1，西米露怎么煮又快又好

鍋內(nèi)倒入適量清水，大火燒開，將西米倒入鍋中，約煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間只剩小白點。蓋上鍋蓋，燜5-15分鐘直至西米熟透呈透明狀并且體積膨大，西米過涼水備用。西米露是生活中最常見的甜品，也是很多人的最愛，平時有些人想自己在家中制作西米露，但感覺煮西米特別麻煩，怎么也煮不好，煮法如下：鍋內(nèi)倒入適量清水，大火燒開，將西米倒入鍋中，約煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間只剩小白點。蓋上鍋蓋，燜5-15分鐘直至西米熟透呈透明狀并且體積膨大，西米過涼水備用。平時煮西米時，應(yīng)該盡量減少它與冷水接觸的時間，而且在煮西米的時候，要用小火慢慢煮制，煮好以后的西米，取出以后直接浸泡在冰水中，這樣煮制西米用的時間比較短，而且口感特別好。并且一定要加入足量的清水，在煮制過程中不能二次加水，不然會影響西米煮好以后的口感，也會延長煮西米的時間。但如果放水不足則會讓西米在煮的過程中變得粘稠，嚴(yán)重時還會糊鍋，出現(xiàn)這些情況就會讓西米的口感變差。

2，中藥天麻怎樣煮

用燉盅，然后放到高壓鍋里面，高壓鍋里面放水，再放個架子，把燉盅放里面，然后加蓋燉，燉一個鐘左右就行，或者用沙鍋煲，在煲或者燉之前先把天麻用開水泡半天，然后燉起來就容易爛了，要不天麻很干很硬的，我現(xiàn)在就每天都煲給我老婆吃，治頭痛好。

3，天麻在煮前要怎么處理

揀去雜質(zhì)，大小分檔，用水浸泡至七成透，撈出，稍晾，再潤至內(nèi)外濕度均勻，切片，曬干?！　〕刺炻椋合扔梦幕饘㈠仧裏?，隨即將片倒入，炒至微黃色為度?！　§刑炻椋簩⑻炻槠戒佊趪娺^水的表芯紙上，置鍋內(nèi)，用文火燒至紙色焦黃，不斷將藥片翻動至兩面老黃色為度。一般都要打碎

揀去雜質(zhì)，大小分檔，用水浸泡至七成透，撈出，稍晾，再潤至內(nèi)外濕度均勻，切片，曬干?！　〕刺炻椋合扔梦幕饘㈠仧裏?，隨即將片倒入，炒至微黃色為度。　　煨天麻：將天麻片平鋪于噴過水的表芯紙上，置鍋內(nèi)，用文火燒至紙色焦黃，不斷將藥片翻動至兩面老黃色為度。一般都要打碎

4，天麻怎么燉來吃

揀去雜質(zhì)，大小分檔，用水浸泡至七成透，撈出，稍晾，再潤至內(nèi)外濕度均勻，切片，曬干?！　〕刺炻椋合扔梦幕饘㈠仧裏幔S即將片倒入，炒至微黃色為度?！　§刑炻椋簩⑻炻槠戒佊趪娺^水的表芯紙上，置鍋內(nèi)，用文火燒至紙色焦黃，不斷將藥片翻動至兩面老黃色為度。一般都要打碎

揀去雜質(zhì)，大小分檔，用水浸泡至七成透，撈出，稍晾，再潤至內(nèi)外濕度均勻，切片，曬干。　　炒天麻：先用文火將鍋燒熱，隨即將片倒入，炒至微黃色為度。　　煨天麻：將天麻片平鋪于噴過水的表芯紙上，置鍋內(nèi)，用文火燒至紙色焦黃，不斷將藥片翻動至兩面老黃色為度。一般都要打碎

5，西米怎么煮

先燒水，等水燒開了往里放西米，然后用勺子一直攪拌，攪到水開了就不用管了，再一直等到煮成透明的就行。這樣煮的話西米不會粘鍋，也不會糊成一團(tuán)，和水是分開的，過濾也很方便。燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會膨脹，所以水量要多些。等鍋里的水快開時，把小西米用清水沖洗2～3遍，如果確定你所使用的小西米比較干凈，可以省去這一步。很多人喜歡將小西米放入冷水中浸泡15分鐘左右再煮，這樣做的好處是容易煮熟，省時間。但本人建議不要這樣做，因為西米是用淀粉制作的，浸泡時會有部分淀粉融于水中，造成營養(yǎng)損失，而且煮的時候容易散。等鍋里的水燒開后，放入小西米，改成小火，一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌，否則西米會粘鍋底。開始的時候會有些渾濁，不要管，繼續(xù)攪，慢慢地你就會發(fā)現(xiàn)小西米變得透明起來。千萬不要冷水下鍋啊，否則就等著喝西米粥吧。如果中途感覺水不夠了，需要加水時，必須加開水，絕不能加冷水。一般煮10～15分鐘就差不多了。當(dāng)你看到小西米慢慢變得透明了，在小西米的米心里還有一個小白點的時候，就關(guān)火吧。然后蓋上蓋子燜幾分鐘，目的是讓小西米熟透，燜至看不到小白點就可以了，這說明小西米已經(jīng)熟透了。

6，天麻煮粥怎么做

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 天麻粥的做法 1 將天麻擇凈，研細(xì);大米淘凈， 2 放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥， 3 待熟時加入天麻、白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。 更多2條 

7，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹(jǐn)慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會有一定的副作用的，沒有根據(jù)個人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

8，天麻怎么煲湯

天麻燉鴿子要這樣做才能保存最大的功效，既方便又簡單易做 00:00 / 02:4270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

9，中藥天麻怎樣煮

用燉盅，然后放到高壓鍋里面，高壓鍋里面放水，再放個架子，把燉盅放里面，然后加蓋燉，燉一個鐘左右就行，或者用沙鍋煲，在煲或者燉之前先把天麻用開水泡半天，然后燉起來就容易爛了，要不天麻很干很硬的，我現(xiàn)在就每天都煲給我老婆吃，治頭痛好。

天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見眩暈，不分體質(zhì)虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。 服用天麻出現(xiàn)的常見不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個別會出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會出現(xiàn)對天麻過敏的癥狀。使用天麻時“藥不對證”是引起不良反應(yīng)的重要原因之一。 所以，使用天麻時應(yīng)注意這樣幾點： 1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。 2.重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時到醫(yī)院診治。

10，天麻怎么煮來吃

材料土雞　　　　半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽做法1.土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。3.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2——3小時以上，調(diào)入鹽即可。小訣竅營養(yǎng)貼士： 天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補(bǔ)腦安神的功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓。天麻燉雞對孩子來說，可是一道理想的補(bǔ)腦營養(yǎng)湯哦。

11，天麻要怎么簡單做燉湯

菜 名：天麻燉雞湯主 料：天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。做 法：將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分?jǐn)?shù)次飲湯吃雞肉?？擅恐?料。連用3料。藥用價值： 補(bǔ)血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復(fù)發(fā)作。 天麻性平味甘,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,它能平肝熄火、益氣、鎮(zhèn)驚安神、止暈、活血祛風(fēng)濕、降血脂、降血壓、軟化血管及增強(qiáng)血管彈性。它富含天麻甙等人體所需的營養(yǎng)成分,是一種營養(yǎng)豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外,還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。新鮮的野生天麻用于美容,可使皮膚細(xì)嫩、容光煥發(fā)。杞子性平味甘,有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)肝明目,補(bǔ)血益精和堅強(qiáng)筋骨的作用?；瓷叫云轿陡?具強(qiáng)健脾胃、補(bǔ)益肺氣、滋腎固精的作用。沙參性微寒,味甘,有滋陰清肺,養(yǎng)胃生津的功效。玉竹也是性平味甘,有養(yǎng)陰潤燥、潤腸通便的作用

天麻可不可認(rèn)噸簡子骨

天麻的吃法：以與其他食材一起煲湯為主?？梢宰鎏炻轸~頭湯、天麻燉（烏）雞、天麻骨頭湯、天麻燉豬腦、天麻鴿脯 、天麻肉片湯、鮮天麻豬肝湯等等，下面介紹幾種做法：天麻烏雞 主料：烏雞1 只........1300 克 輔料：蔥白.....40 克 、草果.....1 個 、天麻片....50 克 、精鹽.....10 克 、三七.....5 克 、黃酒.....50 克 、生姜.....15 克 、白胡椒....6 粒 烹制方法1. 將雞宰殺放血，浸燙煺毛，開膛去內(nèi)臟洗凈，放沸水鍋中氽去血污， 用清水洗凈。生姜拍松，與蔥白、草果、白胡椒同裝雞腹內(nèi)。 2. 將雞置蒸盆中，添入清水，放入黃酒，加蓋，上籠旺火蒸約2 小時取 出。揀去蔥、姜、草果，放入精鹽，調(diào)好口味即成?？膳涮炻槭秤谩?注意事項：蒸盆用皮紙封嚴(yán)，成品形整色艷，三七蒸制而成，原汁原味，醇香爽口，雞肉軟爛，老幼皆宜。

12，天麻怎么煮湯

1、天麻魚頭湯食物:雄剁椒魚頭一個、天麻50g、食用鹽、蔥、姜、蒜、米酒少量。作法:用冷水清洗剁椒魚頭,去除內(nèi)臟內(nèi)廢棄物并切為兩側(cè),天麻清洗切條用清小水泡軟后控干水預(yù)留;燒紅鍋,添加油,進(jìn)行爆香生姜片,放少量米酒,倒進(jìn)剁椒魚頭,煎除去魚腥,約1～2分鐘后取下備用。注冷水于燉鍋內(nèi),先放剁椒魚頭于盅底,以后放進(jìn)天麻,把水未過,隔水燉至水滾沸時,改成中至溫火,燉1~2個鐘頭,再放進(jìn)適當(dāng)食用鹽便出。2、天麻香菇老母雞湯食物:天麻10克、杏鮑500g、三黃雞一只、大骨湯1000克、生姜片蔥段適當(dāng)、白胡椒粉、雞精適當(dāng)、鹽8克、冷水2000克。作法:天麻提早用冷水侵泡1鐘頭,預(yù)留;杏鮑清洗干凈,切成片預(yù)留;三黃雞焯水,去腥臭味;大骨湯和冷水混和,下天麻、杏鮑、三黃雞、生姜片蔥段高火煮到滾,打開表蓋燒開5分鐘;轉(zhuǎn)慢火,煲1個鐘頭,湯就煲好啦,放鹽、雞精和胡椒粉調(diào)料就可以喝過。3、天麻八珍湯食物:天麻10.6g,黨參10g,白術(shù)茯苓9.5g薏苡仁19.9,甘草3.2g,川芎7.4g,赤芍10.7g等。雞,剁椒魚頭,牛肉,姜片。作法:肉類食品洗干凈綽水后,剁椒魚頭可先用食油煎至金黃色,與其他原材料及冷水添加火鍋中火災(zāi)燒開后轉(zhuǎn)文火煲約2鐘頭,服用前放鹽調(diào)料。天麻八珍湯補(bǔ)氣血益血,調(diào)養(yǎng)身子。宜氣血虧虛的人員,外感風(fēng)寒人忌服。4、天麻枸杞子燉腦花食物:天麻、枸杞子各12克,腦花1副,姜片1~2片。作法:天麻清洗稍侵泡、切成片,腦花清洗血污,并盡可能除去腦花表層的血筋;別的各物各自清洗,放進(jìn)燉鍋;在燉鍋加冷水250ml(約1碗量)和姜,燉約2個鐘頭,下鹽就可以。養(yǎng)腦健腦、安神助眠鎮(zhèn)驚。天麻的功效老醫(yī)生告知我們,平時將天麻泡水喝不但實際操作便捷,另外針對人體益處多多,不但具備止疼及其鎮(zhèn)定的實際效果,平時服食還可以更強(qiáng)的減少血壓狀況,醫(yī)治高血壓,并對心臟擁有 非常好的維護(hù)功效。

13，沙蟲干怎么吃

　　沙蟲粥 ： 　　先洗沙蟲，把沙蟲干一頭的小尾巴掐掉，搓搓里面，也許有余沙，把它去干凈。干的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆過，不出味的。 　　沙蟲干牛鰍魚湯： 　　基本材料 沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片 　　其實昆蟲有很多是補(bǔ)品，如禾蟲、蝎子及今次用來煲湯的沙蟲，沙蟲是產(chǎn)於湛江海域一帶，新鮮的沙蟲用來白灼有鵝腸和土魷的鮮味，而干最好用來煲湯了，湯味清甜又滋陰，是體弱人士的最佳清補(bǔ)食療。而此湯除了有湯飲之外，還有合掌瓜吃。 　　做法： 　　1.沙蟲干先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。 　　2.瘦肉洗凈，出水。牛鰍魚去鱗，洗凈，用少許油把兩邊煎至微黃色。 　　3.茨實及淮山先用水浸軟。 　　4.合掌瓜去皮去核，洗凈，切開大塊。 　　5.鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鐘，轉(zhuǎn)慢火煲3個小時即可，加鹽調(diào)味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。 　　天麻 川弓 沙蟲干 魚頭（煲湯，兩人份）： 　　材料：天麻6片，川弓2小塊，沙蟲10條左右，桂圓肉6顆，瘦肉半斤，魚頭半個，黃酒適量，生姜適量，鹽適量 　　做法：1先將沙蟲放在冷水里泡1個小時，洗凈待用 　　2把其他所有原料洗凈。天麻片用開水泡幾分鐘 　　3瘦肉切成大塊，用開水煮10分鐘左右。魚頭用油鍋煎出香味來 　　4把所有原料放入容器，加入3-4斤礦泉水 　　5先用大火隔水燉，水燒開之后改用中火繼續(xù)燉4個小時左右 　　注：可以適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┖贩? 　　功效：平肝熄風(fēng)，通絡(luò)止痛，祛風(fēng)除濕，對疲勞有很好的調(diào)理作用 　　芡實蓮子沙蟲湯： 　　芡實蓮子煲沙蟲氣味清潤、鮮甜，具補(bǔ)脾腎、益氣血、止泄瀉的功效。為仲春時節(jié)調(diào)補(bǔ)湯品，同時又適應(yīng)脾腎不足，癥見不思飲食，食少便溏，小便頻數(shù)，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦。 　　[材料] 芡實30克、蓮子肉30克、沙蟲干60克、豬瘦肉250克、生姜2-3片。沙蟲干性平味甘、咸，功能健脾胃、益氣血，滋養(yǎng)補(bǔ)虛；芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補(bǔ)脾止瀉蓮子亦為性平，味甘、澀，有補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腎澀精，養(yǎng)心安神的作用，它性平力緩，能補(bǔ)能澀而標(biāo)本兼顧。蓮子與芡實同用，補(bǔ)益脾腎，止瀉力大，合而為湯，則補(bǔ)脾腎，復(fù)運化而止泄瀉；益氣血，強(qiáng)筋骨而助生長。配以沙蟲干、豬瘦肉讓湯補(bǔ)而不燥，滋而不膩。因而不但為初夏的湯品，亦為平時兒童、老年健康的補(bǔ)品。 　　[烹制] 先把沙蟲干放進(jìn)鍋內(nèi)，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗凈、浸泡30分鐘，蓮子去芯和芡實一起洗凈，亦浸泡30分鐘，然后與瘦肉、生姜一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，用武火煲沸后，改為文火煲兩個小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

14，天麻怎么做

天麻的吃法極為豐富，是傳統(tǒng)藥膳的極品，在日常生活中人們不斷創(chuàng)新，本站只是收集了一部分極為有名的吃法，以供參考一、天麻燉雞　　材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇 50g，雞湯 500g，調(diào)料適量。烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。食法、食量：佐餐或單食均可。功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。適應(yīng)范圍：用于肝陽上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。二、天麻豬腦粥材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g。烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。三、天麻燒牛尾材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。烹制方法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。功能：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。適應(yīng)范圍：適用于頭暈、頭痛、風(fēng)潮等癥。四、天麻燉甲魚材料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調(diào)料適量。烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量后，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。食法、食量：食時，根據(jù)食者的喜好，用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，并喝湯。功能：滋養(yǎng)肝腎，平肝潛陽，活血散瘀。適應(yīng)范圍：適用于高血壓、肝炎等癥。五、天麻竹瀝粥材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調(diào)入竹瀝、白糖即成。食法、食量：粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。功能：平肝息風(fēng)，清熱化痰。適應(yīng)范圍：適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥（發(fā)作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fā)作時突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移時漸蘇，醒后一如常人）。六、天麻肉片湯材料：天麻、豬肉各適量。烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮。食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。功能：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。 　七、天麻煮雞蛋 　　 功效：治療頭痛目眩配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。用法：隔日一次食。 八、天麻、枸杞煮豬腦功效：對頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。 九、天麻山藥燉乳鴿功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊酢㈥栶粼缧?、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。用法：食肉飲湯。 十、天麻鴨子功效：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。用法：食肉飲湯。 十一、天麻肉片湯 　　功效：滋補(bǔ)潛陽，平肝息風(fēng)。適用于眩暈，頭痛等癥。現(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。用法：藥、湯俱食。如果我的回答對您有所幫助，記得點亮采納哦，謝謝啦！

15，膠質(zhì)瘤如何食療

對于膠質(zhì)瘤患者來說術(shù)后身體比較虛弱，不適合大魚大肉的飲食，應(yīng)適當(dāng)清淡，減少鈉的攝入，同時注意少吃或不吃辛辣刺激性食物。

桃仁澤蘭堡甲魚 【配方】桃仁10克，澤蘭葉12克，甲魚1只（約300克），生姜10克，食鹽、大蒜、蔥段、味精各適量。 【用法】將桃仁、澤蘭葉煉干研成本；甲魚用熱水燙，使其排盡尿液，切開去除腸雜，將藥未納入甲魚腹內(nèi)（甲魚與肉同用），放入沙鍋中，加清水適量，先用武火燒沸，再用文火慢燉，至熟爛后加入調(diào)料調(diào)味服食。隔日一劑，分三次食完，食魚飲湯，連續(xù)服食5～7日。 【功效】活血化瘀，軟堅散結(jié)。 【主治】氣滯血瘀之腦瘤。 血藤蛇舌草煮雞蛋 【配方】雞血藤30克，白花蛇舌草50克，雞蛋3枚。 【用法】將上方一并放入沙鍋中煎煮，慢火煮至雞蛋熟后，剝?nèi)ぴ僦蠹s30分鐘即可食用。食雞蛋飲湯。每日一劑，分三次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】活血化瘀，解毒消腫。 【主治】氣滯血瘀之腦瘤。 芎芍抗癌粥 【配方】川芎10克，赤芍12克，白花蛇舌草30克，郁金10克，粳米150克，紅糖適量。 【用法】前四味放入沙鍋中，加清水適量煎煮，慢火煎煮1小時后，過濾去渣，取汁備用；粳米洗凈，置鍋中，加水適量煮粥，先用武火燒沸，再用文火慢煮，至粥熟后，納入藥汁與紅糖，再煮一、二沸，每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】活血化瘀，通絡(luò)止痛，健脾益氣，抗癌解毒。 【主治】氣滯血瘀之腦瘤。 桃紅生姜粥 【配方】桃仁10克，紅花3克，生姜10克，粳米150克，紅糖適量。 【用法】將桃仁、紅花焙于研末；生姜揭爛取汁；粳米洗凈后置鍋中，加清水適量煮粥，先用武火燒沸，再用文火慢煮，至粥八成熟時，加入桃仁未、紅花木、生姜汁、紅糖一并再煮，至熟后即可服食。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】活血化瘀，通絡(luò)止痛。 【主治】氣滯血瘀之腦瘤。 加味四物粥 【配方】全當(dāng)歸15克，白芍12克，生地10克，川芎9克，蔓荊子12克，粳米150克，紅糖適量。 【用法】將上述中藥置沙鍋中，加清水適量煎煮，慢火煮沸約30分鐘后，過濾去渣取汁備用；粳米洗凈，置鍋中，加水適量煮粥，先用武火燒沸，再用文火慢煮，至粥熟后，納入藥汁與紅糖，再煮一、二沸，每日一劑，分二次食完，連續(xù)服去殼；生姜切成末。鍋中放食油燒熱后，一并納入上物偏炒，加入調(diào)料，炒至熟后即可服食。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】消腫解毒，活血通絡(luò)。 【主治】氣血虧虛之腦瘤。 參歸雞湯 【配方】仔雞1只（約500克），黨參、料酒各20克，全當(dāng)歸、生姜各15克，熟地黃12克，白術(shù)10克，花椒6克，五香粉1克，食鹽、大蒜、醬油、蔥段、味精各適量。 【用法】將仔雞宰殺后，去毛及腸雜，洗凈切成塊；余藥布包，與雞一并放人沙鍋中，加清水適量和食鹽及調(diào)料等煨燉，先用武火燒沸，再用文火煨燉，至熟爛后調(diào)味服食。食肉飲湯。隔2日一劑，每劑分三次食完，可作佐餐服食，亦可單獨食用，連續(xù)服食5～7日。 【功效】益氣養(yǎng)血，活血通絡(luò)。 【主治】氣血虧虛之腦瘤。 姜棗養(yǎng)血湯 【配方】大棗50克，生姜6克，紅糖適量。 【用法】將大棗洗凈去核；生姜洗凈切片。一并放入沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸后，再用文火煎煮30分鐘，加入紅糖，再煮一、二沸，即可趁熱服食，食棗飲湯。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】益氣養(yǎng)血，溫經(jīng)活絡(luò)。 【主治】氣血虧虛之腦瘤。 冬瓜河車盅 【配方】小冬瓜1個，紫河車1個，香菇30克，鯉魚500克，蝦仁30克，火腿絲50克，蓮芯10克，雞肉絲60克，枸杞子15克，金針菜50克，筍絲40克，生姜15克，蔥段、大蒜、食鹽各適量。 【用法】將冬瓜挖空洗凈；紫河車翻洗干凈；香菇用溫水浸軟后切成絲；鯉魚去鱗雜；生姜切成本。上物一并納冬瓜中，置鍋中蒸至熟透，調(diào)味服食。可隨量取食，一劑可分幾日食用，連續(xù)服食至完。 【功效】滋養(yǎng)肝腎；益虛健體。 【主治】肝腎陰虛之腦瘤。 枸杞麥冬蛋丁 【配方】雞蛋5個，枸杞子30克，花生米25克，豬瘦肉60克，麥冬10克，食鹽、濕淀粉、生姜、味精各適量。 【用法】將花生米炒脆；枸杞子洗凈，入沸水中燙過；麥冬洗凈，入沸水中煮熟，切成碎末；豬瘦肉洗凈，切成??；雞蛋打入碗中，加食鹽少許打勻，把蛋倒進(jìn)另一碗中（碗壁放少許油）隔水蒸熟，冷卻后將蛋切成小塊。鍋置旺火上，放花生油，把豬肉丁炒熟，再倒進(jìn)小蛋塊、枸杞子、麥冬碎末，炒勻，放食鹽少許及濕淀粉勾芡，加入調(diào)味品即成?？勺舨头?，每日服二次，連續(xù)服食7～10日。 【功效】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰清熱，益虛健體。 【主治】肝腎陽虛之腦瘤。 首烏大棗粥 【配方】制首烏60克，粳米100克，大棗3枚，冰糖適量。 【用法】將制首烏置沙鍋中，水煎取汁備用；粳米洗凈；大棗去核，與粳米同置鍋中，加清水適量煮粥，先用武火燒沸，再用文火慢煮，至粥熟后，倒入藥汁與冰糖，再煮一、沸即可。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】補(bǔ)益肝腎，滋陰清熱。 【主治】肝腎陰虛之腦瘤。 銀耳杜仲羹 【配方】銀耳10克，炙杜仲10克，冰糖50克。 【用法】將銀耳用溫水浸軟，洗凈，撕成片狀備用；炙杜仲放入沙鍋中，加清水適量煎熬三次，取藥液1000毫升；將銀耳片和適量清水倒入藥液中，置武火上燒沸，再用文火燒熬3、4小時，使銀耳熟爛，再加入冰糖熬煮一、二沸，至冰糖溶化后即可食用。每日一劑，可于早、晚隨量服食。連續(xù)服食5～7日。 【功效】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰清熱，壯腰健腎。 【主治】肝腎陰虛之腦瘤。 ★絲瓜核桃仁湯 【配方】絲瓜250克，核桃仁60克，生姜6克，料酒、食鹽、淀粉、味精各適量。 【用法】將絲瓜洗凈，去皮，切成片；核桃仁溫水浸泡后剝?nèi)テ?，一并放火鍋中，加入食油燒熱滑透，去油后，加生姜（切成末）、食鹽、料酒和鮮湯，煮沸至熟后加入味精，并用濕淀粉勾榮即成。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】補(bǔ)益肝腎，活血通絡(luò)。 【主治】肝腎陰虛之腦瘤。 桑葉豬肝湯 【配方】冬桑葉15克，豬肝100克，生姜10克，食鹽、大蒜、蔥段、胡椒粉、味精各適量。 【用法】冬桑葉放鍋中，加清水適量煎煮，慢火煮沸約30分鐘后，過濾去渣取汁，將汁液煮沸后，納入腌漬過的豬肝片，煎煮至熟后，以食鹽等調(diào)味服食。食豬肝飲湯。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】養(yǎng)肝明目，疏風(fēng)清熱。 【主治】肝陽上亢之腦瘤。 草決明海帶湯 【配方】草決明20克，海帶150克，生姜12克，食鹽、大蒜、醬油、蔥段、胡椒粉、味精各適量。 【用法】將海帶用清水浸泡洗凈后切成絲；生姜切成片，與草決明一并放入沙鍋中燉煮，慢火燉至熟后，以食鹽及調(diào)料調(diào)味服食。食海帶飲湯。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】平肝潛陽，軟堅散結(jié)，清熱明目。 【主治】肝陽上亢之腦瘤。 珍珠草豬肝湯 【配方】鮮珍珠草60克（干品30克），鮮豬肝100克，生姜10克，大蒜、食鹽、胡椒粉、蔥段、味精各適量。 【用法】將鮮珍珠草洗凈，切成段；鮮豬肝洗凈切片，加人生姜末、食鹽、大蒜腌漬片刻備用；將鮮珍珠草置沙鍋中，加清水適量煎煮，慢火煎煮約1小時后，過濾去渣取汁，待汁液煮沸，納入腌漬過的豬肝，煮熟后，加入調(diào)味品調(diào)味服食。食豬肝飲湯，每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】平肝潛陽，養(yǎng)血活血。 【主治】肝陽上亢之腦瘤。 天麻鉤藤粥 【配方】天麻10克，鉤藤12克，梔子9克，杜仲10克，桑寄生12克，益母草15克，茯苓12克，半枝蓮30克，粳米150克，白糖適量。 【用法】將以上中藥置沙鍋中，加清水適量煎煮，先用武火燒沸后，再用文火煎煮1小時，過濾去渣，取汁備用；粳米洗凈，置沙鍋中，加水適量煮粥，慢火煮至粥熟后，倒入藥汁與白糖，再煮一、二沸即可。每日一劑，分二次食完，連續(xù)服食5～7日。 【功效】平肝潛陽，清熱熄風(fēng)，解毒消腫。 【主治】肝陽上亢之腦瘤。 山楂荷葉茶 【配方】山楂30克，荷葉12克，生姜6克，白糖適量。 【用法】將荷葉洗凈切碎；生姜切片，與山楂一并放入沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸，再用慢火煎熬約30分鐘，去渣取汁，以白糖調(diào)味飲服。每日一劑，分二次飲完。連續(xù)服食5～7日。 【功效】平肝潛陽，清熱明目，化瘀散結(jié)。 【主治】肝陽上亢之腦瘤。 芝麻枸杞飲 【配方】黑芝麻、枸杞子、何首烏各15克，杭菊花9克。 【用法】上藥水煎內(nèi)服，每日一劑。 【功效】補(bǔ)虛。 【主治】最適宜腦腫瘤病人，可長期服用，對改善癥狀大有裨益。

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