1，怎樣去除天麻的臭味

料酒、蔥、姜、干辣椒。不放干辣椒也行（對剛做過手術(shù)的人是不好），可以加一點(diǎn)胡椒粉。

放些姜蔥蒜，去除腥味，再加些八角，增加香味，順便放些料酒和醋，使雞的味道更香甜可口。

2，天麻和烏雞一起燉為什么出現(xiàn)臭味

不會(huì)呀！天麻是沒有什么味道的怎么會(huì)臭，要是臭天麻可能是假的?；蛘呤翘炻閴牧?。

3，天麻為什么這么臭

天麻性平、味辛；入肝經(jīng).能鎮(zhèn)痙、,祛風(fēng)、養(yǎng)肝、止暈；治頭痛、眩暈、癱瘓、中風(fēng)驚癇、手足不遂、風(fēng)寒濕痹等癥。由于它本身味辛，所以，你覺得有點(diǎn)臭是很正常的，不用擔(dān)心可放心使用。食用天麻時(shí)，使用生姜可以去除天麻的臭味。

天麻性平、味辛；入肝經(jīng).能鎮(zhèn)痙、,祛風(fēng)、養(yǎng)肝、止暈；治頭痛、眩暈、癱瘓、中風(fēng)驚癇、手足不遂、風(fēng)寒濕痹等癥。由于它本身味辛，所以，你覺得有點(diǎn)臭是很正常的，不用擔(dān)心可放心使用。食用天麻時(shí)，使用生姜可以去除天麻的臭味。

4，天麻燒起來發(fā)臭 是什么原因

燒太久

在你燉之前仔細(xì)檢查如果沒發(fā)現(xiàn)有腐壞的跡象的話，就沒關(guān)系，放心的燉吧，天麻的確是有股特殊的味道

你好！這是個(gè)化學(xué)反應(yīng)，在燃燒的作用下起反應(yīng)了，沒事的，不是因?yàn)樘炻閴牧?！可以放心！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

5，天麻和烏雞一起燉為什么出現(xiàn)臭味

不會(huì)呀！天麻是沒有什么味道的怎么會(huì)臭，要是臭天麻可能是假的?；蛘呤翘炻閴牧?。

6，新鮮天麻有點(diǎn)臭味屬正常嗎

你是你的雞有味道吧？ 再看看別人怎么說的。

很臭，沒辦法去除，如果是正宗的新鮮天麻，是臭的

新鮮天麻沒有什么氣味得，嘗起來微甘。

我試了，像雞屎臭味，是天麻的怪味，要加一種山奈的香草可以去除。

7，怎么樣才能除去天麻臭味

用生姜水來蒸煮，用生姜來去除，蒸煮都是可以有嬌味的作用的。如果做菜也可以放一些味道比較好的中藥材如黃芪，枸杞等來壓制天麻的怪味，也可以多放蔥姜等調(diào)味品來去味。如果用天麻作米飯的時(shí)候，可以放一些味道比較芳香的香菇來增加味道。你可以試試

8，如何解決天麻的尿臭問題

你好！天麻有尿臭味才是真正的味道。如果有苦味或者是酸味那都是家種的。不用去尿味那是正常的才是好的天麻。如有疑問，請追問。

天麻有尿臭味才是真正的味道。如果有苦味或者是酸味那都是家種的。不用去尿味那是正常的才是好的天麻。

天麻切片，淘米水煮，去除馬尿臭味，雞多榨水就行了。

9，天麻是什么味道

真天麻是有股臊臭味的，類似于馬尿的氣味。真假天麻時(shí)除注意“鸚哥嘴”外，可將天麻隔水蒸后，嗅其中有臊臭(馬尿)氣味者為真品。而“土天麻”(俗稱蘿卜薯)蒸后無臊臭味。市面上有很多硫磺熏蒸的天麻，聞起來有一股刺鼻的味道，天麻味較淡，而且煮湯以后整個(gè)湯是酸味或苦味，這是不好的天麻。擴(kuò)展資料：天麻的作用1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。3、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對心臟有保護(hù)作用。5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。參考資料：百度百科-天麻

10，吃天麻的禁忌有哪些

服用天麻的禁忌：出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它藥材時(shí)一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。選用天麻來治病時(shí)也要講究時(shí)機(jī)，并且要分析病情。天麻煎水時(shí)應(yīng)注意不宜久煎。天麻為蘭科植物天麻的根莖。天麻具有息風(fēng)止痙，平抑肝陽，祛風(fēng)通絡(luò)的功效。主治肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風(fēng)濕痹痛等。本品主入肝經(jīng)，功能息風(fēng)止痙，且味甘質(zhì)潤，藥性平和。故可用治各種病因之肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，驚癇抽搐，不論寒熱虛實(shí)，皆可配伍應(yīng)用。服用天麻的禁忌1、出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它藥材時(shí)一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。合理的搭配可以發(fā)揮更好的療效，需要根據(jù)不同病證組方用藥。3、選用天麻來治病時(shí)也要講究時(shí)機(jī)，并且要分析病情。即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，才能奏效。4、天麻煎水時(shí)應(yīng)注意不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱后容易揮發(fā)，天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。生長習(xí)性喜涼爽、濕潤環(huán)境，怕凍、怕旱、怕高溫，并怕積水。天麻無根，無綠色葉片，由種子到種子的2年整個(gè)生活周期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居于土中。營養(yǎng)方式特殊，專從侵入體內(nèi)的蜜環(huán)菌菌絲取得營養(yǎng)，生長發(fā)育。宜選腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。

11，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹(jǐn)慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會(huì)有一定的副作用的，沒有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會(huì)出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會(huì)引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

12，天麻有很大的腥臭味嗎

如何識別天麻的真?zhèn)? “鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記?！边@是鑒別天麻真假的口訣。這口訣中，松香斷面是判斷天麻真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。天麻的藥用部分是地下塊莖，呈長橢圓形、略扁、稍皺縮略彎曲，一端有紅色或棕色的殘留莖，另一端有圓臍狀的根痕，通常每塊長6～10厘米，直徑2～5厘米。表面黃白色或淡黃棕色，多縱皺、質(zhì)堅(jiān)硬，外觀及紋路類似西洋參。切開后斷面平坦，無纖維點(diǎn)，呈半透明角質(zhì)狀，有光澤，味微苦帶甜，嚼之有黏性，而商陸根的橫切面凹凸不平，色深，呈纖維性，味苦，嚼之麻舌。 具體地說，天麻采收后因加工壓扁，呈扁長橢圓形，皺縮，有時(shí)稍彎曲，頂端有尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”）；末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”）。表面呈淡黃色或淺黃棕色，略透明。偽天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、馬鈴薯、大理菊等五種最為常見。蕉芋根：其根莖外形頗似天麻，也有環(huán)節(jié)，但其表面蒙有一層白粉狀物，質(zhì)軟而易折斷，斷面呈 顆粒狀，粉白色，無光澤。羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，頂部有殘留的莖基。表面為灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有不規(guī)則皺縮溝紋，質(zhì)硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質(zhì)樣，灰白色或黃白色，其味微甜。入地老鼠：原植物為觀賞花卉，其根莖刮皮曬干后呈圓椎形，兩端常折斷而有纖維狀斷頭，表面呈淺黃色或棕黃色，有明顯縱皺紋和微凹陷的須根痕，將它放在放大鏡下可以看到布滿細(xì)致的條狀白色晶點(diǎn)，無環(huán)節(jié)。質(zhì)堅(jiān)硬，極難折斷，其斷面不平坦，有圓心環(huán)紋。氣微臭，味淡而有刺咽喉的感覺。馬鈴署：其塊莖經(jīng)蒸曬、壓扁之后，呈長橢圓形。其表面呈黃色，具有不規(guī)則分布的凹陷芽根，沒有點(diǎn)狀環(huán)節(jié)，斷面較平坦，角質(zhì)樣，略帶規(guī)則。大理菊：原植物為著名的花卉。其塊根經(jīng)加 工后呈長紡錘形，表皮為灰白色或淺黃棕色，有寬縱溝紋，兩端略尖并呈纖維狀。 質(zhì)硬，不易折斷，其斷面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有時(shí)詐稱為 “四川剝皮天麻”。天麻藥性平和，其功效頗多，人們都樂于購買在家庭備用。如在農(nóng)貿(mào)市場購買時(shí)，上述真?zhèn)翁炻榈淖R別方法可以給你作重要的依據(jù)。

天麻性平、味辛；入肝經(jīng).能鎮(zhèn)痙、,祛風(fēng)、養(yǎng)肝、止暈；治頭痛、眩暈、癱瘓、中風(fēng)驚癇、手足不遂、風(fēng)寒濕痹等癥。由于它本身味辛，所以，你覺得有點(diǎn)臭是很正常的，不用擔(dān)心可放心使用。食用天麻時(shí)，使用生姜可以去除天麻的臭味。

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