1，破壁松花粉是什么意思為什么要破壁

因為松花粉的孢子同其他花粉孢子一樣有著堅硬的外殼，可以抵擋強烈的酸堿而不被破壞，松花粉是松樹的雄性生殖細(xì)胞，其外壁堅固，耐酸，耐堿，耐壓，耐溫，即使遇到人體消化酶也不會被分解。古之極低溫氣流破壁松花粉

2，什么是破壁松花粉

破壁花粉就是在低溫的情況下瞬時將花粉破壁粉碎，這樣原來15－50微米的花粉粒就變?yōu)?微米以下的超細(xì)粉末?；ǚ凼侵参锏木?，是一個類似桃核結(jié)構(gòu)的細(xì)胞，外壁為由纖維素組成的細(xì)胞壁，非常結(jié)實，內(nèi)部則為各類豐富的營養(yǎng)物質(zhì)?；ǚ郾旧砗形⑿〉男】?，但如今人們通過破碎其細(xì)胞壁來直接暴露其內(nèi)在的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，破壁花粉為破碎了細(xì)胞壁的花粉，是一種物理變化，不影響營養(yǎng)成分，但破損后可以是營養(yǎng)物質(zhì)外露，增強人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3，松花粉有哪些功效

破壁花粉就是在低溫的情況下瞬時將花粉破壁粉碎，這樣原來15－50微米的花粉粒就變?yōu)?微米以下的超細(xì)粉末?；ǚ凼侵参锏木樱且粋€類似桃核結(jié)構(gòu)的細(xì)胞，外壁為由纖維素組成的細(xì)胞壁，非常結(jié)實，內(nèi)部則為各類豐富的營養(yǎng)物質(zhì)?；ǚ郾旧砗形⑿〉男】祝缃袢藗兺ㄟ^破碎其細(xì)胞壁來直接暴露其內(nèi)在的營養(yǎng)物質(zhì)，因此，破壁花粉為破碎了細(xì)胞壁的花粉，是一種物理變化，不影響營養(yǎng)成分，但破損后可以是營養(yǎng)物質(zhì)外露，增強人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

4，花粉破壁是怎么回事

人體細(xì)胞你應(yīng)該聽說過，花朵也是一樣的，由細(xì)胞組成。細(xì)胞都有細(xì)胞壁，它的作用就是保護(hù)內(nèi)容物，和橘子皮是一個意思。所以如果直接吃花粉的話由于細(xì)胞壁的保護(hù)，花粉的有效組織很難吸收。所以用一些破壁設(shè)備將細(xì)胞壁打碎，讓細(xì)胞內(nèi)容物釋放，從而增加吸收率，這個打碎的過程就叫做破壁。

就是破除花粉的細(xì)胞壁，使其中的物質(zhì)更好的釋放出來。常見方法：利用60－80％濃度的乙醇或60－65度的白酒作為溶劑，并按2：1的配比分次加入到花粉中，使花粉潤脹并同時攪拌成干稠狀，然后以漿液狀加入到適合研磨漿液的研磨機中進(jìn)行滾壓研磨，而且在研磨過程中或其后期分次加入少量的精制水進(jìn)行沖釋直至花粉研磨液全部被沖出為止，研磨過的花粉漿液經(jīng)過濾后配制成一定濃度的花粉溶液，是一種破壁時間短，破壁率高的花粉破壁方法及設(shè)備。

5，花粉破壁是什么意思

蜂花粉是否必須破壁？ 花粉有一層堅硬的外殼，在應(yīng)用前，此外殼是否需要破？至今眾說紛云。 有人說：經(jīng)動物試驗，可以對不破壁花粉營養(yǎng)成分消化吸收。有些試驗卻得出相反的結(jié)論，破壁花粉組比不破壁花粉組動物體重增加一倍。有些學(xué)者對其試驗數(shù)據(jù)進(jìn)行了進(jìn)一步分析，其破壁的優(yōu)越性更為充分。 另外有人又提出：花粉壁上有無數(shù)小孔，酶法破壁酶可能進(jìn)入花粉里邊，出現(xiàn)體積膨脹而使花粉壁脹裂。這一說法不科學(xué)，說明他不懂花粉壁結(jié)構(gòu)，更不懂復(fù)合酶是酶解花粉壁。 又有人說：花粉在人體的腸胃中，可以破壁，吸收其壁內(nèi)營養(yǎng)成分。對食品的良好吸收，專家曾提示過：人們要想對食物消化吸收好，必須提供最佳的反應(yīng)條件：一是健全的消化器官；二是對食品進(jìn)行妥善的改性。食品改性技術(shù)的創(chuàng)新是人類生活進(jìn)步的重要標(biāo)志。食物在人體腸胃中停留時間一般為3 一4 小時，在5 小時以內(nèi)有效的消化吸收，即使胃腸的消化酶能酶解花粉壁，而花粉的萌發(fā)孔膜的裂開和內(nèi)含物流露在5 小時內(nèi)也完成不了。 還有人說：花粉的外殼有營養(yǎng)成分，保留又何妨。生物體及其種仁，種孵為了自身繁衍的防衛(wèi)需要，在不同形態(tài)、不同結(jié)構(gòu)和不同性能的外殼中生長著一種為護(hù)衛(wèi)而有毒的不能消化或妨礙消化的物質(zhì)。去掉這樣的外殼，就成為各類食物食用前加工的必要手段?；ǚ鄣耐晟泼阜ㄌ幚?，就正是分解其過敏物質(zhì)與異味物質(zhì)等，使其變成適應(yīng)人體的有用物質(zhì)。 由此可見，花粉在應(yīng)用前是否要破壁，不能一概而論，要視加工的制品和劑型或包裝而定。一般生產(chǎn)不包糖衣的花粉片，粉膏、糕或用吸真空包裝的花粉不必破壁。如加工花粉酒、花粉飲料、花粉口服液、花粉晶、花粉糖衣片、花粉膠囊和化妝品，就必須將花粉進(jìn)行破壁處理，才能保證花粉的營養(yǎng)物質(zhì)，充分發(fā)揮其效用。 蜂花粉破壁的優(yōu)缺點 由于花粉具有一層耐酸、耐堿、耐腐蝕的堅硬外壁，學(xué)術(shù)界曾認(rèn)為蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。 但如今多項研究表明，蜂花粉作為食品不需破壁，因為花粉壁上存在萌發(fā)孔、萌發(fā)溝，在胃腸的酸性環(huán)境中和酶的作用下，花粉的營養(yǎng)成分能通過萌發(fā)孔、萌發(fā)溝滲透出來。 花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。 不過花粉作化妝品原料必須破壁，因為皮膚沒有消化能力；用作進(jìn)一步加工的原料時，也必須破壁，方可保證花粉的營養(yǎng)成分均被提取出來。 參考資料：中國食療網(wǎng)

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