1，新鮮的天麻怎么吃最簡單又不損失藥性

新鮮天麻簡單吃法三則一、清炒鮮天麻絲原料：鮮天麻200—250克，青椒50克，鹽、味精適量。制作方法：1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后切絲。2、青椒洗凈切絲。3、鍋內(nèi)放油適量，燒熱后放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。 功用：對眩暈頭痛、神經(jīng)性偏頭痛、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、失眠等，均有食療作用。二、清炒鮮天麻片原料：鮮天麻150－200克，葫羅卜50克，青椒50克，鹽適量。制作方法：1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后切片。2、葫羅卜切片。3、青椒切片備用。4、鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述三種翻炒至熟，加鹽出鍋即成。功用：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。 三、鮮天麻炒肉片原料：鮮天麻100克，鮮豬肉200克，青椒5 0克，大蒜片、姜片、鹽、味精、水淀粉各適量。制作方法：1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后將天麻切成薄片，備用。2、把新鮮豬肉切成薄片，與少許鹽和味精腌勻。3、把青椒切成片狀。4、鍋中適量放入烹調(diào)油，溫熱，豬肉片下鍋，用筷子輕輕劃散，撈出。5、在炒鍋里放少許油，投入大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片翻炒一下，然后加入肉片和青椒片翻炒至熟，加人少許鹽和味精，再加入少許水淀粉勾芡，出鍋即成。功用：平肝息風，養(yǎng)血安神。

2，新鮮天麻可以生吃嗎

展開1全部 新鮮的天麻是可以直接吃的，相比較干天麻，新鮮天麻因為沒有經(jīng)過蒸煮，其藥效保留的要多一些，更具食用價值。鮮天麻榨汁是夏天很受歡迎的食用方式，鮮天麻榨汁后能夠有效溶解天麻素，使天麻素營養(yǎng)更容易吸收，吞食鮮天麻汁，喉頭十分舒暢，如 果可以加入蜂蜜，口感會更加棒。將鮮天麻洗干凈后切塊，放入榨汁機中，20-30克鮮條加入800-1000毫升的純凈水(也可用溫開水) ，也可 可依據(jù)個人喜好加入紅棗或其它水果一同榨汁。可直接常溫飲用，也可放入冰箱冷藏后飲用，鮮天麻榨汁非常適合夏天食用。也有網(wǎng)友推薦 鮮天麻與西瓜、芒果、桃子等應(yīng)季水果一起榨汁喝，那更是很可口的美食啦。鮮天麻泡水喝鮮天麻洗凈切碎或切薄片(可加入少許枸杞或紅棗)，加清水若干(根據(jù)自己日飲水量)，以文火煮沸，如果嫌煮水太麻煩，可以取新鮮天麻5~10克,以清水沖洗干凈后切薄片，加開水沖泡后飲用,可連續(xù)沖泡1~2天,最后將天麻片吃掉。鮮天麻入茶，能品出天麻特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。鮮天麻洗凈切碎或切薄片(可加入少許枸杞或紅棗)，加清水若干(根據(jù)自己日飲水量)，以文火煮沸，如果嫌煮水太麻煩，可以取新鮮天麻5~10克,以清水沖洗干凈后切薄片，加開水沖泡后飲用,可連續(xù)沖泡1~2天,最后將天麻片吃掉。鮮天麻入茶，能品出天麻特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。鮮天麻吃法大全1、取20-50克鮮天麻，用清水洗凈，切塊放入榨汁機內(nèi)榨汁飲用；3、取20-50克鮮天麻，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數(shù)次；4、取20-50克鮮天麻，切塊，用榨汁機打成糊狀，然后取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最后帶渣食用(渣富含天麻素)；5、取20-50克鮮天麻，洗凈切塊和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連天麻一起食用；6、鮮天麻泡酒，鮮天麻洗凈、切小塊和其他滋補食材一起浸入40度以上酒中，3個月后即可飲。鮮天麻，可以洗凈切塊榨汁喝，有清香味，口感清涼，越優(yōu)質(zhì)天麻，營養(yǎng)越豐富口感越好；而干品通常會在加工過程損失很大部分的水分，口感沒有鮮品那么爽滑。

3，鮮天麻怎樣吃

將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小時，即可做菜、粥食用。二、鮮天麻的食用方法和制作過程鮮天麻的食用可以多種多樣，現(xiàn)介紹幾種制作方法，供參考:1、鮮天麻羊肝粥【原料】鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克【制作方法】鮮天麻見上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內(nèi)放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水調(diào)成糊狀，待水開后加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。功效】補肝、明目，治頭暈。2、鮮天麻茶【原料】鮮天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚【制作方法】鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用?！竟πА咳ジ位?，明目，補腎，治高血壓。3、清炒鮮天麻片原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。制作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用

將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小時，即可做菜、粥食用。二、鮮天麻的食用方法和制作過程鮮天麻的食用可以多種多樣，現(xiàn)介紹幾種制作方法，供參考:1、鮮天麻羊肝粥【原料】鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克【制作方法】鮮天麻見上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內(nèi)放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水調(diào)成糊狀，待水開后加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。功效】補肝、明目，治頭暈。2、鮮天麻茶【原料】鮮天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚【制作方法】鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用?！竟πА咳ジ位?，明目，補腎，治高血壓。3、清炒鮮天麻片原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。制作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用

將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小時，即可做菜、粥食用。二、鮮天麻的食用方法和制作過程鮮天麻的食用可以多種多樣，現(xiàn)介紹幾種制作方法，供參考:1、鮮天麻羊肝粥【原料】鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克【制作方法】鮮天麻見上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內(nèi)放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水調(diào)成糊狀，待水開后加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。功效】補肝、明目，治頭暈。2、鮮天麻茶【原料】鮮天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚【制作方法】鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用?！竟πА咳ジ位?，明目，補腎，治高血壓。3、清炒鮮天麻片原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。制作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用

4，網(wǎng)絡(luò)上賣的云南昭通天麻99元100只是真天麻嗎

將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小時，即可做菜、粥食用。二、鮮天麻的食用方法和制作過程鮮天麻的食用可以多種多樣，現(xiàn)介紹幾種制作方法，供參考:1、鮮天麻羊肝粥【原料】鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克【制作方法】鮮天麻見上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內(nèi)放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水調(diào)成糊狀，待水開后加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。功效】補肝、明目，治頭暈。2、鮮天麻茶【原料】鮮天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚【制作方法】鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用?！竟πА咳ジ位穑髂?，補腎，治高血壓。3、清炒鮮天麻片原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。制作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用

將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小時，即可做菜、粥食用。二、鮮天麻的食用方法和制作過程鮮天麻的食用可以多種多樣，現(xiàn)介紹幾種制作方法，供參考:1、鮮天麻羊肝粥【原料】鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克【制作方法】鮮天麻見上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內(nèi)放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水調(diào)成糊狀，待水開后加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。功效】補肝、明目，治頭暈。2、鮮天麻茶【原料】鮮天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚【制作方法】鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用。【功效】去肝火，明目，補腎，治高血壓。3、清炒鮮天麻片原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。制作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用

將鮮天麻用水洗凈泥沙，將兩頭和皮去掉，切成丁、片、絲，在開水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5-1小時，即可做菜、粥食用。二、鮮天麻的食用方法和制作過程鮮天麻的食用可以多種多樣，現(xiàn)介紹幾種制作方法，供參考:1、鮮天麻羊肝粥【原料】鮮天麻150克，羊肝60克，蔥30克，大米100克【制作方法】鮮天麻見上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成細粉，蔥切成米備用。鍋內(nèi)放入油適量，燒至6成熱放入蔥米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水調(diào)成糊狀，待水開后加入，再加入鮮天麻、羊肝丁、精鹽，煮成粥即可食用。功效】補肝、明目，治頭暈。2、鮮天麻茶【原料】鮮天麻片(不需要加工)20克，白菊花2克，枸杞3克，大棗2枚【制作方法】鮮天麻洗凈去蒂，切薄片，與干白菊花、干枸杞子和大棗一起用80°C開水泡10分鐘即可飲用?！竟πА咳ジ位?，明目，補腎，治高血壓。3、清炒鮮天麻片原料鮮天麻150克，胡羅卜50克，青椒片50克。制作方法將鮮天麻洗凈去皮切片，胡羅卜切片，青椒切塊備用。鍋內(nèi)放油適量，燒熱后加入上述三種翻炒至熟，加精鹽和味精即可食用

5，新鮮天麻怎樣吃才營養(yǎng)健康

新鮮天麻怎樣吃3則新鮮天麻荷包蛋原料：鮮天麻30克，雞蛋3個，水500克，白糖15克。制作方法：1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后去皮切絲。2、鍋內(nèi)加水，將鮮天麻絲放入煮3分鐘，然后打入雞蛋煮熟，起鍋后放入白糖，緩緩拌勻，使白糖融化后即可食用。功用：治療頭痛目眩（每日一次食或隔日一次）。 鮮天麻蒸雞蛋原料：天麻30克，雞蛋2個，鹽5克，芝麻油5克，醬油5克，蔥花5克。制作方法：1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后去皮切成碎末。2、把雞蛋打入蒸盆內(nèi)，攪拌均勻。再把蔥花、天麻碎末、鹽、芝麻油放入雞蛋蒸盆內(nèi)、拌勻，加適量清水。把蒸盆置武火大氣蒸籠內(nèi)，蒸15分鐘即成。功用：治療冠心病。 鮮天麻炒肉絲原料：鮮天麻100克，鮮豬肉200克，青椒5 0克，大蒜片、姜片、鹽、味精、水淀粉各適量。制作方法：1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后將天麻切絲，備用。2、把新鮮豬肉切絲，與少許鹽和味精腌勻。3、把青椒切成絲。4、鍋中適量放入烹調(diào)油，溫熱，豬肉絲下鍋，用筷子輕輕劃散，撈出。5、在炒鍋里放少許油，投入大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片翻炒一下，然后加入豬肉絲和青椒片翻炒至熟，加人少許鹽和味精，再加入少許水淀粉勾芡，出鍋即成。功用：對治療神經(jīng)衰弱引起的頭昏、頭痛、失眠等都有相當?shù)闹委焹r值。

6，吃天麻的禁忌有哪些

服用天麻的禁忌：出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它藥材時一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。選用天麻來治病時也要講究時機，并且要分析病情。天麻煎水時應(yīng)注意不宜久煎。天麻為蘭科植物天麻的根莖。天麻具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡(luò)的功效。主治肝風內(nèi)動，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風濕痹痛等。本品主入肝經(jīng)，功能息風止痙，且味甘質(zhì)潤，藥性平和。故可用治各種病因之肝風內(nèi)動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實，皆可配伍應(yīng)用。服用天麻的禁忌1、出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它藥材時一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。合理的搭配可以發(fā)揮更好的療效，需要根據(jù)不同病證組方用藥。3、選用天麻來治病時也要講究時機，并且要分析病情。即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，才能奏效。4、天麻煎水時應(yīng)注意不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱后容易揮發(fā)，天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。生長習性喜涼爽、濕潤環(huán)境，怕凍、怕旱、怕高溫，并怕積水。天麻無根，無綠色葉片，由種子到種子的2年整個生活周期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居于土中。營養(yǎng)方式特殊，專從侵入體內(nèi)的蜜環(huán)菌菌絲取得營養(yǎng)，生長發(fā)育。宜選腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。

7，鮮天麻的功效與吃法

祛風濕，止痛、行氣活血。 天麻魚頭湯 天麻魚頭湯 原料:活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鮮湯各適量。 做法: 1.將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盤內(nèi)；將川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡數(shù)小時，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時，撈出天麻切成薄片待用。 2.將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆中，然后放入蔥、姜，加水適量，上籠蒸30分鐘出鍋待用。 3.用水淀粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料，在鍋內(nèi)燒開勾芡，澆在魚頭上即成。 功效:活血祛風，養(yǎng)血生發(fā)，健脾和中，補益肝腎。 應(yīng)用:佐餐食用。適用于生發(fā)護發(fā)，此適用于肝腎陰虛、肝陽上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經(jīng)衰弱等癥的輔助食療。望采納！

天麻治療頭痛目眩方配方：鮮天麻30克，雞蛋3個，水500克，白糖15克。配制方法：1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后去皮切絲。2、鍋內(nèi)加水，將鮮天麻絲放入煮3分鐘，然后打入雞蛋煮熟。食用用法：起鍋后放入白糖，緩緩拌勻，使白糖融化后即可食用（每日一次或隔日一次）。功效：對治療頭痛目眩有一定的輔助作用。 湖北省宜昌市宜都市灣市食用菌天麻繁育場聯(lián)系購買，聯(lián)系方式在網(wǎng)上一搜就出來了。 參考資料： ydtmw.com

8，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會有一定的副作用的，沒有根據(jù)個人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

9，鮮天麻怎么處理

首先把鮮天麻洗干凈，再把表面的水分烘干，這樣可以發(fā)一個月左右，如果需要更長期的保存，就是烘烤成干天麻。干天麻烘烤步驟： 1、將天麻洗干凈 2、放到蒸籠里面用大火蒸(切勿蒸太熟，太熟會丟失養(yǎng)分，然后用手去捏，有軟的感覺皆可) 3、用炭火烘烤(切忌自己放到篩子里，下面應(yīng)放一塊布) 4、收藏，裝好

新鮮天麻可以曬干保存。方法如下：1、首先要將新鮮天麻外面的泥土洗干凈，PS：清洗的時候只需要把泥土洗干凈，切記用力搓洗，將天麻的2端都弄得有損傷。2、然后就將鍋中放滿水，先燒開，然后放入天麻煮2-3分鐘即可，PS：煮的時候切記不要煮太久了，只需要天麻煮過心就可以了。3、然后趁太陽好的時候，將煮過的天麻放在大太陽地下曬干即可。4、如果不想放入鍋中煮，也可以首先將天麻放在鍋中蒸一下，PS：不需要蒸的很久，蒸到天麻中間沒有白點就可以了。5、如果是陰天的話，首先在陰天晾干一下，然后將天麻壓一下，然后在用烘干機進行烘干即可。6、最重要的一點，不管是蒸天麻還是煮天麻，首先要記得分類，也就是將差不多大小的天麻進行煮或者蒸，如果是特別大個的天麻一定可以在蒸煮之前先弄弄幾個小孔。擴展資料作用功效：1、天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；2、增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；3、能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用。4、另外，天麻多糖還有很強的免疫活性，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥。注意事項：1、由于天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成補藥服用。一有眩暈，不分體質(zhì)虛實、氣血盛衰，就妄用天麻，其結(jié)果可能出現(xiàn)頭暈、惡心、胸悶、口鼻干燥、皮膚丘疹伴瘙癢等不良反應(yīng)，個別人還會出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。2、天麻有一定毒副作用，天麻的中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1～6小時。3、需要特別注意的是，天麻可治療眩暈，因其可降壓和減慢心率，所以烏雞燉天麻確實可緩解因高血壓、心臟不適等引起的眩暈。4、但是，對于低血壓引起的眩暈，如服用天麻或天麻藥膳，血壓會進一步降低，可表現(xiàn)為頭暈、頭痛、食欲不振、疲勞、臉色蒼白、消化不良等，癥狀嚴重的可出現(xiàn)直立性眩暈、四肢冰冷、心悸、呼吸困難、共濟失調(diào)甚至昏厥。參考資料：搜狗百科-新鮮天麻健康報-天麻藥膳勿亂吃

想要長期保存就點烘干或者曬干，把天麻放水里面煮，煮到用筷子一插還冒一點白漿就可以了，然后曬干或者烘干，但是前期溫度不要太高，不然天麻表面形成硬殼，里面水分出不來。時間長了容易變酸，如果要保存鮮天麻，放土或者沙子埋起來，水分挑小點百分之30左右就可以，溫度低一些就可以保存幾個月都沒關(guān)系

要是留著自己吃的話這樣做：先燒開水，等水開了把洗凈的天麻（只要把土及其它附著物洗凈就行，不要傷皮，因為皮的有效成分最多）放進去煮，時間的多少要看天麻的大?。ǚ凑灰炻橥感木托校话闶?-10分鐘之間，簡單的辦法是放在燈光或是太陽下看，能看到天麻里面全是明亮的，要是中間有黑斑就說明還沒透心，需要再煮一段時間。煮好之后就可以曬了或是陰干，暴曬的話要多翻動（不然暴曬容易變形），陰干的話要通風好，注意多翻動（防止一面生霉），當然用網(wǎng)就不會了。對了，也可以煮好后切片的。要是商品加工的話那就工序多了！

10，新鮮天麻如何吃法與保存

天麻的保存方法：一、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年了，還可以泡在酒里。二、將鮮天麻購回用報紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個月之久。三、鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干，同時低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份 來源：

新鮮天麻最好洗凈后瀝干磨成粉末泡水比較合適，如果是生吃的話就去皮，不過不要吃太多，一般每天吃20克左右就足夠了。新鮮天麻的保存方法：可以用塑料袋將新鮮天麻密封一下，放在冷藏室保存即可。千萬不能放到冷凍倉，再次拿出來后容易因冰凍融化而變質(zhì)。或放在干凈的玻璃瓶中，最好再投入一些炒至暗黃的糯米，然后擱置于陰涼通風處。天麻不宜放在冰箱里，會受潮，還易引入細菌。擴展資料：挑選天麻的技巧：一要問產(chǎn)地。天麻在我國，主產(chǎn)于四川、云南、湖北、陜西一帶，以云南、四川出產(chǎn)者質(zhì)量最優(yōu)，比如云南照通、四川宜賓一帶出產(chǎn)的天麻，多屬好貨。二要看有無明天麻品相。天麻用的是其塊莖，塊莖要肥大，體實而無空心，表面顏色呈現(xiàn)黃白色，明亮、半透明而有光澤，質(zhì)堅而脆，就是最佳品，也就是人們所稱的“明天麻”。三可磨粉滴碘。天麻是道地藥材，多在立冬至清明前采挖，嘗起來味甘，久嚼會微有黏性。還有一個非主觀感受性的天麻真假鑒別法，就是將之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品會呈紫紅至酒紅色。參考資料來源：搜狗百科—新鮮天麻

新鮮天麻的食用與保存方法：1、食用方法：可以將新鮮的天麻洗凈，然后清炒食用，也可以煮火鍋或是煲湯，味道都很美味。也可以將天麻烘干后，用來煮水或是泡水當茶喝。還可以將天麻烘干后打成粉，用開水沖服。2、保存方法：可以將天麻切成片，然后浸泡在蜂蜜中或是用來泡酒，這種方法保存天麻可以保存一年左右。其次也可以將新鮮的天麻用報紙包好，然后放入冰箱的冷藏室中冷藏，注意不要將它放入冷凍倉存放，以免因為冰凍融化而導(dǎo)致變質(zhì)。這種方法保鮮可以保存兩個月左右。天麻的作用：天麻多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥，又名“定風草”。天麻主入肝經(jīng)，味甘質(zhì)潤，藥性平和，具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡(luò)之功，可治各種病因之肝風內(nèi)動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實，皆可配伍使用。天麻治眩暈、頭痛：有鎮(zhèn)痛作用，天麻注射液可用于治療三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎。能降血壓，可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。天麻有明目和顯著增強記憶力的作用，天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，已用作高空飛行人員的腦保健。以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-冬季養(yǎng)生，天麻用起來

病情分析：您好。天麻有潤而不燥,主肝經(jīng),長于平肝息風,凡有肝風內(nèi)動、頭目眩暈的癥狀不論虛實都是可以治療的。意見建議：一般天麻如果不是在中藥中與其他藥物配用，都會選擇做藥膳，如天麻燉雞，燉豬腦等。至于他的保存您可以放置在干燥，陰暗地就可以了。注意通風別發(fā)霉了。

將新鮮天麻洗凈，在開水中燙3-5分鐘后撈起，冷卻后切成絲，用辣椒炒食即可。將鮮天麻洗凈切片后放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟之后即可食用，可以有效治療頭痛目炫等癥，隔日一次食。新鮮天麻可以泡酒儲存，也可以放在冰箱中冷藏，也可以烘干保存。其次也可以將新鮮的天麻用報紙包好，然后放入冰箱的冷藏室中冷藏，注意不要放入冷凍倉存放，以免因為冰凍融化而導(dǎo)致變質(zhì)。這種方法保鮮可以保存兩個月左右。天麻食用注意事項需要注意在食用新鮮天麻的時候要注意適量食用。另外血虛陰虛的人不建議食用新鮮的天麻，而且新鮮天麻的燉煮時間不宜過長。需要注意如若服用天麻過度很容易導(dǎo)致出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，所以也建議一些平時喜歡養(yǎng)生的人應(yīng)該要注意把握好劑量，新鮮天麻的服用一定不能過度。以上內(nèi)容參考 百度百科-天麻、人民網(wǎng)-冬季養(yǎng)生 天麻用起來

【內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)請聯(lián)系微信{chihuoyunnan}刪除，{因為內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)}凡涉及中藥秘方或者處方，需要請專業(yè)醫(yī)生驗證后方可使用，切不可自行亂用，本內(nèi)容只是整理自網(wǎng)絡(luò)的參考信息】