1，新鮮天麻有些壞了如果把壞的去掉其它的能吃嗎

應該可以的。

1.可以用黃芪，枸杞等來壓制天麻的麻味，加上還更加補人!2.也可以多放蔥姜等調味品來中和一下。3.可以加入芳香的香菇來增加味道。以上幾種方法都不會影響天麻的滋補的!

2，發(fā)霉的天麻怎么處理

發(fā)霉的天麻就不能吃了，要扔掉了哦。這里有些天麻的保存方法，你有時間可以學習下的~天麻的保存方法1、用清水洗干凈(清洗的時候不要太用力,輕輕的洗去表面的泥皆可以,千萬別弄壞尾部和頭部部分,否則保存時間不長),然后再放到陽光下曬干水分皆可,也可以烘干,收藏。2、干天麻存儲法:將天麻洗掉泥后,曬除水分,用蒸籠蒸,切務蒸太熟,用手捏,感覺有點軟就可以了,然后用杠炭火烘烤。注:用炭火烘烤時將天麻放到棉布上面,這樣烤出來的天麻才沒有煙味。3、不管是食物還是一些藥材保存問題,都是大家不可忽視的,因為保存得當了,那么什么時候我們需要的時候都可以利用的到,而且可以更好地發(fā)揮它,對身體健康帶來的保健價值,有效地幫助我們解決一些疾病產生的不利影響。

3，天麻的食用方法

你好; ■天麻的藥用■ 天麻在我國具有二千多年的藥用歷史，在我國歷代本草醫(yī)書中，對天 麻的名稱、產地、形態(tài)、采集時間、加工炮制及用途都有非常精辟的論述，但對天麻的人工栽培本草農書未有記載。 天麻的異名繁多，《神農本草經》中稱赤箭，別名離母、鬼督郵。此 外還有神草(吳普本草)、赤箭脂、定風草(藥性論)、離母(圖經本草)。 歷代本草中天麻的異名還有木浦、石箭、分離草、御風草等宋開寶、馬志等9人著《開寶本草6，始載天麻之名。明代李時珍著《本草綱目》中，將天麻稱為赤箭之根。(時珍曰)本經止有赤箭，后人稱為天麻。甄權藥性論云，赤箭芝一名天麻，本自明白。末人馬志重修本草，重出天麻，遂 至分辨如此。沈括筆談云；神農本草明言赤箭采根，后人謂其根如箭，疑 當用莖，蓋不然也。 ■天麻的藥膳食譜選介■ ★天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻蒸雞蛋 功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 用法：早晚各食服一次，1 0天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。 ★天麻、枸杞煮豬腦 功效：對腦震蕩后遺癥所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等癥。 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 ★天麻鴨子 功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用于陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。 用法：食肉飲湯。 ■天麻肉片湯 功效：滋補潛陽，平肝息風。適用于肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等癥?，F多用于高血壓、耳源性眩暈等。 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。

你好; ■天麻的藥用■ 天麻在我國具有二千多年的藥用歷史，在我國歷代本草醫(yī)書中，對天 麻的名稱、產地、形態(tài)、采集時間、加工炮制及用途都有非常精辟的論述，但對天麻的人工栽培本草農書未有記載。 天麻的異名繁多，《神農本草經》中稱赤箭，別名離母、鬼督郵。此 外還有神草(吳普本草)、赤箭脂、定風草(藥性論)、離母(圖經本草)。 歷代本草中天麻的異名還有木浦、石箭、分離草、御風草等宋開寶、馬志等9人著《開寶本草6，始載天麻之名。明代李時珍著《本草綱目》中，將天麻稱為赤箭之根。(時珍曰)本經止有赤箭，后人稱為天麻。甄權藥性論云，赤箭芝一名天麻，本自明白。末人馬志重修本草，重出天麻，遂 至分辨如此。沈括筆談云；神農本草明言赤箭采根，后人謂其根如箭，疑 當用莖，蓋不然也。 ■天麻的藥膳食譜選介■ ★天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻蒸雞蛋 功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 用法：早晚各食服一次，1 0天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。 ★天麻、枸杞煮豬腦 功效：對腦震蕩后遺癥所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊?、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等癥。 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，?；鸾禍睾螅尤肫渌虾碗u精，再燒開后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 ★天麻鴨子 功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用于陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。 用法：食肉飲湯。 ■天麻肉片湯 功效：滋補潛陽，平肝息風。適用于肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等癥。現多用于高血壓、耳源性眩暈等。 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。

4，被蟲蛀了的天麻還能食用嗎

你好; ■天麻的藥用■ 天麻在我國具有二千多年的藥用歷史，在我國歷代本草醫(yī)書中，對天 麻的名稱、產地、形態(tài)、采集時間、加工炮制及用途都有非常精辟的論述，但對天麻的人工栽培本草農書未有記載。 天麻的異名繁多，《神農本草經》中稱赤箭，別名離母、鬼督郵。此 外還有神草(吳普本草)、赤箭脂、定風草(藥性論)、離母(圖經本草)。 歷代本草中天麻的異名還有木浦、石箭、分離草、御風草等宋開寶、馬志等9人著《開寶本草6，始載天麻之名。明代李時珍著《本草綱目》中，將天麻稱為赤箭之根。(時珍曰)本經止有赤箭，后人稱為天麻。甄權藥性論云，赤箭芝一名天麻，本自明白。末人馬志重修本草，重出天麻，遂 至分辨如此。沈括筆談云；神農本草明言赤箭采根，后人謂其根如箭，疑 當用莖，蓋不然也。 ■天麻的藥膳食譜選介■ ★天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻蒸雞蛋 功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 用法：早晚各食服一次，1 0天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。 ★天麻、枸杞煮豬腦 功效：對腦震蕩后遺癥所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等癥。 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 ★天麻鴨子 功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用于陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。 用法：食肉飲湯。 ■天麻肉片湯 功效：滋補潛陽，平肝息風。適用于肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等癥?，F多用于高血壓、耳源性眩暈等。 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。

你好; ■天麻的藥用■ 天麻在我國具有二千多年的藥用歷史，在我國歷代本草醫(yī)書中，對天 麻的名稱、產地、形態(tài)、采集時間、加工炮制及用途都有非常精辟的論述，但對天麻的人工栽培本草農書未有記載。 天麻的異名繁多，《神農本草經》中稱赤箭，別名離母、鬼督郵。此 外還有神草(吳普本草)、赤箭脂、定風草(藥性論)、離母(圖經本草)。 歷代本草中天麻的異名還有木浦、石箭、分離草、御風草等宋開寶、馬志等9人著《開寶本草6，始載天麻之名。明代李時珍著《本草綱目》中，將天麻稱為赤箭之根。(時珍曰)本經止有赤箭，后人稱為天麻。甄權藥性論云，赤箭芝一名天麻，本自明白。末人馬志重修本草，重出天麻，遂 至分辨如此。沈括筆談云；神農本草明言赤箭采根，后人謂其根如箭，疑 當用莖，蓋不然也。 ■天麻的藥膳食譜選介■ ★天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻蒸雞蛋 功效：對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 用法：早晚各食服一次，1 0天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。 ★天麻、枸杞煮豬腦 功效：對腦震蕩后遺癥所導致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等癥。 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 ★天麻鴨子 功效：滋陰潛陽，平肝息風。適用于陰虛陽亢，妊娠先兆流產，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。 用法：食肉飲湯。 ■天麻肉片湯 功效：滋補潛陽，平肝息風。適用于肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等癥?，F多用于高血壓、耳源性眩暈等。 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。

5，發(fā)霉的天麻還能吃嗎

你都說發(fā)霉了那當然不能吃了！發(fā)霉就是細菌的聚集地！有很多很多細菌聚集在一起就會看到發(fā)霉！

不能 發(fā)霉就已經是變質的了 食用后會拉肚子跟食物中毒.東西壞了就丟掉.勉強吃的話得不嘗失.

一般的是不要再吃的.要是只是表面發(fā)霉洗一下還是可以的,要是里面變黑了就沒用了.因為沒打硫磺的天麻在夏天是極容易發(fā)霉的.

發(fā)霉了的東西，除了臭豆腐都不能吃。其實就算是臭豆腐都要少吃

6，買的干天麻發(fā)霉了能吃嗎

干天麻可以保存的時間較長，但是如果保存的方式不當，天麻會出現發(fā)霉變質的情況。那么，天麻發(fā)霉了還能吃嗎 ？天麻發(fā)霉了還能吃嗎如果天麻表皮生霉的話，是因為氣候比較潮濕和儲存不當的原因，你可以把霉菌用牙刷洗干凈，然后用太陽曬干，切開以后里面沒有問題的話是可以吃的，如果天麻里面發(fā)霉壞了屬于變質就不能吃了。space天麻怎么防止發(fā)霉天麻是一種名貴藥材,據記載,天麻有醫(yī)治驚頭昏、提氣益神的作用。天麻生霉會有所失效，但并不是不能吃了，先看霉點長了多少，如果生霉爛了當然不可食用了，霉點還可以刮洗掉的話就能吃。天麻確實容易生霉，下次干天麻買回來后，要立即用好一點的白紙包起來再用塑料袋封閉包裝，放在干燥的地方，以防霉變。space發(fā)霉的中藥還能吃嗎發(fā)霉中藥不能吃。中藥的成分是很復雜的,能治病的只是其中的一個成分,而變質的藥成分改變就更大了,已經不具備治病的功能,所以不能吃了。space發(fā)霉中藥吃了有什么影響中藥發(fā)霉就千萬不要熬制了，因為里面的中藥成分發(fā)生了改變，而且藥效也改變了，再去熬制來喝的話，肯定會影響到健康的，甚至引起中毒，因此最好不要再食用了。

7，吃天麻的禁忌有哪些

服用天麻的禁忌：出現津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它藥材時一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。選用天麻來治病時也要講究時機，并且要分析病情。天麻煎水時應注意不宜久煎。天麻為蘭科植物天麻的根莖。天麻具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡的功效。主治肝風內動，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風濕痹痛等。本品主入肝經，功能息風止痙，且味甘質潤，藥性平和。故可用治各種病因之肝風內動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實，皆可配伍應用。服用天麻的禁忌1、出現津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它藥材時一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。合理的搭配可以發(fā)揮更好的療效，需要根據不同病證組方用藥。3、選用天麻來治病時也要講究時機，并且要分析病情。即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，才能奏效。4、天麻煎水時應注意不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱后容易揮發(fā)，天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。生長習性喜涼爽、濕潤環(huán)境，怕凍、怕旱、怕高溫，并怕積水。天麻無根，無綠色葉片，由種子到種子的2年整個生活周期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居于土中。營養(yǎng)方式特殊，專從侵入體內的蜜環(huán)菌菌絲取得營養(yǎng)，生長發(fā)育。宜選腐殖質豐富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質壤土栽培。

8，如何看天麻好壞

好壞天麻辨別技巧：外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說的短小飽滿。表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細紋，習稱“姜皮樣”。有明顯棕黑色小點狀組成的環(huán)節(jié)，習稱“芝麻點”。天麻長圓扁稍彎，點狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。好天麻外形不是很規(guī)則，顏色偏深，大棚天麻外形比較統(tǒng)一，顏色發(fā)白。一端略尖，有時尚帶棕紅色的干枯殘芽，習稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習稱“肚臍眼”。松香斷面，質堅硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質，白色或淡棕色，體重質結實。擴展資料：天麻的品質標準：一等：干貨，呈長橢圓形。扁縮彎曲，去凈粗栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質堅實、半透明。斷面角質，牙白色。味甘微辛。每公斤支以內，無空心、枯炕、雜質、蟲蛀、霉變。二等干貨，呈長橢圓形。扁縮彎曲，去凈栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質堅實、半透明。斷面角質，牙白色。味甘微辛。每公斤支以內，無空心、枯炕、雜質、蟲蛀、霉變。三等干貨，呈長橢圓形。扁縮彎曲，去凈栓皮，表面黃白色，有橫環(huán)紋，頂端有殘留莖基或紅黃色的枯芽。末端有圓盤狀的凹臍形疤痕。質堅實、半透明。斷面角質，牙白色或棕黃色稍有空心。味甘微辛。每公斤支以內，大小均勻。無枯炕、雜質、蟲蛀、霉變。參考資料來源：廣西新聞網—好壞天麻搭配賣 藥店如此“精明”顧客深感不爽

9，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現為關節(jié)疼痛如灼、痛點發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會有一定的副作用的，沒有根據個人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應。會出現頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

10，天麻的好壞怎么區(qū)別

真天麻長圓扁稍彎，點狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。天麻以色黃白，半透明，肥大堅實者為優(yōu)；色灰褐，體輕，斷面中空者為次。臨床用藥實踐證明，人工種植天麻與野生天麻的藥效一致。 野生天麻：野生天麻的大小不等，形體稍短，呈長橢圓形，長5～13厘米，寬2～6厘米，厚1～3厘米?！岸椤卑櫦y細而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅實。不易折斷，斷面平埋，角質樣，無空心。“春麻”皺紋粗大，多殖留有不完剌的莖基，外皮多未去凈，色灰褐，體輕，質松泡，易折斷，斷面常中空。 人工種植天麻：人工種植天麻大小較均勻，形體稍大，呈扁圓形而偏薄，多近似于長條形，長7～17厘米，寬2～5厘米，厚l～3厘米，皺紋細而密，多保留有紅棕色的干枯芽苞，外觀形體偏瘦，顏色偏白，較透明，質堅實，不易折斷，斷面平坦，角質樣，無中空。 天麻的功效主要包括治療和保健功效。天麻“主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等癥”。一些名醫(yī)把天麻的功效歸結為“三抗、三鎮(zhèn)、一補”，即抗癲癇、抗驚厥、抗風濕，鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛，補虛。天麻在民間被譽為“夜郎神草”，《本草綱目》稱“天麻久服可健步輕身”。 天麻是古今醫(yī)家常用的名貴中藥，至今已有三千多年的臨床應用歷史。主治頭痛、失眠、眩暈、肢體麻木、癲癇、抽搐、小兒驚風、高血脂、高血壓，補肝、健腦。 （1）對健腦、增智、明目、定眩、防癡、鎮(zhèn)痛有特效 （2) 改善睡眠，增加記憶力： （3）定眩、鎮(zhèn)痛功效 （4）抗驚厥作用： （5）降低血壓作用 （6）祛風功效 （7）對心血管系統(tǒng)的作用 （8）提高人體抗缺氧能力 （9）對抑郁癥的治療有獨特的功能 （10）防止老年癡呆 （11）增強免疫功能作用 （12）藥代動力學及體內過程 （13）天麻有抗癌、抗衰老、抑制腫瘤的作用

11，怎么辨別好天麻和壞天麻啊

人工栽培天麻與野生天麻質量比較研究 長期以來,對于人工栽培天麻與野生天麻的品質(藥理作用)有不同看法。為此,南京中醫(yī)學院莊毅作了專題比較試驗研究(發(fā)表于《中國食用菌》第9卷第五期)。試驗結果表明(摘抄): 1、藥理作用 (1)家兔腦血流對比。耳靜脈給藥,0.24克/公斤,家兔腦血流圖波幅度變化相同,都引起波幅降低,提示有收縮血管降低血流量的作用。栽培天麻的波幅下降更明顯,比值幾乎大一倍。 (2)小鼠腹腔給藥,10克/公斤,與戊巴比妥納有明顯的協(xié)同作用,二種天麻間無明顯差異。 (3)戊巴比妥納影響小鼠睡眠,劑量5克/公斤,均能延長睡眠時間,效果無明顯差異。 (4)二種天麻注射液,1克/公斤給藥,對狗頸內動脈阻力有明顯降低,降低血壓,二者間無明顯差異。 (5)對大鼠腸系膜微循環(huán)影響,1克/公斤給藥,均能擴大腸系膜微動脈管徑,增加血流量,二種天麻間無明顯差異。 以上證明二種天麻的藥理作用相同,在家兔腦血流試驗中人工栽培天麻作用較強。 2、臨床療效 (1)材料:二種天麻注射液;劑量:0.12克/2毫升;時間:每一療程30天。 (2)方法及結果: 質量鑒別的根本在臨床效果。經過四家醫(yī)院臨床驗證共433例,證實栽培天麻對眩暈綜合癥、血管性頭痛、中風后遺癥、神經衰弱等疾病有良好療效,總有效率達83.3%-74.5%,眩暈綜合癥療效最高。各項試驗都證實栽培天麻不亞于野生天麻。 通過一系列試驗總的看來,人工栽培天麻在細胞內多糖顆粒含量、天麻甙(天麻素)含量及影響家兔腦血流波幅下降等方面較占優(yōu)勢,而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。

好的天麻片應呈橢圓形或長圓形薄片，偶爾有紅棕色芽、切面黃白色至淡棕色，斷面平坦，呈半透明角質狀，嘗一下味道微苦，帶點甜，嚼之有黏性。天麻還是選貴州產區(qū)的比較好，不是常說“北參黔麻”、“貴天麻”嘛，是天麻首選產地。比如說貴州仙龍藥業(yè)的天麻，都是選用原生態(tài)山區(qū)出產的野生天麻，純正又天然，對緩解破傷風、頭痛眩暈、肢體麻木、風濕痹痛等很有效的。

12，如何辨別天麻是好是壞

天麻通常呈長橢圓形，扁縮而略彎曲，長4~12厘米，寬2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯芽苞，俗稱“鸚哥嘴”，有的為開花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，俗稱“肚臍眼”。表面黃白色或淡黃棕色，可見數圓點狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點皺紋和輪節(jié)。質堅實，半透明，不易折斷，斷面平坦，角質狀，有光澤，嚼之發(fā)脆有粘性。目前較常見的假天麻有大麗花的干燥塊莖、紫茉莉的干燥根及馬鈴薯、紅薯的加工品等。偽品一般不透明，無麻點皺紋和輪節(jié),也無“鸚哥嘴”和“肚臍眼”特征，斷面纖維明顯，質較輕或易折斷。 常見的假天麻主要有以下幾種： 馬鈴薯，別名土豆。塊莖呈長橢圓形，壓扁狀，表面無溝紋及皺紋，鸚哥嘴及點狀環(huán)痕均為人工捏造，干后產生細裂紋，味淡且甜。 大麗花塊根，別名大麗菊。塊根扁縮，紡綞形，象牙白色，有細小的平行紋理，體輕，味淡微甜，嚼之粘牙。 紫茉莉根，別名胭脂花。根呈長圓錐形，有縱溝及星點狀下陷或小洞狀的須根痕，味淡、有刺喉感。 芭蕉芋的根莖。頂端有莖基，灰棕或灰黃色，半透明，質堅硬，表面可見微突起而不連續(xù)的須根痕。 羽裂蟹甲草的塊莖，別名羊角天麻。外形似天麻，環(huán)節(jié)明顯，但無鸚哥嘴，質堅，表面有不規(guī)則溝紋及皺紋，并有疣狀須根痕，一端有殘留莖基，略下凹，圓形。 ． 芋的一年生塊莖。呈壓扁狀，有縱溝及皺褶，頂端有芽苞殘基，下端有棕色的圓形疤痕，斷面粉白色，微甜有麻舌感。 黃精根狀莖，別名老虎姜。有結節(jié)，有細皺紋及稍隆起的環(huán)節(jié)，莖痕明顯，呈圓盤狀，俗稱雞眼，其上布有許多小麻點，味甜，嚼之有粘性。 栝樓的干燥塊根。呈不規(guī)則的圓，紡綞形，一端有莖基殘留或扎成短嘴狀?？v斷面富粉性，有黃色筋脈條紋。 商陸干燥根，別名山蘿卜。呈紡綞形，頂端常有莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環(huán)狀層紋，外表可見須根痕，味淡，麻舌。 大九股牛的塊根，別名羊角。多呈紡綞形，一端常扭曲成羊角狀。表面有須根痕及線樣橫環(huán)紋，頂端有殘莖基，味淡。

13，天麻的好壞怎么區(qū)別

真天麻長圓扁稍彎，點狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。天麻以色黃白，半透明，肥大堅實者為優(yōu)；色灰褐，體輕，斷面中空者為次。臨床用藥實踐證明，人工種植天麻與野生天麻的藥效一致。 野生天麻：野生天麻的大小不等，形體稍短，呈長橢圓形，長5～13厘米，寬2～6厘米，厚1～3厘米?！岸椤卑櫦y細而少，外觀飽滿，色黃白，半透明，體厚而堅實。不易折斷，斷面平埋，角質樣，無空心?！按郝椤卑櫦y粗大，多殖留有不完剌的莖基，外皮多未去凈，色灰褐，體輕，質松泡，易折斷，斷面常中空。 人工種植天麻：人工種植天麻大小較均勻，形體稍大，呈扁圓形而偏薄，多近似于長條形，長7～17厘米，寬2～5厘米，厚l～3厘米，皺紋細而密，多保留有紅棕色的干枯芽苞，外觀形體偏瘦，顏色偏白，較透明，質堅實，不易折斷，斷面平坦，角質樣，無中空。 天麻的功效主要包括治療和保健功效。天麻“主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等癥”。一些名醫(yī)把天麻的功效歸結為“三抗、三鎮(zhèn)、一補”，即抗癲癇、抗驚厥、抗風濕，鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛，補虛。天麻在民間被譽為“夜郎神草”，《本草綱目》稱“天麻久服可健步輕身”。 天麻是古今醫(yī)家常用的名貴中藥，至今已有三千多年的臨床應用歷史。主治頭痛、失眠、眩暈、肢體麻木、癲癇、抽搐、小兒驚風、高血脂、高血壓，補肝、健腦。 （1）對健腦、增智、明目、定眩、防癡、鎮(zhèn)痛有特效 （2) 改善睡眠，增加記憶力： （3）定眩、鎮(zhèn)痛功效 （4）抗驚厥作用： （5）降低血壓作用 （6）祛風功效 （7）對心血管系統(tǒng)的作用 （8）提高人體抗缺氧能力 （9）對抑郁癥的治療有獨特的功能 （10）防止老年癡呆 （11）增強免疫功能作用 （12）藥代動力學及體內過程 （13）天麻有抗癌、抗衰老、抑制腫瘤的作用

辨別真假天麻的口訣：天麻長圓扁稍彎，點狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓。在實際購買時主要從三個方面進行判別：1、外形：天麻為長橢圓形，略扁，皺縮而彎曲，一端有殘留莖基，紅色或棕紅色，俗稱“鸚哥嘴”，另一端有圓形的根痕。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，常有淺色片狀的外皮殘留，多縱皺，并可見數行不甚明顯的須根痕排列成環(huán)。質堅硬，不易折斷。2、色澤：天麻以色黃白、半透明、肥大堅實者為優(yōu)；色灰褐、體輕、斷面中空者為次。其斷面略平坦，角質黃白色或淡棕色，有光澤。3、氣味：放口中咬嚼一下，較脆，有黏性。氣特異，味甘。在選擇方面：天麻以色黃白、半透明、肥大堅實者為優(yōu);色灰褐、體輕、斷面中空者為次。

建議不購買天麻片和天麻粉，容易摻假。本色天麻片一般呈淡黃色。很白的是熏硫處理過的，對身體有害。

14，天麻壞了還能吃嗎

采制冬至以后莖枯時采挖者稱“冬麻”，體重飽滿質佳；立夏以前植株出芽時采挖者稱“春麻”，體松皮多皺縮者質次。挖得后，除去地上莖及菌絲，擦去外皮，洗凈煮透或蒸熟，壓平，60℃以下烘干或曬干。潤透切片。以體實澤亮半透明者為佳。用法用量一日5~10克。煎湯，浸酒，入菜肴。研末服，每次1~1.5克。不良反應由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。 服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現象。不僅單用天麻會發(fā)生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會出現對天麻過敏的癥狀。 對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》云：“久服天麻，遍身發(fā)出紅丹?！薄侗窘浄暝芬苍疲骸疤炻樾噪m不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口干便閉者，不可妄用?！?清代名醫(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風者忌用”?，F代藥理實驗證明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時。注意事項使用天麻時“藥不對證”是引起不良反應的重要原因之一。所以，使用天麻時應注意這樣幾點： 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。 天麻2.重視配伍應用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用藥。如：半夏白術天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應立即停藥，癥狀嚴重者應及時到醫(yī)院診治。 6.天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。

15，如何辨別天麻是好是壞

天麻通常呈長橢圓形，扁縮而略彎曲，長4~12厘米，寬2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯芽苞，俗稱“鸚哥嘴”，有的為開花后殘留的莖基；另一端有自母麻脫落后的圓臍形疤痕，俗稱“肚臍眼”。表面黃白色或淡黃棕色，可見數圓點狀的退化須根痕組成的橫紋、麻點皺紋和輪節(jié)。質堅實，半透明，不易折斷，斷面平坦，角質狀，有光澤，嚼之發(fā)脆有粘性。目前較常見的假天麻有大麗花的干燥塊莖、紫茉莉的干燥根及馬鈴薯、紅薯的加工品等。偽品一般不透明，無麻點皺紋和輪節(jié),也無“鸚哥嘴”和“肚臍眼”特征，斷面纖維明顯，質較輕或易折斷。 常見的假天麻主要有以下幾種： 馬鈴薯，別名土豆。塊莖呈長橢圓形，壓扁狀，表面無溝紋及皺紋，鸚哥嘴及點狀環(huán)痕均為人工捏造，干后產生細裂紋，味淡且甜。 大麗花塊根，別名大麗菊。塊根扁縮，紡綞形，象牙白色，有細小的平行紋理，體輕，味淡微甜，嚼之粘牙。 紫茉莉根，別名胭脂花。根呈長圓錐形，有縱溝及星點狀下陷或小洞狀的須根痕，味淡、有刺喉感。 芭蕉芋的根莖。頂端有莖基，灰棕或灰黃色，半透明，質堅硬，表面可見微突起而不連續(xù)的須根痕。 羽裂蟹甲草的塊莖，別名羊角天麻。外形似天麻，環(huán)節(jié)明顯，但無鸚哥嘴，質堅，表面有不規(guī)則溝紋及皺紋，并有疣狀須根痕，一端有殘留莖基，略下凹，圓形。 ． 芋的一年生塊莖。呈壓扁狀，有縱溝及皺褶，頂端有芽苞殘基，下端有棕色的圓形疤痕，斷面粉白色，微甜有麻舌感。 黃精根狀莖，別名老虎姜。有結節(jié)，有細皺紋及稍隆起的環(huán)節(jié)，莖痕明顯，呈圓盤狀，俗稱雞眼，其上布有許多小麻點，味甜，嚼之有粘性。 栝樓的干燥塊根。呈不規(guī)則的圓，紡綞形，一端有莖基殘留或扎成短嘴狀?？v斷面富粉性，有黃色筋脈條紋。 商陸干燥根，別名山蘿卜。呈紡綞形，頂端常有莖基殘留或兩端均為切面痕，可見同心環(huán)狀層紋，外表可見須根痕，味淡，麻舌。 大九股牛的塊根，別名羊角。多呈紡綞形，一端常扭曲成羊角狀。表面有須根痕及線樣橫環(huán)紋，頂端有殘莖基，味淡。

本品為蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色。有綜皺紋及潛伏芽排列而成的黃環(huán)紋多輪。 一、 鑒別： （一） 天麻頂端有紅棕色至棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基，另一段有有圓臍形疤痕。 （二） 質堅硬，不易折斷，斷面較平坦，為黃白色至淡棕色，角質樣，味甘。 （三） 天麻多有不規(guī)則皺紋，半透明，并可見多輪環(huán)節(jié)。 二、 偽品鑒別： （一）紫茉莉根：呈長圓錐形，稍彎曲，有的有分枝，質堅硬，不易折斷，斷面不平坦，味淡有刺喉感。 （二）大理花（菊）根：呈長方錘形，微彎，有的已壓扁，有的切成兩瓣，表面灰白色或類白色，未去皮的黃棕色，質硬，不易折斷，斷面類白色，臭味，味淡。 （三）羽列蟹甲草根：呈長橢圓形或圓形，有的已壓扁。表面灰棕色，半透明，未去皮的棕黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則溝紋或皺紋，并有須根痕。質堅硬，不易折斷，段面半角質，灰白色或黃白色，無臭，味微甜。 (四) 土豆：呈橢圓形，已壓扁，表面黃白色或淺棕色，較光滑，有縱皺 及淺溝紋，底部無圓形疤痕，質堅硬，難折斷，斷面平坦，無臭，味淡。 (五) 其它：有赤匏根，商陸根（有毒），從外形看有些相似，但仔細看后， 均可發(fā)現差別。如赤匏根折斷面平，粉質多。商陸則外表皮粗糙，久嚼麻舌。

本品為蘭科植物天麻的干燥塊莖。呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色。有綜皺紋及潛伏芽排列而成的黃環(huán)紋多輪。 一、 鑒別： （一） 天麻頂端有紅棕色至棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基，另一段有有圓臍形疤痕。 （二） 質堅硬，不易折斷，斷面較平坦，為黃白色至淡棕色，角質樣，味甘。 （三） 天麻多有不規(guī)則皺紋，半透明，并可見多輪環(huán)節(jié)。 二、 偽品鑒別： （一）紫茉莉根：呈長圓錐形，稍彎曲，有的有分枝，質堅硬，不易折斷，斷面不平坦，味淡有刺喉感。 （二）大理花（菊）根：呈長方錘形，微彎，有的已壓扁，有的切成兩瓣，表面灰白色或類白色，未去皮的黃棕色，質硬，不易折斷，斷面類白色，臭味，味淡。 （三）羽列蟹甲草根：呈長橢圓形或圓形，有的已壓扁。表面灰棕色，半透明，未去皮的棕黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則溝紋或皺紋，并有須根痕。質堅硬，不易折斷，段面半角質，灰白色或黃白色，無臭，味微甜。 (四) 土豆：呈橢圓形，已壓扁，表面黃白色或淺棕色，較光滑，有縱皺 及淺溝紋，底部無圓形疤痕，質堅硬，難折斷，斷面平坦，無臭，味淡。 (五) 其它：有赤匏根，商陸根（有毒），從外形看有些相似，但仔細看后， 均可發(fā)現差別。如赤匏根折斷面平，粉質多。商陸則外表皮粗糙，久嚼麻舌。

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