本文目錄一覽

• 1，礦物類中藥有哪些類型
• 2，礦物質(zhì)類食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑有哪些元素
• 3，維生素和礦物質(zhì)有什么樣的作用簡(jiǎn)略
• 4，補(bǔ)充礦物質(zhì)與維生素的藥
• 5，溫泉水含人體有益的礦物質(zhì)用什么藥劑可以使水清澈而且不會(huì)破壞
• 6，哪些礦物屬于藥材有什么作用
• 7，維生素和礦物質(zhì)復(fù)合制劑有哪些具體一點(diǎn)和其功能主治
• 8，推薦幾種復(fù)合維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑

1，礦物類中藥有哪些類型

朱砂、自然銅、紅粉、輕粉、石膏、芒硝、龍骨等等。

2，礦物質(zhì)類食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑有哪些元素

礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化可以通過三種方式，一是食物搭配的飲食方式，二是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的服用藥物方式，三是各種飲用、食用的添加方式。

3，維生素和礦物質(zhì)有什么樣的作用簡(jiǎn)略

維生素: 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和維持上皮組織的完整性，為形成視紫質(zhì)所必需的成分，與鐵代謝、免疫功能有關(guān).礦物質(zhì): 維護(hù)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,維持血管的正常通透性，參與肌肉運(yùn)動(dòng)。

4，補(bǔ)充礦物質(zhì)與維生素的藥

顧名思義就可以的了，補(bǔ)充維生素C的藥就叫維生素C，只是商品名不同而已，去買值得信任的大廠家就OK的了！

21金維他，三精葡萄糖酸鋅等

金施爾康或善存

香蕉,所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,富含碳水化合物,粗纖維和鈣,磷,鐵質(zhì)以及胡蘿卜素,硫胺素,維生素C、E等,是一種健腦益智食品...

5，溫泉水含人體有益的礦物質(zhì)用什么藥劑可以使水清澈而且不會(huì)破壞

如果是渾濁或是懸浮顆粒雜質(zhì)，那應(yīng)該考慮過濾或者吸附吧。溫泉不一定對(duì)人體有益，也有有害的不要隨便泡未知的溫泉。

溫泉水含豐富的礦物質(zhì)，是不是所有的溫泉都具有醫(yī)療保健作用呢？其實(shí)不然，據(jù)了解，只有溫度在34℃以上，含有一定濃度的礦物質(zhì)（每升水含可溶性固體1克以上），含有特殊的氣體（如二氧化碳、硫化氫、氡等），以及含有一定量的化學(xué)成分（如鐵、溴、氟等）的溫泉，才對(duì)人體有醫(yī)療保健作用。 這些礦物質(zhì)和微量元素具有一定的美容護(hù)膚功效，泡溫泉能夠改善皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)，而泉水中的鈣、鎂、鈉、碳酸氫、硫化氫等礦物質(zhì)又能改變皮膚酸堿值，從而軟化皮膚角質(zhì)。溫泉中的硫磺具有殺菌作用，有助于銀屑病(俗稱牛皮癬)癥狀的改善。所以說，如果利用得當(dāng)，溫泉還可以治療皮膚病變。但要注意的是，皮膚有傷口、潰爛或皮膚有嚴(yán)重感染、霉菌感染的人如香港腳、濕疹的患者就不適合泡溫泉，因?yàn)檫@樣不但會(huì)污染水質(zhì)，還會(huì)使傷口惡化。過敏性皮膚疾病患者也不適合浸泡在高溫的泉水中，以免使皮膚出現(xiàn)發(fā)癢、紅疹塊狀的蕁麻疹。

6，哪些礦物屬于藥材有什么作用

1.雄黃：本品含砷量以三硫化二砷（As2S2）計(jì)，不得少于90.0％?！　　拘晕稓w經(jīng)】辛，溫；有毒。歸肝、大腸經(jīng)。《本草綱目》：奪、平、寒、有毒?！　　竟δ苤髦巍拷舛練⑾x，燥濕祛痰，截瘧。用于癰腫疔瘡，蛇蟲咬傷，蟲積腹痛，驚癇，瘧疾?！　　境Ｒ娪梅ā浚?）敗毒抗癌，用于癌瘤積毒：　　肝癌 雄黃、老生姜等份 取老生姜一塊，中心挖空，四周留半厘米厚，填塞以雄黃，用挖出的生姜末把洞口封緊，置陳瓦上，用炭火培干，約7~8小時(shí)，焙至金黃色脆而不焦，一捍就碎時(shí)即可研粉，過篩，放在一般膏藥上，外敷肝腫大處。同時(shí)內(nèi)服：紫胡12克，肉豆蔻、砂仁、枳殼、檳榔各9克，烏藥、沉香、木香各6克 共研細(xì)末，每服3克，每日2次溫開水送。迄癥狀緩解，肝腫大縮小，能延長(zhǎng)生存期。（自己百度，能夠搜出很多來）　　2.雌黃：　　作用：　　心痛吐水，不下飲食。用雌黃二兩、醋二斤，慢火煎成膏，加干蒸餅和丸，如梧子大。每服七丸，姜湯送下。 2、癲抽筋。用雌黃、炒鉛丹各一兩，共研為末，加麝香少許，在牛乳汁半升中熬成膏，仔　　細(xì)搗勻，做成丸子，如麻子大。每服三、五丸，溫水送下。　　小便不禁。用雌黃一兩半，研細(xì)。加干姜半兩、鹽四錢，同炒成黃色，合研為末。再加水和蒸餅，做成丸子，如綠豆大。每服十丸至二十丸，空心服，鹽湯送下?！　“]瘡。用雌黃粉加醋和雞蛋黃調(diào)勻，搽瘡上?！　∨ＦゎB癬。用雌黃粉加水銀粉，調(diào)豬油搽患處。　　硫酸鋇：瀉藥。

代赭石，磁石

7，維生素和礦物質(zhì)復(fù)合制劑有哪些具體一點(diǎn)和其功能主治

期待看到有用的回答！

（一）人體的主要構(gòu)成物質(zhì)——蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是建造人體的重要原料，人體的神經(jīng)、肌肉骨骼、甚至毛發(fā)沒有一處不含蛋白質(zhì)，一個(gè)幾公斤重的嬰兒長(zhǎng)成為一個(gè)幾十公斤重的大人，體內(nèi)各種組織成分的自我更新都離不開蛋白質(zhì)，所以必須供給充足的蛋白質(zhì)才能滿足生命活動(dòng)的需要。食物中的蛋白質(zhì)來源很廣泛，像大豆、小麥、稻米等谷物類可提供植物蛋白，其中大豆含蛋白質(zhì)高達(dá)39%。各種肉類和蛋類則是動(dòng)物蛋白的主要來源。選擇食物時(shí)，要做到葷素搭配，相互補(bǔ)充，使攝入的蛋白質(zhì)更好地符合人體的需求。 （二）人體高能量來源——脂肪 脂肪在體內(nèi)的主要功能是貯存和供給能量，是人體的主要能源物質(zhì)——糖的后備燃料。我們?nèi)粘５呐胝{(diào)用油，如大豆油、玉米胚芽油等植物油，堅(jiān)果類如核桃、瓜子等都含有豐富的油脂。動(dòng)物性食物中，畜肉的脂肪含量一般為20%左右，豬肉含量較牛、羊肉高；禽類一般含脂肪量為15%~20%，但鴨子脂肪含量較高，一般在30%以上；魚類脂肪含量一般在10%以下，而且魚類脂肪組成中含有較多的多不飽和脂肪酸，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用；蛋類脂肪含量為10%~15%，主要含于蛋黃中，蛋白幾乎不含脂肪。 （三）生命活動(dòng)的主要能源——碳水化合物 碳水化合物分解釋放的能量可以維持一切生理活動(dòng)，如心跳、呼吸、神經(jīng)的興奮、大腦的活動(dòng)等。碳水化合物可以分為三類：?jiǎn)翁恰⒐烟呛投嗵?。食物中最常見的單糖是葡萄糖和果糖，主要存在于各種水果和蜂蜜中。最常見的寡糖是蔗糖，就是我們俗稱的糖，主要來源于甘蔗和甜菜。而海藻糖、低聚果糖、大豆低聚糖等寡糖大都存在于水果和蔬菜中，對(duì)人體具有特殊的功能，如通便潔腸、調(diào)節(jié)腸道內(nèi)環(huán)境，降低血清膽固醇等。淀粉和纖維素是多糖的主要代表，日常的主食中，米面制品、土豆、紅薯等薯類食品都能為人體供應(yīng)充足的淀粉。而對(duì)于以精米細(xì)面和肉食為主的人而言，從蔬菜、水果和谷類中攝入一定量的纖維素則尤為必要，這些纖維素在腸道中像“拖把”一樣能夠幫助人體排毒、通便。 （四）人體需要的維生素 ▲保護(hù)視力的營(yíng)養(yǎng)素——維生素A 維生素A能夠保護(hù)視力，維持上皮細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。維生素A主要存在于動(dòng)物性食物中，含維生素A豐富的食物主要有動(dòng)物的肝臟、牛奶、黃油、蛋黃以及魚肝油。植物中的類胡蘿卜素在人體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。多食用一些黃色和紅色的蔬菜水果，如胡蘿卜、南瓜、芒果、柑橘等有利于補(bǔ)充維生素A。 ▲增強(qiáng)免疫的營(yíng)養(yǎng)素——維生素C 維生素C主要作為抗氧化劑存在于體內(nèi)，可以促進(jìn)傷口的愈合，防止敗血癥，改善血脂肪和膽固醇的代謝，預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的免疫力。維生素C主要來源為新鮮蔬菜和水果，如韭菜、柿子椒等綠色蔬菜，以及紅棗、柚子、酸棗、獼猴桃等水果中均富含維生素C。 ▲強(qiáng)壯骨骼的營(yíng)養(yǎng)素——維生素D 維生素D可以促進(jìn)小腸對(duì)鈣、磷的吸收，促進(jìn)鈣和磷沉積在骨骼中。除了曬太陽可以增加人體內(nèi)維生素D的合成外，通過食物也可以補(bǔ)充維生素D，如海魚、動(dòng)物肝臟、奶油等均含有維生素D3，酵母、蘑菇中含有維生素D2。 ▲延緩衰老的營(yíng)養(yǎng)素——維生素E 維生素E是體內(nèi)重要的抗氧化劑，具有延緩衰老的作用。維生素E主要存在于油料作物的種子、谷類、堅(jiān)果和綠色蔬菜中。食用油通常是人們從膳食中攝取維生素E的主要來源，其中以麥胚油的維生素E含量最為豐富，其次是玉米油、棉子油、橄欖油、花生油等。 ▲抗腳氣的營(yíng)養(yǎng)素——維生素B1 維生素B1能夠維持正常的神經(jīng)功能，提高心臟工作能力，預(yù)防和治療腳氣，增加食欲。動(dòng)物肝臟中維生素B1的含量較高，例如牛、豬、羊等家畜的肝臟、心肌和腎臟等都是補(bǔ)充維生素B1的良好食物來源。此外，谷類食物，包括大米、小麥粉及玉米等，只要不過分地加工磨白，均含有相當(dāng)數(shù)量的維生素B1。 ▲健康的黃色衛(wèi)士——維生素B2 維生素B2可預(yù)防口角炎、舌炎，促進(jìn)皮膚、指甲、毛發(fā)的生長(zhǎng)，增進(jìn)視力、減輕眼睛的疲勞，它還在防治缺鐵性貧血方面起到了重要的作用。維生素B2廣泛存在于植物和動(dòng)物性食物中，動(dòng)物的肝、腎、心、乳及蛋類食物中含量尤為豐富，豆類也含有較大量的維生素B2。 （五）人體需要的礦物質(zhì) ▲ 人體的鋼筋混凝土——鈣 鈣是骨骼和牙齒的必需材料，它像混凝土一樣構(gòu)成了人體的基本框架。鈣還可以維持神經(jīng)與肌肉活動(dòng)，以及維持體內(nèi)細(xì)胞的正常生理功能。乳制品是含鈣豐富的大眾食物，水產(chǎn)品（如螃蟹、小蝦皮、海帶等）和各種蛋類也都含有大量的鈣。豆制品、堅(jiān)果及油料種子類（如杏仁、瓜子、核桃等）中鈣的含量也較為豐富。 ▲鈣的“孿生兄弟”——磷 人體中80%的磷存在于骨骼中，它對(duì)于骨骼和牙齒的鈣化和生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。骨骼形成過程中，2克鈣需要1克的磷，因此，鈣、磷在人體中具有“孿生兄弟”之稱。含磷高的食物，主要有堅(jiān)果類、魚類、蛋類、肉類、豆類、粗糧、蔬菜等。 ▲身體中的“鹽分”——鈉和鉀 鈉、鉀在體內(nèi)最重要的生理功能就是維持體液平衡，即水分在體內(nèi)的分布。鈉和鉀還對(duì)神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)起重要作用。常見的高鉀食物有面粉、小米、馬鈴薯、油菜、西紅柿、雞肉、鯉魚等，而高鈉的食物有食鹽、蝦米等。 ▲生命之花——鋅 鋅有助于人體維持正常的免疫功能，維護(hù)正常骨骼的骨化，參與生殖器官的發(fā)育和功能的維持。鋅在食物中的存在極為廣泛，但不同的食物鋅含量有很大差別。所有食物中鋅含量最高的是牡蠣，其他還有牛奶、豬肉、魚、全谷、花生、燕麥片等。 ▲血液衛(wèi)士——鐵 鐵是唯一一種女性的需要量比男性大的元素。肉類是鐵的良好來源，其中的鐵主要以血紅素鐵的形式存在，而且一些肉類因子能促進(jìn)整個(gè)膳食鐵的吸收。總鐵量最豐富的食物是動(dòng)物的內(nèi)臟，其次為瘦肉、魚、禽等。深顏色的蔬菜中也含有較豐富的鐵，但大部分以非血紅素鐵的形式存在，吸收相對(duì)較差。 ▲ 增長(zhǎng)智慧的營(yíng)養(yǎng)素——碘 碘在人體中主要參與甲狀腺激素的合成。它對(duì)于維持和調(diào)節(jié)體溫、保持正常的新陳代謝都是至關(guān)重要的。另外碘對(duì)于兒童身體和腦的生長(zhǎng)發(fā)育也起著關(guān)鍵作用。碘的食用一般遵循以下的原則：海產(chǎn)品的碘含量大于陸地食物；動(dòng)物性食物碘含量大于植物性食物；蛋奶的碘含量高于其他動(dòng)物性食物。如紫菜、海帶、蝦仁、雞蛋中含量較高。 （六）生命的搖籃——水 水約占成年人體重的60%，被認(rèn)為是最必需、最重要的營(yíng)養(yǎng)素，它對(duì)生命的重要性僅次于空氣。水是一切營(yíng)養(yǎng)素和代謝廢棄物的溶劑，水在體內(nèi)直接參與氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)各種生理活動(dòng)和生化反應(yīng)，水是人體自備的潤(rùn)滑劑，利于吞咽和關(guān)節(jié)活動(dòng)。水的來源是所有營(yíng)養(yǎng)素中最廣泛的，一個(gè)人一天要喝水1700毫升，不是渴了才喝，應(yīng)定時(shí)補(bǔ)充水。 我國(guó)古代就提出“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”，這充分體現(xiàn)出飲食的多樣性。通過攝入豐富多樣的食物，實(shí)現(xiàn)飲食的科學(xué)合理搭配，取長(zhǎng)補(bǔ)短，才是達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡的最好途徑。同時(shí)營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充一定要全面均衡，尤其是維生素、礦物質(zhì)，因?yàn)樗鼈冎g有很強(qiáng)的協(xié)同作用，因此當(dāng)今的觀點(diǎn)是提倡使用補(bǔ)充復(fù)合維生素礦物質(zhì)制劑，這樣不僅能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，而且也能起到更深層次的達(dá)到預(yù)防慢性疾病的目的。

8，推薦幾種復(fù)合維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑

二十一金維他之類的。你應(yīng)該去藥房咨詢

維生素是人體不可缺少的微量物質(zhì)，健康離不開維生素。飲食、蔬菜、水果含有各種人體需要的維生素和礦質(zhì)元素，從飲食中攝取最佳，可減少額外補(bǔ)充的必要。 人體對(duì)各種維生素的每日需求量不同，因此按需掌握攝入量，無疑有保健作用。 重要維生素的作用機(jī)理及食用指南 維生素a的兩種形式，一種是存在于動(dòng)物體中的維生素a醇，另一種是存在于某些蔬菜中的β-胡蘿卜素。它是促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，能夠保持眼睛，皮膚，呼吸系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)的健康，能有效預(yù)防感冒，抗腎結(jié)石。β-胡蘿卜素則是最有效的天然抗氧化素之一。維生素a醇來源：肝臟、魚肝油、蛋黃、黃油和奶酪。β-胡蘿卜素來源：胡蘿卜、南瓜、苜蓿，杏、紅薯，芒果，哈密瓜，西瓜和一些綠葉蔬菜。 維生素b1有助于從碳水化合物、脂肪和酒精中攝取能量。它能避免毒素在器官中沉積，防止對(duì)心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的破壞，促進(jìn)食欲，防治多發(fā)性神經(jīng)炎，便秘和腳氣。來源：豬肉、肝臟，牛肉、土豆、全麥的面包、豆類和干果。 維生素b2有助于從食物中攝取能量，以便使其他維生素更好地發(fā)揮作用，防止角膜炎，皮炎。來源：牛奶，肝，蛋，肉，谷物。 維生素b3能協(xié)助擴(kuò)張血管，增加血液流量，并參與細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)換?？煞乐剐难芗不?，口腔炎，神經(jīng)和腸道功能失常。來源：肝，蛋，肉類，魚、豆類，谷物，花生。。 維生素b6有助于釋放蛋白質(zhì)提供的能量，幫助免疫和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)紅血球的生成，減輕胃腸道對(duì)藥物食物毒性的反應(yīng)，改善食欲，降膽固醇和纖維蛋白原從而保護(hù)心血管，防治皮膚疾患。來源：雞蛋、雞肉、肝臟，內(nèi)臟，魚、全麥面包、干果、香蕉和大豆等。 維生素b12有助于脫氧核糖核酸（dna）以及核糖核酸（rna）的生成，以及附著在神經(jīng)纖維周圍，促進(jìn)保護(hù)神經(jīng)纖維的髓磷脂的形成，尤其保護(hù)視神經(jīng)。此外，還可以促進(jìn)細(xì)胞分裂，以及葉酸向全身細(xì)胞的傳送。有利于紅細(xì)胞形成；協(xié)同葉酸（folic acid）， 維生素b6保護(hù)心血管的健康；防止精神疾患和視力下降。維生素b12聯(lián)合還原型谷胱苷肽（reduced glutathione）有一定的抗炎作用，能促進(jìn)慢性疾患的好轉(zhuǎn)和康復(fù)，尤有保護(hù)肝臟的作用。過量飲酒會(huì)影響維生素b12的體內(nèi)吸收和效應(yīng)。來源；各種肉類、蛋，肝，魚以及乳制品。 葉酸（folic acid）， 屬b類維生素，有利于紅細(xì)胞形成，維持肝臟解毒功能和心血管的保健，有抗神經(jīng)疾患，癡呆癥和防止畸胎的作用。來源；各種綠色蔬菜，肝，蛋，堅(jiān)果，豆類，甜菜，柑橘和谷物。 維生素c有助于骨膠原的生成，能夠保持牙齒、牙床、骨骼、軟骨、皮膚，神經(jīng)傳輸和免疫系統(tǒng)健康。維生素c是有效的抗氧化物質(zhì)，有降低血液中纖維蛋白原和血粘度，保護(hù)心血管和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，有助于食物中鐵質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收，刺激造血，增強(qiáng)骨質(zhì)。能協(xié)助肝臟解毒而保護(hù)肝臟，增進(jìn)機(jī)體免疫從而抗感冒，抗腫瘤 ，抗衰老。來源：檸檬類的水果，如檸檬、橘子和柚子等，以及草莓、獼猴桃，西瓜，青椒、西蘭花，菜花，卷心菜，土豆和其他一些果蔬。 維生素d有助于吸收鈣質(zhì)和磷質(zhì)，對(duì)骨骼和牙齒的發(fā)育及成長(zhǎng)必不可少。來源：魚肝油、雞蛋、人造黃油、金槍魚、鮭魚、沙丁魚等。 維生素e也是一種天然抗氧化物質(zhì)，有預(yù)防細(xì)胞膜損壞和抗細(xì)胞衰老作用，被稱為"使青春煥發(fā)的維生素"。能保護(hù)心血管和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，抗凝血，維護(hù)紅細(xì)胞和神經(jīng)組織的功能。來源：植物油、蛋黃，麥芽、菜葉，干果，豆類等。 維生素k它是某些蛋白質(zhì)形成的基礎(chǔ)，有止血功能，協(xié)助心血管的保健。來源；豬肉、肝，植物油，菜葉。補(bǔ)充維生素和礦質(zhì)的必要性與重要禁忌　 1，從理論上講，只要做到膳食平衡，人們就能得到一天所需要的維生素和礦質(zhì)元素，無需額外補(bǔ)充。但在實(shí)際生活中，難以做到膳食平衡，或多或少會(huì)引起某些成分的不足，因而有必要選擇補(bǔ)充。有偏食，不良生活習(xí)慣，或在醫(yī)療中被限制飲食者更應(yīng)補(bǔ)充多種維生素和礦質(zhì)，以維持代謝平衡。有時(shí)，短期大量服用有些維生素可達(dá)到輔助治病的作用，病愈后應(yīng)及時(shí)停用或減量，長(zhǎng)期大量服用則會(huì)出現(xiàn)毒副作用。2、維生素可分水溶性和脂溶性兩種。脂溶性維生素，如維生素a、d，e等攝入過多時(shí)，不能直接排除體外，易在體內(nèi)蓄積，可引起中毒。如長(zhǎng)期大量口服維生素a，可發(fā)生頭昏、皮膚干燥、骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、食欲減退、肝脾腫大等中毒癥狀。孕婦攝取過量的維生素a，可能造成胎兒先天缺陷和肝臟損傷。最近報(bào)道，大量長(zhǎng)期服用類胡蘿卜素或維生素a可增加吸煙者的肺癌發(fā)病率。過量服用維生素e會(huì)使人體容易疲勞和出現(xiàn)腹瀉，可能引起出血。對(duì)服用降低血凝度藥品（如阿司匹林）的人來說，危險(xiǎn)性更大。對(duì)吸煙者來說，每天服用50毫克維生素e，可使腦溢血的危險(xiǎn)性增加1.5倍。最新報(bào)道，長(zhǎng)期大量服用維生素e，維生素a 或類胡蘿卜素者的壽命反而縮短；在紫外線照射下，人體會(huì)自動(dòng)合成維生素d。長(zhǎng)期大量口服維生素d，會(huì)儲(chǔ)藏在肝臟，可導(dǎo)致高血鈣癥、厭食、惡心、嘔吐、腹瀉，軟組織硬化，彌散性肌肉乏力、肌肉疼痛，腎臟損傷和虛弱，孕婦維生素d過量還會(huì)影響胎兒的腦部發(fā)育等。 3，至于水溶性維生素c，多吃后雖可以從尿中排出，毒性較小，但大量服用仍可損傷人體器官。如大劑量服用維生素c，可能刺激胃黏膜引起出血。因此胃潰瘍患者只宜飯后服用或減少用量或服用胃粘膜可以耐受的酯化型維生素c （ester-c）。長(zhǎng)期大劑量維生素c與鈣片同服還可導(dǎo)致腎結(jié)石形成。維生素c每日劑量超過1000毫克還可能誘導(dǎo)基因突變，腫瘤發(fā)生的前奏。 4，攝入過量的維生素b3就會(huì)導(dǎo)致臉部和 肩膀皮膚潮紅、頭痛、瘙癢和胃病，顯著過量會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍、糖尿病和肝臟受損，以及神經(jīng)細(xì)胞壞死和帕金斯綜合癥。 5，大劑量服用鐵，鈣，鎂，錳、銅，鋅，鉻，硒和磷之類的礦物質(zhì)補(bǔ)充物也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生有害作用。6，長(zhǎng)期過量服用維生素，可降低機(jī)體對(duì)食物中的維生素的吸收率，一旦停服，反而更易造成維生素缺乏的癥狀。因此，正常人服用的劑量，應(yīng)連同食物中的維生素在內(nèi)，達(dá)到膳食標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的數(shù)量即可。 維生素的服法 1）維生素類藥口服后主要由小腸吸收，如果是在飯前服用，胃腸道內(nèi)沒有食物，空腹服時(shí)藥物會(huì)被迅速吸收，進(jìn)入血液，尚未被人體有效利用之前即經(jīng)過腎臟被排出體外，因此會(huì)降低其生物利用率。所以，最好在飯后服用或餐間飯后服用以利于吸收。脂溶性維生素a，d，e，魚肝油丸，亦宜于飯后或飯間服，食物中的一些油脂，有助于脂溶性維生素的吸收。 2）維生素b12與維生素c：兩種不宜同時(shí)服，若同時(shí)服用，會(huì)影響b12的吸收并使其藥效大減。長(zhǎng)期服用維生素c，為避免所引起的b12缺乏，一定要相應(yīng)補(bǔ)充維生素b12 ，兩者應(yīng)相隔在早晚不同的餐間服用。大量維生素b12又會(huì)影響葉酸的吸收和利用，故也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充葉酸。過量的維生素e會(huì)影響維生素k的水平，應(yīng)同時(shí)補(bǔ)足維生素k。3）在患病期間服用藥物時(shí)應(yīng)注意維生素和礦物質(zhì)可能會(huì)影響藥物的作用，選擇正確的維生素必須要詢問醫(yī)生或參考藥物說明書。 每日維生素和礦質(zhì)的建議補(bǔ)充劑量 選擇維生素片劑時(shí)，要選擇那些不只含有維生素，還含有礦物質(zhì)的片劑，因?yàn)槲覀兩眢w缺少許多微量元素。每日或隔日可服一顆復(fù)合維生素礦質(zhì)片，飯間或飯后立即服用。 飲食質(zhì)量欠佳，缺少蔬菜水果時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充復(fù)合維生素b和維生素c。 復(fù)合維生素b可促進(jìn)食物中的能量釋放而抗疲勞；維生素c則可抗組織氧化，維護(hù)心血管和肝臟的健康，抗衰老，抗感冒。維生素b和維生素c可分開在不同的餐內(nèi)或餐后服用以便不影響彼此的吸收。膳食良好時(shí)可無需額外補(bǔ)充復(fù)合維生素b. 平時(shí)適量補(bǔ)充維生素c應(yīng)該是有益的，但每日用量應(yīng)不超過500毫克，可分兩次服，或一次服用500毫克的控釋片，并應(yīng)相應(yīng)增補(bǔ)維生素b12和葉酸，以避免補(bǔ)充維生素c可能引起的不足。每周可間隔補(bǔ)充維生素b12和葉酸兩次即好。維生素b12每次劑量100 - 250 微克（mcg）；每次葉酸劑量不宜超過1毫克。感冒期間尤應(yīng)增加維生素c用量至每日500-1000毫克，以增進(jìn)免疫利于感冒恢復(fù)。維生素e的每日大量補(bǔ)充應(yīng)慎之。 維生素a: 3500 國(guó)際單位維生素c: 200 - 500毫克維生素d: 400 - 800 國(guó)際單位維生素e: 45 - 100 國(guó)際單位維生素k: 20 - 50 微克（mcg）維生素b12: 20 微克 b6: 3 毫克 b3：16 毫克 b2：2毫克 b1：2毫克葉酸（folic acid）：400 - 1000 微克泛酸（pantothenic acid）：5毫克生物素（biotin）：30微克鈣 (calcium)：500 毫克，30歲以上女性可加量以抗骨質(zhì)疏松，但不宜超過每日1000 毫克。鈣能壯骨堅(jiān)齒，維護(hù)心血管，神經(jīng)肌肉系統(tǒng)健康；每日攝入應(yīng)不超過1000毫克，大量可致腎結(jié)石，腎衰，腸道失調(diào)和神經(jīng)疾患。富含于奶類制品，豆類（豆腐，豆?jié){等），谷物，堅(jiān)果，芝麻，木耳，海藻紫菜。 鎂 (magesium)：250毫克，若增加鈣的補(bǔ)充，可適當(dāng)增加補(bǔ)鎂，保持鈣鎂比例2 ：1 或3：1為宜。鎂能協(xié)同鈣以壯骨堅(jiān)齒，維護(hù)心血管，神經(jīng)肌肉系統(tǒng)功能。大量可致低血壓，心律不齊和呼吸衰竭。盛于綠色蔬菜，谷類，豆類，堅(jiān)果花生，海鮮干貝，柿子。鐵 (iron)：0 - 12毫克。男性無需特意補(bǔ)鐵，因鐵量過高，可尤其引起男性的肝肺傷害和糖尿病。女性則可補(bǔ)鐵18毫克，尤其在經(jīng)期前后，以防失血過多引起的鐵流失。鐵協(xié)助造血。主要含鐵食品包括豆類，堅(jiān)果，肉類，動(dòng)物內(nèi)臟，海鮮，菠菜，大棗，桃，葡萄，菠蘿。 鋅 (zinc)：15 - 30 毫克。鋅能護(hù)膚，消除暗瘡，維護(hù)前列腺健康，并有壯陽作用。大量有加重前列腺腫瘤之嫌，可能與升高睪丸酮有關(guān)。多見于牡蠣，海鮮，雞鴨，堅(jiān)果，豆類，蘆筍，以及其它新鮮水果蔬菜。硒 (selenium)：男，50 - 100微克； 女，30 - 50微克。多見于谷物，肉類，蛋類，海鮮，大蒜。與維生素e有協(xié)同抗氧化作用，有一定抗腫瘤作用。大量可致落發(fā)，皮炎及神經(jīng)失常。最新研究表明，每日服用200微克長(zhǎng)達(dá)7年，ii型糖尿病的發(fā)病率增加50%。銅 (copper)：2毫克。有益于紅細(xì)胞和骨骼的形成。大量致肝臟大腦損害。含銅食物包括動(dòng)物內(nèi)臟，牡蠣，谷物，豆類和堅(jiān)果。錳 (manganese)：2毫克。有益于美膚，抗皮膚過敏，維護(hù)自然發(fā)色。大量致神經(jīng)傷害。含錳食品見谷物和水果。鉻 (chromium)：100 - 200微克。鉻有助于糖類和脂類的分解代謝，可能促進(jìn)膽固醇的降解，是增加胰島素的糖轉(zhuǎn)移效率一個(gè)因子。雖然單獨(dú)補(bǔ)鉻并不足于降低血糖，消除糖尿病或減肥，體內(nèi)應(yīng)保持一定的鉻量以維持機(jī)體代謝的效率。老年人，孕婦，運(yùn)動(dòng)員對(duì)鉻的需求量相對(duì)大一些。大量補(bǔ)鉻可能并無益處，還可能引起基因突變和細(xì)胞內(nèi)其它不良效應(yīng)。含鉻的食物包括火雞，牛肝等肉類，乳制品，全麥谷物，蔬菜水果（尤其西蘭花）。鉀 (potassium)：應(yīng)多食蔬菜水果大量補(bǔ)鉀。人體細(xì)胞需要不斷攝入鉀排除鈉以維持正常的生理代謝。鈉 (sodium)：鈉量宜低，應(yīng)盡量少攝入食鹽和高鹽食品。低鹽飲食有助于抗高血壓，抗腫瘤，抗衰老。動(dòng)物食品多含鈉鹽，植物食品多為高鉀低鈉。

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