本文目錄一覽

• 1，日常生活中見(jiàn)到的動(dòng)物油在常溫下都是固態(tài)的要用它炒菜先要將它
• 2，動(dòng)物藥有哪些
• 3，動(dòng)物在人們生活中的作用
• 4，在我們的生活中各種調(diào)味品和中藥材的使用原則
• 5，生活中常見(jiàn)的處方藥跟非處方藥
• 6，生活中有哪些常見(jiàn)的動(dòng)物類群
• 7，日常生活中有那些放射線
• 8，酵母菌是日常生活中常被利用的一種微生物如釀酒可以用含酵母菌
• 1，日常生活中見(jiàn)到的動(dòng)物油在常溫下都是固態(tài)的要用它炒菜先要將它
  1、加熱2、動(dòng)物油脂凝固。
  加熱，脂肪固態(tài)化造成的表現(xiàn)再看看別人怎么說(shuō)的。

  

  2，動(dòng)物藥有哪些

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  3，動(dòng)物在人們生活中的作用

  動(dòng)物在人類生活中的作用（積極） 可作為生物產(chǎn)品 動(dòng)物可作為工具 滿足人類情感需要 促進(jìn)科技發(fā)展 促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 可將動(dòng)物制成生物制品 食用 許多動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 制衣（毛衣、皮衣、羽絨服、皮鞋、皮帶） 入藥（中藥） 其他（如珍珠） 動(dòng)物可作為工具 對(duì)人類的生產(chǎn)起促進(jìn)作用（如蚯蚓） 代替人的工作（狗看家） 節(jié)約人力（驢、馬） 做一些危險(xiǎn)的工作（探雷） 作為誘餌 使人類生活更加便利（雞打鳴） 生物反應(yīng)器 促進(jìn)科技發(fā)展 仿生 飛機(jī) 螢火蟲(chóng) 蝙蝠 烏龜背甲 生物反應(yīng)器、轉(zhuǎn)基因 作為研究模型（小白鼠） 滿足人類情感需要 作為寵物（做朋友） 表達(dá)人類的感情（用作比喻、有些動(dòng)物的名字可 以用來(lái)罵人） 表演、觀賞（馬戲、觀賞魚(yú)） 滿足人類獵奇心理（動(dòng)物奇聞趣事） 動(dòng)物對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起促進(jìn)作用 生物制品 畜牧業(yè)生產(chǎn) 旅游 動(dòng)物在人類生活中的作用（消極） 對(duì)人類生命健康的威脅 直接（吃人、咬人） 間接（傳播疾?。? 對(duì)人類生產(chǎn)的破壞（鼠災(zāi)、蝗災(zāi)） 對(duì)人類社會(huì)的消極作用（養(yǎng)狗破壞了鄰里關(guān)系） 利用生物反應(yīng)器生產(chǎn)人類所需的物質(zhì),具有生產(chǎn)成本低，效率高，設(shè)備簡(jiǎn)單，產(chǎn)品作用效果顯著(或活性高)，減少工業(yè)污染等優(yōu)點(diǎn)。如轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的乳汁能夠治療相應(yīng)的人類疾病。利用生物反應(yīng)器還能生產(chǎn)人類所需的營(yíng)養(yǎng)品如無(wú)乳糖奶、含有人的轉(zhuǎn)鐵蛋白的牛奶、人?；旌夏痰??？茖W(xué)家還利用蚯蚓生物反應(yīng)器處理有機(jī)廢物，生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的生物肥料等。 除了上述應(yīng)用外，還有以下幾個(gè)方面。(1)生物體與 人造器官，如模仿蛙眼的結(jié)構(gòu)原理制造的電子蛙眼應(yīng)用于雷達(dá)系統(tǒng)、機(jī)場(chǎng)和交通要道上，起監(jiān)視、防止事 故發(fā)生的作用。(2)模擬人的大腦，制造“人工智能”計(jì)算機(jī)，它是會(huì)看、會(huì)聽(tīng)、會(huì)說(shuō)、會(huì)寫(xiě)的計(jì)算機(jī)。 (3)制造仿生材料，用仿生材料作為涂層和包裹材料，它能提高人體對(duì)移植器官的接受能力；仿生材料還 可用來(lái)代替受損傷的韌帶和動(dòng)脈血管等。 生物反應(yīng)器一般是把目的基因(外源基因)在血液循環(huán)系統(tǒng)或乳腺中表達(dá)的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物叫生物反應(yīng)器。而 最為理想的生物反應(yīng)器是乳房生物反應(yīng)器。乳房生物反應(yīng)器是用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的乳房代替生物發(fā)酵罐，源源 不斷地生產(chǎn)供人類治療疾病和保健用的藥用蛋白。 乳房生物反應(yīng)器的原理是，應(yīng)用重組DNA技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)，將目的基因轉(zhuǎn)移到尚未分化的動(dòng)物胚胎細(xì) 胞(或受精卵)中，經(jīng)胚胎移植，得到能在乳腺中表達(dá)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的個(gè)體，其乳腺組織可分泌生產(chǎn)“目的產(chǎn) 品”如具有藥用價(jià)值的蛋白，這些蛋白進(jìn)入奶中，再通過(guò)回收含轉(zhuǎn)基因蛋白的動(dòng)物奶，就可以提取有重要 藥用價(jià)值的生物活性蛋白。 利用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物乳房生產(chǎn)藥用蛋白的優(yōu)點(diǎn)：(1)乳汁可以由乳腺不斷地分泌， 而且產(chǎn)量高，長(zhǎng)期收集也不會(huì)對(duì)動(dòng)物造成傷害；(2)由乳腺產(chǎn)生的藥用蛋白只限制在乳腺內(nèi)，最后分泌到 乳汁中，一般不易對(duì)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的正常生理活動(dòng)造成影響；(3)乳腺分泌的蛋白質(zhì)是經(jīng)過(guò)正常的高等哺乳 動(dòng)物對(duì)外源基因的轉(zhuǎn)錄和翻譯后加工的，這使得生產(chǎn)的藥物蛋白更接近于人類自身的蛋白質(zhì)；(4)乳汁中 的蛋白質(zhì)種類較少，主要是酪蛋白、乳球蛋白、白蛋白和從血液中擴(kuò)散而來(lái)的少量血清蛋白及免疫蛋白， 因此從乳汁中提純“目的蛋白”相對(duì)要容易些。 這是最有用的，我用它當(dāng)?shù)乃{(lán)本： 關(guān)于動(dòng)物食用價(jià)值調(diào)查報(bào)告 調(diào)查人：李艷 802班 調(diào)查時(shí)間：2007年12月 調(diào)查內(nèi)容：動(dòng)物在人們生活中的食用價(jià)值 調(diào)查提綱： 一、畜禽類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 二、蛋類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 三、水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 四、奶及其制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 五、動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 調(diào)查結(jié)果： 一、畜禽類制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，碳水化合物較植物性食物少，不含植物纖維素。 肉的組分變化不僅取決于肥肉與瘦肉的相對(duì)數(shù)量，也因動(dòng)物種類、年齡、育肥程度及所取部位等不同而呈顯著差異。 二、蛋類制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 常見(jiàn)的蛋類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，各種禽蛋的營(yíng)養(yǎng)成分大致相同。雞蛋蛋清中的蛋白質(zhì)含量為11％～13％，水分含量為85％～89％；蛋黃中僅含有50％的水分，其余大部分是蛋白質(zhì)和脂肪，二者的比例為1：2。 此外，雞蛋還含有碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、色素等。 三、動(dòng)物水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 水產(chǎn)品包括各種魚(yú)類、蝦、蟹、貝類和海藻類(海帶、紫菜)等，其中以魚(yú)類為最多。魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)成分因魚(yú)的種類、年齡、大小、肥瘦程度、捕撈季節(jié)、生產(chǎn)地區(qū)以及取樣部位的不同而有所差異。 總的來(lái)說(shuō)，魚(yú)肉的固形物中蛋白質(zhì)為主要成分；脂肪含量較低，但其中不飽和脂肪酸較多；魚(yú)肉還含有維生素、礦物質(zhì)等成分，特別是海產(chǎn)咸水魚(yú)含有一定量的碘鹽和鉀鹽等。對(duì)人體健康有重要意義。 四、奶及其制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 奶類是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化吸收，食用價(jià)值很高的食物，不僅含有蛋白質(zhì)和脂肪，而且含有乳糖、維生素和無(wú)機(jī)鹽等。鮮奶一般含水分87％～89％，蛋白質(zhì)3％～4％，脂肪3％～5％，乳糖4％～5％，礦物質(zhì)0．6％～0．78％，還含有少量的維生素。 牛奶是人類最普遍食用的奶類，與人乳相比，牛奶含蛋白質(zhì)較多，而所含乳糖不及人乳，故以牛奶替代母乳時(shí)應(yīng)適當(dāng)調(diào)配，使其化學(xué)成分接近母乳。 五、肉禽魚(yú)蛋奶均屬于動(dòng)物性食物，從營(yíng)養(yǎng)的角度看，它們不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素，而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量高，屬優(yōu)質(zhì)蛋白。肉禽魚(yú)蛋奶等食物在營(yíng)養(yǎng)上主要具有如下幾個(gè)特點(diǎn)。 1．蛋白質(zhì)量多質(zhì)好 2．飽和脂肪酸和膽固醇含量較高 3．碳水化合物含量低 4．無(wú)機(jī)鹽含量比較齊全 5．維生素含量豐富 分析與建議： 人類的生活與動(dòng)物息息相關(guān)，動(dòng)物對(duì)于我們?nèi)祟愑性S多幫助（飲食、醫(yī)藥等）．我們的生活離不開(kāi)它們．動(dòng)物是人類的朋友，我們應(yīng)該保護(hù)動(dòng)物，不能隨便殘殺它們．想想，如果動(dòng)物從地球消失，那我們?nèi)祟愒撛趺瓷钅兀克晕覀円侠黹_(kāi)發(fā)利用動(dòng)物制。

  

  4，在我們的生活中各種調(diào)味品和中藥材的使用原則

  生活中各種調(diào)味品的使用原則,是不可不用，不可多用。不用則食品乏味；調(diào)味品多有刺激作用，多用往往會(huì)引起粘膜發(fā)炎或慢性中毒。 中藥材原則上要由醫(yī)生處方，除非已是生活中常用的食物，如姜、棗、蓮子、山藥、枸杞、芡實(shí)之類外，都不要輕易嘗試服用，更不要盲目聽(tīng)信偏方。
  期待看到有用的回答！

  5，生活中常見(jiàn)的處方藥跟非處方藥

  常見(jiàn)的非處方藥有復(fù)方板藍(lán)根顆粒、穿心蓮片。。。隨便上個(gè)醫(yī)藥網(wǎng)就大把了哈哈。至于常見(jiàn)的RX既處方藥，有阿莫西林、羅紅霉素、安必仙等等，處方藥大抵分為四大類既精麻毒抗。精神類、麻藥類、毒品、抗生素
  處方藥是憑醫(yī)師處方銷(xiāo)售，購(gòu)買(mǎi)和使用的藥品．非處方藥品就可以仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)使用的． 最主要是看她有沒(méi)有ｏｔｃ又是國(guó)藥準(zhǔn)字的就是非處方藥．沒(méi)有ｏｔｃ又是國(guó)藥準(zhǔn)字的就是處方藥．

  6，生活中有哪些常見(jiàn)的動(dòng)物類群

  丹頂鶴，大雁等朋友，幫個(gè)忙，贊一下吧！^ - ^
  生活中常見(jiàn)的動(dòng)物有哪些
  哺乳動(dòng)物最常見(jiàn) 然后是鳥(niǎo)類
  、生物學(xué)家根據(jù)動(dòng)物體內(nèi)有無(wú)脊柱，將動(dòng)物分為脊椎動(dòng)物（vertebrate）和無(wú)脊椎動(dòng)物（invertebrate）兩個(gè)主要類群。脊椎動(dòng)物又分為魚(yú)類（fishes）、兩棲類（amphibians）、爬行類（reptiles）、鳥(niǎo)類（birds）和哺乳類（mammals）;無(wú)脊椎動(dòng)物又分為原生動(dòng)物、腔腸動(dòng)物、扁形動(dòng)物、線形動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物和棘皮動(dòng)物等。
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  7，日常生活中有那些放射線

  煙葉中含有鈾、鐳－226、釙－210、鉛－210 等放射性物質(zhì)。對(duì)于每天抽一包半香煙的煙民來(lái)說(shuō)，他們每年受到的輻射量相當(dāng)于做了300次X光胸透。煙葉中的放射性物質(zhì)特別容易進(jìn)入支氣管，在支氣管的分叉部位積累，導(dǎo)致支氣管上皮腫瘤，所以抽煙是患?xì)夤芎椭夤芊伟┑臐撛谠蛑?，從防護(hù)放射線角度考慮也應(yīng)積極戒煙。電視也有輻射，盡管由電視機(jī)高壓電源產(chǎn)生的X射線劑量微弱，但對(duì)長(zhǎng)年累月看電視的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)劑量也不能忽視。最簡(jiǎn)單的防護(hù)方法是與電視機(jī)保持適當(dāng)距離，黑白電視機(jī)一般二米左右為宜，彩色電視要兩米以外，才能避免輻射損害，保證安全。放射線有α射線、β射線、γ射線、X射線、中子射線等，它們看不見(jiàn)，摸不著，必須使用專門(mén)的儀器才能探測(cè)得到。不同的射線在物體中穿透能力也各有不同。一張厚紙可擋住α射線；有機(jī)玻璃、鋁等可有效阻擋β射線；γ射線、X射線穿透力較強(qiáng)，可以用混凝土、鉛等阻擋；中子射線需用石蠟等輕質(zhì)材料來(lái)阻擋。擴(kuò)展資料生活中防止或減少放射線對(duì)人體的傷害，有兩種簡(jiǎn)單易行的防護(hù)手段：一是距離防護(hù)，距離放射源越遠(yuǎn)，接觸的射線就越少，受到的傷害也越?。欢菚r(shí)間防護(hù)，盡可能減少與放射源的接觸時(shí)間。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-專家：警惕生活中的放射線
  1、建筑陶瓷（瓷磚、洗面盆和抽水馬桶）主要是由粘土、沙石、礦渣或工業(yè)廢渣和一些天然助料等材料成型涂釉經(jīng)燒結(jié)而成。由于這些材料的地質(zhì)歷史和形成條件的不同，或多或少存在著放射性元素，如釷、鐳、鉀等。2、醫(yī)療X光醫(yī)療X光為每人每年平均帶來(lái)53毫雷姆的輻射。第三大外部輻射源為28毫雷姆，是我們吃的食物、穿的衣服，甚至是手中雜志的紙張——這些輻射與微量不穩(wěn)定的同位素有著天然聯(lián)系。3、煙霧探測(cè)器每年造成10毫雷姆的輻射。核實(shí)驗(yàn)造成的污染聽(tīng)起來(lái)很?chē)樔耍鋵?shí)年輻射量不足1毫雷姆(除非你正好站在實(shí)驗(yàn)場(chǎng)旁邊)。核電站的平均輻射量也一樣小。4、電視電視也有輻射，盡管由電視機(jī)高壓電源產(chǎn)生的X射線劑量微弱，但對(duì)長(zhǎng)年累月看電視的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)劑量也不能忽視。5、菠菜在部分省市地區(qū)抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)菠菜、萵苣葉上有微量的放射性碘-131，環(huán)保部公布的數(shù)據(jù)顯示，空氣中有微量放射性物質(zhì)碘-131存在。由于空氣當(dāng)中的放射性物質(zhì)沉降到地面，會(huì)污染地面上露天生長(zhǎng)的蔬菜。擴(kuò)展資料輻射防護(hù)的基本方法有三樣：時(shí)間防護(hù)；距離防擴(kuò)和屏蔽防護(hù)。值得注意的是，醫(yī)生使用射線裝置給病人診治病癥時(shí)，要根據(jù)病人的實(shí)際需要，權(quán)衡利弊，做到安全合理地使用射線裝置。并耐心勸導(dǎo)那些主動(dòng)要求但不需要使用射線裝置診治的病人，引導(dǎo)他們走出誤區(qū)，并非一定要使用先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備，才可以治療百病。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-陶瓷潔具有放射性嗎？中國(guó)網(wǎng)-生活中處處有輻射(圖)中華人民共和國(guó)-衛(wèi)生部專家：菠菜上的放射物容易洗掉中華人民共和國(guó)人民政府-警惕生活中的放射線
  放射性物質(zhì)放出的肉眼不可見(jiàn)的射線稱為放射線，放射線對(duì)人體的危害很大。人體即使受日常生活中可能遇到的小量放射線的照射時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也可導(dǎo)致慢性放射病，其癥狀有頭暈頭痛、乏力、關(guān)節(jié)酸痛、記憶力減退、失眠、食欲不振、脫發(fā)和白細(xì)胞減少等，更嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致白血?。ㄔ煅到y(tǒng)的惡性病變）或其他癌癥。 日常生活中放射線的來(lái)源通常有以下幾個(gè)方面： 1．來(lái)自煤炭 煤中往往含有一定量的放射元素。研究表明，許多煤燃燒時(shí)產(chǎn)生的煤煙中含有鈾、釷、鐳-226、釙-210及鉛-210等放射性同位素。 2．來(lái)自飲用水 據(jù)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，有些盲目開(kāi)發(fā)的礦泉水，其氡濃度高達(dá)5×10-9 居里/升，若長(zhǎng)期飲用會(huì)嚴(yán)重危害健康。尤其值得警惕的是，某些使用和貯藏放射性物質(zhì)的廠礦及腫瘤醫(yī)院排放的廢水，可對(duì)水源及水生植物造成放射性污染。 3．來(lái)自建筑材料 某些建筑材料如有的花崗石、大理石或礦渣磚等，含有一定成分的放射性氡及其子體。 4．來(lái)自香煙 許多煙葉含有放射性同位素如鐳-226、釙-210、鉛-210。
  車(chē)燈發(fā)出的光線

  8，酵母菌是日常生活中常被利用的一種微生物如釀酒可以用含酵母菌

  釀酒加曲，是因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 母菌是單細(xì)胞真核微生物，在自然界中普遍存在，主要分布于含糖質(zhì)較多的偏酸性環(huán)境中，如水果、蔬菜、花蜜和植物葉子上，以及果園土壤中。石油酵母較多地分布在油田周圖的土壤中。酵母菌大多為腐生。生長(zhǎng)最適溫度為25~30℃。工業(yè)上常用的酵母菌有以下幾種： 1，啤酒酵母(saccharomyces cerevisiae) 啤酒酵母是酵母屬中應(yīng)用較廣泛的一個(gè)種。 在麥芽汁培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的啤酒酵母，其細(xì)胞為圓形、卵圓形或橢圓形。細(xì)胞單生、雙生或成短串或成團(tuán)。酵母細(xì)胞大型的約5~10×6~12μm，小型的約3~9×4.5~10μm。 細(xì)胞的長(zhǎng)寬比例為1~2左右。 根據(jù)啤酒酵母細(xì)胞長(zhǎng)與寬的比例，可把它們分為三組：第一組酵母的細(xì)胞多為圓形、卵圓形，長(zhǎng)寬比例為1~2。這個(gè)組的酵母主要供生產(chǎn)啤酒、白酒和酒精以及面包用。第二組酵母的細(xì)胞大多是卵形或長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)寬比例為2。包括啤酒酵母的一些變種，如葡萄酒酵母等菌種，一般多為供生產(chǎn)葡萄酒、果酒用。第三組酵母的細(xì)胞為長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)寬比例大于2。這組的酵母耐高滲透壓，供發(fā)酵甘蔗糖蜜生產(chǎn)酒精用。 在麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基上，菌落為白色，有光澤、乎坦、邊緣整齊。在液體培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)行為有兩類，工業(yè)上把發(fā)酵度較高，不易凝集沉淀，浮于上面的酵母稱為上面酵母；把易于凝集沉淀，發(fā)酵度較低的酵母稱為下面酵母。 啤酒酵母的無(wú)性繁殖為芽殖，有性繁殖能形成子囊孢子。一般每個(gè)子囊內(nèi)含有1、4個(gè)圓形、卵圓形的表面光滑的子囊孢子。 啤酒酵母能發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖及半乳糖，不能發(fā)酵乳糖及蜜二糖。對(duì)棉子糖只能發(fā)酵1／3左右。在氮源中能利用硫酸銨，不能利用硝酸鉀。 啤酒酵母的應(yīng)用范圍十分廣泛，常用于傳統(tǒng)的發(fā)酵行業(yè)，如啤酒、白酒、果酒、酒精、藥用酵母片以及制造面包等，所以又稱為釀酒酵母。近幾年來(lái)，還利用啤酒酵母提取核酸、麥角固醇、細(xì)胞色素c、凝血質(zhì)和輔酶a等。由于酵母菌體內(nèi)的維生素、蛋白質(zhì)含量較高，食用安全，所以啤酒酵母作為一種單細(xì)胞蛋白(scp)可作食用、藥用和飼料用酵母。它的轉(zhuǎn)化酶可用于轉(zhuǎn)化蔗糖，制造酒心巧克力。在維生素的微生物法測(cè)定中，啤酒酵母常被用于測(cè)定生物素、泛酸、硫胺素、肌醇等的含量。 2，葡萄汁酵母（saccharomyces uvarum） 在麥芽汁中25℃培養(yǎng)3天，細(xì)胞圖形、卵形、橢圓形或臘腸形。在麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基上菌落為乳白色，平滑、有光澤、邊緣整齊。 能產(chǎn)生子囊抱子，每個(gè)子囊內(nèi)有孢子1、4個(gè)。孢子呈圓形或橢圓形，表面光滑。此菌發(fā)酵能力甚強(qiáng)，在液體培養(yǎng)中常出現(xiàn)混濁現(xiàn)象。 葡萄汁酵母與釀酒酵母相似。主要的區(qū)別在于它能發(fā)酵棉子糖和蜜二糖。葡萄汁酵母也能發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和半乳糖。不能發(fā)酵乳糖。能利用硫酸銨，不能利用硝酸鉀。葡萄汁酵母常用于啤酒釀造的底層發(fā)酵，也可食用、藥用或作飼料。
  （1）酵母菌是一種單細(xì)胞生物，細(xì)菌通常是通過(guò)細(xì)胞分裂方式進(jìn)行繁殖的，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)，靠分解動(dòng)植物的遺體等來(lái)維持生活，它們被稱為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者． （2）由分析知道：酵母菌和細(xì)菌都有筏常摧端詆得搓全撣戶的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜． （3）化石是由古代生物的遺體、遺物或生活痕跡等，由于某種原因被埋藏在地層中，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的年代和復(fù)雜的變化而形成的．并不是生物的遺體、遺物或生活痕跡就叫化石，研究發(fā)現(xiàn)，不同的地層中埋藏著不同類型的生物化石：埋藏于較淺地層中的化石與現(xiàn)代生物結(jié)構(gòu)比較相似，埋藏于較深地層中的化石與現(xiàn)代生物結(jié)構(gòu)差別較大，并且越是古老的地層中發(fā)掘的生物化石結(jié)構(gòu)越簡(jiǎn)單、低等，水生生物的化石越多；越是晚期的地層中發(fā)掘的生物化石結(jié)構(gòu)越復(fù)雜、高等，陸生生物化石越多．化石在地層中出現(xiàn)的先后順序，說(shuō)明了生物的進(jìn)化歷程和進(jìn)化趨勢(shì)：由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由低等到高等、由水生到陸生逐漸進(jìn)化而來(lái)的，因此化石是研究進(jìn)化的主要證據(jù)． 故答案為：（1）單；分裂；分解者（2）細(xì)胞膜 （3）化石

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