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• 1，東北雨季時墻頭上老土皮會長像是某種真菌外形像小酒盅內(nèi)有幾個
• 2，中國東北野生食藥用真菌圖志的介紹
• 3，誰知道這是什么菌類是可食用蘑菇么生長在東北長白地區(qū)
• 4，請問這是什么真菌山長長出來的
• 5，什么是食藥用真菌多糖
• 6，東北黑木耳什么菌種好
• 7，使用的真菌有哪些
• 8，可食用的真菌有哪些加上它們的所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)和作用

1，東北雨季時墻頭上老土皮會長像是某種真菌外形像小酒盅內(nèi)有幾個

不明白啊 = =！

那是灰皰 手上受傷的話可以吧把那個敷在傷口上 消炎

2，中國東北野生食藥用真菌圖志的介紹

《中國東北野生食藥用真菌圖志》是由戴玉成，圖力古爾 編寫，科學出版社于2007年出版的書籍，該書是在作者過去10多年對東北地區(qū)食用和藥用真菌實地考察、采集和研究的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)介紹了具有重要應用價值的食用菌、食藥兼用菌和藥用真菌100種，對這些物種進行了詳盡的形態(tài)學描述，同時提供了子實體彩色圖片及顯微結(jié)構(gòu)圖，對經(jīng)濟價值較高的栽培種還附上栽培現(xiàn)場照片，市場上常見的種類也附上了市場照片，并對每個物種的生態(tài)環(huán)境、生長季節(jié)、采集方法以及應用價值等進行了簡要論述?？晒┥飳W、菌物學、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥資源科研工作者、大專院校相關(guān)專業(yè)師生以及從事食藥用真菌栽培和貿(mào)易的有關(guān)人員和廣大蘑菇愛好者參考。

3，誰知道這是什么菌類是可食用蘑菇么生長在東北長白地區(qū)

有毒再看看別人怎么說的。

食用蘑菇，又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統(tǒng)稱。食用蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇，學名為雙孢蘑菇，通稱為蘑菇。

不知名的植物蔬菜，最好不要吃

4，請問這是什么真菌山長長出來的

羊肚菌 它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著．富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。 中文學名羊肚菌拉丁學名Morchella esculenta別 稱羊肚蘑、編笠菌、羊肚菜

羊肚菌，又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形念酷似翻開的羊肚(胃)而得名。

5，什么是食藥用真菌多糖

真菌多糖不是一般概念的糖，如：白糖、葡萄糖等。它不具有甜味，是一種活性高分子化合物，對人體有顯著的免疫促進作用，形狀呈三維立體螺旋狀，進入胃腸后，α淀粉酶無法將其分解，其藥效可以長期發(fā)揮作用，它會選擇性地針對身體內(nèi)變異，環(huán)死，病變，癌變細胞加以徹底修復，激活或殺死。經(jīng)專家分析論證，多糖進入人體后會千變?nèi)f化，遇到不同的病變會產(chǎn)生不同的結(jié)構(gòu)抑制其發(fā)展,起到異病同治的效果。在一次歐洲國際藥物研討會上，與會專家表示，21世紀轟轟烈烈的蛋白質(zhì)核酸時代已經(jīng)過去，真菌多糖是未來最強的生物免疫劑。它將代替抗生素，被譽為未來人類的健康衛(wèi)士，所以有人預言，未來誰掌握多糖體，就掌握21世紀！真菌多糖真正代表了生物科技與生命科技未來發(fā)展方向!

就是從藥食同源的真菌中提取出的多糖類物質(zhì)，比如香菇多糖，靈芝多糖。多糖是藥食同源的真菌的主要活性成分。

6，東北黑木耳什么菌種好

因為黑木耳的培養(yǎng)料必須經(jīng)過滅菌蒸料以后。它的營養(yǎng)物質(zhì)才能夠分解成利于黑木耳菌絲吸收利用的營養(yǎng)成分，所以黑木耳必須要經(jīng)過蒸的程序。

目前東北有幾個單片的品種。例如黑龍江伊春市友好食用菌研究所的，伊春2號，AU9。東北食藥真菌研究所的，扎眼2號。等，以上僅供參考。

東北黑木耳好的菌種：　　黑龍江伊春市友好食用菌研究所的，伊春2號，AU9。東北食藥真菌研究所的，扎眼2號?！　∧径N植方法，是現(xiàn)在黑木耳培育的主流方法。將木屑及秸稈等原料放入特制的塑料袋中，經(jīng)過滅菌、接種、養(yǎng)菌等工序，自然放置、生長。　　黑木耳菌種選用七注意　　注意看外觀?！　】淳繕撕炁c黑木耳菌種是否相符，以防錯購。培養(yǎng)時間應在兩個月以內(nèi)，從接種日算，菌齡應在30—40天為宜，同時看瓶壁有無破裂或棉塞脫落等現(xiàn)象?！　∽⒁饪淳z。　　菌絲潔白純度高，絨毛粗壯、短密齊的為優(yōu)質(zhì)菌種。如有綠、黃、紅、青、灰色菌絲，則為已感染雜菌的菌種，需淘汰?！　∽⒁饪炊！　∑勘谂c料之間如無淡黑色耳基的為優(yōu)良菌種，有少量耳基為正常菌種，如果太多，則傳代次數(shù)過多，接種后雖出耳早且多，但長不大，產(chǎn)量較低。 注意沉淀物?！　∪绻勘跊]有或僅有淺褐色膠質(zhì)物屬合格菌種;如果有黃褐色液體，屬老化菌種，不可購買。 注意看菌塊?！　∧拘季N表面均長有菌絲，已看不到木屑，挖出時以成塊而不松散為佳。如果菌塊已干涸收縮則不可用。 注意聞氣味?！　“稳ッ奕?，聞到菌種清香味，則為合格品;若發(fā)出酒酸、霉臭等異味，則是變質(zhì)菌種，不可用?！　∽⒁馇墒褂??！　∪绻N培養(yǎng)時間過短或溫度過低，菌絲未長滿全瓶或菌絲未長入木屑內(nèi)部的，應繼續(xù)在適溫下培育，然后再用于接種。如果適齡菌種購回后一時不能接種，應存放于清潔、干燥和光線較暗的室內(nèi)。接種前，嚴禁拔掉棉塞，對已開瓶接種的菌種不宜過夜，以防雜菌污染。

7，使用的真菌有哪些

青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。青頭菌主產(chǎn)于云南滇西”三江并流”區(qū)原始森林地帶，生長環(huán)境極其純凈，主要生長在樹林中的草叢里，每年六至九月出菇。菌內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、植物纖維等成份，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點象球形，以后逐漸展開呈扁圓形，菌帽質(zhì)地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。 中醫(yī)認為，青頭菌氣味甘甜，微酸，無毒；主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣等；對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。適合有眼疾、肝火盛、憂郁癥、癡呆癥患者食用。 長根菇為真菌植物門真菌長根菇的子實體。菌蓋寬2～12厘米，半球形至平展，淺褐色或深褐色，光滑。菌肉白色而薄，細嫩、軟滑、味道鮮美，據(jù)報道還有一定抗癌作用。我國吉林、河北、江蘇、浙江、福建、廣西、河南、貴州等地都有分布。由于常生于茶林地上也有人稱之為茶樹菌。由于其外形很似雞樅，常被誤認為雞樅，露水雞樅之名也由此而來。 長根菇含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。長根菇肉質(zhì)細嫩，松脆可口，味道鮮美，除具很高的食用價值外，還具抗腫瘤活性和很好的降血壓作用。 白參菌，又名裂褶菌、白花，屬裂褶菌科，是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口，營養(yǎng)豐富，且有較高的藥用價值。白參為真菌植物門真菌裂褶菌（樹花）的子實體。菌蓋寬0.6到4.2厘米，質(zhì)韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎形，具多裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出，柄短或無。 白參含有裂招菌多糖類物質(zhì)具有抗癌作用；白參菌性平、味甘，具有滋補強身、清肝明目之功效，用于神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴、虛汗、婦女白帶過多等癥。 猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”。菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。 猴頭菇的形狀很特殊，它的子實體圓而厚，菌蓋生有須刺，須刺向上，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭蘑”。 猴頭蘑是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹干的枯死部位，喜歡低濕。我國東北產(chǎn)量較多，現(xiàn)在浙江溫州地區(qū)已有人工培育。猴頭蘑一般有拳頭大小，在自然條件下發(fā)育較慢，但能生長巨大的菌體。 猴頭蘑的品質(zhì)要求：以個頭均勻，色澤艷黃，質(zhì)嫩肉厚，須刺完整，干燥無蟲蛀，無雜質(zhì)的為質(zhì)量好。 猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。 蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇、草菇、和香菇一起并稱為對人體有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直徑2～4厘米，尚未開傘，菌柄短粗，長約2～4厘米，橫徑1.5～2厘米時，肉厚脆嫩，香味濃郁，品質(zhì)最佳。人工栽培最多，其肉質(zhì)肥嫩、鮮美可口。屬于可食性真菌。 蘑菇菌蓋呈白色或淡黃色，幼菇為半球形，邊緣內(nèi)卷，隨成熟逐漸展開呈傘形。菌柄支撐在菌蓋中央，白色。菌褶初為粉紅色，后變成褐色。菌柄上有菌環(huán)。 蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

蘑菇

8，可食用的真菌有哪些加上它們的所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)和作用

蘑菇，平菇，香菇，銀耳。黑木耳。竹蓀，牛肝菌，等等。。。很多哦。營養(yǎng)物質(zhì)都不一樣，吃這些很好的，你具體查哪一種的營養(yǎng)物質(zhì)，百度一下就好啦。

許多真菌還可食用，如蘑菇、銀耳、香菇、木耳等 http://wenwen.sogou.com/z/q784621933.htm

青頭菌是群眾喜愛的一種食用菌。青頭菌主產(chǎn)于云南滇西”三江并流”區(qū)原始森林地帶，生長環(huán)境極其純凈，主要生長在樹林中的草叢里，每年六至九月出菇。菌內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、植物纖維等成份，入口細嫩，香味悠長，有濃郁的大自然清香氣息。剛出土時有點象球形，以后逐漸展開呈扁圓形，菌帽質(zhì)地堅固，呈青綠色，表面有一片青褐色的鱗片。 中醫(yī)認為，青頭菌氣味甘甜，微酸，無毒；主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣等；對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有很好的抑制作用。適合有眼疾、肝火盛、憂郁癥、癡呆癥患者食用。 長根菇為真菌植物門真菌長根菇的子實體。菌蓋寬2～12厘米，半球形至平展，淺褐色或深褐色，光滑。菌肉白色而薄，細嫩、軟滑、味道鮮美，據(jù)報道還有一定抗癌作用。我國吉林、河北、江蘇、浙江、福建、廣西、河南、貴州等地都有分布。由于常生于茶林地上也有人稱之為茶樹菌。由于其外形很似雞樅，常被誤認為雞樅，露水雞樅之名也由此而來。 長根菇含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。長根菇肉質(zhì)細嫩，松脆可口，味道鮮美，除具很高的食用價值外，還具抗腫瘤活性和很好的降血壓作用。 白參菌，又名裂褶菌、白花，屬裂褶菌科，是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口，營養(yǎng)豐富，且有較高的藥用價值。白參為真菌植物門真菌裂褶菌（樹花）的子實體。菌蓋寬0.6到4.2厘米，質(zhì)韌，白色至灰白色，上有絨毛，扇形或腎形，具多裂瓣。菌褶窄，從基部輻射而出，柄短或無。 白參含有裂招菌多糖類物質(zhì)具有抗癌作用；白參菌性平、味甘，具有滋補強身、清肝明目之功效，用于神經(jīng)衰弱、頭暈耳鳴、虛汗、婦女白帶過多等癥。 猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”。菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。 猴頭菇的形狀很特殊，它的子實體圓而厚，菌蓋生有須刺，須刺向上，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭蘑”。 猴頭蘑是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹干的枯死部位，喜歡低濕。我國東北產(chǎn)量較多，現(xiàn)在浙江溫州地區(qū)已有人工培育。猴頭蘑一般有拳頭大小，在自然條件下發(fā)育較慢，但能生長巨大的菌體。 猴頭蘑的品質(zhì)要求：以個頭均勻，色澤艷黃，質(zhì)嫩肉厚，須刺完整，干燥無蟲蛀，無雜質(zhì)的為質(zhì)量好。 猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。 蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇、草菇、和香菇一起并稱為對人體有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直徑2～4厘米，尚未開傘，菌柄短粗，長約2～4厘米，橫徑1.5～2厘米時，肉厚脆嫩，香味濃郁，品質(zhì)最佳。人工栽培最多，其肉質(zhì)肥嫩、鮮美可口。屬于可食性真菌。 蘑菇菌蓋呈白色或淡黃色，幼菇為半球形，邊緣內(nèi)卷，隨成熟逐漸展開呈傘形。菌柄支撐在菌蓋中央，白色。菌褶初為粉紅色，后變成褐色。菌柄上有菌環(huán)。 蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

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