1，自己怎樣快速把天麻切成片

把天麻洗凈后,置于高壓鍋內(nèi),擱水蒸軟(是蒸,不要放在水里煮),趁熱切成薄片,曬干即可.

2，天麻那么硬怎么切開

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3，新鮮天麻怎么切片

新鮮天麻怎么切片關(guān)鍵要看切片的用途。如果吧考慮用途，洗凈后直接用刀具進(jìn)行切片就可以。如果是用于食用，比如炒菜或者煲湯，需要將新鮮天麻洗凈后在沸水中煮沸5——8分鐘，取出，冷涼后再根據(jù)切片厚度的需要進(jìn)行切片，然后根據(jù)菜品的操作工藝進(jìn)行烹飪操作。

新鮮天麻怎么切片關(guān)鍵要看切片的用途。如果吧考慮用途，洗凈后直接用刀具進(jìn)行切片就可以。如果是用于食用，比如炒菜或者煲湯，需要將新鮮天麻洗凈后在沸水中煮沸5——8分鐘，取出，冷涼后再根據(jù)切片厚度的需要進(jìn)行切片，然后根據(jù)菜品的操作工藝進(jìn)行烹飪操作。

4，為什么天麻片比整個(gè)的天麻便宜那么多

新鮮天麻怎么切片關(guān)鍵要看切片的用途。如果吧考慮用途，洗凈后直接用刀具進(jìn)行切片就可以。如果是用于食用，比如炒菜或者煲湯，需要將新鮮天麻洗凈后在沸水中煮沸5——8分鐘，取出，冷涼后再根據(jù)切片厚度的需要進(jìn)行切片，然后根據(jù)菜品的操作工藝進(jìn)行烹飪操作。

新鮮天麻怎么切片關(guān)鍵要看切片的用途。如果吧考慮用途，洗凈后直接用刀具進(jìn)行切片就可以。如果是用于食用，比如炒菜或者煲湯，需要將新鮮天麻洗凈后在沸水中煮沸5——8分鐘，取出，冷涼后再根據(jù)切片厚度的需要進(jìn)行切片，然后根據(jù)菜品的操作工藝進(jìn)行烹飪操作。

5，天麻 如何 切片

病情分析： 你好 干天麻確實(shí)很硬的 我的經(jīng)驗(yàn)是放碗里在鍋里蒸，當(dāng)然需要較長時(shí)間，蒸軟了就可以切了。如果不是必須切片粉碎倒是比較省事。

看你要切多大了，切的大點(diǎn)可以用自家的菜刀（前提是量少），多的話可以買個(gè)切片機(jī)（切片大小可調(diào)）。如果是鮮天麻直接用刀切，干的話建議用切片機(jī)，用刀你切不動(dòng)。

6，天麻如何切片

你好，怎么說呢。跟你說幾種“天麻”切片的方法供你參考。方法一：冷藏后切片?？梢园鸭抑械母商炻橛眉啿及饋?，在包以前把紗布在冷水中醮一下，包好以后把天麻放在冰箱的冷藏室中，過一夜的時(shí)間，在第二天取出以后就會(huì)發(fā)現(xiàn)天麻已經(jīng)變軟，這時(shí)再把它切成片狀就會(huì)特別簡單了。這種方法是讓藥材慢慢吸收水以變軟。方法二：用溫水濕潤?？梢匀∫粔K干凈的新紗布，然后在醮取一些五六十度的溫水，然后裹住藥材，使藥材潤濕，過一段時(shí)間可以用手捏動(dòng)一下，如果天麻就軟，就可以直接切片了。千萬不能拿水泡，這樣可能會(huì)使藥材中的有效成分流失。方法三：低溫烘烤。天麻可以在低溫烘烤以后切成片狀，因?yàn)樘炻橹杏幸恍┯托源嬖冢玫蜏睾婵疽院髸?huì)讓天麻變軟，打開電爐子，看電熱絲變紅之后，就把爐子關(guān)掉，用余熱烘烤。希望對(duì)你有幫助。純手打望采納。

7，干天麻如何切片切不動(dòng)

你好，天麻傳統(tǒng)潤軟切片法具時(shí)間長、粘刀等缺點(diǎn)，改用“烘軟法”結(jié)果比較理想。即大小分檔，洗凈后撈入筐內(nèi)濾干水分，在70℃（±15℃）恒溫下烘烤0．5－1小時(shí)，趁軟時(shí)切片。

1.可以提前一夜泡發(fā)，泡軟了就可以切片。 2.也可以微波爐加熱30秒變軟后切片。 更多天麻問題可以微博艾特“食補(bǔ)記”喲~

8，干天麻如何切片

蒸軟后切薄片。干天麻屬多年生草本植物，主要產(chǎn)于中國的華南及華中地區(qū)。干天麻潤而不燥，其根莖可入藥，具有息風(fēng)、止痙、祛風(fēng)除痹的功效，可以有效緩解各種肢體麻木、頭痛等癥狀，是名貴的中草藥。其中干天麻尤其對(duì)多種原因所致眩暈有良效，同時(shí)治療老年人多發(fā)的高血壓、神經(jīng)衰弱有不錯(cuò)功效。擴(kuò)展資料：用戶食用天麻注意事項(xiàng)：1、用戶在使用單味天麻或天麻制劑之后，如出現(xiàn)頭暈、惡心嘔吐、胸悶氣促、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治，以免造成嚴(yán)重后果。2、用戶在炮制天麻的時(shí)候也要注意，時(shí)間要得當(dāng)，因?yàn)樘炻榈闹饕煞譃樘炻檫?，遇熱極易揮發(fā)，所以久煮的話天麻可能就沒有什么效果了。3、天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或研成粉末狀，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用，因?yàn)樘炻榕c別的中藥藥共煎會(huì)失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。參考資料來源：百度百科-天麻

9，怎么把硬的天麻切片

加溫后即可切片,一、傳統(tǒng)切法：凈制 除去殘莖雜質(zhì)，洗凈，潤透或蒸軟，切薄片，干燥。 二.現(xiàn)代研究 天麻傳統(tǒng)潤軟切片法具時(shí)間長、粘刀等缺點(diǎn)，改用“烘軟法”結(jié)果比較理想。即大小分檔，洗凈后撈入筐內(nèi)濾干水分，在70℃（±15℃）恒溫下烘烤0．5－ 1小時(shí)，趁軟時(shí)切片。此法生產(chǎn)周期短，無粘刀或粘連現(xiàn)象，片面光滑，損耗率僅為3％以下。

天麻隔水蒸軟，乘軟時(shí)切片

天麻隔水蒸軟，乘軟時(shí)切片

10，硬嘣嘣的天麻如何切片

洗凈后撈入筐內(nèi)濾干水分切片。天麻具有祛風(fēng)止痙、安肝抑陽、祛風(fēng)通絡(luò)的作用。天麻主要進(jìn)入肝經(jīng)，清風(fēng)止痙，味甘、質(zhì)潤、安神?？稍\治各種原因引起的肝風(fēng)內(nèi)運(yùn)動(dòng)和驚厥。無論疾病持續(xù)多久，都能與綜合征相適應(yīng)。天麻也是治療眩暈、頭痛的重要藥物，還可以治療肝陽上亢引起的眩暈、頭痛。天麻不僅可以治內(nèi)風(fēng)，還可以治外風(fēng)。具有疏通經(jīng)絡(luò)、止痛的作用。常用于活血化瘀藥。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、凡用戶見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。2、即使針對(duì)肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的效果。3、天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。4、停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。5、天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。參考資料來源：百度百科-天麻

11，請(qǐng)教天麻切片的工藝

如果能見識(shí)一下就好了:handshake

謝謝各位，但我還是不知道如何操作，希望能得到指點(diǎn)。郵箱：baitugou@126.com.謝謝！

最簡單的就是把天麻放火上烤一會(huì){10分鐘左右，要文火加熱}，趁熱用刀切成薄片，就可以了。

家里少量用的時(shí)候，可以用下面的方法加工：拿個(gè)帶有籠篦的蒸鍋，加水燒開后鍋內(nèi)上汽時(shí)，停止加熱，把天麻放籠篦上，用熱蒸汽蒸半個(gè)小時(shí)左右，以變軟能切就行，趁熱切片就可以了。

家里少量用的時(shí)候，可以用下面的方法加工：拿個(gè)帶有籠篦的蒸鍋，加水燒開后鍋內(nèi)上汽時(shí)，停止加熱，把天麻放籠篦上，用熱蒸汽蒸半個(gè)小時(shí)左右，以變軟能切就行，趁熱切片就可以了。

去粗皮，清水漂，蒸至透心，可以切了

12，干天麻如何在家里切成片

干天麻切片有兩種方法。干天麻是可以改善睡眠、有幫助鎮(zhèn)靜、止痛的作用，還能增強(qiáng)免疫功能力。1、去除天麻的一些殘缺根莖2、沖洗掉雜質(zhì)3、洗干凈后可以用水滋潤或者蒸的方式，讓天麻變軟，切成薄薄的一片片4、再讓它干燥就可以了。還有一種方法1、就是用烘烤箱來烘烤，把天麻在70度左右的溫度下烘烤2、大概烘烤半個(gè)小時(shí)到一小時(shí)，這樣天麻軟了就可以切片。拓展資料：干天麻食用適宜人群有：患有頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼、腦風(fēng)、眼花的人群；患有語言蹇澀風(fēng)寒 濕痹、四肢痙攣、小兒驚風(fēng)人群；需要提高肌體免疫功能，改善心肌和腦的營養(yǎng)血量，提高耐缺氧力人群；需要改善記憶、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗炎等人群；患有高血壓，神經(jīng)衰弱、神經(jīng)麻木、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等人群。而干天麻食用禁忌人群主要有：兒童、孕婦禁用；熱痹者不適用，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛如灼、痛處發(fā)熱，疼痛竄痛無定處；有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴(yán)重者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用；哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。參考資料：天麻-百度百科

13，干天麻如何切片

蒸軟后切薄片。干天麻屬多年生草本植物，主要產(chǎn)于中國的華南及華中地區(qū)。干天麻潤而不燥，其根莖可入藥，具有息風(fēng)、止痙、祛風(fēng)除痹的功效，可以有效緩解各種肢體麻木、頭痛等癥狀，是名貴的中草藥。其中干天麻尤其對(duì)多種原因所致眩暈有良效，同時(shí)治療老年人多發(fā)的高血壓、神經(jīng)衰弱有不錯(cuò)功效。擴(kuò)展資料：用戶食用天麻注意事項(xiàng)：1、用戶在使用單味天麻或天麻制劑之后，如出現(xiàn)頭暈、惡心嘔吐、胸悶氣促、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治，以免造成嚴(yán)重后果。2、用戶在炮制天麻的時(shí)候也要注意，時(shí)間要得當(dāng)，因?yàn)樘炻榈闹饕煞譃樘炻檫?，遇熱極易揮發(fā)，所以久煮的話天麻可能就沒有什么效果了。3、天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或研成粉末狀，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用，因?yàn)樘炻榕c別的中藥藥共煎會(huì)失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。參考資料來源：搜狗百科-天麻

病情分析： 你好 干天麻確實(shí)很硬的 我的經(jīng)驗(yàn)是放碗里在鍋里蒸，當(dāng)然需要較長時(shí)間，蒸軟了就可以切了。如果不是必須切片粉碎倒是比較省事。

干天麻要蒸多久才能切片的問題，蒸的目的主要是為了蒸軟了才能切得動(dòng)，一般可用小火蒸上半個(gè)小時(shí)就可以發(fā)軟切片，如果是沒有制過的干天麻，在蒸時(shí)要在天麻上放上生姜片，這樣可以降低天麻的毒性，這種方法叫姜制。

14，新鮮天麻可以直接切片曬干嗎

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，正在幫您組織答案哦，正在看您的問題哈，希望我的回答能夠幫您 1. 在春冬兩季挖新鮮成熟的天麻。 2. 盡量不要損傷表皮，刨出來之后，除去天麻的地上莖和根須，把新鮮的天麻用刷子在清水里刷洗干凈。 3. 然后浸泡在清水或白礬水里，及時(shí)去除天麻表面的粗皮。 4. 將浸泡洗好的天麻放入盛有清水的鍋中，大火煮透，煮到里面沒有那個(gè)白芯的時(shí)候撈出來，或蒸也是可以的。 5. 煮好的天麻拿出來瀝干水分，放到不銹鋼網(wǎng)格或報(bào)紙上面，置于太陽底下暴曬，經(jīng)常翻一翻，天麻完全干透就可以裝起來密封干燥保存了。 6. 如果是陰天的話，應(yīng)在陰天晾干一下，然后將天麻壓干水分，再用烘干機(jī)進(jìn)行烘干即可。 新鮮天麻不煮直接曬干也是可以的，同樣有著正常的功效。天麻蘭科植物天麻的根莖，指一種中藥材，一般新鮮天麻曬干保存最佳。新鮮天麻應(yīng)該先蒸一下再曬，或者水煮一下再曬，效果更好，但一定要徹底曬干，以免藥物變質(zhì)。 新鮮天麻一般都是需要曬干，因?yàn)闀窀珊蟾菀妆４?，并且藥效更好。一般來說，新鮮天麻都是先蒸或煮制之后再曬干，當(dāng)然，新鮮天麻也是可以直接曬干的，直接曬干的天麻同樣有著正常的功效。 新鮮天麻正確曬干方法 新鮮天麻需要先清洗干凈，將雜質(zhì)去除，然后用清水浸泡，及時(shí)去除粗皮。將浸泡后的天麻放入鍋中蒸或者煮至中心無白點(diǎn)，然后去除晾干即可。一定要保證其徹底曬干，以免出現(xiàn)藥物變質(zhì)。 更多15條 

15，天麻切片是怎么加工的

商品麻：1、鮮天麻：品種挑選（現(xiàn)在人工種植的主要是烏天麻、黃天麻、烏紅雜交天麻），就品質(zhì)、名氣以烏天麻最好（切記烏天麻一般只有昭通有）；外形的挑選，以外觀無黑點(diǎn)等變病、頭大尾小、肩寬體短為好。2、干天麻：品種如上，外觀如果是白凈透亮那就得注意，是用明礬或硫磺熏蒸而成的，還有看天麻皮有沒有黑點(diǎn)（有的話一般是本身天麻采挖時(shí)就、加工過程種或保管中生霉、加工不好等）、天麻開裂（主要是因?yàn)閿[放時(shí)間太久）。注意購買謹(jǐn)慎選擇粉末天麻（參假 ） 種子：主要是代數(shù)的問題，反正代數(shù)越低就越好，烏天麻超過三代就不能作為種子，其他品種也不能超過5代。主要是代數(shù)退還很嚴(yán)重（抗逆性弱、產(chǎn)量低）。

箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工，應(yīng)隨起隨加工，存放的時(shí)間過長，天麻就會(huì)變空。（1）分等根據(jù)天麻大小，可分為3～4個(gè)等級(jí)，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然后清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響藥效。（2）蒸燙將洗凈的鮮天麻，蒸15～20分鐘，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鐘。再放入熏房，用硫黃熏10～12小時(shí)，熏過的天麻，色澤明亮凈白，質(zhì)量好，并可預(yù)防蟲蛀、霉變。（3）烘干熏過的天麻應(yīng)立即進(jìn)行烘烤干燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內(nèi)水分蒸發(fā)過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排濕，防止發(fā)生霉菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時(shí)，取出壓扁整形，然后將溫度升至70℃左右，繼續(xù)烘至全干。干燥時(shí)要經(jīng)常檢查，防止烘焦變質(zhì)或鼓泡。

岜馬源金花茶：天麻先用水打濕再放入微波爐里加熱，再去切片就可以了。

箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工，應(yīng)隨起隨加工，存放的時(shí)間過長，天麻就會(huì)變空。（1）分等根據(jù)天麻大小，可分為3～4個(gè)等級(jí)，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然后清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響藥效。（2）蒸燙將洗凈的鮮天麻，蒸15～20分鐘，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鐘。再放入熏房，用硫黃熏10～12小時(shí)，熏過的天麻，色澤明亮凈白，質(zhì)量好，并可預(yù)防蟲蛀、霉變。（3）烘干熏過的天麻應(yīng)立即進(jìn)行烘烤干燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內(nèi)水分蒸發(fā)過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排濕，防止發(fā)生霉菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時(shí)，取出壓扁整形，然后將溫度升至70℃左右，繼續(xù)烘至全干。干燥時(shí)要經(jīng)常檢查，防止烘焦變質(zhì)或鼓泡。

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