1，天麻豬腦湯怎么做

材料：天麻20克、豬腦1個(gè)、生姜3片。 烹制：天麻洗凈，稍浸泡；豬腦用清水輕輕洗凈血漬，并用牙簽挑去紅血筋。然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水500毫升（約2碗水量），蓋上盅蓋。隔水燉1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油，再燉片刻便可。此量可供1~2人用。

2，天麻豬腦湯功效與做法

其實(shí)天麻一直都是比較重要的一個(gè)中藥保健藥材，對(duì)治療頭痛頭風(fēng)等情況也有很大的幫助，所以這兩者的結(jié)合就成為了補(bǔ)腦健腦的最佳食物，因此補(bǔ)腦健腦，不妨就嘗試做最天麻豬腦湯吧。俗話說“吃腦補(bǔ)腦”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻豬腦湯適用于腦力勞動(dòng)者，食之可定神、助眠、補(bǔ)腦，對(duì)神經(jīng)性偏頭痛、眩暈、耳鳴等癥有療效。天麻豬腦湯屬于粥湯菜譜，主要原料是豬腦、天麻;工藝是燉，制作簡單;如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時(shí)失敗，中國吃網(wǎng)菜譜大全歡迎你對(duì)此菜譜發(fā)表看法，同時(shí)也歡迎你分享你的經(jīng)驗(yàn)哦。1、原料:豬腦兩副。2、豬腦洗凈，準(zhǔn)備好天麻，黃芪，紅棗，杞子，淮山，沙參，玉竹，姜片。3、鍋里放水放姜片，水開后放入豬腦，洗去血水。4、把豬腦和切片的天麻及配料全部放入燉盅內(nèi)，加入高湯或清水，隔水燉1個(gè)小時(shí)左右，加鹽，油。吃出健康：天麻豬腦湯對(duì)肢體麻木、眩暈、腰酸、頭痛、神經(jīng)衰弱等癥有一定的輔助治療作用。天麻有平肝息風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的功能，善治頭暈?zāi)垦５劝Y。豬腦具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚定神的功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、眩暈有療效。

3，豬腦天麻湯做法

天麻治頭痛，豬腦是引經(jīng)的食材，再加入祛風(fēng)止痛，解表散寒的白芷，天麻搭配白芷，對(duì)頭風(fēng)病標(biāo)本兼治，且藥效協(xié)同。這個(gè)湯可以作為頭風(fēng)病患者在冬季的輔助治療藥膳湯飲。今天西南三味教大家做天麻燉豬腦。

天麻治頭痛，豬腦是引經(jīng)的食材，再加入祛風(fēng)止痛，解表散寒的白芷，天麻搭配白芷，對(duì)頭風(fēng)病標(biāo)本兼治，且藥效協(xié)同。這個(gè)湯可以作為頭風(fēng)病患者在冬季的輔助治療藥膳湯飲。今天西南三味教大家做天麻燉豬腦。

4，豬腦燉天麻湯怎么做

材料：天麻20克、豬腦1個(gè)、生姜3片。 烹制：天麻洗凈，稍浸泡；豬腦用清水輕輕洗凈血漬，并用牙簽挑去紅血筋。然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入清水500毫升（約2碗水量），蓋上盅蓋。隔水燉1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油，再燉片刻便可。此量可供1~2人用。

5，天麻豬腦湯有什么功效對(duì)身體有什么好處

一、天麻豬腦湯的功效：改善頭昏、頭痛，還可以美容養(yǎng)顏1、用天麻來燉豬腦，可以有效地滋補(bǔ)肝腎，起到減緩目眩頭暈的效果，也有效地改善健忘；2、補(bǔ)充人體所需要的膠原蛋白，讓皮膚更加光澤、有彈性，起到美容養(yǎng)顏的功效。二、天麻豬腦湯對(duì)身體的好處：天麻燉豬腦是一種食療藥膳，對(duì)身體是非常滋補(bǔ)的，尤其適合一些經(jīng)常熬夜工作的人來說，他們的皮膚老化得非常的快，并且因?yàn)樾菹⒉缓?，整天覺得頭暈?zāi)垦?，那么可以多吃一些天麻燉豬腦，是可以有效地改善他們這些癥狀。同時(shí)，天麻豬腦湯還可以對(duì)人體的免疫力有一定的增強(qiáng)，減少外界對(duì)身體的刺激。三、天麻豬腦湯的制作方法：需要的食材：豬腦、瘦肉、天麻、紅棗、枸杞、姜具體的制作過程：1、選擇新鮮完整的豬腦，清洗掉腦中的血絲，這樣味道沒有那么腥，并且也不影響口感，湯也變得更加的純凈；2、把瘦肉切成小片，最好是用里脊肉；3、把天麻、紅棗、枸杞用溫水浸泡一會(huì)，然后清洗干凈；4、把姜洗凈之后切成姜絲；5、取一個(gè)大燉鍋，往里面加入適量的清水，也可以用椰汁，這樣味道更濃，營養(yǎng)更豐富。然后再加入豬腦、姜絲、天麻、枸杞、紅棗，大火頓2個(gè)小時(shí)。天麻豬腦湯對(duì)人體確實(shí)有很好的作用，平時(shí)可以多喝一些，制作起來也非常的方便，但是天麻豬腦湯不是藥物，如果真的有身體方面的疾病，一定要及時(shí)去看醫(yī)生，并且在生活當(dāng)中也要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，比如說作息要規(guī)律，飲食要清淡一些，不能把身體破壞得那么嚴(yán)重，然后把希望依托在天麻豬腦湯上，這是沒有用的。

6，天麻豬腦煲的做法

菜系及功效：私家菜 神經(jīng)衰弱食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 工藝：煮天麻豬腦煲的制作材料：主料：豬腦400克 輔料：天麻15克,枸杞子15克 調(diào)料：姜5克,鹽4克,味精2克 天麻豬腦煲的特色：湯鮮味美。： 1.鮮豬腦、天麻片、枸杞子分別洗凈； 2.在鍋內(nèi)放水，放在火上燒開，把洗好的豬腦焯一下水； 3.焯好的鮮豬腦及天麻片、姜片放入煲內(nèi)，加入雞湯，用大火燒開，然后撇去浮沫，再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火煲1小時(shí)左右，放精鹽、味精調(diào)好口味即可。食物相克天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

7，天麻燉豬腦怎么個(gè)燉法能治頭痛和祛濕嗎

原料：鮮豬腦、紹酒、天麻、枸杞、老蔥、生姜、精鹽、味精、胡椒粉、雞精。制作：1、將豬腦血筋、碎細(xì)骨去干凈，并漂洗去血污，浸入紹酒中。2、炒鍋放入水，燒沸投入豬腦焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干凈。3、燉盅放清湯，加入豬腦、天麻、枸杞、老蔥、生姜，燉50分鐘，放精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)味即可。特點(diǎn)：豬腦腐嫩，咸鮮口味，具有滋補(bǔ)作用。

天麻是什么東西啊,只聽說過,沒見過! 藥材嗎?

天麻是什么東西啊,只聽說過,沒見過! 藥材嗎?

將天麻小火燉二小時(shí)后再放豬腦燉半小時(shí)即可，記得用小火！

8，豬腦燉天麻起什么作用

作用是治頭痛的。

《解密家常藥膳》食療妙方--------天麻豬腦 適用人群：適用于肝陽上亢所致的頭痛、眩暈、肢體麻木、半身偏癱，語言不利，肢體痙攣等癥者。高血壓、動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎的病人服用有祛病強(qiáng)身的作用。非常適合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃豬腦喝湯汁，最后吃天麻。 原料：天麻15克，豬腦1具，料酒、白糖、蔥各10克，姜、味精、香油、鹽各適量。 做法：1、將天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸透約40分鐘，取下切片。 2、再將豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入花椒水，蔥段、姜片、鹽和開水250克上火燉熟。 3、揀去蔥段、姜片，加入天麻、味精，開鍋后淋入香油即可。 功用解析：平肝熄火、補(bǔ)精填髓。天麻滋肝腎，熄肝火。豬腦補(bǔ)腦。

9，豬腦燉天麻 有什么功效

天麻燉豬腦可以祛頭痛。天麻燉豬腦的主角是天麻，又名定風(fēng)草，以根莖入藥，冬至以前采挖者稱“冬麻”，品質(zhì)最佳。中醫(yī)認(rèn)為，天麻主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)或者風(fēng)痰阻絡(luò)所致的頭目眩暈、偏正頭痛之癥，不論虛實(shí)，均為要藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥的藥理作用，能增加腦血流量、降低腦血管阻力、輕度收縮腦血管、增加冠狀血管流量、降低血壓、減慢心率和對(duì)心肌缺血有保護(hù)的多重作用。天麻搭配白芷，對(duì)頭風(fēng)病標(biāo)本兼治，且藥效協(xié)同，再加上豬腦作為引經(jīng)食材、枸杞子滋補(bǔ)肝腎和改善湯品口感，這湯可以作為頭風(fēng)病患者在冬季的輔助治療藥膳湯飲。擴(kuò)展資料：天麻燉豬腦的做法：第一步：將準(zhǔn)備好的新鮮的豬腦放入一個(gè)碗中。第二步：在準(zhǔn)備好豬腦的碗中倒入清水。第三步：用手輕柔的挑起紅色筋膜。第四步：扯住紅色筋膜往上撕，就可以非常輕松地將紅色筋膜分離開來。第五步：褶縐中的紅色筋膜也要全部弄干凈，再用小水流沖洗干凈豬腦即可。第六步：將洗干凈的豬腦放入燉盅的內(nèi)膽里。第七步：天麻、姜分別清洗干凈切片。第八步：內(nèi)膽里加入清水，將天麻、姜放入。第九步：燉盅內(nèi)也放入適量清水。第十部：將內(nèi)膽放入燉盅內(nèi)，蓋上蓋子，選擇燉湯功能。第十一步：最后剩15分鐘時(shí)加入枸杞。第十二步：燉好的豬腦加入胡椒粉。第十三步：在上一步的基礎(chǔ)上加入鹽。第十四步：健腦提神的豬腦燉好了。第十五步：盛入碗里，即可享用。參考資料來源：人民健康網(wǎng)-去頭痛來碗天麻白芷燉豬腦湯

天麻有平肝息風(fēng)、行氣活血、明目、增強(qiáng)記憶力的功效，并且對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。天麻豬腦湯適用于腦力勞動(dòng)者，對(duì)神經(jīng)性偏頭痛、眩暈、耳鳴等癥有療效。

熄風(fēng)定驚，安神補(bǔ)腦的功效。

補(bǔ)腦!

天麻【性能】 甘，平。歸肝經(jīng)。【功效】 息風(fēng)止痙，平抑肝陽，祛風(fēng)通絡(luò)。所以天麻豬腦湯，可以去風(fēng)濕寒痹，頭風(fēng)頭痛，利腰膝，強(qiáng)筋力，補(bǔ)腦。但天麻過敏者慎用。挺不錯(cuò)的，喝喝吧。

10，天麻豬腦湯的做法以及豬腦的處理方法

中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，春日的氣候特征是以風(fēng)氣為主令，而風(fēng)邪既可單獨(dú)作為致病因素,也可與其他邪氣聯(lián)合而令人致病。它一可傷人上部，表現(xiàn)為傷風(fēng)感冒，如鼻塞、流涕、咽癢等。二為風(fēng)邪變化無常，上下竄擾，或游走于經(jīng)脈之中。逆于上，可直達(dá)額頂；犯于下，可侵及腰膝脛腓等。三為“風(fēng)勝則動(dòng)”，其癥以動(dòng)為特點(diǎn)，故常見肢體運(yùn)動(dòng)異常，如抽搐、痙攣、顫抖甚至角弓反張、頸項(xiàng)強(qiáng)直等癥也往往責(zé)之于風(fēng)，而列為風(fēng)病。四為兼雜為病 ，即指風(fēng)邪常與其他邪氣相兼合并侵犯人體，如風(fēng)寒濕三氣雜至而侵犯人體，即風(fēng)熱外感、風(fēng)寒外感、風(fēng)濕麻痹等。 　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，春分對(duì)人體而言，重要意義僅次于夏至和冬至，對(duì)健康有較大影響。春分往往是高血壓、中風(fēng)等多發(fā)，也容易產(chǎn)生眩暈、失眠等病癥，而且也是精神病的易發(fā)時(shí)機(jī)。因此，省中醫(yī)院的“湯神”佘自強(qiáng)認(rèn)為，此時(shí)飲食應(yīng)該以祛風(fēng)邪、治頭眩、祛濕痹為主。 　　天麻燉豬腦 　　分量：兩人 　　材料：天麻10克、紅棗3個(gè)、豬腦一付、生姜3片、清水500毫升。 　　步驟：▲各物分別洗凈，紅棗去核，用牙簽挑去豬腦的紅筋?！黄鹋c生姜放置燉盅內(nèi)，加冷開水500毫升（約兩碗水），隔水燉兩小時(shí)，飲時(shí)方下鹽。 　　川芎白芷煲魚頭 　　分量：3到4人 　　材料：川芎白芷各8克、紅棗5個(gè)、大魚頭一個(gè)、豬瘦肉150克、生姜4片、清水2500毫升。 　　步驟：▲各物分別洗凈，紅棗去核。▲魚頭煎至微黃，濺入少許清水，和生姜一起下煲?！?加入清水2500毫升（約10碗水），武火煮沸后，改文火煲兩小時(shí)，下鹽。

天麻燉豬腦： 主料：豬腦350克輔料：天麻8克調(diào)料：姜10克 做法： 1. 將豬腦之紅筋小心挑除凈，洗凈后隔去水分；2. 將豬腦、天麻及姜片放入燉盅內(nèi)，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時(shí)左右，調(diào)味即成。

【原料】豬腦1個(gè)，天麻10克，石決明15克。 　　【制作】將山3味同放鍋中，加水適量，以文火燒1小時(shí)，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。 　　【服法】食腦，喝湯?？煞?-3次食完。宜常服。 　　【功效】平肝潛陽。適用于肝陽頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等癥。 檢舉 回答人的補(bǔ)充 2009-04-27 13:24 原料：豬腦1個(gè)，天麻10克，石決明15克。調(diào)料：做法：將山3味同放鍋中，加水適量，以文火燒1小時(shí)，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。特性：平肝潛陽。適用于肝陽頭痛、頭暈脹痛、心煩易怒、睡眠不寧等癥。提示：食腦，喝湯?？煞?-3次食完。宜常服。 材料:鮮豬腦、天麻燉料一包,生姜少許、精鹽、胡椒粉、雞精,冰糖各適量。做法:1、將豬腦血筋、碎細(xì)骨用牙簽調(diào)干凈，并漂洗去血污，。2、豬腦焯水,天麻燉料用水泡浸并清洗干凈。3、燉盅加入豬腦、天麻燉料,生姜，燉50分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉,冰糖調(diào)味即可。 所需材料]天麻15克，豬腦1具，生姜適量，蔥適量，食鹽適量，味精適量。 [烹飪過程]1、將天麻浸潤后，切成薄片，豬腦洗凈，放入搪瓷盆內(nèi)，加入姜片、蔥段、味精、食鹽。 2、鍋內(nèi)加水適量，將搪磁盆再放水中，隔水燉熟即成。天麻豬腦湯 材料：天麻、豬腦、紅棗、桂圓、姜片 ,煲湯三小時(shí),非常補(bǔ)腦.還有一種辦法:【材料】： 黃精30克， 玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。 【調(diào)料】： 生姜、蒜末、料酒各適量。 【做法】： 將上述中藥煎湯去渣，取汁備用；豬排骨洗凈捶細(xì)，豬肉洗凈切成薄 片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于爐灶加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，放入用爐灶小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、 味精攔勻即成。作菜分餐吃肉飲湯 ，日2次?！竟δ芗爸髦巍浚貉a(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。適用于腦力不足，病后虛弱，頭暈?zāi)垦＃?，健忘，疲?乏力等 。

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