1，高速的破壁機的破壁效果好還是低速的好

高速好。破壁機的原理是依靠刀片高速旋轉(zhuǎn)來打破食材的細胞壁壘，商家是這么說的，實際情況就是速度越快，食材粉碎越徹底。所以好的破壁機一般轉(zhuǎn)速不能低于35000轉(zhuǎn)/分鐘，價格也是老大的。市場上那些便宜的幾百元的破壁機，那個效果不想說了。要求不高的話沒問題的。

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2，松花粉怎么破壁

縮微不動腦筋版1、花粉外殼堅韌，耐酸、耐堿、耐高溫、耐高壓、耐消化。2、花粉外殼并非全封閉，里面的營養(yǎng)可以釋放。3、破壁或不破壁花粉的營養(yǎng)吸收率均高于90%。4、破壁往往意味著營養(yǎng)損耗，家庭破壁機純屬噱頭?；ǚ凼且环N很特別的食物，因為來自美麗的花朵，人們給它賦予了美好的想象和期望。雖然花粉的營養(yǎng)并不比其他食物高級，但作為生活中的一個調(diào)劑也未嘗不可。對于愛吃花粉的人，有個概念一定不陌生，那就是“破壁”。為什么要吃破壁花粉呢？商家的說法是，這樣營養(yǎng)吸收更好。那么到底好不好？好多少呢？花粉是特殊的植物細胞，它有堅韌的外殼（細胞壁），外殼中最主要的成分是孢粉素。這是一種高分子聚合物，具有耐酸、耐堿、耐熱、耐高壓的特點，不僅如此，它還可以忍受胃腸道消化酶的侵蝕。它有多強大呢？即使億萬年前的花粉也可以在化石中保存下來，考古學(xué)家常常用它來研究古代植被、氣候和生態(tài)，因此有人認(rèn)為花粉外殼會影響營養(yǎng)成分的吸收利用就可以理解了。不過，花粉外殼并非密不透風(fēng)，為了方便授粉的時候釋放遺傳物質(zhì)，它有萌發(fā)孔、萌發(fā)溝等結(jié)構(gòu)。花粉里面的營養(yǎng)物質(zhì)會不會從這些地方滲透出來呢？在一項研究中，科研人員用玉米、油菜、荷花、蕎麥、芝麻、茶花共6種花粉模擬人的胃腸消化過程。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在胃酸、胃蛋白酶和胰蛋白酶的刺激下，大約3個小時后，花粉里面的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸從外殼的孔隙中釋放了。實際上，“破壁花粉更易消化吸收”的證據(jù)主要來自直接的實驗室檢測。確實有一些研究發(fā)現(xiàn)，檢測破壁花粉的營養(yǎng)成分，其含量相對更高，因此認(rèn)為破壁花粉更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的釋放和吸收。不過，來自動物實驗的結(jié)果卻不太一樣。例如讓獼猴吃未破壁的玉米花粉，結(jié)果發(fā)現(xiàn)氨基酸的吸收率約為85%，而破壁花粉則是89%，差異并不大。更直接的研究方式是讓人吃花粉，然后在糞便中尋找花粉的外殼，如果外殼里面的物質(zhì)已經(jīng)消失了，那就說明營養(yǎng)成分已經(jīng)釋放出來。上述六種花粉的測試結(jié)果表明，經(jīng)過24小時的人體消化，花粉的消化率都超過90%。所以說，無論你吃什么花粉，都沒有必要追求破壁。即使花粉的外殼依然完好，但你的胃腸道早已將里面的營養(yǎng)汲取了出來。另外，破壁對花粉的營養(yǎng)物質(zhì)也會帶來負(fù)面影響，尤其是不飽和脂肪，容易在破壁加工的過程中被氧化，你又何必多此一舉呢？其實，除了破壁花粉，還有各種破壁產(chǎn)品，比如家用破壁料理機，破壁豆?jié){機，破壁榨汁機，它們給你帶來的更多是“儀式感”，而給商家?guī)淼牟攀菍崒嵲谠诘膶嵒菽亍?

3，破壁機和料理機的區(qū)別是什么牙不好的人用哪個好

當(dāng)然用破壁機好，個人是牙套妹，平時吃不了硬物的，現(xiàn)在就是用破壁機打東西吃的，料理機也用過，但是打東西不夠細膩，而且打不了骨頭這種東西。推薦買美的破壁機，親測好用嘿嘿。

破壁機最大的特點就是可以把食物粉碎得很細，因此有利于胃腸道的吸收和消化，個人覺得非常適合老人和小孩用；料理機打出來的食物口感就有點粗，比起破壁機就有點遜色了。個人覺得美的、維他美仕的破壁機都挺不錯的。

破壁機和料理機的區(qū)別是破壁機可以做湯粥這些熱食，而料理機不行，具體買哪個好你可以根據(jù)自己的需要去選，像家里是選擇的美的破壁機，一般早餐都是它包了，煮粥、做芝麻糊、煮豆?jié){樣樣都行，煮出的食物也好吃！

4，松花粉怎樣破壁

松花粉破壁是利用各種技術(shù)設(shè)備手段，在不破壞花粉營養(yǎng)成分的前提下，將花粉細胞壁破碎使全部營養(yǎng)物質(zhì)充分釋放，有利于人體吸收。 松花粉細胞外壁被一層高致密度分子結(jié)構(gòu)的纖維外殼所包裹，稱之為堡壘。它的細胞外殼非常堅硬并有韌性，具有較強的耐酸性、耐堿性和抗輻射性?；ǚ燮票诩夹g(shù)方法很多（如機械、酶、物理破壁方法等）。 汽流超微粉碎分離機的破壁技術(shù)原理是：氣流粉碎機的動力是空氣，松花粉在高速氣流帶動下高速運行，通過撞擊原理實現(xiàn)粉碎，該超音速粉碎技術(shù)是由航天風(fēng)洞發(fā)展而來。它的優(yōu)點是空氣經(jīng)過凈化和物料自磨原理進行粉碎，無污染：在低溫狀態(tài)下粉碎，不破壞松花粉的營養(yǎng)成分；通過旋風(fēng)分離機的調(diào)解，使物料細度達到幾微米。 松花粉經(jīng)過破壁來菌處理后，既可以直接食用，又可以開發(fā)成松花粉營養(yǎng)保健系列產(chǎn)品，如松花粉片、花粉膠囊、花粉油等。還可以用于花品、化妝品的成分。油松花粉系列產(chǎn)品的開發(fā)前景極其廣闊。 建議你直接去www.zhongguohuafen.com上面看看，說不定還有意外收獲哦

5，食用野生松花粉對人體有害嗎

沒有.但是野生的松花粉沒有破壁處理.人體幾乎吸收不了多少~

營養(yǎng)價值松花蛋營養(yǎng)豐富，特別是其蛋白質(zhì)性質(zhì)有顯著的變化。每100克可食松花蛋，氨基酸總量高達32毫克，為鮮鴨蛋的 11倍，而且氨基酸種類多達20種。因此，松花蛋比鮮蛋的營養(yǎng)價值更高，在人體內(nèi)更容易消化吸收，而且有一定的補益和祛病 效能，一年四季皆可食用。據(jù)有關(guān)中醫(yī)學(xué)報道，松花蛋能開胃潤喉，促進食欲，也能“瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散 能斂?！比缂哟资常€能有治療高血壓、清熱消炎、解暑止渴、靜心養(yǎng)神、溫補健身等功效。 松花蛋(雞蛋)的營養(yǎng)成分列表(每100克中含): 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 83 水分(克) 66.4 能量(千卡) 178 能量(千焦) 745 蛋白質(zhì)(克) 14.8 脂肪(克) 1 0.6 碳水化合物(克) 5.8 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 595 灰份(克) 2.4 維生素a(毫克) 310 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 310 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.13 尼克酸(毫克) 0.2 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 1.06 a-e 0.25 (β-γ)-e 0.58 δ-e 0 鈣(毫克) 26 磷(毫克) 263 鉀(毫克) 148 鈉(毫克) 0 鎂(毫克) 8 鐵(毫克) 3.9 鋅(毫克) 2.73 硒(微克) 44.32 銅(毫克) 0.12 錳(毫克) 0.06 碘(毫克) 0 異亮氨酸 669 亮氨酸 1067 賴氨酸 644 含硫氨基酸(t) 753 蛋氨酸 500 胱氨酸 253 芳香族氨基酸(t) 1428 苯丙氨 822 酪氨酸 606 蘇氨酸 548 色氨酸 200 纈氨酸 847 精氨酸 619 組氨酸 257 丙氨酸 660 天冬氨酸 1226 谷氨酸 1682 甘氨酸 407 脯氨酸 400 絲氨酸 782

6，破壁機的用途和功能是什么

破壁機的用途非常廣泛，一機多用，可以用來榨汁、磨五谷豆?jié){、研磨粉碎、制作冰淇淋、絞肉等等。完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。破壁料理機集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，完全達到一機多用功能，可以用來榨汁、磨五谷豆?jié){、研磨粉碎、制作冰淇淋、絞肉等等。由于超高轉(zhuǎn)速（22000轉(zhuǎn)/分以上）能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地提取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生首選家電產(chǎn)品。而最新一代的果汁機在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆?jié){、魚湯、藥材湯、粥品等。采用低轉(zhuǎn)速破壁，增強扭力的技術(shù)。破壁就是利用外力將細胞壁打破，將食材細胞內(nèi)的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)、水分等充分釋出的方式。常見食材中（果肉、種子）細胞大小一般在20-400μm之間，以下為幾種常見食材果肉細胞大小：山藥：15μm左右，花生：50μm左右，胡蘿卜：60μm左右，蘋果：150μm左右，葡萄：280μm左右，大番茄：400μm左右。破壁料理機是采用超高速電機，帶動不銹鋼刀片，在杯體內(nèi)對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質(zhì)、植化素、蛋白質(zhì)和水分等充分釋放出來的一種食材加工產(chǎn)品。影響破壁率和破壁效果的主要因素包括：電機的負(fù)載轉(zhuǎn)速；經(jīng)由連接器傳動到刀片的轉(zhuǎn)速；刀片的數(shù)量、長度、厚度參數(shù)；杯體的形狀參數(shù)等。最終反映到刀片切割或撞擊食材時的瞬間速度和切削頻次。以達到均衡的破壁粉碎效果。破壁調(diào)理機在破壁料理機的基礎(chǔ)上，通過工作轉(zhuǎn)速與營養(yǎng)之間的黃金比值研究，實現(xiàn)了破壁粉碎效果與營養(yǎng)釋放的黃金比值，從而達到調(diào)理身體、食補食療的效果。破壁調(diào)理機通過實際工作轉(zhuǎn)速約16000-30000轉(zhuǎn)/分鐘的高速電機和六葉大直徑刀片設(shè)計，實現(xiàn)242-452公里/小時的刀片黃金切割速度和近180000次/分鐘的切削頻次，實現(xiàn)超微粉碎，快速打破食材細胞壁。將食材中存在于果皮、果核以及根莖處的大量植化素充分破壁釋放，讓食材營養(yǎng)釋放更充分，口感更細膩。經(jīng)過破壁加工后的食材更利于人體吸收。

7，破壁機擾流筋越多越好嗎歐諾華破壁機有幾根擾流筋

這個牌子的破壁機還可以啊，挺好的。

我感覺這個還是得看情況吧，具體你自己也是用的情況是什么的，你得跟他們說清楚。

破壁機最常見的用途就是打豆?jié){，當(dāng)然也可以打其他豆類，以及打果汁，總之用處多多，破壁機種類也很豐富，有的可以直接打出熟的，有的只能打出生的，一起來看看破壁機的刀頭吧。破壁機刀頭越多越好嗎首先我們可以觀察刀片的數(shù)量，市面上常見的有四葉刀頭、六葉刀頭和八葉刀頭這三種，在同樣的轉(zhuǎn)速下，通常刀片數(shù)量越多所研磨出來的食材也就越細膩，破壁效果更佳。但是在處理較硬的食物時，刀片數(shù)較少的破壁機可能會更加強勁，我們在挑選時可以根據(jù)日常的料理需求進行挑選。破壁機一般多少錢對于大部分網(wǎng)友來說，都只是想買一臺破壁機放家里或者店里使用，并不打算做破壁機的生意。零售市場中的破壁料理機價格范圍在幾百元到上萬元不等，大多數(shù)的破壁機產(chǎn)品的價格都落在1000元-3000元這個價位區(qū)間，這個價格區(qū)間的破壁機產(chǎn)品在目前來看也是最受歡迎的?，F(xiàn)在我們的觀點依然是不推薦大家選幾百塊錢的破壁機，除非各位不在意其攪拌的細膩程度以及使用壽命等。破壁機打豆?jié){用泡豆子嗎泡豆子其實主要是為了使豆子分泌一種酵素，把蛋白質(zhì)變成氨基酸，多糖變單糖。這個時候煮來吃，營養(yǎng)最豐富，口感和風(fēng)味也最好。我一般就放冰箱泡一個晚上，早上起來煮開（一定要煮開，沸騰以后再煮10分鐘），再打成豆?jié){。破壁機打出來的的確更好。更細膩，也不用過濾，不會分層。32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431376565再也沒有豆渣的煩惱。豆?jié){先打碎再煮好嗎不好，如果是先打碎再煮的話，就會導(dǎo)致豆類中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此會出現(xiàn)營養(yǎng)含量下降的情況。在豆類里面含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，在烹煮的時候?qū)@些營養(yǎng)物質(zhì)的破壞是比較小的，當(dāng)然不能夠是高溫油炸，但是如果是先進行破壁再烹煮的話，就會對這些物質(zhì)造成比較大的損失，因此從營養(yǎng)角度出發(fā)，我們也是不建議大家先打再煮。5號網(wǎng)版權(quán)所有

科比破壁機擾流筋，我覺得不是越多越好，他太多了，他也不是非常理想的，基本上有三四根就可以了，我感覺就夠用了

從四筋升級而來的八筋擾流玻璃杯,可讓食物在破壁時擁有更高的翻轉(zhuǎn)率,營養(yǎng)翻倍,濃滑更翻倍,香濃無渣,清洗方便。 德國歐諾華破壁機Q2擁有八維的免濾,

8，松花粉這么細為什么還要破壁用什么機器破壁

松花粉是松樹的雄性生殖細胞，是松樹體中最精華之所在，它包含著孕育新生命所必需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，因而被認(rèn)為是世界上最完美的陰陽平衡體。其性甘、溫。歸肝脾經(jīng)。其味甘益脾，氣溫能行，脾為胃行其津液，輸于心肺，所以潤心肺也。益氣者，氣溫益肝之陽氣，味甘益脾之陰氣也。松花粉從健脾益氣入手，全面調(diào)理人體平衡，從而達到有病祛病，無病養(yǎng)生之效果。 那么松花粉為什么要破壁呢？ 松花粉外壁十分堅硬，人類和單胃動物的消化液根本無法將其消化掉，雖然花粉的萌孔可以釋放部分營養(yǎng)物質(zhì)，但經(jīng)科學(xué)研究表明松花粉如不經(jīng)破壁處理其有效成分不能充分釋放，因此只有經(jīng)過破壁處理的松花粉其有效成分才能被人體充分吸收利用。 用天然未破壁松花粉與破壁松花粉的營養(yǎng)成份進行比較：從松花粉破壁前后的顯微形態(tài)及營養(yǎng)成分分析看，破壁松花粉中總能量、總脂、淀粉含量明顯提高。破壁后粗蛋白從12.7%上升為13.1%，淀粉從5.4%增為7.0%；總脂從7.3%增加到10.0%；總能量破壁后增加約5%；天然松花粉粗灰分為3.1%，松花粉破壁后粗灰分有所提高，達到3.5%。得出結(jié)論人們必須服用破壁松花粉。未破壁的松花粉不利于人們使用。 明白了人們服用破壁松花粉才對人體有效，那么如何鑒別破壁松花粉呢？ ⑴看，看松花粉的顏色是否正常，正常的松花粉顏色為淡黃色（或者叫米黃色）如顏色為其他顏色，即為不正常顏色，造成這個現(xiàn)象的原因有兩種，一種是變質(zhì)的松花粉，另一種是因破壁技術(shù)落后，采用研磨破壁，因高溫造成顏色不正常，營養(yǎng)成分流失，低溫氣流破碎技術(shù)保持松花粉原有顏色、香味對松花粉沒有任何破壞。 ⑵聞，聞破壁松花粉的氣味，正常的破壁松花粉帶有松樹特有的芳香，如有霉味，或者沒有芳香味，也是不正常的。滿意請采納。

松花粉為什么要破壁松花粉被包含在堅實的殼壁內(nèi)，像一層“盔甲”保護著花粉顆粒內(nèi)的營養(yǎng)成分和遺傳物質(zhì)?；ǚ郾诓粌H可以接受“燒堿浸泡和煮沸毫不受到損壞”，而且還具有很強的抗放射性。日本學(xué)者曾以增大放射劑量進行試驗，人的放射線致死量為0.15庫/千克，而松花粉細胞質(zhì)死量為77.4-129庫/千克，可見花粉壁具有驚人的耐固性和耐放射性。人類和單胃動物的消化液無法破壞花粉壁，要吸收花粉的所有營養(yǎng)成分，必須將其外壁破壞，這種理論源自日本。破壁使用的低溫高速氣流干法粉碎技術(shù)，杜絕了外源性污染，還保證松花粉中有關(guān)生物活性成分在破壁過程中不被破壞（物料出口溫度保持6℃）。從松花粉破壁前后的顯微形態(tài)及營養(yǎng)成分分析看，破壁松花粉中總能量、總脂、淀粉含量明顯提高。破壁后粗蛋白從12.7%上升為13.1%，淀粉從5.4%增為7.0%；總脂從7.3%增加到10.0%；總能量破壁后增加約5%；天然松花粉粗灰分為3.1%，松花粉破壁后粗灰分有所提高，達到3.5%。有關(guān)松花粉的研究揭示：天然松花粉進行破壁處理，可使其中某些營養(yǎng)成分得以充分釋放。但天然松花粉經(jīng)破壁處理后乙醚提取脂等脂類成分明顯增加，已知其大多為不飽和脂肪酸，極易氧化，發(fā)生變質(zhì)。故天然花粉破壁處理后必須立即密閉、低溫保存，或盡快加工、食用，不宜長時間放置、儲存。其實松花粉破壁也有一定的原因的，因為松花粉自身營養(yǎng)價值的所在，一旦破壁之后呢就會出現(xiàn)很多的營養(yǎng)成分的，而且這樣的破壁能夠保留松花粉的原有的營養(yǎng)成分，而且這樣的保健食品男女老少都是可以食用的，尤其是女性朋友是抗衰老的非常好的保健品。松花粉是否破壁如何區(qū)分一、取兩杯清水，破壁油松花粉和未破壁油松花粉各少許。（外觀來看：原粉很分散，流動性好；破壁粉因為破壁后細度高，有假性團狀物，喪失流動性）二、將兩種粉分別倒入水杯中。（原粉極易分散于水中，破壁粉不易分散）三、用筷子攪拌均勻。（你會發(fā)現(xiàn)在這個過程中，破壁粉不易溶于水，而未破壁粉會非常快的分散于水中。）四、兩杯油松花粉水分別靜置幾分鐘，而后對比。結(jié)果：原粉因未破壁，氣囊未被打碎，因此幾分鐘后會浮于水面；破壁粉會沉淀于杯底，少量未破壁的上浮到水面。破壁率越高，漂浮的花粉越少。這么簡單的方式就能讓你分辨出你買到的松花粉破壁率是怎樣的。

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