本文目錄一覽

• 1，介紹幾種養(yǎng)生湯的做法和功效
• 2，養(yǎng)身湯怎么做
• 3，求補血活氣中藥煲湯方子
• 4，做什么湯簡單又好喝 推薦六款養(yǎng)生湯的做法
• 5，如何制作簡單養(yǎng)生湯
• 6，怎么做養(yǎng)生湯
• 7，求幾樣補氣血簡單易弄的養(yǎng)生湯

1，介紹幾種養(yǎng)生湯的做法和功效

1、人參切薄片，雞切塊洗凈。2、二味同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，下姜、蔥、料酒和花生油，武火燒開，除去湯面上浮沫，再改用文火慢燉2~3小時，最后加入食鹽即可

2，養(yǎng)身湯怎么做

做好喝的紫菜肉絲湯吧~加海帶和鹽,用高火熬最后轉(zhuǎn)文火 可以放點海鮮丸子讓味道更好~很簡單也很下飯還可以用這湯煮面吃很營養(yǎng)

鴿子+生姜+枸杞+人參 =養(yǎng)生湯 烏雞，黨參，枸杞，生姜，紅棗=養(yǎng)顏美容

養(yǎng)身應以清淡為主，各種湯都喝最好

3，求補血活氣中藥煲湯方子

黃芪30當歸12枸杞12.作用補氣養(yǎng)血。

用白參就可以，白參有補血補氣的作用，效力強，味道也還不錯，可以燉雞燉肉，每次15-20克就可以

黨參15克，杞子12克，淮山12克，熟地10克，大棗20克，黃芪12克燉骨頭

歸參燉雞 [原料]烏骨雞一只1500克，當歸25克，姜塊20克，蔥頭25克，醪糟（音同勞遭）汁100克，黨參40克，精鹽4克。 [制作]將雞宰殺后，去毛雜、腳爪，入清水浸泡30分鐘后，入開水中氽去血腥味。當歸、黨參用溫水洗凈，切成薄片。姜、蔥洗凈。黨參、當歸裝入雞腹內(nèi)。放入砂鍋中，加清水2500克。砂鍋置旺火上燒開，撇去血泡，改用小火慢燉，調(diào)入姜、蔥、醪糟汁燉至熟透，揀去姜、蔥，加入精鹽、味精、調(diào)好味即成。 [用法]喝湯吃肉，常食。 [功效]益氣補血。適用于久病體衰，氣血不足者。

4，做什么湯簡單又好喝 推薦六款養(yǎng)生湯的做法

火腿＋冬瓜＋香菇一起和水煮開15min，超好喝的 清涼冬瓜湯 【介 紹】 做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗凈，拍松。 2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生姜，最后用蘑菇精、鹽調(diào)味。 3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。 蝦仁冬瓜湯 【制作過程】 ①將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內(nèi)； ②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調(diào)味后盛入場碗, 淋上麻油即可。 《美容粥瘦身湯》之白果冬瓜湯的制作方法 材料：冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆；調(diào)味料：白糖1大匙 做法： 1.冬瓜洗凈，去皮，切塊；蓮子、白果均洗凈備用。 2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。 注意：此湯對于女性塑身頗具成效，中年婦女常飲用有調(diào)理內(nèi)分泌和保持青春的作用。

如果你已經(jīng)熬夜了，那就只好做補救措施了!煲一碗湯，滋補肝腎，清心潤肺，讓你緩解熬夜過后的疲勞!小編在這里為你推薦六款養(yǎng)生湯，希望讓熬夜對你造成的傷害減到最低!

5，如何制作簡單養(yǎng)生湯

雪梨南杏瘦肉湯 用料：鮮雪梨一只，南杏仁、瘦豬肉各適量。 制法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。 功用：本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。 川貝蘋果飲 用料：上好蘋果一只，川貝末約10克，蜂蜜適量。 制法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。 功用：潤肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。

雪梨南杏瘦肉湯 用料：鮮雪梨一只，南杏仁、瘦豬肉各適量。 制法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。 功用：本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。 生姜粥 材料：生姜8g、大棗2枚、米100g 做法：生姜切片，加大早和米同煮成粥，加少許鹽和麻油調(diào)味。 功效：暖胃排毒。 西紅柿湯 兩個西紅柿一棵蔥一個雞蛋還有一兩豬肉。把西紅柿切成一片片再把蔥切粒豬肉切成小條雞蛋搞散，倒三碗水和西紅柿在鍋里煮五分鐘然后放豬肉再煮三分鐘就把蛋倒進鍋里然后放蔥，這樣一鍋美味的西紅柿湯就煮好了。很簡單，很經(jīng)濟，又有營養(yǎng)。 川貝蘋果飲 用料：上好蘋果一只，川貝末約10克，蜂蜜適量。 制法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。 功用：潤肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。 木耳白菜湯 　　材料： 　　白木耳50克、小白菜三把、豬腸200克。 　　作法： 　　1.白木耳泡軟后去掉蒂頭。 　　2.小白菜洗凈之后切段；豬腸洗凈之后切小段。 　　3.鍋中放適量水煮開后，加入白木耳及豬腸，煮約20分鐘后加入小白菜，再煮5分鐘。 　　4.加鹽調(diào)味即可。

西紅柿湯 兩個西紅柿一棵蔥一個雞蛋還有一兩豬肉。把西紅柿切成一片片再把蔥切粒豬肉切成小條雞蛋搞散，倒三碗水和西紅柿在鍋里煮五分鐘然后放豬肉再煮三分鐘就把蛋倒進鍋里然后放蔥，這樣一鍋美味的西紅柿湯就煮好了。很簡單，很經(jīng)濟，又有營養(yǎng)。

薏米花生湯

最好的方法就是吃你自己 你自己不是小米么

木耳白菜湯 　　材料： 　　白木耳50克、小白菜三把、豬腸200克。 　　作法： 　　1.白木耳泡軟后去掉蒂頭。 　　2.小白菜洗凈之后切段；豬腸洗凈之后切小段。 　　3.鍋中放適量水煮開后，加入白木耳及豬腸，煮約20分鐘后加入小白菜，再煮5分鐘。 　　4.加鹽調(diào)味即可。 很清爽哦

6，怎么做養(yǎng)生湯

煮羊雜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：京菜 補虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 口味：奶湯咸鮮 工藝：煮煮羊雜湯的制作材料： 主料：羊頭肉800克 輔料：羊肺50克,羊肥腸(大腸)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 調(diào)料：大蔥60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,鹽15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊雜湯的特色： 此菜用羊雜制成，湯汁乳白色，羊雜酥爛醇香，氣味濃鮮，冬日湯菜，家宴上品。教您煮羊雜湯怎么做，如何做煮羊雜湯才好吃1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內(nèi)污液倒出，反復多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水沖一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗凈，切成4厘米長、2.5厘米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。 2.將羊大腸、羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質(zhì)等，放入開水鍋中煮幾分鐘，羊肚刮去白液，將羊腸切成2厘米長的段，羊肚切成3厘米長、2厘米寬的塊；羊心剖開，除盡血污，入鍋煮幾分鐘，撈出切片；羊頭除去毛，入開水鍋煮10分鐘撈出，去盡頭骨，拆下羊臉、舌、耳朵，羊頭肉切成5厘米長、2.5厘米寬的塊，耳朵、羊舌切薄片。 3.將各種羊雜、蔥結(jié)20克（打結(jié)）、姜塊25克（切片）等放在沙鍋內(nèi)，加清水燒開，去浮沫，加黃酒，加蓋用小火燜燒3小時，去姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端鍋上桌。 小帖士-食物相克： 香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 紅糖姜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 口味：微辣 工藝：煮紅糖姜湯的制作材料： 主料：姜20克,棗（干）15克 輔料：赤砂糖50克教您紅糖姜湯怎么做，如何做紅糖姜湯才好吃 將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴，再煎5分鐘即可。 小帖士-健康提示： 1. 補氣養(yǎng)血，溫經(jīng)活血。 2. 適用于胞宮虛寒、小腹冷痛、月經(jīng)量少色黯者， 3. 紅糖、大棗既補氣養(yǎng)血又溫經(jīng)活血；生姜辛溫以助紅糖之力。 小帖士-食物相克： 赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。 附片狗肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補陽食譜 肢寒畏冷食譜 口味：原本味 工藝：煮附片狗肉湯的制作材料： 主料：狗肉200克 輔料：附子3克 調(diào)料：姜10克,大蔥10克,鹽1克,花椒1克教您附片狗肉湯怎么做，如何做附片狗肉湯才好吃 1.附子用紗布袋裝上，扎口。狗肉用清水洗凈。 2.狗肉放入沸水鍋，加姜、蔥段各2克，焯至斷紅色，撈出起鍋，剔去骨。 3.將肉切成2.5厘米見方的塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破。剩余姜洗凈，拍破，蔥纏成團待用。 3.沙鍋注入清水，置于火上，下入姜、蔥、胡椒、狗肉，再把附子的藥包投入湯內(nèi)，先用武火加熱至沸，30分鐘后，改用文火燉至狗肉熟爛（2-3小時），即可將燉熟的附片撈出分盛碗內(nèi)，再裝入狗肉，摻入湯即成。 小帖士-健康提示： 此方與“壯陽狗肉湯”性用相近，惟溫暖脾胃之功更為明顯一些。 小帖士-食物相克： 附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。 燉啤酒雞的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 口味：咸鮮味 工藝：原燉燉啤酒雞的制作材料： 主料：童子雞600克 輔料：啤酒1000克 調(diào)料：花生油40克,鹽5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大蔥30克,姜15克 燉啤酒雞的特色： 雞肉酥爛，補氣健胃。教您燉啤酒雞怎么做，如何做燉啤酒雞才好吃 1. 將小雞洗凈，剁成3厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，控凈水分。 2. 勺內(nèi)放花生油燒熱，放入蔥段、姜塊煸出香味來，倒入雞塊炒至斷生，烹入料酒，繼續(xù)煸炒，加入250克雞湯、啤酒、精鹽、味精，用白糖調(diào)成淺黃色，小火燉至雞肉酥爛時去掉蔥、姜，出勺裝大湯碗即可。

三花清暑湯：取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑濕解熱毒之功效。 七樣止渴湯：取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調(diào)入適量冰糖，涼后飲用，飲后感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。 菊花粥：粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時加入杭菊花6克（布包），再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。荷花冬瓜湯：取鮮荷花二株，鮮冬瓜500克（切片），加水1000毫升煮湯，湯成后去荷葉，加食鹽少許服食，對夏季低熱、口渴心煩療效較佳銀耳明目湯夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。 做法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。 鵪鶉去濕湯 （2~3人分量） 材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。 做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。 ●適合清熱去濕，潤肺化痰。

所謂養(yǎng)生湯，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡單而且非常有效。用通俗的話說，養(yǎng)生湯就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理，使用食材搭配、藥食同源等方法，用某種、幾種食材加工制作出來的一種有營養(yǎng)的湯。從功效上說，養(yǎng)生湯適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì)，養(yǎng)生保健。來源于肇慶梓晴保健養(yǎng)生堂

四物湯是由當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成其原因就在于女性特殊的身理特點使得補血成為女性養(yǎng)生的一個必要。而四物湯正黑麻油做法步驟 1．將四物放

7，求幾樣補氣血簡單易弄的養(yǎng)生湯

★補氣食譜：小米、粳米、糯米、黃米、山藥、大麥、莜麥、秈米、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、牛肉、兔肉、狗肉、雞肉、鵝肉、鵪鶉、青魚、鰱魚。 ★補血食譜：桑椹、黑木耳、菠菜、荔枝、松子、胡蘿卜、豬肉、羊肉、豬血、牛肝、甲魚、海參。 ★補氣補血食療藥膳： 1.龍眼肉粥 [原料]龍眼肉15克，紅棗15枚，粳米50-100克。 [制作]將龍眼肉，紅棗和粳米一并加水煮粥，加入紅糖少許。調(diào)味即可。 [用法]溫熱食用，常服。 [功效]有養(yǎng)心安神、健脾補血的功效，適宜于產(chǎn)后貧血，心悸失眠，體質(zhì)虛弱者食用。 2.蒸鴨血 [原料]1只鴨的血，黃酒20毫升，鹽適量。 [制作]將鴨血加清水、鹽適量，隔水蒸熟，入黃酒，再蒸片刻。 [用法]飯后頓服，每日一劑，連服5劑。 [功效]適用于肝腎陽虛型貧血。 3.菠菜豬肝湯 [原料]菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水淀粉和味精各適量。 [制作]將菠菜洗凈。在沸水中燙片刻脫去澀味，切段；然后、將鮮豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻。將清湯燒沸，加入已洗凈拍破的生姜、切成短節(jié)的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。 [用法]常服。 [功效]養(yǎng)血生血，潤燥滑腸。主治血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥。 [注意事項]菠菜質(zhì)滑而利，善能潤燥通腸，故腸胃虛冷泄瀉者禁用。 若由于經(jīng)血量大，造成血虛和月經(jīng)不調(diào)，每次月經(jīng)后可用5克當歸煮水，20至30分鐘后打入2個雞蛋，再加紅塘，溫熱服下。 婦女懷孕分娩后，再加上哺乳，往往是氣血兩虧，但過多用藥調(diào)理，某些藥物可通過乳汁對新生兒產(chǎn)生不良影響，故此時更應該注意飲食調(diào)養(yǎng)，以食補為主，如雞汁粥、羅卜燉羊肉等，適當輔以藥膳，以藥性溫和為主，比如在食用歸參燉雞時宜選用西洋參。 4.養(yǎng)血紅棗兔 [原料] 紅棗20個，新鮮兔肉250克。 [制作]將完好的紅棗洗凈，兔肉切小塊，加適量水放砂鍋中文火燜煮2小時。待肉熟棗爛時，根據(jù)個人口味放入調(diào)料即可。 [用法] 溫熱食用。 [功效]可補養(yǎng)精血，調(diào)整身體，對久病后氣血兩虧，產(chǎn)后或月經(jīng)病引起的血虛怠倦，氣虧目暈等有一定療效。 5.當歸羊肉湯 [原料]羊肉800克，當歸25克，黨參2o克，黃芪20克，姜塊40克，蔥頭50克，紹酒50克，醋20克，精鹽20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1個，陳皮40克。 [制作]將羊肉洗凈，用清水漂至白色，再放入開水中煮幾分鐘撈起。用精鹽、醋反復揉搓后，用溫水洗凈，再入開水中氽一下，切成塊。姜、蔥洗凈，當歸、黨參、黃芪、陳皮、八角、花椒去凈灰渣，當歸、黨參、黃芪切成片。以上均裝入雙層白紗布袋中封口。 砂鍋置旺火上，摻鮮湯，加羊肉塊燒片刻后，撇去血沫，放進布袋，加紹酒、蔥、醋等佐料，改用中火熬1小時，再改用小火慢煨至軟爛，加入精鹽、胡椒粉、味精等，調(diào)好味即成。 [用法]喝湯吃肉，常食。 [功效]補氣益血，祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。 [注意事項]外感發(fā)熱，咽喉腫痛，牙痛者忌食用，不能用銅器烹調(diào)。忌與南瓜同食。 6.歸參燉雞 [原料]烏骨雞一只1500克，當歸25克，姜塊20克，蔥頭25克，醪糟（音同勞遭）汁100克，黨參40克，精鹽4克。 [制作]將雞宰殺后，去毛雜、腳爪，入清水浸泡30分鐘后，入開水中氽去血腥味。當歸、黨參用溫水洗凈，切成薄片。姜、蔥洗凈。黨參、當歸裝入雞腹內(nèi)。放入砂鍋中，加清水2500克。砂鍋置旺火上燒開，撇去血泡，改用小火慢燉，調(diào)入姜、蔥、醪糟汁燉至熟透，揀去姜、蔥，加入精鹽、味精、調(diào)好味即成。 [用法]喝湯吃肉，常食。 [功效]益氣補血。適用于久病體衰，氣血不足者。 ★氣血兩虛食療方： 方一 牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開，去除血污和浮沫，繼小火煎煮半小時調(diào)入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時即可?；?，待冷裝盤食用。佐餐食用。 本方補脾胃，益氣血，肥健人，適用于虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。 方二 童子雞1只，黃酒、生姜、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺，去除內(nèi)臟和雞毛，洗凈切塊，在汽鍋內(nèi)放入雞塊，并放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，制得“雞露”。佐餐，飲露食肉。 本方益氣、補精、肥健，凡體弱、產(chǎn)后、病后、老年消瘦者均可酌情選用。 方三 松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉搗成碎末，與蜂蜜拌勻，上火煮沸遂?；?，待冷裝并備用。 本方潤肺益腎、補中肥健，適用于身體瘦弱者長期服用。 方四> 太子參15克，山藥、白術各10克、生黃芪15克，麥冬、黃芪各10克，黃精、雞血藤各15克。水煎服，每周服1劑。 本方益氣補血，主治形體消瘦，膚色無澤，精神不振。 方五 黑大豆10闐克，豬油適量。黑大豆如作醬法，取黃搗末，調(diào)入豬油熬煉成膏。每次1匙，開水沖服，每日2次。 本方長肌膚，益顏色，加增氣力，肥健人， 《圖經(jīng)本草》曰：“久服令人身重”。 方六 黑驢肉500克，豆豉、黃酒、食鹽各適量。驢肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加豆豉、黃酒、食鹽、清水，旺火燒沸后改用小火，煮至熟爛即成。 本方有補血益氣功效。適用于虛弱勞損，風眩，心煩。 本方出自《飲膳正要》，原方用于“風狂，憂愁不樂，安心氣”，為補血益氣方。久病體虛，或勞傷過度，氣血耗損，則見勞損；血氣不足，不能上榮頭目，則見虛風眩暈；氣血虧虛，心神失養(yǎng)，則見心煩。法宜補血益氣。方中重用驢肉為主，血肉有情之物，大能補血益氣；以豆豉為輔佐，兼清心除煩，合用而為補血益氣之方。本方補氣血重在補血，用治氣血虧虛而以血虛為主。 方七 人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗凈備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。 本方有大補氣血功效。適用于氣血虧虛，虛弱勞損。 本方出自《十藥神書》，原方用于“止血后此藥補之”，為大補氣血的代表方。日久調(diào)攝不當，久病失于調(diào)治，或失血過多，均可導致氣血嚴重虧虛和虛弱勞損，法宜大補氣血。方中以人參為主，大補元氣； 以大棗為輔佐，補氣養(yǎng)血。人參與大棗配伍，并可益氣生血，合用而成大補氣血之方。 本方可用于貧血。 本方補益之力較強，對實癥、熱癥者不宜食用。 方八 鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時，加入蜂蜜，加熱至沸，?；鸫?，裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水化開代茶飲用。適用于熱病煩渴，或食欲不振等癥。 葡萄性味甘酸乎，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補益氣血，潤燥作用。 方九 黃精50克，粳米100克。黃精清水浸泡后撈出，切碎備用。粳米淘洗干凈備用。黃精與粳米放人鍋內(nèi)，加清水，旺火燒沸后用小火煮至粥成。 本方有補虛損，益氣陰功效，適用于虛弱勞損。 本方出自《調(diào)疾飲食辨》，原方用于“一切諸虛百損，不拘陰陽氣血衰憊，無不宜之”，為治療虛弱勞損常用方。虛弱勞損，多由久病失于調(diào)治，耗損氣陰而成，法宜補虛損，益氣陰。方中以黃精為主，補虛損，填精髓，益氣陰；以粳米為輔佐，補氣養(yǎng)血以增強黃精補虛之力。兩者合用而為補益虛損之方。本方滋補之力較強，虛弱勞損以陰虛精虧為主者尤為適宜。 本方加冰糖調(diào)食，可增強其滋補潤肺功效。適宜于肺癆咳嗽，咯血。 本方可用于肺結(jié)核。 本方性質(zhì)滋膩，易助濕生痰，故脾虛濕困、痰濕咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。 方十 肥羊肉500克，當歸、生地各20克，干姜15克，醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加清水、當歸、生地、干姜、黃酒，煮至七成熟時，再加醬油、白糖、食鹽，小火燒煮收汁即成。 本方有補氣養(yǎng)血，溫中暖下功效。適用于血虛宮冷崩漏，產(chǎn)后虛寒腹痛，虛勞羸弱。 本方出自《千金方》，原方用于“崩中去血，積時不止”，為溫補氣血方。氣血虛寒，不能溫煦和充養(yǎng)胞宮；則見崩漏諸癥，法宜溫補氣血。方中以羊肉為主，血肉有情之晶，大能益氣血，暖胞宮，以當歸、生地、干姜為輔佐，當歸、生地助羊肉養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，干姜助羊肉溫中暖下，合用而成溫補氣血之方。本品溫補氣血，故還可用于產(chǎn)后虛寒腹痛和虛弱羸弱。 本方重在溫補，對血熱崩漏者不宜食用。 方十一 羊肝1具，羊脊膂肉250克，地骨皮12克，神曲10克，雞蛋清、蔥白、豆豉、素油、黃酒、白糖、干淀粉、濕淀粉各適量。羊肝、羊肉沖洗干凈，細切，放人碗中，加雞蛋清、干淀粉抓拌均勻備用。地骨皮、神曲放人鍋中，加清水，濃煮取汁備用。素油倒人炒鍋，燒至七成熟時，放人羊肝、羊肉，過油后瀝出備用。地骨神曲汁倒人炒鍋，燒沸后加羊肝、羊肉，再加人蔥白、豆豉、食鹽、白糖、黃酒、素油，濕淀粉勾莧，翻炒收汁即成。 本方有益氣血，補虛勞功效。適用于虛勞羸瘦。 本方出自《圣濟總錄》，原方名“羊肝方”，用于“虛勞”，為治療虛勞方。久病失于調(diào)治，氣血虧虛，臟腑耗損，則轉(zhuǎn)為虛勞，法宜益氣血，補虛勞。方中以羊肝、羊肉為主，血肉有情之品，大能補氣血，益虛勞；以地骨皮、神曲為輔佐，地骨皮清虛勞內(nèi)熱，并制羊肉之熱，神曲健脾助運以助氣血生化，諸料合用，共成益氣血，補虛勞之方。本品寒熱并用，陰陽并調(diào)，尤宜于一般虛勞羸瘦者選用。 方十二 豬腰子1個，人參、當歸各10克，山藥30克，麻油、醬油、蔥白、生姜各適量。豬腰子對切，去除筋膜，沖洗干凈，在背面用刀劃作斜紋，切片備用。人參、當歸放人砂鍋中，加清水，煮沸10分鐘后，再加入豬腰子、山藥，略煮至熟后即撈出豬腰子，待冷后加麻油、蔥、姜，拌勻即成。 本方有益氣補血功效。適用于氣血兩虛，心悸怔忡，氣短懶言，自汗，腰痛。 本方出自《百一選方》，原方用于“心氣虛損，怔忡而自汗者”，為益氣補血常用方。氣血兩虛，氣虛衛(wèi)外不固，機能減退，則見自汗氣短；血虛不能濡養(yǎng)，則見心悸怔忡；法宜益氣補血。方中以人參、當歸為主，人參大補元氣，當歸養(yǎng)血補血，兩者合用，氣血雙補；以山藥、豬腰子為輔佐，山藥補脾益腎，平補不燥，豬腰子補腎止虛汗。諸料合用，共成益氣補血之方。本品雙補氣血，以補氣為主，對氣血兩虛而以氣虛為主者尤為適宜。 方十三 櫻桃500克，白糖250克。二者同熬成煎；或?qū)烟覔v碎絞取汁液，加熱至沸，以白糖調(diào)味，佐餐用。 櫻桃為薔薇科植物櫻桃的果實，異名荊桃。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)分析，櫻桃中含有多種糖分、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。含鐵量較高，貧血者食用，可促進血紅蛋白再生。 櫻桃既是一種為人喜愛的甘美水果，又是一種天然美容佳晶，《圖經(jīng)本草》記載它“食之調(diào)中益氣，美顏色?！泵鞔m茂所著的《滇南本草》進一步論述了其保健功效，“治一切虛證，能大補元氣，滋潤皮膚?！苯?jīng)常食用，有益于顏面美容。 方十四 葡萄250克，白糖適量。將葡萄洗凈，剪碎，放人鍋內(nèi)加清水煎煮取汁，加白糖少許調(diào)味，代茶飲。 葡萄，古稱蒲桃，味甘酸性平。煎湯飲服，大補氣血，除煩止渴，強心利尿以安胎，可用于胸滿腹脹，煩悶喘急，坐臥不安屑胎氣上逆的孕婦。 葡萄營養(yǎng)豐富，其內(nèi)含的碳水化合物，主要為葡萄糖，不需分解即可為人體吸收，供給熱能；尚含一些有機酸，健胃消食。對孕婦頗有益處。 如無葡萄，用葡萄的根或藤葉煎湯亦可。 方十五 大棗10——15個，粳米2兩。加水，二者一起煮粥。 本方補氣血，健脾胃，對于胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，以及血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良有較好療效。 方十六 粳米2兩，新鮮牛奶半磅。先以粳米煮粥，待粥將熟時，加入牛奶再煮為粥。 本方補虛損，潤五臟，益老人；適用于中老年人體虛衰弱，氣血虧損，病后虛羸、口干作渴，以及反胃噎膈，大便燥結(jié)等癥。 方十七 取3叫斤母雞1只，粳米2兩。將母雞剖洗干凈，濃煎取計，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。 本方滋養(yǎng)五臟、補益氣血適用于年老體弱、病后羸瘦，氣血虧損所引起的一切衰弱病癥。 方十八 水發(fā)海參50克，冬筍片15克，水發(fā)冬菇5克，熟火腿末2克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、豬油、雞湯各適量。海參切丁，冬筍、冬菇切碎。鍋中放人豬油燒熱后，放入蔥、姜末爆焦，倒入雞湯，再撈去蔥姜，然后加入海參、冬菇、冬筍、鹽、料酒、味精等，煮沸勾芡，倒入火腿末，撒上胡椒粉即成。 海參為一種海味珍品。因其滋補之功不亞于人參而得名。為高蛋白、低脂肪膳食的最佳食物。其性味甘溫、微咸，具有補腎壯陽、益氣、滋陰、通腸、潤燥，止血、消炎的功效?！侗静菥V目》記“能補元氣，益五臟六腑”。現(xiàn)代醫(yī)學認為，海參中所含的海參素，為一種抗霉劑，能抑制多種霉菌和某些腫瘤、癌腫，對中風的痙攣性麻痹亦有效，并有降壓作用，常用于氣血不足，腎陽虛弱，肝腎不足，臟腑虧損而引起的多種疾病，以及高血壓、血管硬化等癥。 方十九 烏賊肉500克，料酒、精鹽、白糖、蔥段、姜片、醬油、生油、麻油各適量。將鮮烏賊肉放沸水鍋氽一下，撈出洗凈，瀝凈水。坐鍋加生油，燒熱時加蔥、姜，煸出香味后，加入烏賊肉、白糖、醬油、鹽、料酒、清水。燒開后燉至肉熟湯汁濃稠，撈出蔥姜，淋上麻油拌勻出鍋即成。 烏賊肉又稱墨魚肉，是一種營養(yǎng)豐富的食物。鮮品中含大量蛋白質(zhì)和一定量的碳水化合物、無機鹽、維生素等，尚含有多肽類物質(zhì)。脂肪含量甚少，每100克干品中含蛋白質(zhì)68．4克，鈣、磷、鐵及碘質(zhì)尚為豐富。中醫(yī)認為其性味咸平，具滋陰養(yǎng)血之功效。 《醫(yī)林纂要》謂之“補心通脈、和血清腎、去熱保精，作燴食尤能養(yǎng)血滋陰、明日去熱?！贝藴诉m用于婦人血虛、經(jīng)閉、崩漏、帶下。對于氣血虛弱之人，此湯菜亦有補益氣血之功。健康人食之能強身。 方二十 章魚200克，豬蹄2只，料酒、精鹽、胡椒粉、蔥末、肉湯各適量。章魚洗凈泥沙后，用開水浸泡10分鐘撈起，脫去黑皮，洗凈切條。豬蹄鑷盡豬毛，洗凈放人沸水鍋氽一段時間撈出。鍋中放人章魚、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、肉湯，燒沸后，文火燉至肉熟爛，盛出即成。 章魚味性甘咸寒，無毒，能養(yǎng)血益氣， 《泉州本草》載：“章魚益氣養(yǎng)血、收斂、生肌。主治氣血虛弱，癰疽腫毒，久瘡潰爛。”章魚與豬蹄同燉可加強益氣養(yǎng)血功效。婦人產(chǎn)后氣血虧虛用之為宜。因豬蹄中含有大量膠原蛋白質(zhì)，是生長皮膚細胞的主要原料，久服還可滋潤皮膚。 方二十一 鱔魚500克。當歸、黨參各15克。料酒、蔥、生姜、蒜、味精、食鹽、醬油各適量。將膳魚剖背脊后，去骨、內(nèi)臟、頭、尾，切絲備用，將當歸、黨參裝入紗布袋內(nèi)扎口，將鱔魚置鋁鍋內(nèi)，藥袋放人，再放人料酒、蔥、生姜、蒜、食鹽，加水適量。 將鍋置爐上，先用武火燒沸，打去浮沫，再用文火煎熬1小時，撈出藥袋不用，加入味精即成。 補益氣血?？奢o治氣血不足，久病體弱，疲倦乏力，面黃肌瘦。

紅棗 生姜 紅糖各適量 熬湯服15天 會有所改善

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