t豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌?！　〖t豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強體力。養(yǎng)生也是護膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。小紅豆也能養(yǎng)顏，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細發(fā)現(xiàn)。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學上，主要應用于行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣，即有很大的幫助?！I養(yǎng)價值： 　　紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。

13，天麻燉湯的功效和技巧

天麻在我國一些古代醫(yī)藥文獻中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品。明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關于天麻功效的論述作了總結歸納：天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等”。 三、天麻的藥用價值 在我國，天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有： 1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。 2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。 3、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。 4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。 5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81%。 四、人工栽培天麻與野生天麻質(zhì)量比較研究 長期以來，對于人工栽培天麻與野生天麻的品質(zhì)（藥理作用）有不同看法。為此，南京中醫(yī)學院莊毅作了專題比較試驗研究（發(fā)表于《中國食用菌》第9卷第五期）。試驗結果表明（摘抄）： 1、藥理作用 (1)家兔腦血流對比。耳靜脈給藥，0.24克／公斤，家兔腦血流圖波幅度變化相同，都引起波幅降低，提示有收縮血管降低血流量的作用。栽培天麻的波幅下降更明顯，比值幾乎大一倍。 (2)小鼠腹腔給藥，10克/公斤，與戊巴比妥納有明顯的協(xié)同作用，二種天麻間無明顯差異。 (3)戊巴比妥納影響小鼠睡眠，劑量5克／公斤，均能延長睡眠時間，效果無明顯差異。 (4)二種天麻注射液，1克／公斤給藥，對狗頸內(nèi)動脈阻力有明顯降低，降低血壓，二者間無明顯差異。 (5)對大鼠腸系膜微循環(huán)影響，1克/公斤給藥，均能擴大腸系膜微動脈管徑，增加血流量，二種天麻間無明顯差異。 以上證明二種天麻的藥理作用相同，在家兔腦血流試驗中人工栽培天麻作用較強。 2、臨床療效 (1)材料：二種天麻注射液；劑量：0.12克/2毫升；時間：每一療程30天。 (2)方法及結果： 質(zhì)量鑒別的根本在臨床效果。經(jīng)過四家醫(yī)院臨床驗證共433例，證實栽培天麻對眩暈綜合癥、血管性頭痛、中風后遺癥、神經(jīng)衰弱等疾病有良好療效，總有效率達83.3%-74.5%,眩暈綜合癥療效最高。各項試驗都證實栽培天麻不亞于野生天麻。 通過一系列試驗總的看來，人工栽培天麻在細胞內(nèi)多糖顆粒含量、天麻甙（天麻素）含量及影響家兔腦血流波幅下降等方面較占優(yōu)勢，而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。 天麻治頭痛配方摘抄 1、天麻川芎丸 ①成份：天麻15克，川芎60克。 ②用法：為細末，煉蜜為丸，每次服9克，食后細嚼，茶酒任下。 ③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒。 ——摘自《元·御藥院方》 2、川芎天麻茶 ①成份：川芎500克，天麻200克，茶葉適量。 ②用法：為末，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。 ③主治：具有熄風止痛功效。主治偏正頭痛及首風眩暈。 ——摘自《本草綱目》 3、天麻川芎茶 ①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。 ②用法：用白酒一碗，將上四味藥置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶飲之。 ③主治：滿頭作痛。 ——摘自《元·御藥醫(yī)方》 4、天麻洗藥方 ①成份：天麻3克，香白芷6克，防風4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。 ②用法：水煎，洗之。 ③主治：前額頭痛。 ——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》 5、天麻祛風清上洗藥方 ①成份：天麻3克，防風9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。 ②用法：用水熬透，洗之。 ③主治：偏正頭痛，頭目昏重等。 ——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》 天麻食療菜譜 1、天麻燉雞 〔原料〕雞1只（500）克，天麻10克，調(diào)料適量。 〔制法〕 （1）雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈。 （2）天麻洗凈、切片。 （3）天麻置雞腹內(nèi)，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調(diào)料入味后食用。 〔功效〕熄風、行氣、活血。 〔應用〕治療身體虛弱、產(chǎn)后血虛頭昏。 2、天麻燉豬腦一 〔原料〕天麻15克，豬腦1具。 〔制法〕 （1）天麻洗凈、切片。 （2）豬腦洗凈。 （3）豬腦、天麻片放搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。 〔功效〕祛風開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋補。 〔應用〕肝虛 型高血壓、動脈 硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂。 天麻燉豬腦二 天麻燉豬腦，是民間常用的滋補食品。 [功效] 祛風，開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋養(yǎng)。 [適應癥] 高血壓，眩暈，神經(jīng)衰弱，腦血管意外后遺半身不遂及語言障礙等。 [分量和用法] 每次用天麻10克，豬腦一個（洗凈），水適量，放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟服食。 [注意事項] 本方四季可用。豬腦必須新鮮，用時可每天或隔天一次，3-4次顯效。 天麻蒸豬腦三 配方：天麻10克 豬腦2只 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升 制作：1．把天麻打成細粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。 2．把豬腦放在蒸盆內(nèi)，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。 3．把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。 食法：每日1次，每次食豬腦1只。 功效：平肝熄風，降低血壓。高血壓風痰上逆型患者食用。 3、天麻鯉魚 〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味 精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。 〔制法〕 （1）將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。 （2）將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。 （3）將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。 〔功效〕平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。 〔應用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。 4、天麻燒牛尾 〔原料〕天麻10克，牛尾2條，母雞、肘子、干貝、調(diào)料各適量。 〔制法〕 （1）將母雞、肘子下鍋煮湯，天麻洗凈，放入罐內(nèi)加清水上籠蒸透后切片，將牛尾按骨節(jié)縫剁開，放入鍋內(nèi)加清水、蔥、姜、白酒煮開，去其異味。 （2）鍋內(nèi)放入 煮好的 母雞、肘子及湯，再放入牛尾、火腿、干貝，調(diào)好色味，用文火煨2小時左右，待熟后將牛尾撈出去，骨留肉 整齊地碼入盤中，再將 天麻片鑲上，把原汁內(nèi)的母雞、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，澆入盤中即可。 〔功效〕祛風濕，止痛，行氣活血。 〔應用〕治頭暈、頭痛、風濕痛 5、天麻燉乳鴿 藥材：天麻（10克）、桂圓肉（5克）、無花果（2個） 材料：老母鴿肉（100克）、瘦豬肉片（50克）、老姜片（少許） 制作：1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟； 2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時。 天麻具有止頭痛的功效，且效果極佳。 滋補程度：中等 【菜名】 天麻魚頭 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 【功效】平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。適用于虛火頭痛、眼黑肢 麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。 【原料】 天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鮮鯉魚1尾(1500克) 醬油料酒 食鹽 味精 白糖 胡椒粉 香油 蔥 生姜 水豆粉各適量 【制作過程】 1. 將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)；將川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。 2. 將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，將魚仍置盆內(nèi)，然后加入蔥、生姜和 適量清水，上籠蒸約30分鐘。 3. 將魚蒸好后，揀去蔥和生姜。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、料 酒、醬油、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。 【用法】佐餐食，每日2次。 半夏白術天麻湯 【組成】半夏9克，天麻9克，白術9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生姜6克，大棗3枚。 【功用】健脾燥濕，化痰熄風。 【主治】痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等證。 【古籍論】本方是治療內(nèi)生風痰之劑。若痰因濕生，主要用白術燥濕化痰。暈由于風，輔以天麻平熄內(nèi)風。脾為生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘紅、甘草補脾益氣，化濕和中。并引用生姜、大棗調(diào)和營衛(wèi)。 【點評】 1、本方是為風痰眩暈而設。以眩暈，嘔惡，舌苔白膩為證治要點。對于肝腎陰虛，氣血不足導致眩暈，不宜服用。 2、若濕痰偏盛，舌苔白滑的患者，加澤瀉、桂枝利濕化飲；若肝陽偏亢的患者，加鉤藤、代赭石潛陽熄風。 3、耳源性眩暈、神經(jīng)性眩暈屬風痰而有上述證候的患者，均可隨證加減服用本方。 總之，本方主要治療由于水飲痰濕所致的頭目眩暈證,并且收效較好,可謂良方。 另外，本方也是在二陳湯的基礎上加味而成，在原方燥濕化痰的基礎上，加入健脾燥濕的白術，平肝熄風的天麻，而組成化痰熄風方劑。

14，天麻的功效

天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風，凡肝風內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥 1、平肝息風。天麻質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血息風，可治療血虛肝風內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風。 2、祛風止痛。用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。 天麻適合用于內(nèi)風所致的頭暈。內(nèi)風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時出現(xiàn)；二、痰濁中阻，表現(xiàn)癥狀：經(jīng)常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。 天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性

天 麻 小 知 識一、天麻的名稱：天麻，原名赤箭，始載《本經(jīng)》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合并稱“天麻赤箭”。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨搖芝（抱撲子）、定風草（藥性論）、合離草、離母（圖經(jīng)本草）之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。二、我國古代醫(yī)藥文獻對天麻的評價天麻在我國一些古代醫(yī)藥文獻中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品。明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關于天麻功效的論述作了總結歸納：天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等”。三、天麻的藥用價值在我國，天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有：1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。3、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81%。四、人工栽培天麻與野生天麻質(zhì)量比較研究長期以來，對于人工栽培天麻與野生天麻的品質(zhì)（藥理作用）有不同看法。為此，南京中醫(yī)學院莊毅作了專題比較試驗研究（發(fā)表于《中國食用菌》第9卷第五期）。試驗結果表明（摘抄）：1、藥理作用(1)家兔腦血流對比。耳靜脈給藥，0.24克／公斤，家兔腦血流圖波幅度變化相同，都引起波幅降低，提示有收縮血管降低血流量的作用。栽培天麻的波幅下降更明顯，比值幾乎大一倍。(2)小鼠腹腔給藥，10克/公斤，與戊巴比妥納有明顯的協(xié)同作用，二種天麻間無明顯差異。(3)戊巴比妥納影響小鼠睡眠，劑量5克／公斤，均能延長睡眠時間，效果無明顯差異。(4)二種天麻注射液，1克／公斤給藥，對狗頸內(nèi)動脈阻力有明顯降低，降低血壓，二者間無明顯差異。(5)對大鼠腸系膜微循環(huán)影響，1克/公斤給藥，均能擴大腸系膜微動脈管徑，增加血流量，二種天麻間無明顯差異。以上證明二種天麻的藥理作用相同，在家兔腦血流試驗中人工栽培天麻作用較強。2、臨床療效(1)材料：二種天麻注射液；劑量：0.12克/2毫升；時間：每一療程30天。(2)方法及結果：質(zhì)量鑒別的根本在臨床效果。經(jīng)過四家醫(yī)院臨床驗證共433例，證實栽培天麻對眩暈綜合癥、血管性頭痛、中風后遺癥、神經(jīng)衰弱等疾病有良好療效，總有效率達83.3%-74.5%,眩暈綜合癥療效最高。各項試驗都證實栽培天麻不亞于野生天麻。通過一系列試驗總的看來，人工栽培天麻在細胞內(nèi)多糖顆粒含量、天麻甙（天麻素）含量及影響家兔腦血流波幅下降等方面較占優(yōu)勢，而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。天麻治頭痛配方摘抄1、天麻川芎丸①成份：天麻15克，川芎60克。②用法：為細末，煉蜜為丸，每次服9克，食后細嚼，茶酒任下。③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒?！浴对び幵悍健?、川芎天麻茶①成份：川芎500克，天麻200克，茶葉適量。②用法：為末，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。③主治：具有熄風止痛功效。主治偏正頭痛及首風眩暈?！浴侗静菥V目》3、天麻川芎茶①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。②用法：用白酒一碗，將上四味藥置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶飲之。③主治：滿頭作痛?！浴对び庒t(yī)方》4、天麻洗藥方①成份：天麻3克，香白芷6克，防風4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。②用法：水煎，洗之。③主治：前額頭痛?！浴肚濉す饩w皇帝醫(yī)方》5、天麻祛風清上洗藥方①成份：天麻3克，防風9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。②用法：用水熬透，洗之。③主治：偏正頭痛，頭目昏重等?！浴肚濉す饩w皇帝醫(yī)方》天麻食療菜譜1、天麻燉雞〔原料〕雞1只（500）克，天麻10克，調(diào)料適量?！仓品ā常?）雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈。（2）天麻洗凈、切片。（3）天麻置雞腹內(nèi)，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調(diào)料入味后食用?！补πА诚L、行氣、活血?！矐谩持委熒眢w虛弱、產(chǎn)后血虛頭昏。2、天麻燉豬腦一〔原料〕天麻15克，豬腦1具?！仓品ā常?）天麻洗凈、切片。（2）豬腦洗凈。（3）豬腦、天麻片放搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟?！补πА踌铒L開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋補?！矐谩掣翁?型高血壓、動脈 硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂。天麻燉豬腦二天麻燉豬腦，是民間常用的滋補食品。[功效] 祛風，開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋養(yǎng)。[適應癥] 高血壓，眩暈，神經(jīng)衰弱，腦血管意外后遺半身不遂及語言障礙等。[分量和用法] 每次用天麻10克，豬腦一個（洗凈），水適量，放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟服食。[注意事項] 本方四季可用。豬腦必須新鮮，用時可每天或隔天一次，3-4次顯效。 天麻蒸豬腦三配方：天麻10克 豬腦2只 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升制作：1．把天麻打成細粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。2．把豬腦放在蒸盆內(nèi)，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。3．把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。食法：每日1次，每次食豬腦1只。功效：平肝熄風，降低血壓。高血壓風痰上逆型患者食用。3、天麻鯉魚〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味 精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量?！仓品ā常?）將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。（2）將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。（3）將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成?！补πА称礁蜗L，定驚止痛，行氣活血。〔應用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。4、天麻燒牛尾〔原料〕天麻10克，牛尾2條，母雞、肘子、干貝、調(diào)料各適量?！仓品ā常?）將母雞、肘子下鍋煮湯，天麻洗凈，放入罐內(nèi)加清水上籠蒸透后切片，將牛尾按骨節(jié)縫剁開，放入鍋內(nèi)加清水、蔥、姜、白酒煮開，去其異味。（2）鍋內(nèi)放入 煮好的 母雞、肘子及湯，再放入牛尾、火腿、干貝，調(diào)好色味，用文火煨2小時左右，待熟后將牛尾撈出去，骨留肉 整齊地碼入盤中，再將 天麻片鑲上，把原汁內(nèi)的母雞、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，澆入盤中即可?！补πА踌铒L濕，止痛，行氣活血?！矐谩持晤^暈、頭痛、風濕痛 5、天麻燉乳鴿藥材：天麻（10克）、桂圓肉（5克）、無花果（2個）材料：老母鴿肉（100克）、瘦豬肉片（50克）、老姜片（少許）制作：1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟； 2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時。天麻具有止頭痛的功效，且效果極佳。滋補程度：中等 【菜名】 天麻魚頭 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 【功效】平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。適用于虛火頭痛、眼黑肢 麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。 【原料】 天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鮮鯉魚1尾(1500克) 醬油料酒 食鹽 味精 白糖 胡椒粉 香油 蔥 生姜 水豆粉各適量 【制作過程】 1. 將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)；將川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小時，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。 2. 將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，將魚仍置盆內(nèi)，然后加入蔥、生姜和 適量清水，上籠蒸約30分鐘。 3. 將魚蒸好后，揀去蔥和生姜。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、料 酒、醬油、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。 【用法】佐餐食，每日2次。 半夏白術天麻湯【組成】半夏9克，天麻9克，白術9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生姜6克，大棗3枚?！竟τ谩拷∑⒃餄瘢迪L。【主治】痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等證。【古籍論】本方是治療內(nèi)生風痰之劑。若痰因濕生，主要用白術燥濕化痰。暈由于風，輔以天麻平熄內(nèi)風。脾為生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘紅、甘草補脾益氣，化濕和中。并引用生姜、大棗調(diào)和營衛(wèi)?！军c評】1、本方是為風痰眩暈而設。以眩暈，嘔惡，舌苔白膩為證治要點。對于肝腎陰虛，氣血不足導致眩暈，不宜服用。2、若濕痰偏盛，舌苔白滑的患者，加澤瀉、桂枝利濕化飲；若肝陽偏亢的患者，加鉤藤、代赭石潛陽熄風。3、耳源性眩暈、神經(jīng)性眩暈屬風痰而有上述證候的患者，均可隨證加減服用本方?？傊痉街饕委熡捎谒嬏禎袼碌念^目眩暈證,并且收效較好,可謂良方。另外，本方也是在二陳湯的基礎上加味而成，在原方燥濕化痰的基礎上，加入健脾燥濕的白術，平肝熄風的天麻，而組成化痰熄風方劑。飛龍?zhí)炻榕浞剑禾炻?0克，草魚1尾（1000克左右），料酒30克，鹽4克，味精3克，姜10克，蔥15克，芹菜葉20克，蘿卜雕花或玫瑰鮮花3朵。功效：息風，定驚。適用于頭風頭痛、肢體麻木、半身不遂等癥。制作：1、將天麻用二泔水（第二次淘米水）、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小時，然后放到米飯上蒸熟，切片，除去川芎、茯苓不用。2、將草魚去腸肝、鱗、骨；魚肉向外，切成花刀，用鰭做龍頭，用魚尾做龍尾，用胡蘿卜做龍舌，用魚肉做龍魚、龍爪。將魚肉用鹽、味精、料酒、鹽碼味腌1小時，再放入姜、蔥、天麻，用武火蒸9分鐘，取出后，除去姜、蔥，裝盤即成。天 麻 鳳 翅 原料：雞翅 5只，天麻50克，胡蘿卜，青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒蔥、姜、蒜適量。 制法：天麻用米泔水浸泡 4小時；將天麻放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與天麻片一起紅燒（紅燒做法同普通烹調(diào)法一樣）。 功效：天麻有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗癲癇和促進膽汁分泌等作用，可平肝息風、祛風定驚，用于頭目眩、肢體麻木、小孩驚風、癲癇、高血病、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補精添髓。參考資料：中國天麻食品網(wǎng)

天麻性味甘，平，有平肝息風的功能，常用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥。天麻是地道藥材。隨著科學技術的發(fā)展，對天麻化學成分及藥理的認識不斷深入，對天麻產(chǎn)品的開發(fā)也不斷擴大。在古代，天麻在醫(yī)療保健中已被廣泛應用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻有“主殺鬼精物、蠱毒惡氣，久服益氣力、長陰肥健、輕身增年”的奇效；《名醫(yī)別錄》記載，天麻能“消痛腫，下支滿，寒疝下血”；《日華子本草》記載，天麻能“助陽氣補五勞七傷，通血脈，開竅”；《開寶本草》記載，天麻能“主諸風濕痹，四肢拘攣，小兒風癇、驚氣，利腰膝，強筋骨”；《本草綱目》記載，“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”?！端貑枴吩疲褐T風掉眩，皆屬于木。故天麻入厥陰之經(jīng)而治諸病。按羅天益云：眼黑頭眩，虛風內(nèi)作，非天麻不能治。天麻乃定風草，故為治風之神藥“；《小兒藥證直訣》、《圣濟總錄》、《普濟方》、《外科正宗》、《蘭臺軌范》等記載，天麻分別配伍相關藥物，可治療急驚風發(fā)熱、痙攣抽搐、偏正頭痛、筋骨疼痛、風濕腳氣、早衰白發(fā)、眩暈、肢體麻木、手足不遂、肝虛頭痛、中風偏癱、破傷風等癥。此外，還用于保健?！侗静菅芰x》記載，“天麻，用根須別藥相佐使，然后見其功。仍須加用之。人或蜜漬為果，或蒸煮食，用天麻者，深思之則得矣”。清光緒年間，慈禧太后患面風，用天麻配伍其它祛風活絡藥，研末酒調(diào)，熱熨患部；光緒頭痛眩暈，也常用天麻配伍相關藥物煎水洗頭。在現(xiàn)代，天麻在醫(yī)療保健中的應用更為廣泛?！吨袊幍洹酚涊d，天麻有“具平肝熄風、祛風定驚的功效，用于頭暈目眩，肢體麻木，小兒驚風，癲癇，高血壓，耳源性眩暈”?！度珖胁菟巺R編》記載，天麻“主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等癥”。一些名醫(yī)把天麻的作用歸結為“三抗、三鎮(zhèn)、一補”，即抗癲癇、抗驚厥、抗風濕，鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛，補虛。近年來，對天麻的醫(yī)療保健作用不斷有新發(fā)現(xiàn)。將天麻用于高空飛行人員，作為腦保健藥物，可增強視神經(jīng)的分辨能力；日本用天麻治療老年性癡呆癥 天麻為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖。立冬后至次年清明前采挖（以冬麻為好），立即洗凈，蒸透，敞開低溫干燥。是著名的中藥材，早在二千多年前就已入藥，以云南昭通產(chǎn)者為優(yōu)。富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質(zhì)，氨基酸，微量元素。其性辛、溫、無毒，有抗癲癇，抗悸厥，抗風濕；鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痙，鎮(zhèn)痛，補虛，平肝息風的功效。功能主治平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，癲癇抽搐，破傷風。頭昏眼花，神經(jīng)衰弱，風寒濕痹，小兒驚風等癥。臨床應用證明，對血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效參考資料：云南三七購物網(wǎng) http://www.yn2007.com/

糖尿病中風天麻治療有不良反應，甚至加重 病情。

天麻是名貴中藥，用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥。[2]藥理作用：1．鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎.天麻等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。2．鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。3．抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。4．降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。5．明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81%。

【功效】性平，味甘。平肝息風止痙。用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風等病癥。用量3~9g。 天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥。由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應。 服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會發(fā)生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會出現(xiàn)對天麻過敏的癥狀。 對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》云：“久服天麻，遍身發(fā)出紅丹?！薄侗窘?jīng)逢原》也云：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用。” 清代名醫(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風者忌用”?，F(xiàn)代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40g以上，中毒潛伏期是1～6小時。 使用天麻時“藥不對證”是引起不良反應的重要原因之一。所以，使用天麻時應注意這樣幾點： 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。 2.重視配伍應用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，癥狀嚴重者應及時到醫(yī)院診治。

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