本文目錄一覽

• 1，中草藥熬制方法
• 2，冬季養(yǎng)生中藥
• 3，哪些養(yǎng)生中藥材可制成美味佳肴
• 4，用中藥材自制一服養(yǎng)生茶
• 5，推薦幾個簡單又滋補的養(yǎng)生藥材湯并附上詳細的做法要適合廣東人
• 6，美容養(yǎng)顏 中藥配方
• 7，怎么熬中藥最好

1，中草藥熬制方法

一般按開方的中醫(yī)的醫(yī)囑來熬，通常是三次，然后混勻，放水過藥面一指節(jié)，用專門的藥罐。 想了解更多的中醫(yī)養(yǎng)生知識，可以去看看。你會有更多的收獲的。 http://zhongyi.goocao.com

2，冬季養(yǎng)生中藥

紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。 制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段;竹蔗洗凈后砍成小段;豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1-2小時，調(diào)味即可。  功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚。 核桃肉煲牛月展湯 用料：牛月展(帶筋的牛肉，下同)450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。  做法： 1.核桃肉放入鍋中(不用油(油食品))，慢火炒5分鐘取起?；蛘叻湃肟緺t，慢火烤10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。 2.淮山、杞子、龍眼肉洗凈。 3.牛月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。 4.核桃肉放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。 5.把9杯水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調(diào)味。

3，哪些養(yǎng)生中藥材可制成美味佳肴

薄荷剛采摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。蒲公英據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水后涼拌。但臉色蒼白、無力怕冷、受風易感冒及脾胃虛弱者最好不要吃。馬齒莧馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬制成干菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調(diào)前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。穿心蓮穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫等作用，可治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營養(yǎng)價值和保健功效。但穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。

4，用中藥材自制一服養(yǎng)生茶

告訴你一個密秘，超市里有買中藥泡的涼茶，上面就有配方！你照上面的配方自制就行了？

大棗/薏苡/山楂/百合/枸杞/茯苓

可用用干的龍眼 一整顆放進去不去皮和核  煮開喝燙能調(diào)節(jié)氣血 養(yǎng)顏   用甘菊花 枸杞 西洋參 山楂片(干 的）泡著喝 能清肺 排毒 養(yǎng)肝呢 多吃點青色的東西 蔬菜啊 水果啊  青的是養(yǎng)肝的

紅花一小撮、菊花3顆、玫瑰花1顆，就是你需要的養(yǎng)生茶，試試吧。我一直在喝這種代茶飲的養(yǎng)生茶。

強心吃蓮子蒸冰糖。清肺、養(yǎng)眼排毒、利喉等可用綠茶泡蜂蜜加些枸杞、黃芪、菊花（這些都不貴）天天當茶泡了喝有用。養(yǎng)腎得吃四黑粥（黑米、黑豆、黑芝麻、深色的核桃仁），若你不想吃粥的可將四樣炒熟弄成粉吃也行（核桃仁本身就健腦的）。

強心，你可以吃點關于紅色的食物活水果；養(yǎng)胃，早上喝小米粥，吃與畫個色有關的；養(yǎng)腎，晚上喝黑米粥，吃木耳等

5，推薦幾個簡單又滋補的養(yǎng)生藥材湯并附上詳細的做法要適合廣東人

十金大補湯，適合春哥哦！

【十全大補湯】 運用12種中藥材熬煮的湯汁補身，是冬至最極至的食補料理。若不喜歡中藥材味道，可以另選前面三項湯品。 材料：可到中藥行抓下列藥材:當歸二錢、熟地三錢、炒白芍一錢、川芎一錢、當歸三錢、白竹二錢、茯苓二錢、甘草一錢、黃耆三錢、肉桂二錢、紅棗六粒、枸杞二錢、雞腿一只。 做法： 1.雞腿肉切塊，洗一下，先用熱水燙過，連同上述12種材料一起放入鍋內(nèi)開大火煮，湯汁滾后轉(zhuǎn)小火煮25分鐘即可。 2.熄火起鍋，酌量加鹽，吃時可加點米酒。 【何首烏花生豬蹄湯】 何首烏有強壯筋骨、烏黑頭發(fā)的功效，所以才被命名為首烏，是滋補良藥。何首烏補肝虛，而且不像熟地那樣膩滯，常用腦，心血、腦血不足的人，用何首烏為食補身很不錯。 材料：何首烏三錢、花生四兩、豬蹄（選后腿肉較多）半斤切塊 做法： 1.豬蹄用熱水川燙后，放冷水里泡一下，逼出血水，讓肉緊縮，燉起來口感會更好。 2.將豬蹄、花生、何首烏一起放入鍋內(nèi)，加五碗水，先用大火滾，再轉(zhuǎn)小火燉50分鐘左右。起鍋后加鹽調(diào)味即可。 3.花生不易熟爛，煮前先泡水可解決此問題。 【當歸羊肉】 冬天是吃羊肉非常適合的季節(jié)。羊肉性溫，可以給人帶來熱量，也有補陽氣、益精血的優(yōu)點。 材料：帶皮羊肉一斤、老姜切片適量、當歸三錢 做法： 1.羊肉先用熱水燙過，再用冷水泡一下。 2.姜和羊肉加六碗水入鍋煮，大火滾后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右。 3.加當歸入鍋，再滾10分鐘左右。 4.等羊肉爛熬，起鍋加點鹽、酒即可。 【麻油雞】 身體虛寒的人，吃麻油雞有助身體血液順暢，冬天比較不怕手腳冷。 材料：雞腿肉半斤（約300公克，放山雞或黑骨雞都可）、老姜片適量、黑麻油適量、米酒 做法： 1.熱鍋，入麻油和老姜片，以小火炒到姜片變色。 2.雞腿切塊擦去水分，放入麻油鍋內(nèi)炒到雞皮變金黃色。 3.加米酒淹過雞腿肉。喜歡酒味的可全都放米酒，不喜歡酒味太濃的人，可水、酒各半放。 4.開大火，讓湯汁滾開，酒精蒸發(fā)掉。 5.轉(zhuǎn)小火，再煮10分鐘，蓋鍋熄火燜一下，注意不要讓肉太老、太爛。煲湯超級簡單之人參雞湯－養(yǎng)生滋補(2008-12-12 12:19:42) 標簽：雞湯 人參 煲湯 養(yǎng)生 食譜 菜譜 美食 分類：Cooking 前幾天燉了人參雞湯，男士略過此行…………………………嘻嘻建議每個mm在每個月經(jīng)期結束之后都喝一次哈。 原材料：人參一條、肉雞一只、姜幾片、棗3顆、料酒、鹽 秀一下長白山人參 雞切塊過水和人參、姜、棗一起入砂鍋，大火燒開，小火慢熬1.5小時 不喜歡油的可以撇去油哈，看看偶的撇油工具，很好用滴～ 油不是一般的多，看看 撇油后，現(xiàn)在看看是不是好點了 呵呵，看看偶撇出來的油到哪里去了，千萬別倒掉哈，可以用來炒青菜起鍋的時候澆上，讓青菜更香更可口～

6，美容養(yǎng)顏 中藥配方

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幾種中藥美白..很特別的哦.你們都不會想到吧 1.百合磨成粉用開水泡開.再加入苡仁粉浸泡在里面.5分鐘后飲用..2種粉都各自放一勺去泡..每天一杯 (這款湯水具有神奇的美白效果哦..而且不會反彈.常喝皮膚會變嫩.最重要的就是變白啦.) 2.山楂2錢半..當歸2錢半..白蘚皮2錢. 將所有材料放入杯中用沸水泡20分鐘即可.. (對美白.補血.去斑去暗瘡都很有效哦) 3.用茯苓粉加黃茋粉各一勺..用溫水調(diào)勻.等冷卻后涂抹在臉上.20分鐘后用清水沖洗多次.. (這面膜真的很贊.我現(xiàn)在也在用緊..可以放松皮膚..去面黃..改善膚質(zhì).還可防止痘痘和斑. 真的好好,強力推薦.但是就是要很有耐心.因為它有時要慢慢弄才可以穩(wěn)穩(wěn)得貼在臉上)

以下介紹的中醫(yī)妙方，具有美容養(yǎng)顏的功效，華康骨傷醫(yī)院推出建議三條小妙方，能夠針對你對“白”的不同需要作為參考方法，讓你慢慢地把氣色調(diào)整過來。 　　針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥 　　養(yǎng)顏原理 紅棗補氣，花生衣補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣，綜合生效使面色紅潤。 　　做法 把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。 　 　針對面容黑黯：栗子白菜煲 　　養(yǎng)顏原理 面容黑黯的原因是腎氣不足，陰液虧損，而栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。 　　做法 把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許。 　　針對皮膚粗糙：筍燒海參煲 　　養(yǎng)顏原理：通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內(nèi)有燥火，而海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。 　　做法 把海參切長條，與鮮筍或水發(fā)筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。

白糖洗臉去痘 　　原料：白糖 　　做法：在用洗面奶洗完臉后，再用一點白沙糖放在手掌上，加一點點水揉揉(防止太過刺激過敏)，然后放在臉上揉洗，一分鐘 左右，就用清水洗干凈。 　　每天用白糖加一點點水來洗臉三次，一個星期就能覺得面部變得光滑白嫩，而且堅持一陣子，對暗瘡印會很有效。 　　啤酒毛孔收縮面膜 　　原料：啤酒、醫(yī)用棉紗 　　做法：取一只干凈的小碗，倒入啤酒，浸入醫(yī)用棉紗布3分鐘左右。然后將棉紗取出，微擰，敷于臉上。臉部肌肉放松，敷半 個小時。如棉紗中水被吸收，可再泡，再敷。啤酒中的蛇麻子是一種清涼劑，具有預防面皰、膿皰等作用，對縮小毛孔有效。此外 ，還可用銀耳湯美白，消除細紋，但是要堅持比較長的時間，對于曬后修復也有功效。 　　阿司匹林面膜 　　原料：5-6片阿司匹林藥片、清水 　　做法：5-6片阿司匹林藥片用搟面杖捻成很細的粉末，然后加一勺清水調(diào)和，用棉片沾阿司匹林溶液擦在臉上，等待20-30分鐘 后沖洗掉。 　　用后臉會變得光滑細膩，膚色變白變均勻，痘印淡化。但要注意阿司匹林藥片要磨得很細，越細越好，否則擦在臉上會覺疼痛 。為了防止有過敏現(xiàn)象，在使用前，可先試在耳根后面看看自己是否合適。做過后要注意保濕，使用滋潤型的護膚品。 　　VC美白超級簡單面膜 　　原料：壓縮面膜一顆、礦泉水一小碗、維生素C適量，約500mg。若不嫌麻煩，用檸檬水代替礦泉水效果更佳。 　　做法：只要把維生素C搗碎，倒入礦泉水溶解，然后把準備好的壓縮面膜泡在水里面發(fā)起來就可以了。 做好了以后一定要洗干凈，因為維生素C可能沒有完全融化，如果殘留在臉上的話，會使皮膚變得黃黃的，所以用完了千萬別 忘記洗掉。

7，怎么熬中藥最好

　中藥煎服恰當與否，直接影響其療效，因此，必須了解中藥的煎服方法。 　　1．煎藥方法 　?。?）煎藥器具；以砂鍋、搪瓷皿為好，忌用鐵器，以免發(fā)生化學反應。 　?。?）煎藥用水量；根據(jù)藥物體積而定，一般以水浸過藥面為度。 　?。?）注意事項 　?、偌逅幹?，將藥用冷水浸泡一段時間，使藥物充分濕潤，以便有效成分易于煎出。 　?、谝话闼幬锞赏濉Ｖ蠓泻蠹锤臑槲幕?。再煎15－20分鐘。煎藥時防止藥汁外溢及過快熬干。煎藥時不宜頻頻打開鍋蓋，以盡量減少易揮發(fā)成分的丟失。如為味厚的滋補藥品，如熟地、首烏等，煎煮時間宜稍長，使有效成分更多地被煎出；清熱、解表、芳香類藥物煎時宜稍短。以免有效成分損失或藥性改變。 　?、塾行┧幬锛宸ㄌ厥猓ㄌ幏奖仨氉⒚鳎?，現(xiàn)介紹如下： 　　先煎：貝殼類、礦石類藥物，因質(zhì)堅而難煎出味，應打碎先煎，煮沸10－20分鐘后，再下其它藥。如龜板、鱉甲、代赭石、石決明、生牡蠣、生龍骨、生石膏等；蘆根、茅根、夏枯草、竹茹等，宜先煎取汁，用其汁代水煎其它藥。 　　后下：氣味芳香的藥，借其揮發(fā)油取效的，宜在一般藥物即將煎好時下，煎四、五分鐘即可，以防其有效成分走散。如薄荷、砂仁等。 　　包煎：為防止煎后藥混濁或減少對消化道、咽喉的不良刺激，要用薄布將藥包好，再放入內(nèi)煎煮。如赤石脂、滑石、旋復花等。 　　另燉或另煎；某些貴重藥，以保存其有效成分，可另燉或另煎。如人參（隔水燉3小時）；羚羊角、犀角切成薄片另煎2小時取汁服，或水磨汁或成細末調(diào)服。 　　溶化（烊化）：膠質(zhì)、粘性大的藥物，如阿膠、鹿角膠、蜂蜜、飴糖等，應先單獨加溫溶化，再加入去渣之藥液中微煮或趁熱拌攪，使之溶化，以免同煎時粘鍋煮焦，影響藥效。

中藥的煎法 一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。 二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。 三、煎藥時間應根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。 四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。 五、特殊藥物的煎煮方法： 1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。 2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。 3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。 4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。 5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。 中藥的服法： 一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯后服為宜。 二、丸藥一般每天服二次，服時最好將藥烊開服用，便于吸收增強療效。 未煎藥需妥善保管，防止受潮、變質(zhì)。 怎么熬中藥，如何服中藥？--ZT 怎么熬中藥，如何服中藥？ (1)中藥的煎煮是有一定要求的，具體有：①每次將一劑中藥飲片材料放入煲內(nèi)，加入清水，觀察加水能否浸滿藥面，不足時可稍加水量。②一般浸泡半小時使中藥飲片的有效成分易于煎出(如趕時間，此步驟可略去)。③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鐘。然后收至小火，煎20-30分鐘使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內(nèi)，溫熱服用。④一次將藥物煎好后，可以將首劑和再煎的藥物混勻，以便藥效均衡。 (2)服藥方法也是給藥護理中重要的護理內(nèi)容。清代徐靈胎曾指出：“方雖中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。”說明了服藥方法的重要性。在臨床實踐中也確有因服藥方法不符合要求而影響治療效果的。因此，在護理上必須正確執(zhí)行各種服藥方法。 ①湯劑的服法大致分為4種：分服：即是將每天1劑中藥，分2-3次等量分服。對老人小兒服藥有困難的也可采用少量多數(shù)或濃煎后服用。頓服：將1劑湯藥1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。連服：是指在短時間內(nèi)連續(xù)給予大劑量藥物的服用方法。意在短時間內(nèi)，使體內(nèi)達到較高的藥物濃度。②中成藥服服法一般分送服、沖服、調(diào)服、含化及喂服等。送服：是將藥放入口內(nèi)，用溫開水或藥引、湯劑送服。沖服：即將藥物放入杯內(nèi)，用溫開水、藥引等沖成懸混液后服用。調(diào)服：是將一些散劑用溫開水或白酒、醋等液體調(diào)成糊狀后口服。如安宮牛黃丸、紫雪丹等均用此法給藥。含化：是將丸、丹劑含在口中，讓藥慢慢溶化，緩緩咽下。如六神丸、喉癥丸、救心丹等。喂服：本法主要用于嬰幼兒、年老體弱或急危重癥病人。是指將中成藥溶成液狀，逐口喂給病人的一種方法。 (3)中醫(yī)用藥護理除了注意煎藥和服藥方式外還應該注意以下內(nèi)容：①服藥溫度：服藥溫度一般是指服用中藥湯劑的藥液溫度或用于送服的、酒等溫度而言。常有熱服、溫服和冷服之分。熱服：是將剛煎好的藥液趁熱服下。常用于寒證。溫服：是將煎好的湯劑或送藥的水等放溫后再服用。一般湯劑均采用溫服。冷服：將煎好的湯劑放冷后服下。常用于熱證。②服藥劑量：用藥的劑量一般應該由醫(yī)生根據(jù)具體情況具體決定。③服藥后應注意休息，觀察藥物效果，觀察有不良反應。尤其是服用峻烈或有毒性的藥物，更須嚴密觀察和記錄。④空腹服中藥易胃腸反應，如腹鳴、便前腹痛、大便稀爛，故適于大便硬結或便秘患者。如有胃病，宜進食后一小時后服用。⑤對中西藥合用的病人，應告訴中西藥服用的方法的間隔時間。⑥體虛、年老、胃寒易嘔吐或兒童，藥物可分兩次服用(相距時間可酌情)。⑦注意食物對藥效的影響，中醫(yī)歷來有“藥食同源”之說。這是因為藥性和食性都有“四氣”(寒、熱、溫、涼)和“五味”(辛、甘、酸、苦、咸)相同內(nèi)容和區(qū)別。同時某些食物本是藥物，既可食用，又當藥用。如大棗、蓮子、桂圓、百合、山藥、赤小豆、海帶、甲魚、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。既然食性和藥性有共同的性味，凡是食性與藥性相順應，食物能增強藥物的作用；食性與藥性相反，食物便會降低藥物的作用?？傊?，食物的正確選擇，對提高藥物的療效，促進病人早日康復，具有與用藥同等重要的位置，飲食因素還可能對中藥的吸收有多種多樣的影響，要充分利用有利的食物因素來提高藥物的療效，減少妨礙吸收的因素。

最好使用砂鍋，熬三次最好。

砂鍋。。。它的化學活性最低 受熱均勻。煎藥溶出最好

低溫炭火，最重要的是沙罐，因為保持藥效

熬藥忌用鐵鍋，要把藥中的有效成分先浸泡出，再熬

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