欧美日韩国产福利第一第二,亚洲日本人成一区,欧美性爱在线免费精品,亚洲AV第一页国产精品

  • <tbody id="gak2o"></tbody>
    <dl id="gak2o"><td id="gak2o"></td></dl><dl id="gak2o"><small id="gak2o"></small></dl>
    <ul id="gak2o"></ul>
  • <center id="gak2o"></center>
    <dl id="gak2o"><nav id="gak2o"></nav></dl>
  • 

  • <menu id="gak2o"><abbr id="gak2o"></abbr></menu>
    <tbody id="gak2o"></tbody>
  • 

    
    
    
        
    
            
            
    云南藥材網(wǎng)—專業(yè)的藥材資訊網(wǎng)站
    
            
    
                
                
            
    
        
    
        
        
    
    


    

    

    
    
        
    
            當(dāng)前位置：首頁(yè)/動(dòng)物藥材>
            動(dòng)物藥煎煮方法，如何正確煎熬中藥 
        
    
    
    

    

    
    
    
        
    
            
    動(dòng)物藥煎煮方法，如何正確煎熬中藥 
    

            
    
                發(fā)布時(shí)間：2022-09-16 10:29
                編輯：網(wǎng)絡(luò) 
                   點(diǎn)擊：746
            
    

            
    
                
    
                    本文目錄一覽如何正確煎熬中藥2，中藥湯劑的科學(xué)煎煮方法3，可以用電的紫砂煲熬中藥嗎4，正確煎煮特殊藥材的方法是什么5，中藥的正確熬制方法6，煎藥7，中草藥的正確煎法8，誰(shuí)告訴我一個(gè)煎中藥的詳細(xì)步驟呢如何正確煎熬中藥先浸泡0.5-……
                
    
            
    

            
    
               
                
    本文目錄一覽
    1，如何正確煎熬中藥
    

    先浸泡0.5-1小時(shí)，看你有沒有時(shí)間，2厘米在泡之前就可以，泡了后水量又沒怎么減少。其實(shí)不用那么在意，中藥煎煮的方法只是為了更好的煎出其有效成分。重點(diǎn)是在后面的火候和煎煮時(shí)間上，以半小時(shí)為宜，解表藥的話不宜久煎，其他藥的話如果有穿山甲，牡蠣，自然銅之類的動(dòng)物或者礦石藥時(shí)，煎的時(shí)間要適當(dāng)加長(zhǎng)
    把中藥倒入砂鍋后，用清水稍洗一次，把水倒掉，再加清水過藥面一節(jié)手指以上。浸泡20分鐘后用武火把藥液煎至水開，如是清熱解毒，或一般感冒藥，再繼續(xù)用武火煎3-5分鐘即可；如是補(bǔ)藥等再用文火熬20-30分鐘；一般藥物用文火再煎10分鐘左右就可以了。
    動(dòng)物藥煎煮方法
    

    2，中藥湯劑的科學(xué)煎煮方法
    

    湯劑是指中藥飲片加水煎煮提取有效成分的液體藥劑，是中藥傳統(tǒng)劑型之一。中藥的煎煮看似平常，其實(shí)大有學(xué)問。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中提出：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者鹵莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無(wú)功?！睖珓┑馁|(zhì)量與煎煮藥物的用具、水量、火候、時(shí)間和方法有著密切的關(guān)系。要使中藥湯劑發(fā)揮最大療效，必須掌握正確的煎煮方法。1.中藥煎煮的器具中藥煎煮的器具現(xiàn)多選用砂鍋、不銹鋼鍋或搪瓷制品，忌鐵，以砂鍋為好?，F(xiàn)代研究證明，砂鍋類的陶瓷器皿是由二氧化硅組成，具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、不易與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)、導(dǎo)熱均勻、宜于保暖等特點(diǎn)，確為煎煮中藥湯液的良好器具。鐵器能與藥物中的鞣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成不溶于水的鞣酸鐵，從而影響藥物療效。2.中藥煎煮前的浸泡和加水量為了便于有效成分的煎出，在煎藥前先用清水(即無(wú)雜質(zhì)的井水、自來水)將藥材浸泡20~30分鐘，使藥材組織內(nèi)部充分吸收水分，細(xì)胞壁膨脹軟化，易于藥物有效成分溶解到水溶液中。夏季氣溫較高，可直接用涼水即常溫水浸泡;冬天氣溫較低，可選用38度左右的溫水浸泡。芳香易揮發(fā)或容易吸水的飲片，宜用涼水浸泡;質(zhì)地堅(jiān)硬黏稠、不含揮發(fā)性成分的飲片，宜用溫水浸泡。一般不宜使用60度以上的熱水浸泡，否則藥材里的蛋白質(zhì)遇熱很快就會(huì)凝固，引起細(xì)胞壁硬化，在外層形成緊密的胞膜，不利于有效成分的溶出。加水量則受飲片的質(zhì)地、劑量、攪拌次數(shù)、火候、煎藥時(shí)間等影響。傳統(tǒng)加水量第一煎以浸泡后淹沒中藥材2~3cm為好，第二、三煎用水量應(yīng)當(dāng)酌減，但仍以超過藥物表面為宜。小兒內(nèi)服的湯劑可適當(dāng)減少用水量，而熱性病者煎取的藥液要適當(dāng)多些。其他情況應(yīng)根據(jù)藥物性質(zhì)及方劑類型靈活應(yīng)用，如質(zhì)輕體泡的藥材加水量宜多，質(zhì)重的飲片加水量宜少;煎煮時(shí)間長(zhǎng)的礦物藥、滋補(bǔ)類藥物加水量宜多，煎煮時(shí)間短的解表劑加水量宜少。3.中藥煎煮的火候及時(shí)間一般認(rèn)為，質(zhì)地輕疏、含芳香揮發(fā)性成分較多、藥物成分容易煎出的藥物宜用武火急煎;而礦物類、動(dòng)物類、貝殼類、植物根莖類等質(zhì)地厚重、不含揮發(fā)性成分藥物，或用于補(bǔ)虛而成分難以煎出的藥物，則宜用文火慢煎，以使有效成分充分溶出。此外，因治療需要而必須少煎的中藥，宜用武火;因治療需要而必須久煎的中藥，宜用文火或文武火。因此，適宜的煎煮時(shí)間大致可分為3類：(1)一般藥物，頭煎煮沸后，再煎20~25分鐘;二煎煮沸后，再煎15~20分鐘即可;(2)質(zhì)地較輕或含芳香性成分較多，如解表、芳香化濕、行氣等類藥物，煎煮時(shí)間應(yīng)適當(dāng)縮短，頭煎煮沸后再煎10~15分鐘，二煎煮沸后5~10分鐘即可;(3)補(bǔ)虛藥、礦物藥及根莖類等質(zhì)地厚重堅(jiān)實(shí)、不易揮發(fā)的藥，則應(yīng)延長(zhǎng)煎煮時(shí)間。頭煎煮沸后再煎40~50分鐘;二煎三煎，乃至四煎沸后，再煎30~40分鐘即可。煎煮時(shí)間均以藥液煮沸后計(jì)算。此外，還有些藥物因治療需要，應(yīng)酌情延長(zhǎng)或縮短煎煮時(shí)間。4.中藥煎煮的次數(shù)中藥湯劑每煎煮1次時(shí)，有效成分的提取率約為45%。也就是說中藥湯劑煎煮3次后已提取了有效成分的90%左右。如果藥物只煎煮1次，則有效成分總損失量為55%左右補(bǔ)益藥就更多。故提倡煎煮2~3次為佳。
    動(dòng)物藥煎煮方法
    

    3，可以用電的紫砂煲熬中藥嗎
    

    朋友，說實(shí)話我也懷疑，但是我已經(jīng)在用了，我也是被搞煩了，有人說好有人說不好的，后來我想如果真的不好，就不會(huì)那么多廠家出那么多紫砂的煎藥器了，有個(gè)專門做煎藥器的廠家，人家專門挑宜興的紫砂做呢，我想如果有大的影響，國(guó)家肯定就不讓出了，估計(jì)是有影響也很小，還有人說很多100~200多的根本不是紫砂，呵呵，反正我已經(jīng)在用了，你可以看我的提問里，有類似問題，呵呵
         可以
但要控制好火候
    可以。
    呵呵，要我看來是可以的，因?yàn)樽仙皠儆阡X器。煎煮重要也可以，如果是電熱的，我看應(yīng)該有調(diào)溫的。
    可以
    可以
    動(dòng)物藥煎煮方法
    

    4，正確煎煮特殊藥材的方法是什么
    

    某些中藥因質(zhì)地的原因，煎法比較特殊，若不正確操作會(huì)影響藥效的發(fā)揮，需加以注意。因此，在配藥過程中，有部分藥物會(huì)按處方要求和規(guī)定，根據(jù)部分藥物的獨(dú)有特點(diǎn)、性質(zhì)單獨(dú)裝包后，與處方上其他藥物包好，便于患者取藥回家煎服。這類特殊藥物怎么煎呢？
 先煎：介殼類、礦物類藥物，因質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分不宜煎出，應(yīng)先打碎先煎，煎10~30分鐘后再下其他藥，如龍骨、牡蠣等。此外，附子、烏狼毒等毒性藥，宜慢火先煎久煎，可減低毒性。
 后下：對(duì)含揮發(fā)性成分或氣味芳香的藥材，久煎易破壞其有效成分，宜在一般藥物即將煮好時(shí)放入，煎4～5分鐘即可，以防其有效成分走散，如薄荷、砂仁等。
 包煎：適合那些含黏性、小粒種子類、粉末和有細(xì)小絨毛的藥物，為防止煎后藥液渾濁及減少對(duì)消化道、咽喉的不良刺激，要用薄布將藥包好，再放入鍋內(nèi)與其他藥同時(shí)煎煮，如旋復(fù)花、車前子等。
 另煎：對(duì)貴重藥材，為減少損耗，應(yīng)單另久煎，取汁后，再與其他藥材的煎出液合并服用，如人參、鹿茸等。
 烊化：膠質(zhì)、黏性大而且易溶的藥物用時(shí)，應(yīng)單獨(dú)加溫熔化，再加入去渣的藥液中微煮或趁熱攪拌，使之溶解，如阿膠等。
 沖服：藥物研粉與其他藥同煎則粘鍋煮焦，且粘附其他藥，影響藥效，應(yīng)放入已煎好的藥汁中攪勻后一起服用，如琥珀末等。
 煎湯代水：某些藥物，應(yīng)在煎好后去掉藥渣，再用液體煎其余藥物，發(fā)揮輔助作用。例如玉米須，具有利尿、降血糖的作用；還有灶心土，由于吸收了柴草的藥效，可以使藥性變得溫和，具有溫中止血的作用。
 需要提醒的是，藥液煎成后，傾倒時(shí)應(yīng)用工具擠壓藥渣中殘留湯液，及時(shí)過濾，不可久貯鍋內(nèi)使湯液被藥渣膨脹吸收。

    

    5，中藥的正確熬制方法
    

    先用自來水泡半小時(shí)。泡的水不要丟了（中藥是不需要洗的）。就用泡的水的藥去熬。先用大火熬到沸騰。沸騰后該小火，用小火熬20到30分鐘。然后將藥汁瀝出。在用同樣的方法熬第二遍（泡藥的過程可以省略）。將第一次和第二次的藥汁混合在分成兩份。就可以了。
    一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器?！　《?、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。　　三、煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時(shí)要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時(shí)間可略短?！　∷?、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。　　五、特殊藥物的煎煮方法：　　1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎?！　?、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時(shí)，投入同煎5分鐘即可?！　?、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可?！　?、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服?！　?、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮?！　≈兴幍姆ǎ骸　∫弧⒚刻旒逡粍?，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯后服為宜?！　《?、丸藥一般每天服二次，服時(shí)最好將藥?kù)乳_服用，便于吸收增強(qiáng)療效?！　∥醇逅幮柰咨票９埽乐故艹?、變質(zhì)?！　≡趺窗局兴?，如何服中藥？　　(1)中藥的煎煮是有一定要求的，具體有：①每次將一劑中藥飲片材料放入煲內(nèi)，加入清水，觀察加水能否浸滿藥面，不足時(shí)可稍加水量。②一般浸泡半小時(shí)使中藥飲片的有效成分易于煎出(如趕時(shí)間，此步驟可略去)。③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鐘。然后收至小火，煎20-30分鐘使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內(nèi)，溫?zé)岱?。④一次將藥物煎好后，可以將首劑和再煎的藥物混勻，以便藥效均衡。　?2)服藥方法也是給藥護(hù)理中重要的護(hù)理內(nèi)容。清代徐靈胎曾指出：“方雖中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”說明了服藥方法的重要性。在臨床實(shí)踐中也確有因服藥方法不符合要求而影響治療效果的。因此，在護(hù)理上必須正確執(zhí)行各種服藥方法?！　、贉珓┑姆ù笾路譃?種：分服：即是將每天1劑中藥，分2-3次等量分服。對(duì)老人小兒服藥有困難的也可采用少量多數(shù)或濃煎后服用。頓服：將1劑湯藥1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。連服：是指在短時(shí)間內(nèi)連續(xù)給予大劑量藥物的服用方法。意在短時(shí)間內(nèi)，使體內(nèi)達(dá)到較高的藥物濃度。②中成藥服服法一般分送服、沖服、調(diào)服、含化及喂服等。送服：是將藥放入口內(nèi)，用溫開水或藥引、湯劑送服。沖服：即將藥物放入杯內(nèi)，用溫開水、藥引等沖成懸混液后服用。調(diào)服：是將一些散劑用溫開水或白酒、醋等液體調(diào)成糊狀后口服。如安宮牛黃丸、紫雪丹等均用此法給藥。含化：是將丸、丹劑含在口中，讓藥慢慢溶化，緩緩咽下。如六神丸、喉癥丸、救心丹等。喂服：本法主要用于嬰幼兒、年老體弱或急危重癥病人。是指將中成藥溶成液狀，逐口喂給病人的一種方法?！　?3)中醫(yī)用藥護(hù)理除了注意煎藥和服藥方式外還應(yīng)該注意以下內(nèi)容：①服藥溫度：服藥溫度一般是指服用中藥湯劑的藥液溫度或用于送服的、酒等溫度而言。常有熱服、溫服和冷服之分。熱服：是將剛煎好的藥液趁熱服下。常用于寒證。溫服：是將煎好的湯劑或送藥的水等放溫后再服用。一般湯劑均采用溫服。冷服：將煎好的湯劑放冷后服下。常用于熱證。②服藥劑量：用藥的劑量一般應(yīng)該由醫(yī)生根據(jù)具體情況具體決定。③服藥后應(yīng)注意休息，觀察藥物效果，觀察有不良反應(yīng)。尤其是服用峻烈或有毒性的藥物，更須嚴(yán)密觀察和記錄。④空腹服中藥易胃腸反應(yīng)，如腹鳴、便前腹痛、大便稀爛，故適于大便硬結(jié)或便秘患者。如有胃病，宜進(jìn)食后一小時(shí)后服用。⑤對(duì)中西藥合用的病人，應(yīng)告訴中西藥服用的方法的間隔時(shí)間。⑥體虛、年老、胃寒易嘔吐或兒童，藥物可分兩次服用(相距時(shí)間可酌情)。⑦注意食物對(duì)藥效的影響，中醫(yī)歷來有“藥食同源”之說。這是因?yàn)樗幮院褪承远加小八臍狻?寒、熱、溫、涼)和“五味”(辛、甘、酸、苦、咸)相同內(nèi)容和區(qū)別。同時(shí)某些食物本是藥物，既可食用，又當(dāng)藥用。如大棗、蓮子、桂圓、百合、山藥、赤小豆、海帶、甲魚、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。既然食性和藥性有共同的性味，凡是食性與藥性相順應(yīng)，食物能增強(qiáng)藥物的作用；食性與藥性相反，食物便會(huì)降低藥物的作用?？傊?，食物的正確選擇，對(duì)提高藥物的療效，促進(jìn)病人早日康復(fù)，具有與用藥同等重要的位置，飲食因素還可能對(duì)中藥的吸收有多種多樣的影響，要充分利用有利的食物因素來提高藥物的療效，減少妨礙吸收的因素?！　∫?、特殊處理的藥物　　1，先煎。目的為了增加藥物的溶解度，降低藥物毒性，充分發(fā)揮療效。先煎的藥物有：（1）有毒藥物：烏頭，附子，雪上一支蒿，商陸等。（2）礦物類，動(dòng)物骨類：生石膏，穿山甲，珍珠母等。應(yīng)先煎15～30分鐘?！　?，后下。目的為了減少揮發(fā)油的損耗，使有效成分免于分解破壞。后下藥物：（1）薄荷，木香，青蒿，玫瑰花，大黃，鉤藤，番瀉葉等。一般在煎好前10～15分鐘入藥即可?！　?，烊化（溶化）。應(yīng)于其他藥物煎得慮出液后，再入藥液中溶化。有阿膠，龜膠，鹿膠，蜂蜜，硭硝等?！　?，另煎。貴重藥材應(yīng)另煎。如：羚羊角，人參等?！　?，包煎?；ǚ鄣矸鄣葢?yīng)包煎?！　《⒒鸷颉　∫话銘?yīng)“先武后文”　　三、煎藥時(shí)間　　解表藥：頭煎時(shí)間：10～20分鐘。二煎時(shí)間：10～15分鐘　　滋補(bǔ)藥：頭煎時(shí)間：30～35分鐘。二煎時(shí)間：20～25分鐘　　一般藥：頭煎時(shí)間：20～25分鐘。二煎時(shí)間：15～20分鐘　　四、服藥　　1、服藥溫度　　一般藥物宜溫服，嘔吐或中毒病人所服湯劑宜冷服，解表藥宜熱服?！　?、服藥時(shí)間　　滋補(bǔ)藥宜飯后服，安神藥宜臨睡前服，解表藥宜趁熱服并覆蓋衣被，令其出汗　　3、服藥劑量　　成人一次150ml，每日2次。兒童一次75ml，每日2次?！　∵€有湯劑煎煮器具應(yīng)用瓷器，陶瓷等，不銹鋼也行。千萬(wàn)別用銅或鐵具。
    

    6，煎藥
    

    一起煎了當(dāng)然 還要小火咕嘟 藥性才能充分被釋放
    中藥的炮制　　中藥來源于植物、礦物和動(dòng)物，其中不少品種必須經(jīng)過炮制才能應(yīng)用于臨床，尤其是具有刺激性和有毒的品種，若不經(jīng)過炮制或炮制不當(dāng)，就可能產(chǎn)生副作用或中毒現(xiàn)象。有些中藥雖無(wú)毒，而往往是一藥多效，如檳榔生用能驅(qū)蟲，炒焦則消導(dǎo)作用增強(qiáng)，炒炭則有止痢作用。因此，必須根據(jù)臨床需要進(jìn)行炮制，才能達(dá)到預(yù)期的目的。中藥炮制的目的是多方面的，可簡(jiǎn)單歸納如下：　　（1）改變藥物的性能，緩和或提高藥物的作用。如生地黃性味甘寒，能清熱涼血生津，用于血熱妄行的各種出血癥及熱病口渴等癥。炮制成熟地則性味變成甘溫，能滋陰補(bǔ)血，適用于血虛或腎陰不足等癥。又如何首烏經(jīng)炮制后，可除去其中致瀉成分，而增強(qiáng)本品的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用?！　。?）降低或消除藥材的毒性、刺激性或副作用。例如川烏、草烏、白附子、半夏、天南星和巴豆等，具有十分強(qiáng)烈的毒性，炮制后可降低或消除毒性，保證用藥的安全有效。如烏頭屬藥材，其毒性成分為二帖生物堿，都是雙酯型的，極小量即能產(chǎn)生麻舌感。炮制后逐步脫去脂肪酸根、芳草酸根形成烏頭次堿和烏頭原堿等，前者毒性極小，后者基本無(wú)毒，都易溶于水，且具有生物堿的化學(xué)特性與止痛的藥理活性?！　。?）便于制劑、煎服和貯藏。有些礦物藥如赭石、自然銅等，動(dòng)物藥如瓦楞子、穿山甲等和某些種子類藥材，堅(jiān)實(shí)難碎，不便于調(diào)劑和制劑，有效成分也難以煎出，必須經(jīng)過煅、淬、炒等方法，使之易于粉碎，便于有效成分煎煮出來，從而提高療效。如爐甘石煅后氧化鋅成分含量增高，而增強(qiáng)了消炎、收斂的作用。有些藥材炮制后使之干燥、消毒，防止蟲蛀及霉變而利于貯藏?！　。?）清除雜物及非藥用部分。植物藥中，有的是利用其根、莖、種子、果實(shí)、果穗、花、葉，其中往往含有泥沙或枝梗等雜物；有的利用其莖皮、根皮的而往往含有木質(zhì)心部分，這些都必須經(jīng)炮制后除去。還有的藥材來源于同一植物，藥用部分不同，作用亦不同，如麻黃根能止汗，莖能發(fā)汗，必須把兩者分開方能入藥?！　≈兴庂|(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到治療效果，關(guān)系到病人生命安全。而炮制的目的則是為了用藥安全和更好地發(fā)揮藥效。
    有人認(rèn)為中藥的煎煮時(shí)間越長(zhǎng)越好，有人把買來的中藥一股腦兒全倒入鍋中，根本不考慮處方上寫的“先煎”和“后下”，有人甚至把中藥直接倒入沸水中煎煮。其實(shí)這些做法全都不對(duì)。煎中藥時(shí)最好用砂鍋或砂罐煎。加水量應(yīng)該是在輕輕按住中藥時(shí)，讓水面高出藥物2厘米左右。煎藥前應(yīng)當(dāng)先用冷水浸泡中藥，使中藥變軟、細(xì)胞壁膨脹后再煎煮。煎藥的火候一般分為武火（即大火）和文火（即小火）兩種。煎藥時(shí)要根據(jù)中藥的性質(zhì)與治療需要，選擇武火急煎或以文火緩煎。需要煎煮較短時(shí)間的中藥，宜用武火急煎；需要煎煮較長(zhǎng)時(shí)間的中藥，則宜用文火緩煎。也別太專業(yè)了，嚎。。。稍微正規(guī)點(diǎn)就OK啦~~~
    應(yīng)該跟水一起煎！！水 現(xiàn)在大都是用自來水、井水、泉水來熬藥，只要水質(zhì)潔凈即可。自來水只要符合國(guó)家規(guī)定的飲用標(biāo)準(zhǔn)就可以了，如果考慮到殘余氯的問題，將自來水在容器內(nèi)放置數(shù)小時(shí)再用來煎藥，即可明顯減少氯的含量。中醫(yī)學(xué)中，指入湯劑的一些藥物需在未入其他藥時(shí)，先行煎煮。如有些礦石、貝殼類藥物，因其質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分不易煎出，易打碎先煎，即煎煮 10 —— 15 分鐘后，再將其他藥物傾入同煎。如生石膏、生牡蠣等。對(duì)某些有毒藥物，為降低毒性，亦應(yīng)先煎或久煎。如附子、烏頭等。 中藥學(xué)術(shù)語(yǔ)。系煎藥法之一。指某些藥物煎煮時(shí)不與其它藥物同下，而提前煎煮。如礦物類、介殼類藥物，石膏、代赭石、牡蠣、鱉甲等，質(zhì)重而有效成分難以煎出，應(yīng)打碎先煎，約煮十分鐘后再下其它藥物。再如，麻黃須先煎三兩沸，掠去水上浮沫，然后下其他藥合煎，可避免服后煩心。 如何煎藥 許多人都煎過中藥，但是真正掌握煎藥要領(lǐng)的人卻不多。有人認(rèn)為中藥的煎煮時(shí)間越長(zhǎng)越好，有人把買來的中藥一股腦兒全倒入鍋中，根本不考慮處方上寫的“先煎”和“后下”，有人甚至把中藥直接倒入沸水中煎煮。其實(shí)這些做法全都不對(duì)，那么，如何正確地煎煮中藥呢？ 一、選擇合適的器具。 煎中藥時(shí)最好用砂鍋或砂罐煎。砂鍋、砂罐的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與中藥里的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，而且它們受熱均勻，具有良好的保溫性能。如果沒有砂鍋，可以用白搪瓷器皿或不銹鋼鍋代替。煎藥最忌使用鋁、鐵、銅等金屬器皿。因?yàn)檫@些金屬易與中藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可降低藥效，甚至產(chǎn)生毒副作用。 二、控制水量。 煎中藥時(shí)加水過量會(huì)使藥液過多，藥汁濃度過低而影響藥效；但若加水太少，則不僅藥物的有效成分不易煎出，還很容易煎焦。 正確的加水量應(yīng)該是在輕輕按住中藥時(shí)，讓水面高出藥物2厘米左右。水量的多少還要根據(jù)藥物的性能、吸水量以及煎藥時(shí)間的長(zhǎng)短適當(dāng)增減。 三、先用水泡。 煎藥前應(yīng)當(dāng)先用冷水浸泡中藥，使中藥變軟、細(xì)胞壁膨脹后再煎煮。這樣，隨著水溫的逐漸增高，藥物的有效成分才更容易煎出。 以植物的花、葉、莖為主要成分的藥物可浸泡20分鐘左右；以植物的根、種子、果實(shí)等為主的藥物應(yīng)當(dāng)浸泡30～60分鐘。8 治療外感的祛邪藥物，浸泡時(shí)間稍短；治療內(nèi)傷的滋補(bǔ)類中藥，浸泡時(shí)間可稍長(zhǎng)。 四、掌握好火候。 煎藥的火候一般分為武火（即大火）和文火（即小火）兩種。煎藥時(shí)要根據(jù)中藥的性質(zhì)與治療需要，選擇武火急煎或以文火緩煎。需要煎煮較短時(shí)間的中藥，宜用武火急煎；需要煎煮較長(zhǎng)時(shí)間的中藥，則宜用文火緩煎。 用武火煎藥時(shí)，水分蒸發(fā)快，藥液容易外溢。所以煎中藥多數(shù)采用先武后文的方法，即先用武火急煎，待煎沸后改用文火緩煎。 五、控制好煎藥時(shí)間。 煎藥時(shí)間的長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)病情和藥性來定。煎藥時(shí)間可分為3種： 1．輕辛發(fā)散類中藥多為治療外感疾病的發(fā)汗解表藥，這類藥多由花、葉、全草等組成。其藥性輕揚(yáng)發(fā)散，味芳香，含有較多揮發(fā)油。這類中藥的煎煮時(shí)間宜短。f 煎第一次時(shí)，要求在藥煎沸后再煎煮10分鐘左右；煎第二次時(shí)，要求在煎沸后再煎5分鐘左右。B 2．滋補(bǔ)調(diào)理類中藥多為調(diào)補(bǔ)人體氣血和陰陽(yáng)平衡的藥物，含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這類藥物第一次煎時(shí)，要在煎沸后再煎30～60分鐘；第二次煎時(shí)，要在煎沸后再煎20～30分鐘。C 3．其它藥物第一次煎時(shí)，一般在煎沸后再煎15～20分鐘；第二次煎時(shí)，要在煎沸后再煎10～15分鐘左右。 煎煮中藥時(shí)，還應(yīng)按醫(yī)師的處方要求處理，如“先煎”、“后下”等。 煎煮中藥確實(shí)有挺多講究。只有掌握了正確的煎藥方法，才能使中藥發(fā)揮出更好的療效。
    我來回答你吧.藥和水一起煮,直到水開后,把火關(guān)到最小,慢慢熬.
    用水先把藥泡上半小時(shí)再煎。煎2次，第一次開鍋后20分鐘，第二次15分鐘。
    

    7，中草藥的正確煎法
    

    中草藥的正確煎法首先，要選好煎煮湯藥的器皿。 一般用砂器、陶器、搪瓷、不銹鋼器皿。鋁制器皿也可以。禁忌：鐵制器皿。以砂鍋煎藥最好。其次，煎藥要掌握好用水。一劑藥煎兩次，即頭煎、二煎。頭煎水量(毫升)=藥的總重量(克)×10;二煎水量(毫升)=藥的總重量( 毫升)×6。如下表:湯藥類型    頭煎加水量(毫升)                 二煎加水量(毫升)解表藥       400~600                            280~300一般藥       500~700                            300~350滋補(bǔ)藥       700~900                            400~450一般的頭煎加入的水以高出水面3公分為宜，二煎加水至淹沒藥面為好，給小兒煎水 量相應(yīng)要少些。第三、要掌握好煎藥的火候和濃縮程度。在水未開鍋前用武火(即大火)，水開后用文火(即小火)煎煮 ， 直至煎成。在第一次煎煮藥，需先用水浸泡30分鐘后再煎。不同類型湯藥的煎熬時(shí)間可參考下表:湯藥類型                     一煎(從煮沸起計(jì))(分鐘)                   二煎(從煮沸起計(jì)時(shí))(分鐘)解表藥                           15~20                                                 10~15一般藥                           20~25                                                 15~20滋補(bǔ)藥                           30~35                                                 20~25濃縮程序，成人以200~250毫升為宜，小兒藥以50~75毫升為宜，或?qū)㈩^ 煎 及二煎藥汁濾出混合后再次煎煮使藥汁濃縮。第四，特殊藥材的煎煮方法。部分藥物被特別注明先煎、后下、包煎或另煎。一般有四種:①先煎-把先煎的藥，用武火加熱至沸，再煎15~20分鐘，然后再與其它藥物同煎。需先煎的藥一 般是礦石類、硬殼類質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物，須打碎久煮才可將有效成份煎出;另外還有部分藥物 具有毒性，通過長(zhǎng)時(shí)間的煎煮可以降低毒性。②后下-就是在其他藥已煎熬10~15分鐘后， 再把需后下的藥加進(jìn)去一起煎，同煎10~15分鐘后即可。后下藥多為氣味芳香、揮發(fā)性強(qiáng)的 藥，其有效成份是其所含的易揮發(fā)的揮發(fā)油，這恰好是治病有效成份，所以應(yīng)后下，以免失 去藥效。③包煎-是指那些含粘性、小粒種子和有細(xì)小絨毛的藥物，用沙布包起來煎，目的 是防止藥粘鍋底或刺激咽喉引起咳嗽，嘔吐。④另煎-也就是單獨(dú)煎煮。另煎的藥物一般是 些貴重藥材，單獨(dú)煎煮是為了避免貴重藥材的浪費(fèi)，又保證有效成份的煎出，提高療效。如 人參、西洋參等價(jià)格昂貴，與其它藥同煎，藥汁易被其它藥物吸收影響藥效，又造成浪費(fèi)。 又如犀牛角、羚羊角，即稀少又昂貴，一般用量也較少，它們質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，與其他藥物同煎， 一則藥汁被其它藥物吸收，再則又難保證有效成份的煎出。第五，為什么有些藥物需要烊化，沖服烊化即溶化，指一些粘性大的藥物，不宜與其它的藥物同煎，必須放在容器內(nèi)隔水燉化或加 少量水煮化后，再兌入其它藥物中服，這些藥物如與其它藥物同煎，一則影響其療效，二則 因糊鍋底而易使藥物煎焦。如阿膠、鹿膠、一般宜用黃酒燉化或加水黃化，待其它藥物煎好 濾出后，再兌入煎劑一齊服用。有些藥物不宜煎煮，否則破壞療效，而有些藥物研成粉末直接沖服，療效明顯提高。例如鹿 茸、沉香、琥珀等，既不宜與其它藥物同煎，也不宜單煎，而應(yīng)研成細(xì)末，兌入煎劑或直接 開水沖服，這樣才不影響療效;羚羊角、犀牛角雖可入煎，但研末沖服效果要好。另外，能 入煎的藥物，如為提高療效，需研末沖服，劑量應(yīng)適當(dāng)減少。接受中醫(yī)治療的患者煎服中藥 是最常用的辦法，看了這篇文章，我相信您一定不會(huì)再為如何煎煮中藥而頭痛了。
    首先，要選好煎煮湯藥的器皿?！　∫话銇碚f，用砂器、陶器、搪瓷器皿、不銹鋼器皿均可用來煎藥。如果實(shí)在沒有上述質(zhì)地 器皿，用鋁制器皿也可以，因?yàn)殇X分子較其它金屬分子相對(duì)穩(wěn)定，不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。而其 它一些金屬(如鐵制器皿)，很容易與藥物中的一些化學(xué)成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低療效，甚至 產(chǎn)生有毒副作用的化合物。在上述可煎藥器皿中，以砂鍋煎藥最好。因?yàn)樯板亗鳠峋鶆?，?質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物中的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)?！　∑浯?，煎藥要掌握好用水?！　≈胁菟幖逯频挠盟种v究，認(rèn)為水有輕重、動(dòng)靜、厚薄之說，應(yīng)因地而異，因時(shí)而異。而 在現(xiàn)代中藥學(xué)中，煎藥的水只要潔凈就好。煎煮中藥用水的量不好掌握，加水過多，給服藥 帶來不便，對(duì)有些疾病如水腫的病人，還會(huì)加重病情；如加水過少，不能保證煎藥時(shí)間，影 響 藥物中有效成份的析出，從而影響療效。通常一劑藥煎兩次，即頭煎、二煎，可以用下面公 式來控制加水量；頭煎水量(毫升)＝藥的總重量(克)×10；二煎水量(毫升)＝藥的總重量( 毫升)×6。也可以依據(jù)各類型湯藥來加水，如下表：　　湯藥類型 頭煎加水量(毫升) 二煎加水量(毫升)　　解表藥 400～600 280～300　　一般藥 500～700 300～350　　滋補(bǔ)藥 700～900 400～450　　一般的頭煎加入的水以高出水面3公分為宜，二煎加水至淹沒藥面為好，給小兒煎水 量相應(yīng)要少些?！　〉谌?、要掌握好煎藥的火候和濃縮程度?！　≈嗅t(yī)煎藥講究武火、文火兩用，在水未開鍋前用武火(即大火)，水開后用文火(即小火)煎煮 ， 直至煎成。但要注意，在第一次煎煮藥，需先用水浸泡30分鐘后再煎，以便使水充分浸通在 藥物中，有利于有效成份從藥物中煎出。不同類型湯藥的煎熬時(shí)間可參考下表：　　湯藥類型 一煎(從煮沸起計(jì))(分鐘) 二煎(從煮沸起計(jì)時(shí))(分鐘)　　解表藥 15～20 10～15　　一般藥 20～25 15～20　　滋補(bǔ)藥 30～35 20～25　　藥液的濃縮程序，成人一般以200～250毫升為宜，給小兒藥以50～75毫升為宜，或?qū)㈩^ 煎 及二煎藥汁濾出混合后再次煎煮使藥汁濃縮，即便于小兒服用，又不致因小兒用藥量少而影 響服藥?！　〉谒?，特殊藥材的煎煮方法?！　≡谀逯笾兴帟r(shí)，可能有部分藥物被特別注明先煎、后下、包煎或另煎。這里根據(jù)部分藥物 的獨(dú)有特點(diǎn)，充分利用有效成份的藥物而定的。特殊的煎法一般有四種：①先煎-就是把標(biāo) 明要先煎的藥，用武火加熱至沸，再煎15～20分鐘，然后再與其它藥物同煎。需先煎的藥一 般是礦石類、硬殼類質(zhì)地堅(jiān)硬的藥物，須打碎久煮才可將有效成份煎出；另外還有部分藥物 具有毒性，通過長(zhǎng)時(shí)間的煎煮可以降低毒性。②后下-就是在其他藥已煎熬10～15分鐘后， 再把需后下的藥加進(jìn)去一起煎，同煎10～15分鐘后即可。后下藥多為氣味芳香、揮發(fā)性強(qiáng)的 藥，其有效成份是其所含的易揮發(fā)的揮發(fā)油，這恰好是治病有效成份，所以應(yīng)后下，以免失 去藥效。③包煎-是指那些含粘性、小粒種子和有細(xì)小絨毛的藥物，用沙布包起來煎，目的 是防止藥粘鍋底或刺激咽喉引起咳嗽，嘔吐。④另煎-也就是單獨(dú)煎煮。另煎的藥物一般是 些貴重藥材，單獨(dú)煎煮是為了避免貴重藥材的浪費(fèi)，又保證有效成份的煎出，提高療效。如 人參、西洋參等價(jià)格昂貴，與其它藥同煎，藥汁易被其它藥物吸收影響藥效，又造成浪費(fèi)。 又如犀牛角、羚羊角，即稀少又昂貴，一般用量也較少，它們質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，與其他藥物同煎， 一則藥汁被其它藥物吸收，再則又難保證有效成份的煎出。　　第五，為什么有些藥物需要烊化，沖服　　烊化即溶化，指一些粘性大的藥物，不宜與其它的藥物同煎，必須放在容器內(nèi)隔水燉化或加 少量水煮化后，再兌入其它藥物中服，這些藥物如與其它藥物同煎，一則影響其療效，二則 因糊鍋底而易使藥物煎焦。如阿膠、鹿膠、一般宜用黃酒燉化或加水黃化，待其它藥物煎好 濾出后，再兌入煎劑一齊服用?！　∮行┧幬锊灰思逯?，否則破壞療效，而有些藥物研成粉末直接沖服，療效明顯提高。例如鹿 茸、沉香、琥珀等，既不宜與其它藥物同煎，也不宜單煎，而應(yīng)研成細(xì)末，兌入煎劑或直接 開水沖服，這樣才不影響療效；羚羊角、犀牛角雖可入煎，但研末沖服效果要好。另外，能 入煎的藥物，如為提高療效，需研末沖服，劑量應(yīng)適當(dāng)減少。接受中醫(yī)治療的患者煎服中藥 是最常用的辦法，看了這篇文章，我相信您一定不會(huì)再為如何煎煮中藥而頭痛了。　　希望對(duì)你有幫助?。。?/section>
    一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。   　　二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。 　　三、煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時(shí)要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時(shí)間可略短。   　　四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。   　　五、特殊藥物的煎煮方法：   　　1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。 　　2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時(shí)，投入同煎5分鐘即可。 　　3、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。 　　4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。 　　5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。 
    

    8，誰(shuí)告訴我一個(gè)煎中藥的詳細(xì)步驟呢
    

    首先，要選好煎煮湯藥的器皿。 
　 一般來說，用砂器、陶器、搪瓷器皿、不銹鋼器皿均可用來煎藥。如果實(shí)在沒有上述質(zhì)地 器皿，用鋁制器皿也可以，因?yàn)殇X分子較其它金屬分子相對(duì)穩(wěn)定，不易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。而其 它一些金屬(如鐵制器皿)，很容易與藥物中的一些化學(xué)成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低療效，甚至 產(chǎn)生有毒副作用的化合物。在上述可煎藥器皿中，以砂鍋煎藥最好。因?yàn)樯板亗鳠峋鶆?，?質(zhì)穩(wěn)定，不易與藥物中的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 
其次，煎藥要掌握好用水。 
　 中草藥煎制的用水十分講究，認(rèn)為水有輕重、動(dòng)靜、厚薄之說，應(yīng)因地而異，因時(shí)而異。而 在現(xiàn)代中藥學(xué)中，煎藥的水只要潔凈就好。煎煮中藥用水的量不好掌握，加水過多，給服藥 帶來不便，對(duì)有些疾病如水腫的病人，還會(huì)加重病情；如加水過少，不能保證煎藥時(shí)間，影響 藥物中有效成份的析出，從而影響療效。通常一劑藥煎兩次，即頭煎、二煎，可以用下面公 式來控制加水量；頭煎水量(毫升)＝藥的總重量(克)×10；二煎水量(毫升)＝藥的總重量( 毫升)×6。也可以依據(jù)各類型湯藥來加水，如下表： 
湯藥類型 頭煎加水量(毫升) 二煎加水量(毫升) 
解表藥 400～600 280～300 
一般藥 500～700 300～350 
滋補(bǔ)藥 700～900 400～450 
　 一般的頭煎加入的水以高出水面3公分為宜，二煎加水至淹沒藥面為好，給小兒煎水 量相應(yīng)要少些。 
第三、要掌握好煎藥的火候和濃縮程度。
    中藥也叫中草藥，是指中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中用以防病治病的物質(zhì)，包括天然藥及其加工品。雖然名義上叫中“草”藥，是以草木類藥物為主，也有動(dòng)物藥（包括龜、鱉、羊、虎等動(dòng)物身體的一部分），昆蟲藥（包括蚯蚓、蜈蚣、土鱉蟲等），礦物藥（包括各種金屬）。 
  正是因?yàn)橹兴幉寞熜ё吭?，種類繁雜，每一味藥材的性、狀、質(zhì)都不同，所以煎煮和服用的方法很獨(dú)特?？梢哉f煎煮和服用方法直接影響療效，我們今天就來談?wù)勚兴幉暮侠淼募逯蠓椒ā? 【步驟】
  一、先來學(xué)幾個(gè)概念：“先煎”，“后下”，“包煎”，“另煎”，“沖服”，“解表藥”，“補(bǔ)益藥”，“一碗水”。  1.先煎  就是要先打碎后煎煮20-30分鐘以后再入其它藥合煎到規(guī)定時(shí)間。需要先煎的藥比較容易識(shí)別，它們都是些礦石及貝殼類藥材，像石決明、牡蠣、磁石、龍骨等。
 2.后下  是指在其它藥物煎好出鍋前10分鐘放入的藥材。它們指那些含有芳香揮發(fā)物質(zhì)的藥物，久煎會(huì)損失藥效，如薄荷、砂仁、蔻仁、佩蘭、青蒿等，另外大黃、鉤藤也宜后下。提示：在滋補(bǔ)的方劑中往往會(huì)加入一些行氣藥，如青皮、陳皮、枳實(shí)、枳殼、砂仁、蔻仁等，我們建議這些也應(yīng)該后下，煎煮10-15分鐘后起鍋，因?yàn)樽萄a(bǔ)藥需要久煎，而這些藥不耐久煎，也應(yīng)該單獨(dú)包裝。
  3.包煎  是指某些需要裝入紗布袋煎煮的藥，這些藥大多是粘性強(qiáng)、粉末狀、顆粒細(xì)小或者是有絨毛的藥材，如車前子、蘇子、蛤粉、青黛、枇杷葉、旋覆花、蒲黃等，如不包煎服用時(shí)要濾清藥液。
  4.另煎  是指一些貴重藥材，為了更好地煎出有效成分并防止浪費(fèi)，需要單獨(dú)煎煮，其煎液可與其他藥物的煎液合并后服用或單獨(dú)服用，如野山參、高麗參、西洋參等；冬蟲夏草另煎并連藥材同吃，或磨粉沖服更好。
  5.沖服  是指某些特別貴重、量少的細(xì)料藥可以磨成細(xì)粉，用其他藥物煎好的湯藥沖服，如珍珠、犀角、羚羊角、麝香、朱砂、三七、琥珀等；新鮮的中草藥必要時(shí)也可以打汁沖服；天麻、雞內(nèi)金、炙甲珠研末沖服比入煎效果好。  提示： ※需要按以上五種煎煮方法處理的藥材在藥房包裝時(shí)，藥劑師應(yīng)該單獨(dú)包裝和詳細(xì)告知顧客，這是規(guī)定也是起碼的行業(yè)道德。當(dāng)然也有個(gè)別藥劑師沒有盡到告知義務(wù)或根本不單獨(dú)包裝，這就需要我們自己留意。俗話說，多學(xué)點(diǎn)沒壞處。
  6.解表藥  是指治療扁桃體炎、腮腺炎、流行性感冒、上呼吸道感染和因此而引起的頭痛、咳嗽、鼻塞、發(fā)熱、怕冷、咽痛等病癥的方劑。
  7.補(bǔ)益藥  是指治療身體因臟腑疾病造成的慢性損耗、勞倦外傷或營(yíng)養(yǎng)不良引起的陰陽(yáng)氣血津液的不足而致虛的方劑。也許理解起來很困難，但補(bǔ)益藥有個(gè)特征，就是往往包含有這么幾種藥——人參、黨參、黃芪、白術(shù)、生地、熟地、當(dāng)歸、枸杞、麥冬、山萸、肉蓯蓉、杜仲、補(bǔ)骨脂等，如果看到這幾種藥就可以斷定這張方劑有補(bǔ)益的作用，但不一定是單純的補(bǔ)益，往往是攻補(bǔ)結(jié)合或通補(bǔ)結(jié)合的。
  8.一碗水  大概相當(dāng)于半斤牛奶的量。
  二、準(zhǔn)備煎藥了。  1.什么工具最合適？  首選砂鍋，砂鍋材質(zhì)性質(zhì)穩(wěn)定，不宜與藥物中的化學(xué)物質(zhì)結(jié)合，而且受熱均勻；其次是陶瓷或搪瓷器皿；不銹鋼或鋁鍋也可以，只是所用的鍋要有蓋子。切記忌用鐵鍋和銅鍋。另外準(zhǔn)備一把長(zhǎng)柄勺子，勺子大小依藥物多少而定，因?yàn)樯鬃颖瓤曜尤菀追住?
用水注意一點(diǎn)，煎藥用自來水即可，只是要用新鮮的生水，有條件就不要用熱水、涼開水和久沸的水。  提示：  ※頭煎必須加冷水，接著煎二煎必須加熱水，因?yàn)樗幬镏械牡鞍踪|(zhì)遇冷會(huì)凝結(jié)。
  先浸泡一下。這一步很重要。剛買回來的干燥的藥材加水不要太多，水面高出1橫指就行，這樣過一段時(shí)間，水就被藥物吸收了，煎藥前把水補(bǔ)足就可以。中草藥在煎煮以前必須要經(jīng)過充分浸泡以利于有效成分煎出。可惜的是現(xiàn)在代客煎藥的藥房最多浸泡30分鐘，甚至根本不浸泡就直接下鍋了，所以我們建議如果有條件就自己煎。  提示：  ※如果萬(wàn)一加水多了，就在頭煎開鍋以前盛出一些，二煎再用，開鍋以后就不要這樣了。
  那么30分鐘到底夠不夠？一般來說是夠了，解表藥只需浸泡20分鐘就可以，因?yàn)榻獗硭幫腔?、莖、葉等質(zhì)輕的藥，比較容易吃水；補(bǔ)益藥的浸泡時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，有人說60分鐘就可以了，但實(shí)際情況看，有些塊狀或片狀的藥往往需要2個(gè)小時(shí)才能吃飽水，比如生地、熟地、麥冬、白術(shù)這些藥，尤其是加工不精細(xì)，塊比較大的時(shí)候更是如此。  提示：  ※如果是急救藥，不要泥于以上規(guī)則，直接下鍋好了，救命要緊。  ※“先煎”，“后下”的藥物要單獨(dú)浸泡，“包煎”不需要單獨(dú)浸泡。
  2.該放多少水？  這里有一個(gè)原則：補(bǔ)益藥要多放水、久煎、取濃汁；其它藥少放水、輕煎、多取汁。  解釋一下，要在充分浸泡以后加水，補(bǔ)益藥頭煎水面高出3橫指，二煎剛剛沒過藥物；解表藥頭煎加水過1指，二煎沒過藥物；其它藥頭煎高出1橫指，二煎沒過藥物。這里有個(gè)前提，就是總水量多于2碗。如果藥物很少，總水量不足2碗，那就加2碗水，煎到1碗就可以了?？傊^煎藥液濃，水要多些，二煎藥液淡，水就少些。  提示： ※不要在煎藥中途加水，尤其是時(shí)間過半了以后再加水就只能是稀釋藥液而已，所以要一次加水加足。開始不好掌握，萬(wàn)不得已時(shí)水多點(diǎn)總比少點(diǎn)好。中醫(yī)有句古語(yǔ)——藥服滿漿，意即服藥要服夠量，水太少了藥物作用小。  ※如果每服藥醫(yī)囑是一天服兩遍，要保證每服藥至少煎出2碗水，服三遍則三碗水。
  三、可以煎藥了  1.該煎多長(zhǎng)時(shí)間？  補(bǔ)益藥頭煎要50分鐘，二煎要30分鐘；解表藥頭煎要15分鐘，二煎要10分鐘；其它藥頭煎30分鐘，二煎15分鐘就可以了。  提示：  ※每服藥要煎兩遍，因?yàn)槊课端幉牡募宄鰰r(shí)間不同，煎兩遍才能保證全部煎出。如果煎藥前充分浸泡過，并且煎藥時(shí)間足夠，可以不煎第三遍。  ※現(xiàn)在的藥店都搞一刀切，統(tǒng)統(tǒng)告訴顧客頭煎20分鐘，二煎15分鐘，這是不科學(xué)的。之所以這么告訴顧客，是因?yàn)樵搯伟牟粏伟?，該后下的就不能后下了，就只能?0分鐘了，因?yàn)樾袣馑幉荒途眉澹宰约阂⒁庖幌隆?
  2.掌握好火候。  煎藥就像烹飪，火候很重要。開始時(shí)要大火，開鍋后轉(zhuǎn)小火，讓水輕輕沸騰就可以，火太大有效成分就會(huì)過多蒸發(fā)，二煎同樣。煎藥的過程中要隔10幾分鐘把藥由下至上徹底翻一遍，尤其是二煎水比較少時(shí)更重要。  提示：  ※不要忘記對(duì)藥物“先煎”，“后下”，“包煎”，“另煎”，“沖服”的下鍋時(shí)間掌握。
  四、怎么儲(chǔ)存湯藥  煎好的藥液就是可以服用的湯藥了，由于沒有添加任何防腐劑，所以時(shí)間久了會(huì)變質(zhì)，原則上是當(dāng)天煎當(dāng)天服。但是每天都煎藥時(shí)間不允許，我們可以變通一下，一次煎4-7服藥，把藥液保存在冰箱冷藏室內(nèi)，7天之內(nèi)是不會(huì)變質(zhì)的。服用的時(shí)候盛出一碗，在微波爐加熱3-4分鐘或者火上稍微燒開。  提示：  ※除非有醫(yī)囑，否則所有湯藥都不能冷服，每次服藥前都要稍微燒開，然后溫度合適了再喝，因?yàn)橹兴幍挠行С煞侄际羌訜崃艘院蟛拍芟嗷ト诤稀?


  另外，有人總認(rèn)為水煎藥材一定是三、四碗水煮成一碗。其實(shí)不然，由于水煎藥材的成分不同、煎煮的方法當(dāng)然要“因藥而異”，才能充分發(fā)揮每味藥材的藥效；臨床上，常見的藥材煎煮法有下列幾種：
　　1. 標(biāo)準(zhǔn)煮法：藥材為一般的補(bǔ)藥(例如包含有當(dāng)歸、黃芪、熟地)
　　步驟一：先將藥材放入鍋內(nèi)(不可使用鐵鍋或銅鍋)，加入適量的水(超過藥面約2公分、大約4碗水)，浸泡半個(gè)小時(shí)。
　　步驟二：以武火(大火)煮沸后，再以文火(小火)煮到剩一碗水(約250ml.)，將煮好的藥液倒出于碗中，再重復(fù)用三碗水煎煮成8分，前后兩次混合服用。
　　2. 快煮法：藥材含有揮發(fā)性中藥(例如銀花、菊花等治療感冒的中藥)
　　步驟一：先將藥材放入鍋內(nèi)，加入適量的水(剛好蓋過藥面，約三碗水)，浸泡半個(gè)小時(shí)。
　　步驟二：以武火(大火)煮沸后，再以文火(小火)煮10分鐘，不可打開蓋子，煮一次即可服用，不必重復(fù)一次。
　　3. 后下法：藥材中含有不耐煮的中藥(例如天麻、鉤藤、麻黃等)
　　步驟一：先用四碗水浸泡藥材約半個(gè)小時(shí)。
　　步驟二：以武火(大火)煮沸后，再以文火(小火)煮到剩一碗水(約250ml.)時(shí)，再將不耐煮的中藥(一般會(huì)另外包)投入再煮5分鐘，將藥液倒出于碗中即可服用。
　　4. 先下法：藥材中有一些需久煮的礦物類(例如：滑石、石膏)。
　　步驟一：先將礦物類的中藥(另外包)加入六碗水，先煎30分鐘后，再加入其它藥材。
　　步驟二：以武火(大火)煮沸后，再以文火(小火)煮到剩一碗水(約250ml.)，將煮好的藥液倒出于碗中服用即可。
　　5. 另煎法：藥材中含有一些名貴藥材(例如人參)
　　步驟一：先將一般藥材加四碗水放入鍋內(nèi)，浸泡半個(gè)小時(shí)，大火煮沸后，小火煮到剩一碗水，放涼。
　　步驟二：將名貴藥材的藥材，加一碗水，于電飯鍋中蒸30分鐘后，取出與上述藥液相混，即可服用。
　　“良藥苦口”，中藥本來就不太好吃，何況是水煎中藥？可是，如果真的病情需要服用水煎中藥，那么，至少也要“料理”正確、水藥的藥效才會(huì)徹底出來，所以，如果有機(jī)會(huì)服用水煎中藥時(shí)，別忘了問問您的醫(yī)師、該如何煎煮您的中藥，可不是一味地“三、四碗煮成一碗”！
    

                
【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因?yàn)閮?nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請(qǐng)專業(yè)醫(yī)生驗(yàn)證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】
            
    

            
    
                關(guān)鍵字：
                
            
    
            
            
            
            
            
            
            
            
            
        
    
        
        
    
            
    
                為您推薦
                
            
    
            
    
                
                
            
    
        
    
    
    
    

    



    


    
    
    
        
        
    
            2005-2023   picfoolery.com 版權(quán)所有   內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。
            
                滇ICP備19000309號(hào)-1
             
            
    
                服務(wù)熱線：192-7871-9469 【微信同號(hào)，請(qǐng)注明來意】　網(wǎng)址：picfoolery.com