1，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴(yán)重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對(duì)于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見(jiàn)體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹(jǐn)慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛如灼、痛點(diǎn)發(fā)熱，疼痛竄痛無(wú)定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴(yán)重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對(duì)所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹(jǐn)慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤(rùn)透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長(zhǎng)期大量服用天麻會(huì)有一定的副作用的，沒(méi)有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。會(huì)出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會(huì)引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

2，新鮮天麻怎么吃法

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好親，試試這樣做呢親親： 天麻蒸豬肉 原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。 加工方法：鮮天麻洗凈切片，瘦豬肉切5—6厘米見(jiàn)方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時(shí)后食用。 功效：對(duì)美尼爾綜合征有緩解作用。 天麻燉豬腦：天麻10g，豬腦1具。先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內(nèi)，隔水燉熟。此菜具有祛風(fēng)開(kāi)竅，疏通血脈，滋養(yǎng)安神之功。適宜于治療高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等。每周2次，常服亦有效。 天麻鯉魚 材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調(diào)料各適量。 烹制方法：將魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時(shí)，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內(nèi)。將魚置于盆內(nèi)，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒于，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。 食法、食量：用燒好的魚佐餐或單食均可。 功能：平肝息風(fēng)、定驚止痛，行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經(jīng)衰弱、高血壓、頭昏等癥。 更多10條 

3，天麻吃了過(guò)敏現(xiàn)在怎么辦

如果是過(guò)敏，停止吃就可以了，之后會(huì)慢慢轉(zhuǎn)好的。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃天麻吃得過(guò)敏長(zhǎng)皰疹，皰疹都是病毒引起的，或者說(shuō)皮膚過(guò)敏瘙癢還說(shuō)得過(guò)去。

如果是過(guò)敏，停止吃就可以了，之后會(huì)慢慢轉(zhuǎn)好的。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃天麻吃得過(guò)敏長(zhǎng)皰疹，皰疹都是病毒引起的，或者說(shuō)皮膚過(guò)敏瘙癢還說(shuō)得過(guò)去。

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4，天麻怎么吃好

如果是過(guò)敏，停止吃就可以了，之后會(huì)慢慢轉(zhuǎn)好的。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃天麻吃得過(guò)敏長(zhǎng)皰疹，皰疹都是病毒引起的，或者說(shuō)皮膚過(guò)敏瘙癢還說(shuō)得過(guò)去。

如果是過(guò)敏，停止吃就可以了，之后會(huì)慢慢轉(zhuǎn)好的。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吃天麻吃得過(guò)敏長(zhǎng)皰疹，皰疹都是病毒引起的，或者說(shuō)皮膚過(guò)敏瘙癢還說(shuō)得過(guò)去。

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5，天麻怎么食用

天麻怎么吃，這個(gè)問(wèn)題在不同的地方具有不同的說(shuō)法，也有很多關(guān)于天麻吃法的偏方，但不管天麻怎么吃都是以最有效保存天麻的主要成分為根本的。天麻是一味名貴的中藥材。天降神草，能治麻痹，天麻的命名由此而得。此后，人們用天麻作為治療手足麻痹的神藥。而天麻的功效亦非常神妙，流傳至今，天麻仍是治療手足麻痹功效顯著的中藥。其中以云南產(chǎn)天麻質(zhì)量最好。天麻性味甘平，具有平肝熄火、祛風(fēng)定驚、除濕止痛的功效，主要適用于以下病癥：治療頭痛、眩暈天麻具有平肝潛陽(yáng)的良好功能，凡是肝陽(yáng)上亢所致的高血壓、眩暈、頭痛、失眠等癥，均可服用，常配石決明、龍齒、川杜仲、茯神、鉤藤等藥。治偏頭痛配川芎、乳香。方劑有：天麻鉤藤飲、天麻丸等。治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、驚癇抽搐諸癥天麻能平肝熄火定驚，為治肝風(fēng)之要藥，故《本草綱目》中有“定風(fēng)草”之稱。治療小兒驚風(fēng)癥常配防風(fēng)、人參、僵蠶、麝香等，如天麻防風(fēng)丸。治療半身不遂、筋骨酸痛、手足麻木等癥，常配玄參、烏頭、地榆、麝香等，如天麻丸。治療破傷風(fēng)常配天南星、防風(fēng)、白附子等，如玉真散。治療風(fēng)濕痹痛、肌膚麻木癥天麻具祛風(fēng)除濕、止痹痛功效，對(duì)于風(fēng)濕痹痛、肌膚麻木、筋骨酸痛等癥，常配草烏、麻黃、附子、杜仲等，如天麻酒。綜上所述，天麻既能治內(nèi)風(fēng)，亦治外風(fēng)，上療頭面、下通四肢，熄內(nèi)風(fēng)而定驚止痙，逐外風(fēng)而除濕止痹，實(shí)為中風(fēng)治病之良藥也。但是每味藥并不能包治百病，天麻之能治內(nèi)風(fēng)、外風(fēng)、頭眩暈、頭痛，其病因主要是因肝陽(yáng)上亢。而對(duì)氣血虧虛、腎精不足、陰虛津少、痰阻濕停等原因?qū)е碌念^暈、頭痛是無(wú)效的。反之會(huì)導(dǎo)致病情加重。以下介紹天麻驗(yàn)方吃法：1、天麻10克（研末），大魚頭一個(gè)（約250～500克），生姜片10克，水適量，魚頭和生姜片同燉，燉好后沖入天麻粉。適用于肝陽(yáng)上亢的婦人頭暈頭痛。2、天麻10克（研末），川芎12克，全蝎12克，川芎、全蝎水煎濃汁沖入天麻粉攪拌溫服，適用于中風(fēng)偏癱、手足麻痹，屬肝陽(yáng)上亢者。每天一劑，連服7天為一療程，良效。3、天麻6克（研末），涼粉草30克，涼粉草用適量水浸泡15分鐘，煎25分鐘，加入天麻粉。適用于肝陽(yáng)上亢的高血壓患者，每天早晚服。（區(qū)中醫(yī)院、區(qū)養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)朱啟堂）天麻怎么吃的注意：根據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明：天麻的有效成分主要是天麻素和香莢醇，屬揮發(fā)油，而揮發(fā)油的特點(diǎn)是遇高溫極易揮發(fā)，所以天麻無(wú)論采用共煎或另煎的方法，都會(huì)因高溫而失去有效成分，且煎的時(shí)間越長(zhǎng)，其有效成分失去也越多，從而降低療效，因此正確的服用方法應(yīng)將天麻研末吞服或沖入煎好的藥汁中服用。天麻怎么吃都可以，但以生吃功效最好。再者選擇正宗的云南天麻是發(fā)揮天麻功效的關(guān)鍵，因?yàn)樵铺炻槭侨澜缢刑炻橹杏行С煞趾孔罡叩模恢笔菄?guó)際追捧的極品。不管天麻怎么吃都是貴在堅(jiān)持。

6，天麻要怎么吃才有效果

我們常說(shuō)的天麻，實(shí)際上是一種中國(guó)傳統(tǒng)古老的中藥材名，是屬于蘭科的一種植物。最適合采摘的季節(jié)是冬季和春季，其中冬季采摘的冬麻藥性和質(zhì)量好過(guò)春天采摘的春麻，雖然它是一個(gè)好東西，但是我們要正確的發(fā)揮出它的作用也是需要方法的，接下來(lái)我們就來(lái)看看怎么吃才有效果吧。1.天麻燉烏雞。采用天麻十五克，一只烏骨雞，其他調(diào)味品和佐料選擇好用多少。做菜的順序先是把烏雞洗凈，毛和內(nèi)臟等不要的殘?jiān)鼇G掉，再配合切片的天麻，把天麻塞進(jìn)烏骨雞的肚子里，裝滿壓實(shí)，放入燉鍋中，撒上佐料和配菜就可以開(kāi)始做了。首先大火把鍋?zhàn)訜_(kāi)，等待一會(huì)兒關(guān)到小火慢慢把雞燉爛。它可以補(bǔ)益氣血，如果出現(xiàn)氣血虛或者頭暈低血糖癥狀吃這個(gè)菜就再合適不過(guò)了。2.天麻豬腦羹。選取天麻五克和一個(gè)新鮮的小豬腦，配好佐料。先把天麻搗碎成粉末狀，再和豬腦放進(jìn)鍋里燉煮。加一些水用小火燉煮一個(gè)小時(shí)，等待鍋中變成粘稠的羹湯之后，加入準(zhǔn)備好的佐料就可以吃了。這個(gè)菜可以和其他菜一起吃。作用是可以祛風(fēng)止痛，有效的緩解長(zhǎng)期的頭痛和老年癡呆等等。3.天麻什錦飯。選取天麻十克和粳米一百克，雞肉、胡蘿卜、香菇適量搭配主料，再搭配好調(diào)料等。先把干燥的天麻浸泡在水里一個(gè)小時(shí)等待它變的柔軟有彈力，就可以開(kāi)始把雞肉和胡蘿卜切成碎塊狀，同時(shí)把香菇發(fā)好之后也切成條狀的絲。然后一起把所有的主料和輔料一起放進(jìn)鍋里，配上適量的調(diào)料就可以開(kāi)火慢慢煮成飯了。一日三餐都可以吃，多吃還可以起到健腦強(qiáng)身和緩解頭暈眼花，健忘等等癥狀。4.天麻陳皮粥。選取天麻十五克，陳皮十克，大米一百克。把天麻切片和陳皮、大米、水放進(jìn)鍋?zhàn)娱_(kāi)始煮，煮熟就可以直接吃了。每天都可以吃，可以起到祛痰開(kāi)竅的作用。5.天麻燉鵪鶉。選取天麻十五克，鵪鶉一只，其他調(diào)料按主料適量來(lái)配置好。首先要把鵪鶉的毛和內(nèi)臟等一些殘?jiān)鼇G掉，再把天麻切片之后塞進(jìn)鵪鶉的肚子里，要記得塞滿，現(xiàn)在距可以放進(jìn)鍋里開(kāi)始小火燉煮了，煮一會(huì)加入配置好的佐料，等湯全部煮好后要把肚子里的天麻挖走，只剩鵪鶉。平時(shí)可以經(jīng)常吃來(lái)調(diào)養(yǎng)身體，還可以起到補(bǔ)氣養(yǎng)血和緩解頭昏目眩、脾胃虛弱以及貧血的作用。

7，如何食用天麻

燉雞治病的

可以做天麻魚頭湯。1、備好材料：豆腐、紅棗、姜、天麻、魚頭。2、魚頭清洗干凈瀝干水3、大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘4、天麻水差不多煮好時(shí)，煎鍋放入油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃5、魚頭轉(zhuǎn)鍋，加入三碗水燒開(kāi)6、煮十分鐘至湯色發(fā)白，加入切小塊的豆腐7、再次煮開(kāi)后，放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘8、撒入枸杞，調(diào)入少許鹽即可天麻，中藥材名。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季采挖，冬采者名冬麻，質(zhì)量?jī)?yōu)良；春采者名春麻，質(zhì)量不如冬麻好。挖出后，除去地上莖及須根，洗凈泥土，用清水泡，及時(shí)擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無(wú)白點(diǎn)時(shí)為度，取出晾干，曬干或烘干。擴(kuò)展資料：食用功效1、平肝息風(fēng)：天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇。2、祛風(fēng)止痛：用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。3、防治心血管疾?。耗茉黾幽X血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。4、降血壓：能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用。天麻多糖有免疫活性。參考資料:搜狗百科-天麻

天麻，原名叫“赤箭”，在《本草綱目》里稱為“定風(fēng)草”。后來(lái)人們傳說(shuō)這是天神賜，就叫作“天麻”了。天麻是一種中藥但同樣也是一種食材。天麻燉雞是云南一道傳統(tǒng)美食，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面由我為大家分享下天麻燉雞的制作方法。需要的輔料有:土雞 天麻 紅棗 枸杞 糖 姜 料酒 鹽首先我們把土雞清洗干凈，紅棗，枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。泡軟的天麻和姜切片。第二步:鍋里燒水，燒開(kāi)加一點(diǎn)料酒，把土雞放入里面煮。等到煮出血沫和臟東西后關(guān)火，撈出，沖洗干凈。最后把天麻片，姜片，枸杞紅棗都放入砂鍋內(nèi)，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí)左右。出鍋加點(diǎn)鹽就完成了。

生活中服用天麻方法一是將天麻研成細(xì)末，用溫開(kāi)水送服，每次1克--1.5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨(dú)或與其他滋補(bǔ)食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的藥膳，具有陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥的朋友不妨試試。將鴨1只（約500克）宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻（100克），生地（30克）共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。將豬腦1個(gè)洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度?？梢悦咳粘科穑脺?zé)嶂?次?！　√炻榭芍委燁^暈頭痛，但并非所有頭暈頭痛用天麻都能起效。因?yàn)槟芤痤^暈頭痛的原因還有很多。比如貧血、大腦失養(yǎng)，或者淤血阻滯于體內(nèi)等。要治療這些因素引起的頭暈頭痛，只有糾正貧血，去掉痰濁及淤血才行。由于天麻并沒(méi)有補(bǔ)血及祛痰化淤的作用，因此不能單用天麻來(lái)治療，必須與補(bǔ)血、祛痰化淤藥配伍，才可以標(biāo)本兼治，頭暈頭痛藥到病除。

1、天麻蒸雞蛋功效：對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋一頭開(kāi)一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。用法：早晚各食服一次，10天為1個(gè)療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。2、天麻山藥燉乳鴿功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽10克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，?；鸾禍睾?，加入其它原料和雞精，再燒開(kāi)后，即可食用。用法：食肉飲湯。

8，如何食用天麻

癥使用天麻是避免天麻的副作用的關(guān)鍵，以下幾種情況，請(qǐng)大家在咨詢醫(yī)生后再使用天麻： 1.凡病人見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。 2.重視配伍應(yīng)用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然后見(jiàn)其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。 “天麻的副作用”含義：正確對(duì)癥使用天麻沒(méi)有副作用，也不會(huì)有不良反應(yīng)，不是人們常說(shuō)的“是藥三分毒”這個(gè)概念，而是指沒(méi)有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。同時(shí)天麻的副作用極為少見(jiàn)，天麻一直都是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用名貴藥材。

天麻的食用方法有很多種，一般以不損失其各種有效成份為原則。下面列出幾種食用方法，作為參考，消費(fèi)者可視情況作出選擇，或通過(guò)實(shí)踐創(chuàng)造出更科學(xué)、更適合自己的食用方法。 一、直接服用法： 取天麻粉未10克，溫開(kāi)水送服。每日一次，連續(xù)服用 1月。長(zhǎng)期服用亦無(wú)毒副作用 (注：凡購(gòu)買本品均獲贈(zèng)空膠囊殼200粒。詳細(xì)用法見(jiàn)附贈(zèng)品瓶身) 。 二、燉服 1、天麻鳳翅 原料：雞翅5只，天麻50克，胡蘿卜、青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜適量。 制法：天麻用米泔水浸泡4小時(shí)；放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與天麻一起紅燒（方法同普通烹調(diào)法一樣）。 功效：定驚，用于頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。 2、天麻燉豬腦 原料：天麻10克，豬腦一個(gè)，清水適量。 制法：將豬腦、天麻治凈，一同放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟。 功效：治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，肝虛型高血壓，神經(jīng)衰弱等病癥。 3、天麻魚頭湯 原料：天麻100克、大魚頭二個(gè)、云腿100克、食用油、姜片、酒、鹽和吸油紙一張。 制法：燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1-2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。 注8碗清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻和云腿，隔水燉至水沸時(shí)，改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽便成。 功效：治療神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。 天麻的功效早在李時(shí)珍《本草綱目》中對(duì)歷代書籍中的論述作了總結(jié)歸納：天麻“辛，溫，無(wú)毒。久服益氣力，長(zhǎng)陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風(fēng)濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風(fēng)痛，驚氣，助陽(yáng)氣，補(bǔ)五壤七傷；風(fēng)虛眩暈頭痛，通血脈，開(kāi)竅。服食無(wú)忌等”。 　　天麻的食用方法有很多種，一般以不損失其各種有效成份為原則。下面列出幾種食用方法，作為參考。 　　1、天麻鳳翅 　　原料：雞翅5只，天麻50克，胡蘿卜、青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜適量。 　　制法：天麻用米泔水浸泡4小時(shí)；放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與天麻一起紅燒（方法同普通烹調(diào)法一樣）。 　　功效：定驚，用于頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。 　　2、天麻燉豬腦 　　原料：天麻10克，豬腦一個(gè)，清水適量。 　　制法：將豬腦、天麻治凈，一同放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟。 　　功效：治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，肝虛型高血壓，神經(jīng)衰弱等病癥。 　　3、天麻魚頭湯 　　原料：天麻100克、大魚頭二個(gè)、云腿100克、食用油、姜片、酒、鹽和吸油紙一張。 　　制法：燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1-2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。 　　注8碗清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻和云腿，隔水燉至水沸時(shí)，改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽便成。 　　功效：治療神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝。 　　4、天麻燒牛尾 　　原料：天麻10克，牛尾2條，母雞、肘子、干貝、調(diào)料各適量。 　　制法： 　?。?）將母雞、肘子下鍋煮湯，天麻洗凈，放入罐內(nèi)加清水上籠蒸透后切片，將牛尾按骨節(jié)縫剁開(kāi)，放入鍋內(nèi)加清水、蔥、姜、白酒煮開(kāi)，去其異味。 　?。?）鍋內(nèi)放入 煮好的 母雞、肘子及湯，再放入牛尾、火腿、干貝，調(diào)好色味，用文火煨2小時(shí)左右，待熟后將牛尾撈出去，骨留肉 整齊地碼入盤中，再將 天麻片鑲上，把原汁內(nèi)的母雞、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，澆入盤中即可。 　　功效：祛風(fēng)濕，止痛，行氣活血。 　　5、天麻燉乳鴿 　　藥材：天麻（10克）、桂圓肉（5克）、無(wú)花果（2個(gè)） 　　材料：老母鴿肉（100克）、瘦豬肉片（50克）、老姜片（少許） 　　制法：1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟； 2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時(shí)。 　　功效：具有止頭痛的功效，且滋補(bǔ)效果中等。

9，怎樣食用天麻 百度

展開(kāi)全部天麻怎么吃，這個(gè)問(wèn)題在不同的地方具有不同的說(shuō)法，也有很多關(guān)于天麻吃法的偏方，但不管天麻怎么吃都是以最有效保存天麻的主要成分為根本的。天麻是一味名貴的中藥材。天降神草，能治麻痹，天麻的命名由此而得。此后，人們用天麻作為治療手足麻痹的神藥。而天麻的功效亦非常神妙，流傳至今，天麻仍是治療手足麻痹功效顯著的中藥。其中以云南產(chǎn)天麻質(zhì)量最好。天麻性味甘平，具有平肝熄火、祛風(fēng)定驚、除濕止痛的功效，主要適用于以下病癥：治療頭痛、眩暈 天麻具有平肝潛陽(yáng)的良好功能，凡是肝陽(yáng)上亢所致的高血壓、眩暈、頭痛、失眠等癥，均可服用，常配石決明、龍齒、川杜仲、茯神、鉤藤等藥。治偏頭痛配川芎、乳香。方劑有：天麻鉤藤飲、天麻丸等。治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、驚癇抽搐諸癥天麻能平肝熄火定驚，為治肝風(fēng)之要藥，故《本草綱目》中有“定風(fēng)草”之稱。治療小兒驚風(fēng)癥常配防風(fēng)、人參、僵蠶、麝香等，如天麻防風(fēng)丸。治療半身不遂、筋骨酸痛、手足麻木等癥，常配玄參、烏頭、地榆、麝香等，如天麻丸。治療破傷風(fēng)常配天南星、防風(fēng)、白附子等，如玉真散。治療風(fēng)濕痹痛、肌膚麻木癥 天麻具祛風(fēng)除濕、止痹痛功效，對(duì)于風(fēng)濕痹痛、肌膚麻木、筋骨酸痛等癥，常配草烏、麻黃、附子、杜仲等，如天麻酒。綜上所述，天麻既能治內(nèi)風(fēng)，亦治外風(fēng)，上療頭面、下通四肢，熄內(nèi)風(fēng)而定驚止痙，逐外風(fēng)而除濕止痹，實(shí)為中風(fēng)治病之良藥也。但是每味藥并不能包治百病，天麻之能治內(nèi)風(fēng)、外風(fēng)、頭眩暈、頭痛，其病因主要是因肝陽(yáng)上亢。而對(duì)氣血虧虛、腎精不足、陰虛津少、痰阻濕停等原因?qū)е碌念^暈、頭痛是無(wú)效的。反之會(huì)導(dǎo)致病情加重。以下介紹天麻驗(yàn)方吃法：1、天麻10克（研末），大魚頭一個(gè)（約250～500克），生姜片10克，水適量，魚頭和生姜片同燉，燉好后沖入天麻粉。適用于肝陽(yáng)上亢的婦人頭暈頭痛。2、天麻10克（研末），川芎12克，全蝎12克，川芎、全蝎水煎濃汁沖入天麻粉攪拌溫服，適用于中風(fēng)偏癱、手足麻痹，屬肝陽(yáng)上亢者。每天一劑，連服7天為一療程，良效。3、天麻6克（研末），涼粉草30克，涼粉草用適量水浸泡15分鐘，煎25分鐘，加入天麻粉。適用于肝陽(yáng)上亢的高血壓患者，每天早晚服。（區(qū)中醫(yī)院、區(qū)養(yǎng)生保健協(xié)會(huì) 朱啟堂）天麻怎么吃的注意：根據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明：天麻的有效成分主要是天麻素和香莢醇，屬揮發(fā)油，而揮發(fā)油的特點(diǎn)是遇高溫極易揮發(fā)，所以天麻無(wú)論采用共煎或另煎的方法，都會(huì)因高溫而失去有效成分，且煎的時(shí)間越長(zhǎng)，其有效成分失去也越多，從而降低療效，因此正確的服用方法應(yīng)將天麻研末吞服或沖入煎好的藥汁中服用。天麻怎么吃都可以，但以生吃功效最好。再者選擇正宗的云南天麻是發(fā)揮天麻功效的關(guān)鍵，因?yàn)樵铺炻槭侨澜缢刑炻橹杏行С煞趾孔罡叩模恢笔菄?guó)際追捧的極品。不管天麻怎么吃都是貴在堅(jiān)持。

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天麻怎么吃，這個(gè)問(wèn)題在不同的地方具有不同的說(shuō)法，也有很多關(guān)于天麻吃法的偏方，但不管天麻怎么吃都是以最有效保存天麻的主要成分為根本的。天麻是一味名貴的中藥材。天降神草，能治麻痹，天麻的命名由此而得。此后，人們用天麻作為治療手足麻痹的神藥。而天麻的功效亦非常神妙，流傳至今，天麻仍是治療手足麻痹功效顯著的中藥。其中以云南產(chǎn)天麻質(zhì)量最好。天麻性味甘平，具有平肝熄火、祛風(fēng)定驚、除濕止痛的功效，主要適用于以下病癥：治療頭痛、眩暈 天麻具有平肝潛陽(yáng)的良好功能，凡是肝陽(yáng)上亢所致的高血壓、眩暈、頭痛、失眠等癥，均可服用，常配石決明、龍齒、川杜仲、茯神、鉤藤等藥。治偏頭痛配川芎、乳香。方劑有：天麻鉤藤飲、天麻丸等。治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、驚癇抽搐諸癥天麻能平肝熄火定驚，為治肝風(fēng)之要藥，故《本草綱目》中有“定風(fēng)草”之稱。治療小兒驚風(fēng)癥常配防風(fēng)、人參、僵蠶、麝香等，如天麻防風(fēng)丸。治療半身不遂、筋骨酸痛、手足麻木等癥，常配玄參、烏頭、地榆、麝香等，如天麻丸。治療破傷風(fēng)常配天南星、防風(fēng)、白附子等，如玉真散。治療風(fēng)濕痹痛、肌膚麻木癥 天麻具祛風(fēng)除濕、止痹痛功效，對(duì)于風(fēng)濕痹痛、肌膚麻木、筋骨酸痛等癥，常配草烏、麻黃、附子、杜仲等，如天麻酒。

展開(kāi)全部　　正確的服用方法應(yīng)是先將天麻洗凈，再用少量水潤(rùn)透，待軟化后，切成藥片，晾干，研末吞服，也可研末入丸、散劑服用。　　天麻要對(duì)癥服用。因肝陽(yáng)上亢而頭暈耳鳴、急躁易怒的情況適合吃一點(diǎn)天麻，但以3～9克為宜。血虛、陰虛體質(zhì)的人不可拿天麻來(lái)進(jìn)補(bǔ)，以免出現(xiàn)頭暈、胸悶、嘔吐等不良反應(yīng)?！　∈秤锰炻樽⒁馐马?xiàng)：　　1、煎煮時(shí)間需得當(dāng)，天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。　　2、凡見(jiàn)津液衰少、血虛、陰虛者，均慎用?！　?、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證，使用天麻也要詳審病情，隨癥加減，方能取得良好的治療效果。　　4、重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見(jiàn)其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病癥組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定?！　?、使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

展開(kāi)全部您好，我是專注于經(jīng)營(yíng)批發(fā)東北特產(chǎn)的長(zhǎng)白山人士，天麻亦是這里主要的特產(chǎn)之一?！侗静菥V目》記載天麻入脾、胃、腎等經(jīng)，是滋補(bǔ)的良藥。天麻除了作為中藥材之一，更常用來(lái)煲湯，它常與雞、鴨等禽類一起煲湯，當(dāng)然也可以和豬肉，牛肉等一起煲湯。算是常用的養(yǎng)生食材了！

10，天麻怎樣食用

煲魚 頭

天麻的作用和使用禁忌 　　天麻在臨床上應(yīng)用非常廣泛，對(duì)于肝上亢癥導(dǎo)致的頭疼頭暈有非常好的療效，但如果是其他原因，比如血壓低、肝腎虧虛、氣血兩虛等疾病引起的頭疼頭暈，療效是不滿意的。 　　服用天麻后最常見(jiàn)的不良反應(yīng)就是過(guò)敏，比如皮疹、惡心嘔吐、頭疼頭暈、血壓下降等。有些人喜歡用雞湯燉天麻來(lái)達(dá)到保健目的，但天麻的用量應(yīng)該少于10克，來(lái)減少不良反應(yīng)的發(fā)生。 　　天麻的常用保健方法：第一種，煲雞湯，建議用量每天6到10克； 　　第二種，切片后泡水代茶飲，每天建議用量也是6到10克，最后把天麻吃掉； 　　第三種，研成粉末沖服，每天用量在1.5到3克以內(nèi)。對(duì)身體健康沒(méi)什么問(wèn)題的人，不建議天天服用天麻。

煲魚頭

藥用天麻為蘭科植物，《中國(guó)藥典》各版本均予以收載，為我國(guó)享譽(yù)海內(nèi)外的名貴中藥。古代《神龍本草經(jīng)》、《日華子本草》、《開(kāi)寶本草》、《本草綱目》、《藥品化義》均有記載，對(duì)天麻以緩肝養(yǎng)膽，強(qiáng)筋骨，治療驚風(fēng)、血虛性眩暈、頭痛等病做了詳細(xì)的中醫(yī)理論闡述?，F(xiàn)代醫(yī)藥研究證實(shí)，天麻中含有天麻素（Gastrodin）、天麻元（HBA，對(duì)羥基苯甲醛）、對(duì)羥基苯甲醇、香莢蘭醇（Vanilylalcohol）等九種酚性成份；同時(shí)天麻還含有十六種氨基酸，其中人體必需的蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸都已具備；此外，天麻中還含有29種元素或微量元素，其中與人體生命攸關(guān)的鋅、鍺、硒、銅含量豐富?！　〗陙?lái)對(duì)天麻的藥理作用研究已非常廣泛和深入，臨床治療也不斷有新的發(fā)現(xiàn)，概括起來(lái)有以下幾個(gè)方面：　　1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有抗驚厥、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、催眠和促智抗衰老的作用。產(chǎn)生這種作用的原因與天麻降低腦內(nèi)多巴胺（DA）和去甲腎上腺素（NA）含量與抑制中樞DANA功能神經(jīng)末梢對(duì)DANA的重?cái)z取和儲(chǔ)存有關(guān)?！　?、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用。天麻能使心肌收縮力增強(qiáng)而增加心血輸出量，具有促進(jìn)心肌細(xì)胞能量代謝，改善心肌血液循環(huán)，增加抗損作用。天麻對(duì)中央動(dòng)脈血管有順應(yīng)性的改善作用，使得主動(dòng)脈、大動(dòng)脈等血管彈性增強(qiáng)，從而增強(qiáng)了血管對(duì)血壓的緩沖能力。　　3、天麻能提高人體缺氧能力，對(duì)高溫、高海拔地區(qū)作業(yè)人員具有保護(hù)作用。此外，天麻對(duì)炎性早期的滲出和腫脹有抑制作用，對(duì)免疫功能也有促進(jìn)作用。天麻中多種有效成份還具有鎮(zhèn)咳祛痰和促進(jìn)膽汁分泌等作用。天麻無(wú)任何毒性。實(shí)驗(yàn)證明天麻對(duì)血像、肝腎功能及膽固醇均無(wú)影響。因此，天麻既可用于預(yù)防也可用于治療，長(zhǎng)期用藥均無(wú)毒性?！　√炻槌Ｓ靡灾委熤酗L(fēng)偏癱、手足不遂、口眼波斜、肢體麻木、筋骨疼痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱、失眠、頭痛、頭暈、四肢拘攣、降血脂、降血壓、老年性癡呆、帕金森氏癥等病癥。具有助陽(yáng)氣、壯身延年、長(zhǎng)陰肥健、補(bǔ)五勞七傷、通脈開(kāi)竅等作用。 食用方法　　天麻的食用方法有很多種，一般以不損失其各種有效成份為原則。下面列出幾種食用方法，作為參考，消費(fèi)者可視情況作出選擇，或通過(guò)實(shí)踐創(chuàng)造出更科學(xué)、更適合自己的食用方法。一、直接服用法：取天麻粉未10克，溫開(kāi)水送服。每日一次，連續(xù)服用 1月。長(zhǎng)期服用亦無(wú)毒副作用 (注：凡購(gòu)買本品均獲贈(zèng)空膠囊殼200粒。詳細(xì)用法見(jiàn)附贈(zèng)品瓶身) 。二、燉服 1、天麻鳳翅原料：雞翅5只，天麻50克，胡蘿卜、青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒、蔥、姜、蒜適量。制法：天麻用米泔水浸泡4小時(shí)；放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與天麻一起紅燒（方法同普通烹調(diào)法一樣）。功效：定驚，用于頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血壓、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。 2、天麻燉豬腦原料：天麻10克，豬腦一個(gè)，清水適量。制法：將豬腦、天麻治凈，一同放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟。 功效：治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，肝虛型高血壓，神經(jīng)衰弱等病癥。 3、天麻魚頭湯原料：天麻100克、大魚頭二個(gè)、云腿100克、食用油、姜片、酒、鹽和吸油紙一張。制法：燒紅鑊，加入油，爆香姜片，放少許酒，倒入魚頭，封煎去除魚腥，約1-2分鐘后取出，放在吸油紙上，吸去多余油份待用。注8碗清水于燉盅內(nèi)，先放魚頭于盅底，之后放入天麻和云腿，隔水燉至水沸時(shí)，改用中至慢火，燉兩至三小時(shí)，再放入適量鹽便成。功效：治療神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養(yǎng)肝、利腰膝

對(duì)癥使用天麻是避免天麻的副作用的關(guān)鍵，以下幾種情況，請(qǐng)大家在咨詢醫(yī)生后再使用天麻： 1.凡病人見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。 2.重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見(jiàn)其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。 3.即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。 4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 5.使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。 “天麻的副作用”含義：正確對(duì)癥使用天麻沒(méi)有副作用，也不會(huì)有不良反應(yīng)，不是人們常說(shuō)的“是藥三分毒”這個(gè)概念，而是指沒(méi)有根據(jù)個(gè)人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應(yīng)。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應(yīng)是避免發(fā)生副作用的根本途徑。同時(shí)天麻的副作用極為少見(jiàn)，天麻一直都是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用名貴藥材。

口服

11，天麻的吃法

★天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 　 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻蒸雞蛋 功效：對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 　 配方制作：天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。將雞蛋一頭開(kāi)一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 　 用法：早晚各食服一次，1 0天為1個(gè)療程。停服2天再服，連服3個(gè)療程。 ★天麻、枸杞煮豬腦 　 功效：對(duì)腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 　 配方制作：鮮天麻1 00克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻山藥燉乳鴿 　 功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽(yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。 　 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各1 00克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1 O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓1 0分鐘，?；鸾禍睾螅尤肫渌虾碗u精，再燒開(kāi)后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 ★天麻鴨子 　 功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，妊娠先兆流產(chǎn)，伴目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 　 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。 用法：食肉飲湯。 ★天麻肉片湯 　 功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于肝陽(yáng)上亢或風(fēng)痰上擾之眩暈，頭痛等癥。現(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。 　 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。

1、天麻飯 先用天麻10克，適量水浸泡2小時(shí)后切成片，再將浸泡后的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。 2、天麻鴨蛋 配方： 天麻9克，鴨蛋2個(gè)。 制法： 將鴨蛋放入鹽水中浸7日后，在頂端鉆1小孔，倒出適量鴨蛋清，再灌入已研成細(xì)末的天麻（若鴨蛋不充盈，可將倒出的鴨蛋清重新裝入，至充盈為度）。然后用麥面作餅將鴨蛋上的小孔封閉，隨即將鴨蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。 功效： 平肝熄風(fēng)，清熱養(yǎng)陰。 用法： 每日早晨空腹時(shí)用開(kāi)水送食鴨蛋2個(gè)，可連服5～7日。 3、天麻湯 處方：天麻（半兩），羌活（去蘆）、人參、桂心、白術(shù)、麻黃（去節(jié).先煎掠去沫.焙）、杏仁（湯浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮臍.一枚）。 制法：上銼如麻豆。 功能與主治：治風(fēng)痙，身如板直，遍身鞭強(qiáng)。 用法與用量：每服五錢匕，生姜三片，水二盞，煎至一盞，去滓，入酒半盞，再煎一沸，熱服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。 摘錄：明·方賢著《奇效良方》 4、天麻豆腐湯 新鮮豆腐 2塳 新鮮香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九層塔 適量 制作流程 (1)將豆腐切塳，香菇切十字紋，九層塔洗渜備用。 (2)將500cc水注入鍋中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小時(shí)。 (3)加入香菇、豆腐同煮5分鐘，再放入九層塔即可食用。 5、天麻燉雞湯 主 料： 天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。 做 法： 將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分?jǐn)?shù)次飲湯吃雞肉?？擅恐?料。連用3料。 藥用價(jià)值： 補(bǔ)血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復(fù)發(fā)作。 6、天麻蒸雞蛋 原料： 天麻粉6克，雞蛋1個(gè)。 做法： 將雞蛋一頭開(kāi)一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內(nèi)蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。 功效： 對(duì)痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。 7、天麻豬肚湯 材料：天麻、肉蓯蓉、何首烏各3錢，姜10片，豬肚1個(gè)，米酒1大匙，水6碗。 作法：將藥材及姜、豬肚加水入電鍋燉煮（可多煮一次使豬肚較軟），加上米酒適度調(diào)味即可。 天麻豬肚湯有減緩衰老，及改善腦部血液循環(huán)的作用，十分適合年長(zhǎng)者食用。 8、天麻浸酒方 處方：天麻、骨碎補(bǔ)、龍骨、虎骨（酒炙）、烏蛇（酒浸、.去皮骨.炙）、白花蛇（酒浸.去皮骨）、惡實(shí)（切焙）、熟地黃（焙），各半兩；松節(jié)（挫）、敗龜板（醋炙）、川芎、當(dāng)歸（切焙），各一兩；茄子根（切焙）、火麻仁、原蠶沙（炒），各二兩；附子（炮制.去皮臍），一枚；羌活（去蘆）、獨(dú)活（去蘆）、牛膝（酒浸.炒），各半兩。 制法：上挫如麻豆大，用酒二斗浸，密封，春夏三日，秋冬七日，熟。 功能與主治：治癱緩風(fēng)，不計(jì)深淺，久在床枕。 用法與用量：每服一盞，不拘時(shí)服。 摘錄：明·方賢著《奇效良方》

材料：天麻、枸杞，羊腦，瘦豬肉、雞翅、金針菇、萵筍、白菜、魷魚，料酒、豬油，蔥白段、生姜末，胡椒粉、味精、陳醋，精鹽，肉湯。 做法：天麻、枸杞子提前泡發(fā)好，羊腦輕輕撕去皮膜、血管等雜物，洗凈用清水泡一下；瘦豬肉用刀片成大而薄的片；雞翅去盡小細(xì)毛，洗凈放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽一下；魷魚洗凈切塊；金針菇去根蒂雜質(zhì)，洗凈切段；萵筍去皮切成條狀。以上原料均分別裝盤備用?；疱伡尤膈r肉湯，燒沸，加入豬油、瘦豬肉、雞翅、金針菇、天麻、枸杞子燒開(kāi)后，再加入萵筍、精鹽、陳醋、胡椒粉、生姜末、料酒、蔥白段、魷魚、白菜、羊腦和味精，開(kāi)鍋即可。

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