本文目錄一覽

• 1，春天有哪些養(yǎng)身補(bǔ)食
• 2，春天煮什么湯有益于身體健康呢
• 3，春季有哪些養(yǎng)生食譜
• 4，什么藥膳最適合春季進(jìn)補(bǔ)
• 5，春季養(yǎng)生秘方有哪些
• 6，春天的進(jìn)補(bǔ)食譜
• 7，怎樣在春天進(jìn)行食補(bǔ)

1，春天有哪些養(yǎng)身補(bǔ)食

春季應(yīng)選擇一般性調(diào)補(bǔ)食物為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。不僅可以改善慵懶的狀態(tài)，還可使體力充沛。然而，對(duì)于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)中藥來調(diào)養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參等。 總的來說，春天的調(diào)養(yǎng)藥膳，應(yīng)以平補(bǔ)為原則，不能一味地使用溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免春季氣溫上升，加重身體內(nèi)熱，損傷人體正氣。

2，春天煮什么湯有益于身體健康呢

春季不防自制一些養(yǎng)生藥膳。藥膳一般宜采用益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達(dá)的藥物，配合相應(yīng)的食物來調(diào)制，在選用藥物時(shí)應(yīng)避免過于升散，也要避免過于寒涼。春季養(yǎng)生藥膳常用的藥物有:首烏、白芍、枸杞、川芎、人參、黃芪等。配用的食物有：雞肉(蛋)、鵪鶉(蛋)、羊肉、豬肉、動(dòng)物肝、筍、木耳、黃花菜、香菇、鯽魚等。常用的養(yǎng)生藥膳有:鵪鶉肉片、姜蔥鯇魚、首烏肝片、拌茄泥等。

春天春補(bǔ)

3，春季有哪些養(yǎng)生食譜

中醫(yī)五行理論認(rèn)為，春季屬肝，首烏肝片便是一味春令進(jìn)補(bǔ)的常用藥膳。 具體的做法是：加水將首烏煮出較濃的藥液，從中取20毫升備用。再將250克鮮豬肝剔去筋洗凈后，切成4厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片。各15克的姜、蔥、蒜洗凈后，蔥切成絲，蒜切成片，姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許，用約10克濕淀粉將其攪拌均勻。另外，把首烏汁、醬油各25克，白酒10克，食鹽4克，醋5克，濕淀粉5克和湯兌成滋汁。再將炒鍋置武火上燒熱放入油，燒至七八成熱，放入拌好的肝片滑透，用漏勺瀝去余油，鍋內(nèi)剩油約50克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同時(shí)將青菜下入鍋翻炒幾下，倒入滋汁炒勻，淋入明油少許，下入蔥絲，起鍋即成。本配方中的制首烏補(bǔ)血烏發(fā)，是古代著名的抗老益壽藥。豬肝營養(yǎng)豐富，以肝補(bǔ)肝，再滲入木耳，有補(bǔ)肝腎、益精血，烏發(fā)明目的功效。對(duì)肝腎虧虛、精血不足導(dǎo)致的頭昏眼花、視力減退、須發(fā)早白、腰腿疲軟等癥有很好的療效。早春食補(bǔ)：養(yǎng)肝助陽防寒 1、以臟補(bǔ)臟，雞為先。雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其它動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔悖嬍巢患?，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效

4，什么藥膳最適合春季進(jìn)補(bǔ)

綠豆蓮子鴿子湯排毒敗火做法：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙。將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水。煲至微開時(shí)用勺子撈去表面的浮沫；蓋上蓋子，調(diào)小火煲50分鐘。50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞；再煮5分鐘，撒入鹽即可。功效：綠豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒去火的功效；鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。山藥薏米粥排濕補(bǔ)脾胃做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗（干品）與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。功效：春季雨水豐沛，人體內(nèi)濕氣加重，薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。注意，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。蘿卜絲鯽魚湯益氣健脾做法：鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀，白蘿卜去皮洗凈，切細(xì)絲，香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片，鍋內(nèi)倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿卜絲及料酒，用小火煮至水開后再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可。功效：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；白蘿卜對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。銀耳百合香蕉羹美容護(hù)肝臟做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘；鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片；將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。功效：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤肺、美容生津的作用。木瓜燉雪蛤養(yǎng)顏排毒還豐胸做法：雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。功效：木瓜能促進(jìn)肌膚代謝，潤滑肌膚，排毒，瘦身。雪蛤膏能美顏，滋陰帶補(bǔ)，具有豐富的荷爾蒙，所以還有豐胸的效果。

5，春季養(yǎng)生秘方有哪些

春分節(jié)氣正好平分晝夜，故從中醫(yī)養(yǎng)生的角度認(rèn)為春分時(shí)節(jié)正是調(diào)理體內(nèi)陰陽平衡、協(xié)調(diào)機(jī)體功能的重要時(shí)機(jī)。不過，春分時(shí)節(jié)人體的血液和激素活動(dòng)正處于高峰期，但春天多變的氣候又會(huì)使體內(nèi)失衡... 春分節(jié)氣正好平分晝夜，故從中醫(yī)養(yǎng)生的角度認(rèn)為春分時(shí)節(jié)正是調(diào)理體內(nèi)陰陽平衡、協(xié)調(diào)機(jī)體功能的重要時(shí)機(jī)。不過，春分時(shí)節(jié)人體的血液和激素活動(dòng)正處于高峰期，但春天多變的氣候又會(huì)使體內(nèi)失衡，誘發(fā)一系列疾病。為此，專家建議，科學(xué)合理的膳食，有助于在春分時(shí)節(jié)調(diào)理機(jī)體、平衡陰陽。 步驟/方法 穴位按摩防感冒 春天的感冒一般屬于風(fēng)熱感冒，多以頭痛、鼻塞、流涕、發(fā)熱等為主要癥狀。春天是細(xì)菌、病菌繁殖的季節(jié)，氣候也變化無常。預(yù)防感冒的方法主要是保持居室空氣清新，每天堅(jiān)持按摩足三里、風(fēng)池、迎香等穴位可增強(qiáng)保健作用。避免受涼，適度增減衣物，避免過度勞累。 花果茶防干燥 春季氣候較干燥，多喝水能對(duì)抗春天的干燥，泡點(diǎn)菊花茶、薄荷水則更能起到清除肝熱的作用，讓人神清氣爽。菊花茶、金銀花茶、薄荷水、羅漢果水、甚至白開水都能起到清除肝熱的作用，是適合春季的佳飲。香附和郁金這兩味中藥熬水喝，也能起到舒肝氣的作用。 飲食清淡防咳嗽 春季氣候變化較大，許多人沒有及時(shí)添減衣服，從而導(dǎo)致上呼吸道感染甚至氣管炎，引起咳嗽，同時(shí)，干燥的氣候也容易導(dǎo)致上呼吸道黏膜易受細(xì)菌侵襲而出現(xiàn)干咳。要預(yù)防咳嗽，首先要注意天氣冷熱變化，衣服不宜脫得太快。習(xí)慣晨鍛的老人，則不宜起得太早，最好在太陽出來后再開始鍛煉，同時(shí)要注意多穿衣服。對(duì)于辦公室白領(lǐng)來說，降低工作的勞累程度、早睡早起，可以增強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防上呼吸道發(fā)炎。平時(shí)口味重的人，這段時(shí)間宜少吃辛辣食品，包括火鍋燒烤等，飲食要保持清淡，多吃蔬菜。已經(jīng)出現(xiàn)咳嗽癥狀的，可以多吃梨，梨有生津潤肺的功效；也可以用鮮百合和糯米熬一大鍋粥，也有養(yǎng)肺效果。 含鉀水果防春困 春困是因?yàn)榧竟?jié)交換給人們帶來的生理變化的一種反應(yīng)。進(jìn)入春季后，隨著氣溫的升高，人體的毛孔、汗腺、血管開始舒張，皮膚血液循環(huán)也旺盛起來。這樣一來，供給大腦的血液就會(huì)相對(duì)減少。預(yù)防春困除了保證合理的作息時(shí)間外，科學(xué)的飲食對(duì)解決春困也有積極的效果。春季飲食宜清淡、新鮮、易消化，青菜、胡蘿卜、馬蘭頭、芹菜、小白菜、荸薺等食物是最佳的選擇。常吃含鉀豐富的水果和果汁也有助于解除“春困”，因?yàn)殁浻兄诰S持細(xì)胞水分，鉀缺乏時(shí)會(huì)使人感到軟弱無力，也 會(huì)影響注意力的集中，葡萄干、香蕉、蘋果都富含鉀。

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中醫(yī)養(yǎng)生方面來說應(yīng)該如下做 注意保暖，御寒防止氣溫溫差過大引起不適 春屬木，與肝相對(duì)，故應(yīng)戒暴怒，忌憂郁，堅(jiān)持樂觀愉快，心胸開闊 春回大地，陽氣向表，早起慢步，衣帶松緩 食物方面，不宜吃酸的，應(yīng)多吃棗，花生，香菜等 多鍛煉，老人可在天氣好時(shí)，享受一下陽光 預(yù)防性的藥物備一點(diǎn)，

心情樂觀。

 春季萬物升發(fā)，五行屬木，宜養(yǎng)肝。   肝開竅于目，因此多吃清肝明目的食物，如枸杞菊花茶。   怒傷肝，在此季節(jié)一定要保持心情舒暢，避免脾氣暴躁。。   在飲食上飲食有節(jié)，宜進(jìn)食酸性食物及滋潤，清淡，有營養(yǎng)，高維生素食物。   在治病防治方面則要避免呼吸道疾病，避風(fēng)寒，注意保暖。有哮喘病史的人避免接觸過敏原，如花粉 蝦，螃蟹，等。    春季容易犯春困，所以要保證足夠的休息時(shí)間，介紹個(gè)除春困的藥膳:木棉花煲粥。同時(shí)也要適宜運(yùn)動(dòng) 多進(jìn)行戶外活動(dòng)，流感期間少去人多的地方。。

6，春天的進(jìn)補(bǔ)食譜

春天大地蘇醒，萬物萌發(fā)，人們精神煥發(fā)，情緒高昂。中醫(yī)傳統(tǒng)學(xué)說謂人體臟腑春天以肝應(yīng)時(shí)，故春天進(jìn)補(bǔ)當(dāng)以養(yǎng)肝為主。肝主疏泄調(diào)達(dá)，春得疏泄則肝氣調(diào)和，身心健旺?，F(xiàn)茲介紹幾種春季進(jìn)補(bǔ)的湯羹。 八鮮大補(bǔ)湯 原料：人參3g，干貝、火腿各20g，冬筍50g，水發(fā)海參、豬肉、雞肉各100g，海米15g，蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油各適量。 制法：將人參用溫水濕潤切成薄片，干貝、海米用溫水浸泡，火腿、冬筍切片、雞肉、豬肉切成小塊，海參切小丁控去水分備用。先將豬肉入鍋，投入蔥、姜、料酒烹炒，加水適量，再入精鹽、干貝、海米、火腿、冬筍、豬肉、雞肉，武火煮開后，用文火燉至肉爛，再加入海參丁、人參片燜片刻，調(diào)味即成。佐餐食用。 功效：養(yǎng)肝益脾，培補(bǔ)元?dú)猓m宜于精力不旺，身體虛弱者。 首烏鯉魚湯 原料：鯉魚1尾(約500g)，何首烏10g，調(diào)料適量。 制法：將鯉魚除去內(nèi)臟洗凈切成小塊，何首烏水煎取藥汁備用。將鍋內(nèi)加水適量，放入少許鹽，燒開后放入魚塊，待魚熟時(shí)，倒入何首烏汁，煮開后即離火盛到碗內(nèi)，加入花椒粉、胡椒粉等調(diào)料即成。 功效：強(qiáng)精，補(bǔ)肝腎。適用于肝腎不足、須發(fā)早白、未老先衰、失眠多夢(mèng)等癥。 黃芪鱔魚湯 原料：鱔魚(黃鱔)450g，黃芪30g，生姜3片，香油、鹽、味精適量。 制法：將鮮活鱔魚宰殺，刮去骨和內(nèi)臟，洗凈切絲，黃芪切片，用紗布包好。將鱔魚絲，黃芪藥包和姜共放入沙鍋內(nèi)，加水適量煮熟起鍋前棄藥包，加入鹽、味精、調(diào)味即可。吃肉喝湯。 功效：補(bǔ)血生血，祛濕通絡(luò)。適用于因氣血虛弱所致的少氣懶言，頭暈眼花，體倦乏力等癥。 豬肉杞子湯 原料：新鮮瘦豬肉200g，枸杞子30g，香油少許，精鹽適量。 制法：將豬肉切片，枸杞子洗凈備用。將枸杞子、豬肉片及精鹽少許，燒熟20分鐘使肉熟爛后，加入適量香油即可。佐主食進(jìn)餐。 功效：滋補(bǔ)肝腎，益氣和中。適宜于肝腎陰虛、脾胃虛弱所致的頭暈耳鳴，視物昏花，雙目干澀，腰腿酸痛，氣短乏力等病癥的食療。 胡蘿卜豬肝湯 原料：新鮮胡蘿卜200g，新鮮豬肝100g，生姜片、精鹽、香油、香菜各適量。 制法：將豬肝，胡蘿卜洗凈，切片備用。鍋內(nèi)加大燒開，先放少許生姜片與精鹽，再放胡蘿卜片，煮5分鐘，然后放入豬肝片，待豬肝煮熟時(shí)，加入香油和香菜末少許即可。配主食進(jìn)餐。 功效：養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目。適宜于肝血不足所致之頭目昏花、夜盲癥及各種貧血等癥的食療調(diào)補(bǔ)之用。 蘭花鴨肝羹 原料：蘭花15朵，鮮鴨肝400g，清湯1000ml，雞蛋1個(gè)，調(diào)料適量。 制法：將蔥、姜洗凈，切片，泡入清湯內(nèi)，鮮鴨肝洗凈，用刀背砸成細(xì)茸置碗內(nèi)，入精鹽、味精、料酒、白胡椒面、蛋清、濕淀粉各適量拌勻，上籠武火蒸熟，隨之在炒鍋內(nèi)注入清湯燒沸，再略加精鹽、味精、料酒、白胡椒面，淋入香油，撒上蘭花，輕輕注入鴨羹即成。隨意服食。 功效：養(yǎng)肝補(bǔ)血。適用于肝虛目暗及血虛頭暈，面色不華等癥。老人食用更為有益。 葷素相宜羹 原料：羊肉2500g，草果5個(gè)，豌豆500g。山藥、糟姜、乳餅、胡蘿卜、蘑菇、生姜、雞蛋、芝麻泥各適量。 制法：先將羊肉洗凈切快，豌豆搗碎去皮；再將二者與草果共煮取湯，而后入山藥、糟姜、乳餅、胡蘿卜、蘑菇、生姜、芝麻泥，羹成后加蔥、姜、醋調(diào)味。食肉，飲湯。 功效：補(bǔ)中益氣。適用于脾胃虛弱，四肢無力，食少便溏等癥。 春天里，萬物欣榮，生機(jī)蓬勃，是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定。健康的人能夠調(diào)適自己很快適應(yīng)環(huán)境，一般無需調(diào)補(bǔ)。但是素有舊疾的人，在這多變的季節(jié)里，就不那么幸運(yùn)了，舊疾極易復(fù)發(fā)。此時(shí)，對(duì)與這類患者和病后體虛的人，可以通過適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，提高身體抵抗力，使身體得到康復(fù)。 春季食物以選則一般性調(diào)補(bǔ)食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可充沛體力。然而，對(duì)于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)中藥來調(diào)養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等。 春天百花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的好發(fā)季節(jié)。若有慢性疾病或過敏體質(zhì)的人，春天一定要忌口，忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物，否則舊病極易復(fù)發(fā)。 總的說來，春天的調(diào)養(yǎng)藥膳，以平補(bǔ)為原則，不能一味使用溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免春季氣溫上升，加重身體內(nèi)熱，損傷到人體正氣。

7，怎樣在春天進(jìn)行食補(bǔ)

春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的健康，總的飲食養(yǎng)生原則是：1、主食中選擇高熱量的食物；2、保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；3、保證充足的維生素。 　　所謂高熱量的食物，是指除主食中米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強(qiáng)體質(zhì)、抵御疾病的重要物質(zhì)。 　　春季的飲食調(diào)養(yǎng)可分為三個(gè)時(shí)期進(jìn)行。 　　早春時(shí)期，為冬春交換之時(shí)，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄?。飲食原則為選擇熱量較高的主食，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。例如早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。晚餐：主食100克，蛋魚肉類（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。 　　春季中期，為天氣變化較大之時(shí)，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時(shí)期的飲食進(jìn)行。在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量，減少肉類的食用。 　　春季晚期，為春夏交換之時(shí)，氣溫偏熱，所以宜于進(jìn)食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補(bǔ)充足夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。例如早餐：豆?jié){250毫升，主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，魚蛋肉類（或豆制品）50克，青菜250克，菜湯適量。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。 　　每日除三餐之外，還要多吃一些水果，因?yàn)樗兴木S生素和礦物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有益。 　　春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。 春天是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而天氣潮濕，氣候不穩(wěn)定。健康的人能夠調(diào)適自己很快適應(yīng)環(huán)境，一般無需調(diào)補(bǔ)。但是素有舊疾的人，在這多變的季節(jié)里，就不那么幸運(yùn)了，舊疾極易復(fù)發(fā)。此時(shí)，對(duì)與這類患者和病后體虛的人 ，可以通過適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，提高身體抵抗力，使身體得到康復(fù)。 　　春季食物以選擇一般性調(diào)補(bǔ)食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等，不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可充沛體力。然而，對(duì)于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)中藥來調(diào)養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等。 　　春天百花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的好發(fā)季節(jié)。若有慢性疾病或過敏體質(zhì)的人，春天一定要忌口，忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物，否則舊病極易復(fù)發(fā)。 　　總的說來，春天的調(diào)養(yǎng)藥膳，以平補(bǔ)為原則，不能一味地使用溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免春季氣溫上升，加重身體內(nèi)熱，損傷到人體正氣。

1、桑椹粥桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明日。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。 2、枸杞粥炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。

多吃水果，多喝水

除三餐之外，還要多吃一點(diǎn)水果，因?yàn)樗兴木S生素和礦物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有益。

春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的健康，總的飲食養(yǎng)生原則是：1、主食中選擇高熱量的食物；2、保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；3、保證充足的維生素。 　　所謂高熱量的食物，是指除主食中米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強(qiáng)體質(zhì)、抵御疾病的重要物質(zhì)。 　　春季的飲食調(diào)養(yǎng)可分為三個(gè)時(shí)期進(jìn)行。 　　早春時(shí)期，為冬春交換之時(shí)，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進(jìn)食偏于溫?zé)岬氖澄?。飲食原則為選擇熱量較高的主食，并注意補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。例如早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉（或豆制品）50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。晚餐：主食100克，蛋魚肉類（或豆制品）50克，青菜200克，豆粥1碗。 　　春季中期，為天氣變化較大之時(shí)，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時(shí)期的飲食進(jìn)行。在氣溫較高時(shí)可增加青菜的食量，減少肉類的食用。 　　春季晚期，為春夏交換之時(shí)，氣溫偏熱，所以宜于進(jìn)食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并注意補(bǔ)充足夠維生素，如飲食中應(yīng)適當(dāng)增加青菜。例如早餐：豆?jié){250毫升，主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，魚蛋肉類（或豆制品）50克，青菜250克，菜湯適量。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。 　　每日除三餐之外，還要多吃一些水果，因?yàn)樗兴木S生素和礦物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有益。 　　春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。 春天是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而天氣潮濕，氣候不穩(wěn)定。健康的人能夠調(diào)適自己很快適應(yīng)環(huán)境，一般無需調(diào)補(bǔ)。但是素有舊疾的人，在這多變的季節(jié)里，就不那么幸運(yùn)了，舊疾極易復(fù)發(fā)。此時(shí)，對(duì)與這類患者和病后體虛的人 ，可以通過適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，提高身體抵抗力，使身體得到康復(fù)。 　　春季食物以選擇一般性調(diào)補(bǔ)食品為宜，如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等，不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可充沛體力。然而，對(duì)于身體明顯虛弱的人，則需要選擇適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)中藥來調(diào)養(yǎng)，如西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等。 　　春天百花盛開，空氣中彌漫著大量的花粉，是過敏性疾病的好發(fā)季節(jié)。若有慢性疾病或過敏體質(zhì)的人，春天一定要忌口，忌服“發(fā)物”，如蝦、蟹、咸菜等食物，否則舊病極易復(fù)發(fā)。 　　總的說來，春天的調(diào)養(yǎng)藥膳，以平補(bǔ)為原則，不能一味地使用溫?zé)嵫a(bǔ)品，以免春季氣溫上升，加重身體內(nèi)熱，損傷到人體正氣。

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