1，天麻排骨湯怎么做

天麻洗凈切片、白果去殼汆水備用，排骨飛水（燙下），下料酒，加冷水倒入事前備好的天麻和白果，煮至水開(kāi)，關(guān)小火煲1至3個(gè)小時(shí)（煲越久味道越好），加鹽，味精調(diào)味即成。（可以適當(dāng)加點(diǎn)胡椒粉提鮮）

先將排骨剁好、洗好，待油鍋燒好之后放入辣椒、花椒、八角、桂皮、香果等等作料煸炒兩三分鐘之后倒入排骨翻炒，放入鹽、味精、雞精、醬油、料酒、豆瓣醬翻炒15分鐘之后起鍋裝入壓力鍋放入適當(dāng)?shù)乃?，放入?zhǔn)備好的天麻。壓力鍋出氣之后壓半小時(shí)即可關(guān)火。

2，天麻燉排骨的做法大全

1準(zhǔn)備原料：豬排骨、天麻、麥冬、姜片、鹽2使用清水將排焯血水，并清洗干凈。3把所有食材放入小燉盅里，再加適量的清水，水位離燉盅邊緣1厘米左右即可。4蓋上蓋子，放入燉鍋中，加入適量開(kāi)水，蓋上外蓋定時(shí)三個(gè)小時(shí)即可。5三小時(shí)到了，根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味就可以了。

3，天麻燉排骨的做法

材料排骨1000克，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽做法1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中泡一個(gè)小時(shí)（泡的水不要丟掉一起倒入湯中），切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2.燒一鍋開(kāi)水，放入排骨燙至變色后撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。3.大火煮開(kāi)后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。

4，天麻煲排骨隔夜能吃鳴

材料排骨1000克，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽做法1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中泡一個(gè)小時(shí)（泡的水不要丟掉一起倒入湯中），切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2.燒一鍋開(kāi)水，放入排骨燙至變色后撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。3.大火煮開(kāi)后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。

5，天麻煮排骨做法

天麻煮排骨的做法是這樣的，將排骨洗干凈焯水以后，在鍋里加入適量清水和姜片，將排骨燉煮一個(gè)半小時(shí)。然后將新鮮的天麻切成薄片，放入排骨湯里，繼續(xù)煮十分鐘即可調(diào)味起鍋。

材料排骨1000克，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽 做法 1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中泡一個(gè)小時(shí)（泡的水不要丟掉一起倒入湯中），切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。 2.燒一鍋開(kāi)水，放入排骨燙至變色后撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。 3.大火煮開(kāi)后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。 小訣竅: 營(yíng)養(yǎng)貼士： 天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補(bǔ)腦安神的功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓。

6，天麻煮排骨做法

材料：排骨一根、天麻10克、黃豆50克、海帶一片、姜適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。做法：1、 黃豆和天麻分別充分浸泡；2、 排骨用水焯一下；3、 泡好的天麻用刀切開(kāi)，泡好的黃豆瀝干水分4、 海帶切片，姜切片；5、 所有的材料一起放到砂鍋里，砂鍋里注滿(mǎn)水；6、大火燒開(kāi)，浮去泡沫，加一點(diǎn)料酒、滴幾滴醋；7、小火慢燉三個(gè)小時(shí)即可 。

7，天麻燉排骨有什么作用

功效用法1、性味：甘，平。①《本經(jīng)》：味辛，溫。②《藥性論》：無(wú)毒。味甘，平。③《醫(yī)學(xué)啟源》：氣平，味苦。2、歸經(jīng)：入肝經(jīng)。①《綱目》：入肝經(jīng)氣分。②《雷公炮制藥性解》：入肝、膀胱二經(jīng)。③《本草新編》：入脾、腎、肝、膽、心經(jīng)。3、功效：息風(fēng)，定驚。治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，半身不遂，語(yǔ)言蹇澀，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。①《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長(zhǎng)陰肥健。②《別錄》：消癰腫，下支滿(mǎn)，疝，下血。③《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語(yǔ)多恍惚，多驚失志。④《日華子本草》：助陽(yáng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開(kāi)竅。⑤《開(kāi)寶本草》：主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇、驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋力。⑥張?jiān)兀褐物L(fēng)虛眩暈頭痛。⑦《本草匯言》：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強(qiáng)痙，四肢攣急，語(yǔ)言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。[7] 4、用法用量：內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢(qián)；或入丸、散。

8，新鮮天麻燉排骨的做法大全

2013.09.09材料排骨1000克，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽做法1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中泡一個(gè)小時(shí)(泡的水不要丟掉一起倒入湯中)，切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2.燒一鍋開(kāi)水，放入排骨燙至變色后撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。3.大火煮開(kāi)后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2-3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。小訣竅:營(yíng)養(yǎng)貼士:天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補(bǔ)腦安神的功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓。

9，天麻燉排骨如何做

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這樣做

天麻豬排骨火鍋 原料:去皮鮮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。 制作: 1.天麻用溫水浸泡30分鐘，洗凈，切成薄片；草果去子粒留果皮；薏苡仁洗凈去雜質(zhì)；蓮子溫水泡發(fā)去心；豬排骨洗凈瀝去水，用砍刀剁成6-8厘米長(zhǎng)的小段，入開(kāi)水鍋氽一下，撈出瀝去水；豬肉用片刀切成厚0.3厘米、長(zhǎng)6-8厘米、寬4-6厘米的薄片；冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片；菜花切成小朵；平菇撕成條狀；小白菜洗凈。以上原料除藥物和豬排骨外，均裝盤(pán)待用。 2.炒鍋置火上，放花生油燒熱，下姜末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開(kāi)鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘后，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配制成調(diào)味盤(pán)，每人一盤(pán)，蘸食或飲湯。 功效:豬排骨性味甘、平，具有補(bǔ)陰益髓之功效。草果性味辛、溫，入脾、胃經(jīng)，具有燥濕去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利濕等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥濕，行氣止痛、消食平胃，適用于虛寒、飲食停滯、食欲不振、手足發(fā)冷、濕重便糖等癥的輔助食療。

10，天麻山藥排骨湯做法與功效

天麻燉骨頭有什么功效？天麻也有健腦。2個(gè)加在一起具備去風(fēng)去濕，益氣又有補(bǔ)血補(bǔ)氣安神助眠醒神的功效。假如以豬排骨為藥引子最好是也要再加老魷魚(yú)母一起來(lái)燉，那般實(shí)際效果會(huì)更好，非常身體素質(zhì)偏于氣虛體弱多病的人更有協(xié)助，并且口味也罷味兒非常非常好。天麻燉骨頭/大量作法：1.豬排骨清洗，剁碎段，放冷水中侵泡流血水；鮮天麻削皮清洗，切成片；蔥、姜、香萊各自擇洗干凈，蔥切條，生姜切成片，香萊剁碎。2.鍋內(nèi)添冷水，將豬排骨放進(jìn)燒開(kāi)撈起來(lái)，清洗表層白沫子；侵泡豬排骨的鮮血倒進(jìn)鍋中攪拌，文火加溫至微沸而且湯中白沫子所有飄浮在炒面時(shí)，快速去掉白沫子。3.將豬排骨再次放進(jìn)鍋中，加天麻片、蔥、姜、米酒、白胡椒粉，文火燉一個(gè)小時(shí)，放鹽、味精調(diào)好口感，撒香萊就可以。天麻是大家熟識(shí)的一種中草藥材，其主要用途十分普遍，例如由于各式各樣的原因，常常會(huì)有些人出現(xiàn)頭風(fēng)頭痛的狀況，還常常會(huì)出現(xiàn)頭暈眼花這些，天麻就會(huì)有非常好的醫(yī)治功效，以便充足消化吸收這類(lèi)中草藥材的營(yíng)養(yǎng)成分，將來(lái)可以用天麻燉骨頭來(lái)吃，天麻燉排骨湯吃完具備十分多的益處。

11，天麻燉排骨湯有什么作用

天麻有補(bǔ)腦作用,能祛風(fēng)除濕,用來(lái)燉排骨,對(duì)氣虛體弱的人有幫助.

天麻補(bǔ)腦，排骨補(bǔ)鈣

除風(fēng)去濕滋補(bǔ)

天麻富含天麻素、天麻多糖等成分。天麻具有平肝息風(fēng)，祛風(fēng)止痛的功效。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補(bǔ)。擴(kuò)展資料：天麻選購(gòu)常識(shí)：一要問(wèn)產(chǎn)地。天麻在我國(guó)，主產(chǎn)于四川、云南、湖北、陜西一帶，以云南、四川出產(chǎn)者質(zhì)量最優(yōu)，比如云南照通、四川宜賓一帶出產(chǎn)的天麻，多屬好貨。二要看有無(wú)明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實(shí)而無(wú)空心，表面顏色呈現(xiàn)黃白色，明亮、半透明而有光澤，質(zhì)堅(jiān)而脆，就是最佳品，也就是人們所稱(chēng)的“明天麻”。三可磨粉滴碘。天麻是道地藥材，多在立冬至清明前采挖，嘗起來(lái)味甘，久嚼會(huì)微有黏性。還有一個(gè)非主觀感受性的天麻真假鑒別法，就是將之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品會(huì)呈紫紅至酒紅色。參考資料來(lái)源：搜狗百科-排骨湯 人民網(wǎng)-天麻雖小卻可防治頭痛 這3種做法美味營(yíng)養(yǎng) 人民網(wǎng)-天麻是“頭暈神藥”？這兩類(lèi)人千萬(wàn)別吃

答：天麻還有補(bǔ)腦。兩個(gè)加在一起具有去風(fēng)除濕，補(bǔ)中益氣又有補(bǔ)血安神醒腦的工效。如果以排骨為藥引子最好還要加上老魷魚(yú)母一起來(lái)燉，那樣效果會(huì)更好，特別體質(zhì)偏于氣虛體弱的人更有幫助，而且口感也好味道相當(dāng)不錯(cuò)

12，天麻可以和排骨一起燉嗎有什么功效

可以的。天麻燉排骨具有祛風(fēng)除濕、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血安神醒腦的功效。做法：1、排骨洗凈，切塊，放清水中浸泡出血水。天麻洗凈，切薄片。紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開(kāi)，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來(lái)的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。3、再次放入砂鍋，砂鍋放適量水燒開(kāi)（一次放夠，中途不再加水），把排骨、天麻和姜、料酒、排骨燉料包放入。4、用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，小火燉一個(gè)小時(shí)，開(kāi)鍋。擴(kuò)展資料天麻主治功能：息風(fēng)，定驚。治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，半身不遂，語(yǔ)言蹇澀，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。①《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長(zhǎng)陰肥健。②《別錄》：消癰腫，下支滿(mǎn)，疝，下血。③《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語(yǔ)多恍惚，多驚失志。④《日華子本草》：助陽(yáng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開(kāi)竅。⑤《開(kāi)寶本草》：主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇、驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋力。⑥張?jiān)兀褐物L(fēng)虛眩暈頭痛。⑦《本草匯言》：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強(qiáng)痙，四肢攣急，語(yǔ)言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。天麻肉片湯：功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于肝陽(yáng)上亢或風(fēng)痰上擾之眩暈，頭痛等癥?，F(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。參考資料來(lái)源：百度百科：天麻

13，天麻燉排骨的做法

天麻燉排骨的做法如下：1、準(zhǔn)備原材料，原料：黑土豬排骨250g、天麻15g、麥冬10g、姜片2~3片、鹽5g。2、使用清水將排骨炒掉血水，并清洗干凈，備用。3、把所有食材放入小燉盅里，再加適量的清水，水位距離燉盅邊緣1厘米左右即可。4、蓋上蓋子，放入燉鍋中，加入適量開(kāi)水，蓋上外蓋定時(shí)三小時(shí)即可。5、三小時(shí)到了之后，電燉鍋會(huì)提醒，這時(shí)就基本完成了。6、根據(jù)個(gè)人的口味，加入少許鹽即可完成天麻排骨湯的制作了。制作燉湯的注意事項(xiàng)：1、一般肉類(lèi)帶骨頭的都需要提前炒掉血水，這樣既可以清除肉中的血水，又可以起到去除雜質(zhì)提前消毒的目的。2、2~3片姜放入當(dāng)中一起燉，這樣做的目的在于去除肉類(lèi)散發(fā)出來(lái)的腥味，這樣去腥即天然又有效，如果想喝到原汁原味的湯水，就不要加入料酒進(jìn)行去腥。

材料排骨1000克，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽做法1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中泡一個(gè)小時(shí)（泡的水不要丟掉一起倒入湯中），切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2.燒一鍋開(kāi)水，放入排骨燙至變色后撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。3.大火煮開(kāi)后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。小訣竅:營(yíng)養(yǎng)貼士：天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補(bǔ)腦安神的功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓。

今天給大家介紹一款靚湯:天麻燉排骨. 天麻是大腦的補(bǔ)品.小朋友吃健腦益智,大人吃可以治療失眠和頭痛.也可以和豬腦一起燉.豬腦也是對(duì)大腦非常好的DD..但是LG大人不吃豬腦,用排骨燉更加鮮甜美味.. ^^挑食的LG和兒子都非常喜歡這款湯,喝了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗.嘻嘻... 材料:排骨兩根. 天麻一捆(一捆天麻多少克我就不知道咯,去藥店買(mǎi)比較好的天麻,都是一片片捆起來(lái)的,一次一捆,冰箱保存.) 做法超簡(jiǎn)單:排骨洗凈放入燉鍋.天麻前一天晚上用水泡(其實(shí)泡一下就軟了,我擔(dān)心它在加工的時(shí)候添加什么別的,就泡了一整晚),然后撈起瀝干,和排骨一起放入燉鍋.加三片姜.水不用加太多,因?yàn)闊醭鰜?lái)的水是不會(huì)少的.我加了4碗水.蓋上蓋子.燉鍋加水,調(diào)到"慢燉"5小時(shí).5小時(shí)后會(huì)自動(dòng)保溫.OK! 上班去咯! 晚上回到家,一家三口就可以喝上香噴噴的營(yíng)養(yǎng)湯了~

材料：排骨1千克，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，料酒，鹽1.排骨洗凈，切塊，放清水中浸泡出血水。天麻洗凈，切薄片。紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。2.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開(kāi)，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來(lái)的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。3.再次放入砂鍋，砂鍋放適量水燒開(kāi)（一次放夠，中途不再加水），把排骨、天麻和姜、料酒、排骨燉料包放入。4.用大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，小火燉一個(gè)小時(shí)，開(kāi)鍋。拓展資料1.排骨湯，是用豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補(bǔ)。不過(guò)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，若想通過(guò)排骨湯達(dá)到健體補(bǔ)鈣的作用，就要少放或者不放鹽。2.天麻，中藥材名。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季采挖，冬采者名冬麻，質(zhì)量?jī)?yōu)良。春采者名春麻，質(zhì)量不如冬麻好。挖出后，除去地上莖及須根，洗凈泥土，用清水泡，及時(shí)擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無(wú)白點(diǎn)時(shí)為度，取出晾干，曬干或烘干。功能主治為：息風(fēng)，定驚。治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，半身不遂，語(yǔ)言蹇澀，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。1《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長(zhǎng)陰肥健。2《別錄》：消癰腫，下支滿(mǎn)，疝，下血。3《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語(yǔ)多恍惚，多驚失志。4《日華子本草》：助陽(yáng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開(kāi)竅。5《開(kāi)寶本草》：主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇、驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋力。6張?jiān)兀褐物L(fēng)虛眩暈頭痛。7《本草匯言》：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強(qiáng)痙，四肢攣急，語(yǔ)言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。

食材主料排骨500g天麻50g輔料鹽適量料酒適量蔥適量姜適量胡椒粉少許雞精適量香菜適量1.排骨洗凈，剁成段，放清水中浸泡出血水;鮮天麻去皮洗凈，切片;蔥、姜、香菜分別擇洗干凈，蔥切段，姜切片，香菜切碎。2.鍋內(nèi)添清水，將排骨放入煮沸撈出，洗凈表面浮沫;浸泡排骨的血水倒入鍋中攪勻，小火加熱至微沸并且湯中浮沫全部漂浮在湯面時(shí)，迅速撇去浮沫。3.將排骨繼續(xù)放入鍋中，加天麻片、蔥、姜、料酒、胡椒粉，小火燉一個(gè)小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)好口味，撒香菜即可。

14，鮮天麻燉排骨的做法

自從二師兄漲價(jià)后，排骨太貴，所以每次買(mǎi)都不敢要太多，怕自己的荷包傷不起，雖然吃得少了，但是偶爾整上一頓解解饞還是很不錯(cuò)的。排骨的吃法眾多，涵蓋所有菜系和大多數(shù)市面上常見(jiàn)的做法，在廣東人們大多蒸著吃，或者是拿來(lái)燉湯，尤其是燉湯，搭配不同的食材，可以延伸出無(wú)數(shù)種吃法，也有著不同的味道和功效。這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備拿排骨給大家分享一道簡(jiǎn)單美味，提神醒腦的【天麻排骨湯】，喜歡吃排骨的朋友們，就一起來(lái)看看怎么做的吧。在開(kāi)始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：排骨300克，天麻3塊，生姜1塊，料酒2湯匙，食鹽1茶匙詳細(xì)做法如下：第一步：將排骨清洗干凈之后，冷水下鍋，加入幾塊姜片，加入2湯匙料酒，然后煮開(kāi)焯水，水開(kāi)之后會(huì)有浮沫，用湯勺撇掉，再煮1分鐘，然后用漏勺把排骨撈出來(lái)，放到清水盆中，將黏在排骨上的血沫沖洗干凈。第二步：準(zhǔn)備一個(gè)燉盅，把清洗干凈的排骨放到燉盅里面，再放入3塊清洗干凈的天麻，加入幾片姜片，然后加入500毫升礦泉水，再把燉盅的蓋子蓋上。第三步：起鍋加水，水要加足，然后把燉盅放入鍋中，再把鍋蓋蓋上，大火燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)成小火，慢慢的燉3個(gè)小時(shí)。第四步：等排骨湯燉好之后出鍋，再根據(jù)自己的口味加入食鹽調(diào)味即可。這樣一道營(yíng)養(yǎng)好吃，做法簡(jiǎn)單的【天麻排骨湯】就制作完成了，有很多的朋友可能有在一些小吃店吃過(guò)燉盅做的湯，但是里面會(huì)看起來(lái)臟臟的，很多白色浮末，就是因?yàn)樨潏D快捷，沒(méi)有提前焯水的原因，喜歡這道排骨湯的朋友們，就跟著做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！好啦，朋友們！這期的美食教程【天麻排骨湯】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！版權(quán)聲明：本圖文原創(chuàng)作者---天健美食坊未經(jīng)允許切勿轉(zhuǎn)載，盜版必究，謝謝支持！8243閱讀搜索三種人不能吃天麻天麻的功效與作用家常菜菜譜大全十二種排骨的做法天麻不能亂吃的副作用100道排骨菜譜

15，天麻可以和排骨一起燉嗎有什么功效

可以一起吃。功效如下：1、平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。2、祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。3、天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。但對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。4、天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用;天麻多糖有免疫活性。5、它可以治療因情志引起的眩暈、頭痛證，還可預(yù)防四肢麻木等癥狀，多吃還可養(yǎng)生。天麻為多年生草本植物，分布于全國(guó)大部分地區(qū)。其干燥塊莖亦稱(chēng)天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。除用于中藥材以外，天麻也是制作藥膳的原料，新鮮的天麻可以用來(lái)涼拌、熱炒、燉湯等。天麻燉排骨、土雞是最好的，切記不能和羊肉同燉。 擴(kuò)展資料：天麻功能主治：息風(fēng)，定驚。治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，半身不遂，語(yǔ)言蹇澀，小兒驚癇動(dòng)風(fēng)。①《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長(zhǎng)陰肥健。②《別錄》：消癰腫，下支滿(mǎn)，疝，下血。③《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語(yǔ)多恍惚，多驚失志。④《日華子本草》：助陽(yáng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開(kāi)竅。⑤《開(kāi)寶本草》：主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇、驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋力。⑥張?jiān)兀褐物L(fēng)虛眩暈頭痛。⑦《本草匯言》：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強(qiáng)痙，四肢攣急，語(yǔ)言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。參考資料：百度百科--天麻功效百度百科--天麻主治功能

天麻可以和排骨一起燉，能祛風(fēng)除濕,用來(lái)燉排骨,對(duì)氣虛體弱的人有幫助，有緩解頭痛、預(yù)防四肢麻木等功效。天麻和排骨一起燉的湯品有：天麻百合排骨湯、天麻淮山排骨湯、天麻枸杞排骨湯、天麻當(dāng)歸排骨湯等等。天麻的功效有：1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎。天麻等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來(lái)，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。3、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓、眩暈、頭疼。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。擴(kuò)展資料：蘿卜排骨天麻湯的做法： 天麻一兩，可以燉一斤骨頭或者肉都可以，按這個(gè)比例。1、天麻片用熱水泡一天一夜，泡了的水不能仍掉，因?yàn)樗幮诶锩媪恕?、蘿卜洗凈、切塊，備用。3、泡天麻的水和天麻一起，小火燉兩小時(shí)，然后放入排骨和姜片一起燉，半小時(shí)后加入蘿卜再燉40分鐘，不能放鹽，只放少許花椒、紅棗、枸杞。天麻燉排骨、土雞是最好的，切記不能和羊肉同燉。 小貼士：天麻煲湯對(duì)緩解頭痛很有幫助，且是溫補(bǔ)的。參考資料：百度百科——蘿卜排骨天麻湯

可以一起燉吃。它可以治療因情志引起的眩暈、頭痛證，還可預(yù)防四肢麻木等癥狀。此外。多吃還可養(yǎng)生。<<神農(nóng)本草經(jīng)>>曰："久服益氣力，長(zhǎng)陰，肥健，輕身，增年"。無(wú)怪古代對(duì)天麻的評(píng)價(jià)一直以民諺的形式流傳下來(lái)： 天麻，天麻， 天生之麻； 神仙播種， 土地爺開(kāi)花。擴(kuò)展資料：干燥根莖為長(zhǎng)橢圓形，略扁，皺縮而彎曲，一端有殘留莖基，紅色或棕紅色，俗稱(chēng)鸚哥嘴，另一端有圓形的根痕，長(zhǎng)6～10厘米，直徑2～5厘米，厚0.9～2厘米。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，常有淺色片狀的外皮殘留，多縱皺，并可見(jiàn)數(shù)行不甚明顯的須根痕排列成環(huán)。冬麻皺紋細(xì)而少，春麻皺紋粗大。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。斷面略平坦，角質(zhì)，黃白色或淡棕色，有光澤。嚼之發(fā)脆，有粘性。氣特異，味甘。以色黃白、半透明、肥大堅(jiān)實(shí)者為佳。色灰褐、外皮未去凈、體輕、斷面中空者為次。天麻，又名：赤箭、離母（《本經(jīng)》），神草（《吳普本草》），獨(dú)搖芝（《抱樸子》），赤箭脂、定風(fēng)草（《藥性論》），合離（《酉陽(yáng)雜俎》），合離草、獨(dú)搖（《本草圖經(jīng)》），白龍皮、赤箭芝（《綱目》），自動(dòng)草（《湖南藥物志》）。多年生寄生草本，高60～100厘米，全體不含葉綠素。塊莖肥厚，肉質(zhì)長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約10厘米，直徑3～4.5厘米，有不甚明顯的環(huán)節(jié)。莖直立，圓柱形，黃赤色。葉呈鱗片狀，膜質(zhì)，長(zhǎng)1～2厘米，具細(xì)脈，下部短鞘狀?；ㄐ?yàn)樗霠畹目偁罨ㄐ颍L(zhǎng)10～30厘米，花黃赤色；花梗短，長(zhǎng)2～3毫米；苞片膜質(zhì)，狹披針形或線(xiàn)狀長(zhǎng)橢圓形。花被管歪壺狀，口部斜形，長(zhǎng)7～8毫米，基部下側(cè)稍膨大，裂片小，三角形；唇瓣高于花被管的2／3,具3裂片，中央裂片較大，其基部在花管內(nèi)呈短柄狀；子房下位，長(zhǎng)5～6毫米，光滑，上有數(shù)條棱。蒴果長(zhǎng)圓形至長(zhǎng)圓倒卵形，長(zhǎng)約15毫米，具短梗。種子多而細(xì)小，粉末狀，花期6～7月。果期7～8月。本植物的莖葉（天麻莖葉）、果實(shí)（天麻子）亦供藥用，各詳專(zhuān)條。參考資料：百度百科---天麻

可以一起燉的。 天麻是人們熟知的一種中藥材,其用途非常廣泛,比如因情志引起的眩暈、頭痛癥，四肢麻木等癥狀，都有很好的治療作用。用天麻燉排骨可以充分吸收這種中藥材的營(yíng)養(yǎng)。由于天麻對(duì)肝陽(yáng)上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見(jiàn)眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果就可能出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，比如：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。擴(kuò)展資料：天麻燉排骨做法：1. 排骨洗凈，剁成段，放清水中浸泡出血水;鮮天麻去皮洗凈，切片;蔥、姜、香菜分別擇洗干凈，蔥切段，姜切片，香菜切碎。2. 鍋內(nèi)添清水，將排骨放入煮沸撈出，洗凈表面浮沫;浸泡排骨的血水倒入鍋中攪勻，小火加熱至微沸并且湯中浮沫全部漂浮在湯面時(shí)，迅速撇去浮沫。3. 將排骨繼續(xù)放入鍋中，加天麻片、蔥、姜、料酒、胡椒粉，小火燉一個(gè)小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)好口味，撒香菜即可。參考資料：百度百科-天麻

天麻和排骨可以一起燉。天麻用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐、破傷風(fēng)等病癥。排骨可以補(bǔ)鈣。天麻和排骨加在一起具有去風(fēng)除濕，補(bǔ)中益氣又有補(bǔ)血安神醒腦的功效。如果以排骨為藥引子最好還要加上老魷魚(yú)母一起來(lái)燉，那樣效果會(huì)更好，特別體質(zhì)偏于氣虛體弱的人更有幫助，而且口感也好味道相當(dāng)不錯(cuò)。燉湯步驟：1、天麻泡一下，把排骨洗干凈放入砂鍋加入涼水煮開(kāi)后，把水倒掉從新倒入涼水。2、往鍋里放幾片姜，可去腥，同時(shí)放入天麻一起燉，等水煮開(kāi)后改小火慢慢煨半小時(shí)便可以關(guān)火了。擴(kuò)展資料：天麻燜雞塊　1、材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇50g，雞湯500g，調(diào)料適量。2、烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。3、功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。4、適應(yīng)范圍：用于肝陽(yáng)上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。

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