1，天麻可以煲魚(yú)鯉湯嗎

鰱魚(yú)頭燉天麻---治頭痛 不怎么提倡鯉魚(yú)，可能因?yàn)轷庺~(yú)發(fā)物

2，天麻燉鯉魚(yú)頭怎么做

主料：魚(yú)頭250g。輔料：油適量，鹽適量，天麻10g，川芎6g，白芷10g 。步驟1.準(zhǔn)備后魚(yú)頭洗凈。2.川芎6g、白芷10g、天麻10g。3.用熱水沖洗一下。4.大魚(yú)頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。5.川芎、白芷、天麻洗凈。6.放入魚(yú)頭。7.生姜去皮，切片。8.加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)。9.用電燉鍋隔水燉3小時(shí)。10.加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

3，天麻燉鯉魚(yú)頭怎么做

原材料：胖魚(yú)頭一條、天麻、當(dāng)歸、姜、蔥花 把胖魚(yú)頭宰殺，洗凈，魚(yú)頭備用，魚(yú)肉攪拌成魚(yú)肉醬備用。姜切成片，天麻、當(dāng)歸沖洗干凈備用。 在鍋內(nèi)倒入適量的食用油，把姜片下鍋出香味后放入魚(yú)頭，待魚(yú)頭五成熟后下高湯，加入天麻、當(dāng)歸一起燉制，中火燉20分鐘左右。 接著把備用的魚(yú)肉醬做成魚(yú)肉丸，放入魚(yú)頭鍋內(nèi)繼續(xù)中火燉20分鐘左右，待湯味鮮美并飄有淡淡的藥材味即可出鍋裝盤(pán)。在燉制過(guò)程中也可加入少許的紹酒，能讓魚(yú)頭更加鮮美。 口味特點(diǎn)：一聽(tīng)這湯名，就知道具有保健功效，湯中加入的天麻有抑制頭暈的作用。此外，還加入了當(dāng)歸，非常適合女性食用。淡淡的藥材味反而讓這款菜別具一番滋味，可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)頭與藥材的完美

原材料：胖魚(yú)頭一條、天麻、當(dāng)歸、姜、蔥花 把胖魚(yú)頭宰殺，洗凈，魚(yú)頭備用，魚(yú)肉攪拌成魚(yú)肉醬備用。姜切成片，天麻、當(dāng)歸沖洗干凈備用。 在鍋內(nèi)倒入適量的食用油，把姜片下鍋出香味后放入魚(yú)頭，待魚(yú)頭五成熟后下高湯，加入天麻、當(dāng)歸一起燉制，中火燉20分鐘左右。 接著把備用的魚(yú)肉醬做成魚(yú)肉丸，放入魚(yú)頭鍋內(nèi)繼續(xù)中火燉20分鐘左右，待湯味鮮美并飄有淡淡的藥材味即可出鍋裝盤(pán)。在燉制過(guò)程中也可加入少許的紹酒，能讓魚(yú)頭更加鮮美。 口味特點(diǎn)：一聽(tīng)這湯名，就知道具有保健功效，湯中加入的天麻有抑制頭暈的作用。此外，還加入了當(dāng)歸，非常適合女性食用。淡淡的藥材味反而讓這款菜別具一番滋味，可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)頭與藥材的完美

4，天麻怎么燉來(lái)吃

原材料：胖魚(yú)頭一條、天麻、當(dāng)歸、姜、蔥花 把胖魚(yú)頭宰殺，洗凈，魚(yú)頭備用，魚(yú)肉攪拌成魚(yú)肉醬備用。姜切成片，天麻、當(dāng)歸沖洗干凈備用。 在鍋內(nèi)倒入適量的食用油，把姜片下鍋出香味后放入魚(yú)頭，待魚(yú)頭五成熟后下高湯，加入天麻、當(dāng)歸一起燉制，中火燉20分鐘左右。 接著把備用的魚(yú)肉醬做成魚(yú)肉丸，放入魚(yú)頭鍋內(nèi)繼續(xù)中火燉20分鐘左右，待湯味鮮美并飄有淡淡的藥材味即可出鍋裝盤(pán)。在燉制過(guò)程中也可加入少許的紹酒，能讓魚(yú)頭更加鮮美。 口味特點(diǎn)：一聽(tīng)這湯名，就知道具有保健功效，湯中加入的天麻有抑制頭暈的作用。此外，還加入了當(dāng)歸，非常適合女性食用。淡淡的藥材味反而讓這款菜別具一番滋味，可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)頭與藥材的完美

原材料：胖魚(yú)頭一條、天麻、當(dāng)歸、姜、蔥花 把胖魚(yú)頭宰殺，洗凈，魚(yú)頭備用，魚(yú)肉攪拌成魚(yú)肉醬備用。姜切成片，天麻、當(dāng)歸沖洗干凈備用。 在鍋內(nèi)倒入適量的食用油，把姜片下鍋出香味后放入魚(yú)頭，待魚(yú)頭五成熟后下高湯，加入天麻、當(dāng)歸一起燉制，中火燉20分鐘左右。 接著把備用的魚(yú)肉醬做成魚(yú)肉丸，放入魚(yú)頭鍋內(nèi)繼續(xù)中火燉20分鐘左右，待湯味鮮美并飄有淡淡的藥材味即可出鍋裝盤(pán)。在燉制過(guò)程中也可加入少許的紹酒，能讓魚(yú)頭更加鮮美。 口味特點(diǎn)：一聽(tīng)這湯名，就知道具有保健功效，湯中加入的天麻有抑制頭暈的作用。此外，還加入了當(dāng)歸，非常適合女性食用。淡淡的藥材味反而讓這款菜別具一番滋味，可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)頭與藥材的完美

5，夏天吃天麻燉鯉魚(yú)頭好嗎

夏天吃天麻燉鯉魚(yú)頭比較好。天麻燉鯉魚(yú)對(duì)肢體麻木、眩暈、腰酸、頭痛、神經(jīng)衰弱等癥有一定的輔助治療作用。天麻有平肝息風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的功能，善治頭暈?zāi)垦５劝Y。鯉魚(yú)具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚定神的功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、眩暈有療效。

6，能否指點(diǎn)下天麻蒸鯉魚(yú)的做法

食材：天麻25克，川弓芎10克，茯苓10克，先鯉魚(yú)1尾（1500克），醬油，黃酒，鹽，白糖，味精，胡椒粉，芝麻油，蔥，姜，水生粉各適量做法：1.魚(yú)去鱗、內(nèi)臟、洗凈，將魚(yú)裝進(jìn)盆內(nèi)，川芎、茯苓切成大片，放入米泔水內(nèi)泡軟。天麻放入米泔水中泡浸4-6小時(shí)，撈出天麻放入米飯鍋內(nèi)蒸透，取出切成片2.將天麻片放入魚(yú)頭和魚(yú)腹內(nèi)，再將魚(yú)放入搪瓷盆內(nèi)，加蔥，姜，清水適量，上籠用武火蒸約30分鐘，魚(yú)蒸好后，揀去蔥，姜3.鍋內(nèi)放清湯，白糖，鹽，味精，胡椒粉，芝麻油燒沸后，加入生粉勾芡，澆到天麻魚(yú)頭上即可

7，天麻燉鯉魚(yú)頭怎么做

主料：魚(yú)頭250g。輔料：油適量，鹽適量，天麻10g，川芎6g，白芷10g 。步驟1.準(zhǔn)備后魚(yú)頭洗凈。2.川芎6g、白芷10g、天麻10g。3.用熱水沖洗一下。4.大魚(yú)頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。5.川芎、白芷、天麻洗凈。6.放入魚(yú)頭。7.生姜去皮，切片。8.加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)。9.用電燉鍋隔水燉3小時(shí)。10.加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

夏天吃天麻燉鯉魚(yú)頭比較好。天麻燉鯉魚(yú)對(duì)肢體麻木、眩暈、腰酸、頭痛、神經(jīng)衰弱等癥有一定的輔助治療作用。天麻有平肝息風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的功能，善治頭暈?zāi)垦５劝Y。鯉魚(yú)具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚定神的功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、眩暈有療效。

8，天麻鯉魚(yú)怎么做

主料： 鯉魚(yú) 700克 輔料： 天麻 25克 川芎 10克 茯苓 10克 調(diào)料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 白砂糖 5克 味精 2克 胡椒粉 1克 醬油 5克 料酒 3克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 各適量 天麻鯉魚(yú)的做法： 1.將鯉魚(yú)宰凈，在脊背兩側(cè)斜切數(shù)刀；取川芎、茯苓切片，放清水中稍泡，即裝入魚(yú)腹；蔥切段，姜切片。2.取天麻放入米泔水中浸泡4小時(shí)左右，泡軟，泡透，上屜蒸熟，趁熱切薄片，逐一插入魚(yú)背的刀縫中，多余的天麻片，塞入魚(yú)頭及魚(yú)腹中，撒少許蔥段和姜片，上屜蒸半小時(shí)以上，然后揀去蔥姜。3.取清湯適量加調(diào)料煮沸后，勾芡，澆在天麻鯉魚(yú)上即成。 更多天麻鯉魚(yú)信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/tianmaliyu

9，天麻和鯉魚(yú)煲湯可以嗎

藥膳功效：天麻膠質(zhì)重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮(zhèn)痛養(yǎng)肝、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等效用。專治神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝 注意事項(xiàng)：據(jù)中醫(yī)師指出，由于天麻屬名貴中藥材，故市面上亦有出現(xiàn)偽品，需小心識(shí)別，記緊留意天麻質(zhì)地是否堅(jiān)硬而緊密，呈半透明狀，表面帶黃白或淺黃棕色，通體晶瑩豐滿，個(gè)大結(jié)實(shí)則為上選。材料主料：天麻，大魚(yú)頭， 輔料：姜片，油，清水8碗，云腿100克， 調(diào)料：酒少許，鹽適量做法(1)用清水洗凈2個(gè)大魚(yú)頭和100克天麻，先除去魚(yú)鰓內(nèi)污物并切為兩邊，天麻瀝干水備用。 (2)燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚(yú)頭，封煎去除魚(yú)腥，約1～2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。 (3)注8碗清水于燉盅內(nèi)，先放魚(yú)頭于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水燉至水沸時(shí)，改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽便成。

可以煲湯的再看看別人怎么說(shuō)的。

天麻鯉魚(yú)湯的制作方法介紹，適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等。　?。?）將鮮鯉魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時(shí)，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用?！　。?）將天麻片放入魚(yú)頭和魚(yú)腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘?！　。?）將魚(yú)蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開(kāi)勾芡，澆在天麻魚(yú)上即成?！　　补πА称礁蜗L(fēng)，定驚止痛，行氣活血?！　　矐?yīng)用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等。更多信息關(guān)注中國(guó)貴州天麻門(mén)戶網(wǎng)

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