1，熟天麻與生天麻有什么區(qū)別

病情分析： 你好，天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性。天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 祝你健康。

一個干的一個新鮮的，新鮮天麻好一點。干天麻容易保存點。 如有啥不懂的地方親可以來我店鋪問我，老五野生天麻，淘／寶哦。

2，生天麻怎么曬干要煮熟嗎

展開3全部 新鮮天麻曬干的方法如下：1、首先需要把新鮮天麻外面的泥土洗干凈，清洗的時候只需要把泥土洗干凈，切記不要用力搓洗，以免把天麻的兩端都弄得有損傷。2、然后就將鍋中放滿水，先燒開，然后放入天麻煮2－3分鐘即可。3、等太陽出來的的時候，把煮過的天麻放在太陽底下曬干即可。4、如圖，天麻曬成下圖干癟的狀態(tài)，即為曬好了。天麻的功能主治息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。1、肝風內(nèi)動，驚癇抽搐：本品主入肝經(jīng)，功能息風止痙，且味甘質(zhì)潤，藥性平和。故可用治各種病因之肝風內(nèi)動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實，皆可配伍應用。2、眩暈，頭痛：本品既息肝風，又平肝陽，為治眩暈、頭痛之要藥。不論虛證、實證，隨不同配伍皆可應用。3、肢體麻木，手足不遂，風濕痹痛：本品又能祛外風，通經(jīng)絡，止痛。用治中風手足不遂，筋骨疼痛；婦人風痹，手足不遂；風濕痹痛，關節(jié)屈伸不利等。以上內(nèi)容參考：百度百科-天麻

3，生天麻怎么存放

生天麻可以洗凈后放入冰箱保存，可以泡在蜂蜜或者白酒中保存。放入冰箱中保存可以先將其切片曬干，如果不曬可以保存1-2個月左右。將新鮮天麻切片放入蜂蜜中浸泡可以保存一年之久，放入白酒中浸泡存儲時間更久。生天麻怎么存放1、冰箱保存法將新鮮天麻洗凈切片，放在太陽下曬干，然后放入冰箱中冷藏，大概可以存放2-3個月，如果不想曬干，直接放入冰箱中保存，一般只能保存1-2個月。2、蜂蜜浸泡法將洗好的新鮮天麻切片，放到蜂蜜罐中浸泡，這樣可以保存一年左右，時間比較長，這種方法適合喜歡吃甜的人群。3、白酒浸泡法將天麻洗凈切片，放入白酒中浸泡起來，這種方法可以保存1-3年。通常很多中藥都被放入白酒中浸泡，這樣白酒的作用就變大了。一般泡制一周就可以飲用，但是泡的時間越長越好。

生天麻可以洗凈后放入冰箱保存，可以泡在蜂蜜或者白酒中保存。放入冰箱中保存可以先將其切片曬干，如果不曬可以保存1-2個月左右。將新鮮天麻切片放入蜂蜜中浸泡可以保存一年之久，放入白酒中浸泡存儲時間更久。生天麻怎么存放1、冰箱保存法將新鮮天麻洗凈切片，放在太陽下曬干，然后放入冰箱中冷藏，大概可以存放2-3個月，如果不想曬干，直接放入冰箱中保存，一般只能保存1-2個月。2、蜂蜜浸泡法將洗好的新鮮天麻切片，放到蜂蜜罐中浸泡，這樣可以保存一年左右，時間比較長，這種方法適合喜歡吃甜的人群。3、白酒浸泡法將天麻洗凈切片，放入白酒中浸泡起來，這種方法可以保存1-3年。通常很多中藥都被放入白酒中浸泡，這樣白酒的作用就變大了。一般泡制一周就可以飲用，但是泡的時間越長越好。

4，吃天麻的禁忌有哪些

服用天麻的禁忌：出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。天麻在配伍其它藥材時一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。選用天麻來治病時也要講究時機，并且要分析病情。天麻煎水時應注意不宜久煎。天麻為蘭科植物天麻的根莖。天麻具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡的功效。主治肝風內(nèi)動，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風濕痹痛等。本品主入肝經(jīng)，功能息風止痙，且味甘質(zhì)潤，藥性平和。故可用治各種病因之肝風內(nèi)動，驚癇抽搐，不論寒熱虛實，皆可配伍應用。服用天麻的禁忌1、出現(xiàn)津液衰少，血虛、陰虛等病癥的患者不可以服用天麻。2、天麻在配伍其它藥材時一定要注意正確的方法，不可以盲目亂用。合理的搭配可以發(fā)揮更好的療效，需要根據(jù)不同病證組方用藥。3、選用天麻來治病時也要講究時機，并且要分析病情。即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，才能奏效。4、天麻煎水時應注意不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱后容易揮發(fā)，天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。生長習性喜涼爽、濕潤環(huán)境，怕凍、怕旱、怕高溫，并怕積水。天麻無根，無綠色葉片，由種子到種子的2年整個生活周期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居于土中。營養(yǎng)方式特殊，專從侵入體內(nèi)的蜜環(huán)菌菌絲取得營養(yǎng)，生長發(fā)育。宜選腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質(zhì)壤土栽培。

5，生天麻怎么曬干

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 ）分等 根據(jù)天麻大小，可分為3～4個等級，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然后清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響藥效。 （2）蒸燙 將洗凈的鮮天麻，蒸15～20分鐘，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鐘。再放入熏房，用硫黃熏10～12小時，熏過的天麻，色澤明亮凈白，質(zhì)量好，并可預防蟲蛀、霉變。 （3）烘干 熏過的天麻應立即進行烘烤干燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內(nèi)水分蒸發(fā)過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排濕，防止發(fā)生霉菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時，取出壓扁整形，然后將溫度升至70℃左右，繼續(xù)烘至全干。干燥時要經(jīng)常檢查，防止烘焦變質(zhì)或鼓泡。 更多4條 

6，請問生天麻怎么制

請問者，你沒有詳細說明生天麻到底是制什么？比如說新鮮天麻如何保存？或者說新鮮天麻如何制作成干天麻呢？ 我在淘寶網(wǎng)上“賣的就是健康”店里購買了一斤純天然野生的天麻，我特意向掌柜的討教了如何保存天麻。來聽聽掌柜的是如何說的：據(jù)說新鮮天麻不好保存，不出一周就會壞掉。如果少，就只有放在冰箱里凍著（不要放在保鮮層，如果放在保鮮層不出兩周就會壞掉）如果新鮮天麻多了就只有把曬干或是烘干。掌柜說，最好是曬干，用陽光曬的，會一點點把水份曬掉，不會破壞其原有的成份，如果用烘干機烘的，幾個小時就曬干了，很容易破壞其內(nèi)部的成份。我在淘寶網(wǎng)上查了一下，現(xiàn)在很多購買天麻的都說天麻生霉點了。我購買了一斤，一時半會也吃不完，我也請教了“賣的就是健康”如何保存干的天麻。掌柜說，生霉點主要是沒有完全曬干，時間一長受濕了。掌柜家的天麻是曬得特干的，還專門買了一個冰箱，將曬干的天麻用密封袋密封上放在冰箱保鮮層里，隔三差五有陽光的時候就會拿出來曬曬。這樣會不會有生霉了，我在哪買的一斤天麻拿回家一看挺新鮮的，我也照著掌柜所說的保存，還真的一點都沒有生霉。

你好，很高興為你解答。 生天麻的制法，揀去雜質(zhì),大小分檔,用水浸泡至七成透,撈出,稍晾,再潤至內(nèi)外濕度均勻,切片,曬干.炒天麻:先用文火將鍋燒熱,隨即將片倒入,炒至微黃色為度.煨天麻:將天麻片平鋪于噴過水的表芯紙上,置鍋內(nèi),用文火燒至紙色焦黃,不斷將藥片翻動至兩面老黃色為度。 供參考，望采納，謝謝

7，如何加工生天麻

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，您咨詢的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~、 您好，您咨詢的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~、 （1）分等 根據(jù)天麻大小，可分為3～4個等級，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然后清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響藥效。 （2）蒸燙 將洗凈的鮮天麻，蒸15～20分鐘，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鐘。再放入熏房，用硫黃熏10～12小時，熏過的天麻，色澤明亮凈白，質(zhì)量好，并可預防蟲蛀、霉變。 （3）烘干 熏過的天麻應立即進行烘烤干燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內(nèi)水分蒸發(fā)過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排濕，防止發(fā)生霉菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時，取出壓扁整形，然后將溫度升至70℃左右，繼續(xù)烘至全干。干燥時要經(jīng)常檢查，防止烘焦變質(zhì)或鼓泡。 更多6條 

8，天麻的禁忌和副作用有哪些

天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。天麻的使用禁忌包括少年兒童、孕婦禁止使用天麻片；炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、有嚴重的慢性疾病者不適合服用天麻；哺乳期間、年老人一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用；天麻不適合久煎。天麻的副作用有頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，甚至引起昏迷或者休克等情況。天麻的使用禁忌：1、少年兒童、孕婦禁止使用天麻片。2、對于炎癥疾病的患者不適合服用天麻。3、氣虛者、凡患者見體液衰少，氣血兩虛、腎陰虛等，均謹慎使用天麻。4、熱痹者不適合，具體表現(xiàn)為關節(jié)疼痛如灼、痛點發(fā)熱，疼痛竄痛無定處，口干舌燥唇燥不建議服用天麻。5、有嚴重的慢性疾病，比如高血壓，冠心病，糖尿病，腎病以及肝臟方面的衰竭等，不建議服用天麻。具體情況建議咨詢醫(yī)生。6、哺乳期間、年老人。針對所述群體，她們的人體較為孱弱，非常容易與天麻等藥品造成欠佳的生理需要，因此，她們需要謹慎使用，一定要遵循醫(yī)師的叮囑服用。7、天麻不適合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，受熱極容易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而喪失鎮(zhèn)定止痛的成分。因此，天麻最好是先用小量冷水潤透，待變軟后切割成片狀，晾曬或晾干研粉，用煎好的湯劑服用，或研粉入丸、散服食。天麻的副作用：天麻是傳統(tǒng)的保健藥膳的常用藥材。長期大量服用天麻會有一定的副作用的，沒有根據(jù)個人身體情況胡亂使用天麻就有可能發(fā)生一些不良反應。會出現(xiàn)頭暈，胸悶，心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀，有些人群服用天麻，還會引起昏迷或者休克等情況。所以用藥遵醫(yī)囑和控制每次用量注意觀察自己使用天麻后的反應是避免發(fā)生副作用的根本途徑。

9，新鮮天麻可以生吃嗎

展開1全部 新鮮天麻可以生吃嗎天麻不僅能夠治療疾病，而且天麻對于預防疾病的作用也是比較大的，在生活中，天麻是一種比較自然的鎮(zhèn)痛劑，在臨床上也多次被使用，對于治療一些神經(jīng)性頭痛有特別好的作用，并且天麻對于治療肢體麻木和半身不遂這樣的癥狀也很好。有人問天麻可以生吃嗎?其實天麻是可以生吃的，請看以下解答。中國古藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，天麻的功效：“殺鬼精、蠱毒惡氣，久服益氣力，長陰肥健，輕身增譽”,這里“益氣力，長陰肥健，輕身增譽”基本上是指保健養(yǎng)身的作用。天麻可以“久服“，說明天麻藥性平和，無毒，可以象食品一樣長期服用，從而達到益氣、養(yǎng)陰、肥健、延年益壽的養(yǎng)身作用。唐代著名詩人白居易《齋居》詩中有“黃芪數(shù)匙粥，赤箭一甌湯”的詩句，在古代天麻又名“赤箭”，可見唐代已把黃芪、天麻當食品熬粥煲湯了。唐代大書法家柳公權(quán)有《求赤箭貼》，也是把天麻當食品，作扶老之用。到了明代，李時珍的《本草綱目》中，又記載了幾種天麻食用方法：“彼人多生啖，或蒸煮食之”“或?qū)⑸呙奂遄鞴?，甚珍之?！边@些吃法都流傳下來，現(xiàn)在有將鮮天麻洗凈切片蘸白糖吃、或涼伴吃的，也有蒸煮食及蜜煎蜜漬服用的，尤其是“蜜煎”天麻，開了天麻糖制的先河。天麻是可以生吃的，盡管天麻是一種中藥，但是因為藥性平和而無毒，可以像吃普通食品一樣吃。不過生吃天麻的味道可不好!建議還是將天麻切碎，放入湯里面，或者加入紅燒牛肉里面都可以的。醫(yī)學上對天麻的使用比較多，不管是中醫(yī)還是西醫(yī)，天麻煎服之后，對于癲癇有很好的作用。天麻也有相克的食物因此食用天麻的時候一定要注意，切勿和相克的食物一起食用，因為天麻本身的毒副作用幾乎為零，所以芝麻可以長期使用，但是一日的使用量不要過多

10，天麻可以生吃嗎有毒嗎

最好泡蜂蜜，或燉雞湯~~~~

可以，但不好吃！ 天麻，性味甘，入肝經(jīng)。功能息風定驚。常用于治療頭暈頭痛，肢體麻木，語言障礙等。《本草匯言》記載它”主頭風，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強痙，四肢攣急，語言不順，一切中風，風痰”。民間常用豬腦燉天麻，治療眩暈眼花，頭風頭痛，肝虛型高血壓，動脈硬化，神經(jīng)衰弱等，有祛風，開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋養(yǎng)等功效。如果需要最好到大的藥店去買比較放心，現(xiàn)在的藥店都有幫人家加工中藥的，可以請他們把天麻切成片，再和豬腦一起燉。

可以證據(jù) 史書記載中國古藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，天麻的功效：“殺鬼精、蠱毒惡氣，久服益氣力，長陰肥健，輕身增譽”,這里“益氣力，長陰肥健，輕身增譽”基本上是指保健養(yǎng)身的作用。天麻可以“久服“，說明天麻藥性平和，無毒，可以象食品一樣長期服用，從而達到益氣、養(yǎng)陰、肥健、延年益壽的養(yǎng)身作用。唐代著名詩人白居易《齋居》詩中有“黃芪數(shù)匙粥，赤箭一甌湯”的詩句，在古代天麻又名“赤箭”，可見唐代已把黃芪、天麻當食品熬粥煲湯了。唐代大書法家柳公權(quán)有《求赤箭貼》，也是把天麻當食品，作扶老之用。到了明代，李時珍的《本草綱目》中，又記載了幾種天麻食用方法：“彼人多生啖，或蒸煮食之”“或?qū)⑸呙奂遄鞴常跽渲??！边@些吃法都流傳下來，現(xiàn)在有將鮮天麻洗凈切片蘸白糖吃、或涼伴吃的，也有蒸煮食及蜜煎蜜漬服用的，尤其是“蜜煎”天麻，開了天麻糖制的先河。彼人多生啖，或蒸煮食之”“或?qū)⑸呙奂遄鞴常跽渲?。”這些吃法都流傳下來，現(xiàn)在有將鮮天麻洗凈切片蘸白糖吃、或涼伴吃的，也有蒸煮食及蜜煎蜜漬服用的，尤其是“蜜煎”天麻，開了天麻糖制的先河。

可以，切碎了放在混沌湯里或紅燒牛肉里比較好吃，不要煮關火后和在一起，主要是味重的把他的味道壓一下，還不失藥效，其他菜里加也可以，最好是吃起來比較香的菜。

一般不要

11，生天麻可以直接曬干嗎

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 不建議這樣做 天麻為什么要煮熟再曬 天麻是蘭科、天麻屬腐生草本植物，是一種名貴中藥材，先煮后曬或現(xiàn)蒸后曬都屬于中醫(yī)炮制藥材的一種方法，這樣做一方面可以使天麻的藥效更好的發(fā)揮出來；另一方面煮過的天麻經(jīng)過高溫殺菌，不容易腐爛，曬干后水分含量少，也易于保存。 建議先煮再曬 提問 那應該怎么樣處理新鮮天麻呢 那應該怎么樣處理新鮮天麻呢 回答 1、準備新鮮成熟的天麻。 2、盡量不要損傷表皮，刨出來之后，除去天麻的地上莖和根須，把新鮮的天麻用刷子在清水里刷洗干凈。 3、然后浸泡在清水或白礬水里，及時去除天麻表面的粗皮。 4、將浸泡洗好的天麻放入盛有清水的鍋中，大火煮透，煮到里面沒有那個白芯的時候撈出來，或蒸也是可以的。 5、煮好的天麻拿出來瀝干水分，放到不銹鋼網(wǎng)格或報紙上面，置于太陽底下暴曬，經(jīng)常翻一翻，天麻完全干透就可以裝起來密封干燥保存了。 6、如果是陰天的話，應在陰天晾干一下，然后將天麻壓干水分，再用烘干機進行烘干即可。 也就是將新鮮天麻切片，不切片也可以，放入鍋中煮幾分鐘，之后打開蓋子再煮幾分鐘，接下來將煮過的天麻放在太陽底下曬干即可 親有幫助記得給個贊哦～ 提問 收到，謝謝啦！ 回答 不客氣親 更多14條 

12，如何制生天麻

天麻磨成粉 再裝箱

如何進行天麻初加工 　 作為鮮銷，天麻收獲后要保持不碰撞、不摔打、無機械傷痕等，然后用軟 刷將麻體上的泥沙輕輕刷除，裝入軟襯木箱或塑料箱即可。如加工干麻，則需時較長，一般 有水煮法和籠蒸法進行熟制，然后采取烘干或曬干的制干方式。實際生產(chǎn)中一般采用籠蒸、 炕烘法制干，其操作工藝流程為：天麻選級-清水洗凈-大火蒸熟-50℃炕烘60分鐘 60℃炕烘60分鐘 70℃炕烘60分鐘 80℃炕烘一直至烘干。? 選級 　　按天麻重 量進行50克差度分級，即分別以50～99克、100～150克、151～200克、 201克以上分別置放和處理；并同時剔出病麻、爛麻等不合格品。? 水洗 用潔凈清水將麻體表面泥沙洗除。? 籠蒸 　　將洗凈的天 麻入籠蒸熟。一般做法是：大火燒開后，先放入個頭最大的天麻，大火蒸約五六分鐘后，再 放入第二種較大個頭的天麻繼續(xù)蒸，五六分鐘后再放入第三種個頭稍小的天麻，再蒸約五六 分鐘，最后放入小天麻，維持大火五六分鐘后，一般可全部蒸熟。?蒸制過程注意：每放入 一屜生麻時，須將原籠屜抬起，新籠屜置于最下層。檢查蒸熟度以熟透、無硬心為準。? 炕烘 　　磚、坯火炕，大火燒至炕表50℃，將熟芝麻單層排列，每30分鐘翻轉(zhuǎn)一次，每60分鐘提高溫度10℃，最高溫度80℃時不再升溫，維持該溫度至烘 干為止?？缓孢^程的工作要點：當烘至半干時，麻體十分柔軟，用潔凈平滑木板輕壓麻體， 目的是使其呈扁狀平直，具更高的透明度，且在使用時更易打碎，同時也便于計量；該工作 可隨烘制過程的翻轉(zhuǎn)麻體進行。?此外，為提高商品價值，可從三個方面著手，并將工作做 細：第一，嚴格分級。每次熟制、烘干操作，只有一個規(guī)格的天麻，便于掌握火候和操作。 第二，將麻體洗凈后，使用滾皮機將天麻粗糙外表、斑點等脫掉。第三，烘制過程中，麻體 會有皮下氣泡突起，可使用極細的竹針扎破放氣，并隨之撫壓平整。

13，新鮮天麻可以生吃嗎

展開1全部 新鮮的天麻是可以直接吃的，相比較干天麻，新鮮天麻因為沒有經(jīng)過蒸煮，其藥效保留的要多一些，更具食用價值。鮮天麻榨汁是夏天很受歡迎的食用方式，鮮天麻榨汁后能夠有效溶解天麻素，使天麻素營養(yǎng)更容易吸收，吞食鮮天麻汁，喉頭十分舒暢，如 果可以加入蜂蜜，口感會更加棒。將鮮天麻洗干凈后切塊，放入榨汁機中，20-30克鮮條加入800-1000毫升的純凈水(也可用溫開水) ，也可 可依據(jù)個人喜好加入紅棗或其它水果一同榨汁?？芍苯映仫嬘茫部煞湃氡淅洳睾箫嬘?，鮮天麻榨汁非常適合夏天食用。也有網(wǎng)友推薦 鮮天麻與西瓜、芒果、桃子等應季水果一起榨汁喝，那更是很可口的美食啦。鮮天麻泡水喝鮮天麻洗凈切碎或切薄片(可加入少許枸杞或紅棗)，加清水若干(根據(jù)自己日飲水量)，以文火煮沸，如果嫌煮水太麻煩，可以取新鮮天麻5~10克,以清水沖洗干凈后切薄片，加開水沖泡后飲用,可連續(xù)沖泡1~2天,最后將天麻片吃掉。鮮天麻入茶，能品出天麻特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。鮮天麻洗凈切碎或切薄片(可加入少許枸杞或紅棗)，加清水若干(根據(jù)自己日飲水量)，以文火煮沸，如果嫌煮水太麻煩，可以取新鮮天麻5~10克,以清水沖洗干凈后切薄片，加開水沖泡后飲用,可連續(xù)沖泡1~2天,最后將天麻片吃掉。鮮天麻入茶，能品出天麻特有的草木清香甘甜清涼的獨特滋味令人神清氣爽、身心舒暢、長期飲用對健康有益。鮮天麻吃法大全1、取20-50克鮮天麻，用清水洗凈，切塊放入榨汁機內(nèi)榨汁飲用；3、取20-50克鮮天麻，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數(shù)次；4、取20-50克鮮天麻，切塊，用榨汁機打成糊狀，然后取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最后帶渣食用(渣富含天麻素)；5、取20-50克鮮天麻，洗凈切塊和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連天麻一起食用；6、鮮天麻泡酒，鮮天麻洗凈、切小塊和其他滋補食材一起浸入40度以上酒中，3個月后即可飲。鮮天麻，可以洗凈切塊榨汁喝，有清香味，口感清涼，越優(yōu)質(zhì)天麻，營養(yǎng)越豐富口感越好；而干品通常會在加工過程損失很大部分的水分，口感沒有鮮品那么爽滑。

14，怎樣加工生天麻

展開全部箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工，應隨起隨加工，存放的時間過長，天麻就會變空。（1）分等根據(jù)天麻大小，可分為3～4個等級，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然后清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響藥效。（2）蒸燙將洗凈的鮮天麻，蒸15～20分鐘，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鐘。再放入熏房，用硫黃熏10～12小時，熏過的天麻，色澤明亮凈白，質(zhì)量好，并可預防蟲蛀、霉變。（3）烘干熏過的天麻應立即進行烘烤干燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內(nèi)水分蒸發(fā)過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排濕，防止發(fā)生霉菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時，取出壓扁整形，然后將溫度升至70℃左右，繼續(xù)烘至全干。干燥時要經(jīng)常檢查，防止烘焦變質(zhì)或鼓泡。

展開全部箭麻和大白麻可以加工商品麻。天麻的加工，應隨起隨加工，存放的時間過長，天麻就會變空。（1）分等根據(jù)天麻大小，可分為3～4個等級，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然后清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響藥效。（2）蒸燙將洗凈的鮮天麻，蒸15～20分鐘，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鐘。再放入熏房，用硫黃熏10～12小時，熏過的天麻，色澤明亮凈白，質(zhì)量好，并可預防蟲蛀、霉變。（3）烘干熏過的天麻應立即進行烘烤干燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內(nèi)水分蒸發(fā)過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排濕，防止發(fā)生霉菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時，取出壓扁整形，然后將溫度升至70℃左右，繼續(xù)烘至全干。干燥時要經(jīng)常檢查，防止烘焦變質(zhì)或鼓泡。

展開全部加工天麻時，先用水洗凈外皮，再用稻草搓、刮去鱗狀粗皮，有莖桿的斬去莖桿。按每10斤鮮天麻加2兩明礬，投入沸水中煮10—20分鐘?；蛘甙汛笮》珠_(以免生熟不均)放在蒸籠中蒸透。煮或蒸到手捏會發(fā)軟，對光照看時見到半透明無實心，即可取出用木板...

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